Din ir-riċetta hi l-verżjoni Maltija tal- gateau . Biex ikollok l-aħjar riżultat għandek tibni dan is-suflé ġewwa forma tal-kejk bil-molla ( tin spring form ) . Għal din ir-riċetta trid tuża bilfors butir ħelu inkella ma jkollokx ir-riżultat mixtieq. panidispanja… skont ir-riċetta ' Panidispanja ' 1.2 l ħalib… mifrud f'żewġ skutelli ta' 600ml kull waħda likur tal-gosti tiegħek Ingredjenti għat-Tiżjin 200g butir bla melħ… ma jridx ikun kiesaħ mill-friġġ 4 mgħaref krema friska ċirasa ħamra konfettura essenza tal-vanilja Lesti l-panidispanja u qattagħha fi 3 forom tondi u ftit strixxi twal. Il-qatgħat iridu jkunu rqaq. Qiegħed biċċa panidispanja tonda fil-qiegħ tal-forma u dawwar il-ġnub bl-istrixxi. Roxx ftit likur fuq il-panidispanja. Ferra' 2 mgħaref mill-ewwel 600ml ħalib ġo skutella żgħira. Qiegħed il-bqija tal-ħalib ġo kazzola flimkien mal-75g zokkor. Poġġi l-kazzola fuq nar moderat sakemm il-ħalib jiftaħ jagħli. Waqt li l-ħalib ikun qed jisħon, żid it-trab tal- custard maż-żewġ mgħaref ħalib u ħawwad tajjeb sakemm iddub il- custard . Baxxi ħafna n-nar eżatt malli l-ħalib jiftaħ jagħli. Żid il- custard imdewba u ħawwad tajjeb. Għolli ftit in-nar u kompli sajjar għal madwar 5 minuti. Ibqa' ħawwad il-ħin kollu. Neħħi minn fuq in-nar. Ferra' l-krema fuq il-panidispanja u għatti b'biċċa panidispanja oħra. Erġa' xarrab bi ftit likur . Ferra' 2 mgħaref mit-tieni 600ml ħalib ġo skutella żgħira. Żid il- cornflour u ħawwad tajjeb sakemm idub il- cornflour . Qiegħed il-bqija tal-ħalib ġo kazzola. Żid iz-zokkor u d- drinking chocolate u poġġi l-kazzola fuq nar moderat sakemm il-ħalib jiftaħ jagħli. Baxxi ħafna n-nar eżatt malli l-ħalib jiftaħ jagħli. Żid il- cornflour imdewweb u ħawwad tajjeb. Ġħolli ftit in-nar u kompli sajjar għal ftit minuti oħra. Ibqa' ħawwad il-ħin kollu. Neħħi minn fuq in-nar. Ferra' l-krema taċ-ċikkulata fuq il-panidispanja. Għatti bl-aħħar biċċa ta' panidispanja. Għatti l-forma b'karta oljata u poġġiha fil-ġenb biex tiksaħ. Xarrab bi ftit likur meta s-suflè jkun kesaħ għal kollox. Sadanittant, ipprepara l-krema għall-wiċċ. Għarbel l- icing sugar ġo skutella. Żid il-butir, il-krema friska u l-essenza tal-vanilja miegħu. Importanti li tħabbat tajjeb b' beater tal-elettriku biex ikollok riżultat tajjeb. Aqsam iċ-ċirasa min-nofs u qatta' l-lewż f'biċċiet imdaqqsin. · 14.Bil-mod ĦAFNA u bil-galbu neħħi s- suflé mill-forma u poġġih fuq platt li jkun kbir u · ċatt għal kollox . Imla piping bag bil-krema u agħmel forom tondi mad-dawra kollha. · Żejjen bil-biċċiet taċ-ċirasa u lewż. Jekk tiggosta tista' tħokk ftit ċikkulata fil-wiċċ.