31982L0504
L 230/35
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
ДИРЕКТИВА НА СЪВЕТА
от 12 юли 1982 година
за изменение на Директива 78/663/ЕИО за установяване на специфични критерии за чистота на емулгатори, стабилизатори, сгъстители и желиращи вещества, предназначени за влагане в храни
(82/504/ЕИО)
СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Директива 74/329/ЕИО на Съвета от 18 юни 1974 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки, отнасящи се до емулгатори, стабилизатори, сгъстители и желиращи вещества, предназначени за влагане в храни (1), последно изменена с Директива 80/597/ЕИО (2), и по-специално член 7, параграф 1 от нея,
като взе предвид предложението на Комисията,
като има предвид, че Директива 78/663/ЕИО на Съвета (3) формулира специфични критерии за чистота на емулгатори, стабилизатори, сгъстители и желиращи вещества, предназначени за влагане в храни;
като има предвид, че Директива 80/597/ЕИО е изменила приложение I към Директива 74/329/ЕИО, за да бъдат разрешени ксантанът (Е 415) и целулозата на прах (Е 460 - (ii)) и по тази причина трябва да се дефинират критериите за чистота на тези вещества, а в последствие да се коригира номенклатурата на Е 460;
като има предвид, че Директива 78/663/ЕИО постановява, че що се отнася до веществата Е 474 и Е 477, Съветът може като действа единодушно по предложение на Комисията да вземе решение за необходимите изменения до 31 декември 1981 г.;
като има предвид, че трябва да се изменят критериите за чистота на веществата Е 400, Е 401, Е 402, Е 403, Е 404 и Е 405, за да се отчетат научните разработки и по-специално методите за анализ,
ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
Член 1
Директива 78/663/ЕИО се изменя както следва:
1.
Член 2 се замества от следното:
„Член 2
Що се отнася до веществата, посочени в приложението под номер Е 477, държавите-членки могат до 31 декември 1984 г. да разрешат за използване в храни продукт, който не съдържа повече от 4 % димер и тример на 1,2-пропандиол.“
2.
Приложението се изменя както следва:
а)
За номера Е 400, Е 401, Е 402, Е 403, Е 404 и Е 405 текстът, който се отнася до веществата, неразтворими в разредена NaOH, се премахва и текстът, отнасящ се до неразтворима в киселина пепел се заменя от „не повече от 2 %“.
б)
Следният текст се добавя между номера Е 414 и Е 420 - (i):
„Е 415 - Гума ксантан
Химическо описание
Гумата ксантан е полизахарид с високо молекулно тегло, произведен чрез чисто-културна ферментация на въглехидрат с Xanthomonas campestris, пречистен чрез извличане с етанол или изопропанол, изсушен и смлян. Той съдържа D-глюкоза и D-маноза като доминантни хексозни единици заедно с D-глюкоронова киселина и 2-оксопропанова (пирогроздена) киселина и се приготвя като натриева, калиева или калциева сол. Разтворът му е неутрален.
Описание
Прах с кремав цвят.
Съдържание
Ксантанът дава на освободена от летливо вещество база не по-малко от 4,2 % и не повече от 5,0 % въглероден диоксид.
Летливо вещество
Не повече от 15 %, определени след изсушаване при 105 °С за 2,5 часа.
Пепел
Не повече от 16 % на освободена от летливо вещество база са определени при 600 °С след изсушаване при 105 °С за четири часа.
2-оксопропанова (пирогроздена) киселина
Не по-малко от 1,5 %.
Азот
Не повече от 1,5 %.
2-пропанол (изопропанол)
Не повече от 750 mg/kg.
Микробиологични критерии
Отсъстват жизнеспособни клетки на Xanthomonas campestris.“
в)
Номер „Е 460“ става „Е 460 - (i)“.
г)
Следният текст се добавя между Е 460 - (i) и Е 461:
„Е 460 - (ii) Целулоза на прах
Химическо описание
Прахообразната целулоза е пречистена, механически смляна целулоза, която е приготвена чрез обработка на алфа-целулоза, получена директно от нишков растителен материал. Тя има молекулно тегло от 1,6 × 105.
Описание
Бял прах без мирис.
Съдържание
Не по-малко от 92 % (С12Х20О10)n
Летливо вещество
Не повече от 7 %, определени чрез изсушаване при 105 °С за 3 часа
рН
Разклатете около 5 g с 40 ml свободна от въглероден диоксид вода и центрофугирайте. рН на плаващата по повърхността течност е между 5,0 и 7,5.
Сулфатна пепел
Не повече от 0,3 %, определени при 800 ± 25 °С
Водоразтворими вещества
Не повече от 1 %“
д)
В Е 474:
-
Последното изречение на въведения текст, който се отнася до химическото описание, се заменя от следното:
„За тяхното приготвяне не се използват други органични разтворители, освен циклохексан, диметилформамид, етилетаноат (етилов ацетат), 2-бутанол (изобутанол) и 2-пропанол (изопропанол).“
-
Добавя се следният нов текст:
„Общо съдържание на циклохексан и 2-бутанол:
Не повече от 10 mg/kg поотделно или в комбинация.“
е)
Под Е 477, текстът, отнасящ се до димер и тример на 1,2-пропандиол се заменя със следния:
„Не повече от 0,5 %.“
Член 2
Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими, за да се съобразят с настоящата директива не по-късно от 1 януари 1984 г. Те незабавно информират Комисията за това.
Член 3
Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
Съставено в Брюксел на 12 юли 1982 година.
++++
RICHTLIJN VAN DE RAAD
van 12 juli 1982
houdende wijziging van Richtlijn 78/663/EEG tot vaststelling van bijzondere zuiverheidseisen voor emulgatoren , stabilisatoren , verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan
( 82/504/EEG )
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap ,
Gelet op Richtlijn 74/329/EEG van de Raad van 18 juni 1974 betreffende de onderlinge aanpassing van de wettelijke voorschriften der Lid-Staten inzake de emulgatoren , stabilisatoren , verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan ( 1 ) , laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 80/597/EEG ( 2 ) , inzonderheid op artikel 7 , lid 1 ,
Gezien het voorstel van de Commissie ,
Overwegende dat Richtlijn 78/663/EEG ( 3 ) bijzondere zuiverheidseisen vaststelt voor emulgatoren , stabilisatoren , verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan ;
Overwegende dat bijlage I van Richtlijn 74/329/EEG is gewijzigd bij Richtlijn 80/597/EEG om het gebruik van xanthangom ( E 415 ) en cellulose in poedervorm ( E 460-(ii ) ) toe te staan en dat derhalve de zuiverheidseisen van deze stoffen dienen te worden vastgesteld en de omschrijving van stof E 460 dienovereenkomstig dient te worden gewijzigd ;
Overwegende dat in Richtlijn 78/663/EEG is bepaald dat wat de stoffen E 474 en E 477 betreft de Raad op voorstel van de Commissie voor 31 december 1981 met eenparigheid van stemmen de nodige wijzigingen kan aanbrengen ;
Overwegende dat de zuiverheidseisen voor de stoffen E 400 , E 401 , E 402 , E 403 , E 404 en E 405 dienen te worden gewijzigd gezien de ontwikkeling van de wetenschap en meer in het bijzonder van de analysemethoden ,
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD :
Artikel 1
Richtlijn 78/663/EEG wordt als volgt gewijzigd :
1 . artikel 2 wordt als volgt gelezen :
" Artikel 2
Wat de in de bijlage onder nummer E 477 genoemde stof betreft , mogen de Lid-Staten tot en met 31 december 1984 het gebruik in levensmiddelen van een produkt dat niet meer dan 4 % dimeer en trimeer van propaan-1,2-diol bevat , toestaan . " ;
2 . de bijlage wordt als volgt gewijzigd :
a ) onder de nummers E 400 , E 401 , E 402 , E 403 , E 404 en E 405 , wordt de rubriek betreffende de in verdund NaOH onoplosbare bestanddelen geschrapt , terwijl de tekst van de rubriek betreffende de in zoutzuur onoplosbare as wordt vervangen door " Niet meer dan 2 % . " .
b ) tussen de nummers E 414 en E 420 ( i ) wordt de volgende tekst ingevoegd :
" E 415 - Xanthangom
Chemische beschrijving * Xanthangom is een polysaccharidegom met een hoog molecuulgewicht , die wordt bereid door fermentatie van een reine cultuur van een koolhydraat met Xanthomonas campestris , gezuiverd door extractie met ethanol of isopropanol , gedroogd en gemalen . Xanthangom bevat D-glucose en D-mannose als dominerende hexose-eenheden , met D-glucuronzuur en pyrodruivezuur , en wordt bereid als natrium - , kalium - of calciumzout . De oplossingen ervan zijn neutraal . *
Voorkomen * Roomkleurig poeder . *
Gehalte * Xanthangom geeft niet minder dan 4,2 % en niet meer dan 5,0 % kooldioxyde af , berekend op het produkt zonder vluchtige stoffen . *
Vluchtige stoffen * Niet meer dan 15 % , bepaald door drogen bij 105 * C gedurende 2 1/2 uur . *
As * Niet meer dan 16 % op het produkt zonder vluchtige stoffen , bepaald bij 600 * C na drogen bij 105 * C gedurende 4 uur . *
Pyrodruivezuur * Niet minder dan 1,5 % . *
Stikstof * Niet meer dan 1,5 % . *
Isopropanol * Niet meer dan 750 mg/kg . *
Microbiologische eisen * Er mogen geen levensvatbare cellen van Xanthomonas campestris aanwezig zijn . " ; *
c ) nummer E 460 wordt E 460 ( i ) ;
d ) tussen de nummers E 460 ( i ) en E 461 wordt de volgende tekst ingevoegd :
" E 460-(ii ) Cellulose in poedervorm
Chemische beschrijving * Cellulose in poedervorm is gezuiverde , mechanisch afgebroken cellulose , bereid door verwerking van alfacellulose die direct afkomstig is van vezelachtig plantenmateriaal . Cellulose in poedervorm heeft een molecuulgewicht van 1,6 maal 10 5 of meer . *
Voorkomen * Wit , reukloos poeder . *
Gehalte * Niet minder dan 92 % ( C12H20O10 ) n . *
Vluchtige stoffen * Niet meer dan 7 % bepaald door drogen bij 105 * C gedurende 3 uur . *
pH * Ongeveer 5 g met 40 ml kooldioxydevrij water schudden gedurende 20 minuten en centrifugeren . De pH van de bovenstaande vloeistof ligt tussen 5,0 en 7,5 . *
Sulfaatas * Niet meer dan 0,3 % bepaald bij 800 min of meer 25 * C . *
In water oplosbare stoffen * Niet meer dan 1 % . " ; *
e ) onder nummer E 474 :
- wordt de laatste zin van de chemische beschrijving als volgt gelezen :
" Geen andere organische oplosmiddelen dan cyclohexaan , dimethylformamide , ethylacetaat , isobutanol en isopropanol mogen bij de bereiding worden gebruikt . " ;
- wordt een nieuwe rubriek toegevoegd , luidende ,
" Totaal gehalte aan cyclohexaan en isobutanol * Niet meer dan 10 mg/kg , afzonderlijk of te zamen . " ; *
f ) onder nummer E 477 wordt de tekst van de rubriek betreffende dimeer en trimeer van propaan-1 , 2-diol vervangen door :
" Niet meer dan 0,5 % . " .
Artikel 2
De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om uiterlijk op 1 januari 1984 aan deze richtlijn te voldoen . Zij stellen de Commissie daarvan onverwijld in kennis .
Artikel 3
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten .
Gedaan te Brussel , 12 juli 1982 .