RICHTLIJN VAN DE RAAD van 22 januari 1980 tot wijziging van Richtlijn 71/118/EEG inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handelsverkeer in vers vlees van pluimvee (80/216/EEG)
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap, inzonderheid op de artikelen 43 en 100,
Gezien het voorstel van de Commissie (1),
Gezien het advies van het Europese Parlement (2),
Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité (3),
Overwegende dat bij Richtlijn 71/118/EEG van de Raad van 15 februari 1971 inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handelsverkeer in vers vlees van pluimvee (4), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 77/27/EEG (5), de voorwaarden zijn vastgesteld voor het slachten van pluimvee en de keuring van het vlees, voor het nationale en het intracommunautaire handelsverkeer;
Overwegende dat het houden van pluimvee en de afzet van het vlees ervan voor een aanzienlijk deel in handen is van kleine producenten in het kader van de plaatselijke markt en dat dit een belangrijk onderdeel van de landbouwactiviteit vormt in sommige gebieden van de Gemeenschap ; dat dit type activiteit dus onder bepaalde voorwaarden verder moet kunnen worden uitgeoefend;
Overwegende dat de produktiemethodes van "foie gras" het onmogelijk maken om pas geslachte dieren van hun ingewanden te ontdoen zonder dat de lever daarbij ernstig wordt beschadigd;
Overwegende dat in de betrokken regeling de nodige specifieke wijzigingen moeten worden aangebracht, waarbij de bij de communautaire regeling vastgestelde voorwaarden inzake hygiëne en keuring en met name de ter zake doende bepalingen van bijlage I, hoofdstukken I, III en XIV van genoemde richtlijn evenwel onverkort gehandhaafd moeten worden,
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:
Artikel 1
Richtlijn 71/118/EEG wordt als volgt gewijzigd: 1. Aan artikel 3, lid 1, deel A, sub a), wordt de volgende alinea toegevoegd:
"In afwijking van het bepaalde in de eerste alinea mogen dieren die gebruikt worden voor de produktie van "foie gras", op het mestbedrijf worden verdoofd, uitgebloed en geplukt mits dit geschiedt in een afzonderlijke ruimte die voldoet aan de voorwaarden van bijlage I, hoofdstuk I, sub C, en de geslachte dieren die niet van hun ingewanden zijn ontdaan onmiddellijk daarna - overeenkomstig bijlage I, hoofdstuk XIV -, worden vervoerd naar een erkende uitsnijderij voorzien van een speciale ruimte als bedoeld in bijlage I, hoofdstuk II, punt 2, sub b bis), in welke ruimte de geslachte dieren binnen 24 uur van hun ingewanden moeten worden ontdaan.".
2. In artikel 3, lid 5, tweede alinea, worden de woorden "tot 15 augustus 1981" geschrapt.
3. In bijlage I, hoofdstuk II, punt 2, - wordt het volgende punt ingevoegd:
"b bis) een ruimte voor het verwijderen van de ingewanden van voor de produktie van "foie gras" gehouden ganzen en eenden die op het mestbedrijf zijn verdoofd, uitgebloed en geplukt, voor zover de ingewanden in deze uitsnijderij worden verwijderd";
- wordt in de eerste regel, sub h), na de woorden "in de onder b)" ingevoegd "en b bis)".
4. In bijlage I, hoofdstuk III, punt 3, sub c), wordt na de woorden "en nr. 2, sub b)" ingevoegd "en b bis)". (1)PB nr. C 247 van 1.10.1979, blz. 16. (2)PB nr. C 34 van 11.2.1980, blz. 106. (3)Advies uitgebracht op 24/25.10.1979 (nog niet verschenen in het Publikatieblad). (4)PB nr. L 55 van 8.3.1971, blz. 23. (5)PB nr. L 6 van 8.1.1977, blz. 19.
5. Aan bijlage I, hoofdstuk IV, punt 13, wordt de volgende alinea toegevoegd:
"Bij voor de produktie van "foie gras" gehouden ganzen en eenden, die op het mestbedrijf worden verdoofd, uitgebloed en geplukt, mag de keuring vóór het slachten plaatsvinden in de laatste week van de mestperiode.".
6. Aan bijlage I, hoofdstuk IV, punt 14, wordt de volgende alinea toegevoegd:
"Bij voor de produktie van "foie gras" gehouden ganzen en eenden, die op het mestbedrijf worden verdoofd, uitgebloed en geplukt, moeten de geslachte dieren die niet van hun ingewanden zijn ontdaan bij aankomst in de uitsnijderij die voorzien is van een afzonderlijke ruimte voor het verwijderen van de ingewanden, vergezeld gaan van het in bijlage III bis bedoelde certificaat.".
7. Aan bijlage I, hoofdstuk V, punt 23, wordt de volgende alinea toegevoegd:
"Voor de produktie van "foie gras" gehouden en geslachte ganzen en eenden mogen echter van hun ingewanden worden ontdaan binnen een termijn van 24 uur, mits de geslachte dieren die niet van hun ingewanden zijn ontdaan zo snel mogelijk op de in hoofdstuk XII, punt 46, genoemde temperatuur worden gebracht en op deze temperatuur worden gehouden en overeenkomstig de hygiënische voorschriften worden vervoerd.".
8. De volgende bijlage wordt toegevoegd:
"BIJLAGE III BIS
MODEL
Gezondheidscertificaat voor de voor de produktie van "foie gras" gehouden ganzen en eenden die op het mestbedrijf zijn verdoofd, uitgebloed en geplukt en die worden vervoerd naar een uitsnijderij die is voorzien van een afzonderlijke ruimte voor het verwijderen van de ingewanden PIC FILE= "T
Artikel 2
De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om op 1 februari 1980 aan deze richtlijn te voldoen. Zij stellen de Commissie daarvan onverwijld in kennis.
Artikel 3
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.
Gedaan te Brussel, 22 januari 1980.