РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 420/2011 НА КОМИСИЯТА
от 29 април 2011 година
за изменение на Регламент (ЕО) № 1881/2006 за определяне на максимално допустимите количества на някои замърсители в храните
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 315/93 на Съвета от 8 февруари 1993 г. за установяване на общностни процедури относно замърсителите в храните (1), и по-специално член 2, параграф 3 от него,
като има предвид, че:
(1)
В Регламент (ЕО) № 1881/2006 на Комисията от 19 декември 2006 г. за определяне на максимално допустимите количества на някои замърсители в храните (2) са установени максимално допустимите количества на замърсители в редица храни.
(2)
Предвид съществуващите различия в тълкуванията във връзка с размера на подлежащата на изследване проба от крабове с цел съпоставка с максимално допустимите количества на кадмий, следва да се изясни, че максимално допустимите количества на кадмий в ракообразните, посочени в приложението към Регламент (ЕО) № 1881/2006, се прилагат за мускулно месо от крайници (крака и щипки) и корем. При крабовете и крабоподобните ракообразни максимално допустимите количества се прилагат само за крайници. В това определение не се включват други части от ракообразните, като например главогръда при крабовете и неядивните части (черупка, опашка). Главогръдът обхваща храносмилателните органи (хепатопанкреас), които са известни с високото си съдържание на кадмий. Тъй като съществува вероятност в някои държави-членки потребителите да консумират редовно части от главогръда, може да е от полза предоставянето на съвети за потребителите на равнище държава-членка да ограничат консумацията си на тези части с цел да се намали експозицията на кадмий. На уебсайта на главна дирекция „Здравеопазване и потребители“ на Европейската комисия беше публикувана информационна бележка по този въпрос (3).
(3)
Поради съображения за последователност размерът на пробата от ракообразни, за която се прилагат максимално допустимите количества от други замърсители (олово, живак, диоксини и PCB и полициклични ароматни въглеводороди), следва да бъде съответно изменен.
(4)
Двучерупчестите мекотели, като например зелените двучерупчести миди и стридите, имат свойството да натрупват кадмий подобно на морските водорасли. Тъй като прахът от зелени двучерупчести миди и прахът от стриди, подобно на изсушените морски водорасли, се продава като хранителна добавка, максимално допустимото количество на кадмий в изсушените двучерупчести мекотели следва да бъде същото като понастоящем установеното за изсушените морски водорасли и производните им продукти.
(5)
Разпоредбите относно листното зеле следва да бъдат приведени в съответствие с тези за другите листни зеленчуци. Следователно листното зеле следва да бъде изключено от прилаганото по принцип максимално допустимо количество на кадмий за „зеленчуци и плодове“ в точка 3.2.15. и следва да бъде включено в точка 3.2.17.
(6)
Не би било реалистично прилаганото по принцип максимално допустимо количество на олово и кадмий в плодовете и зеленчуците да бъде прилагано и за морските водорасли, които по принцип могат да съдържат и по-големи количества. Следователно морските водорасли следва да бъдат изключени от прилаганите по принцип максимално допустими количества за олово и кадмий в плодовете и зеленчуците (точки 3.1.10 и 3.2.15). Следва да бъдат събрани повече данни за случаи на наличие, за да може да бъде взето решение относно необходимостта от определяне на специфични по-реалистични максимално допустими количества олово и кадмий в морските водорасли.
(7)
Съществува известна непоследователност по отношение на наименованията на групите от храни/продукти, изброени в Регламент (ЕО) № 1881/2006 и наименованията на групите от храни/продукти, изброени в Регламент (ЕО) № 396/2005 на Европейския парламент и на Съвета от 23 февруари 2005 г. относно максимално допустимите граници на остатъчни вещества от пестициди във и върху храни или фуражи от растителен или животински произход и за изменение на Директива 91/414/ЕИО на Съвета (4). Тъй като Регламент (ЕО) № 1881/2006 се отнася за групите от продукти, изброени в Регламент (ЕО) № 396/2005, тези наименования следва да бъдат приведени в съответствие с посочения регламент.
(8)
Целесъобразно е да бъдат актуализирани разпоредбите относно мониторинга и докладването, като се вземат предвид скорошните препоръки във връзка с мониторинга на етилкарбамат (5), перфлуороалкилираните вещества (6) и акриламид (7). Тъй като Решение 2006/504/ЕО на Комисията (8) беше отменено и заменено с Регламент (ЕО) № 1152/2009 на Комисията (9), позоваването на Решение 2006/504/ЕО следва да бъде заменено с позоваване на Регламент (ЕО) № 1152/2009. Също така следва да бъде изяснено кои данни се докладват пред Комисията и кои - пред ЕОБХ.
(9)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и не бяха обект на възражение от страна на Европейския парламент и Съвета,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Регламент (ЕО) № 1881/2006 се изменя, както следва:
1.
Член 9 се изменя, както следва:
а)
параграфи 2 и 3 се заменят със следното:
„2. Държавите-членки и заинтересованите страни съобщават всяка година на Комисията резултатите от предприетите проучвания, включително и данните за случаи на наличие и за напредъка по отношение на изпълнението на превантивните мерки, за да се избегне замърсяването с охратоксин А, деоксиниваленол, зеараленон, фумонизин В1 и В2, Т-2 и НТ-2 токсини. Комисията предоставя тези резултати на държавите-членки. Свързаните данни за случаи на наличие се докладват пред ЕОБХ.
3. Държавите-членки докладват пред Комисията констатациите си относно наличието на афлатоксини, формулирани в съответствие с Регламент (ЕО) № 1152/2009 на Комисията (10). Държавите-членки докладват пред ЕОБХ относно констатациите си за наличие на фуран, етилкарбамат, перфлуороалкилирани вещества и акриламид, формулирани в съответствие с препоръки 2007/196/ЕО (11), 2010/133/ЕС (12), 2010/161/ЕС (13) и 2010/307/ЕС (14) на Комисията.
б)
добавя се следният параграф 4:
„4. Данните за случаи на наличие на замърсители, събрани от държавите-членки, следва по целесъобразност също да бъдат докладвани пред ЕОБХ.“
2.
Приложението се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 29 април 2011 година.
KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 420/2011,
29. aprill 2011,
millega muudetakse määrust (EÜ) nr 1881/2006, millega sätestatakse teatavate saasteainete piirnormid toiduainetes
(EMPs kohaldatav tekst)
EUROOPA KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
võttes arvesse nõukogu 8. veebruari 1993. aasta määrust (EMÜ) nr 315/93, milles sätestatakse ühenduse menetlused toidus sisalduvate saasteainete suhtes, (1) eriti selle artikli 2 lõiget 3,
ning arvestades järgmist:
(1)
Komisjoni 19. detsembri 2006. aasta määruses (EÜ) nr 1881/2006, millega sätestatakse teatavate saasteainete piirnormid toiduainetes, (2) sätestatakse teatavate saasteainete piirnormid teatavates toiduainetes.
(2)
Võttes arvesse erinevaid tõlgendusi küsimuses, millist osa krabidest tuleb analüüsida võrdluseks kaadmiumi piirnormiga, tuleks seetõttu selgitada, et määruse (EÜ) nr 1881/2006 koorikloomadele kehtestatud kaadmiumi maksimumtase kehtib jäsemete (jalad, sõrad) ja tagakeha lihaskoe suhtes. Krabide ja krabilaadsete koorikloomade puhul kehtib piirnorm ainult jäsemete suhtes. Sellest määratlusest on välja jäetud koorikloomade ülejäänud osad, nagu krabide pearindmik, ja mittesöödavad osad (koorik, saba). Pearindmikusse kuuluvad seedeelundid (hepatopankreas), mis teadaolevalt sisaldavad rohkesti kaadmiumi. Kuna mõnes liikmesriigis söövad tarbijad regulaarselt pearindmiku osi, võib olla kohane liikmesriigi tasemel soovitada tarbijatel piirata nende osade tarbimist. Selleteemaline märgukiri on avaldatud Euroopa Komisjoni tervise- ja tarbijaküsimuste peadirektoraadi veebilehel (3).
(3)
Järjekindluse huvides tuleks koorikloomade osa, mille suhtes kehtivad piirnormid, muuta vastavalt ka teiste saasteainete (plii, elavhõbe, dioksiinid, polüklooritud bifenüülid ja polütsüklilised aromaatsed süsivesikud) puhul.
(4)
Kahepoolmelistes molluskites, nagu näiteks rohekarpides või austrites, võib kaadmium ladestuda samamoodi nagu merevetikates. Kuna rohekarbi- ja austripulbrit, nagu ka kuivatatud vetikaid, müüakse toidulisandina, peaks kaadmiumi piirnorm kahepoolmelistes molluskites olema sama, mis on praegu kehtestatud kuivatatud vetikatele ja vetikatest saadud toodetele.
(5)
Lehtkapsa suhtes kehtivad sätted tuleks viia vastavusse teiste lehtköögiviljade omadega. Seepärast ei peaks lehtkapsa suhtes kehtima punktis 3.2.15 „köögi- ja puuviljade” suhtes sätestatud kaadmiumi standardpiirnorm, vaid punktis 3.2.17 sätestatud tase.
(6)
Plii ja kaadmiumi standardpiirnormid puu- ja köögiviljas ei ole merevetika puhul realistlikud, sest viimases on nende sisaldus loomuldasa kõrgem. Seepärast ei peaks puu- ja köögiviljade plii ja kaadmiumi standardpiirnorm (punktid 3.1.10 ja 3.2.15) merevetikate suhtes kehtima. Et otsustada, kas merevetikale on vaja kehtestada konkreetsed, realistlikumad plii ja kaadmiumi piirnormid, tuleb koguda rohkem andmeid nende esinemise kohta.
(7)
Toiduainete/tooterühmade nimed, mis on esitatud määruses (EÜ) nr 1881/2006, ning toiduainete/tooterühmade nimed, mis on loetletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 23. veebruari 2005. aasta määruses 396/2005 taimses ja loomses toidus ja söödas või nende pinnal esinevate pestitsiidide jääkide piirnormide ja nõukogu direktiivi 91/414/EMÜ muutmise kohta, (4) ei ole omavahel täielikus vastavuses. Kuna määrus (EÜ) nr 1881/2006 viitab määruses (EÜ) nr 396/2005 loetletud tooterühmadele, tuleks need nimed viia vastavusse viimati nimetatud määrusega.
(8)
On kohane ajakohastada seiret ja aruandlust käsitlevaid sätteid, võttes arvesse hiljutisi etüülkarbamaadi, (5) perfluoritud alküülühendite, (6) akrüülamiidi (7) ja tungalteraalkaloidide seire soovitusi. Kuna komisjoni otsus 2006/504/EÜ (8) on tunnistatud kehtetuks ja asendatud komisjoni määrusega (EÜ) nr 1152/2009, (9) tuleks viide otsusele 2006/504/EÜ asendada viitega määrusele (EÜ) nr 1152/2009. Lisaks tuleks selgitada, millised andmed tuleb esitada komisjonile ja millised EFSA-le.
(9)
Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega ning ei Euroopa Parlament ega nõukogu ei ole vastuväiteid esitanud,
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
Artikkel 1
Määrust (EÜ) nr 1881/2006 muudetakse järgmiselt.
1)
Artiklit 9 muudetakse järgmiselt:
a)
lõiked 2 ja 3 asendatakse järgmisega:
„2. Liikmesriigid ja huvitatud pooled edastavad igal aastal komisjonile tehtud uuringute tulemused ning teabe edusammude kohta, mis on tehtud ennetusmeetmete rakendamisel, et vältida saastumist ohratoksiin A, deoksünivalenooli, zearalenooni, fumonisiin B1 ja B2 ning T-2 ja HT-2 toksiinidega. Komisjon teeb need tulemused kättesaadavaks teistele liikmesriikidele. Vastavad esinemisandmed edastatakse EFSA-le.
3. Liikmesriigid teatavad komisjonile aflatoksiini määramise tulemused, mis on saadud vastavalt komisjoni määrusele (EÜ) nr 1152/2009 (10). Liikmesriigid peaksid komisjonile teatama furaani, etüülkarbamaadi, perfluoritud alküülühendite ja akrüülamiidi määramise tulemused, mis on saadud vastavalt komisjoni soovitustele 2007/196/EÜ (11), 2010/133/EL (12), 2010/161/EL (13) ja 2010/307/EL (14).
b)
lisatakse järgmine lõige 4:
„4. Liikmesriikide kogutud andmed saasteainete esinemise kohta tuleks, kui see on asjakohane, edastada ka EFSA-le.”
2)
Lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse lisale.
Artikkel 2
Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
Brüssel, 29. aprill 2011