31982R0563
L 067/23
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
РЕГЛАМЕНТ (EИО) № 563/82 НА КОМИСИЯТА
от 10 март 1982 година
относно определяне на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕИО) № 1208/81 по отношение на установяването на пазарните цени на възрастните говеда на основата на скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 805/68 на Съвета от 27 юни 1968 г. относно общата организация на пазара на говеждо и телешко месо (1), последно изменен с Акта за присъединяване на Гърция,
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 1208/81 на Съвета от 28 април 1981 г. относно определяне на скàла на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда (2), и по-специално член 2, параграф 2, последната алинея, член 3, параграф 1 и член 4, параграф 3, втора алинея от него,
като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 1208/81 предвижда постепенното въвеждане в рамките на Общността на система от котировки за кланичните трупове в рамките на Общността, с цел да се установят пазарните цени на говеждото и телешкото месо;
като има предвид, че за да бъдат получени сравними цени в рамките на Общността, е уместно да се направи отнасяне за определянето на пазарните цени на кланични трупове на възрастни говеда към добре определен етап от търговията и да се определят необходимите коригиращи фактори, нужни, за да се премине от представянето, използвано в някои държави-членки към референтното представяне на Общността;
като има предвид, че с цел да се осигури единна класификация на кланичните трупове на възрастни говеда в Общността, е необходимо да се уточнят определени правила за прилагане на системата за класификация, а именно да се въведе критерий за диференциране на категориите некастрирани мъжки животни;
като има предвид, че Управителният комитет по говеждо и телешко месо не е предоставил становище в определения от председателя му срок,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
1. Пазарната цена, която следва да бъде установена на основата на скàлата на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда, посочена в член 6, трета и четвърта алинея от Регламент (ЕИО) № 1208/81, е цената на доставяне в кланицата, без да са включени таксите, платена на доставчика за животното. Тази цена е изразена за 100 килограма тегло на кланичен труп съгласно референтното представяне, посочено в член 2, параграф 2 от същия регламент, претеглен и класифициран, докато е бил закачен на кука в кланицата.
2. Теглото, което се взема предвид е:
-
теглото на кланичния труп след охлаждане, или
-
теглото на още топлия кланичен труп, претеглен възможно най-бързо след клането на животното, като се извадят от това тегло 2 %.
3. В случая, когато представянето на кланичния труп, след претеглянето и класифицирането му, докато е бил закачен на кука, се различава от референтното представяне, теглото на кланичния труп се коригира чрез прилагането на коригиращите фактори, посочени в приложението. В този случай цената за всеки 100 килограма тегло на кланичен труп съответно се коригира.
Член 2
За целите на прилагането на член 3, параграф 1 от Регламент (ЕИО) № 1208/81 кланичните трупове на некастрираните млади мъжки животни на по-малко от 2 години се разграничават от тези от други некастрирани мъжки животни по степента на вкостеняване на продълговатите апофизи на гръбначните прешлени.
Крайните хрущялни части на продълговатите апофизи на първите девет гръбначни прешлени при младите некастрирани мъжки животни на възраст по-малко от две години не трябва да показват признаци на вкостеняване.
Член 3
Отстраняването на външната мазнина, посочено в член 4, параграф 3 от Регламент (ЕИО) № 1208/81, включва най-вече частичното почистване на тлъстините:
-
от бутовете, филето и средните ребра,
-
от широкия край на гърдите, външната ано-генитална област и опашката,
-
от вътрешната страна на бута.
Член 4
Настоящият регламент влиза в сила в деня на публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 10 март 1982 година.
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 563/82 av den 10 mars 1982 om tillämpningsföreskrifter för förordning (EEG) nr 1208/81 vad gäller noteringen av marknadspriser för fullvuxna nötkreatur med utgångspunkt i gemenskapens skala för klassificering av slaktkroppar
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 805/68 av den 27 juni 1968 om den gemensamma organisationen av marknaden för nötkött (), senast ändrad genom Anslutningsakten för Grekland,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1208/81 av den 28 april om fastställande av en gemenskapsskala för klassificering av slaktkroppar av fullvuxna nötkreatur (), särskilt artikel 2.2 sista stycket, artikel 3.1 och artikel 4.3 andra stycket, och
med beaktande av följande:
I förordning (EEG) nr 1208/81 fastställs att ett prisnoteringssystem för slaktkroppar skall införas gradvis inom gemenskapen för att fastställa marknadspriser för nötkött.
För att få fram jämförbara priser inom gemenskapen vid noteringen av marknadspriser för slaktkroppar av vuxna nötkreatur bör försäljningsledet anges noga och korrigeringsfaktorer bör fastställas för att anpassa de presentationer som används i vissa medlemsstater till gemenskapens referenspresentation.
För att säkerställa en enhetlig klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur inom gemenskapen måste vissa tillämpningsföreskrifter definieras för klassificeringssystemet, särskilt ett kriterium för att särskilja kategorierna av okastrerade djur av hankön.
Förvaltningskommittén för nötkött har inte yttrat sig inom den tid som ordföranden bestämt.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
1. Det marknadspris som skall fastställas med utgångspunkt i gemenskapens skala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur och som avses i tredje och fjärde styckena i artikel 6 i förordning (EEG) nr 1208/81, skall vara det pris utan skatt som betalas till leverantören av djuret vid leverans till slakteriet. Detta pris skall uttryckas per 100 kg slaktkropp i enlighet med den referenspresentation som avses i artikel 2.2 i samma förordning, vägd och klassificerad på krok i slakteriet.
2. Den vikt som skall beaktas skall vara
- slaktkroppens vikt efter kylning,
eller
- slaktkroppens varma vikt snarast möjligt efter slakt, minus 2 %.
3. I de fall där slaktkroppens presentation efter vägning och klassificering på krok skiljer sig från referenspresentationen skall slaktkroppens vikt justeras genom multiplicering med de korrigeringsfaktorer som anges i bilagan. I sådana fall skall priset per 100 kg slaktkropp justeras i enlighet med detta.
Artikel 2
Vid tillämpningen av artikel 3.1 i förordning (EEG) nr 1208/81 skall slaktkroppar av okastrerade ungdjur av hankön under två år skiljas från slaktkroppar av andra okastrerade djur av hankön genom graden av förbening av brosket på ryggkotornas tornutskottsspetsar.
För slaktkroppar av okastrerade ungdjur av hankön under två år får broskspetsarna på de nio första ryggkotornas tornutskott inte visa tecken på förbening.
Artikel 3
Sådant borttagande av yttre fett som avses i artikel 4.3 i förordning (EEG) nr 1208/81 skall endast omfatta delvist borttagande av yttre fett
- från lår- och ländregionerna samt mittreven,
- utanför bröstbenet, yttre anal- och genitalregionerna och svansen,
- kring innanlåret.
Artikel 4
Denna förordning träder i kraft samma dag som den offentliggörs i Europeiska gemenskapernas officiella tidning.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
Utfärdad i Bryssel den 10 mars 1982.