Ingredjenti 450g spagetti 300g polpa tat-tadam 250g tonn taż-żejt 40g butir 3 mgħaref tursin frisk imqatta 5 mgħaref żejt taż-żebbuġa melħ u bżar midħun frisk sinna tewm imqatta Metodu 1 F'taġen kbir saħħan ftit żejt u qalli it-tewm, sakemm jiġi kulur id-deheb ċar. Żid it-tursin u kompli qalli għal ftit sekondi filwaqt li tħawwad il-ħin kollu. 2 Żid it-tadam, melħ u bżar. Baxxi n-nar u kompli sajjar għal madwar 25-30 minuta. Meta z-zalza tkun lesta ara jkunx hemm bżonn li żżid il-melħ u l-bżar. 3 Neħħi t-tonn taż-żejt mil-landa u poġġih ġo platt. Farrku b'furketta. żidu maz-zalza. Ħawwad tajjeb. Kompli sajjar għal madwar 5 minuti filwaqt li tħawwad il-ħin kollu. Itfi n-nar u żid il-butir. Erġa ħawwad. 4 Sakemm iz-zalza tkun qed issir għalli l-għaġin. Ħu borma kbira u imliha bl-ilma. Meta jiftaħ jagħli żid il-melħ u għalli l-għaġin. Meta l-għaġin ikun sar żiedu maz-zalza. Ħawwad tajjeb. 4 Ara jekk ikunx hemm bżonn li żżid xi melħ u bżar. 5 Servi mill-ewwel.