31982R0563
L 067/23
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (EИО) № 563/82 НА КОМИСИЯТА
от 10 март 1982 година
относно определяне на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕИО) № 1208/81 по отношение на установяването на пазарните цени на възрастните говеда на основата на скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 805/68 на Съвета от 27 юни 1968 г. относно общата организация на пазара на говеждо и телешко месо (1), последно изменен с Акта за присъединяване на Гърция,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 1208/81 на Съвета от 28 април 1981 г. относно определяне на скàла на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда (2), и по-специално член 2, параграф 2, последната алинея, член 3, параграф 1 и член 4, параграф 3, втора алинея от него,
като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 1208/81 предвижда постепенното въвеждане в рамките на Общността на система от котировки за кланичните трупове в рамките на Общността, с цел да се установят пазарните цени на говеждото и телешкото месо;
като има предвид, че за да бъдат получени сравними цени в рамките на Общността, е уместно да се направи отнасяне за определянето на пазарните цени на кланични трупове на възрастни говеда към добре определен етап от търговията и да се определят необходимите коригиращи фактори, нужни, за да се премине от представянето, използвано в някои държави-членки към референтното представяне на Общността;
като има предвид, че с цел да се осигури единна класификация на кланичните трупове на възрастни говеда в Общността, е необходимо да се уточнят определени правила за прилагане на системата за класификация, а именно да се въведе критерий за диференциране на категориите некастрирани мъжки животни;
като има предвид, че Управителният комитет по говеждо и телешко месо не е предоставил становище в определения от председателя му срок,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
1. Пазарната цена, която следва да бъде установена на основата на скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда, посочена в член 6, трета и четвърта алинея от Регламент (ЕИО) № 1208/81, е цената на доставяне в кланицата, без да са включени таксите, платена на доставчика за животното. Тази цена е изразена за 100 килограма тегло на кланичен труп съгласно референтното представяне, посочено в член 2, параграф 2 от същия регламент, претеглен и класифициран, докато е бил закачен на кука в кланицата.
2. Теглото, което се взема предвид е:
-
теглото на кланичния труп след охлаждане, или
-
теглото на още топлия кланичен труп, претеглен възможно най-бързо след клането на животното, като се извадят от това тегло 2 %.
3. В случая, когато представянето на кланичния труп, след претеглянето и класифицирането му, докато е бил закачен на кука, се различава от референтното представяне, теглото на кланичния труп се коригира чрез прилагането на коригиращите фактори, посочени в приложението. В този случай цената за всеки 100 килограма тегло на кланичен труп съответно се коригира.
Член 2
За целите на прилагането на член 3, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 1208/81 кланичните трупове на некастрираните млади мъжки животни на по-малко от 2 години се разграничават от тези от други некастрирани мъжки животни по степента на вкостеняване на продълговатите апофизи на гръбначните прешлени.
Крайните хрущялни части на продълговатите апофизи на първите девет гръбначни прешлени при младите некастрирани мъжки животни на възраст по-малко от две години не трябва да показват признаци на вкостеняване.
Член 3
Отстраняването на външната мазнина, посочено в член 4, параграф 3 от Регламент (ЕИО) № 1208/81, включва най-вече частичното почистване на тлъстините:
-
от бутовете, филето и средните ребра,
-
от широкия край на гърдите, външната ано-генитална област и опашката,
-
от вътрешната страна на бута.
Член 4
Настоящият регламент влиза в сила в деня на публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 10 март 1982 година.
*****
VERORDENING (EEG) Nr. 563/82 VAN DE COMMISSIE
van 10 maart 1982
houdende uitvoeringsbepalingen van Verordening (EEG) nr. 1208/81 voor de notering der marktprijzen voor volwassen runderen op basis van het communautaire indelingsschema voor geslachte runderen
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE
GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 805/68 van de Raad van 27 juni 1968 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector rundvlees (1), laatstelijk gewijzigd bij de Akte van Toetreding van Griekenland,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 1208/81 van de Raad van 28 april 1981 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen (2), en met name op artikel 2, lid 2, laatste alinea, artikel 3, lid 1, en artikel 4, lid 3, tweede alinea,
Overwegende dat, met het oog op de notering van de marktprijzen voor rundvlees, krachtens Verordening (EEG) nr. 1208/81 geleidelijk een schema voor vaststelling van de prijzen van geslachte runderen in de Gemeenschap zal worden toegepast;
Overwegende dat, om te kunnen beschikken over vergelijkbare prijzen in de Gemeenschap, voor het noteren van de marktprijzen voor geslachte volwassen runderen een nauwkeurig bepaald handelsstadium als referentie dient te worden genomen en de correcties dienen te worden vastgesteld die nodig zijn om van de in bepaalde Lid-Staten gebruikelijke aanbiedingsvormen over te gaan naar de communautaire referentie-aanbiedingsvorm;
Overwegende dat, ten einde een uniforme indeling van de geslachte volwassen runderen in de Gemeenschap te waarborgen, nadere voorschriften voor de praktische toepassing van deze indeling moeten worden vastgesteld, en meer bepaald het criterium aan de hand waarvan de categorieën niet gecastreerde mannelijke dieren onderling kunnen worden onderscheiden;
Overwegende dat het Comité van beheer voor rundvlees geen advies heeft uitgebracht binnen de door zijn voorzitter bepaalde termijn,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING
VASTGESTELD:
Artikel 1
1. De op basis van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen te noteren marktprijs, zoals bedoeld in artikel 6, derde en vierde alinea, van Verordening (EEG) nr. 1208/81, is de prijs, bij aanvoer in het slachthuis, gezuiverd van alle belastingen, betaald aan de leverancier voor het dier. Deze prijs wordt uitgedrukt per 100 kg van het geslachte rund, overeenkomstig de referentie-aanbiedingsvorm zoals bedoeld in artikel 2, lid 2, van genoemde verordening, gewogen en ingedeeld aan de haak in het slachthuis.
2. Het gewicht dat in aanmerking dient te worden genomen is:
- dat van het geslachte rund na afkoeling, of
- dat van het warme geslachte rund dat zo snel mogelijk na het slachten wordt vastgesteld, verminderd met 2 %.
3. Ingeval de aanbiedingsvorm van het gewogen en aan de haak ingedeelde geslachte rund verschilt van de referentie-aanbiedingsvorm wordt het gewicht van dat geslachte rund aangepast, daarbij gebruik makend van de correcties die in de bijlage zijn vastgesteld. In dat geval wordt de prijs per 100 kg geslacht rund overeenkomstig aangepast.
Artikel 2
Voor de toepassing van artikel 3, lid 1, van Verordening (EEG) nr. 1208/81, worden geslachte niet gecastreerde jonge mannelijke dieren van minder dan 2 jaar oud onderscheiden van de overige, geslachte niet gecastreerde mannelijke runderen aan de hand van de graad van verbening van de doornuitsteeksels van de rugwervels. Bij geslachte niet gecastreerde jonge mannelijke dieren van minder dan 2 jaar mogen kraakbeenachtige uiteinden van de doornuitsteeksels van de voorste negen rugwervels nog geen tekenen van verbening vertonen.
Artikel 3
De in artikel 4, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 1208/81 bedoelde verwijdering van het overtollige dekvet betreft uitsluitend de gedeeltelijke verwijdering van het uitwendige vet:
- op de heup, de lendenen en de ribstreek,
- op de puntborst en rond de anaal-genitale streek en de staart,
- op de bovenbil.
Artikel 4
Deze verordening treedt in werking op de dag van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke Lid-Staat.
Gedaan te Brussel, 10 maart 1982.