19800725
Директива на Комисията
oт 25 юли 1980 година
oтносно методa на Общността за анализ за определяне на съдържанието на ерукова киселина в маслата и мазнините, предназначени като такива за консумация от човека, както и в храни, които съдържат добавени масла или мазнини
(80/891/ЕИО)
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаването на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Директива 76/621/ЕИО на Съвета от 20 юли 1976 г. относно определянето на максималното съдържание на ерукова киселина в масла и мазнини, предназначени като такива за консумация от човека, както и в храните, съдържащи добавени масла или мазнини [1], и по-специално член 3 от него,
като има предвид, че член 2 от Директива 76/621/ЕИО постановява, че съдържанието на ерукова киселина в продуктите, посочени в член 1 от тази директива, изчислени върху общото съдържание на мастни киселини в мастния компонент, не може да бъде по-голямо от 5 %, считано от 1 юли 1979 г.;
като има предвид, че член 3 от Директива 76/621/ЕИО постановява, че съдържанието на ерукова киселина се определя посредством метода за анализ на Общността;
като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 1470/68 на Комисията от 23 септември 1968 г. за вземането и раздробяването на проби, както и за определянето на съдържанието на масла, примеси и влага в маслодайни семена [2], формулира в приложение VI, както е въведено от Регламент (ЕИО) 72/77 [3], метод за анализ за определяне на съдържанието на ерукова киселина в репични и рапични семена; като има предвид, че този метод се използва като метод за предварителна селекция;
като има предвид, че е невъзможно, когато съставните мастни киселини на маслата и мазнините се анализират посредством газово-течна хроматография при нормални условия, еруковата киселина да бъде разграничена от другите изомери на докозеноиновата киселина, като цетолеиновата киселина;
като има предвид, че е необходимо да се определя нивото на еруковата киселина в масла и мазнини, а също и в хранителни продукти, към които са добавени масла и мазнини, които могат да съдържат цетолеинова киселина и други изомери на докозеноиновата киселина.
като има предвид, че съдържанието на ерукова киселина не е необходимо да се определя в масла и мазнини и в хранителни продукти, към които са били добавени масла или мазнини когато е установено, че те не съдържат повече от 5 % общи докозеноинови киселини или цис-докозеноинови киселини след използването на скринингови методи за анализ;
като има предвид, че до въвеждането на подобрен метод за анализ за определяне на ерукова киселина, настоящият метод за анализ се смята за най-подходящ;
като има предвид, че мерките, предвидени в настоящата директива, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по храните,
ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
Член 1
Държавите-членки изискват анализите, необходими за определяне на съдържанието на ерукова киселина в продуктите, посочени в член 1 от Директива 76/621/ЕИО, да се провеждат съгласно член 2.
Член 2
1. За целите на скрининга, се определя един от изброените показатели:
а) общото съдържание на докозенова киселина в продуктите, посочени в член 1, като се използва методът, посочен в приложение VI към Регламент (ЕИО) № 1470/68 или
б) общото съдържание на цис- докозеновата киселина в продуктите, посочени в член 1, посредством метода, описан в приложение VI към Регламент (ЕИО) № 1470/68, като се използва газово-течна хроматография, в условия, при които цис- и транс-изомерите на докозеновата киселина са разделени; подходящи за тази цел стационарни фази са например цианопропилполисилоксани или течни кристали.
2. Ако общото съдържание на всяко от веществата:
а) докозенови киселини, съгласно параграф 1, буква а) или
б) цис- докозенови киселини съгласно параграф 1, буква б), в продуктите, посочени в член 1, изчислено върху тяхното общо съдържание на мастни киселини в мастния компонент, не превишава 5 %, не се изисква по-нататъшно определяне. В противен случай съдържанието на ерукова киселина се определя посредством метода, описан в приложението към настоящата директива.
Член 3
Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими за да се съобразят с настоящата директива, не по-късно от 1 февруари 1982 г. Те незабавно информират Комисията за това.
Член 4
Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
Съставено в Брюксел на 25 юли 1980 година.
DIRECTIVA DE LA COMISIÓN
de 25 de julio de 1980
relativa al método de análisis comunitario para la determinación del contenido en ácido en los aceites y grasas destinados como tales a la alimentación humana , y en los productos alimenticios que contengan aceites o grasas añadidas
( 80/891/CEE )
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea ,
Vista la Directiva 76/621/CEE del Consejo , de 20 de julio de 1976 , relativa a la fijación del nivel máximo de ácido erúcico en los aceites y grasas destinados como tales a la alimentación humana , y en los productos alimenticios que contengan aceites o grasas añadidas (1) y , en particular , su artículo 3 ,
Considerando que el artículo 2 de la Directiva 76/621/CEE establece que , a partir del 1 ° de julio de 1979 , el contenido en ácido erúcico de los productos a que se refiere al artículo 1 de la Directiva citada , calculado sobre su contenido total de ácidos grasos en la fase grasa , no podrá ser superior al 5 % ;
Considerando que el artículo 3 de la Directiva 76/721/CEE establece que el contenido en ácido erúcico debe ser controlado por un método de análisis comunitario ;
Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 de la Comisión , de 23 de septiembre de 1968 , relativo a la toma y reducción de muestras a la determinación de la proporción de aceite , de impurezas y de humedad de los granos oleaginosos (2) , contempla en su Anexo VI , establecido por el Reglamento ( CEE ) n º 72/77 (3) , un método de análisis para la determinación del contenido ácido erúcico en los granos de colza y de nabina ; que conviene utilizar dicho método como método de preselección ;
Considerando que en las condiciones normales de análisis de los aceites y grasas por cromatografía de gases de los ácidos grasos que entren en su composición , no es posible distinguir entre el ácido erúcico y otros isomeros del ácido docosenoico , como el ácido cetoleico ;
Considerando que es necesario determinar los niveles de ácido erúcico en los aceites , las grasas y los productos alimenticios a los que se hayan añadido aceites o grasas que puedan contener ácido cetoleico , y otros isomeros del ácido docosenoico ;
Considerando que no es preciso determinar el nivel de ácido erúcico en los aceites , las grasas y los productos alimenticios a los que se haya añadido aceites o grasas cuyo análisis preliminar revele que la proporción total de ácidos docosenoicos o de ácidos cisdocosenoicos no es superior al 5 % ;
Considerando que , en espera de la introducción de un método más exacto de análisis para la determinación del ácido erúcico , el presente método de análisis se considera de momento como el más apropiado ;
Considerando que las medidas previstas en la presente Directiva se atienen al dictamen del Comité permanente de productos alimenticios ,
HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA :
Artículo 1
Los Estados miembros exigirán que los análisis necesarios para la determinación del contenido en ácido erúcico de los productos mencionados en el artículo 1 de la Directiva 76/621/CEE se efectúen de conformidad con el artículo 2 .
Artículo 2
1 . Deberán determinarse , a título de preselección :
a ) el contenido total en ácidos grasos docosenoicos de los productos mencionados en el artículo 1 por el método descrito en el Anexo VI del Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 ;
b ) el contenido total en ácidos grasos cis-docosenoicos de los productos mencionados en el artículo 1 por el método descrito en el Anexo VI del Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 , utilizando la cromatografía de gases en tales condiciones que los isomeros cis y trans de los ácidos docosenoicos sean separados ; fases estacionarias adecuadas para ello serán por ejemplo el « cianopropilpolisiloxano » o los cristales líquidos .
2 . Si el contenido total :
a ) en ácidos grasos docosenoicos , determinado con arreglo a la letra a ) del apartado 1 , o
b ) en ácidos grasos cis-docosenoicos , determinado con arreglo a la letra b ) del apartado 1
de los productos mencionados en el artículo 1 , calculado sobre su contenido total de ácidos grasos en la fase grasa , no fuera superior al 5 % , no se exigirá ninguna otra determinación : En caso contrario , el contenido en ácido erúcico se determinará por el método descrito en el Anexo de la presente Directiva .
Artículo 3
Los Estados miembros aplicarán las disposiciones legales , reglamentarias y administrativas necesarias para cumplir a la presente Directiva a más tardar el 1 de febrero de 1982 , e informarán inmediatamente de ello a la Comisión .
Artículo 4
Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros .
Hecho en Bruselas , el 25 de julio de 1980 .