32003R1215
L 169/32
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1215/2003 НА КОМИСИЯТА
от 7 юли 2003 година
за изменение на Регламент (ЕИО) № 344/91 на Комисията относно определяне на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕИО) № 1186/90 на Съвета относно разширяване на приложното поле на скалата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 1186/90 на Съвета от 7 май 1990 г. относно разширяване на приложното поле на скалата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда (1), изменен с Акта за присъединяването на Австрия, Финландия и Швеция, и по-специално член 2,
като има предвид, че:
(1)
Членове 1 и 3 от Регламент (ЕИО) № 344/91 на Комисията (2), последно изменен с Регламент (ЕО) №. 1993/95 (3), определят подробни правила за осъществяване, идентифициране и проверка на класификацията на кланичните трупове на възрастни говеда.
(2)
С оглед разрешаването на алтернативни методи за директна визуална оценка на конформацията и степента на залоеност, могат да се въведат техники за автоматизирана класификация в случаите, в които същите се основават на статистически потвърдени методи. Разрешаването на техниките за автоматизирано класифициране би трябвало да отговаря на определени условия и изисквания, което се отнася и до определянето на максимално допустимото отклонение за статистическата грешка при извършване на класифицирането.
(3)
Предприятията, които използват техники за автоматизирано класифициране за определяне класа по конформация и степента на залоеност, следва да гарантират, че категорията на кланичния труп се определя в съответствие с член 3, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 1208/81 на Съвета от 28 април 1981 г. относно определяне на скала на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда (4), изменена с Регламент (ЕИО) № 1026/91 на Съвета (5). За определяне на категорията на кланичния труп съответните предприятия следва да използват системата, посочена в дял I от Регламент (ЕО) № 1760/2000 на Европейския парламент и на Съвета от 17 юли 2000 г. относно установяване на система за идентифициране и регистриране на говедата и относно етикетирането на говеждото и телешкото месо и на продуктите от говеждо и телешко месо (6).
(4)
В случай, че автоматизираните системи за класифициране откажат да класифицират кланичните трупове поради технически проблеми, следва да се приложи известна гъвкавост в степен, в която да позволи извършването на класифицирането и идентифицирането на въпросните кланични трупове преди приключването на кланичните операции за деня.
(5)
Следва да се създадат разпоредби с оглед обезпечаване на възможността за въвеждане на изменения, след издаването на лиценз, в техническата спецификация на автоматизираните системи за класифициране с оглед подобряването на тяхната точност. За такива изменения, обаче, следва да се изисква предварителното одобрение на компетентните органи, които следва да потвърдят, че в резултат от такива изменения се получава по-високо ниво на точност.
(6)
Необходимо е да се предвидят редовни проверки на място, чрез които да се установи точността на автоматизираните системи за класифициране по отношение на определени специфични аспекти. Честотата на тези проверки следва да бъде повишена особено в първоначалния период от 12 месеца след издаването на лиценза.
(7)
Във връзка с това следва съответно да се измени Регламент (ЕИО) № 344/91.
(8)
Предвидените в настоящия регламент мерки са в съответствие със становището на Управителния комитет по говеждо и телешко месо,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Регламент (ЕИО) № 344/91 се изменя, както следва:
1.
Член 1 се изменя, както следва:
a)
параграф 2 се изменя, както следва:
i)
второ тире се заменя със следния текст:
„-
освен изискванията, посочени в параграф 1, те задължително посочват номера на одобрението на кланицата, идентификационния или кланичния номер на животното, датата на клането, теглото на кланичния труп, както и, там, където е приложимо, обстоятелството, че класифицирането е проведено с използване на автоматизирани системи за класифициране;“
ii)
добавя се следната алинея:
„В случаите, в които класифицирането се осъществява посредством автоматизирани системи за класифициране, използването на етикети е задължително.“;
б)
в параграф 2а се добавя следната алинея:
„В случаите, в които автоматизираните системи за класифициране не позволяват класифицирането на кланичните трупове, класифицирането и идентифицирането на такива трупове следва да се извърши преди приключването на кланичните операции за деня.“;
2.
Член 3 се изменя, както следва:
a)
след параграф 1 се добавят следните параграфи 1а, 1б и 1в:
„1a. Държавите-членки могат да издадат лиценз, с който се разрешава прилагането на автоматизирани системи за класифициране, на тяхна територия или на част от тази територия. Разрешението следва да отговаря на условията и на минималните изисквания за изпитване за сертифициране, посочени в приложение I. Минимум два месеца преди началото на изпитването за сертифициране държавите-членки представят на Комисията информацията, посочена в приложение II, част A. Държавите-членки посочват независим орган, който провежда анализ на резултатите по изпитването за сертифициране. В срок от два месеца след датата на изпълнение на изпитването за сертифициране държавите-членки представят на Комисията информацията, посочена в приложение II, част Б.
В случаите, в които се издава даден лиценз за разрешение на автоматизирани системи за класифициране въз основа на изпитването за сертифициране, по време на което е представен повече от един кланичен труп, разликите в представянето на кланичните трупове не следва да водят до разлики в резултатите от класификацията.
След като информират Комисията, държавите-членки могат да издадат лиценз, с който се разрешават автоматизирани системи за класифициране, които да се прилагат на тяхна територия или на част от тази територия, без да се организира изпитване за сертифициране, при положение че такъв лиценз вече е бил предоставен за същите автоматизирани системи за класифициране, които се прилагат в друга част от територията на съответната държава-членка или в друга държава-членка въз основа на изпитване за сертифициране с образци от кланичните трупове каквито те считат, че са еднакво представителни по отношение на категория, класове по конформация и степен на залоеност, на възрастните говеда, заклани на територия на съответната държава-членка или на част от нейната територия държава-членка.
Класифицирането с помощта на автоматизирани системи за класифициране се счита за валидно единствено тогава, когато представеният кланичен труп е идентичен на кланичния труп, който е бил използван по време на изпитването за сертифициране.
1б. Предприятията, които извършват класификация посредством автоматизирани системи за класифициране, следва да:
-
идентифицират категорията на кланичния труп; за тази цел следва да се използва системата за идентифициране и регистриране на възрастни говеда, посочена в глава I от Регламент (ЕО) № 1760/2000,
-
да водят ежедневни отчети за контрола върху функционирането на автоматизираните системи за класифициране, в които, по-специално, да бъдат включвани всички установени недостатъци и там, където е необходимо, да бъдат предприемани съответните действия.
1в. Изменениятавтехническатаспецификациянаавтоматизи рани системи за класифициране, за които е бил издаден лиценз, се разрешават единствено след като е получено одобрението на компетентните органи от съответната държава-членка и е доказано, че такива изменения водят до по-високо ниво на точност в сравнение с онова ниво на точност, което е било получено по време на изпитването за сертифициране.
Държавите-членки информират Комисията за всички тези изменения, за които те са дали своето одобрение.“;
б)
параграф 2 се изменя, както следва:
а)
трета алинея се заменя със следния текст:
„Във всички одобрени предприятия, които осъществяват класифициране с използване на автоматизирани системи за класифициране, на всеки три месеца следва да се провеждат най-малко по шест проверки в периода от първите 12 месеца след издаването на посочения в параграф 1а лиценз. След изтичането на този период проверките следва да се провеждат най-малко по два пъти на всеки три месеца във всички одобрени предприятия, които осъществяват класифициране с използване на автоматизирани системи за класифициране. Всяка проверка задължително включва най-малко произволно избрани 40 кланични трупа. По време на проверките, по-специално, следва да се установи следното:
-
категорията на кланичния труп,
-
точността на автоматизираните системи за класифициране, като се използва системата от точки и лимити, уговорена в приложение I, параграф 3,
-
представения кланичен труп,
-
ежедневното калибриране, както и всички други технически аспекти от автоматизираните системи за класифициране, които са важни за обезпечаване, че полученото ниво на точност при използването на автоматизирани системи за класифициране е поне толкова добро, колкото е нивото на точност, получено при изпитването за сертифициране,
-
ежедневните контролни отчети, посочени в параграф 1б.
В случаите, в които органът, отговарящ за проверките, съвпада с органа, отговарящ за класифицирането и идентифицирането на кланичните трупове, или тогава когато същият орган не попада в обсега на правомощията на някой публичен орган, предвидените съгласно втора и трета алинея проверки задължително се провеждат под физическия надзор на публичен орган при спазване на същите условия и най-малко един път в годината. Публичният орган следва да бъде редовно информиран относно констатациите на органа, отговарящ за проверките.“;
б)
в четвърта алинея, буква б) се заменя със следния текст:
„б)
лицензите, предвидени съгласно параграфи 1 и 1а, могат да бъдат отменяни.“;
3.
Приложение I и приложение II към настоящия регламент се добавят като приложение I и приложение II.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на третия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 7 юли 2003 година.
Reglamento (CE) no 1215/2003 de la Comisión
de 7 de julio de 2003
que modifica el Reglamento (CEE) n° 344/91 por el que se establecen las normas de desarrollo del Reglamento (CEE) n° 1186/90 del Consejo por el que se amplía el campo de aplicación del modelo comunitario de clasificación de las canales de vacuno pesado
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CEE) n° 1186/90 del Consejo, de 7 de mayo de 1990, por el que se amplía el campo de aplicación del modelo comunitario de clasificación de las canales de vacuno pesado(1), modificado por el Acta de adhesión de Austria, de Finlandia y de Suecia, y, en particular, su artículo 2,
Considerando lo siguiente:
(1) Los artículos 1 y 3 del Reglamento (CEE) n° 344/91 de la Comisión(2), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) n° 1993/95(3), establecen disposiciones particulares relativas a la realización, la identificación y el control de la clasificación de las canales de vacuno pesado.
(2) Con vistas a la autorización de métodos alternativos a la evaluación visual directa de la conformación y el estado de engrasamiento, podrán introducirse técnicas de clasificación automatizada que estén basadas en métodos estadísticamente probados. La autorización de las técnicas de clasificación automática debe estar supeditada al cumplimiento de determinadas condiciones y requisitos, así como a una tolerancia máxima de errores estadísticos en la clasificación que debe especificarse.
(3) Los establecimientos que utilicen técnicas de clasificación automatizada para determinar la clase de conformación y el estado de engrasamiento deberán garantizar que la categoría de la canal se establezca con arreglo a lo dispuesto en el apartado 1 del artículo 3 del Reglamento (CEE) n° 1208/81 del Consejo, de 28 de abril de 1981, por el que se establece el modelo comunitario de clasificación de las canales de vacuno pesado(4), modificado por el Reglamento (CEE) n° 1026/91(5). A efectos de la identificación de la categoría, los establecimientos afectados deberán utilizar el sistema previsto en el título I del Reglamento (CE) n° 1760/2000 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de julio de 2000, que establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina y relativo al etiquetado de la carne de vacuno y de los productos a base de carne de vacuno(6).
(4) En caso de que las técnicas de clasificación automatizada no logren clasificar las canales debido a problemas técnicos, deberá permitirse cierta flexibilidad, de manera que la clasificación e identificación de las canales en cuestión pueda en tales casos realizarse antes de que finalicen las operaciones de sacrificio diarias.
(5) Debe contemplarse la posibilidad de que puedan modificarse las especificaciones técnicas de los sistemas de clasificación automatizada después de haberse concedido la autorización correspondiente, siempre que con ello se persiga mejorar su precisión. No obstante, las modificaciones deben ser previamente aprobadas por las autoridades competentes, quienes se cerciorarán de que tales modificaciones permiten alcanzar un mayor grado de precisión.
(6) Es necesario prever la realización de controles periódicos sobre el terreno con el fin de comprobar la precisión de las técnicas de clasificación automatizada en relación con determinados elementos específicos. La frecuencia de los controles deberá incrementarse especialmente en los doce primeros meses siguientes a la concesión de la autorización.
(7) Por lo tanto, debe modificarse en consecuencia el Reglamento (CEE) n° 344/91.
(8) Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de la carne de vacuno.
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
El Reglamento (CEE) n° 344/91 quedará modificado como sigue:
1) El artículo 1 se modifica como sigue:
a) El apartado 2 se modifica como sigue:
i) El segundo guión se sustituirá por el texto siguiente:
"- las etiquetas deberán indicar, además de los datos previstos en apartado 1, el número de autorización del matadero, el número de identificación o de sacrificio del animal, la fecha de sacrificio, el peso de la canal y, en su caso, que la clasificación se ha realizado utilizando técnicas de clasificación automatizada;"
ii) Se añadirá el párrafo siguiente:"Cuando la clasificación se efectúe mediante técnicas de clasificación automatizada, será obligatoria la utilización de etiquetas.".
b) En el apartado 2 bis, se añadirá el párrafo siguiente:"Cuando las técnicas de clasificación automatizada no logren clasificar las canales, la clasificación e identificación de dichas canales deberá realizarse antes de que finalicen las operaciones de sacrificio diarias.".
2) El artículo 3 se modifica como sigue:
a) Se añadirán los siguientes apartados 1 bis, 1 ter y 1 quater a continuación del apartado 1:
"1 bis. Los Estados miembros podrán conceder una autorización por la que se permita el uso de técnicas de clasificación automatizada en su territorio o en una parte del mismo. La autorización estará supeditada al cumplimiento de las condiciones y requisitos mínimos del ensayo de certificación establecido en el anexo I. Al menos dos meses antes de la celebración del ensayo de certificación, los Estados miembros facilitarán a la Comisión la información indicada en la parte A del anexo II. Los Estados miembros designarán un organismo independiente que se encargará de analizar los resultados del ensayo de certificación. Dentro de los dos meses siguientes a la finalización del ensayo, los Estados miembros deberán facilitar a la Comisión la información que figura en la parte B del anexo II.
En caso de que se conceda una autorización por la que se permita el uso de técnicas de clasificación automatizada basadas en un ensayo de certificación durante el que se haya empleado más de un tipo de presentación de la canal, las diferencias de presentación de la canal no podrán dar lugar a diferencias en los resultados de la clasificación.
Previa comunicación a la Comisión, los Estados miembros podrán conceder una autorización por la que se permita el uso de técnicas de clasificación automatizada en su territorio o en una parte del mismo sin realizar un ensayo de certificación, a condición de que el uso de las mismas técnicas de clasificación automatizada en otra parte del Estado miembro interesado o en otro Estado miembro ya haya sido autorizado sobre la base de un ensayo de certificación efectuado con una muestra de canales que, en lo concerniente a la categoría, las clases de conformación y el estado de engrasamiento, se consideren representativas del vacuno pesado que se sacrifica en el Estado miembro interesado o en una parte del mismo.
La clasificación mediante técnicas automatizadas únicamente será válida si la presentación de la canal es idéntica a una de las utilizadas durante el ensayo de certificación.
1 ter. Los establecimientos que realicen la clasificación utilizando técnicas automatizadas deberán:
- identificar la categoría de la canal; a tal efecto, deberá utilizarse el sistema de identificación y registro de animales de la especie bovina a que se hace referencia en el título I del Reglamento (CE) n° 1760/2000;
- realizar informes de control diarios sobre el funcionamiento de las técnicas de clasificación automatizada, registrando, en particular, las deficiencias observadas y las medidas que en caso necesario se hayan adoptado.
1 quater. Las modificaciones de las especificaciones técnicas de las técnicas de clasificación automatizada para las que se haya concedido una autorización únicamente podrán efectuarse tras haber obtenido la aprobación de las autoridades competentes del Estado miembro interesado y haberse acreditado que tales modificaciones permiten obtener un mayor grado de precisión que el alcanzado en el ensayo de certificación.
Los Estados miembros comunicarán a la Comisión toda modificación que hayan autorizado.".
b) El apartado 2 se modifica como sigue:
a) El párrafo tercero se sustituirá por el texto siguiente:"En todos los establecimientos autorizados para realizar la clasificación mediante técnicas de clasificación automatizada, deberán efectuarse al menos seis controles cada tres meses durante los primeros doce meses siguientes a la concesión de la autorización mencionada en el apartado 1 bis. Después de ese periodo, los controles se realizarán al menos dos veces cada tres meses en todos los establecimientos autorizados para realizar la clasificación mediante técnicas de clasificación automatizada. Cada control deberá afectar como mínimo a 40 canales, seleccionadas aleatoriamente. En los controles se comprobará, en particular:
- la categoría de la canal,
- la precisión de las técnicas de clasificación automatizada, utilizando para ello el sistema de puntos y límites mencionado en el punto 3 del anexo I,
- la presentación de la canal,
- la calibración diaria, así como cualquier otro aspecto técnico de la clasificación automatizada que sea importante para garantizar que mediante las técnicas de clasificación automatizada puede obtenerse un grado de precisión cualitativamente equiparable al alcanzado durante el ensayo de certificación,
- los informes de control diarios mencionados en el apartado 1 ter.
Si el organismo responsable de la realización de los controles es el mismo que el responsable de la clasificación e identificación de las canales o si no depende de un organismo público, los controles previstos en los párrafos segundo y tercero deberán efectuarse, en las mismas condiciones y al menos una vez al año, bajo la supervisión física de un organismo público. Este último será informado periódicamente de los resultados de las actividades del organismo responsable de la realización de los controles.".
b) La letra b) del párrafo cuarto se sustituirá por el texto siguiente:
"b) se podrán revocar las autorizaciones contempladas en los apartados 1 y 1 bis.".
3) El anexo I y el anexo II del presente Reglamento se añadirán como anexo I y anexo II.
Artículo 2
El presente Reglamento entrará en vigor el tercer día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.
Hecho en Bruselas, el 7 de julio de 2003.