Sự phát triển của trái ớt cũng là 1 thứ rất thú vị.
Trái ớt cố gắng chọn hướng tiến hóa đặc biệt là tiết ra chất làm cay để các loài gặm nhấm không ăn nó - vì những loài này nhai rất nhiều và tiêu hóa hết hạt khiến cho cây ớt khó mà phát triển được. 
Nhưng chất cay này lại không làm hại loài chim - hay nói cách khác - chim không cảm thấy vị cay của trái ớt vì trái ớt muốn loài chim ăn nó bởi chim không nhai và không tiêu hóa hết hạt ớt - điều này giúp cây ớt vươn xa tới mọi nơi - thứ giúp nó sống sót qua nhiều đợt đại thanh lọc của trái đất. Nhưng 1 cú twist mà cây ớt không ngờ nó lại bị loài người ăn vì chính vị cay - thứ lẽ ra phải bảo vệ nó khỏi các loài động vật khác. 
Nhưng lại có thêm 1 cú twist khác nữa, chính vì loài người thích vị cay của trái ớt nên liên tục nhân giống nó, vậy là ước muốn của cây ớt đã thành hiện thực, nó sẽ song hành cùng loài người cho tới ngày tận thế.