question: Como é iniciada a fermentação do mosto?  context: Processo de produção de cerveja  O processo de produção de cerveja envolve várias etapas, desde a preparação dos ingredientes até o envase final do produto  A primeira etapa é a moagem dos grãos de cevada, que são utilizados como base da cerveja  Em seguida, os grãos são misturados com água quente para a produção do mosto, que é filtrado para separar os sólidos  O mosto é então fervido com lúpulo para adicionar sabor e aroma à cerveja  Após o resfriamento, o fermento é adicionado para iniciar a fermentação do mosto, transformando os açúcares em álcool  Depois de algumas semanas de fermentação, a cerveja é maturada e, finalmente, envasada para distribuição
Após o resfriamento, o fermento é adicionado para iniciar a fermentação do mosto