РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) № 427/2012 НА КОМИСИЯТА
от 22 май 2012 година
за разширяването на специалните гаранции за салмонелата, установени с Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета, за да обхванат яйцата, предназначени за Дания
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (1), и по-специално член 8, параграф 3, буква б) от него,
като има предвид, че:
(1)
С Регламент (ЕО) № 853/2004 се определят специфични хигиенни правила за храните от животински произход в предприятията за хранителни продукти. В член 8 от посочения регламент се предвиждат специални гаранции за храните от животински произход, предназначени за финландския и шведския пазар. Съответно предприятията за хранителни продукти, които възнамеряват да пускат яйца на пазара в тези държави членки, следва да съблюдават някои правила по отношение на салмонелата. В същия член се предвижда също така, че пратките от такива яйца следва да се придружават от сертификат, който установява, че са били подложени на микробиологично изследване, резултатът от което е отрицателен, в съответствие със законодателството на Съюза.
(2)
С Регламент (ЕО) № 1688/2005 на Комисията от 14 октомври 2005 г. за прилагане на Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на специалните гаранции по отношение на салмонелата за пратки към Финландия и Швеция с определени видове месо и яйца (2) се предоставят такива специални гаранции.
(3)
Освен това с Регламент (ЕО) № 1688/2005 се определят правилата за вземането на проби от стадата по произход на яйцата и микробиологичните методи за изследването на тези проби. В него се съдържат и образци на здравни сертификати, които придружават пратките от яйца.
(4)
Съгласно Регламент (ЕО) № 853/2004 специалните гаранции по отношение на някои храни от животински произход могат да се разширят, изцяло или частично, за да обхванат която и да е държава членка или район на държава членка с програма за контрол, призната за равностойна на тази, одобрена за Швеция и Финландия, по отношение на посочените храни от животински произход.
(5)
На 5 октомври 2007 г. датската служба за ветеринарен и хранителен контрол подаде заявление до Комисията за предоставяне на Дания на специални гаранции относно салмонела в яйцата за цялата територия на Дания в съответствие с Регламент (ЕО) № 853/2004. Заявлението включва описание на датската програма за контрол на салмонелата по яйцата.
(6)
По време на срещата от 18 юни 2008 г. Постоянният комитет по хранителната верига и здравето на животните одобри работен документ, изготвен от служители на комисията, озаглавен „Ръководство за минималните изисквания към програмите за контрол на салмонелата, за да бъдат признати за равностойни на одобрените за Швеция и Финландия по отношение на месото и яйцата от Gallus gallus“ („Ръководството“).
(7)
Датската програма за контрол на салмонелата по яйцата се счита за равностойна на тази, одобрена за Швеция и Финландия, и изпълнява изискванията на Ръководството. Освен това на 20 май 2011 г. датските органи предоставиха информация, която доказва, че разпространението на салмонела при стада с ярки и възрастни кокошки носачки в Дания през 2008 г., 2009 г. и 2010 г. също е в съответствие с Ръководството.
(8)
Поради това специалните гаранции следва да бъдат разширени с цел да обхванат пратките от яйца, предназначени за Дания. Освен това към тези пратки следва се прилагат правилата, установени с Регламент (ЕО) № 1688/2005 по отношение вземането на проби от стадата по произход на яйцата, микробиологичните методи за изследването на тези проби и образеца на здравен сертификат.
(9)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
На Дания се разрешава да прилага специалните гаранции по отношение на салмонелата, предвидени в член 8, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 853/2004 за пратките от яйца, определени в точка 5.1 от приложение I към Регламент (ЕО) № 853/2004, и предназначени за Дания.
Член 2
1. Пробите от стадата по произход на яйцата, посочени в член 1, се вземат в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) № 1688/2005.
2. Пробите, посочени в параграф 1, се подлагат на микробиологично изследване за салмонела в съответствие с член 5, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1688/2005.
Член 3
Пратките от яйца, посочени в член 1, се придружават от сертификат, който съответства на образеца, предвиден в член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1688/2005.
Член 4
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Той се прилага от 1 юли 2012 г.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 22 май 2012 година.
KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) nr 427/2012,
22. mai 2012,
Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EÜ) nr 853/2004 sätestatud salmonellaga seotud eritagatiste laiendamise kohta Taani saatmiseks ettenähtud munade suhtes
(EMPs kohaldatav tekst)
EUROOPA KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määrust (EÜ) nr 853/2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad, (1) eriti selle artikli 8 lõike 3 punkti b,
ning arvestades järgmist:
(1)
Määrusega (EÜ) nr 853/2004 on kehtestatud loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad toidukäitlejatele. Määruse artiklis 8 on sätestatud eritagatised Soome ja Rootsi turule saadetava loomset päritolu toidu suhtes. Seetõttu peavad toidukäitlejad, kes kavatsevad neis liikmesriikides mune turule viia, järgima teatavaid salmonellaga seotud eeskirju. Samuti on määrusega ette nähtud, et selliste munade saadetistega peab kaasas olema sertifikaat, mis kinnitab, et kooskõlas liidu õigusaktidega on tehtud mikrobioloogiline test, mille tulemused olid negatiivsed.
(2)
Komisjoni 14. oktoobri 2005. aasta määrusega (EÜ) nr 1688/2005, millega rakendatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EÜ) nr 853/2004 salmonellaga seotud lisatagatiste osas, mis on ette nähtud teatavate Soome ja Rootsi saadetavate liha- ja munapartiide puhul, (2) antakse sellised eritagatised.
(3)
Lisaks on määruses (EÜ) nr 1688/2005 sätestatud eeskirjad proovide võtmiseks munade päritolukarjast ja proovide mikrobioloogilise uurimise meetodid. Samuti on selles sätestatud munade saadetistele lisatava veterinaarsertifikaadi näidis.
(4)
Vastavalt määrusele (EÜ) nr 853/2004 võib eritagatisi teatavate loomset päritolu toiduainete suhtes laiendada tervikuna või osaliselt mis tahes liikmesriigile või liikmesriigi mis tahes piirkonnale, millel on kontrolliprogramm, mis asjaomase loomset päritolu toidu puhul on tunnustatud samaväärseks Soome ja Rootsi puhul heaks kiidetud programmiga.
(5)
5. oktoobril 2007 esitas Taani veterinaar- ja toiduamet kooskõlas määrusega (EÜ) nr 853/2004 komisjonile taotluse eritagatiste kohaldamise lubamiseks kogu Taani territooriumil seoses salmonellaga munades. Taotlus sisaldab Taanis munade suhtes kohaldatava salmonella kontrolli programmi kirjeldust.
(6)
Toiduahela ja loomatervishoiu alaline komitee saavutas oma 18. juuni 2008. aasta koosolekul kokkuleppe komisjoni talituste töödokumendi suhtes pealkirjaga „Guidance document on the minimum requirements for Salmonella control programmes to be recognised equivalent to those approved for Sweden and Finland in respect of meat and eggs of Gallus gallus” (juhenddokument salmonella kontrolli programmide miinimumnõuete kohta, et neid saaks liigi Gallus gallus lindude liha ja munade puhul tunnustada samaväärseks Rootsi ja Soome puhul heaks kiidetud programmidega, edaspidi „juhenddokument”).
(7)
Taanis munade suhtes kohaldatav salmonella kontrolli programm on tunnustatud samaväärseks Rootsi ja Soome puhul heaks kiidetud programmidega ning on kooskõlas juhenddokumendiga. Lisaks esitasid Taani ametiasutused 20. mail 2011 tõendeid selle kohta, et salmonella levimus noorte ja täiskasvanud munakanade karjades Taanis aastatel 2008, 2009 ja 2010 oli samuti juhenddokumendiga kooskõlas.
(8)
Seega tuleks eritagatisi laiendada Taani saatmiseks ettenähtud munadele. Lisaks tuleks selliste saadetiste suhtes kohaldada määruses (EÜ) nr 1688/2005 sätestatud eeskirju proovide võtmiseks munade päritolukarjast, proovide mikrobioloogilise uurimise meetodeid ja veterinaarsertifikaadi näidist.
(9)
Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega,
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
Artikkel 1
Taani võib kohaldada määruse (EÜ) nr 853/2004 artikli 8 lõikes 2 sätestatud salmonellaga seotud eritagatisi Taani saatmiseks ettenähtud munade saadetiste suhtes, nagu on määratletud määruse (EÜ) nr 853/2004 I lisa punktis 5.1.
Artikkel 2
1. Proovide võtmine artiklis 1 osutatud munade päritolukarjast toimub kooskõlas määruse (EÜ) nr 1688/2005 artikliga 4.
2. Lõikes 1 osutatud proovide alusel tehakse määruse (EÜ) nr 1688/2005 artikli 5 lõikes 1 sätestatud mikrobioloogilised testid salmonella suhtes.
Artikkel 3
Artiklis 1 osutatud munade saadetistele peab olema lisatud määruse (EÜ) nr 1688/2005 artikli 6 lõikes 2 esitatud näidisele vastav veterinaarsertifikaat.
Artikkel 4
Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
Seda kohaldatakse alates 1. juulist 2012.
Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
Brüssel, 22. mai 2012