31982R0563
L 067/23
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (EИО) № 563/82 НА КОМИСИЯТА
от 10 март 1982 година
относно определяне на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕИО) № 1208/81 по отношение на установяването на пазарните цени на възрастните говеда на основата на скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 805/68 на Съвета от 27 юни 1968 г. относно общата организация на пазара на говеждо и телешко месо (1), последно изменен с Акта за присъединяване на Гърция,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 1208/81 на Съвета от 28 април 1981 г. относно определяне на скàла на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда (2), и по-специално член 2, параграф 2, последната алинея, член 3, параграф 1 и член 4, параграф 3, втора алинея от него,
като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 1208/81 предвижда постепенното въвеждане в рамките на Общността на система от котировки за кланичните трупове в рамките на Общността, с цел да се установят пазарните цени на говеждото и телешкото месо;
като има предвид, че за да бъдат получени сравними цени в рамките на Общността, е уместно да се направи отнасяне за определянето на пазарните цени на кланични трупове на възрастни говеда към добре определен етап от търговията и да се определят необходимите коригиращи фактори, нужни, за да се премине от представянето, използвано в някои държави-членки към референтното представяне на Общността;
като има предвид, че с цел да се осигури единна класификация на кланичните трупове на възрастни говеда в Общността, е необходимо да се уточнят определени правила за прилагане на системата за класификация, а именно да се въведе критерий за диференциране на категориите некастрирани мъжки животни;
като има предвид, че Управителният комитет по говеждо и телешко месо не е предоставил становище в определения от председателя му срок,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
1. Пазарната цена, която следва да бъде установена на основата на скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда, посочена в член 6, трета и четвърта алинея от Регламент (ЕИО) № 1208/81, е цената на доставяне в кланицата, без да са включени таксите, платена на доставчика за животното. Тази цена е изразена за 100 килограма тегло на кланичен труп съгласно референтното представяне, посочено в член 2, параграф 2 от същия регламент, претеглен и класифициран, докато е бил закачен на кука в кланицата.
2. Теглото, което се взема предвид е:
-
теглото на кланичния труп след охлаждане, или
-
теглото на още топлия кланичен труп, претеглен възможно най-бързо след клането на животното, като се извадят от това тегло 2 %.
3. В случая, когато представянето на кланичния труп, след претеглянето и класифицирането му, докато е бил закачен на кука, се различава от референтното представяне, теглото на кланичния труп се коригира чрез прилагането на коригиращите фактори, посочени в приложението. В този случай цената за всеки 100 килограма тегло на кланичен труп съответно се коригира.
Член 2
За целите на прилагането на член 3, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 1208/81 кланичните трупове на некастрираните млади мъжки животни на по-малко от 2 години се разграничават от тези от други некастрирани мъжки животни по степента на вкостеняване на продълговатите апофизи на гръбначните прешлени.
Крайните хрущялни части на продълговатите апофизи на първите девет гръбначни прешлени при младите некастрирани мъжки животни на възраст по-малко от две години не трябва да показват признаци на вкостеняване.
Член 3
Отстраняването на външната мазнина, посочено в член 4, параграф 3 от Регламент (ЕИО) № 1208/81, включва най-вече частичното почистване на тлъстините:
-
от бутовете, филето и средните ребра,
-
от широкия край на гърдите, външната ано-генитална област и опашката,
-
от вътрешната страна на бута.
Член 4
Настоящият регламент влиза в сила в деня на публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 10 март 1982 година.
KOMISSION ASETUS (ETY) N:o 563/82,
annettu 10 päivänä maaliskuuta 1982,
asetuksen (ETY) N:o 1208/81 soveltamista koskevista yksityiskohtaisista säännöistä täysikasvuisten nautojen markkinahintojen toteamiseksi yhteisön täysikasvuisten nautaeläinten ruhojen luokitteluasteikon perusteella
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon naudanliha-alan yhteisestä markkinajärjestelystä 27 päivänä kesäkuuta 1968 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 805/68 (), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna Kreikan liittymisasiakirjalla,
ottaa huomioon yhteisön täysikasvuisten nautaeläinten ruhojen luokitteluasteikosta 28 päivänä huhtikuuta 1981 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1208/81 () ja erityisesti sen 2 artiklan 2 kohdan viimeisen alakohdan, 3 artiklan 1 kohdan ja 4 artiklan 3 kohdan toisen alakohdan,
sekä katsoo, että
naudanlihan markkinahintojen toteamiseksi asetuksessa (ETY) N:o 1208/81 säädetään ruhojen noteerausjärjestelmän asteittaisesta käyttöönottamisesta yhteisössä,
jotta yhteisössä olisi vertailukelpoiset hinnat, olisi täysikasvuisten nautojen ruhojen markkinahintojen toteamiseksi viitattava tarkoin määriteltyyn kaupan pitämisen vaiheeseen ja määritettävä tarvittavat korjaukset siirtymiseksi tietyissä jäsenvaltioissa käytetyistä tarjontamuodoista yhteisön viitetarjontamuotoon,
täysikasvuisten nautojen ruhojen yhdenmukaisen luokittelun varmistamiseksi yhteisössä olisi määriteltävä tarkasti tietyt luokittelun soveltamisedellytykset ja erityisesti peruste kuohitsemattomien sonnien laatuluokkien erottamiselle toisistaan, ja
naudanlihan hallintokomitea ei ole antanut lausuntoa asiasta puheenjohtajansa asettamassa määräajassa,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
1. Yhteisön täysikasvuisten nautojen ruhojen luokitteluasteikon perusteella todettava, asetuksen (ETY) N:o 1208/81 6 artiklan kolmannessa ja neljännessä kohdassa tarkoitettu markkinahinta on teurastamon sisäänostohinta verottomana, joka eläimestä sen toimittajalle maksetaan. Hinta ilmaistaan 100 teuraspainokilogrammalta mainitun asetuksen 2 artiklan 2 kohdassa tarkoitetun viitetarjontamuodon mukaisesti, teurastamolla koukussa punnittuna ja luokiteltuna.
2. Huomioon otettava paino on:
- ruhon paino jäähdyttämisen jälkeen
tai
- ruhon lämminpaino mahdollisimman pian teurastamisen jälkeen todettuna, vähennettynä kahdella prosentilla.
3. Jos koukussa punnitun ja luokitellun ruhon tarjontamuoto eroaa viitetarjontamuodosta, sen paino tarkistetaan käyttämällä liitteessä vahvistettuja korjauksia. Tällöin 100 teuraspainokilogramman hinta tarkistetaan vastaavasti.
2 artikla
Asetuksen (ETY) N:o 1208/81 3 artiklan 1 kohdan soveltamiseksi nuorempien kuin alle kaksivuotiaiden kuohitsemattomien sonnien ruhojen ja muiden kuohitsemattomien sonnien ruhojen ero perustuu selkänikamien okahaarakkeiden luutumisasteeseen.
Nuorempien kuin kaksivuotiaiden kuohitsemattomien sonnien ruhojen osalta yhdeksän ensimmäisen selkänikaman okahaarakkeiden rustoiset päät eivät saa osoittaa merkkejä luutumisesta.
3 artikla
Asetuksen (ETY) N:o 1208/81 4 artiklan 3 kohdassa tarkoitettu ulkoisen rasvan poistaminen sisältää yksinomaan pintarasvan osittaisen poiston:
- lonkan, fileeselän ja keskimmäisten kylkiluiden kohdalta,
- rinnan leveän pään kohdalta, peräaukkoa ja sukuelimiä ympäröivältä uloimmalta alueelta sekä hännästä,
- vuohisen kohdalta.
4 artikla
Tämä asetus tulee voimaan päivänä, jona se julkaistaan Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 10 päivänä maaliskuuta 1982.