Ingredjenti 300g dqiq 250g marġerina 200g zokkor ismar 200g sultana 200g passolina 200g żbib 100g konfettura mqatta' 100g ċirasa mqatta' 100g lewż mqatta' Sitt bajdiet Tlett imgħaref brandy Mgħarfa għasel iswed Kuċċarina kannella Kuċċarina spice imħallat Qoxra maħkuka ta' lumija Niskata melħ Ponta ta' kuċċarina bikarbonat tas-soda Ingredjenti Step 1 Għarbel id-dqiq u ħawwad il-kannella miegħu, l-ispice imħallat, il-melħ u l-bikarbonat tas-soda. Step 2 Separatament, ħallat flimkien is-sultana, passolina, żbib, konfettura , ċirasa, lewż u l-qoxra tal-lumija. Step 3 Ġo skutella ħabbat il-bajd mal-brandy. Step 4 Ħawwad sew il-marġerina f'mixer, iz-zokkor u l-għasel sakemm it-taħlita ssir krema u ftit ftit, żid magħha it-taħlita tal-frott u ibqa' ħawwad kollox flimkien. Step 5 Dellek it-tilar tal-kejk bil-marġerina. Iksi l-qiegħ u d-dawra ta' ġewwa bil-karti strazzi midluka bil-marġerina wkoll. Ixhet it-taħlita tal-kejk fit-tilar. Step 6 Daħħal fil-forn fuq temperatura moderata u aħmi għal sagħtejn. Kif tara li l-kejk sar, oħorgu mill-forn u ħallih jibred. Żejjen il-kejk kif jiksaħ.