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Samfaina, "Samfaina" is a Catalan dish or, more accurately, accompaniment, containing some typical Mediterranean vegetables as eggplant, courgette, onion, red pepper, Italian green pepper, chopped garlic, grated tomatoes, olive oil and sometimes a small quantity of typical Catalan herbs as chopped parsley, thyme or rosemary. Vegetables are lightly fried in olive oil., Samfaina catalana.
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Samfaina, Cuisine of Menorca, Samfaina
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サンファイナは、カタルーニャ料理、あるいはより正確には、ナス、クルゲット、タマネギ、赤唐辛子、イタリアンピーマン、刻みニンニク、すりおろしたトマト、オリーブオイルなどの典型的な地中海の野菜を添えた添え物である。野菜はオリーブオイルで軽く揚げる。サンファイナカタラーナ。
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サンファイナ、メノルカ料理、サンファイナ
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accompaniment lightly green pepper red onion pole bean green onion italian parsley parsley petroselinum thyme common thyme