РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 438/2013 НА КОМИСИЯТА
от 13 май 2013 година
за изменение и поправка на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на употребата на някои добавки в храните
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10, параграф 3 от него,
като има предвид, че:
(1)
С приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба.
(2)
Списъкът може да бъде актуализиран в съответствие с общата процедура, посочена в член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (2), която може да бъде започната по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление.
(3)
Списъкът на Съюза беше изготвен на базата на добавките в храните, които са разрешени за употреба в храни в съответствие с Директива 94/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно подсладители за влагане в храни (3), Директива 94/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно оцветители за влагане в храни (4) и Директива 95/2/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 20 февруари 1995 г. относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители (5), и след проверяване на съответствието им с членове 6, 7 и 8 от Регламент (ЕО) № 1333/2008. Списъкът на Съюза, установен в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, се изготвя на базата на категориите храни, към които добавките в храните, изброени в посочения списък, могат да бъдат добавени.
(4)
Поради затруднения, срещнати по време на прехвърлянето на добавките в храните към новата система за категоризиране, предвидена в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, са били въведени някои грешки, които следва да бъдат коригирани. По-специално употребата на антиоксиданти в белени, нарязани и наситнени плодове и зеленчуци следва да се ограничи само до предварително опаковани, охладени и непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация. Употребата на сорбинова киселина - сорбати, бензоена киселина - бензоати; p-хидроксибензоати (E 200-219) следва да продължава да бъде разрешена в термично обработени месни продукти, а използването на натамицин (E 235) следва да продължи да бъде разрешено в термично обработени сушено консервирани колбаси. Следва да се въведат максимални граници за употребата на Куркумин (Е 100) в преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни, съответстващи на нивата, посочени в Директива 94/36/ЕО. Максималните граници за употребата на силициев диоксид - силикати (E 551-559) следва да бъдат променени на quantum satis, както е посочено в Директива 95/2/ЕО, а за употребата на силициев диоксид - силикати (E 551-553) - както е посочено в Регламент (ЕС) № 380/2012 на Комисията от 3 май 2012 г. за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на условията за употреба и количествата на употреба на съдържащите алуминий добавки в храните (6).
(5)
Необходими са разяснения по отношение на употребата на добавките в храните в някои категории храни. В категория храна 13.1.4 „Други храни за малки деца“ следва да бъдат определени условия на употреба за добавките в храните E 332 „Калиеви цитрати“ и E 338 „Фосфорна киселина“. В категория храна 14.2.6 „Спиртни напитки съгласно определението от Регламент (ЕО) № 110/2008“ употребата на оцветители за храни следва да не бъде разрешена в Geist, както е определено в приложение II, точка 17 от Регламент (ЕО) № 110/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 15 януари 2008 г. относно определението, описанието, представянето, етикетирането и защитата на географските указания на спиртните напитки и за отмяна на Регламент (ЕИО) № 1576/89 на Съвета (7). Употребата на оцветителите за храни хинолиново жълто (E 104), сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S (E 110) и понсо 4R, кохинил червено A (E 124) в някои спиртни напитки следва да бъде въведена отново, тъй като това не представлява заплаха за безопасността на децата. Следва да се поясни, че карамел (Е 150a-d) може да се употребява във всички продукти, принадлежащи към категорията храна 14.2.7.1 „Ароматизирани вина“.
(6)
Поради това списъкът на Съюза на добавките в храните следва да се коригира, изясни и допълни, за да се включат всички употреби, които са разрешени и са в съответствие с членове 6, 7 и 8 от Регламент (ЕО) № 1333/2008.
(7)
Съгласно член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 Комисията трябва да изиска становището на Европейския орган за безопасност на храните („Органа“), за да актуализира списъка на Съюза на добавките в храните, установен в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, освен в случаите, когато не е възможно въпросната актуализация да окаже въздействие върху човешкото здраве. Тъй като списъкът на Съюза се изменя, за да се включат вече разрешени употреби в съответствие с Директива 94/35/ЕО, Директива 94/36/ЕО и Директива 95/2/ЕО, не е възможно актуализираният списък да окаже въздействие върху човешкото здраве. Поради това не е необходимо да се изиска становището на Органа.
(8)
Поради това приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 следва да бъде съответно изменено и коригирано.
(9)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и нито Европейският парламент, нито Съветът възразиха срещу тях,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 13 май 2013 година.
ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) αριθ. 438/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
της 13ης Μαΐου 2013
για την τροποποίηση και τη διόρθωση του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τη χρήση ορισμένων προσθέτων τροφίμων
(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,
Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων (1), και ιδίως το άρθρο 10 παράγραφος 3,
Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
(1)
Το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 θεσπίζει ενωσιακό κατάλογο προσθέτων τροφίμων που εγκρίνονται για χρήση σε τρόφιμα και καθορίζει τους όρους χρήσης τους.
(2)
Ο εν λόγω κατάλογος μπορεί να επικαιροποιηθεί σύμφωνα με την κοινή διαδικασία που αναφέρεται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1331/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, για τη θέσπιση ενιαίας διαδικασίας έγκρισης για τα πρόσθετα τροφίμων, τα ένζυμα τροφίμων και τις αρωματικές ύλες τροφίμων (2) είτε με πρωτοβουλία της Επιτροπής είτε ύστερα από υποβολή αίτησης.
(3)
Ο ενωσιακός κατάλογος προσθέτων τροφίμων καθορίστηκε με βάση πρόσθετα τροφίμων που επιτρέπονται για χρήση σε τρόφιμα σύμφωνα με την οδηγία 94/35/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 30ής Ιουνίου 1994, για τα γλυκαντικά που προορίζονται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα (3), την οδηγία 94/36/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 30ής Ιουνίου 1994, για τις χρωστικές που μπορούν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα (4) και την οδηγία 95/2/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 20ής Φεβρουαρίου 1995, για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών (5) και μετά την επανεξέταση της συμμόρφωσής τους προς τα άρθρα 6, 7 και 8 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008. Ο ενωσιακός κατάλογος που παρατίθεται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 περιλαμβάνει κατάλογο προσθέτων τροφίμων βάσει των κατηγοριών τροφίμων στα οποία μπορούν να προστεθούν τα εν λόγω πρόσθετα.
(4)
Λόγω των δυσχερειών που ανέκυψαν κατά τη μεταβίβαση των προσθέτων τροφίμων στο νέο σύστημα κατηγοριοποίησης που προβλέπεται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, παρεισέφρησαν ορισμένα σφάλματα τα οποία πρέπει να διορθωθούν. Ιδίως, η χρήση αντιοξειδωτικών σε αποφλοιωμένα, κομμένα και λεπτοτεμαχισμένα οπωροκηπευτικά πρέπει να περιορίζεται στα προσυσκευασμένα, διατηρημένα σε απλή ψύξη, μη επεξεργασμένα οπωροκηπευτικά έτοιμα για κατανάλωση και μόνο. Η χρήση σορβικού οξέος - σορβικών αλάτων, βενζοϊκού οξέος - βενζοϊκών αλάτων, και p-υδροξυβενζοϊκών ενώσεων (E 200 - 219) θα πρέπει να εξακολουθήσει να επιτρέπεται στα προϊόντα θερμικώς επεξεργασμένου κρέατος και η χρήση ναταμυκίνης (Ε 235) θα πρέπει να εξακολουθήσει να επιτρέπεται στα θερμικώς επεξεργασμένα αποξηραμένα, διατηρημένα με αλάτι λουκάνικα. Πρέπει να εισαχθούν ανώτατα όρια για τη χρήση κουρκουμίνης (E 100) σε επεξεργασμένα ψάρια και προϊόντα αλιείας, συμπεριλαμβανομένων των μαλακίων και καρκινοειδών που αντιστοιχούν στα επίπεδα που καθορίζονται στην οδηγία 94/36/ΕΚ. Τα ανώτατα όρια για τη χρήση διοξειδίου του πυριτίου - πυριτικών αλάτων (E 551 - 559) θα πρέπει να τροποποιηθούν σε quantum satis, όπως καθορίζεται στην οδηγία 95/2/ΕΚ και για τη χρήση διοξειδίου του πυριτίου - πυριτικών αλάτων (E 551 - 553), όπως καθορίζεται στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 380/2012 της Επιτροπής, της 3ης Μαΐου 2012, για την τροποποίηση του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τους όρους χρήσης και τα επίπεδα χρήσης των προσθέτων τροφίμων που περιέχουν αργίλιο (6).
(5)
Απαιτούνται διευκρινίσεις όσον αφορά τη χρήση προσθέτων τροφίμων σε ορισμένες κατηγορίες τροφίμων. Στην κατηγορία τροφίμων 13.1.4 «Άλλες τροφές για μικρά παιδιά» θα πρέπει να καθοριστούν όροι χρήσης για τα πρόσθετα τροφίμων E 332 «Κιτρικά άλατα του καλίου» και E 338 «Φωσφορικό οξύ». Στην κατηγορία τροφίμων 14.2.6 «Αλκοολούχα ποτά, όπως ορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 110/2008», η χρήση χρωστικών τροφίμων δεν πρέπει να επιτρέπεται στο Geist όπως ορίζεται στο παράρτημα II.17 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 15ης Ιανουαρίου 2008, σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συμβουλίου (7). Η χρήση των χρωστικών τροφίμων Κίτρινο Κινολίνης (E 104), Κίτρινο Sunset FCF/κιτρινοπορτοκαλί S (E 110) και Πονσώ 4R, ερυθρό της κοχενίλης A (E 124) σε ορισμένα αλκοολούχα ποτά θα πρέπει να επανεισαχθεί, καθώς η χρήση αυτή δεν δημιουργεί ανησυχία όσον αφορά την ασφάλεια των παιδιών. Πρέπει να διευκρινιστεί ότι τα καραμελοχρώματα (E 150a-d) μπορούν να χρησιμοποιούνται για όλα τα προϊόντα που υπάγονται στον αριθμό κατηγορίας τροφίμων 14.2.7.1 «Αρωματισμένοι οίνοι».
(6)
Επομένως, ο ενωσιακός κατάλογος προσθέτων τροφίμων θα πρέπει να διορθωθεί, να αποσαφηνιστεί και να συμπληρωθεί, έτσι ώστε να περιλαμβάνει όλες τις χρήσεις που επιτρέπονται και σύμφωνα με τα άρθρα 6, 7 και 8 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008.
(7)
Σύμφωνα με το άρθρο 3 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1331/2008, η Επιτροπή πρέπει να ζητεί τη γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (στο εξής «η Αρχή») για τις επικαιροποιήσεις του ενωσιακού καταλόγου προσθέτων τροφίμων, ο οποίος περιλαμβάνεται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, εκτός εάν οι επικαιροποιήσεις αυτές δεν ενδέχεται να έχουν επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Επειδή ο ενωσιακός κατάλογος τροποποιείται ούτως ώστε να συμπεριληφθούν οι χρήσεις που επιτρέπονται ήδη σύμφωνα με την οδηγία 94/35/ΕΚ, την οδηγία 94/36/ΕΚ και την οδηγία 95/2/ΕΚ, αυτό αποτελεί επικαιροποίηση του εν λόγω καταλόγου η οποία δεν ενδέχεται να έχει επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να ζητηθεί η γνωμοδότηση της Αρχής.
(8)
Συνεπώς, το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 θα πρέπει να τροποποιηθεί ανάλογα.
(9)
Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων, και ούτε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ούτε το Συμβούλιο αντιτάχθηκαν σ’ αυτά,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα του παρόντος κανονισμού.
Άρθρο 2
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
Βρυξέλλες, 13 Μαΐου 2013.