31994R3127
L 330/43
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 3127/94 НА КОМИСИЯТА
от 20 декември 1994 година
за изменение на Регламент (ЕИО) № 2967/85 за определяне на подробни правила за прилагане на скалата на Общността за класификация на кланични трупове на свине
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 3220/84 на Съвета от 13 ноември 1984 г. за определяне на скалата на Общността за класификация на кланични трупове на свине (1), последно изменен с Регламент (ЕО) № 3513/93 (2), и по специално член 5, параграф 1 от него,
като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 3220/84 предвижда използването на частичното разрязване на свинските трупове за определяне на общото тегло на набраздените червени мускули; като има предвид, че е необходимо в Регламент (ЕИО) № 2967/85 на Комисията (3) да бъде изложен новият метод на оценка и по-специално броят трупове, които трябва да се разрежат, и новият метод на дисекция; като има предвид, че използването на частичното разрязване води до изменение на максимално допустимата статистическа грешка при оценката;
като има предвид, че е необходимо да се усъвършенства процедурата за разрешаване на новите методи за класификация, като се предвиди протокол в две части и се уточнят данните, които се вписват в него;
като има предвид, че мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет по свинското месо,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Регламент (ЕИО) № 2967/85 се изменя, както следва.
1.
Член 3 се заменя със следния текст:
„Член 3
1. Методът за оценка на съдържанието на постно крехко месо в труповете, разрешен като метод за класификация по смисъла на член 2, параграф 3 от Регламент (ЕИО) № 3220/84, се основава на представителна извадка от общото национално или регионално производство на свинско месо, за което се прилага методът на оценка, с минимален обем 50 трупа, чието съдържание на постно крехко месо е установено съгласно метода на дисекция, определен в приложение I, съчетан с метод на бързо мерене на труповете, определен на национално равнище, предвиждащ използването на двойна регресия или на друг статистически доказан способ и гарантиращ точност на получените резултати, най-малко равна на тази на резултатите, получени въз основа на 120 трупа чрез прилагане на метода, посочен в приложение I, и с помощта на стандартните методи за регресионен анализ.
2. Освен това за разрешаване за методите на класификация е необходимо средното четвъртично отклонение на грешките, измерено от нула, да е по-малко от 2,5.
3. Държавите-членки съобщават на Комисията с протокол методите на класификация, които желаят да бъдат разрешени на тяхна територия, като описват опита за разрязване и указват принципите, на които се основават тези методи, както и предвижданите уравнения за оценка на процента постно крехко месо. Протоколът съдържа две части и включва данните от приложение II. Първата част от протокола се представя на Комисията преди началото на опита за разрязване.
Прилагането на методите за класификация на територията на държава-членка се разрешава в съответствие с процедурата, предвидена в член 24 от Регламент (ЕИО) № 2759/75 и въз основа на протокола.
4. Прилагането на методите за класификация трябва да отговаря изцяло на описанието, дадено в решението на Общността за разрешаване на въпросните методи.“;
2.
Приложението към настоящия регламент се добавя като приложения I и II към Регламент (ЕИО) № 2967/85.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на 1 януари 1995 г.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 20 декември 1994 година.
VERORDNUNG (EG) Nr. 3127/94 DER KOMMISSION vom 20. Dezember 1994 zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 mit Durchführungsbestimmungen zum gemeinschaftlichen Handelsklassenschema für Schweineschlachtkörper
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 des Rates vom 13. November 1984 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schweineschlachtkörper (1), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 3513/93 (2), insbesondere auf Artikel 5 Absatz 1,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Mit der letzten Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 wurde die Teilzerlegung von Schweineschlachtkörpern als Möglichkeit eingeführt, das Gesamtgewicht der quergestreiften roten Muskeln zu ermitteln. Im Rahmen der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 der Kommission (3), muß jetzt das neue Einstufungsverfahren festgelegt werden, insbesondere die Zahl der zu zerlegenden Schlachtkörper und das neue Zerlegungsverfahren. Die Anwendung der Teilzerlegung hat zur Folge, daß der zulässige statistische Fehler neu zu bestimmen ist.
Die Form der Zulassung neuer Einstufungsverfahren sollte verbessert werden durch Erstellung eines Zweistufenprotokolls mit den erforderlichen Angaben.
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Schweinefleisch -
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 wird wie folgt geändert:
1. Artikel 3 erhält folgende Fassung:
"Artikel 3
(1) Das als Einstufungsverfahren im Sinne von Artikel 2 Absatz 3 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 zugelassene Verfahren zur Schätzung des Muskelfleischgehalts der Schlachtkörper beruht auf einer repräsentativen Stichprobe der nationalen oder regionalen, von dem Schätzverfahren betroffenen Schweinefleischerzeugung, bestehend aus mindestens 50 Schlachtkörpern, deren Muskelfleischgehalt mittels der in Anhang I festgelegten Zerlegungsmethode ermittelt wurde, kombiniert mit einer einzelstaatlich festgelegten Schnellmethode zur Schlachtkörpereinschätzung unter Verwendung der doppelten Regression oder eines anderen statistisch abgesicherten Verfahrens. Der sich ergebende Genauigkeitsgrad muß in diesem Fall mindestens der Genauigkeit entsprechen, welche bei der Anwendung der in Anhang I genannten Methode auf 120 Schlachtkörper mittels einfacher Regression erreicht würde.
(2) Die Zulassung des Einstufungsverfahrens ist ferner von der Bedingung abhängig, daß die Wurzel der mittleren quadratischen Abweichung der um Null herum gemessenen Einzelabweichungen unter 2,5 liegt.
(3) Die Mitgliedstaaten teilen der Kommission das Einstufungsverfahren, das auf ihrem Hoheitsgebiet angewendet werden soll, in einem Protokoll mit, das den betreffenden Zerlegeversuch beschreibt und die Grundsätze des Verfahrens sowie die Gleichungen nennt, die zur Berechnung des Muskelfleischanteils aufgestellt werden. Das Protokoll sollte aus zwei Teilen bestehen und die nach Anhang II erforderlichen Angaben ausweisen. Der erste Protokollteil ist der Kommission zuzuschicken, bevor die betreffende Zerlegung angewendet wird.
Die Anwendung des Einstufungsverfahrens auf dem Hoheitsgebiet des Mitgliedstaats wird nach dem Verfahren des Artikels 24 der Verordnung (EWG) Nr. 2759/75 auf der Grundlage des genannten Protokolls zugelassen.
(4) Die Handhabung des Einstufungsverfahrens muß in allen Einzelheiten der in der Entscheidung zur Zulassung ihrer Anwendung gegebenen Beschreibung entsprechen."
2. Der Anhang zur vorliegenden Verordnung wird den Anhängen I und II der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 angefügt.
Artikel 2
Diese Verordnung tritt am 1. Januar 1995 in Kraft.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.
Brüssel, den 20. Dezember 1994