РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) № 739/2011 НА КОМИСИЯТА
от 27 юли 2011 година
за изменение на приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета за определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. за определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация (1), и по-специално член 17, параграф 1 от него,
като има предвид, че:
(1)
С Регламент (ЕО) № 854/2004 се определят специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация. По-специално в редица разпоредби във връзка с проверките на месо в раздел I, глава II, части Б, Г и Е, в раздел II, глави I и V, както и в раздел III, глава II от приложение I към посочения регламент се прави позоваване на заболявания, посочени в списъци А и Б на Световната организация за здравеопазване на животните (OIE).
(2)
Системата на OIE за категоризиране и изброяване на болестите бе променена, като списъци А и Б бяха заменени с един-единствен списък на OIE. Освен това понастоящем законодателството на Съюза е в съответствие с препоръките на OIE. В резултат повечето позовавания към посочените списъци са излишни. Поради това е целесъобразно съответните разпоредби в раздели I, II и III от приложение I към посочения регламент да бъдат изменени, като при извършване на предкланичен или следкланичен преглед или на друга инспекционна дейност се прави позоваване на заболяванията по животните, попадащи в обхвата на законодателството на Съюза, освен когато позоваването е към непознато понастоящем заболяване с произход от трети държави.
(3)
С Директива 2002/99/ЕО на Съвета от 16 декември 2002 г. за установяване на ветеринарно-санитарни правила, регулиращи производството, преработката, разпространението и пускането на пазара на продукти от животински произход за консумация от човека (2) се предвижда, че продуктите от животински произход трябва да бъдат получени от животни, които не идват от стопанство, предприятие, територия или част от територия, които подлежат на съответни ветеринарно-санитарни ограничения. В приложение I от посочената директива са изброени законодателните актове на Съюза, в които се съдържат мерки за борба с някои болести по животните, които са от значение за търговията с продукти от животински произход. С оглед на последователността търговията с продукти от животински произход следва да бъде ограничавана единствено поради причини, свързани със здравето на животните, въз основа на изброените в приложение I законодателни актове на Съюза.
(4)
В съответствие с част Д от приложение II към Регламент (ЕО) № 2160/2003 на Европейския парламент и на Съвета от 17 ноември 2003 г. относно контрола на салмонела и други специфични агенти, причиняващи зоонози, които присъстват в хранителната верига (3), салмонела следва да отсъства в 25 g прясно пилешко месо, което се пуска на пазара за консумация от човека. Съгласно посочената част обаче този критерий не се прилага за прясно пилешко месо, предназначено за промишлена топлинна обработка или друга обработка с цел унищожаване на салмонелата. В раздел II, глава V, точка 2 от приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 се предвижда, че официалният ветеринарен лекар може да наложи изисквания към използването на определен вид месо. За да се позволи официалният ветеринарен лекар да може да налага извършване на промишлена топлинна обработка или друга обработка с цел унищожаване на салмонелата, раздел II, глава V точка 2 следва да бъде изменена.
(5)
Приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 следва да бъде съответно изменено.
(6)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила в деня след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 27 юли 2011 година.
KOMISIJAS ĪSTENOŠANAS REGULA (ES) Nr. 739/2011
(2011. gada 27. jūlijs),
ar kuru groza I pielikumu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulai (EK) Nr. 854/2004, ar ko paredz īpašus noteikumus par lietošanai pārtikā paredzētu dzīvnieku izcelsmes produktu oficiālās kontroles organizēšanu
(Dokuments attiecas uz EEZ)
EIROPAS KOMISIJA,
ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,
ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes 2004. gada 29. aprīļa Regulu (EK) Nr. 854/2004, ar ko paredz īpašus noteikumus par lietošanai pārtikā paredzētu dzīvnieku izcelsmes produktu oficiālās kontroles organizēšanu (1), un jo īpaši tās 17. panta 1. punktu,
tā kā:
(1)
Regula (EK) Nr. 854/2004 paredz īpašus noteikumus par lietošanai pārtikā paredzētu dzīvnieku izcelsmes produktu oficiālās kontroles organizēšanu. Konkrētāk, minētās regulas I pielikuma I sadaļas II nodaļas B, D un F daļā, II sadaļas I un V nodaļā, kā arī III sadaļas II nodaļā vairākos noteikumos attiecībā uz gaļas inspekciju minētas atsauces uz slimībām, kas iekļautas Pasaules Dzīvnieku veselības organizācijas (OIE) A un B sarakstā.
(2)
Ir mainījusies OIE sistēma slimību klasificēšanai un uzskaitei. A un B saraksti ir aizstāti ar vienu OIE sarakstu, turklāt Savienības tiesību aktos tagad ir ņemti vērā OIE ieteikumi. Tā rezultātā lielākā daļa atsauču uz minētajiem sarakstiem ir liekas. Tāpēc ir lietderīgi grozīt attiecīgos noteikumus minētās regulas I pielikuma I, II un III sadaļā, pirmskaušanas apskates vai pēckaušanas ekspertīzes vai jebkādu citu ar inspekcijām saistītu darbību mērķiem līdzšinējās atsauces aizstājot ar atsaucēm uz dzīvnieku slimībām, kas ietvertas Savienības tiesību aktos, izņemot gadījumus, kad ir dota atsauce uz pagaidām nezināmām slimībām, kuru izcelsme ir trešās valstīs.
(3)
Padomes 2002. gada 16. decembra Direktīvā 2002/99/EK, ar ko paredz dzīvnieku veselības noteikumus, kuri reglamentē tādu dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanu, pārstrādi, izplatīšanu un ievešanu, kas paredzēti lietošanai pārtikā (2), noteikts, ka dzīvnieku izcelsmes produktus iegūst no dzīvniekiem, kas nav no saimniecības, uzņēmuma, teritorijas vai teritorijas daļas, uz kuru attiecas dzīvnieku veselības ierobežojumi. Minētās direktīvas I pielikumā uzskaitīti Savienības tiesību akti, kas ietver kontroles pasākumus attiecībā uz konkrētām dzīvnieku slimībām, kuras ietekmē dzīvnieku izcelsmes produktu tirdzniecību. Konsekvences labad dzīvnieku izcelsmes produktu tirdzniecība jāierobežo tikai ar dzīvnieku veselību saistītu iemeslu dēļ, pamatojoties uz I pielikumā minētajiem Savienības tiesību aktiem.
(4)
Lai svaigu mājputnu gaļu varētu laist tirgū lietošanai pārtikā, saskaņā ar II pielikuma E daļu Eiropas Parlamenta un Padomes 2003. gada 17. novembra Regulā (EK) Nr. 2160/2003 par salmonellas un dažu citu pārtikā sastopamu zoonozes īpašu izraisītāju kontroli (3) salmonellu nedrīkst konstatēt 25 gramos svaigas mājputnu gaļas. Tomēr minētajā daļā noteikts, ka šāds kritērijs neattiecas uz svaigu mājputnu gaļu, ko paredzēts pakļaut rūpnieciskai termiskai apstrādei vai citai apstrādei, lai iznīcinātu salmonellu. Regulas (EK) Nr. 854/2004 I pielikuma II sadaļas V nodaļas 2. punktā paredzēts, ka valsts pilnvarots veterinārārsts var noteikt prasības attiecībā uz konkrētas gaļas izmantošanu. Lai valsts pilnvarots veterinārārsts varētu pieprasīt veikt rūpniecisku termisku apstrādi vai citu apstrādi, lai iznīcinātu salmonellu, ir jāgroza II sadaļas V nodaļas 2. punkts.
(5)
Attiecīgi ir jāgroza Regulas (EK) Nr. 854/2004 I pielikums.
(6)
Šajā lēmumā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu,
IR PIEŅĒMUSI ŠO REGULU.
1. pants
Regulas (EK) Nr. 854/2004 I pielikumu groza saskaņā ar šīs regulas pielikumu.
2. pants
Šī regula stājas spēkā nākamajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.
Briselē, 2011. gada 27. jūlijā