РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 786/2013 НА КОМИСИЯТА
от 16 август 2013 година
за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на разрешените стойности на йесотоксини в живи двучерупчести мекотели
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (1), и по-специално член 10, параграф 1, буква г) от него,
като има предвид, че:
(1)
С Регламент (ЕО) № 853/2004 се определят специфични правила за хигиената на храните от животински произход за предприятията за хранителни продукти. В регламента се предвижда, че предприятията за хранителни продукти следва да гарантират, че общото количество на някои морски биотоксини в живите двучерупчести мекотели, които се пускат на пазара за консумация от човека, измерени в цялото тяло или в отделни ядивни части, не надхвърля стойностите, определени в раздел VII, глава V, точка 2 от приложение III към него. В точка 2, буква г) от посочената глава се определя максималната разрешена стойност за йесотоксини, 1 милиграм еквивалент йесотоксини на килограм.
(2)
През декември 2008 г. Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) прие становище на Експертната група по замърсителите в хранителната верига във връзка с искане на Европейската комисия относно морските биотоксини в черупчестите мекотели (група на йесотоксините) (2). Съгласно това становище в редица изследвания за остра токсичност, вследствие на перорален прием на йесотоксини, не са наблюдавани смъртност, нито клинични признаци на токсичност. Освен това ЕОБХ заключи, че една порция черупчести мекотели следва да не съдържа повече от 3,75 милиграма еквивалент йесотоксини на килограм. Това количество надхвърля настоящата разрешена стойност, определена в раздел VII, глава V, точка 2, буква г) от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004.
(3)
На 32-то заседание на Комитета на Кодекса по рибата и рибните продукти (1-5 октомври 2012 г.) бе потвърдено изключването на йесотоксините от списъка на морските биотоксини, които следва да се изследват на международно равнище.
(4)
С оглед на становището на ЕОБХ и на заключенията от 32-то заседание на Комитета на Кодекса по рибата и рибните продукти е целесъобразно настоящата разрешена стойност за йесотоксините да се увеличи на 3,75 милиграма еквивалент йесотоксини на килограм.
(5)
Приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 следва да бъде съответно изменено.
(6)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и нито Европейският парламент, нито Съветът възрази срещу тях,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
В приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004, точка 2, буква г) от глава V на раздел VII се заменя със следното:
„г)
за йесотоксини, 3,75 милиграма еквивалент йесотоксини на килограм;“
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 16 август 2013 година.
ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 786/2013
z dnia 16 sierpnia 2013 r.
w sprawie zmiany załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do dopuszczalnych limitów yessotoksyn w żywych małżach
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
KOMISJA EUROPEJSKA,
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
uwzględniając rozporządzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (1), w szczególności jego art. 10 ust. 1 lit. d),
a także mając na uwadze, co następuje:
(1)
W rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 ustanowiono szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego, które obowiązują podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze. Rozporządzenie to stanowi, że obowiązkiem podmiotów prowadzących przedsiębiorstwa spożywcze jest zapewnienie, by żywe małże wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem do spożycia przez ludzi nie zawierały niektórych morskich biotoksyn, których łączna ilość, mierzona dla całej małży lub oddzielnie dla części jadalnej, nie przekraczała limitów określonych w pkt 2 w sekcji VII rozdziału V załącznika III do tego rozporządzenia. W pkt 2 lit. d) w tym rozdziale ustanowiono limit dla yessotoksyn na poziomie 1 miligrama równoważnika yessotoksyn na kilogram.
(2)
W grudniu 2008 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przyjął opinię w sprawie morskich biotoksyn u skorupiaków - grupa yessotoksyn (2), wydaną przez panel ds. środków trujących w łańcuchu żywnościowym na wniosek Komisji Europejskiej. Zgodnie z tą opinią w szeregu badań ostrej toksyczności po podaniu yessotoksyn drogą pokarmową nie zaobserwowano śmiertelności ani klinicznych objawów toksyczności. EFSA stwierdził ponadto, że porcja skorupiaków nie powinna zawierać więcej niż 3,75 miligrama równoważnika yessotoksyn na kilogram. Zawartość ta jest wyższa niż obowiązujące limity określone w pkt 2 lit. d) rozdziału V sekcji VII w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004.
(3)
Na 32. posiedzeniu Komitetu KKŻ ds. Ryb i Przetworów Rybnych (1-5 października 2012 r.) potwierdzono wyłączenie yessotoksyn z wykazu morskich biotoksyn, które należy badać na poziomie międzynarodowym.
(4)
W świetle opinii EFSA oraz wniosków z 32. posiedzenia Komitetu KKŻ ds. Ryb i Przetworów Rybnych należy zwiększyć obowiązujący limit zawartości yessotoksyn do poziomu 3,75 miligramów równoważnika yessotoksyn na kilogram.
(5)
Należy zatem odpowiednio zmienić załącznik III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004.
(6)
Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt i ani Parlament Europejski, ani Rada nie wyraziły wobec nich sprzeciwu,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
W załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 pkt 2 lit. d) w rozdziale V sekcji VII otrzymuje brzmienie:
„d)
dla yessotoksyn, 3,75 miligrama równoważnika yessotoksyn na kilogram;”.
Artykuł 2
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
Sporządzono w Brukseli dnia 16 sierpnia 2013 r.