Ingredjenti 3 gambli kbar għal kull persuna żejt taż-żebbuġa. Jekk tista uża extra virgin . lumi bżar midħun frisk u melħ Metodu Neħħi l-biċċa t'isfel tal-gambli u ħalli r-ras. Fuqhom roxx ftit bżar u melħ. Saħħan taġen li jkollu l-qiegħ magħmul bħal gradilja. Trid issaħħnu tajjeb ħafna. Meta tkun żgur li saħan tajjeb sajjar il-gambli għal madwar 3 minuti. Trid issajjar fuq kull naħa. Meta jkun saru neħħi mit-taġen u qiegħed fuq platt ċatt kbir. Fil-wiċċ għamel ftit meraq tal-lumi. Servi sħan. Jekk trid tista sservihom fuq ftit risotto jew inkella fuq insalata. Roxx ftit żejt u żejjen bil-flieli tal-lumi.