KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) Nr. 52/2013
af 22. januar 2013
om ændring af bilag XIb til Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 for så vidt angår perlevin, perlevin tilsat kulsyre og rektificeret koncentreret druemost
EUROPA-KOMMISSIONEN HAR -
under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
under henvisning til Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 af 22. oktober 2007 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om særlige bestemmelser for visse landbrugsprodukter (fusionsmarkedsordningen) (1), særlig artikel 113d, stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:
(1)
I henhold til artikel 113d i forordning (EF) nr. 1234/2007 opstiller bilag XIb i samme forordning de kategorier af vinavlsprodukter, der kan anvendes i EU til markedsføring af et produkt, der overholder de betingelser, som er fastsat i samme bilag.
(2)
I punkt 8 og 9 i bilag XIb til forordning (EF) nr. 1234/2007 fastsættes det, at perlevin og perlevin tilsat kulsyre fremstilles af vin. I punkt 17 og 18 i bilag I til Rådets forordning (EF) nr. 1493/1999 af 17. maj 1999 om den fælles markedsordning for vin (2) var det dog fastsat, at disse produkter også kan fremstilles af andre produkter, der er egnede til fremstilling af vin. Det var ikke hensigten med reformen af vinsektoren i henhold til Rådets forordning (EF) nr. 479/2008 (3) at ændre listen over produkter, der kan anvendes til fremstilling af perlevin og perlevin tilsat kulsyre. Det bør derfor atter fastsættes, at perlevin og perlevin tilsat kulsyre også kan fremstilles af ung ikke færdiggæret vin, druemost eller delvis gæret druemost.
(3)
Ved hjælp af nye metoder til fremstilling kan rektificeret koncentreret druemost nu fremstilles i krystalliseret form. Definitionen af rektificeret koncentreret druemost i punkt 14 i bilag XIb til forordning (EF) nr. 1234/2007 omfatter udelukkende most i flydende form. Definitionen af rektificeret koncentreret druemost bør derfor tilpasses, så den også omfatter produktet i krystalliseret form.
(4)
Bilag XIb til forordning (EF) nr. 1234/2007 bør derfor ændres i overensstemmelse hermed.
(5)
Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra forskriftsudvalget, der er omhandlet i artikel 195, stk. 3, i forordning (EF) nr. 1234/2007 -
VEDTAGET DENNE FORORDNING:
Artikel 1
Bilag XIb til forordning (EF) nr. 1234/2007 ændres således:
1)
Punkt 8, litra a), affattes således:
»som er fremstillet af vin, ung ikke færdiggæret vin, druemost eller delvis gæret druemost, forudsat at disse produkter har et totalt alkoholindhold på mindst 9 % vol.«
2)
Punkt 9, litra a), affattes således:
»som er fremstillet af vin, ung ikke færdiggæret vin, druemost eller delvis gæret druemost.«
3)
Punkt 14 affattes således:
»14. Rektificeret koncentreret druemost:
Rektificeret koncentreret druemost er:
a)
det flydende ikke-karamelliserede produkt:
i)
som er fremstillet ved delvis inddampning af druemost under anvendelse af enhver anden godkendt metode end direkte opvarmning, således at refraktometret, anvendt efter en metode, der skal fastlægges i overensstemmelse med artikel 120g, ved 20 °C ikke viser under 61,7 %
ii)
som har undergået godkendte behandlinger for afsyring og fjernelse af andre bestanddele end sukker
iii)
som har følgende kendetegn:
-
pH på højst 5 ved 25 °Brix
-
en absorbans på højst 0,100 i druemost koncentreret ved 25 °Brix ved 425 nm og en lysvej på 1 cm
-
et indhold af sakkarose, der ikke kan påvises ved en analysemetode, der skal fastsættes
-
et Folin-Ciocalteu-indeks på højst 6,00 ved 25 °Brix
-
et titreringssyreindhold på højst 15 milliækvivalenter/kg af det totale sukkerindhold
-
et indhold af svovldioxid på højst 25 mg/kg af det totale sukkerindhold
-
et totalindhold af kationer på højst 8 milliækvivalenter/kg af det totale sukkerindhold
-
en ledningsevne på højst 120 mikro-Siemens/cm ved 25 °Brix og 20 °C
-
et indhold af hydroxymethylfurfural på højst 25 mg/kg af det totale sukkerindhold
-
spor af mesoinositol.
b)
det faste ikke-karamelliserede produkt:
i)
som er fremstillet ved krystallisering af rektificeret koncentreret druemost uden anvendelse af opløsningsmiddel
ii)
som har undergået godkendte behandlinger for afsyring og fjernelse af andre bestanddele end sukker
iii)
som har følgende kendetegn, når det er opløst ved 25 °Brix:
-
pH på højst 7,5
-
en absorbans på højst 0,100 ved 425 nm og en lysvej på 1 cm
-
et indhold af sakkarose, der ikke kan påvises ved en analysemetode, der skal fastsættes
-
et Folin-Ciocalteu-indeks på højst 6,00
-
et titreringssyreindhold på højst 15 milliækvivalenter/kg af det totale sukkerindhold
-
et indhold af svovldioxid på højst 10 mg/kg af det totale sukkerindhold
-
et totalindhold af kationer på højst 8 milliækvivalenter/kg af det totale sukkerindhold
-
en ledningsevne på højst 120 mikro-Siemens/cm ved 20 °C
-
et indhold af hydroxymethylfurfural på højst 25 mg/kg af det totale sukkerindhold
-
spor af mesoinositol.
Der tillades et virkeligt alkoholindhold i rektificeret koncentreret druemost på højst 1 % vol.«
Artikel 2
Denne forordning træder i kraft på tredjedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, den 22. januar 2013.
KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) N:o 52/2013,
annettu 22 päivänä tammikuuta 2013,
neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007 liitteen XI b muuttamisesta helmeilevän viinin, hiilihapotetun helmeilevän viinin sekä puhdistetun tiivistetyn rypäleen puristemehun osalta
EUROOPAN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
ottaa huomioon maatalouden yhteisestä markkinajärjestelystä ja tiettyjä maataloustuotteita koskevista erityissäännöksistä (yhteisiä markkinajärjestelyjä koskeva asetus) 22 päivänä lokakuuta 2007 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007 (1) ja erityisesti sen 113 d artiklan 2 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)
Asetuksen (EY) N:o 1234/2007 113 d artiklan mukaan mainitun asetuksen liitteessä XI b vahvistettuja rypäletuotteiden luokkien nimityksiä saa käyttää unionissa sellaisen tuotteen kaupan pitämisessä, joka on mainitussa liitteessä vahvistettujen edellytysten mukainen.
(2)
Helmeilevän viinin ja hiilihapotetun helmeilevän viinin osalta asetuksen (EY) N:o 1234/2007 liitteessä XI b olevassa 8 ja 9 kohdassa säädetään, että nämä tuotteet valmistetaan viinistä. Kuitenkin viinin yhteisestä markkinajärjestelystä 17 päivänä toukokuuta 1999 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 1493/1999 (2) liitteessä I olevassa 17 ja 18 kohdassa säädetään, että kyseisiä tuotteita valmistetaan myös muista viininvalmistukseen soveltuvista tuotteista. Neuvoston asetuksella (EY) N:o 479/2008 (3) toteutetun viinialan uudistuksen tavoitteena ei ollut muuttaa helmeilevän viinin ja hiilihapotetun helmeilevän viinin valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden luetteloa. Sen vuoksi on syytä säätää uudelleen, että helmeilevää viiniä ja hiilihapotettua helmeilevää viiniä voidaan valmistaa myös käymistilassa olevasta uudesta viinistä, rypäleen puristemehusta tai osittain käyneestä rypäleen puristemehusta.
(3)
Uusilla puhdistetun tiivistetyn rypäleen puristemehun tuotantomenetelmillä on mahdollista valmistaa kiteytettyä puhdistettua tiivistettyä rypäleen puristemehua. Asetuksen (EY) N:o 1234/2007 liitteessä XI b olevassa 14 kohdassa vahvistettu puhdistetun tiivistetyn rypäleen puristemehun määritelmä viittaa yksinomaan nestemäiseen tuotteeseen. On aiheellista mukauttaa tiivistetyn rypäleen puristemehun määritelmää siten, että se käsittää myös kiteytetyn tuotteen.
(4)
Asetuksen (EY) N:o 1234/2007 liite XI b olisi sen vuoksi muutettava vastaavasti.
(5)
Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat asetuksen (EY) N:o 1234/2007 195 artiklan 3 kohdassa säädetyn sääntelykomitean lausunnon mukaiset,
ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Muutetaan asetuksen (EY) N:o 1234/2007 liite XI b seuraavasti:
1)
Korvataan 8 kohdan a alakohta seuraavasti:
”a)
joka on saatu viinistä, käymistilassa olevasta uudesta viinistä, rypäleen puristemehusta tai osittain käyneestä rypäleen puristemehusta, jonka kokonaisalkoholipitoisuus on vähintään 9 tilavuusprosenttia;”
2)
Korvataan 9 kohdan a alakohta seuraavasti:
”a)
joka on valmistettu viinistä, käymistilassa olevasta uudesta viinistä, rypäleen puristemehusta tai osittain käyneestä rypäleen puristemehusta;”
3)
Korvataan 14 kohta seuraavasti:
”14. Puhdistettu tiivistetty rypäleen puristemehu
Puhdistettu tiivistetty rypäleen puristemehu on
a)
nestemäinen tuote, johon ei ole lisätty sokeriväriä ja
i)
joka saadaan osittaisella veden poistamisella rypäleen puristemehusta millä tahansa muulla sallitulla menetelmällä kuin avotulta käyttäen siten, että refraktometrin, jota käytetään 120 g artiklan mukaisesti vahvistettavan menetelmän mukaisesti, 20 celsiusasteen lämpötilassa antama prosenttiluku on vähintään 61,7;
ii)
joka on käsitelty sallituilla happamuuden vähentämismenetelmillä ja muiden ainesosien kuin sokerin poistomenetelmillä;
iii)
jolla on seuraavat ominaisuudet:
-
pH on 25°:ssa Brixin asteikolla enintään 5,
-
optinen tiheys on 425 nanometrissä yhden senttimetrin paksuudessa tiivistetyssä rypäleen puristemehussa 25°:ssa Brixin asteikolla enintään 0,100,
-
sakkaroosipitoisuutta ei voida havaita tietyllä erikseen määriteltävällä määritysmenetelmällä,
-
Folin-Ciocalteu-luku on 25°:ssa Brixin asteikolla enintään 6,00,
-
kokonaishappopitoisuus on enintään 15 milliekvivalenttia kilogrammassa kokonaissokeripitoisuudesta;
-
rikkidioksidipitoisuus on enintään 25 milligrammaa kilogrammassa kokonaissokeripitoisuudesta,
-
kokonaiskationipitoisuus on enintään 8 milliekvivalenttia kilogrammassa kokonaissokeripitoisuudesta,
-
johtokyky on 25°:ssa Brixin asteikolla ja 20 °C:ssa enintään 120 mikrosiemensiä senttimetrissä,
-
hydroksimetyylifurfuraalipitoisuus on enintään 25 milligrammaa kilogrammassa kokonaissokeripitoisuudesta,
-
sisältää mesoinositolia;
b)
kiinteä tuote, johon ei ole lisätty sokeriväriä ja
i)
joka on saatu kiteyttämällä nestemäistä puhdistettua tiivistettyä rypäleen puristemehua ilman liuottimia;
ii)
joka on käsitelty sallituilla happamuuden vähentämismenetelmillä ja muiden ainesosien kuin sokerin poistomenetelmillä;
iii)
jolla on seuraavat ominaisuudet sen jälkeen, kun se on laimennettu liuokseksi, joka on 25° Brixin asteikolla:
-
pH on enintään 7,5,
-
optinen tiheys 425 nanometrissä yhden senttimetrin paksuudessa on enintään 0,100,
-
sakkaroosipitoisuutta ei voida havaita tietyllä erikseen määriteltävällä määritysmenetelmällä,
-
Folin-Ciocalteu-luku on enintään 6,00,
-
kokonaishappopitoisuus on enintään 15 milliekvivalenttia kilogrammassa kokonaissokeripitoisuudesta;
-
rikkidioksidipitoisuus on enintään 10 milligrammaa kilogrammassa kokonaissokeripitoisuudesta,
-
kokonaiskationipitoisuus on enintään 8 milliekvivalenttia kilogrammassa kokonaissokeripitoisuudesta,
-
johtokyky on 20 celsiusasteessa enintään 120 mikrosiemensiä senttimetrissä,
-
hydroksimetyylifurfuraalipitoisuus on enintään 25 milligrammaa kilogrammassa kokonaissokeripitoisuudesta,
-
sisältää mesoinositolia.
Puhdistetun tiivistetyn rypäleen puristemehun todellinen alkoholipitoisuus voi olla enintään 1 tilavuusprosentti.”
2 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kolmantena päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 22 päivänä tammikuuta 2013.