Francatelli's Modern Cook - Iced Pudding, a la Chesterfield (detail).jpg
Charles Elmé Francatelli
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Francatelli's Modern Cook Iced Pudding, a la Chesterfield (detail), Francatelli's Modern Cook (1st edition 1846) - Iced Pudding, a la Chesterfield, showing ice cream cones ("gauffres") arranged around the base. Image shown is from the 28th edition., Iced Pudding, a la Chesterfield, in  Charles Elmé Francatelli's The Modern Cook, first published in 1846. The illustration is one of the earliest to show something akin to ice cream cones, arranged around the base of the iced dessert. Francatelli described the cones as "gauffres, filled with some of the ice cream".
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Francatelli's Modern Cook Iced Pudding, a la Chesterfield (detail), 1886 engravings, Cuisine of England, Charles Elmé Francatelli, Extracted images
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フランカテッリのモダン・クックアイスドプディング。ラ・チェスターフィールドをベースに並べた。画像は、チャールズ・エルメ・フランカテッリの『モダン・クック』の第28版、ラ・チェスターフィールドの『アイスド・プディング』である。1846年に最初に出版された。アイスクリームコーンに似たものを示す最も初期の図柄の1つで、アイスのデザートの底辺に配置されている。フランカテッリは、このコーンを「ゴーフル、アイスクリームの一部でいっぱい」と表現した。
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フランカテッリのモダン・クック氷のプディング。ラ・チェスターフィールド。1886年の版画。イングランド料理。チャールズ・エルメ・フランカテッリ。抽出された画像
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pudding