*****
KOMMISSIONENS FORORDNING (EOEF) Nr. 563/82
af 10. marts 1982
om gennemfoerelsesbestemmelser til forordning (EOEF) nr. 1208/81 hensyn til noteringen af markedspriserne for voksent kvaeg paa grundlag af Faellesskabets handelsklasseskema for slagtekroppe
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE
FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab,
under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 805/68 af 27. juni 1968 om den faelles markedsordning for oksekoed (1), senest aendret ved akten vedroerende Graekenlands tiltraedelse,
under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 1208/81 af 28. april 1981 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for slagtekroppe af voksent kvaeg (2), saerlig artikel 2, stk. 2, sidste afsnit, artikel 3, stk. 1, og artikel 4, stk. 3, andet afsnit, og
ud fra foelgende betragtninger:
med henblik paa konstatering af markedspriserne paa oksekoed er det ved forordning (EOEF) nr. 1208/81 fastsat, at der gradvis skal indfoeres et prisnoteringssystem for slagtekroppe i Faellesskabet;
for at disponere over sammenlignelige priser inden for Faellesskabet boer der, til konstatering af markedspriserne for slagtekroppe af voksent kvaeg, henvises til et noeje fastlagt afsaetningsled, og der boer fastlaegges korrektioner for at naa fra de praesentationsformer, der anvendes i visse medlemsstater, til Faellesskabets standardpraesentationsform;
for at sikre en ensartet klassificering af slagtekroppe af voksent kvaeg i Faellesskabet er det noedvendigt at praecisere visse betingelser for anvendelsen af denne klassificering, bl.a. for hvorledes der skelnes mellem kategorierne af ikke-kastrerede handyr;
Forvaltningskomiteen for Oksekoed har ikke afgivet udtalelse inden for den af formanden fastsatte frist -
UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:
Artikel 1
1. Ved den markedspris, der skal noteres paa grundlag af Faellesskabets handelsklasseskema for slagtekroppe af voksent kvaeg, og som er omhandlet i artikel 6, stk. 3 og 4, i forordning (EOEF) nr. 1208/81, forstaas den pris ved levering til slagteri, uden afgifter, den betales til leverandoeren for dyret. Denne pris udtrykkes pr. 100 kg slagtekrop, praesenteret i overensstemmelse med samme forordnings artikel 2, stk. 2, vejet og klassificeret paa krog paa slagteriet.
2. Den vaegt, der danmer grundlag, er:
- slagtevaegten efter afkoeling, eller
- varm slagtevaegt konstateret hurtigst muligt efter slagtningen, minus 2 %.
3. Saafremt praesentationsformen for slagtekroppen vejet og klassificeret paa krog adskiller sig fra standardpraesentationen, korrigeres vaegten ved anvendelse af de i bilaget anfoerte korrektioner. I saa fald korrigeres prisen pr. 100 kg slagtekrop tilsvarende.
Artikel 2
Ved anvendelsen af artikel 3, stk. 1, i forordning (EOEF) nr. 1208/81, sondres der mellem slagtekroppe af unge ikke-kastrerede handyr paa under to aar og slagtekroppe af andre ikke-kastrerede handyr paa grundlag af forbeningsgraden af brusken paa ryghvirvlernes torntappe. For saa vidt angaar slagtekroppe af unge ikke-kastrerede handyr paa under to aar maa forbeningen af bruskspidserne paa de ni forreste ryghvirvlers torntappe ikke vaere begyndt.
Artikel 3
Den i artikel 4, stk. 3, i forordning (EOEF) nr. 1208/81 omhandlede afpudsning af fedt omfatter udelukkende delvis fjernelse af ydre fedtvaev:
- omkring tykstegen, tyndstegen og hoejrebet,
- omkring spidsbrystet, omkring analregionen, genitalregionen og halen,
- omkring inderlaaret.
Artikel 4
Denne forordning traeder i kraft paa dagen for offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfaerdiget i Bruxelles, den 10. marts 1982.
31982R0563
L 067/23
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (EИО) № 563/82 НА КОМИСИЯТА
от 10 март 1982 година
относно определяне на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕИО) № 1208/81 по отношение на установяването на пазарните цени на възрастните говеда на основата на скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 805/68 на Съвета от 27 юни 1968 г. относно общата организация на пазара на говеждо и телешко месо (1), последно изменен с Акта за присъединяване на Гърция,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 1208/81 на Съвета от 28 април 1981 г. относно определяне на скàла на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда (2), и по-специално член 2, параграф 2, последната алинея, член 3, параграф 1 и член 4, параграф 3, втора алинея от него,
като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 1208/81 предвижда постепенното въвеждане в рамките на Общността на система от котировки за кланичните трупове в рамките на Общността, с цел да се установят пазарните цени на говеждото и телешкото месо;
като има предвид, че за да бъдат получени сравними цени в рамките на Общността, е уместно да се направи отнасяне за определянето на пазарните цени на кланични трупове на възрастни говеда към добре определен етап от търговията и да се определят необходимите коригиращи фактори, нужни, за да се премине от представянето, използвано в някои държави-членки към референтното представяне на Общността;
като има предвид, че с цел да се осигури единна класификация на кланичните трупове на възрастни говеда в Общността, е необходимо да се уточнят определени правила за прилагане на системата за класификация, а именно да се въведе критерий за диференциране на категориите некастрирани мъжки животни;
като има предвид, че Управителният комитет по говеждо и телешко месо не е предоставил становище в определения от председателя му срок,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
1. Пазарната цена, която следва да бъде установена на основата на скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда, посочена в член 6, трета и четвърта алинея от Регламент (ЕИО) № 1208/81, е цената на доставяне в кланицата, без да са включени таксите, платена на доставчика за животното. Тази цена е изразена за 100 килограма тегло на кланичен труп съгласно референтното представяне, посочено в член 2, параграф 2 от същия регламент, претеглен и класифициран, докато е бил закачен на кука в кланицата.
2. Теглото, което се взема предвид е:
-
теглото на кланичния труп след охлаждане, или
-
теглото на още топлия кланичен труп, претеглен възможно най-бързо след клането на животното, като се извадят от това тегло 2 %.
3. В случая, когато представянето на кланичния труп, след претеглянето и класифицирането му, докато е бил закачен на кука, се различава от референтното представяне, теглото на кланичния труп се коригира чрез прилагането на коригиращите фактори, посочени в приложението. В този случай цената за всеки 100 килограма тегло на кланичен труп съответно се коригира.
Член 2
За целите на прилагането на член 3, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 1208/81 кланичните трупове на некастрираните млади мъжки животни на по-малко от 2 години се разграничават от тези от други некастрирани мъжки животни по степента на вкостеняване на продълговатите апофизи на гръбначните прешлени.
Крайните хрущялни части на продълговатите апофизи на първите девет гръбначни прешлени при младите некастрирани мъжки животни на възраст по-малко от две години не трябва да показват признаци на вкостеняване.
Член 3
Отстраняването на външната мазнина, посочено в член 4, параграф 3 от Регламент (ЕИО) № 1208/81, включва най-вече частичното почистване на тлъстините:
-
от бутовете, филето и средните ребра,
-
от широкия край на гърдите, външната ано-генитална област и опашката,
-
от вътрешната страна на бута.
Член 4
Настоящият регламент влиза в сила в деня на публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 10 март 1982 година.