Nista' niffriżaha? Iva Ingredjenti 225g (8 oz) shortcrust pastry (klikkja hawnhekk biex tara kif tgħamilha) 50g (2 oz) butir jew marġerina 1.1kg (21⁄2 lb) kurrat (leeks), imqatta' rqiq 3 bajdiet imħabbta 300ml (nofs pinta) sour jew double cream 225g (8 oz) ġobon Gruyère maħkuk (issibu mis-supermarkets €2.00 / 125g) bżar u melħ noċemuskata ( nutmeg ) Għandek bżonn wieħed minn dawn Metodu Step 1 Ferrex ħarira żgħira dqiq fuq il-wiċċ fejn se taħdem u iftaħ l-għaġina Step 2 Aqbad spring-release cake tin jew flan tin fonda u idlikha biż-żejt u qiegħed l-għaġina fiha Step 3 Għattiha u itfagħha fil-frigg sakemm nagħmlu l-mili Step 4 Biex tagħmel il-mili, dewweb il-butir f'taġen kbir (qiegħ oħxon) Step 5 Żid il-kurrat u ħawwad fuq nar għoli għal 2 - 3 minuti Step 6 Għattih sew u kompli sajjar fuq nhar baxx ħafna għal 20 - 30 minuta sakem il-kurrat jirtab sew Step 7 Żid il-bajd, cream u l-ġobon (pero' ħalli biżżejjed ġobon biex tferrxu fuq il-wiċċ) Step 8 Ħawwar bil-melħ, bżar u n-noċemuskata Step 9 Ferra din it-taħlita fuq l-għaġina u ferrex il-kumplament tal-ġobon fuq il-wiċċ Step 10 Aħmiha għal 15-il minuta fuq temperatura ta' 200°C (400°F / Marka n. 6) imbagħad fuq 190°C (375°F / Marka n. 5) għal 35 - 40 minuti oħra sakemm tara li ħadet kulur dehbi Step 11 Servi taħraq jew kiesħa