Early induction hob cooker (Rankin Kennedy, Electrical Installations, Vol II, 1909).jpg
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Early induction hob cooker (Rankin Kennedy, Electrical Installations, Vol II, 1909), An early induction cooker patent from 1909 illustrates the principle. Current in the coil of wire S induces a magnetic field in the magnetic core M. The magnetic field passes through the bottom of the pot A, inducing eddy currents within it. Unlike this concept, a modern cooking surface uses electronically generated high-frequency current.
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Early induction hob cooker (Rankin Kennedy, Electrical Installations, Vol II, 1909), Scans from 'Rankin Kennedy, Electrical Installations, Vol II', 1909, Scans from 'Rankin Kennedy, Electrical Installations, Vol II', 1903/undescribed
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初期の誘導ホブ・クッカー。1909年の初期の誘導調理器特許。ワイヤSのコイル内の電流は、磁気コアMの磁場を誘導する。磁場はポットAの底を通り、その内側の渦電流を誘導する。現代の調理では、この概念とは異なり、電子的に生成された高周波電流を使用する。
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初期誘導ホブ・クッカー(ランキン・ケネディ、電気インスタレーションズ Vol.II、1909)、ランキン・ケネディ、電気インスタレーションズ Vol.II、1909、ランキン・ケネディ、電気インスタレーションズ Vol.II、1903/未記載のスキャン
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