Ingredjenti għaġina tat-torti 600ml ħalib 4 bajdiet bżar u melħ 60g ġobon tat-toqba 60g pancetta jew bacon Metodu 1. Idlek dixx tal-flan u iftaħ l-għaġina. Ġo taġen qalli ftit il-pancetta. Ferrixha fuq il-qiegħ ta' l-għaġina. Fuqha poġġi biċċiet żgħar tal-ġobon. Ġo bieqja qiegħed il-ħalib u l-bajd, il-bżar u l-melħ. Ħallat tajjeb flimkien u ferrex din it-taħlita fuq il-ġobon. It-torta trid tintela b' din it-taħlita. Jekk tiggosta fil-wiċċ tista troxx ftit ġunġlien. Sajjar fil-forn 1800C Gas Numru 4-5 għal madwar 40 minuta. Tista tagħmel tipi ta' quiches żgħar. Il- varjazzjonijiet biex timla l-quiche huma kbar u tista tuża l-imaġinazzjoni tiegħek. Dawn huma ftit eżempji: Tadam bil-mustarda Il-ħaxix kollu huwa tajjeb Gobnijiet differenti Tonn taż-żejt