Genghis Khan dish.jpg
Douglas Perkins
ja
ジンギスカン鍋（火が通る前）。
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Genghis Khan dish, This is a Japanese dish called "genghis khan", consisting of mutton strips and vegetables.  It is typically cooked on a cast-iron grill on top of a gas burner.
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Genghis Khan dish, Jingisukan
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A jingisukan pan
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チンギス・カン料理 は、日本の料理で、羊肉の細切りと野菜を材料とするチンギスカンと呼ばれる料理である。ガスバーナーの上にキャスターアイアングリルを乗せて調理するのが一般的である。
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ジンギスカン料理
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genghis khan