31989L0384
L 181/50
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
ДИРЕКТИВА НА СЪВЕТА
от 20 юни 1989 година
относно определяне на правилата за контрол на спазване на точката на замръзване на сурово мляко, предвидена в приложение А към Директива 85/397/ЕИО
(89/384/ЕИО)
СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Директива 85/397/ЕИО на Съвета от 5 август 1985 г. относно здравните и ветеринарно-санитарните проблеми, засягащи търговията в Общността с топлинно обработено мляко (1), изменена с Регламент (ЕИО) № 3768/85 (2), и по-специално член 11, параграф 6 от нея,
като взе предвид предложението на Комисията,
като има предвид, че в глава VI, буква Г от приложение А към Директива 85/397/ЕИО са посочени стандартите, които трябва да се спазват при приемането на сурово мляко в предприятието за преработка или в центъра за събиране или стандартизация;
като има предвид, че следва да се уточни, с цел да се отчетат различията при събирането на млякото, на кой етап може да се извърши контролът на точката на замръзване, така че да се гарантира еднаквото прилагане на това изискване,
ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
Член 1
Държавите-членки гарантират, че контролът, предвиден в глава VI, буква Г от приложение А към Директива 85/397/ЕИО, на точката на замръзване на суровото мляко се извършва съгласно следните правила:
1.
Суровото мляко от всяко стопанство трябва да бъде проверявано редовно чрез произволни проби.
Когато млякото от едно стопанство се доставя пряко в предприятие за преработка, тези проби се вземат при събирането на млякото от стопанството, като все пак се вземат предпазни мерки за предотвратяване на всякакви измами по време на превозването преди разтоварването в предприятието за преработка или когато производителят пряко доставя млякото в предприятието.
Ако резултатите от дадена проверка породят съмнение в компетентния орган, че е добавена вода, той взема автентична проба от стопанството. Автентична проба е представителна проба за млякото от един извършен под пълен надзор сутрешен или вечерен млеконадой, който започва не по-малко от единадесет часа или не повече от тринадесет часа след предходния млеконадой.
В случаите, когато млякото се доставя от няколко стопанства, пробите могат да се вземат само в момента на приемане на суровото мляко в предприятието за перарботка или в центъра за събиране или стандартизация, като освен това се извършват проверки на място на стопанствата.
Ако резултатите от проверката покажат, че стандартите, предвидени в глава VI, буква Г от приложение А към Директива 85/397/ЕИО, са били превишени, се вземат проби във всички стопанства, които са участвали в събирането на въпросното сурово мляко.
Ако е необходимо, компетентният орган взема автентични проби по смисъла на третата алинея от точка 1;
2.
Ако резултатите от проверката станат причина за отпадане на съмнението, че е добавена вода, суровото мляко може да бъде използвано за производството на топлинно обработено мляко.
Член 2
Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими, за да се съобразят с настоящата директива най-късно до 1 юли 1990 г.
Член 3
Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
Съставено в Люксембург на 20 юни 1989 година.
COUNCIL DIRECTIVE
of 20 June 1989
establishing the detailed procedures for carrying out checks to ensure that the freezing point of untreated milk laid down in Annex A of Directive 85/397/EEC is complied with
(89/384/EEC)
THE COUNCIL OF THE EUROPEAN COMMUNITIES,
Having regard to the Treaty establishing the European Economic Community,
Having regard to Council Directive 85/397/EEC of 5 August 1985 on health and animal health problems affecting intra-Community trade in heat-treated milk (1) as amended by Regulation (EEC) No 3768/85 (2), and in particular Article 11 (6) thereof,
Having regard to the proposal from the Commission,
Whereas Chapter VI, point D of Annex A of Directive 85/397/EEC indicates the standards which must be complied with when untreated milk enters the treatment establishment or collection or standardization centre;
Whereas, in order to allow for differences in collection, provision should be made at what stage the check on the freezing point may be carried out to ensure that this requirement is applied uniformly,
HAS ADOPTED THIS DIRECTIVE:
Article 1
Member States shall ensure that the checks provided for in Chapter VI, point D of Annex A to Directive 85/397/EEC, on the freezing point of untreated milk are carried out according to the following detailed procedures:
1.
the untreated milk of each holding must be checked regularly by random sampling.
Where the milk of a single holding is delivered directly to a treatment establishment, these samples are to be taken when the milk is collected from the holding with precautions however being taken to prevent any fraud during transport either before unloading at the treatment establishment or when the milk is delivered there directly by the farmer.
If the results of a check lead the competent authority to suspect that water is being added, it shall take an authentic sample on the holding. An authentic sample is a sample representing the milk of one completely supervised morning or evening milking beginning not less than eleven hours or more than thirteen hours after the previous milking.
Where milk is delivered from several holdings, samples may only be taken when the untreated milk enters the treatment establishment or collection or standardization centre with spot checks however being carried out on the holdings.
If the results of a check show that the standard laid down in Chapter VI, point D of Annex A to Directive 85/397/EEC has been exceeded, samples shall be taken at all holdings which took part in the collection of the untreated milk at issue.
If necessary, the competent authority shall take authentic samples within the meaning of the third subparagraph of point 1;
2.
if the results of the check refute the suspicion of water being added, the untreated milk may be used for producing heat-treated milk.
Article 2
Member States shall bring into force the laws, regulations and administrative provisions necessary for them to comply with this Directive no later than 1 July 1990.
Article 3
This Directive is addressed to the Member States.
Done at Luxembourg, 20 June 1989.