THẾ MÀ CỨ ĐI CHÊ HỘT VỊT LỘN 🤔
🧀 Casu marzu là một món phô mai sữa cừu nổi tiếng của vùng Sardinia, Ý. Nó nổi tiếng vì trong phô mai có giòi... Các ấu trùng này được người ta cho vào phô mai, thúc đẩy quá trình lên men và phá vỡ chất béo của phô mai. Kết cấu của phô mai trở nên rất mềm, với một số chất lỏng (gọi là lagrima) sẽ thấm ra ngoài.
Tụi giòi trong này biết búng nhảy, chúng có thể bay tận 15 cm nên khi ăn phải cẩn thận. Còn nếu sợ giòi thì cho phô mai vào 1 cái túi kín khí, tụi giòi sẽ ngủm vì thiếu oxy là bạn ăn được rồi 🐧 
🪱 Phô mai mà muốn ngon thì tụi giòi phải còn sống nhen, nếu giòi ngủm tự nhiên thì món này hư rồi. Vị của món này rất mạnh nên nếu người bụng yếu thì thôi đừng ăn...
- Kiến Lang Thang -