Ingredjenti 4 qatgħat pixxispad żejt taż-żebbuġa nagħniegh tewma ftit nbid abjad lumi bżar midħun frisk u melħ fletti tal-inċova Metodu Jekk trid flok biċċa ħuta kbira għal kull persuna, tista tagħmel biċċtejn żgħar. Qiegħed il-ħut ġo kontenitur kbir. Zid il-meraq tal-lumi, nbid, tewm u nagħniegh. Roxx ftit bżar u melħ. Ħalli l-ħut ġo dan il-marinat għal madwar 45-50 minuta. Sakemm il-ħut ikun qiegħed ġol marinat saħħan tajjeb il-grilja jew inkella taġen kbira li jkollu l-qiegħ forma ta' gradilja. Neħħi l-ħut mill-marinat. Ixwi tajjeb fuq il-grilja taħraq. Meta jkunu saru qiegħed fi platt ċatt kbir. Fuq kull biċċa ħuta għamel biċċa nċova u żejjen bil-flieli tal-lumi. Servi sħun.