VERORDNUNG (EG) Nr. 401/2006 DER KOMMISSION
vom 23. Februar 2006
zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Kontrolle des Mykotoxingehalts von Lebensmitteln
(Text von Bedeutung für den EWR)
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 882/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 über amtliche Kontrollen zur Überprüfung der Einhaltung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts sowie der Bestimmungen über Tiergesundheit und Tierschutz (1), insbesondere auf Artikel 11 Absatz 4,
in Erwägung nachstehender Gründe:
(1)
Die Verordnung (EG) Nr. 466/2001 der Kommission vom 8. März 2001 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln (2) sieht Höchstgehalte für bestimmte Mykotoxine in bestimmten Lebensmitteln vor.
(2)
Die Probenahme spielt eine entscheidende Rolle, was die Genauigkeit der Bestimmung des Gehalts an Mykotoxinen anbelangt, die in einer Partie sehr heterogen verteilt sind. Daher müssen allgemeine Kriterien festgelegt werden, die die Probenahmeverfahren erfüllen sollten.
(3)
Es ist außerdem notwendig, allgemeine Kriterien festzulegen, denen die Analysemethode genügen sollte, damit die Kontrolllaboratorien Analysemethoden mit vergleichbarem Leistungsniveau anwenden.
(4)
Mit der Richtlinie 98/53/EG der Kommission vom 16. Juli 1998 zur Festlegung von Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Kontrolle bestimmter Lebensmittel auf Einhaltung der Höchstgehalte für Kontaminanten (3) werden Probenahmeverfahren und Leistungskriterien für die Analysemethoden festgelegt, die bei der amtlichen Kontrolle der Aflatoxingehalte von Lebensmitteln anzuwenden sind.
(5)
Mit der Richtlinie 2002/26/EG der Kommission vom 13. März 2002 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Kontrolle der Ochratoxin-A-Gehalte in Lebensmitteln (4), der Richtlinie 2003/78/EG der Kommission vom 11. August 2003 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Kontrolle des Patulingehalts von Lebensmitteln (5) und der Richtlinie 2005/38/EG der Kommission vom 6. Juni 2005 zur Festlegung der Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die amtliche Kontrolle des Gehalts an Fusarientoxinen in Lebensmitteln (6) werden entsprechende Probenahmeverfahren und Leistungskriterien für Ochratoxin A, Patulin bzw. Fusarientoxine festgelegt.
(6)
Wann immer möglich, sollte ein und dasselbe Probenahmeverfahren zur Kontrolle auf Mykotoxine beim gleichen Erzeugnis angewandt werden. Daher sollten die Probenahmeverfahren und Leistungskriterien für die Analysemethoden, die bei der amtlichen Kontrolle aller Mykotoxine anzuwenden sind, in einem einzigen Rechtsakt zusammengeführt werden, damit sie leichter anwendbar sind.
(7)
Aflatoxine sind in einer Partie sehr heterogen verteilt, vor allem in einer Partie Lebensmittel mit großer Partikelgröße, wie etwa getrocknete Feigen oder Erdnüsse. Damit bei Lebensmittelchargen mit großer Partikelgröße die gleiche Repräsentativität erreicht wird, sollte das Gewicht der Sammelprobe größer sein als bei Lebensmittelchargen mit kleinerer Partikelgröße. Da die Verteilung der Mykotoxine in verarbeiteten Erzeugnissen im Allgemeinen weniger heterogen ist als in den unverarbeiteten Getreideerzeugnissen, sollten für verarbeitete Erzeugnisse einfachere Vorgehensweisen bei der Probenahme festgelegt werden.
(8)
Die Richtlinien 98/53/EG, 2002/26/EG, 2003/78/EG und 2005/38/EG sollten daher aufgehoben werden.
(9)
Das Datum des Geltungsbeginns dieser Verordnung sollte mit dem Datum des Geltungsbeginns der Verordnung (EG) Nr. 856/2005 der Kommission vom 6. Juni 2005 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 466/2001 hinsichtlich Fusarientoxinen (7) zusammenfallen.
(10)
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Ständigen Ausschusses für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit -
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Probenahme zur amtlichen Kontrolle der Mykotoxingehalte von Lebensmitteln sollte gemäß den in Anhang I dargelegten Methoden durchgeführt werden.
Artikel 2
Die Probenaufbereitung und die Analysemethoden für die amtliche Kontrolle der Mykotoxingehalte von Lebensmitteln erfüllen die in Anhang II aufgeführten Kriterien.
Artikel 3
Die Richtlinien 98/53/EG, 2002/26/EG, 2003/78/EG und 2005/38/EG werden aufgehoben.
Bezugnahmen auf die aufgehobenen Richtlinien gelten als Bezugnahmen auf die vorliegende Verordnung.
Artikel 4
Diese Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Union in Kraft.
Sie gilt ab 1. Juli 2006.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.
Brüssel, den 23. Februar 2006
REGOLAMENT TAL-KUMMISSJONI (KE) Nru 401/2006
tat-23 ta’ Frar 2006
li jistabbilixxi l-metodi tat-teħid ta' kampjuni u l-metodi ta’ analiżi għall-kontroll uffiċjali tal-livelli ta’ mikotossini fl-oġġetti ta’ l-ikel
(Test b’rilevanza għaż-ŻEE)
IL-KUMMISSJONI TAL-KOMUNITAJIET EWROPEJ,
Wara li kkunsidrat it-Trattat li jistabbilixxi l-Komunità Ewropea,
Wara li kkunsidrat ir-Regolament (KE) Nru 882/2004 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tad-29 ta’ April 2004 dwar il-kontrolli uffiċjali mwettqa biex tiġi żgurata l-verifikazzjoni tal-konformità mal-liġi dwar l-għalf u l-ikel, mas-saħħa u mar-regoli dwar il-welfare ta’ l-annimali (1), b’mod partikolari l-Artikolu 11 (4)
Billi:
(1)
Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 466/2001 tat-8 ta’ Marzu 2001 li jistabbilixxi livelli massimi ta' ċerti kontaminanti fl-oġġetti ta’ l-ikel (2) jipprovdi għal limiti massimi għal ċerti mikotossini f’ċerti oġġetti ta’ l-ikel.
(2)
It-teħid ta’ kampjuni għandu parti kruċjali fil-preċiżjoni tad-determinazzjoni tal-livelli tal-mikotossini, li f’lott ikunu mqassma b’mod tassew eteroġenu. Huwa għalhekk neċessarju li jkunu ffissati kriterji ġenerali li magħhom għandu jikkonforma l-metodu tat-teħid ta’ kampjuni.
(3)
Huwa wkoll neċessarju li jiġu ffissati kriterji ġenerali li magħhom għandu jikkonforma l-metodu ta’ analiżi sabiex ikun żgurat li l-laboratorji ta’ kontroll jużaw metodi ta’ analiżi b’livelli ta’ rendiment komparabbli.
(4)
Id-Direttiva tal-Kummissjoni 98/53/KE tas-16 ta’ Lulju 1998 li tippreskrivi l-metodi tat-teħid ta' kampjuni u ta’ analiżi għall-kontroll uffiċjali tal-livelli għal ċerti kontaminanti fl-oġġetti ta’ l-ikel (3) tistabbilixxi metodi ta’ teħid ta’ kampjuni u kriterji ta’ rendiment għall-metodi ta’ analiżi li għandhom jintużaw għall-kontroll uffiċjali tal-livelli ta’ l-aflatossini fl-oġġetti ta’ l-ikel.
(5)
Id-Direttiva tal-Kummissjoni 2002/26/KE tat-13 ta’ Marzu 2002 li tistabbilixxi l-metodi tat-teħid ta' kampjuni u l-metodi ta’ analiżi għall-kontroll uffiċjali tal-livelli ta’ l-ochratoxin A fl-oġġetti ta’ l-ikel (4), id-Direttiva tal-Kummissjoni 2003/78/KE tal-11 ta’ Awwissu 2003 li tistabbilixxi l-metodi tat-teħid ta' kampjuni u l-metodi ta’ analiżi għall-kontroll uffiċjali tal-livelli tal-patulin fl-oġġetti ta’ l-ikel (5) u d-Direttiva tal-Kummissjoni 2005/38/KE tas-6 ta’ Ġunju 2005 li tistabbilixxi l-metodi ta’ teħid ta' kampjuni u l-metodi ta’ analiżi għall-kontroll uffiċjali tal-livelli tat-tossini Fusarium fl-oġġetti ta’ l-ikel (6) b’mod simili jistabbilixxu l-metodi tat-teħid ta’ kampjuni u l-kriterji ta’ rendiment għall-okratossina A, għall-patulin u għat-tossini Fusarium rispettivament.
(6)
Huwa xieraq li kull meta jkun possibbli jiġi applikat l-istess metodu ta’ teħid ta' kampjuni għall-istess prodott għall-kontroll tal-mikotossini. Għalhekk, il-metodi tat-teħid ta' kampjuni u l-kriterji ta’ rendiment għall-metodi ta’ analiżi li għandhom jintużaw għall-kontroll uffiċjali tal-mikotossini kollha għandhom jittieħdu flimkien f’att ġuridiku wieħed sabiex isir aktar faċli li jiġu applikati.
(7)
L-aflatossini huma mqassma b’mod tassew eteroġenu f’lott, b’mod partikolari f’lott ta’ prodotti ta’ l-ikel li b’partiċelli ta’ daqs kbir bħat-tin imqadded jew il-karawett. Sabiex tinkiseb l-istess kwalità rappreżentattiva, għal gruppi bi prodotti ta’ l-ikel b’partiċelli ta’ daqs kbir, il-piż tal-kampjun aggregat għandu jkun akbar milli fil-każ ta’ gruppi bi prodotti ta’ l-ikel li b’daqs iżgħar tal-partiċelli. Minħabba li t-tqassim tal-mikotossini fil-prodotti pproċessati huwa ġeneralment inqas eteroġenu milli fil-prodotti taċ-ċereali li mhumiex ipproċessati, huwa xieraq li jkunu provduti dispożizzjonjiet aktar sempliċi ta’ teħid ta’ kampjuni għall-prodotti pproċessati
(8)
Għalhekk, id-Direttivi 98/53/KE, 2002/26/KE, 2003/78/KE u 2005/38/KE għandhom jiġu revokati.
(9)
Huwa xieraq li d-data ta’ l-applikazzjoni ta’ dan ir-Regolament tikkoinċidi mad-data ta’ l-applikazzjoni tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 856/2005 tas-6 ta’ Ġunju 2005 li jemenda r-Regolament (KE) Nru 466/2001 fejn għandhom x’jaqsmu t-tossini Fusarium (7).
(10)
Il-miżuri provduti f’dan ir-Regolament huma skond il-fehma tal-Kumitat Permanenti fuq il-Katina Alimentari u s-Saħħa ta’ l-Annimali,
ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
Artikolu 1
It-teħid ta’ kampjuni għall-kontroll uffiċjali tal-livelli tal-mikotossini fl-oġġetti ta’ l-ikel għandu jitwettaq skond il-metodi ddikjarati fl-Anness I.
Artikolu 2
Il-preparazzjoni tal-kampjuni u l-metodi ta’ analiżi użati għall-kontroll uffiċjali tal-livelli tal-mikotossini fl-oġġetti ta’ l-ikel għandhom ikunu konformi mal-kriterji ddikjarati fl-Anness II.
Artikolu 3
Id-Direttivi 98/53/KE, 2002/26/KE, 2003/78/KE u 2005/38/KE huma revokati
Ir-referenzi għad-Direttivi revokati għandhom jiġu interpretati bħala referenzi għal dan ir-Regolament.
Artikolu 4
Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fl-għoxrin ġurnata wara l-ġurnata tal-pubblikazzjoni tiegħu fil-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea.
Għandu japplika mill-1 ta’ Lulju 2006.
Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u jkun direttament applikabbli fl-Istati Membri kollha.
Magħmul fi Brussell, nhar it-23 ta’ Frar 2006.