Ich machte vor ein paar Jahren eine Reise in die USA und landete in New Orleans. Durchwanderte das französische Viertel und wählte eine zufällige Bar für einen Drink oder 10. Ich habe mich mit einem Kerl an der Bar unterhalten, der meinen Akzent gehört hatte und wusste, dass ich nicht aus der Gegend war und schließlich kam das Gespräch zu Louisiana Essen. Er fragte, ob ich noch etwas richtiges südliches Essen gehabt hätte, was ich nicht hatte. Hat mich an einen Ort gebracht, der tolles Essen hatte. Bis zum heutigen Tag ist der Kaugummi, den ich hatte, immer noch das Leckerste, was ich je gegessen habe. Ich gehe aufs Klo und wenn ich rauskomme, sagt der Typ, er muss gehen und hat für mein Essen bezahlt. Sagte, da ich ein Gast in der Stadt war, wollte er einen guten Eindruck hinterlassen und ihn vorweisen, wenn ich konnte. Top-Mann und würde nur ihm ein Bier, wenn ich ihn jemals wieder sehen.