32006R1559
L 288/22
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1559/2006 НА КОМИСИЯТА
от 18 октомври 2006 година
за определяне на минимални изисквания за качество на крушите Williams и Rocha в сироп и/или натурален плодов сок в рамките на режима от помощи за производството
(кодифициран вариант)
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 2201/96 на Съвета от 28 октомври 1996 г. относно общата организация на пазарите на продукти от преработени плодове и зеленчуци (1) и по-специално член 6, параграф 1 от него,
като има предвид, че:
(1)
Регламент (ЕИО) № 2319/89 на Комисията от 28 юли 1989 г. за определяне на минималните изисквания за качество на крушите Williams и Rocha в сироп и/или натурален плодов сок в рамките на режима от помощи за производството (2) претърпя съществени изменения (3). От съображения за яснота и рационалност е уместно упоменатият регламент да бъде кодифициран.
(2)
Член 2, първа алинея от Регламент (ЕО) № 2201/96 установи режим от помощи за производството за някои продукти, изброени в приложение I към него.
(3)
Минималните изисквания за качество, които трябва да бъдат установени, имат за цел да се избегне производството на продукти, за които няма търсене или които биха предизвикали изкривявания на пазара. Изискванията трябва да се основават на традиционни и надеждни производствени процеси.
(4)
Определените с настоящия регламент количествени изисквания съставляват допълнителни мерки за прилагане на разпоредбите на Регламент (ЕО) № 1535/2003 на Комисията от 29 август 2003 г. относно условията и реда за прилагане на Регламент (ЕО) № 2201/96 на Съвета по отношение на режима от помощи в сектора на продуктите от преработени плодове и зеленчуци (4).
(5)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет за продуктите от преработени плодове и зеленчуци,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Настоящият регламент установява минималните изисквания за качество, на които трябва да отговарят консервите от круши Williams и Rocha в сироп и/или натурален плодов сок, наричани по-нататък „круши в сироп и/или натурален плодов сок“, така както са определени в член 2, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1535/2003.
Член 2
За производството на круши в сироп и/или натурален плодов сок се използват единствено крушите от вида Pyrus Communis L. сортове Williams и Rocha. Суровината следва да бъде свежа, здрава, чиста и подходяща за преработване.
Преди използването ѝ за производството на круши в сироп и/или натурален плодов сок, суровината може да е била съхранявана в хладилник.
Член 3
1. Крушите в сироп и/или натурален плодов сок трябва да са произведени по един от начините, определени в параграф 2.
2. За целите на настоящия регламент начините за представяне са следните:
а)
„цели круши“: цели плодове със сърцевината със или без дръжките;
б)
„половинки“: плодове (без сърцевината), нарязани на две приблизително равни парчета;
в)
„четвъртинки“: плодове (без сърцевината), нарязани на четири приблизително равни парчета;
г)
„резени“: плодове (без сърцевината), нарязани на повече от четири клиновидни парчета;
д)
„кубчета“: плодове (без сърцевината), нарязани на кубични парчета с правилни размери.
3. Всеки съд съдържа само круши в сироп и/или натурален плодов сок, представени по един и същ начин. Плодовете или парчетата плод трябва да бъдат с практически еднообразни размери. Никакъв друг вид плод не може да се намира в съда.
4. Цветът на крушите в сироп и/или натурален плодов сок трябва да е характерен за сорта Williams или Rocha. Леко изменение на цвета в розово не бива да се счита за дефект. Крушите, съдържащи специални съставки, трябва да се считат за притежаващи характерния цвят, ако няма неестествено обезцветяване на използваните съставки.
5. Крушите в сироп и/или натурален плодов сок трябва да са без чужди примеси от нерастителен произход, както и без чужд аромат и мирис. Плодът трябва да е месест и може да бъде с различна крехкост, но не може да е нито много мек, нито много твърд.
6. Крушите в сироп и/или натурален плодов сок трябва да са практически без:
а)
чужди тела от растителен произход;
б)
кожици;
в)
повредени единици.
Целите плодове, половинките и четвъртинките трябва да са практически без механично наранени единици.
Член 4
1. Плодовете или парчетата плод се считат, че са с практически еднообразна големина, ако в един съд теглото на най-голямата единица не е по-голямо от двойното тегло на най-малката единица.
Ако има по-малко от двадесет единици в един съд, една единица може да се пренебрегне. При определянето на най-големите и най-малките единици, счупените единици не следва да бъдат взимани под внимание.
2. Крушите в сироп и/или натурален плодов сок се считат, че отговарят на разпоредбите на член 3, параграф 6, когато не са надвишени следните допустими граници:
Представяне
Цели плодове, половинки и четвъртинки
Други
Повредени парчета
15 % бройни
1,5 kg
Единици, претърпели механични наранявания
10 % бройни
не се прилага
Кожица
100 cm2 от цялото
100 cm2 от цялото
Чужди тела от растителен произход:
-
сърцевина
10 единици
10 единици
-
откъснали се семки от круши
80
80
-
други тела, включително откъснали се части от сърцевина
60 части
60 части
Приетите допустими граници, различни от тези, които бяха определени по отношение на броен процент, са валидни за 10 килограма нетно отцедено тегло.
Сърцевините не трябва да се считат за дефект в „целите плодове“.
3. По смисъла на параграф 2:
а)
„повредени единици“ означава: обезцветените повърхностно плодове или с петна, които отчетливо контрастират на цвета като цяло и които могат да проникнат в плодовото месо, по-конкретно натъртванията, кафявото гниене и тъмните петна;
б)
„единици, претърпели механични наранявания“ означава: единиците, които са били разделени на няколко части; ако всичките части, събрани в едно, се равняват на големината на цялата единица, те се считат за една единица; или единиците, очистването на които е прекомерно и които показват значителни набивания на повърхността, които сериозно влошават външния вид;
в)
„кожица“ означава: едновременно кожицата, която е прикрепена към плодовото месо на крушата и кожицата, която плава в съда;
г)
„чужди тела от растителен произход“ означава: растителни тела, които нямат връзка със самия плод или които не са били част от пресния плод, и които е трябвало да бъдат премахнати по време на преработването, и по-специално сърцевината, семките, опашките и листата, както и техните части. Кожицата обаче трябва да се изключи;
д)
„сърцевина“ означава: гнездото на семето или части от него, независимо дали е прикрепено, или не, със или без семе; парчетата сърцевина се считат за равняващи се на една единица, когато всички парчета, събрани в едно, съставляват приблизително половината на една сърцевина;
е)
„откъснали се семки от круши“ означава: семките, които не се съдържат в сърцевината, а плават в съда.
Член 5
1. Крушите и сиропът и/или натуралният плодов сок трябва да заемат най-малко 90 % от водния капацитет на съда, който ги съдържа.
2. Нетното отцедено тегло на плода трябва средно да е поне равно на следния процент воден капацитет, изразен в грамове на съда:
Начин на представяне
Съдове с номинален воден капацитет от
≥ 425 ml
425 ml
Цели плодове
50
46
Половинки
54
46
Четвъртинки
56
46
Резени
56
46
Кубчета
56
50
3. Когато крушите в сироп и/или натурален плодов сок са пакетирани в стъклени съдове, водният капацитет се намалява с 20 ml, преди да се изчислят процентите, посочени в параграфи 1 и 2.
4. Всеки съд трябва да притежава знак, позволяващ да се идентифицират датата и годината на производство, както и преработвателят. Това маркиране, което може да е извършено на базата на код, се одобрява от компетентните органи на държавата-членка, в която става производството.
Тези органи могат да приемат допълнителни разпоредби по отношение на маркирането.
Член 6
Всеки ден и на редовни интервали по време на преработването преработвателят проверява дали крушите в сироп и/или натурален плодов сок отговарят на условията, изисквани, за да се ползва помощта. Резултатите от проверката се записват.
Член 7
Регламент (ЕИО) № 2319/89 се отменя.
Позоваванията на отменения регламент се счита за позовавания на настоящия регламент и се четат съгласно таблицата на съответствието в приложение II.
Член 8
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 18 октомври 2006 година.
KOMISSION ASETUS (EY) N:o 1559/2006,
annettu 18 päivänä lokakuuta 2006,
tuotantotukijärjestelmään kuuluvien sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjen Williams- ja Rocha-päärynöiden vähimmäislaatuvaatimuksista
(Kodifioitu toisinto)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon hedelmä- ja vihannesjalostealan yhteisestä markkinajärjestelystä 28 päivänä lokakuuta 1996 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 2201/96 (1) ja erityisesti sen 6 artiklan 1 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)
Tuotantotukijärjestelmään kuuluvien sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjen Williams- ja Rocha-päärynöiden vähimmäislaatuvaatimuksista 28 päivänä heinäkuuta 1989 annettua komission asetusta (ETY) N:o 2319/89 (2) on muutettu huomattavilta osilta (3). Sen vuoksi olisi selkeyden ja järkeistämisen takia kodifioitava mainittu asetus.
(2)
Asetuksen (EY) N:o 2201/96 2 artiklan ensimmäisessä kohdassa vahvistetaan tuotantotukijärjestelmä tietyille sen liitteessä I luetelluille tuotteille.
(3)
Vahvistettavilla vähimmäislaatuvaatimuksilla pyritään välttämään sellaisten tuotteiden valmistus, joilla ei ole kysyntää ja jotka aiheuttaisivat vääristymiä markkinoilla. Vaatimusten olisi perustuttava perinteisiin ja luotettaviin valmistusmenetelmiin.
(4)
Tässä asetuksessa määritellyt laatuvaatimukset ovat neuvoston asetuksen (EY) N:o 2201/96 soveltamista koskevista yksityiskohtaisista säännöistä hedelmä- ja vihannesjalostealan tukijärjestelmän osalta 29 päivänä elokuuta 2003 annetun komission asetuksen (EY) N:o 1535/2003 (4) säännösten soveltamista koskevia täydentäviä toimenpiteitä.
(5)
Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat hedelmä- ja vihannesjalosteiden hallintokomitean lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Tässä asetuksessa vahvistetaan vähimmäislaatuvaatimukset, jotka sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjen Williams- ja Rocha-päärynöiden, jäljempänä ’sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilötyt päärynät’, sellaisina kuin ne on määritelty asetuksen (EY) N:o 1535/2003 2 artiklan 2 kohdassa, on täytettävä.
2 artikla
Sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjen päärynöiden valmistamiseksi käytetään ainoastaan Pyrus Communis L. -lajiin kuuluvia Williams- ja Rocha-lajikkeita. Raaka-aineen on oltava tuoretta, tervettä, kunnollista ja sopivaa jalostettavaksi.
Ennen päärynöiden sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilömistä raaka-aineen on oltava jäähdytettynä.
3 artikla
1. Sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjen päärynöiden tarjontamuodon on oltava jonkin 2 kohdassa luetelluista.
2. Tämän asetuksen mukaisesti tarjontamuodot ovat seuraavat:
a)
”kokonaiset päärynät”: kokonaiset hedelmät siemenkotineen, kannallisena tai ilman kantaa;
b)
”puolikkaat”: hedelmät (ilman siemenkotaa) kahteen suunnilleen samankokoiseen palaan leikattuna;
c)
”neljännekset”: hedelmät (ilman siemenkotaa) neljään suunnilleen samankokoiseen palaan leikattuna;
d)
”lohkot”: hedelmät (ilman siemenkotaa) useampaan kuin neljään kiilanmuotoiseen palaan leikattuna;
e)
”kuutiot”: hedelmät (ilman siemenkotaa) säännöllisen kuution muotoiseksi leikattuna.
3. Jokainen säilytysastia sisältää ainoastaan yhden tarjontamuodon mukaisia sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjä päärynöitä. Hedelmien tai palojen on oltava käytännössä samankokoisia. Säilytysastioissa ei saa olla minkään muunlaisia hedelmiä.
4. Sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjen päärynöiden värin on oltava ominaista Williams- tai Rocha-lajikkeelle. Vähäistä punertavaa väriä ei lasketa viaksi. Erityisiä aineksia sisältäviä päärynöitä pidetään ominaisen värin omaavina, jos käytetyt ainekset eivät aiheuta epätavallista väriä.
5. Sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjen päärynöiden on oltava vailla muita vieraita aineita kuin kasvinosia sekä vailla vieraita makuja ja hajuja. Hedelmien on oltava meheviä ja niiden pehmeysaste voi vaihdella, mutta ne eivät saa olla liian pehmeitä tai liian kiinteitä.
6. Sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjen päärynöiden on käytännössä oltava vailla:
a)
kasveista peräisin olevia vieraita aineita;
b)
kuorta;
c)
huonoja yksikköjä.
Kokonaisten hedelmien, puolikkaiden ja neljännesten on käytännössä oltava vailla mekaanisesti vahingoittuneita yksikköjä.
4 artikla
1. Hedelmiä tai hedelmän paloja pidetään käytännössä samankokoisina, jos säilytysastiassa suurin yksikköpaino on alle kaksi kertaa niin suuri kuin pienin yksikköpaino.
Jos säilytysastiassa on vähintään kaksikymmentä yksikköä, yksi yksikkö voidaan jättää huomioon ottamatta. Suurimpia ja pienimpiä yksikköjä määritettäessä rikkonaisia yksikköjä ei pidä ottaa huomioon.
2. Sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilöttyjä päärynöitä pidetään 3 artiklan 6 kohdan säännökset täyttävinä, kun seuraavia sallittuja poikkeamia ei ylitetä:
Tarjontamuoto
Kokonaiset hedelmät, puolikkaat ja neljännekset
Muut
Huonot yksiköt
15 % määrästä
1,5 kg
Mekaanisista vahingoista kärsineet yksiköt
10 % määrästä
ei sovelleta
Kuori
100 cm2 kokonaisuudesta
100 cm2 kokonaisuudesta
Kasveista peräisin olevia vieraita aineita:
-
Siemenkodat
10 yksikköä
10 yksikköä
-
Irralliset päärynän siemenet
80
80
-
Muut aineet, mukaan lukien irralliset siemenkodan palat
60 palaa
60 palaa
Sallitut poikkeamat, muut kuin prosentteina lukumäärää kohti vahvistetut, on annettu 10:tä kilogrammaa valutettua nettopainoa kohti.
Siemenkotia ei tarvitse pitää vikoina ”kokonaisissa hedelmissä”.
3. Edellä 2 kohdan mukaisesti tarkoitetaan ilmaisuilla:
a)
”huonot yksiköt” hedelmiä, joiden pinnassa on värivirhe tai laikku, joka erottuu selvästi yleisestä väristä ja voi ulottua hedelmälihaan asti, erityisesti pintavika, hedelmärupi ja tummat laikut;
b)
”mekaanisista vahingoista kärsineet yksiköt” yksikköjä, jotka on jaettu useaan osaan; jos kaikkien osien yhteenlaskettu määrä on yhtä suuri kuin kokonainen yksikkö, niitä pidetään yhtenä yksikkönä; tai yksikköjä, joissa viilto on suuri ja pinnassa merkittäviä leikkauksia, joiden vuoksi ulkonäkö kärsii huomattavasti;
c)
”kuori” kuorta, joka on päärynän hedelmälihassa kiinni, ja kuorta, joka on irrallaan säilytysastiassa;
d)
”kasveista peräisin olevat vieraat aineet” kasveista peräisin olevia aineita, joilla ei ole yhteyttä itse hedelmään tai jotka eivät ole osa tuoretta hedelmää ja jotka olisi pitänyt poistaa jalostuksen aikana, erityisesti siemenkodat, siemenet, kannat ja lehdet ja niiden osat. Kuorta ei kuitenkaan lueta mukaan;
e)
”siemenkodat” hedelmässä kiinni tai siitä irrallaan olevaa siementen kotaa tai osia siitä siemenillä tai ilman siemeniä; siemenkodan paloja pidetään yhtenä kokonaisena yksikkönä, jos kaikki palat yhteen koottuna muodostavat suunnilleen puolet siemenkodasta;
f)
”irralliset päärynän siemenet” siemeniä, jotka eivät ole siemenkodassa vaan irrallaan säilytysastiassa.
5 artikla
1. Päärynöiden ja sokeriliemen ja/tai oman liemen on täytettävä vähintään 90 prosenttia säilytysastian vesitilavuudesta.
2. Hedelmien keskimääräisen valutetun nettopainon on oltava vähintään seuraavien prosenttimäärien suuruinen säilytysastian vesitilavuudesta, grammoina ilmaistuna:
Tarjontamuoto
Säilytysastiat, joiden nimellisvesitilavuus on
vähintään 425 ml
pienempi kuin 425 ml
Kokonaiset hedelmät
50
46
Puolikkaat
54
46
Neljännekset
56
46
Lohkot
56
46
Kuutiot
56
50
3. Kun sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilötyt päärynät on pakattu lasiastioihin, vesitilavuutta vähennetään 20 millilitralla ennen 1 ja 2 kohdassa ilmoitettujen prosenttimäärien laskemista.
4. Kaikissa säilytysastioissa on oltava merkintä, josta voidaan tunnistaa tuotantopäivämäärä ja -vuosi sekä jalostaja. Tuottajajäsenvaltion toimivaltaisten viranomaisten on hyväksyttävä tämä merkintä, joka voidaan ilmoittaa koodina.
Nämä viranomaiset voivat antaa lisäsäännöksiä merkinnästä.
6 artikla
Jalostajan on ilmoitettava päivittäin ja tarkastettava säännöllisin väliajoin jalostuskautena, että sokeriliemeen ja/tai omaan liemeen säilötyt päärynät vastaavat tuotantotuen saamiseksi vaadittavia edellytyksiä. Tarkastuksen tulokset on kirjattava.
7 artikla
Kumotaan asetus (ETY) N:o 2319/89.
Viittauksia kumottuun asetukseen pidetään viittauksina tähän asetukseen liitteessä II olevan vastaavuustaulukon mukaisesti.
8 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 18 päivänä lokakuuta 2006.