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 Yo... la mantequilla es "un sustituto de mantequilla" 
Las referencias que se han dado (véase el análisis anterior) a este respecto son inadecuadas. Lo que se da parece ser poco más que un rasguño de la pantalla de Google. Me las arreglé para encontrar ambas referencias y no soportan este uso. El uso en estas publicaciones no es para definir sino para indicar la categoría amplia. La mantequilla de maní (si se coloca en la categoría de «mantequilla de nuez») también figura en la categoría de «sustituto de mantequilla», pero no es un tipo de margarina, que es lo que es este producto. Posiblemente podría ser útil decir que el producto se utiliza comúnmente para sustituir la mantequilla, pero no ayuda en el definitón básico. "