Ingredjenti 450g spagetti 100g ġobon Gruy è re (tat-toqob) 100g ġobon Gouda 100g perżut imqatta' f'biċċiet żgħarr 50g ġobon maħkuk Grana Padano 2 bajdiet tursin imqatta' żgħir ftit krema friska ftit butir melħ u bżar midħun frisk Sajjar l-ispagetti. Saffi u żomm fis-sħana. Għofsoq il-bajd ġo skutella u ħallat ma ftit krema. Saħħan taġen kbir u dewweb ftit butir. Żid it-taħlita tal-bajd u sajjar għal minuta filwaqt li tħawwad il-ħin kollu. Baxxi n-nar. Żid l-ispagetti, il-perżut imqatta' u l-ġobon Gruy è re u l- Gouda . Ħawwad sewwa fuq nar baxx. Trid tagħmel attenzjoni biex ma tfarrakx l-għaġin. Żid it-tursin u l-ġobon maħkuk. Kompli sajjar sakemm it-taħlita tixxotta. Żid il-bżar u l-melħ. Servi mill-ewwel.