NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 633/2014
ze dne 13. června 2014,
kterým se mění příloha III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 a příloha I nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004, pokud jde o zvláštní požadavky na nakládání s velkou volně žijící zvěří a na prohlídku po poražení volně žijící zvěře
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (1), a zejména na čl. 10, odst. 1 a 2 uvedeného nařízení,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě (2), a zejména na čl. 17 odst. 1 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Nařízení (ES) č. 853/2004 stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu. Stanoví mimo jiné požadavky vztahující se na výrobu masa z volně žijící zvěře a jeho uvádění na trh. Provozovatelé potravinářských podniků musí zajistit, aby toto maso bylo uváděno na trh, pouze pokud bylo vyrobeno v souladu s přílohou III oddílem IV uvedeného nařízení.
(2)
Směrnice Rady 89/662/EHS (3) stanoví, že členské státy zajistí, aby se veterinární kontroly v místě původu i místě určení prováděly na produktech živočišného původu, které jsou předmětem obchodu uvnitř Unie.
(3)
Audity, které provedl Potravinový a veterinární úřad Evropské komise na úrovni Unie v členských státech, ukázaly, že obchod s nestaženou velkou volně žijící zvěří z místa lovu do schváleného zařízení pro nakládání se zvěřinou nacházejícího se na území jiného členského státu je běžnou praxí, která se týká podstatné části masa volně žijící zvěře vyrobeného v Unii.
(4)
Tato praxe vyvolala nejasnosti ohledně praktického uplatňování stávajících ustanovení nařízení (ES) č. 853/2004 a potřebu souladu s ustanoveními směrnice 89/662/EHS týkající se zejména splnění povinnosti zajistit patřičnou úroveň úředních kontrol v místě původu.
(5)
S cílem zajistit dodržování ustanovení nařízení (ES) č. 853/2004 a směrnice 89/662/EHS je třeba doplnit ustanovení nařízení (ES) č. 853/2004 týkající se přepravy a obchodu s nestaženou velkou volně žijící zvěří osvědčením o dodržení předpisů EU v místě původu. S cílem vyhnout se nepřiměřené administrativní zátěži by v případě, že se zařízení pro nakládání se zvěřinou, které je v blízkosti oblasti lovu, nachází v jiném členském státě, měl být povolen alternativní přístup založený na prohlášení proškolené osoby.
(6)
Nařízení (ES) č. 853/2004 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
(7)
Příloha I oddílu IV kapitoly VIII nařízení (ES) č. 854/2004 stanoví zvláštní požadavky na úřední kontroly, pokud jde o maso volně žijící zvěře. Podle ustanovení uvedené kapitoly musí úřední veterinární lékař zařízení pro nakládání se zvěřinou při prohlídce po poražení zohlednit prohlášení nebo informace, které v souladu s nařízením (ES) č. 853/2004 dodala proškolená osoba, která se účastnila lovu zvířete. Pokud je nestažená velká volně žijící zvěř přepravována z místa lovu v jiném členském státě, je vhodné, aby úřední veterinární lékaři rovněž zkontrolovali, že zásilku doprovází příslušné osvědčení a informace obsažené v tomto osvědčení zohlednili.
(8)
Nařízení (ES) č. 854/2004 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
(9)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha III nařízení (ES) č. 853/2004 se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
Článek 2
Příloha I nařízení (ES) č. 854/2004 se mění v souladu s přílohou II tohoto nařízení.
Článek 3
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení se použije od 1. května 2014 na všechny zásilky, které budou od tohoto data doručeny do členských států z místa určení.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 13. června 2014.
KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 633/2014
(2014. gada 13. jūnijs),
ar ko groza Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 853/2004 III pielikumu un Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 854/2004 I pielikumu attiecībā uz īpašām prasībām lielo medījamo dzīvnieku apstrādei un medījamo dzīvnieku pēckaušanas veterinārajai ekspertīzei
(Dokuments attiecas uz EEZ)
EIROPAS KOMISIJA,
ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,
ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes 2004. gada 29. aprīļa Regulu (EK) Nr. 853/2004, ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku (1), un jo īpaši tās 10. panta 1. un 2. punktu,
ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes 2004. gada 29. aprīļa Regulu (EK) Nr. 854/2004, ar ko paredz īpašus noteikumus par lietošanai pārtikā paredzētu dzīvnieku izcelsmes produktu oficiālās kontroles organizēšanu (2), un jo īpaši tās 17. panta 1. punktu,
tā kā:
(1)
Regulā (EK) Nr. 853/2004 ir paredzēti īpaši higiēnas noteikumi attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Tajā cita starpā ir ietverti noteikumi medījamo dzīvnieku gaļas ražošanai un laišanai tirgū. Pārtikas apritē iesaistītajiem tirgus dalībniekiem jānodrošina, ka šāda gaļa tiek laista tirgū tikai tad, ja tā ir ražota saskaņā ar minētās regulas III pielikuma IV sadaļu.
(2)
Padomes Direktīvā 89/662/EEK (3) ir paredzēts, ka dalībvalstis nodrošina, lai veterinārās pārbaudes izcelsmes vietā un galamērķa vietā tiek veiktas dzīvnieku izcelsmes produktiem, kas tiek laisti Savienības iekšējā tirdzniecībā.
(3)
Eiropas Komisijas Pārtikas un veterinārā biroja veiktās revīzijas dalībvalstīs Savienības līmenī liecina, ka nenodīrātu lielo medījamo dzīvnieku tirdzniecība no medību vietas uz apstiprinātu savvaļas dzīvnieku gaļas apstrādes uzņēmumu, kas atrodas citas dalībvalsts teritorijā, ir izplatīta prakse, kas attiecas uz ievērojamu daļu no medījamo dzīvnieku gaļas, kura ražota Savienībā.
(4)
Šī prakse ir radījusi neskaidrības par to, kā praktiski piemērot pašreizējos Regulas (EK) Nr. 853/2004 noteikumus, un par nepieciešamību ievērot Direktīvas 89/662/EEK noteikumus, jo īpaši to, kā izpildīt pienākumu nodrošināt atbilstošu oficiālās kontroles līmeni izcelsmes vietā.
(5)
Tādēļ, lai nodrošinātu, ka tiek ievēroti Regulas (EK) Nr. 853/2004 un Direktīvas 89/662/EEK noteikumi, ir jāpapildina Regulas (EK) Nr. 853/2004 noteikumi attiecībā uz nenodīrātu lielo medījamo dzīvnieku transportēšanu un tirdzniecību, paredzot prasību apliecināt atbilstību ES noteikumiem izcelsmes vietā. Lai novērstu nesamērīgu administratīvo slogu, būtu jāparedz iespēja izmantot alternatīvu pieeju, kuras pamatā ir apmācītas personas apliecinājums, ja savvaļas dzīvnieku gaļas apstrādes uzņēmums, kas atrodas tuvu medību apvidum, ir citā dalībvalstī.
(6)
Tāpēc būtu attiecīgi jāgroza Regula (EK) Nr. 853/2004.
(7)
Regulas (EK) Nr. 854/2004 I pielikuma IV sadaļas VIII nodaļā ir noteiktas īpašas prasības par oficiālām kontrolēm attiecībā uz medījamo dzīvnieku gaļu. Saskaņā ar noteikumiem, kas izklāstīti minētajā nodaļā, veicot pēckaušanas veterināro ekspertīzi, savvaļas dzīvnieku gaļas apstrādes uzņēmuma valsts pilnvarotajam veterinārārstam ir jāņem vērā apliecinājums vai informācija, ko saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 853/2004 ir sniegusi attiecīgā dzīvnieka medīšanā iesaistītā apmācītā persona. Gadījumos, kad nenodīrātus lielos medījamos dzīvniekus transportē no medību vietas citā dalībvalstī, ir lietderīgi noteikt, ka valsts pilnvarotiem veterinārārstiem ir jāpārbauda, vai sūtījumam ir pievienots attiecīgais sertifikāts, un jāņem vērā informācija, kas iekļauta šajā sertifikātā.
(8)
Tāpēc būtu attiecīgi jāgroza Regula (EK) Nr. 854/2004.
(9)
Šajā regulā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu,
IR PIEŅĒMUSI ŠO REGULU.
1. pants
Regulas (EK) Nr. 853/2004 III pielikumu groza saskaņā ar šīs regulas I pielikumu.
2. pants
Regulas (EK) Nr. 854/2004 I pielikumu groza saskaņā ar šīs regulas II pielikumu.
3. pants
Šī regula stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
To piemēro no 2014. gada 1. maija attiecībā uz visiem sūtījumiem, kas nonāk galamērķa dalībvalstīs, sākot no šā datuma.
Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.
Briselē, 2014. gada 13. jūnijā