31989L0384
L 181/50
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
ДИРЕКТИВА НА СЪВЕТА
от 20 юни 1989 година
относно определяне на правилата за контрол на спазване на точката на замръзване на сурово мляко, предвидена в приложение А към Директива 85/397/ЕИО
(89/384/ЕИО)
СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Директива 85/397/ЕИО на Съвета от 5 август 1985 г. относно здравните и ветеринарно-санитарните проблеми, засягащи търговията в Общността с топлинно обработено мляко (1), изменена с Регламент (ЕИО) № 3768/85 (2), и по-специално член 11, параграф 6 от нея,
като взе предвид предложението на Комисията,
като има предвид, че в глава VI, буква Г от приложение А към Директива 85/397/ЕИО са посочени стандартите, които трябва да се спазват при приемането на сурово мляко в предприятието за преработка или в центъра за събиране или стандартизация;
като има предвид, че следва да се уточни, с цел да се отчетат различията при събирането на млякото, на кой етап може да се извърши контролът на точката на замръзване, така че да се гарантира еднаквото прилагане на това изискване,
ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
Член 1
Държавите-членки гарантират, че контролът, предвиден в глава VI, буква Г от приложение А към Директива 85/397/ЕИО, на точката на замръзване на суровото мляко се извършва съгласно следните правила:
1.
Суровото мляко от всяко стопанство трябва да бъде проверявано редовно чрез произволни проби.
Когато млякото от едно стопанство се доставя пряко в предприятие за преработка, тези проби се вземат при събирането на млякото от стопанството, като все пак се вземат предпазни мерки за предотвратяване на всякакви измами по време на превозването преди разтоварването в предприятието за преработка или когато производителят пряко доставя млякото в предприятието.
Ако резултатите от дадена проверка породят съмнение в компетентния орган, че е добавена вода, той взема автентична проба от стопанството. Автентична проба е представителна проба за млякото от един извършен под пълен надзор сутрешен или вечерен млеконадой, който започва не по-малко от единадесет часа или не повече от тринадесет часа след предходния млеконадой.
В случаите, когато млякото се доставя от няколко стопанства, пробите могат да се вземат само в момента на приемане на суровото мляко в предприятието за перарботка или в центъра за събиране или стандартизация, като освен това се извършват проверки на място на стопанствата.
Ако резултатите от проверката покажат, че стандартите, предвидени в глава VI, буква Г от приложение А към Директива 85/397/ЕИО, са били превишени, се вземат проби във всички стопанства, които са участвали в събирането на въпросното сурово мляко.
Ако е необходимо, компетентният орган взема автентични проби по смисъла на третата алинея от точка 1;
2.
Ако резултатите от проверката станат причина за отпадане на съмнението, че е добавена вода, суровото мляко може да бъде използвано за производството на топлинно обработено мляко.
Член 2
Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими, за да се съобразят с настоящата директива най-късно до 1 юли 1990 г.
Член 3
Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
Съставено в Люксембург на 20 юни 1989 година.
NEUVOSTON DIREKTIIVI,
annettu 20 päivänä kesäkuuta 1989,
direktiivin 85/397/ETY liitteessä A vahvistetun käsittelemättömän maidon jäätymispisteen noudattamisen varmistamiseksi suoritettavia tarkastuksia koskevista yksityiskohtaisista menettelyistä (89/384/ETY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon terveyttä ja eläinten terveyttä koskevista ongelmista yhteisön sisäisessä lämpökäsitellyn maidon kaupassa 5 päivänä elokuuta 1985 annetun neuvoston direktiivin(1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 3768/85(2), ja erityisesti sen 11 artiklan 6 kohdan,
ottaa huomioon komission ehdotuksen,
sekä katsoo, että
direktiivin 85/397/ETY liitteessä A olevan VI luvun D kohdassa mainitaan ne vaatimukset, jotka raakamaidon on täytettävä sitä maidonjalostamoon tai maidon keräys- tai vakiointikeskukseen vastaanotettaessa, ja
keräyserojen huomioon ottamiseksi olisi tämän vaatimuksen yhdenmukaista soveltamista varten vahvistettava, missä vaiheessa jäätymispisteen tarkastus voidaan suorittaa,
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
1 artikla
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että direktiivin 85/397/ETY liitteessä A olevan VI luvun D kohdassa säädetyssä raakamaidon jäätymispisteen tarkastuksessa toimitaan seuraavan menettelyn mukaisesti:
1 Jokaisen tuotantotilan raakamaito on tarkastettava säännöllisesti pistokoenäyttein.
Kun yksittäisen tuotantotilan maito kuljetetaan suoraan maidonjalostamoon, näytteet on otettava joko maitoa tilalta kerättäessä noudattaen varotoimenpiteitä, joilla estetään kuljetuksen aikainen vilpillinen menettely, tai ennen maidonjalostamossa tapahtuvaa säiliön tyhjennystä tuottajan toimittaessa maidon suoraan jalostamoon.
Jos tarkastustuloksen perusteella on aihetta epäillä, että maitoon on lisätty vettä, toimivaltaisen viranomaisen on otettava tuotantotilalta autenttinen näyte. Autenttisen näytteen on edustettava yhtä aamu- tai iltalypsyn maitoerää; lypsy on kokonaan valvottava, ja se on aloitettava vähintään 11 tunnin ja enintään 13 tunnin kuluttua edellisestä lypsystä.
Kun maitoa kuljetetaan usealta tuotantotilalta, näytteet voidaan ottaa vain otettaessa raakamaito vastaan maidonjalostamoon tai keräys- tai vakiointikeskukseen, jolloin tiloilla otetaan näytteitä pistokokein.
Jos tarkastustulokset osoittavat, että direktiivin 85/397/ETY liitteessä A olevan VI luvun D kohdassa säädettyjen vaatimusten rajat on ylitetty, on näytteitä otettava kaikilta niiltä tuotantotiloilta, joilta kyseessä olevaa raakamaitoa on kerätty.
Toimivaltainen viranomainen ottaa tarvittaessa 1 kohdan kolmannessa alakohdassa tarkoitettuja autenttisia näytteitä.
2 Jos tarkastustulokset kumoavat epäilyt raakamaitoon lisätystä vedestä, sitä voidaan käyttää lämpökäsitellyn maidon valmistukseen.
2 artikla
Jäsenvaltioiden on saatettava tämän direktiivin noudattamisen edellyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset voimaan viimeistään 1 päivänä heinäkuuta 1990.
3 artikla
Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
Tehty Luxemburgissa 20 päivänä kesäkuuta 1989.