РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) № 739/2011 НА КОМИСИЯТА
от 27 юли 2011 година
за изменение на приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета за определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. за определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация (1), и по-специално член 17, параграф 1 от него,
като има предвид, че:
(1)
С Регламент (ЕО) № 854/2004 се определят специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация. По-специално в редица разпоредби във връзка с проверките на месо в раздел I, глава II, части Б, Г и Е, в раздел II, глави I и V, както и в раздел III, глава II от приложение I към посочения регламент се прави позоваване на заболявания, посочени в списъци А и Б на Световната организация за здравеопазване на животните (OIE).
(2)
Системата на OIE за категоризиране и изброяване на болестите бе променена, като списъци А и Б бяха заменени с един-единствен списък на OIE. Освен това понастоящем законодателството на Съюза е в съответствие с препоръките на OIE. В резултат повечето позовавания към посочените списъци са излишни. Поради това е целесъобразно съответните разпоредби в раздели I, II и III от приложение I към посочения регламент да бъдат изменени, като при извършване на предкланичен или следкланичен преглед или на друга инспекционна дейност се прави позоваване на заболяванията по животните, попадащи в обхвата на законодателството на Съюза, освен когато позоваването е към непознато понастоящем заболяване с произход от трети държави.
(3)
С Директива 2002/99/ЕО на Съвета от 16 декември 2002 г. за установяване на ветеринарно-санитарни правила, регулиращи производството, преработката, разпространението и пускането на пазара на продукти от животински произход за консумация от човека (2) се предвижда, че продуктите от животински произход трябва да бъдат получени от животни, които не идват от стопанство, предприятие, територия или част от територия, които подлежат на съответни ветеринарно-санитарни ограничения. В приложение I от посочената директива са изброени законодателните актове на Съюза, в които се съдържат мерки за борба с някои болести по животните, които са от значение за търговията с продукти от животински произход. С оглед на последователността търговията с продукти от животински произход следва да бъде ограничавана единствено поради причини, свързани със здравето на животните, въз основа на изброените в приложение I законодателни актове на Съюза.
(4)
В съответствие с част Д от приложение II към Регламент (ЕО) № 2160/2003 на Европейския парламент и на Съвета от 17 ноември 2003 г. относно контрола на салмонела и други специфични агенти, причиняващи зоонози, които присъстват в хранителната верига (3), салмонела следва да отсъства в 25 g прясно пилешко месо, което се пуска на пазара за консумация от човека. Съгласно посочената част обаче този критерий не се прилага за прясно пилешко месо, предназначено за промишлена топлинна обработка или друга обработка с цел унищожаване на салмонелата. В раздел II, глава V, точка 2 от приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 се предвижда, че официалният ветеринарен лекар може да наложи изисквания към използването на определен вид месо. За да се позволи официалният ветеринарен лекар да може да налага извършване на промишлена топлинна обработка или друга обработка с цел унищожаване на салмонелата, раздел II, глава V точка 2 следва да бъде изменена.
(5)
Приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 следва да бъде съответно изменено.
(6)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложение I към Регламент (ЕО) № 854/2004 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила в деня след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 27 юли 2011 година.
KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) N:o 739/2011,
annettu 27 päivänä heinäkuuta 2011,
ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevista erityissäännöistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 854/2004 liitteen I muuttamisesta
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
ottaa huomioon ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevista erityissäännöistä 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 854/2004 (1) ja erityisesti sen 17 artiklan 1 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)
Asetuksessa (EY) N:o 854/2004 vahvistetaan ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevat erityissäännöt. Tietyissä kyseisen asetuksen liitteessä I olevan I jakson II luvun B, D ja F osassa, II jakson I ja V luvussa sekä III jakson II luvussa vahvistetuissa lihatarkastukseen liittyvissä säännöksissä viitataan erityisesti kansainvälisen eläintautiviraston (OIE) eläintautiluettelossa A tai B lueteltuihin tauteihin.
(2)
OIE:n luokittelujärjestelmää ja tautien luettelointia on muutettu. OIE:n luettelot A ja B korvataan yhdellä ainoalla luettelolla. Lisäksi unionin lainsäädäntö on nyt OIE:n suositusten mukainen. Tästä syystä useimmat viittaukset kyseisiin luetteloihin ovat tarpeettomia. Sen vuoksi on aiheellista muuttaa mainitun asetuksen liitteessä I olevien I, II ja III jaksojen asianomaisia säännöksiä ja viitata sen sijaan unionin lainsäädännön kattamiin tauteihin suoritettaessa ante mortem- tai post mortem -tarkastuksia tai mitä muita tahansa tarkastustehtäviä, jollei viittaus koske toistaiseksi tuntematonta, kolmannesta maasta peräisin olevaa tautia.
(3)
Ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden tuotantoon, jalostukseen, jakeluun ja yhteisön alueelle tuomiseen liittyvistä eläinten terveyttä koskevista säännöistä 16 päivänä joulukuuta 2002 annetussa neuvoston direktiivissä 2002/99/EY (2) säädetään, että eläinperäiset tuotteet on saatava eläimistä, jotka eivät ole peräisin tilalta, laitoksesta, alueelta ja alueen osasta, johon kohdistetaan eläinten terveydentilan vuoksi rajoituksia. Kyseisen direktiivin liitteessä I on luettelo unionin lainsäädännöstä, jossa säädetään eläinperäisten tuotteiden kaupassa huomioon otettaviin tauteihin sovellettavista torjuntatoimenpiteistä. Johdonmukaisuuden vuoksi eläinperäisten tuotteiden kauppaa olisi rajoitettava eläinten terveyteen liittyvistä syistä ainoastaan kyseisessä liitteessä I mainitun unionin lainsäädännön perusteella.
(4)
Salmonellan ja muiden tiettyjen elintarvikkeiden kautta tarttuvien tiettyjen zoonoosien aiheuttajien valvonnasta 17 päivänä marraskuuta 2003 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 2160/2003 (3) liitteessä II olevan E osan mukaisesti 25 grammassa tuoretta siipikarjanlihaa ei saa esiintyä salmonellaa, jotta se voidaan saattaa markkinoille ihmisravinnoksi. Kyseisen osan mukaan mainittua kriteeriä ei kuitenkaan sovelleta tuoreeseen siipikarjanlihaan, joka on tarkoitettu teolliseen lämpökäsittelyyn tai muuhun käsittelyyn, jolla salmonella tuhotaan. Asetuksen (EY) N:o 854/2004 liitteessä I olevan II jakson V luvun 2 kohdassa säädetään, että virkaeläinlääkäri voi asettaa vaatimuksia, jotka koskevat tietyn lihan käyttöä. Jotta virkaeläinlääkäri voisi vaatia teollista lämpökäsittelyä tai muuta käsittelyä salmonellan tuhoamiseksi, II jakson V luvun 2 kohtaa olisi muutettava.
(5)
Sen vuoksi asetuksen (EY) N:o 854/2004 liitettä I olisi muutettava.
(6)
Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset,
ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Muutetaan asetuksen (EY) N:o 854/2004 liite I tämän asetuksen liitteen mukaisesti.
2 artikla
Tämä asetus tulee voimaan seuraavana päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 27 päivänä heinäkuuta 2011.