":, por favor considere mi analogía de la cerveza de nuevo.  Sería bastante fácil encontrar fuentes confiables que dijeran que la cerveza está hecha de malta, lúpulo, levadura y agua.  Mucha gente piensa que esta es la única manera de hacer la verdadera cerveza.  Sin embargo, algunas personas hacen cerveza de otros ingredientes.  Ahora podría ser correcto decir que 'ale tradicional' se hace sólo de estos ingredientes y es ciertamente cierto que la cerveza hecha de acuerdo con la "Ley de Pureza de Baviera" debe ser hecha sólo de estos ingredientes.  

¿No hay manera de que pueda moderar su afirmación y también hacerlo estrictamente más exacto e informativo diciendo algo como 'Kimchi tradicional coreano siempre está fermentado'.   

A:Usuario:Martin Hogbin: Mira. Lo haría si fuera cierto a mi conocimiento y/o existieran algunas fuentes confiables para confirmarlo. El artículo saver.com, la única fuente en contra de mi afirmación que considero al menos semi-fiable, dice ""También se puede comer antes de que se permita fermentar"". ¿Crees que esto confirma la existencia de kimchi sin fermentar contra todas las fuentes que recopilé? A alguien le gustaría tomar un bocado de Sauerkraut antes de que esté fermentado. 
No quiero discutir con usted o algo así, pero he oído que la cerveza está hecha sólo de malta, lúpulo y agua en Alemania (como debería ser). Desafortunadamente, al menos en Corea, Japón y Estados Unidos, la mayoría de la cerveza incluye arroz, patata, almidón de maíz y muchos otros ingredientes que creo innecesarios. Al menos tienen listas de ingredientes en las botellas, y hay muchos documentos oficiales en esos ingredientes adicionales.
Pero Kimchi es una historia diferente. Como dije, nunca he visto ningún kimchi empaquetado/jarred etiquetado como "no fermentado", tal vez excepto los japoneses "kimuchi" que es más como verduras encurtidas. Y tanto el kimchi tradicional como el contemporáneo está fermentado. (No son muy diferentes de todos modos.) Sin embargo, estoy dispuesto a moderar mi afirmación si los editores pueden encontrar incluso un par de fuentes confiables que dicen que algunos kimchi no está fermentado.    

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