AFAIK em termos práticos RAID 1+0 e 0+1 ambos exigem um mínimo de quatro unidades.  A semântica de alguns softwares de gerenciamento de volume é tal que a construção de conjuntos de RAID aninhados envolve a combinação de duas ou mais entidades, cada uma das quais deve consistir de uma ou mais unidades, de modo que dentro desses microcosmos parece teoricamente possível ter 1 + 0 com duas unidades, mas não realmente.  Acho que essa é a fonte da confusão.  Tirar esse pouco fora soa razoável.