RAADETS FORORDNING (EOEF) Nr. 1601/91 af 10. juni 1991 om almindelige regler for definition, betegnelse og praesentation af aromatiserede vine, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter
RAADET FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab, saerlig artikel 43 og 100 A,
under henvisning til forslag fra Kommissionen (1),
i samarbejde med Europa-Parlamentet (2),
under henvisning til udtalelse fra Det OEkonomiske og Sociale Udvalg (3), og
ud fra foelgende betragtninger:
Paa nuvaerende tidspunkt findes der ingen saerlige faellesskabsbestemmelser for definition, betegnelse og praesentation af aromatiserede vine, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter; i betragtning af disse drikkevarers oekonomiske betydning boer der vedtages faelles bestemmelser paa dette omraade for at bidrage til det faelles markeds funktion;
de paagaeldende aromatiserede drikkevarer er vigtige EF-landbrugsprodukter paa grund af afsaetningsmulighederne; disse afsaetningsmuligheder skyldes for en stor del det gode omdoemme, som visse af disse drikkevarer har vundet i Faellesskabet og paa verdensmarkedet; omdoemmet er forbundet med de paagaeldende drikkevarers kvalitetsniveau; for at markedet kan bibeholdes, boer de paagaeldende drikkevarer derfor bevare et vist kvalitetsniveau; dette sker bedst ved at definere drikkevarerne under hensyntagen til de traditionelle saedvaner, som ligger til grund for omdoemmet; de definerede udtryk boer endvidere forbeholdes drikkevarer, hvis kvalitetsniveau svarer til de traditionelle drikkevarers, saa det undgaas, at udtrykkene devalueres;
der boer fastlaegges passende rammer for aromatiserede drikkevarer, der hovedsageligt er fremstillet af vin eller druemost, uden dog at hindre den fortsatte udvikling og innovation heraf; dette formaal tilgodeses bedst ved oprettelse af tre kategorier af disse drikkevarer alt efter deres indhold af vin, deres alkoholindhold, og det forhold om de er tilsat alkohol eller ej;
det boer i faellesskabsbestemmelserne fastsaettes, at brugen af geografiske benaevnelser, der henviser til visse omraader, forbeholdes disse omraader, for saa vidt de produktionsfaser for faerdigvaren, hvorunder denne opnaar sin karakter og sine definitive kvaliteter, er foregaaet i det paagaeldende geografiske omraade;
den normale og saedvanlige maade at oplyse forbrugerne paa er at anbringe en raekke angivelser paa etiketten; maerkningen af aromatiserede drikkevarer er underkastet de almindelige regler i Raadets direktiv 79/112/EOEF af 18. december 1978 om tilnaermelse af medlemsstaternes lovgivning om maerkning af og praesentationsmaader for levnedsmidler bestemt til den endelige forbruger samt om reklame for saadanne levnedsmidler (4), senest aendret ved direktiv 89/395/EOEF (5); paa grund af de paagaeldende drikkevarers art boer der med henblik paa en bedre forbrugeroplysning fastsaettes supplerende bestemmelser samt eventuelt noedvendige undtagelsesbestemmelser til disse almindelige regler;
i forbrugernes bevidsthed er visse af de paagaeldende drikkevarers omdoemme naert knyttet til en traditionel oprindelse; med henblik paa at sikre forbrugerne passende oplysninger og for at tage hensyn til disse saerlige tilfaelde boer angivelse af fremstillingsstedet vaere obligatorisk, hvis drikkevaren ikke hidroerer fra det traditionelle produktionsomraade;
med henblik paa passende oplysninger om drikkevarens sammensaetning boer der fastsaettes regler om angivelse af den anvendte alkohols art paa etiketten;
ved Raadets direktiv 80/778/EOEF af 15. juli 1980 om kvaliteten af drikkevand (6), senest aendret ved direktiv 81/858/EOEF (7), og Raadets direktiv 80/777/EOEF af 15. juli 1980 om indbyrdes tilnaermelse af medlemsstaternes lovgivning om udvinding og markedsfoering af naturligt mineralvand (8), senest aendret ved direktiv 85/7/EOEF (9), er det fastsat, hvilke egenskaber vand skal have for at kunne anvendes til levnedsmidler; disse bestemmelser boer anvendes som reference;
ved Raadets direktiv 88/388/EOEF af 22. juni 1988 om indbyrdes tilnaermelse af medlemsstaternes lovgivning om aromaer, som maa anvendes i levnedsmidler, og om udgangsmaterialer til fremstilling af disse (10) defineres de forskellige udtryk, som vil kunne anvendes, naar der er tale om aromatisering; i naervaerende forordning boer den samme terminologi finde anvendelse;
der boer vedtages saerlige bestemmelser for betegnelse og praesentation af indfoerte aromatiserede drikkevarer under hensyntagen til Faellesskabets forpligtelser i forholdet til tredjelande;
for at beskytte de paagaeldende faellesskabsprodukters omdoemme paa verdensmarkedet boer de samme regler ogsaa gaelde for drikkevarer, der udfoeres, medmindre andet er bestemt og under hensyntagen til traditionel skik og brug;
for at sikre en ensartet og samtidig anvendelse af de foreslaaede foranstaltninger boer der udstedes en forordning;
med henblik paa at forenkle og fremskynde proceduren boer det overlades til Kommissionen at vedtage gennemfoerelsesforanstaltninger af teknisk karakter; med henblik herpaa boer der etableres et snaevert samarbejde mellem medlemsstaterne og Kommissionen i en gennemfoerelseskomité;
der er noedvendigt at fastsaette overgangsforanstaltninger for at lette overgangen til den ved denne forordning indfoerte ordning -
UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING: Artikel 1
I denne forordning fastlaegges almindelige regler for definition, betegnelse og praesentation af aromatiseret vin, aromatiserede drikkevarer paa basis af vin og aromatiserede cocktails af vinprodukter. Artikel 2
1. I denne forordning forstaas ved:
a) Aromatiseret vin:
Drikkevare
- fremstillet af vin som defineret i nr. 12 til 18 i bilag I til forordning (EOEF) nr. 822/87 (11), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1325/90 (12), med undtagelse af »retsina«-bordvin, eventuelt tilsat druemost, druemost i gaering eller druemost, hvis gaering er standset ved tilsaetning af alkohol, som defineret i faellesskabsforskrifterne
- tilsat alkohol, jf. artikel 3, litra d)
- aromatiseret ved hjaelp af
- naturlige aromastoffer og/eller naturlige aromapraeparater som defineret i artikel 1, stk. 2, litra b), nr. i), og litra c), i direktiv 88/388/EOEF. Med forbehold af de mere restriktive bestemmelser i stk. 2 i naervaerende artikel, kan der i visse tilfaelde og under visse betingelser efter fremgangsmaaden i artikel 14 gives tilladelse til anvendelse af naturidentiske stoffer og praeparater som defineret i artikel 1, stk. 2, litra b), nr. ii), i ovennaevnte direktiv; og/eller
- aromatiske urter og/eller krydderier og/eller smagsgivende levnedsmidler
- generelt tilsat soedemiddel og, bortset fra de i stk. 2 fastsatte undtagelser, eventuelt farvet med karamel
- med et virkeligt alkoholindhold udtrykt i volumen paa mindst 14,5 % og under 22 % og et totalt alkoholindhold udtrykt i volumen paa mindst 17,5 %. For produkter, der i medfoer af stk. 5 er forsynet med benaevnelse »toer« eller »ekstra toer«, fastsaettes det totale minimumsalkoholindhold udtrykt i volumen dog til henholdsvis 16 % og 15 %.
Den vin, der anvendes til fremstilling af en aromatiseret vin, skal, som den var inden tilsaetning, udgoere mindst 75 % af faerdigvaren. Det naturlige alkoholindhold udtrykt i volumen for de anvendte produkter er med forbehold af artikel 5 det i artikel 18, stk. 1, i forordning (EOEF) nr. 822/87 naevnte.
Betegnelsen »aromatiseret vin« kan erstattes af betegnelsen »aperitif paa basis af vin«. Brugen af udtrykket »aperitif« i denne forbindelse udelukker ikke, at det anvendes ved definition af produkter, der ikke falder ind under denne forordnings anvendelsesomraade.
b) Aromatiseret vinbaseret drikkevare:
Drikkevare
- fremstillet af vin som defineret i nr. 11 til 13 og 15 til 18 i bilag I til forordning (EOEF) nr. 822/87 bortset fra vin fremstillet ved tilsaetning af alkohol og »retsina«-bordvin, eventuelt tilsat druemost, og/eller druemost i gaering
- aromatiseret ved hjaelp af
- aromastoffer og/eller naturlige og/eller naturidentiske aromapraeparater som defineret i artikel 1, stk. 2, litra b), nr. i) og ii), og litra c), i direktiv 88/388/EOEF. Der kan gives tilladelse til anvendelse af kunstige stoffer som defineret i artikel 1, stk. 2, litra b), nr. iii), i ovennaevnte direktiv i visse tilfaelde og under visse betingelser efter fremgangsmaaden i artikel 14; og/eller
- aromatiske urter og/eller krydderier og/eller smagsgivende levnedsmidler
- eventuelt tilsat soedemiddel
- ikke tilsat alkohol, bortset fra undtagelser, som foelger af denne forordnings definition af produkter, eller som er vedtaget efter fremgangsmaaden i artikel 14
- med et virkeligt alkoholindhold udtrykt i volumen paa mindst 7 % og under 14,5 %.
Den vin, som anvendes til fremstilling af en aromatiseret vinbaseret drikkevare, skal udgoere mindst 50 % af faerdigvaren. Det naturlige minimumsalkoholindhold udtrykt i volumen i de anvendte produkter er med forbehold af artikel 5 det i artikel 18, stk. 1, i forordning (EOEF) nr. 822/87 naevnte.
c) Aromatiseret cocktail af vinprodukter:
En drikkevare
- fremstillet af vin og/eller druemost
- aromatiseret ved hjaelp af
- aromastoffer og/eller naturlige og/eller naturidentiske aromapraeparater som defineret i artikel 1, stk. 2, litra b), nr. i) og ii), og litra c), i direktiv 88/388/EOEF. Der kan gives tilladelse til anvendelse af kunstige stoffer som defineret i artikel 1, stk. 2, litra b), nr. iii), i ovennaevnte direktiv i visse tilfaelde og under visse betingelser efter fremgangsmaaden i artikel 14; og/eller
- aromatiske urter og/eller krydderier og/eller smagsgivende levnedsmidler
- eventuelt tilsat soedemiddel og farvestoffer
- ikke tilsat alkohol
- med et virkeligt alkoholindhold udtrykt i volumen paa mindre end 7 %.
Den vin og/eller druemost, som anvendes til fremstilling af en aromatiseret cocktail af vinprodukter, skal udgoere mindt 50 % af faerdigvaren. Det naturlige minimumsalkoholindhold udtrykt i volumen i de anvendte produkter er med forbehold af artikel 5 det i artikel 18, stk. 1, i forordning (EOEF) nr. 822/87 omhandlede.
Saerlige betegnelser kan fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 13.
Brugen af udtrykket »cocktail« i denne forbindelse udelukker ikke, at det anvendes ved definition af produkter, der ikke falder ind under denne forordnings anvendelsesomraade.
2. Definitioner af de forskellige kategorier af aromatiseret vin, hvis betegnelse kan erstatte betegnelsen »aromatiseret vin«:
a) Vermouth:
Aromatiseret vin, der er fremstillet af vin som omhandlet i stk. 1, litra a), og hvis karakteristiske smagssammensaetning er frembragt ved anvendelse af egnede stoffer, saerlig artemisiaarter, som altid skal anvendes; som soedemiddel i denne drikkevare maa udelukkende anvendes karamelliseret sukker, saccharose, druemost, koncentreret rektificeret druemost og koncentreret druemost.
b) Bitter aromatiseret vin:
Aromatiseret vin med en karakteristisk bitter smagssammensaetning. Betegnelsen »bitter aromatiseret vin« efterfoelges af ordet »af« og navnet paa det vigtigste bitre aromastof, jf. dog artikel 8, stk. 3.
Foelgende udtryk eller tilsvarende udtryk paa et andet af Faellesskabets officielle sprog kan anvendes ud over eller i stedet for denne betegnelse:
- »Kinavin«, naar vinen isaer er aromatiseret med den naturlige aroma kinabark
- »bitter vino«, naar vinen isaer er aromatiseret med den naturlige aroma ensian og er blevet farvet gul og/eller roed ved hjaelp af tilladte farvestoffer; brugen af udtrykket »bitter« i denne forbindelse udelukker ikke, at det anvendes ved definition af produkter, der ikke falder ind under denne forordnings anvendelsesomraade
- »Americano«, naar aromaen skyldes tilstedevaerele af naturlige aromastoffer, der hidroerer fra malurt og ensian, og vinen er blevet farvet gul og/eller roed ved hjaelp af tilladte farvestoffer.
c) AEg-aromatiseret vin:
Aromatiseret vin, der er tilsat kvalitetsaeggeblomme eller stoffer fremstillet paa basis heraf, og som har et indhold af sukker udtrykt i invertsukker paa over 200 g og et minimumsindhold af aeggeblomme paa 10 g pr. liter faerdigvare.
Udtrykket »cremovo« kan anvendes sammen med udtrykket »aeg-aromatiseret vin«, naar den aeg-aromatiserede vin indeholder mindst 80 % Marsalavin.
Udtrykket »cremovo zabaione« kan anvendes sammen med udtrykket »aeg-aromatiseret vin«, naar den aeg-aromatiserede vin indeholder mindst 80 % Marsalavin og mindst 60 g aeggeblomme pr. liter.
3. Definitionerne af de forskellige kategorier af aromatiserede vinbaserede drikkevarer, hvis betegnelse kan
- erstatte betegnelsen »aromatiseret vinbaseret drikkevare« i producentmedlemsstaten
- anvendes som supplement til betegnelsen »aromatiseret vinbaseret drikkevare« i de oevrige medlemsstater:
a) Sangria:
Drikkevare, fremstillet paa basis af vin, aromatiseret ved tilsaetning af ekstrakter af citrusfrugter eller naturlige essenser heraf, med eller uden saft af disse frugter, med eventuel tilsaetning af krydderier, soedet og tilsat CO2 og med et virkeligt alkoholindhold udtrykt i volumen paa under 12 %.
Drikkevaren kan indeholde faste dele af citrusfrugtpulp eller -skraeller, og farven maa udelukkende hidroere fra de anvendte raavarer.
Betegnelsen »Sangria« skal obligatorisk ledsages af ordene »fremstillet i . . .« efterfulgt af navnet paa fremstillingsmedlemsstaten eller et mere begraenset omraade, medmindre produktet er fremstillet i Spanien eller Portugal.
Betegnelsen »Sangria« kan erstatte betegnelsen »aromatiseret vinbaseret drikkevare«, naar den paagaeldende drikkevare er fremstillet i Spanien eller Portugal.
b) Clarea:
Drikkevare paa basis af hvidvin og fremstillet paa samme betingelser som naevnt i litra a).
Betegnelsen »Clarea« skal obligatorisk ledsages af ordene »fremstillet i . . .« efterfulgt af navnet paa fremstillingsmedlemsstaten eller et mere begraenset omraade, medmindre produktet er fremstillet i Spanien.
Betegnelsen »Clarea« kan erstatte betegnelsen »aromatiseret vinbaseret drikkevare«, naar den paagaeldende drikkevare er fremstillet i Spanien.
c) Zurra:
Drikkevare fremstillet ved tilsaetning af brandy eller vinbraendevin, som defineret i forordning (EOEF) nr. 1576/89 (13), til drikkevarer som defineret i litra a) og b) og med eventuel tilsaetning af frugtstykker. Det virkelige alkoholindhold udtrykt i volumen skal vaere mindst 9 % og under 14 %.
d) Bitter soda:
Aromatiseret drikkevare fremstillet paa basis af bitter vino, hvis indhold i faerdigvaren skal vaere mindst 50 %, med tilsaetning af CO2 eller kulsyreholdigt vandt og eventuelt samme farvestoffer som bitter vino. Det virkelige alkoholindhold skal vaere mindst 8 % vol. og under 10,5 % vol. Brugen af udtrykket »bitter« i denne forbindelse udelukker ikke, at det anvendes ved definition af produkter, der ikke falder ind under denne forordnings anvendelsesomraade.
e) Kalte Ente:
Aromatiseret vinbaseret drikkevare, fremstillet ved at blande vin, perlevin eller perlevin tilsat CO2 med mousserende vin eller mousserende vin tilsat CO2 med tilsaetning af naturlige citronsubstanser eller ekstrakter af disse substanser, hvis smag skal vaere fremherskende. Faerdigvarens volumenindhold af mousserende vin eller mousserende vin tilsat CO2 skal vaere mindst 25 %.
f) Gluehwein:
Aromatiseret drikkevare, fremstillet udelukkende af roed- eller hvidvin og sukker, og som fortrinsvis er aromatiseret med kanel og nelliker. Hvis produktet Gluehwein er fremstillet af hvidvin, skal der til salgsbetegnelsen »Gluehwein« foejes ordene »af hvidvin«.
g) Maiwein:
Aromatiseret drikkevare fremstillet af vin, med tilsaetning af »asperula odorata« eller ekstrakter heraf, saaledes at smagen »asperula odorata« bliver fremherskende.
h) Maitrank:
Aromatiseret drikkevare fremstillet af toer hvidvin, hvori der er udbloedt asperula odorata, eller som er tilsat ekstrakter heraf, med tilsaetning af appelsiner, og/eller andre frugter, eventuelt i form af saft, koncentrater eller ekstrakter og soedet med hoejst 5 % sukker.
i) Andre definitioner:
Andre definitioner vedtages efter fremgangsmaaden i artikel 13.
4. Definitioner af kategorier af aromatiserede cocktails af vinprodukter, hvis betegnelse kan
- erstatte betegnelsen »aromatiseret cocktail af vinprodukter« i produktionsmedlemsstaten
- anvendes som supplement til betegnelsen »aromatiseret cocktail af vinprodukter« i de oevrige medlemsstater:
a) Cocktail paa basis af vin:
Aromatiseret drikkevare
- hvis indhold af koncentreret druemost ikke overstiger 10 % af faerdigvarens samlede volumen
- hvis sukkerindhold udtrykt i invertsukker er under 80 g/l.
b) Aromatiseret perlevin af druer:
Drikkevare
- fremstillet udelukkende paa basis af druemost
- hvis virkelige alkoholindhold udtrykt i volumen er under 4 %
- der indeholder kuldioxid, som udelukkende stammer fra de anvendte produkters gaering.
c) Andre definitioner:
Andre definitioner vedtages efter fremgangsmaaden i artikel 13.
5. Betegnelserne i stk. 1, litra a) og b), samt stk. 2 og 3 kan suppleres med foelgende benaevnelser, idet det i de enkelte litra angivne sukkerindhold er udtrykt i invertsukker:
a) ekstra toer: for produkter, hvis sukkerindhold er under 30 g/l
b) toer: for produkter, hvis sukkerindhold er under 50 g/l
c) halvtoer: for produkter, hvis sukkerindhold er mellem 50 og 90 g/l
d) halvsoed: for produkter, hvis sukkerindhold er mellem 90 og 130 g/l
e) soed: for produkter, hvis sukkerindhold er over 130 g/l.
Benaevnelserne »soed« og »halvsoed« kan erstattes af en angivelse af sukkerindholdet udtrykt i gram invertsukker pr. liter.
6. Naar salgsbetegnelsen for aromatiserede vinbaserede drikkevarer indeholder udtrykket »mousserende«, skal indholdet af mousserende vin vaere mindst 95 %.
7. Gennemfoerelsesbestemmelserne til denne artikel fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 14. Artikel 3
Subsidiaere definitioner I denne forordning forstaas ved
a) Soedning:
Behandling, som bestaar i under tilberedningen af aromatiseret vin, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter at tilsaette et eller flere af foelgende produkter:
halvhvidt sukker, hvidt sukker, raffineret hvidt sukker, dextrose, fructose, glucosesirup, flydende sukker, flydende invertsukker, sirup af invertsukker, koncentreret rektificeret druemost, koncentreret druemost, most af friske druer, karamelliseret sukker, honning, sirup af johannesbroed samt andre naturlige kulhydratstoffer med tilsvarende virkning som ovennaevnte produkter.
Ved karamelliseret sukker forstaas det produkt, der opnaas udelukkende ved kontrolleret opvarmning af saccharose uden tilsaetning af baser, uorganiske syrer eller nogen anden form for kemiske tilsaetningsstoffer.
b) Aromatisering:
Behandling, som bestaar i under tilberedningen af aromatiseret vin, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter at tilsaette en eller flere aromaer som defineret i artikel 1, stk. 2, litra a), i direktiv 88/388/EOEF og/eller krydderurter og/eller krydderier og/eller smagsgivende levnedsmidler.
Tilsaetning af saadanne stoffer giver det endelige produkt organoleptiske egenskaber, der er forskellige fra vins.
c) Farvning:
Behandling, som bestaar i under tilberedningen af aromatiseret vin eller aromatiserede cocktails af vinprodukter at tilsaette et eller flere farvestoffer.
d) Forskaering:
Behandling, som bestaar i under tilberedningen af aromatiseret vin og eventuelt aromatiserede vinbaserede drikkevarer at tilsaette et eller flere af foelgende produkter:
- vinethanol
- alkohol af vin eller af toerrede druer
- landbrugsethanol
- destillat af vin eller toerrede druer
- landbrugsdestillat
- vinbraendevin eller braendevin af presserester af druer
- braendevin af toerrede druer.
som besidder de i faellesskabsforskrifterne opstillede egenskaber; navnlig skal ethanol opfylde kendetegnene i bilag I.
e) Virkeligt alkoholindhold udtrykt i volumen:
Antal volumenenheder ren alkohol ved 20 °C, som findes i 100 volumenenheder af produktet ved samme temperatur.
f) Potentielt alkoholindhold udtrykt i volumen:
Antal volumenenheder ren alkohol ved 20 °C, som vil kunne dannes ved udgaering af det sukker, der findes i 100 volumenenheder af produktet ved samme temperatur.
g) Totalt alkoholindhold udtrykt i volumen:
Summen af virkeligt alkoholindhold udtrykt i volumen og potentielt alkoholindhold udtrykt i volumen.
h) Naturligt alkoholindhold udtrykt i volumen:
Produktets alkoholindhold udtrykt i volumen inden nogen form for tilsaetning. Artikel 4
1. For drikkevarer omfattet af denne forordning fastsaettes efter fremgangsmaaden i direktiv 89/107/EOEF (14) en fortegnelse over tilladte tilsaetningsstoffer, de naermere bestemmelser for anvendelsen heraf samt de paagaeldende produkter.
2. Ved fremstillingen af de paagaeldende drikkevarer er det tilladt at tilsaette vand, der eventuelt er destilleret eller demineraliseret, for saa vidt kvaliteten af dette vand er i overensstemmelse med nationale bestemmelser, der er fastsat i medfoer af direktiv 80/777/EOEF og 80/778/EOEF, og tilsaetningen heraf ikke aendrer drikkevarens karakter.
3. Naar ethanol anvendes til at fortynde eller oploese farvestoffer, aromaer og andre tilladte tilsaetningsstoffer, der anvendes til fremstilling af de paagaeldende aromatiserede produkter, maa der kun anvendes landbrugsethanol og kun i den maengde, der er strengt noedvendig for at fortynde eller oploese farvestoffer, aromaer eller andre tilladte tilsaetningsstoffer.
4. Gennemfoerelsesbestemmelserne, herunder saerlig analysemetoderne for produkter omfattet af denne forordning, fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 13. Artikel 5
1. De oenologiske fremgangsmaader og behandlingsmetoder, der er tilladt for vin og most, er de i forordning (EOEF) nr. 822/87 fastsatte.
2. Det kan efter fremgangsmaaden i artikel 14 fastsaettes, hvilke behandlingsmetoder der er tilladt for andre faerdigvarer og raavarer end de i stk. 1 omhandlede. Artikel 6
1. De i artikel 2 samt de i naervaerende artikel omhandlede betegnelser forbeholdes de drikkevarer, som er defineret deri, under hensyn til de i artikel 2 og 4 fastsatte krav. Disse betegnelser skal i Faellesskabet bruges til at betegne disse drikkevarer. Drikkevarer, som ikke opfylder kravene til de drikkevarer, der er defineret i artikel 2, maa ikke betegnes som disse.
2. a) De geografiske betegnelser, der er anfoert paa listen i bilag II, kan erstatte de i stk. 1 omhandlede betegnelser eller supplere disse, saaledes at de danner sammensatte betegnelser.
b) Disse geografiske betegnelser forbeholdes drikkevarer, for hvilke den produktionsfase, hvorunder produkterne opnaar deres karakter og endelige kvaliteter, har sit forloeb i det anfoerte geografiske omraade, for saa vidt forbrugeren ikke vildledes med hensyn til den anvendte raavare.
3. De i stk. 1 omhandlede salgsbetegnelser maa ikke suppleres med de geografiske angivelser, som vinprodukterne har ret til at baere.
4. For de i bilag II naevnte drikkevarer kan medlemsstaterne anvende saerlige nationale regler vedroerende produktion, indenlandsk omsaetning, betegnelse og praesentation af disse drikkevarer, der er fremstillet paa deres omraade, for saa vidt disse regler er forenelige med faellesskabsretten. Artikel 7
1. I salgsbetegnelsen for aromatiserede drikkevarer, der indeholder produkter fra vinsektoren og aromaer, med et alkoholindhold paa 1,2 % vol. og derover, og som ikke svarer til bestemmelserne i denne forordning, maa der ikke henvises til produkter fra vinsektoren.
2. Aromatiserede drikkevarer, som ikke opfylder bestemmelserne i denne forordning, maa ikke markedsfoeres til konsum forsynet med en betegnelse, hvor ord eller udtryk som »art«, »type«, »maade«, »stil«, »maerke«, »smag« eller andre tilsvarende angivelser anvendes sammen med en af de i denne forordning omhandlede betegnelser.
3. For saa vidt angaar de aromatiserede drikkevarer med indhold af vinprodukter, der er fremstillet ved tilsaetning af alkohol, og som ikke er omfattet af denne forordning, forelaegger Kommissionen et passende forslag for Raadet senest seks maaneder efter ikrafttraedelsen af denne forordning.
Brugen af betegnelsen for drikkevarer, der kvalificeres som »wine cooler«, er tilladt for disse drikkevarer, indtil Raadet har truffet afgoerelse om ovennaevnte forslag. Artikel 8
1. Maerkning og praesentation af de i artikel 2 omhandlede drikkevarer samt reklame for disse produkter skal ud over at foelge de nationale regler, der er vedtaget i henhold til direktiv 79/112/EOEF, ogsaa vaere i overensstemmelse med naervaerende artikel.
2. Salgsbetegnelsen for de i artikel 2 omhandlede produkter skal vaere en af de betegnelser, der er forbeholdt dem i medfoer af artikel 6.
3. Betegnelserne i artikel 2 kan suppleres med angivelse af den hovedaroma, der er anvendt.
4. Hvis den alkohol, der er anvendt ved fremstillingen af de af denne forordning omfattede produkter, hidroerer fra en enkelt raavare (f. eks. udelukkende vinalkohol, melassealkohol, kornalkohol osv.) kan alkoholtypen anfoeres paa etiketten.
Hvis alkoholen hidroerer fra forskellige raavarer, maa der ikke foretages nogen angivelse vedroerende denne alkoholtype paa etiketten.
Ethanol, der anvendes til at fortynde eller oploese farvestoffer, aromaer eller andre tilladte tilsaetningsstoffer, betragtes ikke som en ingrediens.
5. De geografiske betegnelser, der er anfoert i bilag II, maa ikke oversaettes.
6. Angivelserne ifoelge denne forordning skal anfoeres paa et eller flere af Faellesskabets officielle sprog, saaledes at den endelige forbruger let kan forstaa enhver af disse angivelser, medmindre koeberen faar de samme oplysninger paa anden maade.
7. For saa vidt angaar drikkevarer med oprindelse i tredjelande er det tilladt at anvende et sprog, der er officielt i det tredjeland, hvor fremstillingen har fundet sted, saafremt de angivelser, der er foreskrevet i denne forordning, ogsaa anfoeres paa et af Faellesskabets officielle sprog, paa en saadan maade at den endelige forbruger let kan forstaa enhver af disse angivelser.
8. For saa vidt angaar drikkevarer, der har oprindelse i Faellesskabet, og som er bestemt til eksport, kan de i denne forordning foreskrevne angivelser med forbehold af artikel 11 gentages paa et andet sprog, bortset fra de i stk. 5 omhandlede betegnelser.
9. For de i artikel 2 omhandlede drikkevarer kan foelgende fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 13:
a) de saerlige bestemmelser, der skal gaelde for anvendelse af udtryk, der henviser til en saerlig kvalitet ved produktet, saasom dets historie eller fremstillingsmetode
b) reglerne for maerkning af produkter i beholdere, som ikke er bestemt til den endelige forbruger. Artikel 9
1. Medlemsstaterne traeffer de noedvendige foranstaltninger til at sikre, at faellesskabsbestemmelserne for aromatiseret vin, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter overholdes. De udpeger en eller flere instanser, som skal varetage kontrollen med, at disse bestemmelser overholdes.
For de i bilag II anfoerte drikkevarer kan der efter fremgangsmaaden i artikel 13 traeffes afgoerelse om, at denne kontrol og denne beskyttelse under omsaetningen inden for Faellesskabet sker ved hjaelp af handelsdokumenter, der kontrolleres af de administrative myndigheder, og ved, at der foeres passende registre.
2. For de drikkevarer, der er anfoert i bilag II, og som udfoeres, kan der efter fremgangsmaaden i artikel 13 fastlaegges en ordning med aegthedsdokumenter for at hindre svig og efterligning.
Saa laenge den i foerste afsnit omhandlede ordning ikke er indfoert, anvender medlemsstaterne deres egne ordninger til sikring af aegtheden, for saa vidt disse er i overensstemmelse med faellesskabsreglerne.
3. Raadet vedtager med kvalificeret flertal paa forslag af Kommissionen de noedvendige foranstaltninger med henblik paa en ensartet anvendelse af faellesskabsbestemmelserne for aromatiseret vin, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter navnlig for saa vidt angaar kontrol og forbindelserne mellem medlemsstaternes kompetente organer.
4. Medlemsstaterne og Kommissionen meddeler hinanden de oplysninger, der er noedvendige for anvendelsen af denne forordning. De naermere bestemmelser vedroerende meddelelse og udbredelse af disse oplysninger fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 13. Artikel 10
Saadanne indfoerte drikkevarer, der er omfattet af definitionerne i denne forordning, og som betegnes med en geografisk angivelse, kan med henblik paa markedsfoering til konsum i Faellesskabet under forudsaetning af gensidighed goeres til genstand for den i artikel 9, stk. 1, andet afsnit, omhandlede kontrol og beskyttelse.
Stk. 1 gennemfoeres ved aftaler med de paagaeldende tredjelande, som skal forhandles og indgaas efter fremgangsmaaden i Traktatens artikel 113.
Gennemfoerelsesbestemmelserne samt en fortegnelse over de i stk. 1 omhandlede produkter fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 14. Artikel 11
Medmindre der efter fremgangsmaaden i artikel 13 traeffes anden afgoerelse, skal aromatiseret vin, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter bestemt til eksport opfylde bestemmelserne i denne forordning. Artikel 12
1. Der nedsaettes en gennemfoerelseskomité for de af denne forordning omfattede drikkevarer, i det foelgende benaevnt »komitéen«, som bestaar af repraesentanter for medlemsstaterne og har en repraesentant for Kommissionen som formand.
2. I komitéen tildeles medlemsstaternes stemmer vaegt i henhold til Traktatens artikel 148, stk. 2. Formanden deltager ikke i afstemningen. Artikel 13
1. Naar der henvises til fremgangsmaaden i denne artikel, indbringer formanden sagen for komitéen, enten paa eget initiativ eller efter anmodning fra en medlemsstats repraesentant.
2. Kommissionens repraesentant forelaegger et udkast til de foranstaltninger, der skal traeffes. Komitéen afgiver udtalelse om disse foranstaltninger inden for en frist, som formanden kan fastsaette under hensyn til, hvor meget spoergsmaalet haster. Udtalelsen vedtages med et flertal paa 54 stemmer, idet medlemsstaternes stemmer tildeles den vaegt, der er fastsat i Traktatens artikel 148, stk. 2. Formanden deltager ikke i afstemningen.
3. Kommissionen vedtager foranstaltninger, som straks finder anvendelse. Saafremt disse foranstaltninger ikke er i overensstemmelse med komitéens udtalelse, meddeles de omgaaende Raadet af Kommissionen. I saa fald kan Kommissionen udsaette anvendelsen af disse foranstaltninger i en maaned fra datoen for naevnte meddelelse.
Raadet kan med kvalificeret flertal inden for en frist paa en maaned traeffe anden afgoerelse. Artikel 14
1. Naar der henvises til fremgangsmaaden i denne artikel, indbringer formanden sagen for komitéen, enten paa eget initiativ eller efter anmodning fra en medlemsstats repraesentant.
2. Kommissionens repraesentant forelaegger komitéen et udkast til de foranstaltninger, der skal traeffes. Komitéen afgiver udtalelse om dette udkast inden for en frist, som formanden kan fastsaette under hensyn til, hvor meget spoergsmaalet haster. Udtalelsen vedtages med det flertal, som er fastsat i Traktatens artikel 148, stk. 2, for vedtagelse af de afgoerelser, som Raadet skal traeffe paa forslag af Kommissionen. Ved afstemninger i komitéen tildeles medlemsstaternes repraesentanters stemmer den vaegt, der er fastsat i ovennaevnte artikel. Formanden deltager ikke i afstemningen.
3. a) Kommissionen vedtager de paataenkte foranstaltninger, naar de er i overensstemmelse med komitéens udtalelse.
b) Naar de paataenkte foranstaltninger ikke er i overensstemmelse med komitéens udtalelse, eller naar der ikke er afgivet nogen udtalelse, forelaegger Kommissionen omgaaende Raadet et forslag om de foranstaltninger, der skal traeffes. Raadet traeffer afgoerelse med kvalificeret flertal.
Saafremt Raadet ikke har truffet afgoerelse inden udloebet af en frist paa tre maaneder fra den dato, paa hvilken det har faaet sagen forelagt, vedtager Kommissionen de foreslaaede foranstaltninger. Artikel 15
Komitéen kan undersoege ethvert andet spoergsmaal, som formanden paa eget initiativ eller paa begaering af en medlemsstats repraesentant forelaegger den. Artikel 16
1. For at lette overgangen fra den nuvaerende ordning til den, der indfoeres ved denne forordning, fastsaettes der overgangsforanstaltninger efter fremgangsmaaden i artikel 13.
2. Disse overgangsforanstaltninger kan hoejst have en varighed paa to aar fra datoen for ivaerksaettelsen af denne forordning. Artikel 17
Denne forordning traeder i kraft paa tredjedagen efter offentliggoerelsen i De Europaeiske Faellesskabers Tidende.
Den anvendes fra den 17. december 1991 bortset fra artikel 12 til 15, der anvendes fra ikrafttraedelsen. Afsaetning af drikkevarer, der er fremstillet og maerket inden denne dato, er dog tilladt, indtil lagrene er opbrugt. Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfaerdiget i Luxembourg, den 10. juni 1991.
31991R1601
L 149/1
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (ЕИО) № 1601/91 НА СЪВЕТА
от 10 юни 1991 година
относно установяване на общи правила за определянето, описанието и представянето на ароматизирани вина, ароматизирани напитки на винена основа и ароматизирани коктейли от лозаро-винарски продукти
СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаването на Европейската икономическа общност, и по-специално членове 43 и 100а от него,
като взе предвид предложението на Комисията (1),
в сътрудничество с Европейския парламент (2),
като взе предвид становището на Икономическия и социален комитет (3),
като има предвид, че понастоящем няма специални разпоредби на Общността, които да уреждат ароматизираните вина, ароматизираните напитки на винена основа и ароматизираните коктейли от лозаро-винарски продукти, наричани по-долу „ароматизирани напитки“, по отношение по-специално на определянето на тези напитки и правилата за тяхното описание и тяхното представяне; като има предвид, че поради икономическото значение на тези напитки е наложително приемането на разпоредби на Общността в тази област с цел по-доброто функциониране на пазара на Общността;
като има предвид, че тези ароматизирани напитки представляват важен пазар за селското стопанство на Общността; като има предвид, че този пазар съществува до голяма степен благодарение на реномето, завоювано от някои от тези напитки на пазара на Общността и на световния пазар; като има предвид, че това реноме е свързано с нивото на качество на въпросните напитки; като има предвид, че е целесъобразно следователно да се поддържа определено ниво на качество при въпросните напитки, за да се запази този пазар; като има предвид, че най-подходящият начин за поддържане на това ниво на качество е да се определят напитките, като се държи сметка за традиционните практики на производство, които са в основата на тяхната репутация; като има предвид, че наред с това е целесъобразно да се запази използването на така определените термини само за напитките, чието ниво на качество съответства на това на традиционните напитки, за да се избегне обезценяването на тези термини;
като има предвид, че е целесъобразно да се предвиди подходяща нормативна рамка за ароматизираните напитки, съставени предимно от вино или мъст, като същевременно се осигурят възможности за развитие и иновации при тези напитки; като има предвид, че тази цел може да бъде постигната по-лесно чрез обособяване на три категории напитки според тяхното съдържание на вино, тяхното алкохолно съдържание и в зависимост от това дали към тях е добавян алкохол или не;
като има предвид, че е целесъобразно законодателството на Общността да запази за някои територии правото на ползване на географски означения, свързани с тях, при положение че от фазите на процеса на производство, тези на етапа на производството на готовия продукт, по време на който последният придобива своите окончателни характеристики и отличителни свойства, са извършени във въпросната географска зона;
като има предвид, че нормалният и обичаен начин за информиране на потребителя е нанасянето върху етикета на определена информация; като има предвид, че за етикетирането на ароматизираните напитки важат общите правила, установени с Директива 79/112/ЕИО на Съвета от 18 декември 1978 г. за сближаването на законодателствата на държавите-членки в областта на етикетирането, представянето и рекламата на храни за продажба на крайния потребител (4), последно изменена от Директива 89/395/ЕИО (5); като има предвид, че предвид естеството на въпросните напитки и с цел по-доброто информиране на потребителя следва да се приемат допълнителни разпоредби към тези общи правила;
като има предвид, че в съзнанието на потребителя репутацията на някои ароматизирани напитки е тясно свързана с традицонния им произход; като има предвид, че за да се осигури предоставяне на подходяща информация на потребителя и да се вземат под внимание тези специални случаи, е целесъобразно да бъде придаден задължителен характер на означението на произхода, в случаите, когато напитката не произхожда от традиционния регион на производство;
като има предвид, че за да се осигури предоставяне на подходяща информация за състава на напитката, следва да се приемат някои правила за етикетиране, отнасящи се до вида на използвания алкохол;
като има предвид, че Директива 80/778/ЕИО на Съвета от 15 юли 1980 г. относно качеството на водата, предназначена за консумация от човека (6), последно изменена с Директива 81/858/ЕИО (7) и Директива 80/777/ЕИО на Съвета от 15 юли 1980 г. за сближаването на законодателствата на държавите-членки относно експлоатацията и търговията с натурални минерални води (8), последно изменена с Директива 85/7/ЕИО (9), определят характеристиките на водите, които могат да бъдат използвани за хранителни цели; като има предвид, че е целесъобразно позоваването на тях;
като има предвид, че Директива 88/388/ЕИО на Съвета от 22 юни 1988 г. за сближаването на законодателствата на държавите-членки в областта на ароматите, предназначени за влагане в хранителните продукти, и изходните суровини за тяхното производство (10), определя различните термини, които могат да се използват при ароматизирането; като има предвид, че е целесъобразно да се използва същата терминология в настоящия регламент;
като има предвид, че следва да се приемат специални разпоредби за описанието и представянето на вносните ароматизирани напитки, като се вземат под внимание ангажиментите на Общността в нейните отношения с трети страни;
като има предвид, че за да се защити реномето на ароматизираните напитки на Общността на световния пазар, изнасяните напитки следва да бъдат подчинени на същите правила, освен ако не е предвидено нещо различно в други разпоредби, като се държи сметка за традиционните обичаи и методи;
като има предвид, че за да се постигне еднообразно и едновременно прилагане на предложените мерки, е желателно да се приеме регламент;
като има предвид, че, с цел опростяване и ускоряване на процедурата, следва да се възложи на Комисията приемането на мерки за приложение от технически характер; като има предвид, че за да се направи това, следва да се предвиди процедура за установяване на тясно сътрудничество между държавите-членки и Комисията в рамките на Изпълнителния комитет;
като има предвид, че са необходими преходни мерки, за да се улесни преминаването към въведения от настоящия регламент режим,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Настоящият регламент установява общи правила, които се отнасят за определянето, описанието и представянето на ароматизираните вина, ароматизираните напитки на винена основа и ароматизираните коктейли от лозаро-винарски продукти.
Член 2
1. За целите на настоящия регламент:
а)
ароматизирано вино означава:
напитка:
-
получена от вината, определени в приложение I, точки 12-18 към Регламент (ЕИО) № 822/87 (11), последно изменен с Регламент (ЕИО) № 1325/90 (12), с изключение на трапезното вино „Retsina“, с евентуална добавка на гроздова мъст, частично ферментирала гроздова мъст и/или прясна гроздова мъст с ферментация, пресечена чрез добавка на алкохол, определени от законодателството на Общността,
-
към която е добавен алкохол, така както е определен в член 3, буква г),
-
подложена на ароматизиране с помощта на:
-
естествени ароматизиращи вещества и/или натурални ароматизиращи препарати, така както са определени в член 1, параграф 2, буква б), i) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО. Без да се засягат по-рестриктивните разпоредби на параграф 2, употребата на вещества и препарати, които са идентични с натуралните, така както са определени в член 1, параграф 2, буква б) ii) на посочената директива, може да бъде разрешена в някои случаи и при определени условия съгласно процедурата, предвидена в член 14, и/или
-
ароматни билки и/или подправки и/или ароматизиращи хранителни продукти,
-
подложена най-общо на подслаждане и освен при изключенията, предвидени в параграф 2, на евентуално оцветяване с карамел,
-
с минимално алкохолно съдържание, равно или по-голямо от 14,5 об. %, а максимално - под 22 об. % и минимално общо алкохолно съдържание, равно или по-голямо от 17,5 об. %. При продуктите обаче, които по силата на параграф 5 са означени с термина „сух“ или „екстра сух“, минималното общо алкохолно съдържание е фиксирано съответно на 16 об. % и на 15 об. %;
Вината, използвани за производството на ароматизирано вино преди обогатяването, трябва да се съдържат в крайния продукт в съотношение не по-малко от 75 %. Без да се засягат разпоредбите, предвидени в член 5, минималното естествено алкохолно съдържание на вложените продукти е това, предвидено в член 18, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 822/87.
Наименованието „ароматизирано вино“ може да бъде заменено с наименованието „аперитив на винена основа“. Използването на термина „аперитив“ в този контекст не засяга употребата на същия термин за определяне на продукти, които не попадат в обхвата на приложение на настоящия регламент;
б)
ароматизирана напитка на винена основа означава:
напитката
-
получена от вина, определени в приложение I, точки 11-13 и 15-18 от Регламент (ЕИО) № 822/87, с изключение на вината, произведени с добавка на алкохол и на трапезно вино „Retsina“, и евентуално с добавка на гроздова мъст и/или частично ферментирала гроздова мъст,
-
подложена на ароматизиране с помощта на:
-
ароматизиращи вещества и/или натурални ароматизиращи препарати и/или идентични с натуралните, така както са определени в член 1, параграф 2, буква б), i), ii) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО. Употребата на изкуствени вещества, така както са определени в член 1, параграф 2, буква б), iii) от посочената директива, може да бъде разрешена в някои случаи и при определени условия съгласно процедурата, предвидена в член 14, и/или
-
ароматни билки и/или подправки и/или ароматизиращи хранителни продукти,
-
подложена на евентуално подслаждане,
-
към която не е добавян алкохол, освен при изключенията, предвидени в определението на продукта, съдържащо се в настоящия регламент, или разрешени съгласно процедурата, предвидена в член 14,
-
с действително алкохолно съдържание, равно или по-голямо от 7 об.% и по-малко от 14,5 об.%;
Вината, които се използват за производството на ароматизирани напитки на винена основа, трябва да се съдържат в крайния продукт в съотношение не по-малко от 50 %. Без да се засягат разпоредбите, предвидени в член 5, минималното естествено алкохолно съдържание на вложените продукти е предвиденото в член 18, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 822/87;
в)
ароматизиран коктейл от лозаро-винарски продукти означава:
напитката
-
получена от вино и/или от гроздова мъст,
-
подложена на ароматизиране с помощта на:
-
ароматизиращи вещества и/или естествени ароматизиращи препарати и/или идентични с естествените, така както са определени в член 1, параграф 2, буква б), i), ii) и буква в) от Директива 88/388/ЕИО. Употребата на изкуствени вещества, така както са определени в член 1, параграф 2, буква б), iii) от посочената директива, може да бъде разрешена в някои случаи и при определени условия съгласно процедурата, предвидена в член 14, и/или
-
ароматни билки и/или подправки и/или ароматизиращи хранителни продукти,
-
подложена на евентуално подслаждане и евентуално оцветяване,
-
към която не е добавян алкохол,
-
с действително алкохолно съдържание по-малко от 7 об. %;
Вината и/или гроздовата мъст, използвани за производството на ароматизиран коктейл от лозаро-винарски продукти, трябва да се съдържат в крайния продукт в съотношение, не по-малко от 50 %. Без да се засягат разпоредбите, предвидени в член 5, минималното естествено алкохолно съдържание на вложените продукти е предвиденото в член 18, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 822/87;
Специални наименования могат да бъдат приемани съгласно процедурата по член 13.
Използването на термина „коктейл“ в този контекст не засяга употребата на същия термин за определяне на продукти, които не попадат в обхвата на приложение на настоящия регламент;
2. Определения на различните категории ароматизирани вина, чието наименование може да замени наименованието „ароматизирано вино“.
а)
Вермут:
Ароматизирано вино, приготвено от вината, посочени в параграф 1, буква а), чийто характерен аромат е получен чрез употребата на подходящи вещества, добити по-специално от видовете „artemisia“, които трябва да бъдат използвани винаги; за подслаждането на тази напитка могат да бъдат използвани само карамелизирана захар, захароза, гроздова мъст, ректифицирана концентрирана гроздова мъст и концентрирана гроздова мъст.
б)
Горчиво ароматизирано вино:
Ароматизирано вино с характерен горчив аромат. Наименованието „горчиво ароматизирано вино“ е придружено от името на основното горчиво ароматизиращо вещество, без да се засяга член 8, параграф 3.
Следните изрази или еквивалентни изрази на друг официален език на Общността могат да бъдат използвани в допълнение или вместо това наименование:
-
„хининово вино“ в случаите, в които основната ароматизираща съставка е естественият аромат на хинин,
-
„Bitter vino“ в случаите, в които основната ароматизираща съставка е естественият аромат на горчивка (синя тинтява) и напитката е оцветена в жълто и/или червено с помощта на разрешени оцветители; употребата на термина „bitter“ в настоящия контекст не засяга употребата на същия термин за определяне на продукти, които не попадат в обхвата на приложение на настоящия регламент,
-
„Americano“ в случаите, в които ароматизирането се дължи на наличието на натурални ароматизиращи вещества, получени от пелин или от горчивка (синя тинтява) и напитката е оцветена в жълто и/или червено с помощта на разрешени оцветители.
в)
Ароматизирано вино на яйчна основа:
Ароматизирано вино с добавка на качествен яйчен жълтък или на екстракт от жълтък, чието захарно съдържание, изразено в инвертна захар, е над 200 грама, а минималното съдържание на яйчен жълтък е 10 грама на литър от крайния продукт.
Терминът „cremovo“ може да придружава термина „ароматизирано вино на яйчна основа“, когато ароматизираното вино на яйчна основа съдържа вино „Marsala“ в съотношение не по-малко от 80 %.
Терминът „cremovo zabaione“ може да придружава термина „ароматизирано вино на яйчна основа“, когато ароматизираното вино на яйчна основа съдържа вино „Marsala“ в съотношение, не по-малко от 80 % и е със съдържание на яйчен жълтък, не по-малко от 60 грама на литър.
3. Определения на различните категории ароматизирани напитки на винена основа, чието наименование може:
-
да замени наименованието „ароматизирана напитка на винена основа“ в държавата-членка производител,
-
да бъде използвано в допълнение към наименованието „ароматизирана напитка на винена основа“ в другите държави-членки:
а)
Sangria:
Напитка, получена от вино, ароматизирана чрез добавка на натурални цитрусови екстракти или есенции, съдържаща или не сок от тези плодове, евентуално с добавка на подправки, подсладена, с добавка на CO2 и с придобито алкохолно съдържание, по-малко от 12 об. %.
Напитката може да съдържа твърди частици от пулпа или кората на цитрусовите плодове, а нейният цвят трябва да е резултат изключително от вложените в производството суровини.
Наименованието „Sangria“ трябва задължително да бъде придружено от означението „произведена във…“, последвано от името на държавата-членка производител или на по-ограничен регион, освен ако тя е произведена в Испания или Португалия.
Наименованието „Sangria“ може да замени наименованието „ароматизирана напитка на винена основа“ единствено в случай, че напитката е била произведена в Испания или в Португалия.
б)
Clarea
Напитка от бяло вино, получена при същите условия, като изложените в буква а).
Наименованието „Clarea“ трябва задължително да бъде придружено от означението „произведена във…“, последвано от името на държавата-членка производител или на по-ограничен регион, освен ако тя е произведена в Испания.
Наименованието „Clarea“ може да замени наименованието „ароматизирана напитка на винена основа“ единствено в случай, че напитката е била произведена в Испания.
в)
Zurra
Напитка, получена чрез добавка на brandy или на спиртна напитка (eau-de-vie), така както са определени в Регламент (ЕИО) № 1576/89 (13), към напитките, определени в букви а) и б), и с евентуална добавка на парченца плодове. Действителното алкохолно съдържание трябва да бъде равно или по-голямо от 9 об. %, но по-малко от 14 об. %.
г)
Bitter soda:
Ароматизирана напитка, получена от „bitter vino“, чието съдържание в обема на крайния продукт не трябва да е по-малко от 50 %, и с добавка на СО2 или на газирана вода и евентуално на същите оцветители, както за „bitter vino“. Действителното алкохолно съдържание трябва да бъде равно или по-голямо от 8 об. %, но по-малко от 10,5 об. %. Употребата на термина „bitter“ в този контекст не засяга употребата на този термин за определяне на продукти, които не попадат в обхвата на приложение на настоящия регламент.
д)
Kalte Ente:
Ароматизирана напитка на винена основа, получена чрез смесване на вино, на искрящо вино или на искрящо вино с добавка на СО2 с пенливо вино или с пенливо вино с добавка на СO2, като към тях са добавени натурални лимонени субстанции или екстракти на тези субстанции, чийто вкус трябва да бъде преобладаващ. Съдържанието в обема на крайния продукт на пенливо вино или на пенливо вино с добавка на СО2 не трябва да бъде по-малко от 25 %.
е)
Glühwein:
Ароматизирана напитка, получена изключително от червено вино или бяло вино и захар, ароматизирана основно с канела и с карамфил. В случай, че при приготвянето на Gluhwein е било използвано бяло вино, търговското наименование „Gluhwein“ трябва да бъде допълнено с думите „от бяло вино“.
ж)
Maiwein:
Ароматизирана напитка, получена от вино с добавка на растения от вида asperula odorata или техни екстракти, така че вкусът на asperula odorata да бъде преобладаващ.
з)
Maitrank:
Ароматизирана напитка, получена от сухо бяло вино, към която са добавени растения от вида asperula odorata или техни екстракти, с добавка на портокали и/или други плодове евентуално под формата на сокове, концентрати или екстракти и подсладени с максимум 5 % захар.
и)
Други определения
Други определения се приемат съгласно процедурата, предвидена в член 13.
4. Определения за категориите ароматизирани коктейли от лозаро-винарски продукти, чието наименование може:
-
да замени наименованието „ароматизиран коктейл от лозаро-винарски продукти“ в държавата-членка производител,
-
да бъде използвано в допълнение към наименованието „ароматизиран коктейл от лозаро-винарски продукти“ в други държави-членки;
а)
Коктейл на винена основа:
ароматизирана напитка, в която:
-
делът на концентрирана гроздова мъст не надвишава 10 % от общия обем на крайния продукт,
-
захарното съдържание, изразено в инвертна захар, е по-малко от 80 грама на литър;
б)
Шумяща гроздова ароматизирана напитка:
напитка:
-
произведена изключително от гроздова мъст,
-
чието действително алкохолно съдържание е по-малко от 4 об. %,
-
съдържаща въглероден двуокис, получен изключително от ферментацията на вложените продукти;
в)
Други определения
Други определения се приемат съгласно процедурата, предвидена в член 13.
5. Наименованията, определени в параграф 1, букви а) и б) и в параграфи 2 и 3, могат да бъдат допълнени със следните означения, при което захарното съдържание, посочено в съответната алинея, във всяко означение е изразено в инвертна захар:
а)
„екстра сух“: за продукти, чието захарно съдържание е по-малко от 30 грама на литър;
б)
„сух“: за продукти, чието захарно съдържание е по-малко от 50 грама на литър;
в)
„полусух“: за продукти, чието захарно съдържание е в граници от 50 до 90 грама на литър;
г)
„полусладък“: за продукти, чието захарно съдържание е в граници от 90 до 130 грама на литър;
д)
„сладък“: за продукти, чието захарно съдържание е по-голямо от 130 грама на литър;
Означенията „полусладък“ и „сладък“ могат да бъдат заменени с означение на захарното съдържание, изразено в грамове инвертна захар на литър.
6. Когато търговското наименование на ароматизираните напитки на винена основа съдържа термина „пенлив“, използваното количество пенливо вино не трябва да бъде по-малко от 95 %.
7. Правилата за приложение на настоящия член се определят съгласно процедурата по член 14.
Член 3
Допълнителни определения
За целите на настоящия регламент следните термини означават:
а)
подслаждане:
използване при производството на ароматизирани вина, ароматизирани напитки на винена основа и ароматизирани коктейли от лозаро-винарски продукти на един или няколко от следните продукти:
полубяла захар, бяла захар, бяла рафинирана захар, декстроза, фруктоза, глюкозен сироп, течна захар, инвертна течна захар, инвертен захарен сироп, ректифицирана концентрирана гроздова мъст, концентрирана гроздова мъст, прясна гроздова мъст, карамелизирана захар, пчелен мед, сироп от рожкови, както и други натурални въглехидратни вещества, притежаващи ефект, аналогичен на този на посочените по-горе продукти.
Под карамелизирана захар се разбира продуктът, получен изключително посредством контролирано загряване на захароза без добавяне на основи, на минерални киселини, или на каквито и да било други химични добавки.
б)
ароматизиране:
използване при производството на ароматизирани вина, ароматизирани напитки на винена основа и ароматизирани коктейли от лозаро-винарски продукти на един или няколко аромата, така както са определени в член 1, параграф 2, буква а) на Директива 88/388/ЕИО и/или на ароматни билки и/или подправки и/или ароматизиращи хранителни продукти.
Добавката на такива вещества придава на крайния продукт органолептични характеристики, различни от тези на виното;
в)
оцветяване:
използване при производството на ароматизирани вина и ароматизирани коктейли от лозаро-винарски продукти на един или няколко оцветителя;
г)
добавка на алкохол:
използване при производството на ароматизирани вина и, където е приложимо, на ароматизирани напитки на винена основа на един или няколко от следните продукти:
-
етилов алкохол от лозарски произход,
-
алкохол от вино или от стафидирано грозде,
-
етилов алкохол от земеделски произход,
-
дестилат от вино или от стафидирано грозде,
-
дестилат от земеделски произход,
-
винена спиртна напитка (eau-de-vie) или спиртна напитка (eau-de-vie) от гроздови джибри,
-
спиртна напитка (eau-de-vie) от стафиди,
които отговарят на характеристиките, предвидени в разпоредбите на Общността, а характеристиките по-специално на етиловия алкохол трябва да отговарят на характеристиките, които се съдържат в приложение I;
д)
действително алкохолно съдържание:
броят на обемните единици чист алкохол при температура 20 °С, съдържащи се в 100 обемни единици от разглеждания продукт при тази температура;
е)
потенциално алкохолно съдържание:
броят на обемните единици чист алкохол при температура 20 °С, които могат да бъдат получени чрез пълна ферментация на захарите, съдържащи се в 100 обемни единици от разглеждания продукт при тази температура;
ж)
общо алкохолно съдържание:
сборът от действителното и потенциалното алкохолно съдържание;
з)
естествено алкохолно съдържание:
общото алкохолно съдържание на разглеждания продукт преди всякакво обогатяване.
Член 4
1. За напитките, които са посочени в настоящия регламент, списъкът на разрешените хранителни добавки, начините на тяхната употреба, както и съответните продукти са определят съгласно процедурата, която е предвидена в Директива 89/107/ЕИО (14).
2. При производството на тези напитки добавянето на вода, евентуално дестилирана или деминерализирана, е разрешена, при положение че качеството на водата отговаря на изискванията на националните разпоредби, приети във връзка с приложението на директиви 90/777/ЕИО и 80/778/ЕИО и ако добавянето ѝ не променя естеството на напитката.
3. Когато се използва етилов алкохол за разреждане или разтваряне на багрилните и ароматизиращите вещества или на всякакви други разрешени добавки, използвани при производството на посочените ароматизирани продукти, се има предвид само етилов алкохол от земеделски произход, влаган в точно определени необходими дози за разреждане или разтваряне на багрилните и ароматизиращите вещества или на всякакви други разрешени добавки.
4. Правилата за приложение и по-специално методите за анализ на продуктите, които са посочени в настоящия регламент, се установяват съгласно процедурата по член 13.
Член 5
1. Енологичните практики и обработки, разрешени по отношение на вината и на гроздовата мъст, са предвидените в Регламент (ЕИО) № 822/87.
2. Обработките, които са използвани за крайните продукти и суровините, различни от тези в параграф 1, могат да бъдат определени съгласно процедурата по член 14.
Член 6
1. Използването на наименованията в член 2 и в настоящия член е запазено за определените в тях напитки, като се отчитат изискванията, предвидени в членове 2 и 4. Тези наименования трябва да бъдат използвани в Общността за описанието на съответните напитки.
Напитките, които не отговарят на установените изисквания за напитките, определени в член 2, не могат да бъдат обозначавани с посочените в него наименования.
2.
а)
Географските наименования, изброени в приложение II, могат да заменят наименованията, посочени в параграф 1 или пък да ги допълват, при което се образуват съставни наименования.
б)
тези географски наименования са запазени за напитките, чиято фаза на производство, през която те придобиват своите окончателни характеристики и отличителни свойства, е протекла в посочената географска зона, при положение че потребителят не е въведен в заблуждение по отношение на използваната суровина.
3. Търговските наименования, определени в параграф 1, не могат да бъдат допълвани с географски указания, на които имат право лозаро-винарските продукти.
4. При напитките, които са посочени в приложение II, държавите-членки могат да прилагат специални национални правила по отношение на производството, вътрешния оборот, описанието и представянето на тези напитки, получени на тяхна територия, до степента, в която тези правила са съвместими със законодателството на Общността.
Член 7
1. В търговското наименование на ароматизираните напитки, които съдържат продукти от лозаро-винарския сектор и ароматизиращи вещества, с минимално алкохолно съдържание 1,2 об. %, които не отговарят на разпоредбите на настоящия регламент, не се разрешава никакво посочване на продуктите от лозаро-винарския сектор.
2. Ароматизираните напитки, които не отговарят на разпоредбите на настоящия регламент, не могат да бъдат търгувани с цел консумация от човека, като се комбинират думи или изрази, като „подобен на“, „от типа на“, „в стил“, „марка на“, „с вкус на“ или други термини, които са подобни, с някое от наименованията, които са посочени в настоящия регламент.
3. По отношение на ароматизираните напитки, които съдържат продукти от лозаро-винарския сектор, получени чрез добавка на алкохол и необхванати от настоящия регламент, Комисията ще представи на Съвета съответно предложение не по-късно от шест месеца след влизането в сила на настоящия регламент.
Използването на описателно наименование на напитките, които са квалифицирани като „wine cooler“, е разрешено при тези напитки докато Съветът приеме решение въз основа на горното предложение.
Член 8
1. Освен на националните правила, приети в съответствие с Директива 79/112/ЕИО, етикетирането, представянето и рекламирането на напитките, посочени в член 2, съответстват на разпоредбите на настоящия член.
2. Търговското наименование на продуктите, посочени в член 2, е наименованието, което е запазено за тях по силата на член 6.
3. Наименованията, които са посочени в член 2, могат да бъдат допълвани с указване на използваната основна ароматна съставка.
4. В случаите, при които алкохолът, използван за производството на напитките, които са посочени в настоящия регламент, е получен от една суровина (например само от алкохол от вино, алкохол от меласа, алкохол от зърнени култури), неговият произход може да бъде означен върху етикета.
В случаите, при които алкохолът е получен от различни суровини, върху етикета не се посочва никаква информация относно неговия произход.
Етиловият алкохол, който е използван за разреждане или разтваряне на багрилните вещества, ароматните съставки или на всякаква друга разрешена добавка, не се счита за съставка.
5. Географските наименования, изброени в приложение II, не могат да бъдат превеждани.
6. Означенията, предвидени в настоящия регламент, се изписват на един или повече официални езици на Общността по такъв начин, че крайният потребител да може лесно да разбира всяко едно от тях, освен ако информацията, предназначена за купувача, е предоставена по друг начин.
7. При напитките, които произхождат от трети страни, използването на официален език на третата страна, в която е осъществено производството, се допуска, при условие че означенията, предвидени в настоящия регламент, са изписани освен това и на официален език на Общността по такъв начин, че крайният потребител да може лесно да разбира всяко едно от тези означения.
8. Без да се засяга член 11 при напитките, които произхождат от Общността и предназначени за износ, предвидените в настоящия регламент означения, могат да бъдат повторени на друг език, с изключение на наименованията, посочени в параграф 5.
9. При напитките по член 2, съгласно процедурата по член 13, могат да бъдат установени:
а)
специални разпоредби, които регламентират употребата на термини, които се отнасят за определени свойства на продукта, като например неговата история или начина на производство;
б)
правила за етикетиране на продукти в съдове, които не са предназначени за крайния потребител.
Член 9
1. Държавите-членки предприемат необходимите мерки за осигуряване спазването на разпоредбите на Общността в сектора на ароматизираните вина, ароматизираните напитки на винена основа и ароматизираните коктейли от лозаро-винарски продукти. Те определят един или няколко органа, на които възлагат осъществяването на контрола за спазване на тези разпоредби.
Относно напитките, изброени в приложение II, може да бъде взето решение съгласно процедурата по член 13, контролът и защитата да бъдат осигурени при движението на стоките в рамките на Общността чрез търговски документи, подлежащи на административен контрол, и чрез воденето на съответни регистри.
2. При напитките, изброени в приложение II, които са обект на износ, може да бъде установена система от документи за удостоверяване на автентичността съгласно процедурата по член 13, с цел да се елиминират практиките на измама и фалшификации.
До въвеждането на системата, посочена в първата алинея, държавите-членки прилагат техни собствени системи за удостоверяване на автентичността, при положение че последните са съобразени с разпоредбите на Общността.
3. Съветът с квалифицирано мнозинство и по предложение на Комисията предприема необходимите мерки във връзка с еднаквото прилагане на разпоредбите на Общността в сектора на ароматизираните вина, ароматизираните напитки на винена основа и ароматизираните коктейли от лозаро-винарски продукти, по-специално по отношение на контрола и отношенията между компетентните органи на държавите-членки.
4. Държавите-членки и Комисията си съобщават взаимно необходимата информация във връзка с прилагането на настоящия регламент. Начините на съобщаване и разпространение на тази информация се определят съгласно процедурата по член 13.
Член 10
За да се търгуват с цел консумация от човека в Общността, определените в настоящия регламент напитки, които са внесени и обозначени с географско указание, могат да се възползват при условията на реципрочност от контрола и от защитата, посочени в член 9, параграф 1, втора алинея.
Приложението на разпоредбите на първа алинея се осъществява посредством споразумения, които следва да се договорят и сключат със заинтересованите трети страни съгласно процедурата по член 113 от Договора.
Правилата за приложение, както и списъкът на продуктите, посочени в първа алинея, се определят съгласно процедурата по член 14.
Член 11
Освен при изключения, допускани съгласно процедурата по член 13, ароматизираните вина, ароматизираните напитки на винена основа и ароматизираните коктейли от лозаро-винарски продукти, които са предназначени за износ, трябва да отговарят на изискванията, които се съдържат в разпоредбите на настоящия регламент.
Член 12
1. Създава се Изпълнителен комитет за напитките, предмет на настоящия регламент, наричан по-нататък „Комитетът“, съставен от представители на държавите-членки и председателстван от представител на Комисията.
2. В рамките на Комитета гласовете на държавите-членки се претеглят в съответствие с член 148, параграф 2 от Договора. Председателят не участва в гласуването.
Член 13
1. В случаите, в които се прилага процедурата по този член, председателят сезира Комитета по своя инициатива или по искане на представител на държава-членка.
2. Представителят на Комисията внася за разглеждане в Комитета проект за мерките, които да бъдат предприети. Комитетът дава своето становище по този проект в срок, който може да бъде определен от председателя в зависимост от спешността на проблема. Становището се приема с мнозинство от 54 гласа. Гласовете на държавите-членки се претеглят в съответствие с член 148, параграф 2 от Договора. Председателят не участва в гласуването.
3. Комисията приема мерки, които се прилагат незабавно. Ако обаче те не са съобразени със становището на Комитета, Комисията незабавно уведомява Съвета за това. В този случай Комисията може да отложи прилагането на тези мерки с един месец, считано от датата на уведомяването.
В рамките на едномесечния срок Съветът може с квалифицирано мнозинство да вземе различно решение.
Член 14
1. В случай че се прилага процедурата по този член, председателят сезира Комитета по собствена инициатива или по искане на представител на държава-членка.
2. Представителят на Комисията внася за разглеждане в Комитета проект за мерки, които да бъдат предприети. Комитетът предоставя своето становище за този проект в срок, който може да бъде определен от председателя в зависимост от спешността на проблема. Становището се приема с мнозинството по член 148, параграф 2 от Договора, за решения, които Съветът следва да приеме по предложение на Комисията. Гласовете на представителите на държавите-членки се претеглят по начина, определен в горепосочения член. Председателят не участва в гласуването.
3.
а)
Комисията приема предвидените мерки, когато те са съобразени със становището на комитета.
б)
Когато предвидените мерки не са съобразени със становището на Комитета, или при липса на такова становище, Комисията внася незабавно в Съвета предложение, което се отнася за мерките, които да бъдат предприети. Съветът взема решение с квалифицирано мнозинство.
Ако след изтичане на срок от три месеца, считано от момента на сезиране на Съвета, последният не е взел решение, предложените мерки се приемат от Комисията.
Член 15
Комитетът може да разглежда всеки друг въпрос, повдигнат от неговия председател, по собствена инициатива или по искане на представител на държава-членка.
Член 16
1. С цел улесняване на преминаването от настоящия режим към режима, установен от настоящия регламент, се приемат преходни мерки съгласно процедурата по член 13.
2. Тези преходни мерки могат да имат продължителност не по-голяма от две години, считано от началната дата на прилагане на настоящия регламент.
Член 17
Настоящият регламент влиза в сила на третия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.
Прилага се от 17 декември 1991 г. с изключение на членове 12-15, които се прилагат от момента на влизане в сила на настоящия регламент. Разрешава се обаче произведените и етикетирани напитки преди тази дата да бъдат продавани до изчерпване на запасите.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Люксембург на 10 юни 1991 година.