31992R1980
L 198/31
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (ЕИО) № 1980/92 НА КОМИСИЯТА
от 16 юли 1992 година
за изменение на Регламент (ЕИО) № 1538/91 за въвеждането на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕИО) № 1906/90 относно определени стандарти за търговията с птиче месо
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 1906/90 на Съвета от 26 юни 1990 г. относно стандартите за търговия с птиче месо (1), и по-специално член 3, параграф 3 и член 9 от него,
като има предвид, че член 8 от Регламент (ЕИО) № 1538/91 на Комисията (2), последно изменен с Регламент (ЕИО) № 315/92 (3), определя подробните правила за незадължителното класифициране на замразеното и бързо замразеното птиче месо по категории тегло;
като има предвид, че тези разпоредби следва да бъдат променени, за да се вземат под внимание установените търговски практики във връзка с търговията с по-тежки птичи трупове в някои държавите-членки и за да продължи използването на тегловна индикация в мерни единици според британската система до 31 декември 1994 г. по отношение на продуктите, продавани в Обединеното кралство;
като има предвид, че мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет по птичето месо и яйцата,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Член 8 от Регламент (ЕИО) № 1538/91 се заменя със следното:
„Член 8
1. Предварително пакетираното замразено или бързо замразено птиче месо може да бъде класифицирано по категории тегло в съответствие с член 3, параграф 3 от Регламент (ЕИО) № 1906/90 в предварителни опаковки по смисъла на член 2 от Директива 76/211/ЕИО.
Тези предварителни опаковки могат да бъдат:
-
предварителни опаковки, съдържащи един птичи труп, или
-
предварителни опаковки, съдържащи една или няколко пилешки разфасовки от един тип и вид,
както са определени в член 1.
2. Всички опаковки следва да показват, съгласно параграфи 3 и 4, теглото на продукта, наричано „номинално тегло“, което те трябва да съдържат.
3. Предварителните опаковки замразено или бързо замразено птиче месо може да бъде класифицирано на категории по номинални тегла, както следва:
-
трупове:
-
1 100 грама: на класове през 50 грама (1 050, 1 000, 950 и т.н.),
-
1 100 2 400 грама: на класове през 100 грама (1 100, 1 200, 1 300 и т.н.),
-
≥ 2 400 грама: на класове през 200 грама (2 400, 2 600, 2 800 и т.н.),
-
разфасовки:
-
1 100 грама: на класове през 50 грама (1 050, 1 000, 950 и т.н.),
-
≥ 1 100 грама: на класове през 100 грама (1 100, 1 200, 1 300 и т.н.)
4. Предварителните опаковки, определени в параграф 1, следва да са направени по такъв начин, че да отговарят на следните изисквания:
-
действителното съдържание не трябва да бъде по-малко, осреднено, от номиналното тегло,
-
делът на предварителните опаковки с отрицателна грешка, която е по-голяма от допустимата отрицателна грешка, определена в параграф 9, следва да бъде достатъчно малък за партиди от предварителни опаковки, които са предназначени да отговарят на изискванията за проверките, посочени в параграф 10,
-
предварителна опаковка с отрицателна грешка в теглото, която е два пъти по-голяма от допустимата отрицателна грешка, посочена в параграф 9, не може да бъде търгувана.
Дефинициите за номинално тегло, действително съдържание и отрицателна грешка в теглото, посочени в приложение I към Директива 76/211/ЕИО, следва да се прилагат в настоящия регламент.
5. По отношение отговорността на опаковащия или вносителя на замразено или бързо замразено птиче месо, както и на проверките, осъществявани от компетентните органи, се прилагат mutatis mutandis точки 4, 5 и 6 от приложение I към Директива 76/211/ЕИО.
6. Проверките на предварителните опаковки се провеждат чрез вземане на проби и се осъществяват на два етапа:
-
проверка по отношение действителното съдържание на всяка опаковка, взета за проба,
-
проверка относно средното действително съдържание на опаковките, взети за проба.
Дадена партида опаковки се счита за приета, ако резултатите от двете проверки отговарят на критериите за допустимост, посочени в параграфи 10 и 11.
7. Една партида следва да включва всички опаковки с еднакво номинално тегло, с еднакво съдържание и от същия производствен цикъл, пакетирани на едно и също място, представени за проверка.
Размерът на партидата се ограничава до количества, посочени по-долу:
-
когато опаковките се проверяват в края на пакетажната линия, броят им във всяка партида е равен на максимално произведеното количество за 1 час на пакетажната линия и няма ограничения за размера на партидата,
-
в други случаи размерът на партидата се ограничава до 10 000 броя.
8. Проба, съдържаща следните бройки опаковки, се взема произволно от всяка партида, която трябва да се проверява:
Размер на партидата
Размер на пробата
100 до 500
30
501 до 3 200
50
≥ 3 200
80
За партиди с по-малко от 100 предварителни опаковки, където се прилага проверка без разрушаване по смисъла на приложение II към Директива 76/211/ЕИО, тя следва да обхване 100 %.
9. В случаи на предварително пакетирани отделни птичи трупове, се допускат следните отрицателни грешки по отношение на номиналното тегло:
(в грамове)
Номинално тегло, г
Допустимо отрицателно отклонение, г
Трупове
Разфасовки
1 000
25
25
1 100- 2 400
50
50
2 400 и повече
100
10. При проверка на действителното съдържание за всяка опаковка в пробата, минималното допустимо съдържание се изчислява чрез изваждане на допустимата отрицателна грешка по отношение на въпросното съдържание от номиналното тегло на опаковката.
Тези опаковки в пробата, чието действително съдържание е по-малко от минималното допустимо съдържание, се считат за дефектни.
Дадена партида предварителни опаковки, която е била проверена, се счита за приета или отхвърлена, ако броят на дефектните опаковки, открити в пробата, е по-малък или равен на критерия за приемане, или равен на или по-голям от критерия за отхвърляне, посочени по-долу:
Бройки в пробата
Бройки дефектни опаковки
Критерий за допускане
Критерий за отхвърляне
30
2
3
50
3
4
80
5
6
11. При проверка на осредненото действително съдържание дадена партида предварителни опаковки може да се счита за приемлива, ако средното действително съдържание на предварителните опаковки в пробата е по-голямо от критерия за допускане, посочен по-долу:
Размер на пробата
Критерий за допускане на средното действително съдържание
30
50
80
=
средно действително съдържание на опаковките,
Qn
=
номинално количество на опаковките,
s
=
стандартно отклонение на действителното съдържание на опаковките в партидата.
Стандартното отклонение се изчислява както е посочено в точка 2.3.2.2 от приложение II към Директива 76/211/ЕИО.
12. За периода, в който Директива 80/181/ЕИО позволява използването на допълнителни показатели, посочването на номиналното тегло на опаковките, за които този член се прилага, може да бъде придружено с допълнителен показател.
13. Като алтернатива на прилагане на разпоредбите на параграфи от 2 до 12, в Обединеното кралство до 31 декември 1994 г. операторите могат да търгуват с опаковки, посочени в този член, които се търгуват законно в съответствие с националното законодателство и номиналното тегло е изразено в мерни единици по британската система.
В случаи, когато птичето месо е внесено в Обединеното кралство от други държави-членки и съгласно разпоредбите на предходната алинея, проверките се осъществяват на произволен принцип и не се провеждат на границата.“
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на 1 август 1992 г.
Въпреки това, до 31 декември 1992 г. операторите могат да класифицират пакетираното замразено или бързо замразено птиче месо по категории тегло в съответствие с разпоредбите, приложими преди влизането в сила на настоящия регламент. Такива продукти могат да се търгуват до 31 декември 1993 г.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 16 юли 1992 година.
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1980/92 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 16ης Ιουλίου 1992 που τροποποιεί τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 1538/91 για τον καθορισμό των λεπτομερών κανόνων ενόψει της εφρμογής του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1906/90 σχετικά με ορισμένους κανόνες εμπορίας για το κρέας πουλερικών
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητας,
τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 1906/90 του Συμβουλίου της 26ης Ιουνίου 1990 σχετικά με ορισμένους κανόνες εμπορίας για το κρέας πουλερικών (1), και ιδίως το άρθρο 3 παράγραφος 3 και το άρθρο 9,
Εκτιμώντας:
ότι στο άρθρο 8 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1538/91 της Επιτροπής (2), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 315/92 (3), ορίζονται λεπτομερείς κανόνες για την προαιρετική ταξινόμηση των κατεψυγμένων και ταχύψυκτων κρεάτων πουλερικών ανά κατηγορία βάρους-
ότι οι διατάξεις αυτές θα πρέπει να τροποποιηθούν ούτως ώστε να ληφθούν υπόψη οι συνήθεις εμπορικές πρακτικές όσον αφορά την εμπορία των βαρυτέρων σφαγίων σε ορισμένα κράτη μέλη και να καταστεί δυνατή η ένδειξη βάρους χρησιμοποιώντας το αυτοκρατορικό σύστημα μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 1994 για τα προϊόντα τα οποία διατίθενται στο εμπόριο στο Ηνωμένο Βασίλειο-
ότι τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της Επιτροπής Διαχείρισης Κρέατος Πουλερικών και Αυγών,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Το άρθρο 8 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1538/91 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
"Άρθρο 8
1. Οι προσυσκευασίες κατεψυγμένου ή ταχύψυκτου κρέατος πουλερικών είναι δυνατόν να ταξινομούνται ανά κατηγορία βάρους σύμφωνα με το άρθρο 3 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1906/90 σε προσυσκευασίες σύμφωνα με τον ορισμό που περιλαμβάνεται στο άρθρο 2 της οδηγίας 76/211/ΕΟΚ.
Οι προσυσκευασίες αυτές είναι δυνατόν να είναι:
- προσυσκευασίες οι οποίες περιέχουν ένα μόνο σφάγιο πουλερικού ή
- συσκευασίες οι οποίες περιέχουν ένα ή περισσότερα του ενός τεμάχια σφαγίων πουλερικών του ιδίου ζωικού είδους και που αντιστοιχούν στο ίδιο μέρος του σώματος του πουλερικού όπως ορίζεται στο άρθρο 1.
2. Όλες οι προσυσκευασίες πρέπει, σύμφωνα με τις παραγράφους 3 και 4, να φέρουν ένδειξη σχετικά με το βάρος του προϊόντος, που ονομάζεται "ονομαστικό βάρος", το οποίο οφείλουν να περιέχουν.
3. Οι προσυσκευασίες κατεψυγμένου ή ταχύψυκτου κρέατος πουλερικών είναι δυνατόν να ταξινομοούνται ανά κατηγορία ονομαστικού βάρους ως εξής:
- σφάγια:
- 1 100 g: κατηγορίες των 50 g (1 050 - 1 000 - 950 κ.λπ.),
- 1 100 - 2 400 g: κατηγορίες των 100 g (1 100 - 1 200 - 1 300 κ.λπ.),
- ' 2 400 g: κατηγορίες των 200 g (2 400 - 2 600 - 2 800 κ.λπ.),
- τμήματα σφαγίων:
- 1 100 g: κατηγορίες των 50 g (1 050 - 1 000 - 950 κ.λπ.),
- 1 100 g: κατηγορίες των 100 g (1 100 - 1 200 - 1 300 κ.λπ.)
4. Οι προσυσκευασίες στις οποίες γίνεται αναφορά στην παράγραφο 1 πρέπει να παρασκευάζονται ούτως ώστε να τηρούνται οι ακόλουθες απαιτήσεις:
- το βάρος του πραγματικού περιεχομένου δεν πρέπει να είναι μικρότερο, κατά μέσον όρο, από το ονομαστικό βάρος,
- η αναλογία των συσκευασιών οι οποίες παρουσιάζουν αρνητικά σφάλματα μεγαλύτερα των ανεκτών αρνητικών σφαλμάτων όπως ορίζεται στην παράγραφο 9 που πρέπει να είναι αρκετά μικρή ανά παρτίδα των συσκευασιών ούτως ώστε να τηρούνται οι απαιτήσεις των δοκιμασιών που προβλέπονται στην παράγραφο 10,
- δεν είναι δυνατόν να διατίθεται στο εμπόριο καμία προσυσκευασία η οποία παρουσιάζει αρνητικό σφάλμα μεγαλύτερο από το διπλό του ανεκτού αρνητικού σφάλματος όπως προβλέπεται στην παράγραφο 9.
Οι ορισμοί όσον αφορά τις έννοιες του ονομαστικού βάρους, του πραγματικού περιεχομένου και του αρνητικού σφάλματος που περιλαμβάνονται στο παράρτημα Ι της οδηγίας 76/211/ΕΟΚ ισχύουν στο πλαίσιο του παρόντος κανονισμού.
5. Όσον αφορά την ευθύνη του συσκευαστή ή του εισαγωγέως κατεψυγμένου ή ταχύψυκτου κρέατος πουλερικών, καθώς επίσης και τους ελέγχους οι οποίοι πρέπει να διεξάγονται από τις επίσημες αρχές, τα σημεία 4, 5 και 6 του παραρτήματος Ι της οδηγίας 76/211/ΕΟΚ, ισχύουν mutatis mutandis.
6. Ο έλεγχος των προσυσκευασιών διεξάγεται δειγματοληπτικά και υποδιαιρείται στα ακόλουθα δύο μέρη:
- έλεγχο ο οποίος καλύπτει το πραγματικό περιεχόμενο κάθε προσυσκευασίας του δείγματος,
- έλεγχο όσον αφορά το μέσο όρο των πραγματικών περιεχομένων των προσυσκευασιών που περιέχει το δείγμα.
Μια παρτίδα προσυσκευασιών θεωρείται αποδεκτή εφόσον τα αποτελέσματα αμφοτέρων των ως άνω δοκιμασιών ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές που ορίζονται στις παραγράφους 10 και 11.
7. Μια παρτίδα συναποτελείται από όλες τις προσυσκευασίες του ιδίου ονομαστικού βάρους, του ιδίου τύπου και της ιδίας παραγωγικής σειράς, οι οποίες έχουν συσκευασθεί στον ίδιο τόπο και οι οποίες πρόκειται να υποβληθούν σε έλεγχο.
Το μέγεθος της παρτίδας περιορίζεται στις ακόλουθες ποσότητες:
- όταν οι προσυσκευασίες ελέγχονται στο τέλος της αλυσίδας συσκευασίας, ο αριθμός των προσυσκευασιών που περιλαμβάνει η κάθε παρτίδα πρέπει να είναι ίσος με την ανώτατη ωριαία παραγωγή της αλυσίδας συσκευασίας, χωρίς κανένα περιορισμό όσον αφορά το μέγεθος της παρτίδας,
- στις λοιπές περιπτώσεις, το μέγεθος της παρτίδας περιορίζεται σε 10 000.
8. Ένα δείγμα που αποτελείται από τους ακόλουθους αριθμούς προσυσκευασιών απομονώνεται δειγματοληπτικά από κάθε παρτίδα για να ελεγχθεί:
Μέγεθος της παρτίδας Μέγεθος του δείγματος 100-500 30 501-3 200 50 3 200 80
Για παρτίδες που αποτελούνται από λιγότερες από 100 προσυσκευασίες, η μη καταστρεπτική δοκιμασία, υπό την έννοια που ορίζεται στο παράρτημα ΙΙ της οδηγίας 76/211/ΕΟΚ, όταν λαμβάνει χώρα, θα αντιστοιχεί σε ποσοστό 100 %.
9. Στην περίπτωση προσυσκευασμένου κρέατος πουλερικών, επιτρέπονται τα ακόλουθα ανεκτά αρνητικά σφάλματα,
(σε γραμμάρια)
Ονομαστικό βάρος Ανεκτά αρνητικά σφάλματα Σφάγια Τεμάχια από 1 000 25 25 1 100- 2 400 50 2 400 και άνω 100 50
10. Για τον έλεγχο του πραγματικού περιεχομένου κάθε προσυσκευασίας του δείγματος, το ελάχιστο αποδεκτό περιεχόμενο υπολογίζεται αφαιρώντας το ανεκτό αρνητικό σφάλμα που αντιστοιχεί στα σχετικά περιεχόμενα από το ονομαστικό βάρος της προσυσκευασίας.
Οι προσυσκευασίες που αποτελούν το δείγμα, των οποίων το πραγματικό περιεχόμενο είναι μικρότερο από το ελάχιστο αποδεκτό περιεχόμενο, θεωρούνται ακατάλληλες.
Η παρτίδα των ελεγμένων προσυσκευασιών θεωρείται είτε αποδεκτή είτε απορριπτέα, ανάλογα με το κατά πόσον ο αριθμός των ακαταλλήλων μονάδων που διαπιστώνονται στο δείγμα, είναι μικρότερος ή ίσος με το αποδεκτό όριο, ή αντιθέτως, ίσος ή μεγαλύτερος από το όριο απόρριψης που παρατίθεται κατωτέρω:
Αριθμός μονάδων που αποτελούν το δείγμα Αριθμός ακατάλληλων μονάδων Όριο αποδοχής Όριο απόρριψης 30 2 3 50 3 4 80 5 6
11. Για τον έλεγχο του κατά μέσον όρο πραγματικού περιεχομένου, μια παρτίδα προσυσκευασιών θεωρείται αποδεκτή εφόσον το κατά μέσον όρο πραγματικό περιεχόμενο των προσυσκευασιών που συναποτελούν το δείγμα είναι μεγαλύτερο από το όριο αποδοχής που παρατίθεται κάτωθι:
Μέγεθος δείγματος Όριο αποδοχής για το κατά μέσον όρο πραγματικό περιεχόμενο 30 x Qn - 0,503 s 50 x Qn - 0,379 s 80 x Qn - 0,295 s
Όπου:
x = κατά μέσον όρο πραγματικό περιεχόμενο των προσυσκευασιών, Qn = ονομαστική ποσότητα της προσυσκευασίας, s = σταθερή απόκκλιση του πραγματικού περιεχομένου των προσυσκευασιών που συναποτελούν την παρτίδα.
Η σταθερή απόκκλιση υπολογίζεται όπως προβλέπεται στο σημείο 2.3.2.2 του παραρτήματος ΙΙ της οδηγίας 76/211/ΕΟΚ.
12. Στο βαθμό που η οδηγία 80/181/ΕΟΚ επιτρέπει τη χρήση συμπληρωματικών ενδείξεων, η ένδειξη του ονομαστικού βάρους των προσυσκευασιών για τις οποίες εφαρμόζεται το παρόν άρθρο είναι δυνατόν να συνοδεύεται από συμπληρωματική ένδειξη.
13. Ως εναλλακτική επιλογή όσον αφορά την εφαρμογή των διατάξεων των παραγράφων 2 έως 12, οι εμπορευόμενοι έχουν τη δυνατότητα να διαθέτουν στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 1994, προσυσκευασίες οι οποίες, όπως αναφέρεται στο παρόν άρθρο, φέρουν νομίμως σήμανση σύμφωνα με την εθνική νομοθεσία, που συμαίνει ότι το ονομαστικό βάρος εκφράζεται σύμφωνα με το αυτοκρατορικό σύστημα.
Όσον αφορά τα κρέατα πουλερικών που εισάγονται στο Ηνωμένο Βασίλειο από άλλα κράτη μέλη και τα οποία πληρούν τους όρους της προηγούμενης παραγράφου, θα διεξάγονται έλεγχοι σε βάση δειγματοληψίας και όχι στα σύνορα."
Άρθρο 2
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει από την 1η Αυγούστου 1992.
Εντούτοις, μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 1992, οι εμπορευόμενοι έχουν τη δυνατότητα να ταξινομούν τα προσυσκευασμένα κατεψυγμένα ή ταχύψυκτα κρέατα πουλερικών ανά κατηγορίες βάρους σύμφωνα με τις διατάξεις οι οποίες εφαρμόζονται μέχρις ότου αρχίσει να ισχύει ο παρών κανονισμός. Τα προϊόντα αυτά είναι, κατά συνέπεια, δυνατόν να αποτελούν αντικείμενο εμπορίας μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 1993. Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
Βρυξέλλες, 16 Ιουλίου 1992.