Οι σκέψεις μου: 1) [Homebrewtalk] (http://www.homebrewtalk.com) είναι φοβερές. 2) Πάρτε ένα καλό βιβλίο. Προτείνω [Palmer's How To Brew] (http://www.amazon.com/How-Brew-Everything-Right-First/dp/0937381888) 3) Η καθαριότητα είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Επενδύστε σε κάποιο Star San (μπορείτε να το βρείτε στο τοπικό σας κατάστημα ζυθοποιίας). 4) Δεν χρειάζεται να κάνεις δευτερεύουσα ζύμωση. Απλά αφήστε στην αρχική σας για 3 εβδομάδες και στη συνέχεια μπουκάλι. 5) Αν είσαι ανυπόμονος, βρες άλλο ένα χόμπι. :)