Ingredjenti Pasta frolla ħelwa (Ghagina Helwa) Għall-mili 120g zokkor 120g margarine 120g bajd 120g intrita 8g dqiq qoxra ta' lummija maħkuka essenza tal-vanilja u tal-lewż ftit lewż imqatta kbir ftit ċirasa maqsuma minn nofs ftit jam tal-frawli jew tal-berquq F'bieqja ħaddem tajjeb iz-zokkor u l-margarine sakemm jiġu krema. Ma' din it-taħlita żid il-bajd, l-intrita, il-qoxra ta' lummija maħkuka u l-essenzi. Trida tagħmel ħafna attenzjoni għax jekk tagħmel iżżejjed it-taħlita tiġi morra. Min ikun irid jista jżid xi ftit lewz imqatta kbir u ftit ċirasa. Ħawwad tajjeb. Sadanittant iftaħ l-għaġina u biha iksi dixx tat-torti. B'furketta taqqab l-għaġina. Idlek bil-jam u ifrex it taħlita fuq l-għaġina. Irranġa x-xfarijiet. Bil-biċċiet ta' l-għaġina li jkun baqa, qata strixxi twal. B'dawn l-istrixxi għamel forma ta' kannizzata fil-wiċċ tat-taħlita. Idlek dawn l-istrixxi jew bi ftit bajd imħabbat jew bi ftit ħalib. Sajjar għal madwar 50 minuta ġo forn moderat. Din hija torta li meta tiksaħ tkun itjeb.