Garam Masala.JPG
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Garam Masala, Uploads by Miansari66, Garam masala
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Garam Masala, Garam Masala (Hot spices) is a very popular blend of spices in pakistan and india. Brown cardamom, Green Cardamom, Cinnamon, Cloves, Nutmeg , Mace and black pepper are the main ingredients. However cumin seed, caraway and bay leaves are also used. In punjab it is further diluted with coriander powder., Whole spices used to create garam masala
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ガラム・マサラ、Mianari66によるアップロード、ガラム・マサラ
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ガラム・マサラ、ガラム・マサラは、パキスタンとインドで広く食べられているスパイスである。主にブラウンカルダモン、グリーンカルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグ、メイス、黒胡が使用される。ただし、クミンの実、キャラウェイ、ベイの葉なども使用される。パンジャーブでは、コリアンダーパウダーでさらに薄めた。ガラムマサラを作るのに使われた全身スパイス。
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garam masala spice mix diluted caraway green pepper myristica white pepper masala cumin elettaria clove