Japanese knife blade types B.jpg
Kurosuke88
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Japanese knife blade types B, Three types of blade found on Japanese knives.

(b) is angled on both sides, (a) and (c) only on one side, where (a) is for right hand use and (c) is for left hand use.
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Japanese knife blade types B, Knife schematic diagrams, Japanese kitchen knives, Vector version available
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日本のナイフの刃物B型、日本のナイフにみられる3種類の刃物。(b)は両辺に角度があり、(a)と(c)は片側のみであり、(a)は右手用、(c)は左手用である。
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日本のナイフの刃物の種類B、ナイフの概略図、日本の包丁、ベクターバージョン
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