31989L0384
L 181/50
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
ДИРЕКТИВА НА СЪВЕТА
от 20 юни 1989 година
относно определяне на правилата за контрол на спазване на точката на замръзване на сурово мляко, предвидена в приложение А към Директива 85/397/ЕИО
(89/384/ЕИО)
СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,
като взе предвид Директива 85/397/ЕИО на Съвета от 5 август 1985 г. относно здравните и ветеринарно-санитарните проблеми, засягащи търговията в Общността с топлинно обработено мляко (1), изменена с Регламент (ЕИО) № 3768/85 (2), и по-специално член 11, параграф 6 от нея,
като взе предвид предложението на Комисията,
като има предвид, че в глава VI, буква Г от приложение А към Директива 85/397/ЕИО са посочени стандартите, които трябва да се спазват при приемането на сурово мляко в предприятието за преработка или в центъра за събиране или стандартизация;
като има предвид, че следва да се уточни, с цел да се отчетат различията при събирането на млякото, на кой етап може да се извърши контролът на точката на замръзване, така че да се гарантира еднаквото прилагане на това изискване,
ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
Член 1
Държавите-членки гарантират, че контролът, предвиден в глава VI, буква Г от приложение А към Директива 85/397/ЕИО, на точката на замръзване на суровото мляко се извършва съгласно следните правила:
1.
Суровото мляко от всяко стопанство трябва да бъде проверявано редовно чрез произволни проби.
Когато млякото от едно стопанство се доставя пряко в предприятие за преработка, тези проби се вземат при събирането на млякото от стопанството, като все пак се вземат предпазни мерки за предотвратяване на всякакви измами по време на превозването преди разтоварването в предприятието за преработка или когато производителят пряко доставя млякото в предприятието.
Ако резултатите от дадена проверка породят съмнение в компетентния орган, че е добавена вода, той взема автентична проба от стопанството. Автентична проба е представителна проба за млякото от един извършен под пълен надзор сутрешен или вечерен млеконадой, който започва не по-малко от единадесет часа или не повече от тринадесет часа след предходния млеконадой.
В случаите, когато млякото се доставя от няколко стопанства, пробите могат да се вземат само в момента на приемане на суровото мляко в предприятието за перарботка или в центъра за събиране или стандартизация, като освен това се извършват проверки на място на стопанствата.
Ако резултатите от проверката покажат, че стандартите, предвидени в глава VI, буква Г от приложение А към Директива 85/397/ЕИО, са били превишени, се вземат проби във всички стопанства, които са участвали в събирането на въпросното сурово мляко.
Ако е необходимо, компетентният орган взема автентични проби по смисъла на третата алинея от точка 1;
2.
Ако резултатите от проверката станат причина за отпадане на съмнението, че е добавена вода, суровото мляко може да бъде използвано за производството на топлинно обработено мляко.
Член 2
Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими, за да се съобразят с настоящата директива най-късно до 1 юли 1990 г.
Член 3
Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
Съставено в Люксембург на 20 юни 1989 година.
RÅDETS DIREKTIV av den 20 juni 1989 om fastställande av det detaljerade förfarandet vid utförandet av kontroller av att obehandlad mjölk har den fryspunkt som anges i bilaga A till direktiv 85/397/EEG (89/384/EEG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen,
med beaktande av rådets direktiv 85/397/EEG av den 5 augusti 1985 om frågor om livsmedelshygien och djurhälsa som påverkar handeln med värmebehandlad mjölk inom gemenskapen(1), ändrat genom förordning (EEG) nr 3768/85(2), särskilt artikel 11.6 i denna,
med beaktande av kommissionens förslag, och
med beaktande av följande:
Kapitel VI punkt D i bilaga A till direktiv 85/397/EEG anger de normer som måste följas när obehandlad mjölk förs in i behandlingsanläggningen eller anläggningen för uppsamling eller standardisering av mjölk.
För att tillåta skillnader i uppsamlingen av mjölk bör fastställas vid vilket stadium kontrollen av fryspunkten får utföras för att säkerställa att detta krav tillämpas enhetligt.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Medlemsstaterna skall säkerställa att de kontroller som avses i kapitel VI punkt D i bilaga A till direktiv 85/397/EEG om fryspunkten för obehandlad mjölk utförs i enlighet med följande detaljerade förfaranden:
1. Obehandlad mjölk från varje jordbruksföretag skall kontrolleras regelbundet genom stickprovstagning.
Om mjölken från ett jordbruksföretag lämnas direkt till en behandlingsanläggning, skall dessa prov tas när mjölken samlas upp från jordbruksföretaget varvid försiktighetsåtgärder dock skall vidtas för att förhindra bedrägeri under transport antingen före lossning vid värmebehandlingsanläggningen eller när mjölken levereras direkt av bonden.
Om resultaten av en kontroll gör att den behöriga myndigheten misstänker att vatten tillförts, skall ett autentiskt prov tas på jordbruksföretaget. Ett autentiskt prov är ett prov som är representativt för mjölken från en fullständigt övervakad morgon- eller kvällsmjölkning tidigast elva timmar och senast tretton timmar efter föregående mjölkning.
Om mjölken levereras från flera jordbruksföretag får prov tas endast när obehandlad mjölk kommer till behandlingsanläggningen eller till anläggningen för uppsamling eller standardisering av mjölk förutsatt dock att det utförs stickprovskontroller på jordbruksföretagen.
Om resultaten av en kontroll visar att den norm som fastställs i kapitel VI punkt D i bilaga A till direktiv 85/397/EEG har överskridits, skall prov tas på alla jordbruksföretag som deltog i uppsamlingen av den obehandlade mjölk det handlar om.
Vid behov skall den behöriga myndigheten ta autentiska prov enligt punkt 1 tredje stycket.
2. Om resultaten av kontrollen vederlägger misstanken om att vatten tillförts, får den obehandlade mjölken användas för att producera värmebehandlad mjölk.
Artikel 2
Medlemsstaterna skall sätta i kraft de lagar och andra författningar som behövs för att följa detta direktiv senast den 1 juli 1990.
Artikel 3
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.
Utfärdat i Luxemburg den 20 juni 1989.