INGREDJENTI 500g sider tat-tiġieġ 200g basal tal-kurrat imqatta 300g faqqiegħ 3 imgħaref dqiq 600ml stokk tat-tiġieġ bżar u melħ Għaġina bajda ġunġlien 1. Aqta sider tat-tiġeġa f'biċċiet imdaqqsin mhux kbar. Saħħan ftit margarine u qalli l-kurrat. Il-kurrat halliħ abjad. Żid it tiġieġ u kompli sajjar. Żid il-faqqiegħ, bżar u melħ u ftit dqiq. Ftit, ftit żid l-istokk. It taħlita trid tkun ftit magħquda. Ħalli tiksaħ. Iftaħ l-għaġina ġo forma u imla bit-taħlita tat-tiġieġ. Idlek ix xfarijiet bil-bajd jew bl-ilma u erġa għalaq il-wiċċ bl-għaġina. Idlek bil-bajd, irranga x-xfarijiet u roxx ftit ġunlien fil-wiċċ. Sajjar f'forn moderat għal madwar siegħa u kwart.