Il- gazpacho hija soppa magħmula minn ħxejjex nejjin u servuta kiesħa, għalhekk hija ideali għas-sajf. Il- gazpacho oriġinat min-Nofsinhar ta' Spanja u, għalkemm oriġinarjament il-bażi tagħha kien it-tadam, insibu ħafna verżjonijiet differenti ta' riċetti bi ħxejjex nejjin differenti. Ħin: 20 minuta 2 ħjariet 2 bżariet sofor ħelwin ( capiscum ) 2 sinniet tewm, misħuqiq Ponn nagħniegħ frisk 4 mgħaref ħall tal-inbid abjad Kurrat selvaġġ ( chives ) biex isservi (jekk trid) Tħejjija: Aqsam il-ħjar mit-tul, neħħilu ż-żerriegħa u qattgħu. Aqsam il-bżar isfar, neħħielu ż-żerriegħa u qattgħu. Qaxxar u aqla' l-għadma tal-avokados u qattagħhom ukoll. Fi proċessur tal-ikel jew blender poġġi l-ħjar, il-bżar isfar u l-avokado, 300 ml mill- yoghurt u nofs in-nagħniegħ, it-tewm, il-ħall u t-Tabasco. Itħan kollox u poġġi t-taħlita fil-friġġ sakemm tiksaħ sew. Servi s-soppa kiesħa u żejjen il-wiċċ bil- yoghurt , kurrat selvaġġ imqatta' u weraq tan-nagħniegħ. Ippruvajtha din ir-riċetta ta' soppa sajfija (gazpacho) tal-ħjar u nagħniegħ? Għoġbitek? Ħalli l-kummenti u r-rating tiegħek hawn taħt u agħfas share biex inkomplu nwasslulek aktar riċetti li jogħġbuk.