31993R0461
L 049/70
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (ЕИО) № 461/93 НА КОМИСИЯТА
от 26 февруари 1993 година
относно определяне на подробни правила за скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на овце
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 3013/89 на Съвета от 25 септември 1989 г. относно общата организация на пазара на овче и козе месо (1), последно изменен с Регламент (ЕИО) № 363/93 (2), и по-специално член 4, параграф 5 от него,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 2137/92 на Съвета от 23 юли 1992 г. относно скàла на Общността за класификация на кланичните трупове на овце и определяне на стандарта на Общността за качеството на пресни и кланични трупове на овце и продължаване срока на действие на Регламент (ЕИО) № 338/91 (3), и по-специално член 2, член 4, параграф 3, членове 5 и 6 и член 7, параграф 2,
като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 2137/92 определя стандарт за класификация на кланичните трупове за цялата Общност с цел подобряване прозрачността на пазара в сектора на овчето месо; като има предвид, че са необходими подробни правила за определяне на пазарните цени, които се установяват на базата на този стандарт за класификация; като има предвид, че следва да се вземат мерки за установяване на пазарни цени на подходящия етап в процеса на търговия; като има предвид, че този етап следва да бъде при входа на кланицата; като има предвид, че за да се осигури единна класификация на труповете на овце в Общността, е необходимо да се определят по-точно класовете по конформация, залоеност и цвят;
като има предвид, че система за докладване на цените следва да бъде установена на базата на класификацията, извършена в кланиците веднага след клането; като има предвид, че за целта е необходима правилна идентификация на труповете;
като има предвид, че класификацията следва да бъде извършена от достатъчно квалифициран персонал; като има предвид, че надеждността на класификацията следва да бъде проверявана с ефективни проверки, за да се осигури еднаквото ѝ прилагане;
като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 2137/92 определя проверката на място да се извършва от инспекционна група на Общността, за да се осигури единно прилагане на скàлата на Общността за класификация;
като има предвид, че е необходимо да се изработят подробни правила за състава на групата и осъществяването на проверките на място;
като има предвид, че мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет по овцете и козите,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
1. Пазарната цена, установявана на базата на скàлата на Общността за класификацията на кланичните трупове на овце, посочена в член 7, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 2137/92, следва да бъде цената на входа на кланицата, без ДДС, платена на доставчика на агнета с произход от Общността.Тази цена се изразява на 100 kg тегло на труп, представен съгласно референтното представяне, установено в член 2 от посочения регламент, и претеглен и класифициран на куката в кланицата.
2. Теглото, което следва да бъде отчетено, е теглото на топлия труп, коригирано с оглед загубата на тегло при охлаждане. Държавите-членки информират Комисията за използваните коефициенти за корекция.
3. Когато представянето на трупове след претегляне и класифициране на куката се различава от референтното представяне, държавите-членки превръщат теглото на трупа чрез прилагане на коефициентите за корекция, определени в член 2 от Регламент (ЕИО) № 2137/92. Държавите-членки уведомяват Комисията за използваните коефициенти за корекция. Въпреки това за целите на категории А и B, посочени в приложение III към същия регламент, държавите-членки могат да отчитат цени на 100 kg за обичайното представяне на тези трупове. В този случай държавите-членки информират Комисията за различията между това представяне и референтното представяне.
Член 2
1. Държавите-членки, чието производство на овче месо надвишава 200 тона годишно, предават на Комисията преди 15 март 1993 г. поверителен списък с кланици и/или други предприятия, участващи в определянето на цените съгласно скàлата на Общността (по-долу наричани „участващи предприятия“) заедно с указание за приблизителното годишно производство на тези участващи предприятия.
2. Държавите-членки, посочени в параграф 1, съобщават на Комисията най-късно всеки четвъртък и за първи път до 8 април 1993 г. най-късно, средната цена в национална валута за всяко качество агнета по скàлата на Общността за всички участващи предприятия, регистрирана през седмицата, предхождаща седмицата на предоставяне на информацията, заедно с указание за дела на всяко качество. Въпреки това, когато едно качество съставлява по-малко от 1 % от общото количество, не е необходимо да се докладва цената. Държавите-членки съобщават на Комисията също така и средната цена въз основа на теглото за всички агнета, класифицирани според всяка скàла, използвана за целите на докладване на цените.
Въпреки това на държавите-членки се разрешава да подразделят цената, докладвана за всеки от класовете по конформация и степен на залоеност, предвидени в приложението на базата на тегло. Терминът „качество“ означава комбинация от класовете по конформация и степен на залоеност.
Член 3
Допълнителните разпоредби, посочени в член 6 от Регламент (ЕИО) № 2137/92, са изброени в приложението към настоящия регламент за класовете по конформация и степен на залоеност. Цветът на месото, посочен в приложение III към Регламент (ЕИО) № 2137/92, се определя на хълбока на „ректус абдоминис“ в съответствие със стандартизирана цветова схема.
Член 4
1. Класификацията се прави най-късно един час след клането.
2. Идентификацията, посочена в член 4, параграф 2 от Регламент (ЕИО) № 2137/92, на цели трупове или половинки трупове, класифицирани съгласно скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на овце в участващите предприятия, се извършва чрез маркировка, показваща категорията и класоете по конформация и степен на залоеност.
Това маркиране се извършва чрез полагане на печат, като се използва незаличимо и нетоксично мастило, съгласно метод, одобрен от компетентните национални органи.
Категориите се определят, както следва:
-
L: трупове от овце под 12-месечна възраст (агнета),
-
S: трупове от други овце.
3. Държавите-членки могат да разрешат замяна на маркирането чрез използване на несменяем и здраво закрепен етикет.
Член 5
1. Държавите-членки осигуряват провеждането на тази класификация от добре квалифицирани технически лица. Държавите-членки определят такива лица чрез процедура за предоставяне на одобрение или чрез определяне на отговорен орган за тази цел.
2. Класификацията в участващите предприятия, включени в член 2, се проверява на място без предупреждение от орган, посочен от държавата-членка и независим спрямо участващото предприятие. Проверките могат да бъдат извършвани най-малко веднъж на три месеца във всички участващи предприятия, извършващи класификация, и трябва да се отнасят поне до 50 случайно избрани трупове.
Въпреки това, когато органът, отговорен за проверките, съвпада с този, отговорен за класификацията, или когато не представлява част от държавната администрация, проверките, предвидени в първа алинея, трябва да бъдат извършвани под физическия надзор на публичен орган при същите условия и поне веднъж годишно. Публичният орган информира редовно за резултатите органа, отговорен за проверките.
Член 6
Инспекционната група на Общността, определена в член 5 от Регламент (ЕИО) № 2137/92 (по-долу наречена „групата“), носи отговорност за извършване на проверки на място, които се отнасят до:
а)
прилагането на разпоредбите относно скàлата на Общността за класификация на клаичните трупове на овце;
б)
установяването на пазарните цени съгласно скалата за класификация.
Член 7
Групата се председателства от един от експертите от Комисията. Държавите-членки назначават експерти на основата на независимостта и квалификацията им в областта на класификацията на трупове и установяването на пазарните цени.
Експертите при никакви обстоятелства не използват за лични цели или не разпространяват информацията, получена във връзка с работата на групата.
Член 8
1. Проверките на място се извършват от делегация на групата, ограничена до максимум 9 души. За тази цел тази делегация се съставя съгласно следните правила:
-
поне двама експерти от Комисията, един от които е председател на делегацията,
-
един експерт от съответната държава-членка,
-
един експерт от държавата-членка, на чиято територия е извършена предишната проверка на място,
-
един експерт от държавата-членка, на чиято територия ще се извърши следващата проверка на място,
-
поне трима експерти от други държави-членки.
2. Съставът на делегацията за първата проверка се определя от Комисията.
Член 9
1. Проверките на място се провеждат поне веднъж на три години във всяка държава-членка и може при нужда да бъдат последвани от допълнителни посещения. При такива посещения размерът на делегацията може да бъде намален.
Програмата на проверките се изработва от Комисията след консултация с държавите-членки. Представителите на държавите-членки, в които се извършват проверките, могат да присъстват на проверките.
2. Всяка държава-членка организира посещенията, които следва да бъдат проведени на нейна територия, съгласно изискванията, определени от Комисията. За тази цел държавата-членка изпраща 30 дни преди посещението подробна програма за планираните посещения на Комисията, която може да изисква изменения на програмата.
3. Комисията информира държавите-членки, колкото е възможно по-рано преди всяко посещение, за програмата и последователността ѝ.
4. След приключването на всяко посещение членовете на делегацията и представителите на посетената държава-членка се срещат да обсъдят резултатите. Членовете на делегацията подготвят заключения за посещението относно аспектите, посочени в член 6.
5. Председателят на делегацията съставя доклад относноизвършените проверки и заключенията, посочени в параграф 4. Докладът се изпраща на Комисията и на всички държави-членки възможно най-бързо и във всички случаи до 30 дни след приключване на посещението.
Член 10
Пътните и дневни разноски на членовете на групата са за сметка на Комисията в съответствие с правилата, приложими за възстановяване на пътните и дневните разносни на лицата, коити не са част от администрацията на Комисията и са определени за експерти.
Член 11
Настоящият регламент влиза в сила на седмия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 26 февруари 1993 година.
VERORDENING (EEG) Nr. 461/93 VAN DE COMMISSIE van 26 februari 1993 tot vaststelling van uitvoeringsbepalingen inzake het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 3013/89 van de Raad van 25 september 1989 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector schape- en geitevlees (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 363/93 (2), inzonderheid op artikel 4, lid 5,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 2137/92 van de Raad van 23 juli 1992 betreffende het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen en de communautaire standaardkwaliteit van geslachte schapen, vers of gekoeld, en houdende verlenging van Verordening (EEG) nr. 338/91 (3), inzonderheid op artikel 2, artikel 4, lid 3, de artikelen 5 en 6, en artikel 7, lid 2,
Overwegende dat, om de markt in de schapevleessector doorzichtiger te maken, bij Verordening (EEG) nr. 2137/92 een voor de gehele Gemeenschap geldend indelingsschema voor geslachte schapen is vastgesteld; dat nadere voorschriften nodig zijn voor de notering van de marktprijzen overeenkomstig dit indelingsschema; dat ervoor moet worden gezorgd dat de marktprijzen in het juiste handelsstadium genoteerd worden; dat als juist handelsstadium het binnenkomen in het slachthuis moet worden aangemerkt; dat, met het oog op een uniforme indeling van geslachte schapen in de Gemeenschap, de bevleesdheidsklassen, de vetheidsklassen en de kleur nader moeten worden omschreven;
Overwegende dat een prijsmeldingssysteem moet worden opgezet aan de hand van de onmiddellijk na het slachten in het slachthuis verrichte indeling; dat zulks een passende indeling van de geslachte dieren vereist;
Overwegende dat de geslachte dieren moeten worden ingedeeld door voldoende gekwalificeerd personeel; dat de betrouwbaarheid van de indeling daadwerkelijk moet worden gecontroleerd, om te waarborgen dat de criteria uniform worden toegepast;
Overwegende dat op grond van Verordening (EEG) nr. 2137/92, door een communautaire inspectiegroep controles ter plaatse moeten worden uitgevoerd om te komen tot een uniforme toepassing van het communautaire indelingsschema in de Gemeenschap;
Overwegende dat nadere voorschriften moet worden vastgesteld voor de samenstelling van deze groep en voor de uitvoering van de controles ter plaatse;
Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer "schapen en geiten",
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
1. De op basis van het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen te noteren marktprijs als bedoeld in artikel 7, lid 1, van Verordening (EEG) nr. 2137/92, is de aan de leverancier voor lammeren uit de Gemeenschap betaalde prijs exclusief BTW, bij aanvoer in het slachthuis. Bedoeld is de prijs per 100 kg geslacht gewicht in de in artikel 2 van Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde referentieaanbiedingsvormen, gewogen en ingedeeld aan de haak in het slachthuis.
2. Het in aanmerking te nemen gewicht is het gewicht van het warme geslachte dier, gecorrigeerd om rekening te houden met het gewichtsverlies bij de afkoeling. De Lid-Staten delen de toegepaste correctiecijfers aan de Commissie mee.
3. Indien de aanbiedingsvorm van de geslachte dieren na weging en indeling aan de haak verschilt van de referentieaanbiedingsvorm, wordt in de Lid-Staten het gewicht aangepast aan de hand van correctiecijfers als bedoeld in artikel 2 van Verordening (EEG) nr. 2137/92. De Lid-Staten stellen de Commissie in kennis van de toegepaste correctiecijfers. Voor de in bijlage III bij Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde categorieën A en B mogen de Lid-Staten echter de prijzen meedelen per 100 kg voor geslachte dieren in de traditionele aanbiedingsvorm. In dat geval delen de Lid-Staten de Commissie mee welke de verschillen zijn tussen de traditionele aanbiedingsvorm en de referentieaanbiedingsvorm.
Artikel 2
1. De Lid-Staten wier schapevleesproduktie meer dan 200 ton per jaar bedraagt, delen de Commissie vóór 15 maart 1993 bij wijze van vertrouwelijke informatie de lijst mee van de slachthuizen en/of andere inrichtingen die deelnemen aan de notering van de prijzen overeenkomstig het communautaire indelingsschema (hierna "deelnemende inrichtingen" genoemd), alsmede de geraamde jaarlijkse omzet van deze deelnemende inrichtingen.
2. De in lid 1 bedoelde Lid-Staten delen de Commissie elke week, uiterlijk op donderdag en voor het eerst uiterlijk op 8 april 1993, de in de voorbije week genoteerde gemiddelde prijs in de nationale valuta voor elke kwaliteit lammeren van de communautaire indelingsschema's mee voor alle deelnemende inrichtingen, met vermelding van de relatieve omvang van elke kwaliteit. Voor kwaliteiten met een aandeel van minder dan 1 % in het totaal hoeft de prijs evenwel niet te worden meegedeeld. De Lid-Staten delen de Commissie ook de gemiddelde, van het gewicht afhangende prijs voor alle ingedeelde lammeren voor elk voor de prijsnotering gehanteerd indelingsschema mee.
De Lid-Staten mogen echter de prijs die zij voor elke in de bijlage bedoelde bevleesdheids- en vetheidsklassen meedelen, naar gewicht specificeren. Onder "kwaliteit" wordt de combinatie van bevleesdheidsklasse en vetheidsklasse verstaan.
Artikel 3
De in artikel 6 van Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde aanvullende bepalingen zijn opgenomen in de bijlage betreffende de bevleesdheids- en de vetheidsklassen. De vleeskleur als bedoeld in bijlage III bij Verordening (EEG) nr. 2137/92 wordt in de flank ter hoogte van de rechte buikspier ("rectus abdominis") aan de hand van een gestandaardiseerde kleurenkaart bepaald.
Artikel 4
1. De indeling vindt uiterlijk één uur na het slachten plaats.
2. Voor de in artikel 4, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde identificatie worden de hele of halve geslachte dieren die overeenkomstig het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen in deelnemende inrichtingen zijn ingedeeld, voorzien van een merkteken waarmee de categorie, de bevleesdheidsklasse en de vetheidsklasse worden aangegeven. Daarbij wordt volgens een door de bevoegde nationale instanties goedgekeurd procédé met niet-giftige, onuitwisbare inkt een stempel aangebracht.
De aan te houden categorieën zijn de volgende:
- L: Geslachte dieren van minder dan twaalf maanden oud (lammeren) - S: Andere geslachte dieren.
3. De Lid-Staten mogen toestaan dat in plaats van een stempel een onvervalsbaar en stevig vastgehecht etiket wordt aangebracht.
Artikel 5
1. De Lid-Staten zien erop toe dat de indeling wordt uitgevoerd door voldoende gekwalificeerde technici. Deze personen worden door de Lid-Staten aangewezen door middel van een erkenningsprocedure of door aanwijzing van een bevoegde instantie.
2. De indeling in de deelnemende inrichtingen wordt gecontroleerd aan de hand van onaangekondigde controles ter plekke door een door de Lid-Staat aangewezen instantie die geen banden heeft met de deelnemende inrichting. De controles worden ten minste eenmaal per kwartaal uitgevoerd in alle deelnemende inrichtingen die geslachte schapen indelen en hebben betrekking op ten minste 50 willekeurig gekozen geslachte dieren.
Wanneer de controle-instantie echter ook verantwoordelijk is voor de indeling, dan wel niet onder een overheidsdienst ressorteert, dient op de in de eerste alinea bedoelde controles ten minste eenmaal per jaar onder dezelfde voorwaarden fysiek toezicht te worden uitgeoefend door de overheid. Deze wordt geregeld in kennis gesteld van de resultaten van de werkzaamheden van de controle-instantie.
Artikel 6
De in artikel 5 van Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde communautaire controlegroep, hierna "de Groep" genoemd, is bevoegd voor het verrichten van controles ter plaatse op a) de toepassing van de bepalingen inzake het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen en b) de notering van de marktprijzen overeenkomstig het indelingsschema.
Artikel 7
De Groep wordt voorgezeten door een deskundige van de Commissie. De Lid-Staten wijzen de deskundigen aan op grond van hun onafhankelijkheid en hun deskundigheid op het gebied van de indeling van geslachte schapen en de notering van de marktprijzen.
De deskundigen mogen in geen geval de bij de werkzaamheden van de Groep verkregen inlichtingen voor persoonlijke doeleinden aanwenden, noch dergelijke inlichtingen bekendheid geven.
Artikel 8
1. De controles ter plaatse worden verricht door een ten hoogste negen leden tellende delegatie van de Groep. De samenstelling is als volgt:
- ten minste twee deskundigen van de Commissie, van wie één het voorzitterschap van de delegatie waarneemt;
- één deskundige van de betrokken Lid-Staat;
- één deskundige van de Lid-Staat op het grondgebied waarvan de delegatie vorige controle ter plaatse heeft verricht;
- één deskundige van de Lid-Staat op het grondgebied waarvan een van de volgende controles zal worden verricht;
- ten hoogste drie deskundigen uit andere Lid-Staten.
2. De delegatie voor de eerste controle ter plaatse wordt door de Commissie samengesteld.
Artikel 9
1. Ten minste eenmaal om de drie jaar worden in elke Lid-Staat controles ter plaatse verricht, zonodig gevolgd door aanvullende controlebezoeken. Voor dergelijke aanvullende controlebezoeken mag het ledenaantal van de delegatie worden verminderd.
Na raadpleging van de Lid-Staten stelt de Commissie het programma voor de controles op. Vertegenwoordigers van de Lid-Staat waar het bezoek plaatsvindt, mogen aanwezig zijn bij de controles.
2. Elke Lid-Staat organiseert de op zijn grondgebied uit te voeren controles overeenkomstig de door de Commissie geformuleerde wensen. Daartoe deelt de Lid-Staat dertig dagen vóór de controle het gedetailleerde programma van de geplande bezoeken mede aan de Commissie, die kan verzoeken om in het programma wijzigingen aan te brengen.
3. De Commissie licht de Lid-Staten zo lang mogelijk vóór elk bezoek in over het programma en de wijze van uitvoering.
4. Aan het einde van elk controlebezoek komen de leden van de delegatie en de vertegenwoordigers van de betrokken Lid-Staat bijeen om de resultaten te beoordelen. De leden van de delegatie formuleren vervolgens hun conclusies ten aanzien van de in artikel 6 bedoelde punten.
5. De voorzitter van de delegatie stelt een verslag op over de verrichte controle en vermeldt daarin de in lid 4 bedoelde conclusies. Dit verslag wordt zo spoedig mogelijk en uiterlijk dertig dagen na het einde van het controlebezoek, aan de Commissie en aan alle Lid-Staten toegezonden.
Artikel 10
De reis- en verblijfkosten van de leden van de Groep worden door de Commissie vergoed volgens de regeling voor de vergoeding van de reis- en verblijfkosten van personen die niet tot de diensten van de Commissie behoren en op wie zij een beroep doet als deskundigen.
Artikel 11
Deze verordening treedt in werking op de zevende dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke Lid-Staat.
Gedaan te Brussel, 26 februari 1993.