РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1022/2008 НА КОМИСИЯТА
от 17 октомври 2008 година
за изменение на Регламент (ЕО) № 2074/2005 по отношение на максимално допустимите граници на летлив основен азот (TVB-N)
(текст от значение за ЕИП)
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (1), и по-специално член 11, параграф 9 от него,
като има предвид, че:
(1)
В раздел VIII от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 се предвижда, че предприятията за хранителни продукти трябва да извършват специфични проверки с цел предотвратяване пускането на пазара на негодни за човешка консумация рибни продукти. Тези проверки включват и общите максимално допустими граници на летлив основен азот (TVB-N), които не трябва да бъдат превишавани.
(2)
В глава I на раздел II от приложение II към Регламент (ЕО) № 2074/2005 на Комисията от 5 декември 2005 г. за установяване на мерки за прилагане по отношение на някои продукти съгласно Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета и по отношение на организацията на официалния контрол съгласно Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета и Регламент (ЕО) № 882/2004 на Европейския парламент и на Съвета, за дерогиране от Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета и за изменение на Регламенти (ЕО) № 853/2004 и (ЕО) № 854/2004 (2) се определят максимално допустимите граници на TVB-N за някои категории рибни продукти и методите за анализ, които да бъдат използвани.
(3)
Съгласно приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 когато кораби, които не са проектирани и конструирани за запазване на рибните продукти за повече от 24 часа, свалят своя улов на брега, пресните рибни продукти трябва да бъдат охладени възможно най-бързо след свалянето им на сушата и съхранявани при температура на топене на леда.
(4)
Въпреки това, когато всички рибни продукти в подобни кораби се използват директно за производството на рибно масло за човешка консумация, суровината може да бъде преработена без да бъде охладена до 36 часа след улова или след натоварването ѝ на кораба, при условие че рибните продукти все още отговарят на критериите за пресни продукти.
(5)
Следователно в този случай е целесъобразно да се определи обща максимално допустима граница на TVB-N, която не следва да бъде превишавана за рибните видове, използвани за директно производство на рибно масло за човешка консумация.
(6)
Предвид различията между отделните видове, би било целесъобразно за някои видове да се определят по-високи максимално допустими граници на TVB-N. До хармонизирането на тези по-високи максимално допустими граници на TVB-N на равнище на Общността, държавите-членки следва да имат право да прилагат национални максимално допустими граници за някои видове, при условие че рибата все още отговаря на критериите за пресни продукти.
(7)
Регламент (ЕО) № 2074/2005 следва да бъде съответно изменен.
(8)
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложение II към Регламент (ЕО) № 2074/2005 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на десетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 17 октомври 2008 година.
KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 1022/2008
av den 17 oktober 2008
om ändring av förordning (EG) nr 2074/2005 när det gäller gränsvärdena för total mängd flyktiga kvävebaser (TVB-N)
(Text av betydelse för EES)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung (1), särskilt artikel 11.9, och
av följande skäl:
(1)
I avsnitt VIII i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 föreskrivs det att livsmedelsföretagare ska utföra särskilda kontroller för att förhindra att fiskeriprodukter som är otjänliga som livsmedel släpps ut på marknaden. Dessa kontroller omfattar även gränsvärdena för total mängd flyktiga kvävebaser (TVB-N), som inte får överskridas.
(2)
I avsnitt II kapitel I i bilaga II till kommissionens förordning (EG) nr 2074/2005 av den 5 december 2005 om tillämpningsåtgärder för vissa produkter enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 och för genomförandet av offentliga kontroller enligt Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 854/2004 och (EG) nr 882/2004, om undantag från Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 och om ändring av förordningarna (EG) nr 853/2004 och (EG) nr 854/2004 (2) fastställs gränsvärdena för TVB-N för vissa kategorier av fiskeriprodukter och de analysmetoder som ska användas.
(3)
När fartyg som inte är avsedda och utrustade för att bevara färska fiskeriprodukter i mer än 24 timmar landar sin fångst ska, i enlighet med bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004, färska fiskeriprodukter kylas snarast möjligt efter landning och lagras vid en temperatur som ligger nära den för smältande is.
(4)
När hela fiskeriprodukter som hanteras på sådana fartyg används direkt för framställning av fiskolja som är avsedd att användas som livsmedel, får dock råvaran utan att kylas bearbetas upp till 36 timmar efter fångsten eller lastningen på fartyget, förutsatt att fiskeriprodukterna fortfarande uppfyller kriterierna på färskhet.
(5)
Det bör därför fastställas ett allmänt gränsvärde för TVB-N som inte bör överskridas hos fiskarter som används direkt för framställning av fiskolja som är avsedd att användas som livsmedel, när den möjligheten utnyttjas.
(6)
Till följd av skillnader mellan olika arter, kan det också vara lämpligt att fastställa högre gränsvärden för TVB-N för vissa arter. I väntan på en harmonisering på gemenskapsnivå av de högre gränsvärdena för TVB-N bör medlemsstaterna tillåtas att tillämpa nationella gränsvärden för vissa arter, förutsatt att fisken fortfarande uppfyller kriterierna på färskhet.
(7)
Förordning (EG) nr 2074/2005 bör därför ändras i enlighet med detta.
(8)
De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Bilaga II till förordning (EG) nr 2074/2005 ska ändras på det sätt som anges i bilagan till den här förordningen.
Artikel 2
Denna förordning träder i kraft den tionde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
Utfärdad i Bryssel den 17 oktober 2008.