РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 786/2013 НА КОМИСИЯТА
от 16 август 2013 година
за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на разрешените стойности на йесотоксини в живи двучерупчести мекотели
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (1), и по-специално член 10, параграф 1, буква г) от него,
като има предвид, че:
(1)
С Регламент (ЕО) № 853/2004 се определят специфични правила за хигиената на храните от животински произход за предприятията за хранителни продукти. В регламента се предвижда, че предприятията за хранителни продукти следва да гарантират, че общото количество на някои морски биотоксини в живите двучерупчести мекотели, които се пускат на пазара за консумация от човека, измерени в цялото тяло или в отделни ядивни части, не надхвърля стойностите, определени в раздел VII, глава V, точка 2 от приложение III към него. В точка 2, буква г) от посочената глава се определя максималната разрешена стойност за йесотоксини, 1 милиграм еквивалент йесотоксини на килограм.
(2)
През декември 2008 г. Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) прие становище на Експертната група по замърсителите в хранителната верига във връзка с искане на Европейската комисия относно морските биотоксини в черупчестите мекотели (група на йесотоксините) (2). Съгласно това становище в редица изследвания за остра токсичност, вследствие на перорален прием на йесотоксини, не са наблюдавани смъртност, нито клинични признаци на токсичност. Освен това ЕОБХ заключи, че една порция черупчести мекотели следва да не съдържа повече от 3,75 милиграма еквивалент йесотоксини на килограм. Това количество надхвърля настоящата разрешена стойност, определена в раздел VII, глава V, точка 2, буква г) от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004.
(3)
На 32-то заседание на Комитета на Кодекса по рибата и рибните продукти (1-5 октомври 2012 г.) бе потвърдено изключването на йесотоксините от списъка на морските биотоксини, които следва да се изследват на международно равнище.
(4)
С оглед на становището на ЕОБХ и на заключенията от 32-то заседание на Комитета на Кодекса по рибата и рибните продукти е целесъобразно настоящата разрешена стойност за йесотоксините да се увеличи на 3,75 милиграма еквивалент йесотоксини на килограм.
(5)
Приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 следва да бъде съответно изменено.
(6)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и нито Европейският парламент, нито Съветът възрази срещу тях,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
В приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004, точка 2, буква г) от глава V на раздел VII се заменя със следното:
„г)
за йесотоксини, 3,75 милиграма еквивалент йесотоксини на килограм;“
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 16 август 2013 година.
A BIZOTTSÁG 786/2013/EU RENDELETE
(2013. augusztus 16.)
a 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet III. mellékletének az élő kagylókban található yessotoxinok megengedett határértéke tekintetében történő módosításáról
(EGT-vonatkozású szöveg)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
tekintettel az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 10. cikke (1) bekezdése d) pontjára,
mivel:
(1)
A 853/2004/EK rendelet különleges, az élelmiszer-ipari vállalkozók által követendő higiéniai szabályokat állapít meg az állati eredetű élelmiszerekre vonatkozóan. A rendelet alapján az élelmiszer-ipari vállalkozóknak biztosítaniuk kell, hogy az emberi fogyasztásra forgalomba hozott élő kagylókban található - a teljes testben vagy a külön fogyasztható részekben mért - tengeri biotoxinok összmennyisége ne haladja meg a rendelet III. melléklete VII. szakasza V. fejezetének 2. pontjában előírt határértékeket. Az V. fejezet 2. pontjának d) alpontja a yessotoxinok maximális határértékét kilogrammonként 1 milligramm yessotoxin-ekvivalens tartalomban határozza meg.
(2)
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2008 decemberében elfogadta az élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testületnek az Európai Bizottság kérésére elkészített, a kagylókban található tengeri biotoxinok yessotoxin-csoportjára vonatkozó szakvéleményét (2). A szakvélemény alapján egy akut toxicitási vizsgálatsorozat során a yessotoxinok szájon át történő beadását követően nem figyeltek meg halálos vagy klinikai mérgezésre utaló tünetet. Az EFSA megállapította továbbá, hogy egy adag kagyló nem tartalmazhat kilogrammonként 3,75 milligramm értéket meghaladó yessotoxin-ekvivalenst. Ez az érték magasabb, mint a 853/2004/EK rendelet III. melléklete VII. szakasza V. fejezetének 2. pontja d) alpontjában meghatározott jelenlegi határérték.
(3)
A CODEX halakkal és halászati termékekkel foglalkozó bizottságának 32. ülésén (2012. október 1-5.) megerősítették, hogy a yessotoxinokat törölni kell a nemzetközi szinten vizsgálandó tengeri biotoxinok listájáról.
(4)
Az EFSA szakvéleményére és a CODEX halakkal és halászati termékekkel foglalkozó bizottságának 32. ülésén elfogadott következtetésekre figyelemmel a yessotoxinok jelenlegi határértékét indokolt kilogrammonként 3,75 milligramm yessotoxin-ekvivalens értékre emelni.
(5)
A 853/2004/EK rendelet III. mellékletét ezért ennek megfelelően módosítani kell.
(6)
Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével, és sem az Európai Parlament, sem a Tanács nem ellenezte azokat,
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
A 853/2004/EK rendelet III. melléklete VII. szakasza V. fejezete 2. pontjának d) alpontja helyébe a következő szöveg lép:
„d)
yessotoxinok esetében, 3,75 milligramm yessotoxin-ekvivalens kilogrammonként;”
2. cikk
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 2013. augusztus 16-án.