РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 566/2008 НА КОМИСИЯТА
от 18 юни 2008 година
за определяне на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение на предлагане на пазара на месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета от 22 октомври 2007 г. за установяване на обща организация на селскостопанските пазари и относно специфични разпоредби за някои земеделски продукти („Общ регламент за ООП“) (1), и по-специално член 121, буква й) във връзка с член 4 от него,
като има предвид, че:
(1)
Член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007 предвижда, че от 1 юли 2008 г. месото от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко следва да се предлага на пазара в съответствие с определени условия, установени в посочения регламент, по-специално по отношение на класифицирането на животните от рода на едрия рогат добитък по категории и по отношение на търговските наименования, които да се използват. Точка II от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 изисква при клане всички животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко да се класират в една от двете категории, посочени в приложение ХIа към посочения регламент. За да се осигури правилното и унифицирано прилагане на Регламент (ЕО) № 1234/2007, следва да се установят подробни правила, които да се прилагат от 1 юли 2008 г.
(2)
На всеки етап от производството и търговията възрастта на животното при клане и търговските наименования следва да се отбелязват върху етикета, съгласно точка IV от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007. Тъй като размерът на продуктите, които следва да се етикетират, зависи от етапа от производството и търговията, задължително се изисква означенията на възрастта и търговските наименования да са идеално четими на етикета. Освен това, за да се гарантира прозрачност на крайния потребител, означението на възрастта при клане и търговските наименования следва да са представяни в същото зрително поле и на същия етикет в момента, когато месото се допуска до крайния потребител.
(3)
Съгласно член 121, буква й) от Регламент (ЕО) № 1234/2007 следва да се установи практическият метод за указване на буквата за обозначаване на категорията, посочена в приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007. За целите на контрола задължително се изисква буквата за обозначаване на категорията да бъде указвана на кланичния труп във възможно най-кратки срокове след като животното от рода на едрия рогат добитък е заклано.
(4)
За да се осигури правилното прилагане на член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007, на всеки етап от производството и търговията операторите следва да записват указания за всички лица, които са ги снабдили с месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко. Докато такова проследяване на храни в рамките на Общността е гарантирано с Регламент (ЕО) № 178/2002 на Европейския парламент и на Съвета от 28 януари 2002 г. за определяне на общите принципи и изисквания към законодателството в областта на храните, за създаване на Европейски орган за безопасност на храните и за определяне на процедури в областта на безопасността на храните (2), е необходима специална разпоредба, за да се гарантира проследяването на споменатото месо, когато се внася от трети държави.
(5)
За да се установи дали се прилага член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и да се информира Комисията за това, следва да се извършват официални проверки, които да включват и надзора на класификацията на животните от рода на едрия рогат добитък в кланиците, предвиден в точка II от приложение ХIа към споменатия регламент. Освен това, при известни условия, които следва да се определят, на компетентните органи, определени от държавите-членки за тези проверки, следва да е разрешено да делегират задачите си във връзка с проверките на независими институции като трети лица.
(6)
Съответните оператори следва да разрешат достъп до помещенията си и до всички записки, за да се даде възможност на експертите от Комисията, от компетентния орган или, ако това не е възможно, от независимата институция като трето лице да установят дали се прилага член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007.
(7)
В точка VIII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 се изисква месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко, внасяно от трети държави, да се предлага за продажба в Общността само в съответствие с посочения регламент. Това изисква компетентният орган, определен от съответната трета държава, или, ако това не е възможно, независима институция като трето лице да лицензира и контролира система за идентификация и регистрация на животното от рода на едрия рогат добитък, която да гарантира спазването на разпоредбите на посочения регламент.
(8)
Само на независими институции като трети лица, които са акредитирани по определени стандарти, следва да е разрешено да проверяват дейностите на операторите от трети държави, желаещи да пуснат на пазара на Общността месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко.
(9)
Комисията следва да може да изисква от компетентния орган или независимата институция като трето лице в трета държава цялата необходима информация за установяване дали се прилага член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007. Следва да се определят подробни правила относно информацията, която следва да бъде съобщена на Комисията, и относно съобщенията на Комисията до държавите-членки в тази връзка. Освен това, където се смята за необходимо, на Комисията следва да бъде разрешено при определени условия да извършва проверки на място в трети държави.
(10)
Когато се установят множество случаи на неспазване по отношение на внасяно месо, Комисията при известни условия следва да установи конкретни правила за внасянето на това месо, за да се гарантира спазването на член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и на настоящия регламент, като едновременно се осигуряват еднакви пазарни условия за месо, произведено в рамките на Общността или внасяно от трети държави.
(11)
От държавите-членки следва да се изисква да вземат мерки, ако установят случаи на неспазване на изпълнението на член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007 или на настоящия регламент.
(12)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет за общата организация на селскостопанските пазари,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Обхват
Настоящият регламент определя подробни правила за предлагане на пазара на месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко, както е предвидено в член 113б от Регламент (ЕО) № 1234/2007.
Член 2
Определение
По смисъла на настоящия регламент изразът „компетентен орган“ означава централен орган на държава-членка, компетентен да организира официалните проверки, споменати в точка VII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, или всеки друг орган, на който е предоставена тази компетенция; по целесъобразност това определение включва и съответния орган на трета държава.
Член 3
Категории животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко
Посочената в точка II от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 класификация по категории обхваща:
а)
категория V: едър рогат добитък от раждането до навършването на 8 месеца;
б)
категория Z: едър рогат добитък от деня след навършване на 8 месеца до навършването на 12 месеца.
Член 4
Задължителна информация върху етикета
1. Независимо от разпоредбите на точка IV от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, непосредствено след клането буквата за обозначаване на категорията, предвидена в точка II от приложение ХIа към споменатия регламент, се отбелязва от външната страна на кланичния труп с помощта на етикети или печати.
Етикетите са с размер не по-малко от 50 cm2. Буквата за обозначаване на категорията следва да е идеално четима върху етикета, изменения се допускат само в съответствие с член 8, параграф 3, втора алинея от настоящия регламент.
Ако се използват печати, буквата следва да е висока най-малко два сантиметра. Буквата се отпечатва с неизличимо мастило директно на повърхността на месото.
Етикетите или печатите се поставят върху задните четвъртинки трупове на нивото на филето откъм гърба, на височината на четвъртия лумбален прешлен, а върху предните четвъртинки - на нивото на широкия край на гърдите, на 10 до 30 сантиметра от разреза на гръдната кост.
Въпреки това държавите-членки могат да определят други места върху всяка четвъртинка труп, при условие че предварително уведомят Комисията за това. Комисията предава тази информация на останалите държави-членки.
2. Означенията на възрастта при клане на животното от рода на едрия рогат добитък и търговските наименования, предвидени в точка IV от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, следва да са:
а)
идеално четими на всеки етап от производството и търговията;
б)
представяни в същото зрително поле и на същия етикет в момента, когато месото се допуска до крайния потребител.
3. Държавите-членки уведомяват Комисията най-късно до 1 юли 2009 г. за правилата във връзка с точка IV от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 и ще съобщават незабавно за всички последващи изменения на тези правила.
Член 5
Записване на информация
Предвиденото в точка VI от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 записване на информация следва да включва и означение на името и адреса на оператора, отговорен за предишния етап от търговията, от който те са били снабдени с месо, посочено в точка I от приложение ХIа към споменатия регламент.
Член 6
Официални проверки
1. Посочените в точка VII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 официални проверки следва да включват и надзора на класификацията на животните от рода на едрия рогат добитък в кланицата, предвиден в точка II от приложение ХIа към посочения регламент.
2. Компетентният орган може да делегира изцяло или частично задачите си във връзка с проверките на независима институция или няколко такива като трети лица само ако има доказателство за това, че институцията:
а)
притежава достатъчен на брой подходящо квалифициран и опитен персонал, и
б)
е безпристрастна и незасегната от всякакъв конфликт на интереси по отношение на изпълнението на възложените ѝ задачи.
По-специално компетентният орган може да делегира задачите си във връзка с проверките само ако такива независими институции като трети лица са акредитирани по най-новата версия на европейския стандарт EN 45011 или ISO Guide 65 (Общи изисквания за организации, които работят със системи за сертифициране на продукти), публикувани в серия „С“ на Официален вестник на Европейския съюз.
3. Компетентен орган, който желае да делегира задачите си във връзка с проверките на независима институция или няколко такива като трети лица, уведомява Комисията за това. В съобщението се посочва следното:
а)
компетентният орган, който възнамерява да делегира задачите си във връзка с проверките, и
б)
една или повече независими институции като трети лица, на които той иска да делегира тези задачи във връзка с проверките.
Комисията предава посочената в първа алинея информация на държавите-членки.
4. Независимата институция като трето лице, осъществяваща задачите във връзка с проверките, следва:
а)
редовно или при поискване от компетентния орган да съобщава на компетентния орган резултатите от извършените проверки. Ако резултатите от проверките показват нарушения, независимата институция като трето лице незабавно уведомява за това компетентния орган;
б)
да предоставя на компетентния орган достъп до своите служебни помещения и оборудването, както и всякаква информация и съдействие, които компетентният орган сметне за необходими за изпълнението на задълженията си.
5. Компетентен орган, делегиращ задачи във връзка с проверките на независима институция като трето лице, следва редовно да осъществява надзор върху тази институция.
Ако в резултат на този надзор става ясно, че такава институция не изпълнява правилно делегираните ѝ задачи във връзка с проверката, делегиращият компетентен орган може да отмени делегирането.
Компетентният орган отменя делегирането незабавно, ако независимата институция като трето лице не вземе навреме подходящи коригиращи мерки.
6. На всеки етап от производството и търговията операторите разрешават на експертите от Комисията, от компетентния орган и съответните независими институции като трети лица по всяко време достъп до помещенията си и до всички записки, доказващи изпълнението на изискванията съгласно Регламент (ЕО) № 1234/2007.
Член 7
Месо, внасяно от трети държави
1. За целите на точка VIII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 компетентният орган, определен от трета държава, или, ако това не е възможно, независима институция като трето лице, предвидена в точка VIII от приложение ХIа към посочения регламент, лицензира и контролира система за идентификация и регистрация на съответните животни от рода на едрия рогат добитък от деня на раждането им. Такава система предоставя надеждна информация за точната възраст на животните при клане и гарантира спазването на точка VIII от приложение ХIа към споменатия регламент.
2. Независимите институции като трети лица, посочени в точка VIII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, се акредитират по най-новата версия на европейския стандарт EN 45011 или ISO Guide 65 (Общи изисквания за организации, които работят със системи за сертифициране на продукти), публикувани в серия „С“ на Официален вестник на Европейския съюз.
3. Името и адресът, по възможност също и адресът за електронна поща и електронната страница на посочения в параграф 1 компетентен орган или независима институция като трето лице се съобщават на Комисията, като се посочва всеки отделен оператор, за който осъществяват проверки.
Посоченото в първа аленея съобщаване се извършва, преди да е внесена първата партида месо от всеки отделен оператор в Общността, а след това - в срок един месец след евентуални изменения, за които следва да се съобщава.
Комисията съобщава посочената във втора алинея информация на държавите-членки.
4. При поискване от компетентните органи на държавите-членки или по собствена инициатива Комисията може по всяко време да изисква от посочения в параграф 1 компетентен орган или независима институция като трето лице да предоставя необходимата информация за гарантиране на изпълнението на изискванията съгласно Регламент (ЕО) № 1234/2007.
Освен това Комисията може да задължава третата държава при необходимост да допуска представители на Комисията да провеждат проверки на място в съответната трета държава. Тези проверки се провеждат заедно със съответните компетентни органи в третата държава и - когато е приложимо - с независимата институция като трето лице.
5. Ако по отношение на внасяно от трети държави месо се разкрият специални случаи на неспазване на разпоредбите на Регламент (ЕО) № 1234/2007 или на настоящия регламент, Комисията може конкретно за всеки отделен случай и само временно да определи специални условия за внос съгласно посочената в член 195, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1234/2007 процедура, като преди това проведе консултации със съответната трета държава. Тези условия следва да са съразмерни, за да позволят проверка дали се спазват разпоредбите на Регламент (ЕО) № 1234/2007 и на настоящия регламент.
Член 8
Уведомяване за случаи на неспазване и последващи мерки
1. Ако държава-членка смята, че месо съгласно определението от точка I от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007 и с произход от друга държава-членка не отговаря на изискванията, предвидени в Регламент (ЕО) № 1234/2007 или в настоящия регламент, тя незабавно информира компетентния орган на съответната държава-членка и Комисията.
2. Ако държава-членка има доказателство за това, че внасяно от трета държава месо, както е предвидено в точка VIII от приложение ХIа към Регламент (ЕО) № 1234/2007, не отговаря на изискванията съгласно Регламент (ЕО) № 1234/2007 или настоящия регламент, тя незабавно информира Комисията.
Комисията информира съответно останалите държави-членки.
3. Държавите-членки предприемат всички необходими мерки и действия, за да решат посочените в параграфи 1 и 2 проблеми на неспазването.
По-специално държавите-членки изискват отстраняването на съответното месо от пазара до повторното му етикетиране в съответствие с Регламент (ЕО) № 1234/2007 и настоящия регламент.
Член 9
Във всички случаи, когато Регламент (ЕО) № 1234/2007 и настоящият регламент предвиждат съобщения до Комисията, същите следва да бъдат адресирани до:
Европейска комисия
Генерална дирекция „Селско стопанство и развитие на селските райони“
факс: +32-2-295 33 10
електронна поща: agri-bovins@ec.europa.eu.
Член 10
Настоящият регламент влиза в сила на третия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Той се прилага от 1 юли 2008 година.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 18 юни 2008 година.
VERORDNUNG (EG) Nr. 566/2008 DER KOMMISSION
vom 18. Juni 2008
mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates in Bezug auf die Vermarktung von Fleisch von bis zu zwölf Monate alten Rindern
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates vom 22. Oktober 2007 über eine gemeinsame Organisation der Agrarmärkte und mit Sondervorschriften für bestimmte landwirtschaftliche Erzeugnisse (Verordnung über die einheitliche GMO) (1), insbesondere auf Artikel 121 Buchstabe j in Verbindung mit Artikel 4,
in Erwägung nachstehender Gründe:
(1)
Gemäß Artikel 113b der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 muss das Fleisch von bis zu zwölf Monate alten Rindern ab dem 1. Juli 2008 nach bestimmten, in der genannten Verordnung festgelegten Vorschriften vermarktet werden, die insbesondere die Einstufung der Rinder in Kategorien und die zu verwendenden Verkehrsbezeichnungen betreffen. Nach Anhang XIa Abschnitt II der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 müssen alle bis zu zwölf Monate alten Rinder bei der Schlachtung in eine der beiden in Anhang XIa der genannten Verordnung aufgeführten Kategorien eingestuft werden. Um die ordnungsgemäße und einheitliche Umsetzung der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 sicherzustellen, sind Durchführungsbestimmungen zu erlassen, die ab 1. Juli 2008 gelten sollten.
(2)
Gemäß Anhang XIa Abschnitt IV der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 sind das Alter der Tiere bei der Schlachtung und die Verkehrsbezeichnung auf jeder Stufe der Erzeugung und der Vermarktung auf dem Etikett anzugeben. Da die zu etikettierenden Erzeugnisse je nach Erzeugungs- und Vermarktungsstufe unterschiedlich groß sind, ist vorzuschreiben, dass die Angaben des Alters und der Verkehrsbezeichnung auf dem Etikett gut lesbar sein müssen. Um Transparenz für den Endverbraucher sicherzustellen, sollten das Alter des Tiers bei der Schlachtung und die Verkehrsbezeichnung zum Zeitpunkt der Freigabe des Fleischs für den Endverbraucher in demselben Blickfeld und auf demselben Etikett angegeben sein.
(3)
Gemäß Artikel 121 Buchstabe j der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 sollten die praktischen Modalitäten für die Angabe des Kennbuchstabens der Kategorie gemäß Anhang XIa der genannten Verordnung festgelegt werden. Zu Kontrollzwecken ist vorzuschreiben, dass der Kennbuchstabe der Kategorie so rasch wie möglich nach der Schlachtung des Rinds auf dem Schlachtkörper angebracht wird.
(4)
Im Interesse der ordnungsgemäßen Anwendung von Artikel 113b der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 sollten die Marktteilnehmer auf jeder Stufe der Erzeugung und Vermarktung Angaben zu allen Personen registrieren, die ihnen Fleisch von bis zu zwölf Monate alten Rindern geliefert haben. Während die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln innerhalb der Gemeinschaft durch die Verordnung (EG) Nr. 178/2002 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit (2) sichergestellt wird, ist eine Sonderbestimmung erforderlich, um auch die Rückverfolgbarkeit von aus Drittländern eingeführtem Fleisch zu gewährleisten.
(5)
Um die Anwendung von Artikel 113b der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 zu überprüfen und die Kommission entsprechend zu unterrichten, sollten amtliche Kontrollen durchgeführt werden, die auch die Beaufsichtigung der in Anhang XIa Abschnitt II der genannten Verordnung vorgesehenen Einstufung der Rinder im Schlachthof umfassen sollten. Darüber hinaus sollten die von den Mitgliedstaaten für diese Kontrollen benannten zuständigen Behörden die Möglichkeit haben, ihre Kontrollaufgaben unter bestimmten Bedingungen, die festzulegen sind, an unabhängige Einrichtungen zu übertragen.
(6)
Die betreffenden Marktteilnehmer sollten Zugang zu ihren Räumlichkeiten und zu allen Aufzeichnungen gewähren, damit die Sachverständigen der Kommission, die zuständige Behörde bzw. die unabhängige Einrichtung die Anwendung des Artikels 113b der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 kontrollieren können.
(7)
Gemäß Anhang XIa Abschnitt VIII der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 darf aus Drittländern eingeführtes Fleisch von bis zu zwölf Monate alten Rindern in der Gemeinschaft nur in Übereinstimmung mit der genannten Verordnung vermarktet werden. Hierzu sollte die zuständige Behörde des betreffenden Drittlands oder, sollte es eine solche nicht geben, eine unabhängige Einrichtung ein System zur Kennzeichnung und Registrierung von Rindern genehmigen und kontrollieren, das die Einhaltung der Vorschriften der genannten Verordnung gewährleistet.
(8)
Die Kontrolle der Tätigkeit von Marktteilnehmern aus Drittländern, die Fleisch von bis zu zwölf Monate alten Rindern auf den Gemeinschaftsmarkt bringen wollen, sollte nur nach bestimmten Normen akkreditierten, unabhängigen Einrichtungen erlaubt werden.
(9)
Die Kommission sollte die Möglichkeit haben, von der zuständigen Behörde oder der unabhängigen Einrichtung in einem Drittland alle erforderlichen Informationen anzufordern, um die Anwendung von Artikel 113b der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 zu überprüfen. Es sind Durchführungsvorschriften zu den Informationen, die der Kommission zu melden sind, und zur Übermittlung dieser Informationen durch die Kommission an die Mitgliedstaaten festzulegen. Die Kommission sollte die Möglichkeit haben, erforderlichenfalls unter bestimmten Bedingungen Vor-Ort-Kontrollen in Drittländern durchzuführen.
(10)
Werden bei eingeführtem Fleisch wiederholt Verstöße festgestellt, sollte die Kommission unter Einhaltung bestimmter Bedingungen Sondervorschriften für die Einfuhr dieses Fleischs festlegen, damit die Einhaltung von Artikel 113b der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 sowie der vorliegenden Verordnung gewährleistet ist und somit gleiche Vermarktungsbedingungen für in der Gemeinschaft erzeugtes und für aus Drittländern eingeführtes Fleisch sichergestellt werden.
(11)
Die Mitgliedstaaten sollten verpflichtet werden, bestimmte Maßnahmen zu treffen, wenn sie Verstöße gegen die Vorschriften von Artikel 113b der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 oder der vorliegenden Verordnung feststellen.
(12)
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für die gemeinsame Organisation der Agrarmärkte -
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Geltungsbereich
Diese Verordnung enthält die Durchführungsbestimmungen für die Vermarktung von Fleisch von bis zu zwölf Monate alten Rindern gemäß Artikel 113b der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007.
Artikel 2
Begriffsbestimmung
Für die Zwecke der vorliegenden Verordnung bezeichnet der Ausdruck „zuständige Behörde“ die zentrale Behörde eines Mitgliedstaats, die für die Durchführung der amtlichen Kontrollen gemäß Anhang XIa Abschnitt VII der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 zuständig ist, oder jede andere Behörde, der diese Zuständigkeit übertragen wurde, sowie gegebenenfalls die entsprechende Behörde eines Drittlands.
Artikel 3
Kategorien von bis zu zwölf Monate alten Rindern
Die Einstufung in die in Anhang XIa Abschnitt II der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 genannten Kategorien umfasst:
a)
Kategorie V: Rinder vom Tag ihrer Geburt bis zum Tag, an dem sie acht Monate alt werden;
b)
Kategorie Z: Rinder vom Tag nach dem Tag, an dem sie acht Monate alt werden, bis zum Tag, an dem sie zwölf Monate alt werden.
Artikel 4
Obligatorische Angaben auf dem Etikett
(1) Ungeachtet der Bestimmungen in Anhang XIa Abschnitt IV der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 wird unmittelbar nach der Schlachtung der Kennbuchstabe der Kategorie gemäß Anhang XIa Abschnitt II der genannten Verordnung mithilfe von Etiketten oder durch Stempelaufdruck auf der Außenseite des Schlachtkörpers angebracht.
Die Etiketten müssen mindestens 50 cm2 groß sein. Der Kennbuchstabe der Kategorie muss auf dem Etikett deutlich lesbar sein, und Änderungen sind nur nach Maßgabe von Artikel 8 Absatz 3 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung zulässig.
Werden Stempel verwendet, muss der Buchstabe mindestens 2 cm hoch sein. Er ist mit unverwischbarer Farbe direkt auf die Oberfläche des Fleischs zu stempeln.
Die Kennzeichnungen werden auf den Hintervierteln auf dem Roastbeef in Höhe des vierten Lendenwirbels und auf den Vordervierteln auf der Brust etwa 10 bis 30 cm von der Schnittkante des Brustbeins entfernt angebracht.
Die Mitgliedstaaten können jedoch auf jedem Viertel andere Stellen bestimmen, sofern die Kommission hiervon im Voraus unterrichtet wird. Die Kommission übermittelt diese Informationen an die übrigen Mitgliedstaaten.
(2) Das Alter des Rinds bei der Schlachtung und die Verkehrsbezeichnung gemäß Anhang XIa Abschnitt IV der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 müssen
a)
auf jeder Stufe der Erzeugung und Vermarktung deutlich lesbar sein;
b)
zum Zeitpunkt der Freigabe des Fleischs für den Endverbraucher in demselben Blickfeld und auf demselben Etikett stehen.
(3) Die Mitgliedstaaten teilen der Kommission die Bestimmungen, die sie gemäß Anhang XIa Abschnitt IV der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 festgelegt haben, bis spätestens 1. Juli 2009 mit und melden unverzüglich etwaige Änderungen dieser Bestimmungen.
Artikel 5
Registrierung von Angaben
Die Registrierung von Angaben gemäß Anhang XIa Abschnitt VI der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 umfasst auch den Namen und die Anschrift des für die vorhergehende Vermarktungsstufe verantwortlichen Marktteilnehmers, der das in Anhang XIa Abschnitt I der Verordnung definierte Fleisch geliefert hat.
Artikel 6
Amtliche Kontrollen
(1) Die amtlichen Kontrollen gemäß Anhang XIa Abschnitt VII der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 umfassen auch die Beaufsichtigung der Einstufung der Rinder im Schlachthof gemäß Anhang XIa Abschnitt II der genannten Verordnung.
(2) Die zuständigen Behörden dürfen ihre Kontrollaufgaben nur dann ganz oder teilweise an eine oder mehrere unabhängige Einrichtungen übertragen, wenn nachgewiesen ist, dass die betreffende Einrichtung
a)
über eine ausreichende Zahl entsprechend qualifizierter und erfahrener Mitarbeiter verfügt und
b)
im Hinblick auf die Durchführung der ihr übertragenen Aufgaben unabhängig und frei von jedem Interessenkonflikt ist.
Die zuständige Behörde darf ihre Kontrollaufgaben insbesondere nur dann übertragen, wenn die unabhängigen Einrichtungen nach der Europäischen Norm EN 45011 bzw. ISO Guide 65 (Allgemeine Anforderungen an Stellen, die Produktzertifizierungssysteme betreiben) in der zuletzt im Amtsblatt der Europäischen Union, Reihe C, bekannt gemachten Fassung akkreditiert sind.
(3) Beabsichtigt eine zuständige Behörde, ihre Kontrollaufgaben an eine oder mehrere unabhängige Einrichtungen zu übertragen, so meldet sie dies der Kommission. Die Meldung enthält folgende Angaben:
a)
die zuständige Behörde, die ihre Kontrollaufgaben übertragen will, und
b)
die unabhängige(n) Einrichtung(en), an die diese Kontrollaufgaben übertragen werden sollen.
Die Kommission übermittelt die in Unterabsatz 1 genannten Meldungen an die Mitgliedstaaten.
(4) Die unabhängige Einrichtung, die die Kontrollaufgaben wahrnimmt,
a)
teilt der zuständigen Behörde regelmäßig bzw. auf deren Ersuchen die Ergebnisse der durchgeführten Kontrollen mit. Deuten die Ergebnisse der Kontrollen auf einen Verstoß hin, so unterrichtet die unabhängige Einrichtung unverzüglich die zuständige Behörde;
b)
gewährt der zuständigen Behörde Zugang zu ihren Büros und Einrichtungen und gibt jede Auskunft und Unterstützung, die die zuständige Behörde zur Erfüllung ihrer Aufgaben für erforderlich hält.
(5) Die zuständigen Behörden, die einer unabhängigen Einrichtung Kontrollaufgaben übertragen, überwachen diese Einrichtung regelmäßig.
Ergibt die Beaufsichtigung, dass die betreffende Einrichtung die ihr übertragenen Kontrollaufgaben nicht ordnungsgemäß ausgeführt hat, so kann die übertragende zuständige Behörde die Übertragung entziehen.
Die zuständige Behörde entzieht die Übertragung unverzüglich, wenn die unabhängige Einrichtung nicht rechtzeitig angemessene Abhilfemaßnahmen trifft.
(6) Die Marktteilnehmer gewähren auf jeder Stufe der Erzeugung und Vermarktung Zugang zu ihren Räumlichkeiten und allen Aufzeichnungen, die gegenüber den Sachverständigen der Kommission, der zuständigen Behörde und den unabhängigen Einrichtungen belegen, dass die Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 erfüllt werden.
Artikel 7
Aus Drittländern eingeführtes Fleisch
(1) Für die Zwecke von Anhang XIa Abschnitt VIII der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 genehmigt und kontrolliert die von einem Drittland benannte zuständige Behörde oder, sollte es eine solche nicht geben, eine unabhängige Einrichtung gemäß Anhang XIa Abschnitt VIII der genannten Verordnung ab dem Tag der Geburt der Tiere ein System zur Kennzeichnung und Registrierung der betreffenden Rinder. Dieses System liefert zuverlässige Angaben zum genauen Alter der Tiere bei der Schlachtung und bietet die nach Anhang XIa Abschnitt VIII erforderliche Gewähr.
(2) Die unabhängigen Einrichtungen gemäß Anhang XIa Abschnitt VIII der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 müssen nach der Europäischen Norm EN 45011 bzw. ISO Guide 65 (Allgemeine Anforderungen an Stellen, die Produktzertifizierungssysteme betreiben) in der zuletzt im Amtsblatt der Europäischen Union, Reihe C, bekannt gemachten Fassung akkreditiert sein.
(3) Name und Anschrift, möglichst mit E-Mail- und Internet-Adresse der zuständigen Behörde oder unabhängigen Einrichtung gemäß Absatz 1, sind der Kommission zu melden, wobei jeder einzelne Marktteilnehmer, den sie kontrollieren, anzugeben ist.
Die Meldung gemäß Unterabsatz 1 muss vor der Einfuhr der ersten Fleischlieferung jedes einzelnen Marktteilnehmers in die Gemeinschaft und danach innerhalb eines Monats nach jeder Änderung der mitzuteilenden Angaben erfolgen.
Die Kommission übermittelt die in Unterabsatz 2 genannten Meldungen an die Mitgliedstaaten.
(4) Die Kommission kann auf Ersuchen der zuständigen Behörden der Mitgliedstaaten oder von sich aus jederzeit von der zuständigen Behörde oder der unabhängigen Einrichtung gemäß Absatz 1 alle Informationen anfordern, die erforderlich sind, um die Erfüllung der Anforderungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 zu gewährleisten.
Sie kann das betreffende Drittland außerdem auffordern, Vertretern der Kommission zu erlauben, in seinem Hoheitsgebiet erforderlichenfalls Vor-Ort-Kontrollen durchzuführen. Diese Kontrollen werden gemeinsam mit den zuständigen Behörden in dem Drittland und gegebenenfalls mit der unabhängigen Einrichtung vorgenommen.
(5) Werden bei aus Drittländern eingeführtem Fleisch konkrete Verstöße gegen die Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 oder der vorliegenden Verordnung festgestellt, so kann die Kommission nach dem Verfahren des Artikels 195 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 nach Anhörung des betreffenden Drittlands von Fall zu Fall und streng befristet Sonderbedingungen für die Einfuhr festlegen. Diese Bedingungen müssen so sein, dass die Einhaltung der Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 und der vorliegenden Verordnung überprüft werden kann.
Artikel 8
Meldung von Verstößen und Folgemaßnahmen
(1) Ist ein Mitgliedstaat der Auffassung, dass Fleisch gemäß Anhang XIa Abschnitt I der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007, das aus einem anderen Mitgliedstaat stammt, die Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 oder der vorliegenden Verordnung nicht erfüllt, so unterrichtet er unverzüglich die zuständige Behörde des betreffenden Mitgliedstaats und die Kommission.
(2) Kann ein Mitgliedstaat nachweisen, dass aus einem Drittland eingeführtes Fleisch gemäß Anhang XIa Abschnitt VIII der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 die Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 oder der vorliegenden Verordnung nicht erfüllt, so unterrichtet er unverzüglich die Kommission.
Die Kommission unterrichtet die übrigen Mitgliedstaaten entsprechend.
(3) Die Mitgliedstaaten treffen in Bezug auf die in den Absätzen 1 und 2 genannten Verstöße alle gebotenen Maßnahmen.
Die Mitgliedstaaten schreiben insbesondere vor, dass das betreffende Fleisch vom Markt genommen wird, bis es gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 und der vorliegenden Verordnung neu etikettiert ist.
Artikel 9
In der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 und in der vorliegenden Verordnung vorgesehene Mitteilungen an die Kommission sind an folgende Anschrift zu senden:
Europäische Kommission
Generaldirektion Landwirtschaft und ländliche Entwicklung
Fax: (32-2) 295 33 10
E-Mail: agri-bovins@ec.europa.eu
Artikel 10
Diese Verordnung tritt am dritten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Union in Kraft.
Sie gilt ab 1. Juli 2008.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.
Brüssel, den 18. Juni 2008