Ingredjenti kilo qarabagħli 300g kurrat 60g marġerina 200g bejken litru stokk 40g dqiq bżar midħun frisk u melħ vażett krema friska Metodu Qaxxar u qatta l-basal. Ġo kazzola saħħan ftit marġerina u qalli l-basal. Trid tħawwad il-ħin kollu. Il-basal ma jridx jiskura, iżda jrid jibqa bajdani. Żid il-bejken u kompli qalli filwaqt li tkompli tħawwad. Aħsel u qatta l-qarabagħli. Żidu mal-basal u bejken. Kompli sajjar għal ftit ħin. Żid id-dqiq u roxx ftit bżar u melħ. Importanti li tibqa taħawwad. il-ħin kollu. Ftit, ftit ibda żid l-istokk. Meta tkun żidt l-istokk kollu ħalli s-soppa fuq in-nar sakemm tiftaħ tagħli. Baxxi n-nar u kompli sajjar għal 50 minuta. Idħan is-soppa b' hand beater . Żid il-krema. Servi sħuna. Jekk trid tista sservi ġobon maħkuk ma' din is-soppa.