PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 739/2011
ze dne 27. července 2011,
kterým se mění příloha I nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004, kterým se stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě (1), a zejména na čl. 17 odst. 1 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1)
Nařízení (ES) č. 854/2004 stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě. Zejména řada ustanovení týkajících se kontrol masa v příloze I oddíle I kapitole II částech B, D a F, v příloze I oddíle II kapitolách I a V a v příloze I oddíle III kapitole II uvedeného nařízení odkazuje na nákazy uvedené na seznamech A nebo B Světové organizace pro zdraví zvířat (OIE).
(2)
Systém OIE pro dělení nákaz do kategorií a vytváření jejich seznamů se změnil. Seznamy A a B jsou nahrazeny jediným seznamem OIE. Kromě toho jsou právní předpisy Unie nyní v souladu s doporučeními OIE. V důsledku toho již většina odkazů na uvedené seznamy neplatí. Je proto vhodné změnit příslušná ustanovení v příloze I oddílech I, II a III uvedeného nařízení a místo toho při prohlídce před porážkou nebo po porážce nebo při jiné inspekční činnosti odkazovat na nákazy zvířat, na něž se vztahují právní předpisy Unie, pokud se neodkazuje na v současnosti neznámé nákazy pocházející z třetích zemí.
(3)
Směrnice Rady 2002/99/ES ze dne 16. prosince 2002, kterou se stanoví veterinární předpisy pro produkci, zpracování, distribuci a dovoz produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě (2), stanoví, že produkty živočišného původu musejí být získány ze zvířat, která nepocházejí z hospodářství, zařízení, z území nebo části území, na něž se vztahují příslušná veterinární omezení. Příloha I uvedené směrnice obsahuje seznam právních předpisů Unie obsahujících opatření pro tlumení určitých nákaz zvířat, které se zohlední v obchodu s produkty živočišného původu. Z důvodu soudržnosti by obchod s produkty živočišného původu měl být omezen pouze z veterinárních důvodů založených na právních předpisech Unie uvedených v příloze I.
(4)
V souladu s přílohou II částí E nařízení Evropského Parlamentu a Rady (ES) č. 2160/2003 ze dne 17. listopadu 2003 o tlumení salmonel a některých jiných původců zoonóz vyskytujících se v potravním řetězci (3) musí být splněno kritérium nepřítomnosti salmonel v 25 gramech čerstvého drůbežího masa, které má být uvedeno na trh k lidské spotřebě. Avšak podle uvedené části se zmíněné kritérium nepoužije na čerstvé drůbeží maso určené k průmyslovému tepelnému zpracování nebo k jakémukoliv jinému ošetření, kterým se vyloučí salmonely. V příloze I oddíle II kapitole V bodě 2 nařízení (ES) č. 854/2004 se stanoví, že úřední veterinární lékař může stanovit požadavky, pokud jde o použití určitého masa. Aby bylo úřednímu veterinárnímu lékaři umožněno stanovit průmyslové tepelné zpracování nebo jiné ošetření, kterým se vyloučí salmonely, oddíl II kapitola V bod 2 by měl být změněn.
(5)
Příloha I nařízení (ES) č. 854/2004 by měla být odpovídajícím způsobem změněna.
(6)
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha I nařízení (ES) č. 854/2004 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost prvním dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 27. července 2011.
REGOLAMENT TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 739/2011
tas-27 ta’ Lulju 2011
li jemenda l-Anness I għar-Regolament (KE) Nru 854/2004 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill li jippreskrivi regoli speċifiċi għall-organizzazzjoni ta’ kontrolli uffiċjali fuq prodotti li joriġinaw mill-annimali maħsuba għall-konsum uman
(Test b’relevanza għaż-ŻEE)
IL-KUMMISSJONI EWROPEA,
Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
Wara li kkunsidrat ir-Regolament (KE) Nru 854/2004 tad-29 ta' April 2004 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill li jippreskrivi regoli speċifiċi għall-organizzazzjoni ta’ kontrolli uffiċjali fuq prodotti li joriġinaw mill-annimali maħsuba għall-konsum uman (1), u partikolarment l-Artikolu 17(1) tiegħu,
Billi:
(1)
Ir-Regolament (KE) Nru 854/2004 jippreskrivi regoli speċifiċi għal-organizzazzjoni ta’ kontrolli uffiċjali fuq prodotti li joriġinaw mill-annimali maħsuba għall-konsum uman. B’mod partikolari, numru ta’ dispożizzjonijiet marbuta mal-ispezzjonijiet tal-laħam fil-Partijiet B, D u F tal-Kapitolu II tat-Taqsima I, u fil-Kapitoli I u V tat-Taqsima II kif ukoll fil-Kapitolu II tat-Taqsima III tal-Anness I għal dak ir-Regolament jirreferu għall-mard li hemm elenkat fil-Listi A jew B tal-Organizzazzjoni Dinjija għas-Saħħa tal-Annimali (OIE).
(2)
Is-sistema ta’ kategoriji u elenkar tal-mard tal-OIE tbiddlet. Flok il-Listi A u B hemm lista waħda tal-OIE. Barra minn hekk, il-leġiżlazzjoni tal-Unjoni issa ġiet konformi mar-rakkomandazzjonijiet tal-OIE. B’riżultat ta’ dan, il-biċċa l-kbira tar-referenzi għal dawk il-Listi saru superfluwi. Għaldaqstant jixraq li jsiru l-emendi għad-dispożizzjonijiet relevanti fit-Taqsimiet I, II u III fl-Anness I ta’ dan ir-Regolament biex minflok isiru referenzi għall-mard tal-annimali ttrattat fil-leġiżlazzjoni tal-Unjoni meta jkunu qed jitwettqu spezzjonijiet ta’ qabel jew ta’ wara l-mewt, jew tkun qed titwettaq kwalunkwe attività ta’ spezzjoni oħra, sakemm ma ssirx referenza għal xi mard li fil-preżent mhuwiex magħruf u li joriġina f’pajjiżi terzi.
(3)
Id-Direttiva tal-Kunsill 2002/99/KE tas-16 ta’ Diċembru 2002 li tistabbilixxi r-regoli sanitarji għall-annimali u li jiddeterminaw il-produzzjoni, l-ipproċessar, id-distribuzzjoni u l-introduzzjoni ta’ prodotti li joriġinaw mill-annimali u li huma għall-konsum uman (2), tistipula li l-prodotti ta’ oriġini mill-annimali għandhom jittieħdu minn annimali li ma joriġinawx minn azjenda, stabbiliment, territorju jew parti minn territorju li huma soġġetti għal restrizzjonijiet relevanti marbuta mas-saħħa tal-annimali. L-Anness I ta’ din id-Direttiva jelenka l-leġiżlazzjoni tal-Unjoni li fiha l-miżuri għall-kontroll ta’ ċertu mard tal-annimali relevanti għan-negozju tal-prodotti ta’ oriġini mill-annimali. Għall-fini ta’ konsistenza, in-negozju ta’ prodotti ta’ oriġini mill-annimali għandu jkun ristrett biss għar-raġunijiet marbutin mas-saħħa tal-annimali li huma bbażati fuq il-leġiżlazzjoni tal-Unjoni u elenkati fl-Anness I.
(4)
Skont il-Parti E tal-Anness II tar-Regolament (KE) Nru 2160/2003 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-17 ta’ Novembru 2003 fuq il-kontroll tas-salmonella u aġenti Zoonotiċi oħra speċifiċi li jkun hemm ġewwa l-ikel (3), is-Salmonella trid tkun assenti f’25 gramm ta’ laħam frisk tat-tjur li jkun għat-tqegħid fis-suq għall-konsum mill-bniedem. Iżda, skont dik il-Parti, dan il-kriterju ma japplikax għal-laħam frisk tat-tjur maħsub għat-trattament industrijali bis-sħanat jew għal xi trattament ieħor li jelimina s-Salmonella. Il-Punt 2 tal-Kapitolu V tat-Taqsima II tal-Anness I għar-Regolament (KE) Nru 854/2004 jistipula li l-veterinarju uffiċjali jista’ jimponi r-rekwiżiti dwar l-użu ta’ ċertu laħam. Biex il-veterinarju uffiċjali jkun jista’ jimponi trattament industrijali bis-sħanat jew xi trattament ieħor għall-eliminazzjoni tas-Salmonella, għandu jiġi emendat il-Punt 2 tal-Kapitolu V tat-Taqsima II.
(5)
L-Anness I għar-Regolament (KE) Nru 854/2004 għandu jiġi emendat skont dan.
(6)
Il-miżuri stipulati f’dan ir-Regolament huma skont l-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Saħħa tal-Annimali,
ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
Artikolu 1
L-Anness I għar-Regolament (KE) Nru 854/2004 huwa emendat skont l-Anness għal dan ir-Regolament.
Artikolu 2
Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ l-għada tal-jum tal-pubblikazzjoni tiegħu f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.
Magħmul fi Brussell, is-27 ta’ Lulju 2011.