NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 380/2012
ze dne 3. května 2012,
kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokud jde o podmínky použití a používaná množství potravinářských přídatných látek obsahujících hliník
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na čl. 10 odst. 3 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.
(2)
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) ve svém stanovisku ze dne 22. května 2008 (2) doporučil snížit tolerovatelný týdenní příjem hliníku na 1 mg/kg tělesné váhy. EFSA se navíc domnívá, že revidovaný tolerovatelný týdenní příjem je v případě nadprůměrných konzumentů, a zejména dětí, ve významné části Unie obecně překračován.
(3)
EFSA se domnívá, že hlavním zdrojem vystavení sloučeninám hliníku jsou v běžné populaci potraviny, a to jak v důsledku přirozeného výskytu hliníku v potravinách, tak v důsledku používání sloučenin hliníku při zpracování potravin, včetně potravinářských přídatných látek. EFSA však není schopen číselně vyjádřit, jakou úlohu zde jednotlivé zdroje plní, a to s ohledem na podobu studií týkajících se lidské výživy a použité analytické metody, které určují pouze celkový obsah hliníku v potravinách.
(4)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 povoluje používání potravinářských přídatných látek obsahujících hliník v celé řadě potravin, přičemž jsou maximální povolené hodnoty často velmi vysoké, nebo údaj o maximálních koncentracích (quantum satis) zcela schází.
(5)
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 a nařízení Komise (EU) č. 231/2012, kterým se stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky uvedené v přílohách II a III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 (3), povolují použití některých barviv, která mohou obsahovat hliník ve formě laků, v celé řadě potravin, přičemž obecně vůbec neurčuje maximální koncentrace hliníku v lacích.
(6)
Je proto vhodné, aby byly stávající podmínky použití změněny a aby byly sníženy úrovně použití pro potravinářské přídatné látky obsahující hliník, včetně hliníkových laků, aby se tak zajistilo, že nebude překročen revidovaný tolerovatelný týdenní příjem.
(7)
Jelikož byla výrobní praxe s použitím vyšších množství potravinářských přídatných látek uplatňovaná po desetiletí, mělo by být stanoveno přechodné období, aby se provozovatelé potravinářských podniků mohli přizpůsobit novým požadavkům stanoveným v tomto nařízení a týkajícím se použití potravinářských přídatných látek obsahujících hliník jiných než laků.
(8)
Uvádění obsahu hliníku na etiketách hliníkových laků, které nejsou určeny k prodeji konečnému spotřebiteli, je v současné době dobrovolné. Do 12 měsíců od vstupu tohoto nařízení v platnost by měl být obsah hliníku uváděn povinně, aby se mohli výrobci potravin používající hliníkové laky přizpůsobit navrženým maximálním limitům stanoveným pro tyto laky. Proto by mělo být stanoveno přechodné období delší než 12 měsíců, aby se provozovatelé potravinářských podniků mohli přizpůsobit novým požadavkům stanoveným v tomto nařízení.
(9)
Příloha II ve znění pozměněném nařízením Komise (EU) č. 1129/2011 (4) je v zásadě použitelná od 1. června 2013. Aby bylo usnadněno účinné provedení přílohy II, je vhodné do přílohy vložit data použitelnosti, která nezačínají 1. června 2013 a začínají po vstupu tohoto nařízení v platnost.
(10)
Podle informací předložených výrobci potravin se již nepoužívá nosič bentonit E 558 obsahující hliník. Proto není obsažen v části 1 přílohy III nařízení (ES) č. 1333/2008 a měl by být odstraněn ze seznamu všech přídatných látek v části B přílohy II nařízení (ES) č. 1333/2008.
(11)
Potravinářské přídatné látky obsahující hliník - křemičitan vápenato-hlinitý E 556 a křemičitan hlinitý (kaolin) E 559 - by měly být odstraněny ze seznamu všech přídatných látek v části B přílohy II nařízení (ES) č. 1333/2008, protože mohou být nahrazeny jinými potravinářskými přídatnými látkami.
(12)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat a ani Evropský parlament ani Rada nevyjádřily s těmito opatřeními nesouhlas,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
Článek 2
1. Potraviny, které nesplňují ustanovení uvedená v tomto nařízení použitelná od 1. února 2014 a které byly v souladu s právními předpisy uvedeny na trh před 1. únorem 2014, mohou být nadále uváděny na trh do data minimální trvanlivosti nebo data použitelnosti.
2. Odchylně od odstavce 1 mohou být potraviny, které obsahují hliníkové laky a nesplňují ustanovení uvedená v tomto nařízení použitelná od 1. srpna 2014 a které byly v souladu s právními předpisy uvedeny na trh před 1. srpnem 2014, nadále uváděny na trh do data minimální trvanlivosti nebo data použitelnosti.
Článek 3
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné v členských státech.
V Bruselu dne 3. května 2012.
REGOLAMENT TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 380/2012
tat-3 ta’ Mejju 2012
li jemenda l-Anness II tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar il-kondizzjonijiet ta’ użu u l-livelli ta’ użu għall-addittivi tal-ikel li fihom l-aluminju
(Test b’relevanza għaż-ŻEE)
IL-KUMMISSJONI EWROPEA,
Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
Wara li kkunsidrat ir-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta' Diċembru 2008 dwar l-addittivi tal-ikel (1), u b'mod partikolari l-Artikolu 10(3) tiegħu,
Billi:
(1)
L-Anness II mar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 jistipula lista tal-Unjoni ta' addittivi tal-ikel approvati għall-użu fl-ikel u l-kondizzjonijiet tal-użu tagħhom.
(2)
L-Awtorità Ewropea għas-Sikurezza tal-Ikel (EFSA), fl-opinjoni tagħha tat-22 ta’ Mejju 2008 (2) irrakkomandat it-tnaqqis tal-assorbiment tollerabbli ta’ kull ġimgħa (TWI) għall-aluminju għal 1mg/kg tal-piż tal-ġisem fil-ġimgħa. Barra minn hekk, l-EFSA tqis li t-TWI rivedut ġeneralment jinqabeż fil-każ ta’ min jikkonsma ħafna, speċjalment tfal, f’parti sinifikanti tal-Unjoni.
(3)
L-EFSA tqis li r-rotta ewlenija ta’ espożizzjoni għall-komposti tal-aluminju għall-popolazzjoni inġenerali hija permezz tal-ikel, kemm bħala konsegwenza tal-preżenza naturali tal-aluminju fl-ikel kif ukoll tal-komposti tal-aluminju fl-ipproċessar tal-ikel, inklużi l-addittivi tal-ikel. Iżda, l-EFSA mhijiex f’qagħda li tikkwantifika r-rwol rispettiv ta’ kull sors minħabba d-diżinn tal-istudji tad-dieta tal-bniedem u l-metodi analitiċi użati, li jiddeterminaw biss il-kontenut ta’ aluminju totali fl-ikel.
(4)
L-Anness II tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 jawtorizza l-użu tal-addittivi tal-ikel li fihom l-aluminju f’għadd wiesa’ ta’ prodotti tal-ikel, ta’ sikwiet f’livelli massimi permessi għoljin ħafna jew mingħajr ebda indikazzjoni tal-livelli massimi ta’ konċentrazzjoni (Quantum satis).
(5)
L-Anness II tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 u r-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 231/2012 li jistabbilixxu l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (3) jawtorizzaw l-użu ta’ xi kuluri li jista’ jkun fihom l-aluminju f’forma ta’ lakki f’għadd wiesa’ ta’ prodotti tal-ikel, ġeneralment mingħajr ebda indikazzjoni tal-livelli massimi ta’ konċentrazzjoni ta’ aluminju fil-lakki.
(6)
Għalhekk huwa xieraq li jiġu emendati l-kundizzjonijiet attwali ta’ użu u jonqsu l-livelli ta’ użu għall-addittivi tal-ikel li fihom l-aluminju, inklużi l-lakki tal-aluminju, biex ikun żgurat li t-TWI rivedut ma jinqabiżx.
(7)
Billi l-prassi tal-manifattura ilha għexiren ta’ snin tuża ammonti ogħla ta’ addittivi tal-ikel, għandu jingħata perjodu tranżitorju sabiex l-operaturi tan-negozju tal-ikel jadattaw għar-rekwiżiti l-ġodda stabbiliti f'dan ir-Regolament għall-użi tal-addittivi tal-ikel li fihom l-aluminju għajr il-lakki.
(8)
L-ittikkettar tal-kontenut ta’ aluminju fil-lakki tal-aluminju mhux biex jinbiegħu lill-konsumatur aħħari bħalissa huwa kwistjoni ta’ għażla. Għandu jsir obbligatorju fi żmien 12-il xahar mid-dħul fis-seħħ ta’ dan ir-Regolament sabiex il-manifatturi tal-ikel li jużaw il-lakki tal-aluminju jadattaw għal-limiti massimi proposti għal dawn il-lakki. Għaldaqstant għandu jiġi stipulat perjodu tranżitorju itwal minn 12-il xahar li jippermetti lill-operaturi fin-negozju tal-ikel jadattaw għar-rekwiżiti l-ġodda stipulati f’dan ir-Regolament.
(9)
L-Anness II kif emendat bir-Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 1129/2011 (4) huwa fil-prinċipju applikabbli mill-1 ta’ Ġunju 2013. Sabiex tkun iffaċilitata l-implimentazzjoni effettiva tal-Anness II jixraq li fl-Anness jidħlu l-perjodi ta’ applikazzjoni li ma jibdewx fl-1 ta’ Ġunju 2013 u li jiġu wara d-dħul fis-seħħ ta’ dan ir-Regolament.
(10)
Il-kerjer bentonajt E 558, li fih l-aluminju, ma għadux jintuża iktar skont l-informazzjoni mibgħuta mill-manifatturi tal-ikel. Għalhekk mhux inkluż fil-Parti 1 tal-Anness III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 u għandu wkoll jitħassar mil-lista tal-addittivi kollha fil-Parti B tal-Anness II tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008.
(11)
L-addittivi tal-ikel, is-silikat tal-kalċju tal-alumunju E 556 u s-silikat tal-aluminju (kaolin) E 559, għandhom jitħassru mil-lista tal-addittivi kollha fil-Parti B tal-Anness II tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008, billi dawn is-sustanzi jistgħu jiġu sostitwiti minn addittivi oħrajn tal-ikel.
(12)
Il-miżuri stipulati f'dan ir-Regolament huma skont l-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Saħħa tal-Annimali, u la l-Parlament Ewropew u lanqas il-Kunsill ma opponiehom,
ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
Artikolu 1
L-Anness II tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 huwa emendat skont l-Anness ma’ dan ir-Regolament.
Artikolu 2
1. L-ikel li mhux konformi mad-dispożizzjonijiet stabbiliti f’dan ir-Regolament applikabbli mill-1 ta’ Frar 2014 li tqiegħed b’mod legali fis-suq qabel l-1 ta’ Frar 2014, jista' jkompli jitqiegħed fis-suq sad-data ta' durabbiltà minima jew skadenza tiegħu.
2. B’deroga mill-paragrafu 1, l-ikel li fih il-lakki tal-aluminju u li mhux konformi mad-dispożizzjonijiet stabbiliti f’dan ir-Regolament applikabbli mill-1 ta’ Awwissu 2014, li tqiegħed b’mod legali fis-suq qabel l-1 ta’ Awwissu 2014, jista' jkompli jitqiegħed fis-suq sad-data ta' durabbiltà minima jew skadenza tiegħu.
Artikolu 3
Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara dak tal-pubblikazzjoni tiegħu f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri.
Magħmul fi Brussell, it-3 ta’ Mejju 2012.