KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 566/2008
af 18. juni 2008
om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007, for så vidt angår afsætning af kød fra kvæg, som er højst 12 måneder gammelt
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 af 22. oktober 2007 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om særlige bestemmelser for visse landbrugsprodukter (fusionsmarkedsordningen) (1), særlig artikel 121, litra j), sammenholdt med artikel 4, og
ud fra følgende betragtninger:
(1)
I artikel 113b i forordning (EF) nr. 1234/2007 er det fastsat, at kød fra kvæg, der er højst 12 måneder gammelt, fra den 1. juli 2008 skal afsættes på visse betingelser, der er fastsat i nævnte forordning, og som navnlig vedrører opdeling af kvæget i kategorier og de varebetegnelser, der skal anvendes. I henhold til punkt II i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007 skal alt kvæg på højst 12 måneder klassificeres i en af de to kategorier, der er opført i forordningens bilag XIa. For at sikre korrekt og ensartet gennemførelse af forordning (EF) nr. 1234/2007 bør der fastsættes gennemførelsesbestemmelser, som skal anvendes fra den 1. juli 2008.
(2)
I henhold til punkt IV i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007 skal dyrets alder ved slagtning og varebetegnelsen angives på mærkningen i hvert produktions- og afsætningsled. Da de produkter, der skal mærkes, har forskellig størrelse alt efter, hvilket led i produktionen eller afsætningen der er tale om, bør det fastsættes, at oplysningerne om alder og varebetegnelsen skal fremgå tydeligt af etiketten. Med henblik på at give den endelige forbruger klare oplysninger bør angivelsen af dyrets alder ved slagtning og varebetegnelsen desuden anbringes i samme synsfelt og på samme etikette, når kødet sælges til den endelige forbruger.
(3)
Der bør i overensstemmelse med artikel 121, litra j), i forordning (EF) nr. 1234/2007 udarbejdes praktiske instrukser vedrørende bogstavet til identifikation af kategorien, jf. bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007. Af kontrolhensyn bør det kræves, at bogstavet til identifikation af kategorien anbringes på slagtekroppen så hurtigt som muligt efter slagtning.
(4)
For at sikre korrekt anvendelse af artikel 113b i forordning (EF) nr. 1234/2007 bør de erhvervsdrivende i hvert produktions- og afsætningsled registrere oplysninger om enhver person, som har leveret kød fra kvæg, der er højst 12 måneder gammelt. Selv om Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 178/2002 af 28. januar 2002 om generelle principper og krav i fødevarelovgivningen, om oprettelse af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet og om procedurer vedrørende fødevaresikkerhed (2) sikrer sporbarheden af fødevarer i EF, bør der fastsættes en særlig bestemmelse for også at sikre sporbarhed af kød, der importeres fra tredjelande.
(5)
For at kunne kontrollere anvendelsen af artikel 113b i forordning (EF) nr. 1234/2007 og informere Kommissionen herom bør der gennemføres offentlig kontrol, som også omfatter tilsyn med klassificeringen af kvæget på slagteriet, jf. punkt II i bilag XIa til nævnte forordning. De ansvarlige myndigheder, som medlemsstaterne har udpeget til at foretage denne kontrol, bør desuden kunne delegere deres kontrolopgaver til uvildige eksterne organer på bestemte betingelser, der bør fastlægges nærmere.
(6)
De berørte erhvervsdrivende bør give Kommissionens eksperter, de ansvarlige myndigheder eller i givet fald det uvildige eksterne organ adgang til deres lokaler og alle optegnelser, således at disse kan kontrollere anvendelsen af artikel 113b i forordning (EF) nr. 1234/2007.
(7)
I henhold til punkt VIII i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007 må kød af kvæg, der er højst 12 måneder gammelt, og som importeres fra tredjelande, kun afsættes efter bestemmelserne i nævnte forordning. Der er derfor fastsat krav om, at den ansvarlige myndighed, der er udpeget af det berørte tredjeland, eller hvis der ikke er udpeget nogen ansvarlig myndighed, at et uvildigt eksternt organ skal godkende og kontrollere et system for identifikation og registrering af kvæget, som skal frembyde garanti for overholdelse af forordningens bestemmelser.
(8)
Det bør kun være uvildige eksterne organer, der er akkrediteret i henhold til visse standarder, der har lov til at kontrollere erhvervsdrivende fra tredjelande, som ønsker at afsætte kød fra kvæg på højst 12 måneder på EF-markedet.
(9)
Kommissionen bør kunne anmode den ansvarlige myndighed eller det uvildige eksterne organ i tredjelandet om alle de oplysninger, der er nødvendige for at kunne kontrollere anvendelsen af artikel 113b i forordning (EF) nr. 1234/2007. Der bør fastsættes nærmere regler om, hvilke oplysninger der skal meddeles Kommissionen, og hvordan Kommissionen skal videregive disse oplysninger til medlemsstaterne. Kommissionen bør desuden i de tilfælde, hvor det skønnes nødvendigt, på visse betingelser kunne foretage kontrol på stedet i de pågældende tredjelande.
(10)
Hvis der ved importen af kød konstateres gentagne tilfælde af misligholdelse, bør Kommissionen på visse betingelser fastsætte særlige regler for importen af det pågældende kød for at sikre overholdelsen af bestemmelserne i artikel 113b i forordning (EF) nr. 1234/2007 og i denne forordning og dermed sikre lige afsætningsvilkår for kødet, hvad enten det er produceret i Fællesskabet eller importeret fra tredjelande.
(11)
Medlemsstaterne bør være forpligtet til at træffe visse foranstaltninger, hvis de konstaterer misligholdelse af bestemmelserne i artikel 113b i forordning (EF) nr. 1234/2007 eller i denne forordning.
(12)
Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Den Fælles Markedsordning for Landbrugsprodukter -
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
Anvendelsesområde
Ved denne forordning fastsættes der nærmere bestemmelser for afsætningen af kød fra kvæg, der er højst 12 måneder gammelt, jf. artikel 113b i forordning (EF) nr. 1234/2007.
Artikel 2
Definition
I denne forordning forstås der ved »den ansvarlige myndighed« medlemsstatens centrale myndighed med ansvar for tilrettelæggelse af den offentlige kontrol, jf. punkt VII i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007, eller enhver anden myndighed, som har fået overdraget dette ansvar, herunder også i givet fald den tilsvarende myndighed i et tredjeland.
Artikel 3
Kategorier af kvæg på højst 12 måneder
Opdelingen af kvæg i kategorier som omhandlet i punkt II i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007 omfatter:
a)
kategori V: kreaturer fra den dag de fødes indtil den dag, de er otte måneder gamle
b)
kategori Z: kreaturer fra dagen efter den dag, de er otte måneder gamle indtil den dag, de er 12 måneder gamle.
Artikel 4
Obligatoriske oplysninger på etiketten
1. Uanset bestemmelserne i punkt IV i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007 skal bogstavet til identifikation af kategorien, jf. punkt II i bilag XIa til nævnte forordning, anbringes på ydersiden af slagtekroppen ved hjælp af en etikette eller et stempel umiddelbart efter slagtning.
Etiketterne skal være mindst 50 cm2 store. Bogstavet til identifikation af kategorien skal fremgå tydeligt af etiketten, og ændringer må kun foretages efter bestemmelserne i denne forordnings artikel 8, stk. 3, andet afsnit.
Hvis der bruges stempel, skal bogstavet være mindst 2 cm højt. Bogstavet skal stemples direkte på kødets yderside med stempelfarve, der ikke kan fjernes.
Etiketterne eller stemplerne skal anbringes på bagfjerdingerne ud for højrebet ved den fjerde lændehvirvel og på forfjerdingerne ud for spidsbrystet ca. 10-30 cm fra brystbenflækningen.
Medlemsstaterne kan dog bestemme andre placeringer på hver fjerding, forudsat at de meddeler Kommissionen dette på forhånd. Kommissionen giver de øvrige medlemsstater meddelelse herom.
2. Oplysningerne om kvægets alder ved slagtning og varebetegnelsen, jf. punkt IV i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007, skal:
a)
kunne læses tydeligt på hvert stadium i produktionen og afsætningen
b)
være anbragt i samme synsfelt og på samme etikette, når kødet afsættes til den endelige forbruger.
3. Medlemsstaterne skal senest den 1. juli 2009 meddele Kommissionen de regler, der er omhandlet i punkt IV i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007, og skal straks underrette Kommissionen, hvis disse regler efterfølgende ændres.
Artikel 5
Registrering af oplysninger
Registreringen af oplysninger som omhandlet i punkt VI i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007 omfatter også registrering af navn og adresse på den erhvervsdrivende, der er ansvarlig for det foregående led i afsætningen, og som har leveret kød, som defineret i forordningens bilag XIa, punkt I.
Artikel 6
Offentlig kontrol
1. Den offentlige kontrol, der er omhandlet i punkt VII i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007, skal også omfatte tilsyn med opdelingen af kvæget i kategorier på slagteriet, jf. forordningens bilag XIa, punkt II.
2. Den ansvarlige myndighed kan helt eller delvist delegere sine kontrolopgaver til en eller flere uvildige eksterne organer, hvis det kan dokumenteres, at organet:
a)
har et tilstrækkeligt antal medarbejdere med passende kvalifikationer og erfaringer og
b)
er upartisk og uden interessekonflikter for så vidt angår varetagelsen af de opgaver, det har fået delegeret.
Den ansvarlige myndighed må kun delegere sine kontrolopgaver til et uvildigt eksternt organ, der er akkrediteret i henhold til europæisk standard EN 45011 eller ISO-vejledning 65 (Generelle krav til organer, der udfører produktcertificering) i den udgave, der senest er bekendtgjort ved offentliggørelse i C-udgaven af Den Europæiske Unions Tidende.
3. Hvis en ansvarlig myndighed ønsker at delegere sine kontrolopgaver til en eller flere uvildige eksterne organer, skal den underrette Kommissionen herom. Meddelelsen skal vise:
a)
hvilken ansvarlig myndighed der har til hensigt at delegere sine kontrolopgaver, og
b)
hvilken eller hvilke uvildige eksterne organer som den vil delegere disse opgaver til.
Kommissionen sender medlemsstaterne de oplysninger, der er omhandlet i første afsnit.
4. Det uvildige eksterne organ, der udfører kontrolopgaver, skal:
a)
regelmæssigt og når den ansvarlige myndighed anmoder om det, informere den ansvarlige myndighed om kontrolresultaterne. Hvis kontrolresultaterne viser misligholdelse, skal det uvildige eksterne organ straks informere den ansvarlige myndighed herom
b)
give den ansvarlige myndighed adgang til sine kontorer og anlæg og give alle oplysninger og enhver hjælp, som myndigheden skønner påkrævet for, at den kan varetage sine forpligtelser.
5. En ansvarlig myndighed, der delegerer kontrolopgaver til et uvildigt eksternt organ, skal regelmæssigt føre tilsyn med organet.
Hvis resultatet af tilsynet viser, at organet ikke varetager de delegerede kontrolopgaver tilfredsstillende, kan den delegerende ansvarlige myndighed trække delegeringen tilbage.
Den ansvarlige myndighed skal straks trække delegeringen tilbage, hvis det uvildige eksterne organ ikke rettidigt træffer passende afhjælpende foranstaltninger.
6. De erhvervsdrivende skal når som helst og i hvert produktions- og afsætningsled give Kommissionens eksperter, den ansvarlige myndighed og det relevante uvildige eksterne organ adgang til deres lokaler og de optegnelser, der dokumenterer, at de opfylder kravene i forordning (EF) nr. 1234/2007.
Artikel 7
Kød importeret fra tredjelande
1. Med henblik på punkt VIII i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007 skal den ansvarlige myndighed, der er udpeget af et tredjeland, eller, hvis der ikke er udpeget nogen myndighed, det uvildige eksterne organ som omhandlet i forordningens bilag XIa, punkt VIII, godkende og kontrollere et system for identifikation og registrering af det pågældende kvæg, som iværksættes den dag, dyrene fødes. Et sådant system skal give pålidelige oplysninger om dyrenes nøjagtige alder ved slagtning og garanti for, at bestemmelserne i forordningens bilag XIa, punkt VIII, overholdes.
2. De uvildige eksterne organer, der er omhandlet i punkt VIII i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007, skal akkrediteres i henhold til europæisk standard EN 45011 eller ISO-vejledning 65 (Generelle krav til organer, der udfører produktcertificering) i den udgave, der senest er bekendtgjort ved offentliggørelse i C-udgaven af Den Europæiske Unions Tidende.
3. Kommissionen skal have meddelelse om navn og adresse, herunder om muligt e-mail- og internetadresse, på den ansvarlige myndighed eller det uvildige eksterne organ, der er omhandlet i stk. 1, med oplysninger om hver enkelt erhvervsdrivende, som der er foretaget kontrol hos.
Den meddelelse, der er nævnt i første afsnit, skal gives, inden det første parti kød fra hver enkelt erhvervsdrivende importeres til Fællesskabet, og derefter senest en måned efter eventuelle ændringer af de oplysninger, der skal meddeles.
Kommissionen sender medlemsstaterne de oplysninger, der er omhandlet i andet afsnit.
4. Kommissionen kan efter anmodning fra medlemsstaternes ansvarlige myndigheder eller på eget initiativ til enhver tid bede den ansvarlige myndighed eller det uvildige eksterne organ, der er nævnt i stk. 1, om at forelægge alle de oplysninger, der er nødvendige for at sikre overholdelsen af kravene i forordning (EF) nr. 1234/2007.
Kommissionen kan desuden bede tredjelandet om at give Kommissionens repræsentanter tilladelse til i givet fald at foretage kontrol på stedet i det pågældende tredjeland. Denne kontrol skal foretages i samarbejde med de berørte ansvarlige myndigheder i tredjelandet og i givet fald med det uvildige eksterne organ.
5. Hvis der i forbindelse med import af kød fra tredjelande konstateres specifikke tilfælde af misligholdelse af bestemmelserne i forordning (EF) nr. 1234/2007 eller i denne forordning, kan Kommissionen efter proceduren i artikel 195, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1234/2007 og efter konsultationer med det pågældende tredjeland i konkrete tilfælde fastsætte særlige tidsbegrænsede importbetingelser. Disse betingelser må ikke være mere vidtgående, end at de gør det muligt at kontrollere, om bestemmelserne i forordning (EF) nr. 1234/2007 og i denne forordning overholdes.
Artikel 8
Underretning om tilfælde af misligholdelse og opfølgende foranstaltninger
1. Hvis en medlemsstat mener, at det kød, der er omhandlet i punkt I i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007, og som kommer fra en anden medlemsstat, ikke opfylder kravene i forordning (EF) nr. 1234/2007 eller i denne forordning, skal den straks underrette den pågældende medlemsstats ansvarlige myndighed og Kommissionen herom.
2. Hvis en medlemsstat har dokumentation for, at kød importeret fra et tredjeland, jf. punkt VIII i bilag XIa til forordning (EF) nr. 1234/2007, ikke opfylder kravene i forordning (EF) nr. 1234/2007 eller i denne forordning, skal den straks underrette Kommissionen herom.
Kommissionen giver de øvrige medlemsstater meddelelse herom.
3. Medlemsstaterne skal træffe de fornødne foranstaltninger for at afhjælpe den misligholdelse, der er nævnt i stk. 1 og 2.
Medlemsstaterne skal navnlig kræve, at det pågældende kød fjernes fra markedet, indtil det er ommærket i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1234/2007 og denne forordning.
Artikel 9
De meddelelser til Kommissionen, der er omhandlet i forordning (EF) nr. 1234/2007 og i denne forordning, skal sendes til:
Europa-Kommissionen
Generaldirektoratet for Landbrug og Udvikling af Landdistrikter
Fax +32-2 295 33 10
E-mail: agri-bovins@ec.europa.eu
Artikel 10
Denne forordning træder i kraft på tredjedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Den anvendes fra den 1. juli 2008.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, den 18. juni 2008.
РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 566/2008 НА КОМИСИЯТА
от 18 юни 2008 година
за определяне на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение на предлагане на пазара на месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета от 22 октомври 2007 г. за установяване на обща организация на селскостопанските пазари и относно специфични разпоредби за някои земеделски продукти („Общ регламент за ООП“) (1), и по-специално член 121, буква й) във връзка с член 4 от него,
като има предвид, че:
(1)
Член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007 предвижда, че от 1 юли 2008 г. месото от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко следва да се предлага на пазара в съответствие с определени условия, установени в посочения регламент, по-специално по отношение на класифицирането на животните от рода на едрия рогат добитък по категории и по отношение на търговските наименования, които да се използват. Точка II от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 изисква при клане всички животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко да се класират в една от двете категории, посочени в приложение ХIа към посочения регламент. За да се осигури правилното и унифицирано прилагане на Регламент (ЕО) № 1234/2007, следва да се установят подробни правила, които да се прилагат от 1 юли 2008 г.
(2)
На всеки етап от производството и търговията възрастта на животното при клане и търговските наименования следва да се отбелязват върху етикета, съгласно точка IV от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007. Тъй като размерът на продуктите, които следва да се етикетират, зависи от етапа от производството и търговията, задължително се изисква означенията на възрастта и търговските наименования да са идеално четими на етикета. Освен това, за да се гарантира прозрачност на крайния потребител, означението на възрастта при клане и търговските наименования следва да са представяни в същото зрително поле и на същия етикет в момента, когато месото се допуска до крайния потребител.
(3)
Съгласно член 121, буква й) от Регламент (ЕО) № 1234/2007 следва да се установи практическият метод за указване на буквата за обозначаване на категорията, посочена в приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007. За целите на контрола задължително се изисква буквата за обозначаване на категорията да бъде указвана на кланичния труп във възможно най-кратки срокове след като животното от рода на едрия рогат добитък е заклано.
(4)
За да се осигури правилното прилагане на член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007, на всеки етап от производството и търговията операторите следва да записват указания за всички лица, които са ги снабдили с месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко. Докато такова проследяване на храни в рамките на Общността е гарантирано с Регламент (ЕО) № 178/2002 на Европейския парламент и на Съвета от 28 януари 2002 г. за определяне на общите принципи и изисквания към законодателството в областта на храните, за създаване на Европейски орган за безопасност на храните и за определяне на процедури в областта на безопасността на храните (2), е необходима специална разпоредба, за да се гарантира проследяването на споменатото месо, когато се внася от трети държави.
(5)
За да се установи дали се прилага член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и да се информира Комисията за това, следва да се извършват официални проверки, които да включват и надзора на класификацията на животните от рода на едрия рогат добитък в кланиците, предвиден в точка II от приложение ХIа към споменатия регламент. Освен това, при известни условия, които следва да се определят, на компетентните органи, определени от държавите-членки за тези проверки, следва да е разрешено да делегират задачите си във връзка с проверките на независими институции като трети лица.
(6)
Съответните оператори следва да разрешат достъп до помещенията си и до всички записки, за да се даде възможност на експертите от Комисията, от компетентния орган или, ако това не е възможно, от независимата институция като трето лице да установят дали се прилага член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007.
(7)
В точка VIII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 се изисква месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко, внасяно от трети държави, да се предлага за продажба в Общността само в съответствие с посочения регламент. Това изисква компетентният орган, определен от съответната трета държава, или, ако това не е възможно, независима институция като трето лице да лицензира и контролира система за идентификация и регистрация на животното от рода на едрия рогат добитък, която да гарантира спазването на разпоредбите на посочения регламент.
(8)
Само на независими институции като трети лица, които са акредитирани по определени стандарти, следва да е разрешено да проверяват дейностите на операторите от трети държави, желаещи да пуснат на пазара на Общността месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко.
(9)
Комисията следва да може да изисква от компетентния орган или независимата институция като трето лице в трета държава цялата необходима информация за установяване дали се прилага член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007. Следва да се определят подробни правила относно информацията, която следва да бъде съобщена на Комисията, и относно съобщенията на Комисията до държавите-членки в тази връзка. Освен това, където се смята за необходимо, на Комисията следва да бъде разрешено при определени условия да извършва проверки на място в трети държави.
(10)
Когато се установят множество случаи на неспазване по отношение на внасяно месо, Комисията при известни условия следва да установи конкретни правила за внасянето на това месо, за да се гарантира спазването на член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и на настоящия регламент, като едновременно се осигуряват еднакви пазарни условия за месо, произведено в рамките на Общността или внасяно от трети държави.
(11)
От държавите-членки следва да се изисква да вземат мерки, ако установят случаи на неспазване на изпълнението на член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007 или на настоящия регламент.
(12)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет за общата организация на селскостопанските пазари,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Обхват
Настоящият регламент определя подробни правила за предлагане на пазара на месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко, както е предвидено в член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007.
Член 2
Определение
По смисъла на настоящия регламент изразът „компетентен орган“ означава централен орган на държава-членка, компетентен да организира официалните проверки, споменати в точка VII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, или всеки друг орган, на който е предоставена тази компетенция; по целесъобразност това определение включва и съответния орган на трета държава.
Член 3
Категории животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко
Посочената в точка II от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 класификация по категории обхваща:
а)
категория V: едър рогат добитък от раждането до навършването на 8 месеца;
б)
категория Z: едър рогат добитък от деня след навършване на 8 месеца до навършването на 12 месеца.
Член 4
Задължителна информация върху етикета
1. Независимо от разпоредбите на точка IV от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, непосредствено след клането буквата за обозначаване на категорията, предвидена в точка II от приложение ХIа към споменатия регламент, се отбелязва от външната страна на кланичния труп с помощта на етикети или печати.
Етикетите са с размер не по-малко от 50 cm2. Буквата за обозначаване на категорията следва да е идеално четима върху етикета, изменения се допускат само в съответствие с член 8, параграф 3, втора алинея от настоящия регламент.
Ако се използват печати, буквата следва да е висока най-малко два сантиметра. Буквата се отпечатва с неизличимо мастило директно на повърхността на месото.
Етикетите или печатите се поставят върху задните четвъртинки трупове на нивото на филето откъм гърба, на височината на четвъртия лумбален прешлен, а върху предните четвъртинки - на нивото на широкия край на гърдите, на 10 до 30 сантиметра от разреза на гръдната кост.
Въпреки това държавите-членки могат да определят други места върху всяка четвъртинка труп, при условие че предварително уведомят Комисията за това. Комисията предава тази информация на останалите държави-членки.
2. Означенията на възрастта при клане на животното от рода на едрия рогат добитък и търговските наименования, предвидени в точка IV от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, следва да са:
а)
идеално четими на всеки етап от производството и търговията;
б)
представяни в същото зрително поле и на същия етикет в момента, когато месото се допуска до крайния потребител.
3. Държавите-членки уведомяват Комисията най-късно до 1 юли 2009 г. за правилата във връзка с точка IV от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 и ще съобщават незабавно за всички последващи изменения на тези правила.
Член 5
Записване на информация
Предвиденото в точка VI от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 записване на информация следва да включва и означение на името и адреса на оператора, отговорен за предишния етап от търговията, от който те са били снабдени с месо, посочено в точка I от приложение ХIа към споменатия регламент.
Член 6
Официални проверки
1. Посочените в точка VII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 официални проверки следва да включват и надзора на класификацията на животните от рода на едрия рогат добитък в кланицата, предвиден в точка II от приложение ХIа към посочения регламент.
2. Компетентният орган може да делегира изцяло или частично задачите си във връзка с проверките на независима институция или няколко такива като трети лица само ако има доказателство за това, че институцията:
а)
притежава достатъчен на брой подходящо квалифициран и опитен персонал, и
б)
е безпристрастна и незасегната от всякакъв конфликт на интереси по отношение на изпълнението на възложените ѝ задачи.
По-специално компетентният орган може да делегира задачите си във връзка с проверките само ако такива независими институции като трети лица са акредитирани по най-новата версия на европейския стандарт EN 45011 или ISO Guide 65 (Общи изисквания за организации, които работят със системи за сертифициране на продукти), публикувани в серия „С“ на Официален вестник на Европейския съюз.
3. Компетентен орган, който желае да делегира задачите си във връзка с проверките на независима институция или няколко такива като трети лица, уведомява Комисията за това. В съобщението се посочва следното:
а)
компетентният орган, който възнамерява да делегира задачите си във връзка с проверките, и
б)
една или повече независими институции като трети лица, на които той иска да делегира тези задачи във връзка с проверките.
Комисията предава посочената в първа алинея информация на държавите-членки.
4. Независимата институция като трето лице, осъществяваща задачите във връзка с проверките, следва:
а)
редовно или при поискване от компетентния орган да съобщава на компетентния орган резултатите от извършените проверки. Ако резултатите от проверките показват нарушения, независимата институция като трето лице незабавно уведомява за това компетентния орган;
б)
да предоставя на компетентния орган достъп до своите служебни помещения и оборудването, както и всякаква информация и съдействие, които компетентният орган сметне за необходими за изпълнението на задълженията си.
5. Компетентен орган, делегиращ задачи във връзка с проверките на независима институция като трето лице, следва редовно да осъществява надзор върху тази институция.
Ако в резултат на този надзор става ясно, че такава институция не изпълнява правилно делегираните ѝ задачи във връзка с проверката, делегиращият компетентен орган може да отмени делегирането.
Компетентният орган отменя делегирането незабавно, ако независимата институция като трето лице не вземе навреме подходящи коригиращи мерки.
6. На всеки етап от производството и търговията операторите разрешават на експертите от Комисията, от компетентния орган и съответните независими институции като трети лица по всяко време достъп до помещенията си и до всички записки, доказващи изпълнението на изискванията съгласно Регламент (ЕО) № 1234/2007.
Член 7
Месо, внасяно от трети държави
1. За целите на точка VIII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 компетентният орган, определен от трета държава, или, ако това не е възможно, независима институция като трето лице, предвидена в точка VIII от приложение ХIа към посочения регламент, лицензира и контролира система за идентификация и регистрация на съответните животни от рода на едрия рогат добитък от деня на раждането им. Такава система предоставя надеждна информация за точната възраст на животните при клане и гарантира спазването на точка VIII от приложение ХIа към споменатия регламент.
2. Независимите институции като трети лица, посочени в точка VIII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, се акредитират по най-новата версия на европейския стандарт EN 45011 или ISO Guide 65 (Общи изисквания за организации, които работят със системи за сертифициране на продукти), публикувани в серия „С“ на Официален вестник на Европейския съюз.
3. Името и адресът, по възможност също и адресът за електронна поща и електронната страница на посочения в параграф 1 компетентен орган или независима институция като трето лице се съобщават на Комисията, като се посочва всеки отделен оператор, за който осъществяват проверки.
Посоченото в първа аленея съобщаване се извършва, преди да е внесена първата партида месо от всеки отделен оператор в Общността, а след това - в срок един месец след евентуални изменения, за които следва да се съобщава.
Комисията съобщава посочената във втора алинея информация на държавите-членки.
4. При поискване от компетентните органи на държавите-членки или по собствена инициатива Комисията може по всяко време да изисква от посочения в параграф 1 компетентен орган или независима институция като трето лице да предоставя необходимата информация за гарантиране на изпълнението на изискванията съгласно Регламент (ЕО) № 1234/2007.
Освен това Комисията може да задължава третата държава при необходимост да допуска представители на Комисията да провеждат проверки на място в съответната трета държава. Тези проверки се провеждат заедно със съответните компетентни органи в третата държава и - когато е приложимо - с независимата институция като трето лице.
5. Ако по отношение на внасяно от трети държави месо се разкрият специални случаи на неспазване на разпоредбите на Регламент (ЕО) № 1234/2007 или на настоящия регламент, Комисията може конкретно за всеки отделен случай и само временно да определи специални условия за внос съгласно посочената в член 195, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1234/2007 процедура, като преди това проведе консултации със съответната трета държава. Тези условия следва да са съразмерни, за да позволят проверка дали се спазват разпоредбите на Регламент (ЕО) № 1234/2007 и на настоящия регламент.
Член 8
Уведомяване за случаи на неспазване и последващи мерки
1. Ако държава-членка смята, че месо съгласно определението от точка I от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 и с произход от друга държава-членка не отговаря на изискванията, предвидени в Регламент (ЕО) № 1234/2007 или в настоящия регламент, тя незабавно информира компетентния орган на съответната държава-членка и Комисията.
2. Ако държава-членка има доказателство за това, че внасяно от трета държава месо, както е предвидено в точка VIII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, не отговаря на изискванията съгласно Регламент (ЕО) № 1234/2007 или настоящия регламент, тя незабавно информира Комисията.
Комисията информира съответно останалите държави-членки.
3. Държавите-членки предприемат всички необходими мерки и действия, за да решат посочените в параграфи 1 и 2 проблеми на неспазването.
По-специално държавите-членки изискват отстраняването на съответното месо от пазара до повторното му етикетиране в съответствие с Регламент (ЕО) № 1234/2007 и настоящия регламент.
Член 9
Във всички случаи, когато Регламент (ЕО) № 1234/2007 и настоящият регламент предвиждат съобщения до Комисията, същите следва да бъдат адресирани до:
Европейска комисия
Генерална дирекция „Селско стопанство и развитие на селските райони“
факс: +32-2-295 33 10
електронна поща: agri-bovins@ec.europa.eu.
Член 10
Настоящият регламент влиза в сила на третия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Той се прилага от 1 юли 2008 година.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 18 юни 2008 година.