*****
VERORDNUNG (EWG) Nr. 563/82 DER KOMMISSION
vom 10. März 1982
mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EWG) Nr. 1208/81 für die Feststellung der Marktpreise für ausgewachsene Rinder auf Grundlage des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schlachtkörper
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN
GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 805/68 des Rates vom 27. Juni 1968 über die gemeinsame Marktorganisation für Rindfleisch (1), zuletzt geändert durch die Akte über den Beitritt Griechenlands,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 1208/81 des Rates vom 28. April 1981 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder (2), insbesondere auf Artikel 2 Absatz 2 letzter Unterabsatz, Artikel 3 Absatz 1 und Artikel 4 Absatz 3 zweiter Unterabsatz,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Im Hinblick auf die Feststellung der Marktpreise für Rindfleisch ist nach Maßgabe der Verordnung (EWG) Nr. 1208/81 die schrittweise Einführung eines Schemas zur Schlachtkörperbewertung in der Gemeinschaft vorgesehen.
Zur Erhebung vergleichbarer Preise in der Gemeinschaft ist es zweckmässig, die Feststellung der Marktpreise für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder auf eine genau festgelegte Vermarktungsstufe abzustellen und die erforderlichen Korrekturen festzulegen, die sich aus den in bestimmten Mitgliedstaaten verwendeten Schnittführungen im Verhältnis zur Referenzschnittführung der Gemeinschaft ergeben.
Zur Sicherstellung einer einheitlichen Einstufung der Schlachtkörper ausgewachsener Rinder in der Gemeinschaft sind bestimmte Anwendungsbedingungen für diese Einstufung, insbesondere das Kriterium zur Unterscheidung der Klassen der nicht kastrierten männlichen Tiere untereinander, festzusetzen.
Der Verwaltungsausschuß für Rindfleisch hat nicht innerhalb der ihm von seinem Vorsitzenden gesetzten Frist Stellung genommen -
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
(1) Der auf Grundlage des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder gemäß Artikel 6 dritter und vierter Unterabsatz der Verordnung (EWG) Nr. 1208/81 festzustellende Marktpreis ist der Preis frei Eingang Schlachtstätte netto ohne Steuern, gezahlt an den Lieferer für das Tier. Dieser Preis ist ausgedrückt pro 100 kg Schlachtkörper gemäß der Referenzschnittführung nach Artikel 2 Absatz 2 der genannten Verordnung, am Haken der Schlachtstätte gewogen und eingestuft.
(2) Das zugrunde zu legende Gewicht ist:
- das Gewicht des Schlachtkörpers nach Abkühlung oder
- das Gewicht des warmen Schlachtkörpers, das nach der Schlachtung so schnell wie möglich festgestellt wird, abzueglich 2 v. H.
(3) Im Fall der Abweichung des gewogenen und eingestuften Schlachtkörpers am Haken von der Referenzschnittführung wird sein Gewicht durch die Anwendung der im Anhang festgelegten Korrekturen angepasst. In diesem Fall wird der Preis für 100 kg Schlachtkörper entsprechend angepasst.
Artikel 2
Für die Anwendung von Artikel 3 Absatz 1 der Verordnung (EWG) Nr. 1208/81 ist für die Unterscheidung von Schlachtkörpern junger männlicher nicht kastrierter Tiere von weniger als zwei Jahren von den Schlachtkörpern anderer männlicher nicht kastrierter Tiere der Grad der Verknöcherung der Dornfortsatzklappen der Brustwirbel heranzuziehen. Die Verknöcherung der knorpeligen Enden der Dornfortsätze der neun vorderen Brustwirbel darf für die Einstufung als Schlachtkörper junger männlicher nicht kastrierter Tiere von weniger als zwei Jahren noch nicht begonnen haben.
Artikel 3
Die in Artikel 4 Absatz 3 der Verordnung (EWG) Nr. 1208/81 vorgesehene Entfernung des Fettgewebes darf nur bei einem Teil der äusseren Fettschichten durchgeführt werden, und zwar:
- bei der Hüfte, beim Ledenstück und in der Mitte des Rippenstücks,
- beim dicken Ende der Brust und im Umkreis der Geschlechtsorgane, des Afters und des Schwanzes,
- bei der Oberschale.
Artikel 4
Diese Verordnung tritt am Tag ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in Kraft.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.
Brüssel, den 10. März 1982
Ir-Regolament tal-Kummissjoni (KEE) Nru 563/82
ta' l-10 ta Marzu 1982
li jistabbilixxi regoli dettaljati għall-applikazzjoni tar-Regolament (KEE) Nru 1208/81 li jistabbilixxi l-prezzijiet tas-suq ta' l-annimali adulti ta' l-ifrat fuq il-bażi ta' l-iskala tal-Komunità għall-klassifikazzjoni tal-karkassi
IL-KUMMISSJONI TAL- KOMUNITAJIET EWROPEJ,
Wara li kkunsidrat it-Trattat li jistabilixxi l-Komunità Ekonomika Ewropea,
Wara li kkunsidrat ir-Regolament tal-Kunsill (KEE) Nru 805/68 tas-27 ta Ġunju 1968 dwar l-organizzazzjoni komuni tas-suq tal-laħam taċ-ċanga u vitella [1], kif l-aħħar emendat mill-Att ta' l-Adeżjoni tal-Greċja,
Wara li kkunsidrat ir-Regolament tal-Kunsill (KEE) Nru 1208/81 tat-28 ta'April 1981 li jiddetermina l-iskala tal-Komunità għall-klassifikazzjoni tal-karkassi ta' l-annimali adulti ta' l-ifrat [2], u partikolarment l-aħħar subparagrafu ta' Artikolu 2(2), Artikolu 3(1) u t-tieni subparagrafu ta' Artikolu 4(3) tiegħu,
Billi r-Regolament (KEE) Nru 1208/81 jipprovdi għall-introduzzjoni gradwali fil-Komunità ta sistema ta' kwotazzjoni għall-karkassi bil-għan li jiġu stabbiliti l-prezzijiet tas-suq għal-laħam taċ-ċanga;
Billi biex jiġu akwistati prezzijiet komparabbli fil-Komunità huwa xieraq li tirreferi, għall-irrekordjar tal-prezzijiet tas-suq għal karkassi ta' l-annimali adulti ta' l-ifrat, għal stadju ta kummerċ definit tajjeb u biex tiddetermina l-fatturi korrettivi li hemm bżonn biex ikunu aġġustati l-preżentazzjonijiet użati f'ċerti Stati Membri għall-preżentazzjoni ta' referenza tal-Komunità;
Billi, biex tassigura klassifikazzjoni uniformi tal-karkassi ta' l-annimali adulti ta' l-ifrat fil-Komunità, huwa meħtieġ li jiġu defeniti ċerti regoli għall-applikazzjoni tas-sistema tal-klassifikazzjoni, partikolarment il-kriterji għad-differenzazzjoni bejn il-kategoriji ta' l-annimali maskili mhux kastrati;
Billi l-Kumitat ta' Ġestjoni għal Laħam taċ-Ċanga u l-Vitella ma wassalx opinjoni fiż-żmien stabbilit mill-president tiegħu,
ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
Artikolu 1
1. Il-prezz tas-suq li għandu jkun stabbilit fuq il-bażi ta' l-iskala tal-Komunità għall-klassifikazzjoni tal-karkassi ta' l-annimali adulti ta' l-ifrat, li hemm referenza dwarhom fit-tielet u raba’ subparagrafi ta' Artikolu 6 tar-Regolament (KEE) Nru 1208/81, għandu jkun il-prezz mwassal fil-biċċerija, nett mit-taxxi kollha, imħallsa lil min iforni, għall-annimal. Dan il-prezz għandu jkun espress għal kull 100 kg tal-karkassa ppreżentata skond il-preżentazzjoni ta' referenza li hemm provediment dwarha f'Artikolu 2(2) ta' l-istess Regolament, miżuna u kklassifikata fuq il-ganċ fil-biċċerija.
2. Il-piż li għandu jkun meqjus għandu ikun:
- il-piż tal-karkassa wara tkessieħ, jew
- il-piż sħun tal-karkassa meħud kemm jista jkun malajr wara l-qatla, imnaqqas 2 %.
3. Fil-każ meta l-preżentazzjoni tal-karkassa, wara l-użin u l-klassifikazzjoni fuq il-ganċ, jiddefferixxi mill-preżentazzjoni ta' referenza, il-piż tal-karkassa għandha jkun aġġustat bl-applikazzjoni tal-fatturi korrettivi speċifikati fl-Anness. F'dan il-każ il-prezz għal kull 100 kg tal-karkassa għandu jkun aġġustat kif xieraq.
Artikolu 2
Għall-applikazzjoni ta' Artikolu 3(1) tar-Regolament KEE) Nru 1208/81 il-karkassi ta' l-annimali maskili żgħar mhux ikkastrati ta' anqas minn sentejn għandu jkun distint mill-karkassi ta' l-annimali maskli l-oħra mhux kastrati bil-grad ta' l-ossifikazzjoni tal-proċess spinus ta' l-għadma tal-vertibrali dorsali.
L-estremitajiet kartilaġinużi tal-proċess spinus ta' l-ewwel disa vertebrati dorsali m'għandhomx juru sinjali ta' ossifikazzjoni fil-karkassi ta' l-annimali maskili żgħar mhux kastrati ta' anqas minn sentejn.
Artikolu 3
It-tneħħija tax-xaħam estern li hemm referenza dwaru f'Artikolu 4(3) tar-Regolament (KEE) Nru 1208/81 għandu jinvolvi esklużivament it-tneħħija parzjali tax-xaħam estern:
- mill-ġemb, mill-flett u mill-kustilji tan-nofs,
- mit-tarf tal-ponta tas-sidra, iż-żona ano-ġenitali ta' barra u d-denb,
- minn naħa tad-dhar.
Artikolu 4
Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fil-jum tal-pubblikazzjoni tiegħu fil-Ġurnal Uffiċjali tal-Komunitajiet Ewropej.
Dan ir-Regolament jorbot fl-intier tiegħu u direttament applikabbli fl-iStati Membri kollha.
Magħmul fi Brussel, 10 ta Marzu 1982.