First-Curry-Rice-Recipe-of-Japan-Seiyo-Ryoritsu-by-Kanagaki-Robun-1872.jpg
en
First Curry Rice Recipe of Japan Seiyo Ryoritsu by Kanagaki Robun 1872, The First Curry Rice recipe-of Japan. The book 'Seiyo Ryoritsu' by Kanagaki Robun 1872., The First Curry Rice recipe-of-Japan (right page). The book 'Seiyo Ryoritsu' by Kanagaki Robun (1829-1894) in 1872. Recipe 53 is for “curried beef or mutton” while recipe 62 is for “curried veal or fowl” - both involve adding curry powder to a meat stew. Recipe 62 also describes serving the meal with rice. It is perhaps the first true “curry rice” recipe., First known curry rice recipe of Japan, by Kanagaki Robun, 1872
commons
ja
日本初のカレーライスレシピ（右ページ）。西洋料理通（1872年）、仮名垣魯文、日本初のカレーライスレシピ。西洋料理通（1872年）、仮名垣魯文
commons
en
First Curry Rice Recipe of Japan Seiyo Ryoritsu by Kanagaki Robun 1872, Japanese curry rice in Japan, Japanese curry, Kanagaki Robun
commons
en
It is the first curry and rice recipe in Japan.Western-style curry and rice recipes, by Kabumi KANAGAKI, the first Japanese recipe for curry and rice.Seiyo-Ryori-tsu , Kasumi KANAGAKI
commons_translated
ja
日本初のカレーライス 西洋料理 金垣文 1872年 日本初のカレーライスのレシピ金垣文「西洋料理」明治5年日本最初のカレーライスレシピ(右頁)金垣文「西洋律令」明治5年レシピ53は「カレードビーフまたはマトン」、レシピ62は「カレードビーフまたはファウル」であり、どちらも肉シチューにカレー粉を加える。62番のレシピにもご飯と一緒に食べる様子が記されている。カレーライスのレシピとしては、おそらく最初の本格的なものであろう。日本におけるカレーライスのレシピとして最初に知られているのは、1872年の金垣文による。
commons_translated
ja
第一回日本カレーライス 西洋料理 金垣労文 1872年日本カレーライス 金垣労文
commons_translated
japanese curry rice and curry curry curry powder recipe currier curry sauce ricer