Verordnung (EG) Nr. 257/2002 der Kommission
vom 12. Februar 2002
zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 194/97 zur Festsetzung der zulässigen Hoechstgehalte an Kontaminanten in Lebensmitteln sowie der Verordnung (EG) Nr. 466/2001 zur Festsetzung der Hoechstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln
(Text von Bedeutung für den EWR)
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 315/93 des Rates vom 8. Februar 1993 zur Festlegung von gemeinschaftlichen Verfahren zur Kontrolle von Kontaminanten in Lebensmitteln(1), insbesondere auf Artikel 2,
in Erwägung nachstehender Gründe:
(1) Die Verordnung (EG) Nr. 194/97 der Kommission vom 31. Januar 1997 zur Festsetzung der zulässigen Hoechstgehalte an Kontaminanten in Lebensmitteln(2), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 1566/1999(3), legt die Hoechstgehalte an Aflatoxin B1 und Gesamtaflatoxin in bestimmten Lebensmitteln fest. Die Verordnung (EG) Nr. 466/2001 der Kommission vom 8. März 2001 zur Festsetzung der Hoechstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln(4), geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 2375/2001 des Rates(5), wird die Verordnung (EG) Nr. 194/97 mit Wirkung ab 5. April 2002 aufheben und ersetzen.
(2) Die Verordnung (EG) Nr. 194/97 sah vor, dass die zulässigen Gehalte bei Schalenfrüchten und getrockneten Früchten, die vor dem Verzehr oder der Verwendung als Lebensmittelzutat zu sortieren oder einer anderen Behandlung zu unterziehen sind, vor dem 1. Juli 2001 nach Maßgabe der jüngsten wissenschaftlichen und technischen Erkenntnisse zu überprüfen waren, insbesondere was die Wirksamkeit der Sortierung oder anderer Verfahren hinsichtlich der Reduzierung des Aflatoxingehalts anbelangt.
(3) In diesem Zusammenhang wurden nur Daten über Mandeln vorgelegt. Daraus ging hervor, dass der Aflatoxingehalt von nicht verarbeiteten Mandeln durch Sortierung und verschiedene physikalische Behandlungsverfahren im Endprodukt deutlich reduziert wurde. Aufgrund der Verschiedenartigkeit der Daten ist es jedoch schwierig zu bewerten, wie stark der Aflatoxingehalt verringert wird. Daher ist es angezeigt, die geltenden Hoechstwerte beizubehalten unter der Voraussetzung, dass sie revidiert werden.
(4) Was Getreide anbelangt, das vor dem Verzehr oder der Verwendung als Lebensmittelzutat zu sortieren oder einer anderen Behandlung zu unterziehen ist, sah die Verordnung (EG) Nr. 194/97 für den Fall, dass vor dem 1. Juli 2001 keine speziellen Grenzwerte festgelegt werden, vor, dass danach die Hoechstgehalte gelten, die für zum unmittelbaren Verzehr bestimmtes Getreide festgelegt wurden. Der Grund dafür war, dass im Fall von Getreide nicht ausgeschlossen werden kann, dass Sortierverfahren oder andere physikalische Behandlungsverfahren die Aflatoxinkontamination verringern können; die tatsächliche Wirksamkeit dieser Verfahren ist noch nachzuweisen. Außerdem war vorgesehen, dass die Hoechstgehalte von 2 μg/kg Aflatoxin B1 und 4 μg/kg Gesamtaflatoxin gelten, solange keine Daten vorliegen, die die Festsetzung eines spezifischen Hoechstgehalts für Getreide in unverarbeitetem Zustand rechtfertigen.
(5) In diesem Zusammenhang wurden nur Daten über Mais vorgelegt. Trotz einer fortlaufenden Überwachung über mehr als zwei Jahre hinweg wurde eine Kontamination nur in einer begrenzten Zahl von Losen festgestellt. Folglich waren die Möglichkeiten, die Wirksamkeit des Sortierens, Reinigens und anderer physikalischer Behandlungsverfahren nachzuweisen, begrenzt. Aus diesem begrenzten Umfang von Daten geht hervor, dass der Aflatoxingehalt von nicht verarbeitetem Mais durch Sortieren und verschiedene physikalische Behandlungsverfahren nach der Reinigung im Endprodukt deutlich verringert werden kann (Grütze zur Flockenherstellung, sonstige Grütze). Die Aflatoxinkontamination wurde vor allem im Nachmehl (Abfall) und in geringerem Maße in Maiskeimlingen, Kleiemehl und Bruchmais festgestellt (Erzeugnisse zur Tierernährung). Aufgrund des beschränkten Umfangs und der großen Verschiedenartigkeit der Daten kann nicht quantitativ und zuverlässig ermittelt werden, in welchem Umfang diese Verringerung zu erreichen ist. Da mehr Daten erforderlich sind, bevor endgültige Schlüsse gezogen werden können, ist es angezeigt, den Zeitraum für die Vorlage weiterer Daten über Mais zum letzten Mal um weitere zwei Jahre zu verlängern.
(6) Über anderes Rohgetreide als Mais wurden keine Daten vorgelegt, und deshalb sollten ab 1. Juli 2001 die für dasjenige Getreide festgelegten Hoechstgehalte, das zum unmittelbaren menschlichen Verzehr bestimmt ist, auch für Getreide gelten, das vor dem Verzehr oder der Verwendung als Lebensmittelzutat einer Sortierung oder anderen physikalischen Verfahren unterzogen werden soll.
(7) Es ist wichtig, dass die Bestimmungen über diese Hoechstgehalte möglichst bald in Kraft treten und in Kraft bleiben, nachdem die Verordnung (EG) Nr. 194/97 durch die Verordnung (EG) Nr. 466/2001 ersetzt wurde. Daher sollten beide Verordnungen entsprechend geändert werden.
(8) Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen stimmen mit der Stellungnahme des Ständigen Lebensmittelausschusses überein -
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Ziffer 2.1 "Aflatoxine" des Abschnitts I des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 194/97 wird wie folgt geändert:
1. Die Ziffern 2.1.1 und 2.1.2 werden ersetzt durch: PLATZ FÜR EINE TABELLE "
2. Fußnote 5 wird gestrichen.
3. Fußnote 6 wird gestrichen.
Artikel 2
Ziffer 2.1 "Aflatoxine" des Abschnitts 2 des Anhangs I der Verordnung (EG) Nr. 466/2001 wird wie folgt geändert:
1. Die Ziffern 2.1.1 und 2.1.2 werden ersetzt durch: PLATZ FÜR EINE TABELLE "
2. Fußnote 8 wird gestrichen.
3. Fußnote 9 wird ersetzt durch: "(9) Sofern vor dem 1. Juli 2003 kein spezifischer Hoechstgehalt festgelegt wird, gelten danach für den unter dieser Ziffer genannten Mais die unter 2.1.2.1 festgelegten Hoechstgehalte."
Artikel 3
Diese Verordnung tritt am Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in Kraft.
Artikel 1 und 3 gelten ab dem Tag nach der Veröffentlichung. Artikel 2 gilt ab 5. April 2002.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.
Brüssel, den 12. Februar 2002
Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 257/2002
tat-12 ta' Frar 2002
li jemenda r-Regolament (KE) Nru 194/97 li jistabbilixxi l-livelli massimi għal ċerti kontaminanti fl-oġġetti ta' l-ikel u r-Regolament (KE) Nru 466/2001 li jistabbilixxi livelli massimi ta' ċerti kontaminanti fl-oġġetti ta' l-ikel
(Test b'relevanza għaż-ŻEE)
Il-KUMMISSJONI TAL- KOMUNITAJIET EWROPEJ,
Wara li kkunsidrat it-Trattat li jistabbilixxi l-Komunità Ewropea,
Wara li kkunsidrat ir-Regolament tal-Kunsill (KEE) Nru 315/93 tat-8 ta' Frar 1993 li jistabbilixxi l-proċeduri Komunitarji għall-kontaminanti fl-ikel [1], u b'mod partikolari l-Artikolu 2 tiegħu,
Billi:
(1) Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 194/97 tal-31 ta' Jannar 1997, li jistabbilixxi l-livelli massimi għal ċerti kontaminanti fl-oġġeti ta' l-ikel [2], kif l-aħħar emendat bir-Regolament (KE) Nru 1566/1999 [3], jistabbilixxi l-livelli massimi għall-aflatossin BI u l-aflatossin totali f'ċerti oġġetti ta' l-ikel. Ir-Regolament tal-Kummissoni (KE) Nru 466/2001 tat-8 ta'Marzu 2001, li jistabbilixxi livelli massimi ta' ċerti kontaminanti fl-oġġetti ta' l-ikel [4]kif l-aħħar emendat bir-Regolament (KE) Nru 2375/2001 [5], iħassar u jieħu post ir-Regolament (KE) Nru 194/97 b'effett mill-5 t'April 2002.
(2) Ir-Regolament (KE) Nru 194/97 ipprovda illi l-livelli massimi għall-ġewż u l-frott imnixxef li jridu jiġu ssoġġettati għall-għażla jew trattament ieħor fiżiku qabel il-konsum mill-bniedem jew l-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel kellhom jiġu kkunsidrati mill-ġdid qabel l-1 ta' Lulju 2001 fid-dawl ta' l-avvanzi fil-għerf xjentifiku u teknoloġiku, b'mod partikolari rigward l-effikaċja tal-għażil jew it-trattamenti l-oħra li jnaqqsu l-kontenut ta' l-aflatossin.
(3) F'konnessjoni ma' dan, ġiet issottomessa biss l-informazzjoni rigward il-lewż. L-informazzjoni wriet illi permezz tat-trattamenti varji tal-għażla u fiżiċi, il-kontenut ta' l-aflatossin tal-lewż mhux ipproċessat kien imnaqqas b'mod sinifikanti fil-prodott finali għall-konsumatur. Madankollu, mogħtija l-varjabbiltà ta' l-informazzjoni, huwa diffiċli li jiġi stmat safejn u sakemm isir dan it-tnaqqis. Huwa għalhekk xieraq illi jinżammu l-livelli massimi korrenti, ġaladarba huwa mifhum illi huma bla ħsara għal rivista.
(4) Rigward iċ-ċereali li jridu jiġu ssoġġettati għall-għażil jew trattament ieħor fiżiku qabel il-konsum mill-bniedem jew jintużw bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel, ir-Regolament (KE) Nru 194/97 ipprovda illi safejn u sakemm ma ġie ffissat l-ebda livell speċifiku qabel l-1 ta' Lulju 2001, il-livelli stabbiliti għaċ-ċereali maħsuba għall-konsum mill-bniedem iridu japplikaw wara dan. Ir-raġuni għal dan kienet illi, fil-każ taċ-ċereali, ma jistax jiġi eskluż illi l-metodi tal-għażil jew trattamenti oħra fiżiċi jistgħu inaqqsu l-livell tal-kontaminazzjoni ta' l-aflatossini imma l-effikaċja reali ta' dawn il-metodi għad trid tiġi murija. Ġie wkoll ipprovdut illi, fin-nuqqaas ta' l-informazzjoni li tiġġustifika li jiġi ffissat livell massimu speċifikat għaċ-ċereali mhux ipproċessati, kellhom japplikaw il-livelli ta' 2 μg/kg ta' aflatossin B1 u 4 μg/kg ta' aflatossin totali.
(5) F'din il-konnessjoni, ġiet issottomessa biss l-informazzjoni rigward il-qamħ ir-rum. Għalkemm ġie mwettaq monitoraġġ kontinwu għal iktar minn sentejn, numru limitat ta' lottijiet biss instabu kkontaminati. B'konsegwenza ta' dan, il-possibbiltà li tiġi murija l-effikaċja tal-għażil, it-tindif u trattamenti oħra fiżiċi kienet limitata. Fuq il-bażi ta' din l-informazzjoni limitata, huwa evidenti illi permezz tal-għażil u trattamenti varji fiżiċi, il-kontenut ta' aflatossin fil-qamħ ir-rum mhux ipproċessat jista' jiġi mnaqqas b'mod sinifikanti wara t-tindif fil-prodott finali għall-konsumatur (fin-naqal li jifforma taqxir u tipi oħra ta' naqal). Il-kontaminazzjoni ta' l-aflatossin kienet l-iktar ikkonċentrata fil-għarbil (skart) u sa ċertu punt inqas fir-raħs tal-qamħ ir-rum, in-nuħħala ħoxna u l-qamħ ir-rum imfarrak (prodotti għat-tgħam ta' l-annimali). Ġaladarba l-informazzjoni hija limitata u varjabbli, mhux possibbli li jiġi stmat kwantitattivament u b'ċertezza safejn jista' jinkiseb dan it-tnaqqis. Hekk kif hija meħtieġa iktar informazzjoni sabiex jitfasslu l-konklużjonijiet finali, huwa approprjat illi għall-qamħ ir-rum jiġi estiż, u dan għall-aħħar darba, il-perjodu taż-żmien li għalih ma jiġi ffissat l-ebda livell.
(6) Rigward iċ-ċereali mhux maħduma minbarra l-qamħ ir-rum, ma ġiet issottomessa l-ebda informazzjoni u għalhekk, il-livelli massimi stabbiliti għaċ-ċereali maħsuba għall-konsum dirett mill-bniedem għandhom japplikw ukoll mill-1 ta' Lulju 2001 għaċ-ċereali li jridu jiġu ssoġġettati għall-għażil jew trattament ieħor fiżiku qabel il-konsum mill-bniedem jew l-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel.
(7) Huwa importanti li dawn il-livelli massimi jidħlu fis-seħħ malajr kemm jista' jkun u jissoktaw fis-seħħ wara li r-Regolament (KE) Nru 466/2001 ikun ħa l-post tar-Regolament (KE) Nru 194/97. Dawn iż-żewġ Regolamenti għandhom għalhekk jiġu emendati kif jixraq.
(8) Il-miżuri pprovduti f'dan ir-Regolament huma skond l-opinjoni tal-Kumitat permanenti ta' l-Oġġetti ta' l-Ikel,
ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
Artikolu 1
Il-Punt 2.1 L-aflotossini ta' l-intestatura I ta' l-Anness mar-Regolament (KE) Nru 194/97 huwa emendat kif ġej:
1. Il-punti 2.1.1 u 2.1.2 jiġu mibdula bi:
"Il-Prodotti | L-Aflatossini: il-livelli massimi ammissibbli (1) Il-Livell Massimu (μg/kg) | Il-Metodu tat-teħid tal-kampjuni | Il-Metodu ta' l-analiżi tar-referenza |
B1: | B1 + B2 + G1 + G2 | M1 |
2.1.1.Il-karawett, il-ġewż u l-frott imnixxef
2.1.1.1.Il-karawett, il-ġewż u l-frott imnixxef u l-prodotti pproċessati tagħhom, maħsuba għall-konsum mill-bniedem bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 2 (4) | 4 (4) | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE |
2.1.1.2.Il-karawett li jrid jiġi ssoġġettat għall-għażil, jew trattament ieħor fiżiku, qabel il-konsum mill-bniedem jew l-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 8 (4) | 15 (4) | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE |
2.1.1.3.Il-ġewż u l-frott imnixxef li jrid jiġi ssoġġettat għall-għażil, jew trattament fiżiku ieħor, qabel il-konsum mill-bniedem jew l-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 5 (4) | 10 (4) | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE |
2.1.2.Iċ-ċereali (inkluż il-qamħ Saraċin, Fagopyrum spp.)
2.1.2.1.Iċ-ċereali (inkluż il-qamħ Saraċin, Fagopyrum spp.) u l-prodotti pproċessati tagħhom maħsuba għall-konsum dirett mill-bniedem jew bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 2 | 4 | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE |
2.1.2.2.Iċ-ċereali (inkluż il-qamħ Saraċin, Fagopyrum spp.), bl-eċċezzjoni tal-qamħ ir-rum, li jridu jiġu ssoġġettati għall-għażil. jew trattament fiżiku ieħor, qabel il-konsum dirett mill-bniedem jew għall-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 2 | 4 | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE |
2.1.2.3.Il-qamħ ir-rum li jrid jiġi ssoġettat għall-għażil jew trattament fiżiku ieħor, qabel il-konsum mill-bniedem jew l-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | - | - | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE" |
2. In-nota 5 fil-qiegħ tal-paġna hija mħassra.
3. In-nota 6 fil-qiegħ tal-paġna hija mħassra.
Artikolu 2
Il-Punt 2.1 L-aflotossini tat-Taqsima 2 ta' l-Anness mar-Regolament (KE) Nru 466/2001 huwa emendat kif ġej:
1. Il-punti 2.1.1 u 2.1.2 jiġu mibdula bi:
"Il-Prodotti | L-Aflatossini: il-livelli massimi ammissibbli (1) Il-Livell Massimu (μg/kg) | Il-Metodu tat-teħid tal-kampjuni | Il-Metodu ta' l-analiżi tar-referenza |
B1: | B1 + B2 + G1 + G2 | M1 |
2.1.1.Il-karawett, il-ġewż u l-frott imnixxef
2.1.1.1.Il-karawett, il-ġewż u l-frott imnixef u l-prodotti pproċessati ta' dawn, maħsuba għall konsum dirett ill-bniedem jew bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 2 (6) | 4 (6) | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE |
2.1.1.2.Il-karawett li jrid jiġi ssoġġettat għall-għażil, jew tratrattament fiżiku ieħor, qabel il-konsum dirett mill-bniedem jew għall-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 8 (6) | 15 (6) | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE |
2.1.1.3.Il-ġewż u l-frott imnixxef li jridu jiġu ssoġġettati għall-għażil, jew trattament fiżiku ieħor, qabel il-konsum mill-bniedem jew l-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 5 (6) | 10 (6) | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE |
2.1.2.Iċ-ċereali (inkluż il-qamħ Saraċin, Fagopyrum spp.)
2.1.2.1.Iċ-ċereali (inkluż il-qamħ Saraċin, Fagopyrum spp.) u l-prodotti pproċessati tagħhom maħsuba għall-konsum dirett mill-bniedem jew bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 2 | 4 | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE |
2.1.2.2.Iċ-ċereali (inkluż il-qamħ Saraċin, Fagopyrum spp.), bl-eċċezzjoni tal-qamħ ir-rum, li jridu jiġu ssoġġettati għall-għażil jew rattament fiżiku ieħor, qabel il-konsum dirett mill-bniedem jew għall-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | 2 | 4 | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Jd-Direttiva 98/53/KE |
2.1.2.3.Il-qamħ ir-rum li jrid jiġi ssoġettat għall-għażil jew trattament fiżiku ieħor, qabel il-konsum mill-bniedem jew l-użu bħala ingredjent fl-oġġetti ta' l-ikel | - (9) | - (9) | - | Id-Direttiva 98/53/KE | Id-Direttiva 98/53/KE" |
2. In-nota 8 fil-qiegħ tal-paġna hija mħassra.
3. In-nota
9 fil-qiegħ tal-paġna tiġi mibdula bi: '
"(9) Jekk ma jiġi ffissat l-ebda limitu speċifiku qabel l-1 ta' Lulju 2003, il-limiti stabbiliti fil-punt 2.1.2.1 tat-tabella jridu japplikaw wara din id-data għall-qamħ ir-rum riferit f'dan il-punt."
Artikolu 3
Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fil-jum li jiġi wara l-pubblikazzjoni tiegħu fil-Ġurnal Uffiċjali tal-Komunitajiet Ewropej.
L-Artikoli 1 u 3 għandhom jibdew japplikaw mill-jum ta' wara din il-pubblikazzjoni. L-Artikolu 2 għandu jibda japplika mill-5 ta' April 2002.
Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.
Magħmul fi Brussel, fit-12 ta' Frar 2002.