Paġna Skont l-ewwel sentenza tal-Artikolu 17.5 tar-Regoli ta' Proċedura tal-Bank Ċentrali Ewropew, il-Kunsill Governattiv adotta din l-opinjoni. Skont l-Artikolu 10(1) tar-regolament propost, il-Kummissjoni għandha tistabbilixxi l-arranġamenti meħtieġa għall-amministrazzjoni tas-self mal-BĊE. Skont l-Artikolu 10(2) tar-regolament propost, l-iStat Membru benefiċjarju għandu jiftaħ kont speċjali mal-BĊN tiegħu għall-ġestjoni tal-assistenza finanzjarja li jkun irċieva. Għandu jittrasferixxi wkoll il-kapital u l-imgħax dovut taħt is-self f'kont tal-Unjoni mal-BĊE, għoxrin jum tax-xogħol tat-TARGET2 qabel id-data ta' maturità korrispondenti. Din l-opinjoni ser tiġi ppubblikata fuq is-sit elettroniku tal-BĊE. Magħmul fi Frankfurt am Main, it-8 ta' Mejju 2020. Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin: Aegon takkwista, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll bi sħab ta' Popular Vida kollha kemm hi. Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta' xiri ta' ishma. Banco Santander: bank Spanjol u l-kumpanija prinċipali ta' grupp internazzjonali ta' kumpaniji b'servizzi bankarji u finanzjarji li joperaw prinċipalment f'pajjiżi Ewropej, l-Amerka Latina u fl-Istati Uniti tal-Amerka/Puerto Rico, Aegon: il-kumpanija prinċipali ta' grupp ta' kumpaniji tal-assigurazzjoni kkwotati fil-borża ta' Amsterdam u dik ta' New York, attivi mad-dinja kollha, prinċipalment fl-Istati Uniti tal-Amerka, in-Netherlands u r-Renju Unit, Popular Vida: kumpanija attiva fis-suq tal-assigurazzjoni tal-ħajja fi Spanja. Il-mezz tad-distribuzzjoni prinċipali tagħha huwa n-network kummerċjali tal-Banco Santander. Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata: Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta' kuntatt ta' hawn taħt: Indirizz postal: L-intestatura tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwata: L-intestatura tad-Dokument Uniku affettwata: Żona ġeografika demarkata Iż-żoni tal-muniċipalitajiet ta' Kömpöc, Petőfiszállás, Pálmonostora u Újszilvás ikklassifikati bħala Klassi I u II skont ir-reġistru tal-vinji tar-reġjuni li jipproduċu l-inbid ġew miżjuda maż-żona demarkata. Il-karatteristiċi taż-żoni inklużi fir-reġistru tal-vinji jikkorrispondu għaż-żona demarkata tad-DOP "Kunság/Kunsági". It-tkabbir tad-dwieli huwa wieħed mill-attivitajiet ekonomiċi tradizzjonali tal-abitanti lokali. Il-klassifikazzjoni tar-reġjun tal-inbid u l-possibbiltà li jiġi prodott id-DOP "Kunság/Kunsági" tiġġenera impjiegi u dħul sinifikanti f'dawn il-muniċipalitajiet u tikkontribwixxi ħafna għall-industrija tat-turiżmu lokali. L-intestaturi tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwati: Varjetajiet awtorizzati Kundizzjonijiet ulterjuri L-intestatura tad-Dokument Uniku affettwata: Żona ġeografika demarkata Kundizzjonijiet ulterjuri — Espressjonijiet ristretti oħra L-intestaturi tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwati: Varjetajiet awtorizzati L-intestatura tad-Dokument Uniku affettwata: Żona ġeografika demarkata Inbid ta' kwalità għolja jista' jsir billi jintużaw il-varjetajiet tal-għeneb Bíbor kadarka u Kármin. Il-produtturi fir-reġjun tal-inbid jikkultivaw il-varjetajiet elenkati fuq 21 ettaru ta' vinji. Dawn jintużaw bħala nbejjed minn għeneb ta' kulur skur, b'hekk iżidu l-kwalità ta' nbejjed ħomor tad-DOP "Kunság/Kunsági". L-intestaturi tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwati: Varjetajiet awtorizzati L-intestatura tad-Dokument Uniku affettwata: Żona ġeografika demarkata Inbid ta' kwalità għolja jista' jsir billi jintużaw il-varjetajiet tal-għeneb Blauburger Syrah u Turá. Il-produtturi fir-reġjun tal-inbid jikkultivaw il-varjetajiet elenkati fuq 34 ettaru ta' vinji. Il-varjetajiet jistgħu jintużaw waħedhom jew bħala komponenti tal-cuvée. Il-permess li dawn il-varjetajiet jużaw id-DOP "Kunság/Kunsági" iżid il-kummerċjabilità tal-inbejjed magħmulin minnhom. L-intestaturi tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwati: Varjetajiet awtorizzati L-intestatura tad-Dokument Uniku affettwata: Żona ġeografika demarkata Inbid ta' kwalità għolja jista' jsir billi jintużaw il-varjetajiet tal-għeneb Furmint, Gyöngyrizling, Leányka u Zengő. Il-produtturi fir-reġjun vitikolu jkabbru l-varjetajiet elenkati fuq 35 ettaru. L-użu tad-DOP "Kunság/Kunsági" iżid il-kapaċità tal-bejgħ ta' dawn l-inbejjed. L-intestatura tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwata: Kundizzjonijiet ulterjuri Kundizzjonijiet ulterjuri — Regoli dwar l-indikazzjonijiet Aħna nemmnu li l-isem tal-varjetà għandu jispikka u jinqara b'mod ċar fuq it-tikketti tal-inbejjed bid-DOP "Kunság/Kunsági", billi jkunu distinti jew proporzjonali għad-daqs tat-tikketta. L-intestaturi tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwati: X. Proċedura għat-twettiq tal-kompiti tal-komunità tal-inbid Id-Dokument Uniku ma jiġix affettwat minn din l-emenda. Il-maġistrat tal-komunità tal-inbid huwa responsabbli biex jivverifika li l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott tkun ġiet sodisfatta, u huwa mgħammar biex iwettaq kontrolli bħal dawn. L-intestaturi tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwati: Deskrizzjoni tal-inbejjed Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid — Prattiki enoloġiċi speċifiċi Fit-tabella II/1 A. Ir-rekwiżiti analitiċi, l-aċidità volatili massima hija mmodifikata għal 2,0 g/l għall-inbejjed bojod varjetali jew cuvée bi qtugħ tardiv, inbejjed ħomor varjetali jew cuvée bi qtugħ tardiv, inbejjed bojod varjetali jew cuvée magħmula minn għeneb imqadded, inbejjed ħomor varjetali jew cuvée magħmula għeneb imqadded, ice wine abjad u ice wine aħmar. L-intestaturi tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwati: Deskrizzjoni tal-inbejjed Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid — Prattiki enoloġiċi speċifiċi Fit-tabella tal-prattiki enoloġiċi obbligatorji, ir-rekwiżit taż-żmien fi btieti tal-injam għal 3 xhur jitneħħa għall-inbejjed bojod varjetalijew cuvée bi qtugħ tardiv, għall-inbejjed ħomor varjetali jew cuvée bi qtugħ tardiv u għall-inbejjed ħomor varjetali jew cuvée bi qtugħ magħżul. Ir-rekwiżit tat-trattament ossidattiv imur kontra l-prattiki tal-produzzjoni tal-inbid. Ir-rekwiżit mhuwiex ġustifikat, minħabba li l-produtturi tal-inbejjed tad-DOP "Kunság/Kunsági" ġeneralment jużaw teknoloġija riduttiva. L-intestaturi tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwati: Kundizzjonijiet ulterjuri Kundizzjonijiet ulterjuri — Regoli dwar it-trasferiment tal-inbejjed Ir-reġjun tal-inbid ma jkunx jista' jwettaq il-kontrolli meħtieġa skont dan il-punt. It-tneħħija tar-rekwiżit tnaqqas il-piżijiet amministrattivi ta' dawk kollha kkonċernati. L-intestaturi tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott affettwati: Kundizzjonijiet ulterjuri Aktar kundizzjonijiet — Regoli tal-ippakkjar Il-punt 3(a), (b) u (d) jitneħħa. It-tneħħija tar-rekwiżit iżżid l-opportunitajiet tas-suq ta' dawk kollha kkonċernati, filwaqt li tnaqqas il-piżijiet amministrattivi. DOP — Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta Inbid frizzanti Inbid semifrizzanti bil-gass L-inbejjed huma ta' lewn aħdar ċar, isfar ċar jew lewn it-tiben aktar qawwi; ta' spiss idubu b'qawwa alkoħolika baxxa; għandhom togħma friska, b'karattru ta' frott tas-sajf u kultant ċitrużi. Skont il-kontenut taz-zokkor, jistgħu jkunu xotti, nofshom misjura, ħelwin mezzana jew ħelwin. L-inbejjed għandhom kulur roża ċar, roża, jew vjola ċar; għandhom aċidità ratba, qawwija u togħma u fwieħa ta' frott. Skont il-kontenut taz-zokkor, jistgħu jkunu xotti, nofshom misjura, ħelwin mezzana jew ħelwin. L-inbejjed varjetali għandhom fwieħa u togħma karatteristika tal-varjetà użata; l-inbejjed coupage għandhom fwieħa u togħma li jirriflettu l-proporzjonijiet relattivi tal-varjetajiet użati. L-inbejjed għandhom aċidità qawwija, kontenut moderat ta' tannin, u palat. Skont il-kontenut taz-zokkor, jistgħu jkunu xotti, nofshom misjura, ħelwin mezzana jew ħelwin. L-inbejjed huma ta' lewn id-demm jew aktar skur; għandhom fwieħa ta' frott qawwija u pikkanti u togħma mhux matura, b'kontenut moderat ta' tannin, aċidità pjaċevoli u qawwa alkoħolika. Skont il-kontenut taz-zokkor, jistgħu jkunu xotti, nofshom misjura, ħelwin mezzana jew ħelwin. L-inbejjed huma ta' lewn id-deheb; għandhom fwieħa kumplessa u konsistenza qawwija u żejtnija, b'noti ta' tqaddim fil-bettija tal-injam u fil-flixkun. Dawn għandhom aċidità u qawwa alkoħolika pjaċevoli, ta' spiss b'kontenut residwu ta' zokkor. L-inbejjed huma ta' lewn id-demm jew aktar skur; għandhom fwieħa kumplessa u konsistenza qawwija u żejtnija b'noti ta' tqaddim fil-bettija tal-injam u fil-flixkun. Dawn għandhom aċidità u qawwa alkoħolika pjaċevoli, ta' spiss b'kontenut residwu ta' zokkor. L-inbejjed huma ta' lewn isfar fl-aħdar; għandhom fwieħa u togħma karatteristika tal-varjetà ta' għeneb użata; għandhom aċidità qawwija, korp medju u karattru alkoħoliku. L-inbid jista' jkun xott, nofsu misjur, ħelu mezzan jew ħelu. L-inbejjed huma ta' kulur roża ċar, roża għal vjola ċar; għandhom aċidità delikata, ratba u mingħajr fwieħa ta' frott qawwija. Skont il-kontenut taz-zokkor, jistgħu jkunu xotti, nofshom misjura, ħelwin mezzana jew ħelwin. L-inbejjed huma ta' lewn id-demm jew aħmar skur. Għandhom fwieħa ta' frott u kultant pikkanti, palat medju, karattru ħafif b'noti ta' tqaddim fil-bettija tal-injam u fil-flixkun, u kontenut moderat ta' tannin. Skont il-kontenut taz-zokkor, jistgħu jkunu xotti, nofshom misjura, ħelwin mezzana jew ħelwin. L-inbejjed huma kulur id-deheb; għandhom fwieħa kumplessa, kontenut għoli ta' zokkor naturali u konsistenza qawwija u żejtnija; it-togħma u l-aroma huma kumplessi b'noti ta' għasel, frott misjur jew imnixxef, u f'ċerti każijiet botrytis; ġeneralment huma ħelwin mezzana jew ħelwin. L-inbejjed huma ta' lewn id-demm jew aħmar skur. Inbejjed b'saħħithom u b'palat qawwi, għandhom fwieħa kkaratterizzata mill-aromi ta' frott u/jew ħwawar misjura jew imnixxfa, u togħma li hija tipika ta' tqaddim fil-bettija tal-injam jew fil-flixkun. Dawn għandhom kontenut moderat ta' tannin u ta' spiss kontenut residwu ta' zokkor. L-inbid huwa kulur ta' deheb imqaddem; għandu fwieħa rikka u kumplessa, aċidità qawwija u kontenut għoli ħafna ta' zokkor; għandu togħma konċentrata, ħelwa tal-għasel. L-inbid huwa ta' kulur aħmar fil-bronż; il-fwieħa hija rikka u kumplessa, għandu kontenut għoli ħafna ta' zokkor; it-togħma hija kkonċentrata u ħelwa tal-għasel, b'kontenut moderat ta' tannin. L-inbejjed frizzanti għandhom il-kulur indikat mill-varjetà; il-fwieħa u t-togħma tagħhom huma newtrali jew karatteristiċi tal-varjetà tal-għeneb użata; dawn għandhom aċidità armonika u huma ħfief u mhux qawwija, b'effervexxenza persistenti. L-inbejjed frizzanti għandhom il-kulur indikat mill-varjetà; il-fwieħa u t-togħma tagħhom huma newtrali jew karatteristiċi tal-varjetà tal-għeneb użata; dawn għandhom aċidità armonika u huma ħfief u mhux qawwija, b'effervexxenza persistenti. L-inbejjed frizzanti għandhom il-kulur indikat mill-varjetà; il-fwieħa u t-togħma tagħhom huma newtrali jew karatteristiċi tal-varjetà tal-għeneb użata; dawn għandhom aċidità armonika u huma ħfief u mhux qawwija, b'effervexxenza persistenti. L-inbejjed semifrizzanti bil-gass huma ta' lewn isfar ċar fl-aħdar għal isfar ċar lewn it-tiben; għandhom qawwa alkoħolika relattivament baxxa, aċidità qawwija u huma ftit frizzanti. Dawn jistgħu jkunu xotti, ħelwin mezzana jew ħelwin. Dawn huma nbejjed vivaċi, friski bi fwieħa u togħma ta' għeneb frisk. L-inbejjed semifrizzanti huma ta' lewn roża ċar għal roża; għandhom qawwa alkoħolika relattivament baxxa, aċidità qawwija u huma ftit frizzanti. Dawn jistgħu jkunu xotti, ħelwin mezzana jew ħelwin. Dawn huma nbejjed vivaċi, friski bi fwieħa u togħma ta' għeneb frisk. L-inbejjed semifrizzanti huma ta' lewn vjola ċar; għandhom qawwa alkoħolika relattivament baxxa, aċidità qawwija u huma ftit frizzanti. Dawn jistgħu jkunu xotti, ħelwin mezzana jew ħelwin. Dawn huma nbejjed vivaċi, friski bi fwieħa u togħma ta' għeneb frisk. Prattiki enoloġiċi obbligatorji — Inbid (1) Prattiki enoloġiċi speċifiċi Inbejjed tal-varjetà bajda u cuvée, Inbejjed tal-varjetà rożè u cuvée: l-għeneb għandu jiġi pproċessat fil-jum li fih jinqata'; l-ippressar jista' jsir biss f'lottijiet tal-preses; il-most irid jiġi ppurifikat. Inbejjed tal-varjetà siller u cuvée, Inbejjed tal-varjetà ħamra u cuvée: il-polpa tal-għeneb għandha tiġi ffermentata fuq il-qoxra; l-ippressar jista' jsir biss f'lottijiet tal-preses; Inbejjed tal-varjetà bajda jew cuvée bi qtugħ tardiv: l-għeneb għandu jiġi pproċessat fil-jum li fih jinqata'; l-ippressar jista' jsir biss f'lottijiet tal-preses; il-most irid jiġi ppurifikat; l-inbid jista' jiġi bbottiljat l-aktar kmieni fl-1 ta' Marzu tas-sena ta' wara l-qtugħ; it-tqaddim fi fliexken għal 3 xhur huwa meħtieġ qabel it-tqegħid fis-suq. Inbejjed tal-varjetà ħamra jew cuvée bi qtugħ tardiv: il-polpa tal-għeneb għandha tiġi ffermentata fuq il-qoxra; l-ippressar jista' jsir biss f'lottijiet tal-preses; l-inbid jista' jiġi bbottiljat l-aktar kmieni fl-1 ta' Marzu tas-sena ta' wara l-qtugħ; it-tqaddim fi fliexken għal 3 xhur huwa meħtieġ qabel it-tqegħid fis-suq. Inbejjed tal-varjetà bajda jew cuvée bi qtugħ magħżul: l-għeneb għandu jiġi pproċessat fil-jum li fih jinqata'; l-ippressar jista' jsir biss f'lottijiet tal-preses; il-most irid jiġi ppurifikat; l-inbid jista' jiġi bbottiljat l-aktar kmieni fl-1 ta' Marzu tas-sena ta' wara l-qtugħ; it-tqaddim fi fliexken għal 3 xhur huwa meħtieġ qabel it-tqegħid fis-suq. Prattiki enoloġiċi obbligatorji — Inbid (2) Prattiki enoloġiċi speċifiċi Inbejjed tal-varjetà rożè jew cuvée bi qtugħ magħżul: l-għeneb għandu jiġi pproċessat fil-jum li fih jinqata'; l-ippressar jista' jsir biss f'lottijiet tal-preses; il-most irid jiġi ppurifikat; l-inbid jista' jiġi bbottiljat l-aktar kmieni fl-1 ta' Marzu tas-sena ta' wara l-qtugħ. Inbejjed tal-varjetà ħamra jew cuvée bi qtugħ magħżul: il-polpa tal-għeneb għandha tiġi ffermentata fuq il-qoxra; l-ippressar jista' jsir biss f'lottijiet tal-preses; l-inbid jista' jiġi bbottiljat l-aktar kmieni fl-1 ta' Marzu tas-sena ta' wara l-qtugħ; it-tqaddim fi fliexken għal 3 xhur huwa meħtieġ qabel it-tqegħid fis-suq. Inbejjed tal-varjetà bajda jew cuvée magħmula minn għeneb imqadded: l-għeneb għandu jiġi pproċessat fil-jum li fih jinqata'; l-ippressar jista' jsir biss f'lottijiet tal-preses; il-most irid jiġi ppurifikat; l-inbid jista' jiġi bbottiljat l-aktar kmieni fl-1 ta' Marzu tas-sena ta' wara l-qtugħ; ijenħtieġ li l-inbid jimmatura fi fliexken għal 3 xhur qabel jtiqiegħed fis-suq. Inbejjed ħomor varjetali jew cuvée magħmula minn għeneb imqadded: il-polpa tal-għeneb għandha tiġi ffermentata fuq il-qoxra; l-għasir jista' jsir biss f'lottijiet; l-inbid jista' jiġi bbottiljat l-aktar kmieni fl-1 ta' Marzu tas-sena ta' wara l-qtugħ; jenħtieġ li l-inbid jimmatura fi fliexken għal 3 xhur qabel jtiqiegħed fis-suq. Ice wine abjad u Ice wine aħmar: qtugħ manwali f'temperatura ta' inqas minn -7 °C; għasir tal-għeneb fi stat iffriżat; fermentazzjoni sakemm jintlaħaq il-kontenut meħtieġ taz-zokkor; maturazzjoni ta' mill-inqas 6 xhur fil-fliexken. Prattiki enoloġiċi mhux permessi — Inbid Prattiki enoloġiċi speċifiċi Inbejjed bojod varjetali jew cuvée bi qtugħ tardiv, Inbejjed ħomor varjetali jew cuvée bi qtugħ tardiv, Inbejjed bojod varjetali jew cuvée bi qtugħ magħżul, Inbejjed rożè varjetali jew cuvée bi qtugħ magħżul, Inbejjed ħomor varjetali jew cuvée bi qtugħ magħżul, Inbejjed bojod varjetali jew cuvée magħmula minn għeneb imqadded, Inbejjed ħomor varjetali jew cuvée magħmula minn għeneb imqadded, Ice wine abjad, Ice wine aħmar: l-arrikkiment tal-most, iż-żieda fil-ħlewwa fl-inbid. Regoli li jirregolaw il-kultivazzjoni tad-dwieli — Il-metodu ta' kultivazzjoni u d-densità tat-tħawwil Il-prattika tal-kultivazzjoni Għal vinji eżistenti mħawla qabel il-31 ta' Diċembru 2011, l-inbejjed bid-Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta "Kunság/Kunsági" jistgħu jsiru minn għeneb li joriġina mill-vinja, sakemm il-vinja tibqa' operattiva, irrispettivament mill-metodu ta' taħriġ jew mid-densità tat-tħawwil tal-vinja. Għal vinji stabbiliti wara l-31 ta' Diċembru 2011, il-prodotti bid-Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta "Kunság/Kunsági" jistgħu jsiru biss minn għeneb li joriġina minn vinji mħawla permezz tal-metodi ta' taħriġ li ġejjin: Taħriġ forma ta' ras; Taħriġ forma ta' umbrella; Taħriġ Moser; Taħriġ forma ta' purtiera sempliċi; Taħriġ Sylvoz. Għall-vinji stabbiliti wara l-1 ta' Jannar 2012, id-densità tat-tħawwil għandha tkun ta' mill-inqas 3 300 dielja għal kull ettaru. Meta tkun qed tiġi ddeterminata d-distanza bejn ir-ringieli u bejn id-dwieli, minbarra l-ispazjar bejn ir-ringieli u l-ispazjar bejn id-dwieli, huwa aċċettabbli wkoll it-tħawwil ta' ringieli doppji u/jew ta' dwieli doppji. Id-distanza bejn ir-ringieli għandha tkun ta' mill-inqas 1 m u mhux aktar minn 3,6 m, filwaqt li d-distanza bejn id-dwieli għandha tkun ta' mill-inqas 0,6 m u mhux aktar minn 1,2 m. Fil-każ ta' dwieli doppji, id-distanza medja bejn id-dwieli hija l-fattur determinanti. Għall-produzzjoni ta' prodotti tal-inbid tikkettati bid-Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta "Kunság/Kunsági", jista' jintuża biss l-għeneb li joriġina minn vinji bi proporzjon ta' nuqqas ta' dwieli ta' inqas minn 10 %. Regoli li jirregolaw il-kultivazzjoni tad-dwieli — Il-ħin u l-metodu tal-qtugħ u l-kwalità tal-għeneb Il-prattika tal-kultivazzjoni Id-data li fiha jibda l-qtugħ hija stabbilita mill-kunsill kompetenti tal-komunità tal-inbid kull sena u hija ddeterminata abbażi tal-qtugħ tat-test imwettaq kull ġimgħa mill-1 ta' Awwissu ta' kull sena. Prodott magħmul minn għeneb maqtugħ qabel id-data tal-bidu ddefinita mill-komunità tal-inbid ma jistax jiġi pprovdut b'ċertifikat tal-oriġini f'kategorija taħt id-Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta "Kunság/Kunsági" u ma jistax jiġi kkummerċjalizzat b'indikazzjoni tad-Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta "Kunság/Kunsági". Id-data tal-qtugħ hija ppubblikata fil-forma ta' tħabbira mill-komunitajiet tal-inbid. Għall-produzzjoni tal-prodotti tal-inbid, il-kontenut minimu taz-zokkor u l-qawwa alkoħolika potenzjali tal-għeneb għandhom jiġu applikati skont it-tabella li ġejja, f'konformità mal-leġiżlazzjoni attwali Ungeriża u tal-Unjoni Ewropea fis-seħħ. Matul il-qtugħ, normalment huma permessi kemm metodi ta' qtugħ manwali kif ukoll mekkaniċi, iżda t-tipi li ġejjin jistgħu jsiru biss minn għeneb maqtugħ manwalment: inbid bi qtugħ tardiv; inbid bi qtugħ magħżul; inbid magħmul minn għeneb imqadded; Il-kontenut minimu ta' zokkor naturali, u l-qawwa alkoħolika potenzjali minima tal-għeneb Il-prattika tal-kultivazzjoni Varjetà/Kategorija ta' Nbid Il-kontenut minimu ta' zokkor naturali tal-għeneb fil-grad ta' most Ungeriż (Magyar mustfok — [MM°], f'temperatrura ta' 17,5 °C) Inbejjed — Inbid tal-varjetà bajda u cuvée, Inbid tal-varjetà rożè u cuvée, Inbid tal-varjetà siller u cuvée, Inbid tal-varjetà ħamra u cuvée: 14,82 Inbid — Inbid abjad u aħmar bi qtugħ tardiv: 19 Inbid — Inbid abjad, rożè u aħmar bi qtugħ magħżul: 19 Inbid — Inbid abjad u aħmar magħmul minn għeneb imqadded: 20 Inbid — Ice wine abjad u aħmar: 16,66–25 Inbid frizzanti: 14,82 Inbid semifrizzanti bil-gass: 14,82 Qawwa alkoħolika potenzjali minima tal-għeneb ([% vol], f'temperatura ta' 20 °C) Inbejjed — Inbid tal-varjetà bajda u cuvée, Inbid tal-varjetà rożè u cuvée, Inbid tal-varjetà siller u cuvée, Inbid tal-varjetà ħamra u cuvée: 9 Inbid — Inbid abjad u aħmar bi qtugħ tardiv: 12,08 Inbid — Inbid abjad, rożè u aħmar bi qtugħ magħżul: 12,08 Inbid — Inbid abjad u aħmar magħmul minn għeneb imqadded: 12,83 Inbid — Ice wine abjad u aħmar: 16,66 Inbid frizzanti: 9 Inbid semifrizzanti bil-gass: 9 Inbejjed tal-varjetà bajda u cuvée, Inbejjed tal-varjetà rożè u cuvée, Inbejjed tal-varjetà siller u cuvée, Inbejjed tal-varjetà ħamra u cuvée: Inbejjed frizzanti, 100 ettolitru għal kull ettaru Inbejjed tal-varjetà bajda u cuvée, Inbejjed tal-varjetà rożè u cuvée, Inbejjed tal-varjetà siller u cuvée, Inbejjed tal-varjetà ħamra u cuvée: Inbejjed frizzanti, 14 300 kg ta' għeneb għal kull ettaru Inbejjed tal-varjetà bajda u cuvée, Inbejjed tal-varjetà rożè u cuvée, Inbejjed tal-varjetà siller u cuvée, Inbejjed tal-varjetà ħamra u cuvée: Inbejjed frizzanti, 14 300 kg ta' għeneb għal kull ettaru Inbid semifrizzanti bil-gass 14 300 kg ta' għeneb għal kull ettaru Inbejjed tal-varjetà bajda u ħamra jew cuvée bi qtugħ tardiv 70 ettolitru għal kull ettaru Inbejjed tal-varjetà bajda u ħamra jew cuvée bi qtugħ tardiv 10 000 kg ta' għeneb għal kull ettaru Inbejjed tal-varjetà bajda, rożè u ħamra jew cuvée, bi qtugħ magħżul 70 ettolitru għal kull ettaru Inbejjed tal-varjetà bajda, rożè u ħamra jew cuvée, bi qtugħ magħżul 10 000 kg ta' għeneb għal kull ettaru Inbejjed tal-varjetà bajda u ħamra jew cuvée magħmula minn għeneb imqadded, Ice wines bojod u ħomor 42 ettolitru għal kull ettaru Inbejjed tal-varjetà bajda u ħamra jew cuvée magħmula minn għeneb imqadded, Ice wines bojod u ħomor 6 000 kg ta' għeneb għal kull ettaru Iż-żona demarkata għall-produzzjoni tinsab fil-parti ċentrali tal-Ungerija. Fil-biċċa l-kbira tinsab f'żona tal-Pjanura Ungeriża mdawra mix-Xmajjar Danubju u Tisza, magħrufa bħala l-Interfluvju tad-Danubju-Tisza, u fir-reġjun ta' Tiszazug. Din hija konnessa ma' xi żoni ta' produzzjoni tal-gżira ta' Csepel fil-Majjistral u dawk tal-għoljiet Gödöllő fit-Tramuntana. Il-karatteristiċi ambjentali taż-żona ta' produzzjoni huma ddeterminati l-aktar mill-pożizzjoni tal-pjanura tagħha f'altitudni baxxa. Iż-żona hija inqas minn 150 m taħt il-livell tal-baħar. L-art hija ċatta, b'differenzi fl-altitudni ta' mhux aktar minn 10-20 m. Il-biċċa l-kbira taż-żoni tal-produzzjoni tar-reġjun tal-inbid ta' Kunság għandhom ħamrija ramlija kalkarja (umu u ramel li jinżel bik meta timxi fuqu), kif ukoll ħamrija tal-foresta kannella, chernozem, ħamrija ta' mergħa qarsa u mergħa alluvjali. Tipikament, it-trab ramli jisħon malajr, il-kulur ħafif tiegħu jirrifletti aħjar id-dawl tax-xemx (li jgħin fil-maturazzjoni tal-għeneb) u huwa immuni għall-filossera minħabba l-kontenut tiegħu tal-kwarz, li jaqbeż il-75 %. Min-naħa l-oħra, il-kapaċità tiegħu li jipprovdi nutrijenti u li jaħżen l-ilma u l-kontenut minerali tiegħu huma relattivament baxxi. Il-kundizzjonijiet klimatiċi taż-żona ta' produzzjoni huma prinċipalment iddeterminati mill-klima kontinentali predominanti fl-Ungerija, li hija kkaratterizzata fuq kollox minn sjuf sħan u xtiewi kesħin. It-temperatura medja hija madwar 10-11 °C. Il-mewġ ta' sħana huwa frekwenti fix-xhur tal-perjodu tal-veġetazzjoni, jiġifieri f'Lulju u f'Awwissu. L-għadd medju ta' sigħat ta' dawl tax-xemx huwa ta' aktar minn 2 000 siegħa fis-sena. Ix-xita annwali medja hija ta' 450-500 mm, li tissodisfa bil-kbir il-ħtiġijiet tal-għeneb, għalkemm b'distribuzzjoni annwali mhux uniformi. Minħabba d-daqs ġeografiku kbir tagħha, iż-żona ta' produzzjoni għandha tradizzjonijiet rikki ta' tkabbir tad-dwieli u ta' produzzjoni tal-inbid. L-ewwel referenzi bil-miktub għall-vinji fiż-żona jmorru lura għall-1075. Fil-Medju Evu, il-produzzjoni tal-inbid kienet taqdi l-bżonnijiet lokali. Wara l-okkupazzjoni Torka, ġew imħawla dwieli fiż-żona demarkata sabiex jiġu rriabilitati żoni ramlija abbandunati u biex ir-ramel jgħaqqad ir-ramel li jinżel bik meta timxi fuqu. L-epidemija tal-filossera tal-1875 ħalliet dwieli li kważi ma ntmessux, u fil-biċċa l-kbira tejbet ir-rwol tagħhom. L-iżviluppi teknoloġiċi fl-aħħar tas-seklu 19 tejbu b'mod sinifikanti l-kwalità tal-inbejjed tar-reġjun. Mill-bidu tal-1900, l-inbejjed taż-żoni tal-produzzjoni saru magħrufa ħafna u s-suq tagħhom kiber b'mod sinifikanti. B'riżultat ta' dan, iż-żona tal-vinji mmultiplikat. L-iżviluppi teknoloġiċi kontinwi u li għadhom għaddejjin jippermettu l-użu tat-teknoloġija riduttiva u l-produzzjoni ta' nbejjed bojod u rożè li llum huma popolari u nbejjed ħomor friski li jenfasizzaw it-togħma tal-frott tal-għeneb. Is-slogan tar-reġjun tal-inbid, A Kunsági Bor a Mindennapok Bora" ["L-inbejjed ta' Kunsag huma nbejjed għal kuljum"], ġie protett mis-sena 2000. Il-produtturi taż-żona demarkata jagħżlu strutturi ta' varjetà adattati għall-potenzjal offrut mill-kundizzjonijiet ekoloġiċi, jiżviluppaw b'mod konxju l-proporzjon ġeografiku ta' varjetajiet tradizzjonali u ġodda, u jużaw tekniki tat-tkabbir tad-dwieli u tal-produzzjoni tal-inbid adattati għall-kundizzjonijiet tas-suq. L-inbejjed jiżviluppaw malajr, u għandhom kontenut ta' aċidu moderat u huma ħfief. L-inbejjed bojod u rożè għandhom aroma intensa u togħma rikka. L-inbejjed ħomor tar-reġjun ġeneralment għandhom togħma ta' frott u huma ħfief, b'kulur anqas qawwi, u t-tannini tagħhom huma inqas qawwija. Minħabba l-ħamrija ramlija bil-ġir, it-togħma tal-inbejjed hija inqas minerali. L-inbejjed bi qtugħ magħżul huma karatteristiċi tal-varjetà tagħhom, u għandhom kontenut ibbilanċjat ta' aċidu, alkoħol u zokkor. L-inbejjed bi qtugħ tardiv u l-inbejjed magħmula minn għeneb imqadded huma b'palat qawwi u għandhom karattru distintiv minħabba l-metodu ta' produzzjoni u t-tqaddim. Dawn fihom zokkor residwu. L-ice wines għandhom palat qawwi; togħma bbilanċjata u ħelwa minħabba l-kontenut residwu tagħhom ta' zokkor, aċidu u alkoħol. L-ambjent ekoloġiku, b'mod partikolari l-ħamrija ramlija, għandu impatt sinifikanti fuq il-karatteristiċi tal-inbejjed. Dawn il-karatteristiċi huma partikolarment preżenti fl-inbejjed li jiżviluppaw malajr, normalment inbejjed eħfef b'aċidità relattivament baxxa, aktar ħeffa, aċidi li jiżviluppaw malajr u qawwa alkoħolika moderata fil-biċċa l-kbira tas-snin tal-vendemmja. L-inbejjed għandhom kontenut minerali aktar baxx tipiku tal-ħamrija ramlija. L-inbejjed taż-żona tal-produzzjoni huma prinċipalment indikati bħala nbejjed b'maturazzjoni qasira għal konsum bikri. L-ambjent ekoloġiku ta lok għat-tixrid ta' diversi varjetajiet tradizzjonali ta' nbid fiż-żona (Ezerjó, Kadarka, Kövidinka). Il-karattru tipiku tal-varjetajiet jista' jiġi intensifikat minn qtugħ magħżul. F'ċerti snin tal-vendemmja, l-għeneb jipproduċi valuri uniċi. qtugħ misjur iżżejjed u mqadded jista' jintuża bħala materja prima għall-inbejjed b'ħafna alkoħol u b'palat qawwi, li l-kwalità tagħhom tiżdied aktar matul il-maturazzjoni. L-inbejjed ħfief u dawk friski huma materja prima perfetta għall-produzzjoni tal-inbejjed frizzanti u l-inbejjed semifrizzanti bil-gass. Ir-reġjun tal-inbid ta' Kunság jassumi rwol kruċjali fis-settur tad-dwieli u tal-inbid tal-agrikoltura Ungeriża, billi kważi nofs l-għeneb tal-pajjiż jiġi prodott hawn. Minbarra l-valur ekonomiku tagħha, il-produzzjoni tad-dwieli għandha rwol soċjali sinifikanti fil-ġenerazzjoni u s-supplimentar tal-introjtu u fiż-żamma tal-popolazzjoni lokali. Minħabba l-kundizzjonijiet ekoloġiċi lokali (eż. ħamrija ramlija, nuqqas ta' preċipitazzjoni), it-tkabbir tad-dwieli huwa wieħed mill-aktar attivitajiet ta' biedja kosteffettivi f'dan ir-reġjun. L-effett tal-formazzjoni tal-pajsaġġ tat-tkabbir tad-dwieli jgħin biex jagħmel ir-reġjun aktar attraenti. Il-vinji kienu effettivi biex jipprevjenu t-tixrid ta' ramel li jinġarr mir-riħ, u d-dwieli għandhom it-tendenza li jissopravivu aħjar minn pjanti oħra fuq ħamrija b'kapaċità baxxa li żżomm l-ilma. Varjetajiet ta' għeneb tal-inbid Ungeriżi nattivi u dawk li tnisslu reċentement jiddominaw il-vinji tar-reġjun tal-inbid ta' Kunság. Bis-saħħa primarjament tal-inbejjed Muscat relattivament ħfief, b'togħma tal-frott u aromatiċi tar-reġjun, ir-reġjun tal-inbid ta' Kunság igawdi reputazzjoni b'saħħitha fost il-konsumaturi. Minbarra l-fatturi umani deskritti hawn fuq, dan li ġej japplika għall-inbejjed frizzanti "Kunság/Kunsági": Il-produzzjoni ta' nbejjed semifrizzanti u frizzanti kienet ibbażata fuq varjetajiet fiż-żona tal-produzzjoni, li għandhom aċidità partikolari (eż. L-inbejjed frizzanti huma ħfief u mhux qawwija, bi fwieħa friska u aċidità qawwija. L-ambjent ekoloġiku, b'mod partikolari l-ħamrija ramlija, għandu impatt sinifikanti fuq il-karatteristiċi tal-inbejjed. Dawn il-karatteristiċi huma partikolarment preżenti fl-inbejjed li jiżviluppaw malajr, normalment inbejjed eħfef b'aċidità relattivament baxxa, aktar ħeffa, aċidi li jiżviluppaw malajr u qawwa alkoħolika moderata fil-biċċa l-kbira tas-snin tal-vendemmja. L-inbejjed għandhom kontenut minerali aktar baxx tipiku ta' ħamrija ramlija. L-inbejjed taż-żona ta' produzzjoni huma prinċipalment indikati bħala nbejjed b'maturazzjoni qasira għal konsum bikri. L-ambjent ekoloġiku ta lok għat-tixrid ta' diversi varjetajiet tradizzjonali ta' nbid fiż-żona (Ezerjó, Kadarka, Kövidinka). Il-karattru tipiku tal-varjetajiet jista' jiġi intensifikat minn qtugħ magħżul. F'ċerti snin tal-vendemmja, l-għeneb jipproduċi valuri uniċi. qtugħ misjur iżżejjed u mqadded jista' jintuża bħala materja prima għall-inbejjed b'ħafna alkoħol u b'palat qawwi, li l-kwalità tagħhom tiżdied aktar matul it-tqaddim. L-inbejjed ħfief u dawk friski huma materja prima perfetta għall-produzzjoni tal-inbejjed frizzanti u l-inbejjed semifrizzanti bil-gass. Ir-reġjun tal-inbid ta' Kunság jassumi rwol kruċjali fis-settur tad-dwieli u tal-inbid tal-agrikoltura Ungeriża, billi kważi nofs l-għeneb tal-pajjiż jiġi prodott hawn. Minbarra l-piż ekonomiku tagħha, il-produzzjoni tad-dwieli għandha rwol soċjali sinifikanti fil-ġenerazzjoni u s-supplimentar tal-introjtu u fiż-żamma tal-popolazzjoni lokali. Minħabba l-kundizzjonijiet ekoloġiċi lokali (eż. ħamrija ramlija, nuqqas ta' preċipitazzjoni), it-tkabbir tad-dwieli huwa wieħed mill-aktar attivitajiet ta' biedja kosteffettivi f'dan ir-reġjun. L-effett tal-formazzjoni tal-pajsaġġ tat-tkabbir tad-dwieli jgħin biex jagħmel ir-reġjun aktar attraenti. Il-vinji kienu effettivi biex jipprevjenu t-tixrid ta' ramel li jinġarr mir-riħ, u d-dwieli għandhom it-tendenza li jissopravivu aħjar minn pjanti oħra fuq ħamrija b'kapaċità baxxa li żżomm l-ilma. Varjetajiet ta' għeneb tal-inbid Ungeriżi nattivi u dawk li għadhom kif ġew imnissla jiddominaw il-vinji tar-reġjun tal-inbid ta' Kunság. Bis-saħħa primarjament tal-inbejjed Muscat relattivament ħfief, b'togħma tal-frott u aromatiċi tar-reġjun, ir-reġjun tal-inbid ta' Kunság igawdi reputazzjoni b'saħħitha fost il-konsumaturi. Minbarra l-fatturi umani deskritti hawn fuq, dan li ġej japplika għall-inbejjed frizzanti "Kunság/Kunsági": Il-produzzjoni ta' nbejjed semifrizzanti u frizzanti kienet ibbażata fuq varjetajiet fiż-żona ta' produzzjoni, li għandhom aċidità partikolari (eż. L-inbejjed semifrizzanti bil-gass għandhom fwieħa friska u huma ħfief. L-ambjent ekoloġiku, b'mod partikolari l-ħamrija ramlija, għandu impatt sinifikanti fuq il-karatteristiċi tal-inbejjed. Dawn il-karatteristiċi huma partikolarment preżenti fl-inbejjed li jiżviluppaw malajr, normalment inbejjed eħfef b'aċidità relattivament baxxa, aktar ħeffa, aċidi li jiżviluppaw malajr u qawwa alkoħolika moderata fil-biċċa l-kbira tas-snin tal-vendemmja. L-inbejjed għandhom kontenut minerali aktar baxx tipiku ta' ħamrija ramlija. L-inbejjed taż-żona ta' produzzjoni huma prinċipalment indikati bħala nbejjed b'maturazzjoni qasira għal konsum bikri. L-ambjent ekoloġiku ta lok għat-tixrid ta' diversi varjetajiet tradizzjonali ta' nbid fiż-żona (Ezerjó, Kadarka, Kövidinka). Il-karattru tipiku tal-varjetajiet jista' jiġi intensifikat minn qtugħ magħżul. F'ċerti snin tal-vendemmja, l-għeneb jipproduċi valuri uniċi. qtugħ misjur iżżejjed u mqadded jista' jintuża bħala materja prima għall-inbejjed b'ħafna alkoħol u b'palat qawwi, li l-kwalità tagħhom tiżdied aktar matul it-tqaddim. L-inbejjed ħfief u dawk friski huma materja prima perfetta għall-produzzjoni tal-inbejjed frizzanti u l-inbejjed semifrizzanti bil-gass. Ir-reġjun tal-inbid ta' Kunság jassumi rwol kruċjali fis-settur tad-dwieli u tal-inbid tal-agrikoltura Ungeriża, billi kważi nofs l-għeneb tal-pajjiż jiġi prodott hawn. Minbarra l-piż ekonomiku tagħha, il-produzzjoni tad-dwieli għandha rwol soċjali sinifikanti fil-ġenerazzjoni u s-supplimentar tal-introjtu u fiż-żamma tal-popolazzjoni lokali. Minħabba l-kundizzjonijiet ekoloġiċi lokali (eż. ħamrija ramlija, nuqqas ta' preċipitazzjoni), it-tkabbir tad-dwieli huwa wieħed mill-aktar attivitajiet ta' biedja kosteffettivi f'dan ir-reġjun. L-effett tal-formazzjoni tal-pajsaġġ tat-tkabbir tad-dwieli jgħin biex jagħmel ir-reġjun aktar attraenti. Il-vinji kienu effettivi biex jipprevjenu t-tixrid ta' ramel li jinġarr mir-riħ, u d-dwieli għandhom it-tendenza li jissopravivu aħjar minn pjanti oħra fuq ħamrija b'kapaċità baxxa li żżomm l-ilma. Varjetajiet ta' għeneb tal-inbid Ungeriżi nattivi u dawk li għadhom kif ġew imnissla jiddominaw il-vinji tar-reġjun tal-inbid ta' Kunság. Bis-saħħa primarjament tal-inbejjed Muscat relattivament ħfief, b'togħma tal-frott u aromatiċi tar-reġjun, ir-reġjun tal-inbid ta' Kunság igawdi reputazzjoni b'saħħitha fost il-konsumaturi. Regoli dwar l-indikazzjonijiet — Unitajiet ġeografiċi iżgħar li jistgħu jiġu indikati fuq it-tikketta Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali Tip ta' kundizzjoni oħra: Dispożizzjonijiet addizzjonali relatati mat-tikkettar Deskrizzjoni tal-kundizzjoni: Indikazzjoni tal-ismijiet tal-muniċipalità L-ismijiet tal-muniċipalitajiet li jappartjenu għar-reġjun tal-inbid ta' Kunság jistgħu jiġu indikati bħala unitajiet ġeografiċi iżgħar miż-żona ta' produzzjoni demarkata ta' Kunság, bl-eċċezzjoni tal-ismijiet tal-muniċipalitajiet ta' Izsák u Monor. Indikazzjoni tal-ismijiet tax-xaqlibiet L-ismijiet tax-xaqlibiet li ġejjin jistgħu jiġu indikati flimkien mad-Denominazzjoni taż-żona ta' produzzjoni demarkata "Kunság" u l-isem tal-muniċipalità: Arany-hegy (fil-muniċipalità ta' Ceglédbercel) Fischer-part (fil-muniċipalitajiet ta' Cegléd u Ceglédbercel) Indikazzjoni tal-ismijiet distrettwali L-ismijiet distrettwali li ġejjin jistgħu jiġu indikati flimkien mad-Denominazzjoni taż-żona ta' produzzjoni demarkata "Kunság": Kecskemét, li tinkludi l-vinji li jappartjenu għaż-żoni tal-fruntiera ta' klassi I u II tal-muniċipalitajiet ta' Felsőlajos, Kecskemét, Kerekegyháza, Kunbaracs, Kunszállás, Ladánybene u Lajosmizse skont il-katast tal-vinji. Tiszakürt, li tinkludi l-vinji li jappartjenu għaż-żoni tal-fruntiera ta' Klassi I u II tal-muniċipalitajiet ta' Cserkeszőlő, Csépa, Nagyrév, Szelevény, Tiszainoka, Tiszakürt, Tiszasas u Tiszaug skont il-katast tal-vinji. Fejn ikun indikat isem distrettwali, l-ismijiet tal-muniċipalitajiet li jappartjenu għal dan id-distrett ma jistgħux jintużaw bħala denominazzjoni ta' unità ġeografika iżgħar. L-isem ta' unità ġeografika iżgħar jista' jiġi indikat fuq it-tikketta biss jekk 100 % tal-prodott joriġina minn din l-unità ġeografika iżgħar. Regoli dwar l-indikazzjonijiet Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali Tip ta' kundizzjoni oħra: Dispożizzjonijiet addizzjonali relatati mat-tikkettar Deskrizzjoni tal-kundizzjoni: Espressjonijiet ristretti oħra: "Primőr" [Primeur] tfisser inbid ibbottiljat fis-sena tal-qtugħ. L-espressjoni sinonimu "újbor" [inbid ġdid] tista' tintuża wkoll. L-isem tal-varjetà Arany Sárfehér jista' ma jkunx indikat fuq it-tikketta. Fil-każ ta' nbejjed imħallta, tista' tintuża wkoll l-ortografija Ungeriża tad-Denominazzjoni "küvé" u s-sinonimu tagħha "házasítás" (inbid imħallat), kif ukoll l-ortografija oriġinali "cuvée". Regoli dwar il-preżentazzjoni Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali Tip ta' kundizzjoni oħra: L-imballaġġ fiż-żona ġeografika demarkata Deskrizzjoni tal-kundizzjoni: Inbejjed, inbejjed frizzanti u nbejjed semifrizzanti bil-gass jistgħu jiġu bbottiljati biss minn bottiljaturi rreġistrati mill-Kunsill Reġjonali tal-Komunitajiet tal-Inbid tar-Reġjun tal-Inbid ta' Kunság. Il-produzzjoni barra miż-żona ta' produzzjoni demarkata: Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali Tip ta' kundizzjoni oħra: Deroga li tikkonċerna l-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata Deskrizzjoni tal-kundizzjoni: permessa fil-muniċipalitajiet ta' Borota, Csongrád u Hajós. Taqsimiet tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ikkonċernati: Deskrizzjoni tal-inbejjed Prattiki enoloġiċi speċifiċi Varjetajiet awtorizzati Rabta maż-żona ġeografika Rekwiżiti addizzjonali Partijiet tad-Dokument Uniku kkonċernati: Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid Rabta maż-żona ġeografika Rekwiżiti addizzjonali Raġunijiet: Fil-każ tal-inbid "Mátra (Mátrai) Superior", aħna nqisu li ż-żona tista' tieħu preċedenza fuq l-ispeċifiċitajiet tal-varjetà, jekk din tkun prodotta mill-produttur tal-inbid bid-diliġenza meħtieġa u skont metodi ta' kultivazzjoni rregolati tajjeb. L-għan huwa li jinkiseb inbid awtentiku u naturali minn din il-materja prima speċifika, bl-użu ta' proċess ta' produzzjoni li jillimita kemm jista' jkun iż-żieda ta' sustanzi ta' trattament artifiċjali u li jbiddlu l-karatteristiċi. Taqsimiet tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ikkonċernati: Varjetajiet awtorizzati Parti tad-Dokument Uniku kkonċernata: Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli ewlenin tal-inbid Raġunijiet: Wieħed mill-vantaġġi tar-reġjun tal-inbid ta' Mátra huwa l-firxa wiesgħa ta' varjetajiet ta' għeneb tiegħu, li tista' tiġi attribwita għall-kundizzjonijiet klimatiċi u lokali speċifiċi tiegħu, u għaldaqstant tiġġustifika t-twessigħ tal-firxa ta' varjetajiet. L-inbejjed li ġejjin mill-varjetà Chasselas, prodotta fir-reġjun tal-inbid ta' Mátra, jagħtu nbejjed ta' varjetajiet friski, ħfief, rinfreskanti u b'togħma distinta. L-inbejjed li ġejjin mill-varjetà Furmint jistgħu jkunu mod eċċellenti biex jirrappreżentaw il-valuri ta' ċerti lokalitajiet mogħnija b'kundizzjonijiet eċċezzjonali tar-reġjun tal-inbid. Il-varjetà Királyleányka tikkompleta tajjeb il-vinji li jiffavorixxu l-varjetajiet tal-muskatell ta' Mátra, u ssaħħaħ il-vantaġġi taż-żona ta' produzzjoni. Il-varjetajiet ħomor Bíborkadarka u Turán, anki bħala materja prima għall-"coupage", kapaċi jenfasizzaw l-oriġinalità tal-inbejjed ħomor diġà rikonoxxuti, iżda huma partikolarment adattati wkoll għall-kundizzjonijiet ta' produzzjoni ta' ċerti lokalitajiet prijoritarji tar-reġjun tal-inbid. Taqsimiet tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ikkonċernati: Rekwiżiti addizzjonali Parti tad-Dokument Uniku kkonċernata: Id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla. Raġunijiet: L-għan tagħna huwa li jiġu standardizzati d-daqsijiet tal-logo tar-reġjun tal-inbid li jidher fuq il-prodotti li jibbenefikaw mid-DOP "Mátra". Taqsimiet tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ikkonċernati: Prattiki enoloġiċi speċifiċi – regoli dwar it-tħarriġ tad-dielja Parti tad-Dokument Uniku kkonċernata: Prattiki tal-inbid — Prattiki enoloġiċi speċifiċi Raġunijiet: Din l-emenda għandha l-għan li tippermetti produzzjoni ta' nbejjed tal-aqwa kwalità. Taqsimiet tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ikkonċernati: Parti tad-Dokument Uniku kkonċernata: id-Dokument Uniku mhuwiex affettwat minn din il-bidla. Raġunijiet: Aġġornament wara t-tibdil fl-indirizz u d-dettalji tal-korpi ta' kontroll. DOP - Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta Inbejjed ta' kulur aħdar ċar, isfar lewn it-tiben ċar, isfar lewn it-tiben aktar skur jew lewn it-tiben, mingħajr aromi ta' ballut u ta' spiss b'aċidità ħafifa u b'qawwa alkoħolika baxxa, b'karattru frisk, ta' frott, u xi drabi bi ħjiel ta' frott taċ-ċitru. Inbejjed ta' kulur roża ċar, roża, jew vjola ċar, b'aċidità ħafifa u vivaċi, bi ħjiel ċar ta' riħa ta' frott u b'aromi nieqsa minn ħjiel ta' maturazzjoni fil-btieti. Dawn jiġu kkunsmati sa sena jew sena u nofs mid-data tal-qtugħ. Inbejjed ta' kulur lewn ir-rubin sa rubin skur, b'aromi qawwija ta' frott, ta' spiss pikkanti, b'togħma pjaċevoli, immaturati parzjalment jew għal perjodu minimu fl-injam, mingħajr aroma dominanti ta' ballut. Dawn l-inbejjed ħomor huma kkaratterizzati minn struttura bellusija, bilanċ tajjeb u qawwa alkoħolika medja. Inbejjed ta' kulur isfar lewn it-tiben ċar, isfar lewn it-tiben jew isfar lewn it-tiben skur, li jippreżentaw aromi qawwija ta' muskatell, togħma ta' frott u aċidità ħafifa u ta' spiss b'zokkor residwu. Inbejjed ta' kulur dehbi bi rwejjaħ kumplessi, b'sawra żejtnija mimlija, togħmiet rikki u ħjiel ta' maturazzjoni fil-bettija u fil-flixkun, aċidità u kontenut ta' alkoħol pjaċevoli. Ta' spiss ikun fihom zokkor residwu. Inbejjed ta' kulur aħmar ċar jew aħmar aktar skur b'aromi ta' ċirasa morello jew ta' ċirasa, b'aċidità ħafifa u vivaċi karatteristika tal-varjetà u rwejjaħ kumplessi u aromi mingħajr ħjiel ta' maturazzjoni fil-btieti. Inbejjed bojod ta' kulur abjad fl-aħdar, isfar fl-aħdar jew isfar, ta' kwalità superjuri, żviluppati sew, partikolarment misjurin b'togħma persistenti fil-ħalq u qawwa alkoħolika ogħla. L-inbejjed tal-varjetajiet jiżviluppaw irwejjaħ u togħmiet karatteristiċi tal-varjetà użata, li magħhom jistgħu jiżdiedu fwejjaħ u aromi speċifiċi għaż-żona ta' produzzjoni. L-inbejjed ta' coupage għandhom karatteristiċi differenti minħabba l-proporzjon ta' coupage tal-varjetajiet u għandhom togħma wiesgħa u persistenti fil-ħalq fil-kategoriji tal-inbejjed xotti u xotti mezzan. Inbejjed ħomor lewn il-granata sa rubin skur, b'aromi u togħmiet ta' frott u pikkanti karatteristiċi tal-varjetà fil-każ tal-inbejjed tal-varjetajiet. Fil-każ tal-inbejjed ta' coupage, l-aromi, it-togħmiet, l-aċidità sħiħa u l-kontenut ta' tannini tagħhom jiddependu mill-proporzjon ta' coupage tal-varjetajiet użati. L-inbejjed għandhom aromi partikolarment misjura, togħma bellusija u konsistenza bi ħjiel ta' frott (ċirasa, ċirasa morello, lampun, ribes aħmar, eċċ.) u ta' ħwawar (kannella, vanilla, ċikkulata, tabakk, eċċ.) li magħhom jistgħu jiżdiedu rwejjaħ u togħmiet speċifiċi għaż-żona ta' produzzjoni. Restrizzjoni għall-produzzjoni tal-inbejjed PROĊESSI OBBLIGATORJI: l-għeneb irid jiġi pproċessat fi żmien 24 siegħa mill-qtugħ purifikazzjoni tal-most Restrizzjoni għall-produzzjoni tal-inbejjed PROĊESSI OBBLIGATORJI: l-għeneb irid jiġi pproċessat fi żmien 24 siegħa mill-qtugħ it-tagħsir jista' jsir biss permezz ta' preses mhux kontinwi il-purifikazzjoni tal-most Restrizzjoni għall-produzzjoni tal-inbejjed PROĊESSI OBBLIGATORJI: vinifikazzjoni ħamra bil-maċerazzjoni tal-qoxra jew bit-tisħin tal-qtugħ it-tagħsir jista' jsir biss permezz ta' preses mhux kontinwi Restrizzjoni għall-produzzjoni tal-inbejjed PROĊESSI OBBLIGATORJI: l-għeneb irid jiġi pproċessat fi żmien 24 siegħa mill-qtugħ it-tagħsir jista' jsir biss permezz ta' preses mhux kontinwi il-purifikazzjoni tal-most Restrizzjoni għall-produzzjoni tal-inbejjed PROĊESSI OBBLIGATORJI: l-għeneb irid jiġi pproċessat fi żmien 24 siegħa mill-qtugħ it-tagħsir jista' jsir biss permezz ta' preses mhux kontinwi il-purifikazzjoni tal-most l-inbejjed jistgħu jiġu bbottiljati mhux aktar kmieni mill-1 ta' Marzu tas-sena ta' wara dik tal-qtugħ maturazzjoni fil-flixkun għal perjodu minimu ta' 3 xhur qabel ma jinbiegħu PROĊESSI PPROJBITI: iż-żieda ta' ħlewwa l-arrikkiment tal-most Restrizzjoni għall-produzzjoni tal-inbejjed PROĊESSI OBBLIGATORJI: l-għeneb irid jiġi pproċessat fi żmien 24 siegħa mill-qtugħ it-tagħsir jista' jsir biss permezz ta' preses mhux kontinwi Restrizzjoni għall-produzzjoni tal-inbejjed PROĊESSI OBBLIGATORJI: l-għeneb irid jiġi pproċessat fi żmien 24 siegħa mill-qtugħ it-tagħsir jista' jsir biss permezz ta' preses mhux kontinwi l-inbejjed jistgħu jiġu bbottiljati mhux aktar kmieni mill-1 ta' Marzu tas-sena ta' wara dik tal-qtugħ il-kwantità kollha trid tkun iċċertifikata u bbottiljata f'lott PROĊESSI PPROJBITI: iż-żieda ta' ħlewwa l-arrikkiment tal-most l-aċidifikazzjoni id-deaċidifikazzjoni l-użu ta' ċana tal-ballut l-ożmożi inversa Restrizzjoni għall-produzzjoni tal-inbejjed PROĊESSI OBBLIGATORJI: l-għeneb irid jiġi pproċessat fi żmien 24 siegħa mill-qtugħ it-tagħsir jista' jsir biss permezz ta' preses mhux kontinwi l-inbejjed jistgħu jiġu bbottiljati mhux aktar kmieni mill-1 ta' Settembru tas-sena ta' wara dik tal-qtugħ il-kwantità kollha trid tkun iċċertifikata u bbottiljata f'lott PROĊESSI PPROJBITI: iż-żieda ta' ħlewwa l-arrikkiment tal-most l-aċidifikazzjoni id-deaċidifikazzjoni l-użu ta' ċana tal-ballut l-ożmożi inversa Prattika tal-kultivazzjoni Metodu ta' tħarriġ u densità tat-tħawwil L-għeneb li jkun ġej minn dwieli b'inqas minn 25 % taz-zkuk nieqsa biss jista' jintuża għall-produzzjoni tal-prodotti li jibbenefikaw mid-Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta "Mátrai". Numru ta' rimjiet mhux imlaqqma tad-dwieli: Meta jkun qed jiġi ddeterminat kemm-il rimja għandu jkollha d-dielja, in-numru massimu ta' rimjiet mhux imlaqqma u attivi fuq kull pjanta huwa stabbilit għal 16-il rimja mhux imlaqqma għal kull metru kwadru għal kull metodu ta' tħarriġ. Ħlief għall-"Mátra(i) Superior", fejn in-numru ta' rimjiet mhux imlaqqma attivi għal kull pjanta m'għandux jaqbeż it-12-il rimja għal kull pjanta. Regoli applikabbli għall-pjantaġġuni stabbiliti wara l-1 ta' Jannar 2012: tħarriġ fuq il-kannizzata mimduda tħarriġ Moser (fuq zokk twil) tħarriġ f'forma ta' purtiera tħarriġ Sylvoz (fuq zokk twil fl-għoli b'ħafna rimjiet) tħarriġ fuq ħabel fil-baxx u fuq ħabel f'għoli medju Densità ta' tħawwil: mill-inqas 3 500 pjanta/ettaru. Meta jkun qed jiġi ddeterminat l-ispazjar bejn ir-ringieli u bejn il-pjanti, huwa aċċettabbli wkoll it-tħawwil ta' ringieli doppji u/jew ta' pjanti doppji minbarra spazjar regolari bejn ir-ringieli u bejn il-pjanti. spazjar bejn ir-ringieli: mill-inqas metru u inqas minn 3,260 m spazjar bejn il-pjanti: mill-inqas 0,60 m u inqas minn 1,20 m. Fil-każ ta' pjanti doppji, il-fattur determinanti huwa l-ispazjar medju bejn il-pjanti. Prattika tal-kultivazzjoni L-iffissar tad-data tal-qtugħ: Id-data tal-bidu tal-qtugħ tiġi deċiża kull sena mill-Bord tad-Diretturi tal-Komunità tal-Inbid kompetenti. L-ebda prodott li jkun ġej minn għeneb maħsud qabel id-data tal-bidu tal-qtugħ iffissata mill-Komunità tal-Inbid ma jista' jingħata ċertifikat ta' oriġini tad-DOP "Mátrai" u lanqas jinbiegħ bit-tikketta DOP "Mátrai". Il-data tal-qtugħ tiġi ppubblikata fil-forma ta' komunikazzjoni mill-Komunitajiet tal-Inbid. Fil-każ tal-"Mátra(i) Superior", ir-rendiment tal-vendemmji għandu jitnaqqas għal livell li jippermetti li jinżamm rendiment ta' produzzjoni li ma jaqbiżx il-1 kg għal kull pjanta. Regoli dwar il-qtugħ Prattika tal-kultivazzjoni L-iffissar tad-data tal-qtugħ: Id-data tal-bidu tal-qtugħ tiġi deċiża kull sena mill-Bord tad-Diretturi tal-Komunità tal-Inbid kompetenti. Il-data tal-qtugħ tiġi ppubblikata fil-forma ta' komunikazzjoni mill-Komunitajiet tal-Inbid. Kontenut minimu ta' zokkor fl-għeneb: Aħmar: 9,0 % vol (15 °MM) Metodu ta' qtugħ: bl-idejn jew mekkaniku (bl-idejn biss fil-każ tal-inbejjed minn vendemmji tardivi, l-inbejjed bojod Superior u l-inbejjed ħomor Superior) Inbid – abjad, rożè, aħmar u clairet – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-muniċipalità 100 ettolitru għal kull ettaru Inbid – abjad, rożè, aħmar u clairet – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-muniċipalità 14 000 kg għeneb għal kull ettaru Inbid – abjad, rożè, aħmar u clairet – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-lokalità 56 ettolitru għal kull ettaru Inbid – abjad, rożè, aħmar u clairet – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-lokalità 8 000 kg għeneb għal kull ettaru Inbid – mill-varjetà muskatell – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-muniċipalità 12 000 kg għeneb għal kull ettaru Inbid – mill-varjetà muskatell – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-lokalità 56 ettolitru għal kull ettaru Inbid – mill-varjetà muskatell – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-lokalità 8 000 kg għeneb għal kull ettaru Inbid – abjad, rożè, aħmar, clairet u mill-varjetà muskatell 100 ettolitru għal kull ettaru Inbid – abjad, rożè, aħmar, clairet u mill-varjetà muskatell 14 000 kg għeneb għal kull ettaru Inbid – abjad, rożè, aħmar, clairet u mill-varjetà muskatell 14 000 kg għeneb għal kull ettaru Inbid – minn vendemmji tardivi – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-muniċipalità 56 ettolitru għal kull ettaru Inbid – minn vendemmji tardivi – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-muniċipalità 8 000 ettolitru għal kull ettaru Inbid – minn vendemmji tardivi – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-lokalità 40 ettolitru għal kull ettaru Inbid – minn vendemmji tardivi – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-lokalità 6 000 kg għeneb għal kull ettaru 10 000 kg għeneb għal kull ettaru 10 000 kg għeneb għal kull ettaru Inbid – abjad Superior u aħmar Superior 60 ettolitru għal kull ettaru Inbid – abjad Superior u aħmar Superior – fil-każ tal-indikazzjoni tal-isem tal-muniċipalità 8 000 ettolitru għal kull ettaru Iż-żona demarkata għall-produzzjoni tal-inbejjed li jibbenefikaw mid-Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta "Mátrai" tinsab fit-Tramuntana tal-Ungerija. Il-Mátra hija l-ogħla katina ta' muntanji tal-pajjiż, li testendi mil-Lvant għall-Punent. Wieħed mill-akbar reġjuni tal-inbid tal-għoljiet tagħna jinsab fuq l-għoljiet tan-Nofsinhar ta' din il-katina ta' muntanji. Fil-ħamrija tagħha, li parti minnha hija ta' oriġini vulkanika u parti sedimentarja, rikka fin-nutrijenti u li hija mħarsa mill-irjieħ kesħin tat-Tramuntana, jista' jitkabbar għeneb tal-inbid ta' kwalità eċċellenti. Il-ħamrija tar-reġjun tal-inbid tappartjeni għal żewġ gruppi ewlenin ta' żonar: il-ħamrija tal-mergħat u l-ħamrija tal-foresti. Il-ħamrija tal-mergħat iffurmat fil-parti ta' isfel tar-reġjun tal-inbid, filwaqt li l-ħamrija tal-foresti żviluppat fin-naħa ta' fuq, minflok il-foresti maqtugħin. Il-kundizzjonijiet tal-klima taż-żona ta' produzzjoni huma ddeterminati mill-klima kontinentali li hija prinċipalment dominanti fl-Ungerija. Din il-klima hija kkaratterizzata l-aktar minn sjuf sħan u xtiewi kesħin. Id-dielja hija pjanta li teħtieġ ħafna xemx, bl-assimilazzjoni tal-enerġija solari teħtieġ intensità ta' dawl minn 20 000 sa 30 000 lux. Il-pjanta tħobb pożizzjoni fejn in-numru ta' sigħat ta' xemx ivarja bejn 1 250 u 1 500 fil-perjodu tat-tkabbir. Din il-kwantità hija disponibbli kważi kull sena f'Mátraalja (żona li tinsab taħt il-katina ta' muntanji tal-Mátra). It-tul ta' sigħat ta' xemx annwali huwa minn 1 900 sa 2 000 siegħa. Dawn il-valuri jistgħu jvarjaw b'mod konsiderevoli minn sena għal oħra, iżda l-kwantità ta' sħana meħtieġa għall-kultivazzjoni tad-dwieli rarament tkun inqas mill-minimu f'Mátraalja. L-inqas limitu tat-tkabbir tad-dwieli huwa l-iżoterma ta' 9 sa 10 °C. Il-medja ta' ħames snin hija ta' 10,5 °C fir-reġjun tal-inbid tagħna u din tilħaq 17 °C matul il-perjodu tat-tkabbir. Hemm snin fejn il-medja annwali tkun ogħla minn 11 °C, li hija karatteristika importanti tal-annati tajbin. L-ammont ta' xita f'Mátraalja jvarja bejn 356 u 903 mm. Ix-xita medja fix-xhur ta' Ġunju, Lulju u Awwissu hija favorevoli u għandha effett pożittiv fuq il-kwalità u l-kwantità. L-effett protettiv tal-katina ta' muntanji tal-Mátra għandu influwenza pożittiva wkoll fuq l-iżvilupp tat-temperatura. Ir-reġjun għandu tradizzjoni twila fil-qasam tal-inbid, b'mod partikolari minħabba l-medda ġeografika kbira tiegħu. Il-kultivazzjoni tad-dwieli tmur lura għall-bidu tat-tieni millennju f'Mátraalja. L-ewwel dokument miktub, li jġib id-data tal-1042, jgħid li l-monasteru Benedittin imwaqqaf minn Sámuel Aba kellu wkoll vinja li kienet ingħatat bħala donazzjoni rjali. Tul l-istorja, id-dwieli u l-inbid komplew ikollhom rwol importanti għan-nies li jgħixu f'dan ir-reġjun. Fis-seklu ħmistax, diversi muniċipalitajiet kisbu drittijiet urbani, li ppermettew lill-abitanti tagħhom li jbiegħu liberament l-inbejjed tagħhom. Wara l-okkupazzjoni tal-Ottomani, fl-1536, ir-re Ġwanni I tal-Ungerija (János Szapolyai) ta lill-abitanti tal-belt ta' Gyöngyös id-dritt li jbiegħu liberament l-inbid, dritt li kien indikat permezz ta' emblema. Lejn tmiem is-seklu sbatax u l-bidu tas-seklu tmintax, il-Kunsill tal-belt ta' Gyöngyös ħeġġeġ lill-abitanti tiegħu jħawlu d-dwieli filwaqt li tahom diversi vantaġġi. Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, il-kantini żgħar għebu u minflokhom tfaċċaw kooperattivi kbar. It-tħawwil tad-dwieli beda jsir b'ritmu aktar mgħaġġel u l-vinja tar-reġjun tal-inbid infirxet fuq kważi 8 000 ettaru. Fl-1990, inbidel id-dominju tal-art u l-parti l-kbira tal-vinji ġew privatizzati. Il-kantini u l-azjendi tal-familja żviluppaw u għadhom jiddeterminaw ir-reġjun tal-inbid. Il-produzzjoni ta' materjal ta' propagazzjoni tad-dwieli, inkluża dik tat-tilqim, għandha rwol importanti fir-reġjun tal-inbid ta' Mátra. Din il-produzzjoni tmur lura għall-bidu tas-seklu fil-muniċipalitajiet ta' Abasár u ta' Nagyréde. Fl-1961, xi mxietel għat-tilqim, kif ukoll xi xitel ta' dwieli minn varjetajiet Ewropej tħawlu f'Gyöngyöshalász u f'parti kbira minn Ludas. Aktar tard fis-snin sittin, wara l-ħolqien tal-kooperattivi, dawn il-pjantaġġuni ppermettew li l-produzzjoni ta' xtieli ta' dwieli mlaqqma ssir attività ta' produzzjoni kbira f'Abasár u f'Nagyréde. Kienet din l-attività li wasslet għar-rikkezza attwali tal-varjetajiet tar-reġjun tal-inbid ta' Mátra. Ir-reġjun tal-inbid ta' Mátra huwa importanti ħafna fis-settur tal-vitikultura tal-agrikoltura Ungeriża. Lil hinn mill-importanza ekonomika tagħha, il-vitikultura hija importantissma wkoll mil-lat soċjali, peress li tiżvolġi rwol sinifikanti f'dan ir-reġjun bħala sors ta' għajxien, suppliment għad-dħul, u fattur ta' manutenzjoni tal-popolazzjoni. Minħabba r-rwol tagħha mill-aspett tal-pajsaġġ, il-vitikultura tikkontribwixxi għall-iżvilupp tal-attrazzjoni tar-reġjun. L-ambjent ekoloġiku għandu impatt sinifikanti fuq il-karatteristiċi tal-inbejjed, li ma jistgħux jiġu riprodotti f'reġjuni oħrajn tal-inbid. Din it-tipiċità tirriżulta essenzjalment f'inbejjed li jiżviluppaw aktar malajr u li ġeneralment huma ħfief, aktar teneri, aċidifikati malajr u rikki fl-alkoħol f'ċerti annati. Minħabba l-kundizzjonijiet tal-ħamrija u tal-klima, l-inbejjed bojod u rożè għandhom fwieħa intensa u aromi rikki. L-inbejjed clairets u ħomor ġeneralment għandhom aktar togħma ta' frott, huma aktar ħfief u b'kulur inqas qawwi. It-tannini tagħhom ukoll jiżviluppaw malajr. Minħabba l-kundizzjonijiet tal-ħamrija, l-inbejjed huma rikki fil-minerali. L-inbejjed taż-żona ta' produzzjoni huma primarjament adattati għal maturazzjoni iqsar u għall-konsum bikri. L-ambjent ekoloġiku ppermetta l-propagazzjoni ta' għadd ta' varjetajiet tradizzjonali marbutin ma' din iż-żona tal-produzzjoni. L-iżviluppi teknoloġiċi kostanti li jsiru fir-reġjun tal-inbid ta' Mátra jippermettu l-użu ta' tekniki ta' tnaqqis fil-każ tal-inbejjed bojod u rożè, kif ukoll il-produzzjoni ta' nbejjed ħomor friski li jenfasizzaw il-karattru tal-frott tal-għeneb. Fil-każ tal-inbid "Mátra (Mátrai) Superior", aħna nqisu li ż-żona tista' tieħu preċedenza fuq l-ispeċifiċitajiet tal-varjetà jekk din tkun prodotta mill-produttur tal-inbid bid-diliġenza meħtieġa u skont metodi ta' kultivazzjoni rregolati tajjeb. L-għan huwa li jinkiseb inbid awtentiku u naturali minn din il-materja prima speċifika, bil-ħolqien ta' proċess ta' produzzjoni li jillimita kemm jista' jkun iż-żieda ta' sustanzi artifiċjali u ta' sustanzi ta' trattament li jinkludu karatteristiċi modifikati. Ir-reġjun tal-inbid ta' Mátra huwa magħruf sew mal-konsumaturi, l-ewwel nett minħabba l-inbejjed aktar ħfief b'togħma ta' frott kif ukoll minħabba l-inbejjed aromatiċi u jfuħu tiegħu. Fis-suq, l-inbejjed ta' dan ir-reġjun huma kkaratterizzati minn valur tajjeb għall-flus. Minbarra l-inbejjed aktar ħfief, ir-reġjun tal-inbid ta' Mátra għandu wkoll numru ta' żoni tal-produzzjoni fejn inbejjed naturali u awtentiċi jistgħu jkunu prodotti minn frott maħsud fil-vinji. Bis-saħħa tal-valuri li jirriflettu t-togħmiet tar-reġjun tal-inbid ta' Mátra u tas-sistema ta' protezzjoni tal-oriġini, dawn l-inbejjed huma ta' kwalità eċċezzjonali, anki fuq il-bażi tal-parametri analitiċi tagħhom. L-impatt tal-fatturi umani fuq iż-żona tal-produzzjoni jista' jiġi osservat fl-oqsma li ġejjin: l-iżvilupp intenzjonat ta' struttura ta' varjetajiet adattati għall-potenzjal li joffru l-kundizzjonijiet ekoloġiċi (varjetajiet tradizzjonali u ġodda), l-iżvilupp ta' tekniki tal-vitikultura u tal-inbid f'konformità mal-kriterji ekoloġiċi speċifiċi minn naħa u mal-karatteristiċi tas-suq, min-naħa l-oħra, l-iżvilupp ta' faċilitajiet u ta' struttura ta' integrazzjoni skont il-kundizzjonijiet ekoloġiċi u kummerċjali. Qafas ġuridiku: Leġiżlazzjoni nazzjonali Tip ta' rekwiżit addizzjonali: Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar Deskrizzjoni tar-rekwiżit: F'każ ta' indikazzjoni fuq it-tikketta ta' kwalunkwe isem ta' varjetà, ta' kwalunkwe referenza tradizzjonali, kwalunke referenza għall-kulur tal-inbid jew kwalunkwe referenza oħra b'użu ristrett, din l-indikazzjoni ma tistax tkun aktar prominenti mill-isem tad-Denominazzjoni tal-Oriġini, f'dak li jirrigwarda t-tipa, id-daqs u l-kulur tal-karattri użati biex jindikawha. Regoli dwar l-inbejjed ta' coupage: L-użu tar-referenzi "küvé" jew "cuvée" jew, bħala sinonimu, ir-referenza "házasítás" (coupage) huwa awtorizzat. L-ismijiet tal-varjetà tal-għeneb jistgħu jingħataw biss sakemm il-proporzjon ta' kull varjetà inkluża fil-coupage jilħaq il-5 %. F'dan il-każ, l-isem tal-varjetà tal-għeneb jista' jkun indikat biss b'karattri li d-daqs tagħhom ma jaqbiżx il-50 % tad-daqs tat-tipa użata biex tindika d-Denominazzjoni tal-Oriġini. Huwa rrakkomandat li fuq it-tikketta jiġi indikat il-logo tar-reġjun tal-inbid ta' Mátra. Qafas ġuridiku: Leġiżlazzjoni nazzjonali Tip ta' rekwiżit addizzjonali: Ippakkjar fiż-żona ġeografika demarkata Deskrizzjoni tar-rekwiżit: Regoli dwar l-indikazzjoni tal-unità ġeografika iżgħar: L-isem ta' unità ġeografika iżgħar (muniċipalità, lokalità) jista' jkun indikat biss fuq it-tikketta jekk 100 % tal-prodott ikun ġie prodott fiż-żona ta' produzzjoni demarkata minn din l-unità ġeografika iżgħar jew minn din il-lokalità. L-ismijiet tal-lokalitajiet jistgħu jkunu indikati biss flimkien mad-Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta "Mátra" u l-isem tal-muniċipalità. Demarkazzjoni: limiti amministrattivi Ismijiet ta' lokalitajiet li jistgħu jiġu indikati: ara l-Anness 1. Demarkazzjoni: ara l-mappa Qafas ġuridiku: Ipprovdut minn organizzazzjoni responsabbli mill-ġestjoni tad-DOP/IĠP, meta l-Istati Membri jipprovdu dan. Tip ta' rekwiżit addizzjonali: Dispożizzjonijiet addizzjonali dwar it-tikkettar Deskrizzjoni tar-rekwiżit: Referenzi oħrajn b'użu limitat li jistgħu jiġu indikati: "első szüret" (l-ewwel qtugħ), "virgin vintage" jew "szűztermés" (qtugħ verġni): għall-inbejjed bojod, rożè, ħomor, mill-varjetà muskatell, clairets "újbor" (inbid ġdid) jew "primőr" (bikri): għall-inbejjed bojod, rożè, ħomor, mill-varjetà muskatell, clairets "válogatott szüretelésű bor" (inbid minn qtugħ magħżul): għat-tipi kollha ta' nbid, inbejjed bojod Superior, inbejjed ħomor Superior "szűretlen" (mhux iffiltrat): għall-inbejjed bojod, ħomor, mill-varjetà muskatell, minn qtugħ tardiv, bojod Superior, ħomor Superior inbid minn għeneb imqadded: għall-inbejjed bojod, mill-varjetà muskatell, clairets, minn qtugħ tardiv "jégbor" (inbid tas-silġ): għall-inbejjed bojod, mill-varjetà muskatell, minn qtugħ tardiv "küvé" jew "cuvée": għat-tipi kollha ta' nbid, inbejjed bojod Superior, inbejjed ħomor Superior "muzeális bor" (inbid tal-mużew): għall-inbejjed bojod, ħomor, mill-varjetà muskatell, minn qtugħ tardiv "főbor" (inbid prinċipali): għall-inbejjed bojod, mill-varjetà muskatell, bojod Superior, ħomor Superior Regoli dwar l-ippakkjar tal-prodotti Qafas ġuridiku: Leġiżlazzjoni nazzjonali Tip ta' rekwiżit addizzjonali: Ippakkjar fiż-żona ġeografika demarkata Deskrizzjoni tar-rekwiżit: L-inbejjed minn qtugħ tardiv, bojod u ħomor Superior jistgħu jinbiegħu biss fil-flixkun. L-obbligu tal-ibbottiljar ma jirrigwardax lill-inbejjed prodotti mill-produttur fiż-żona ta' produzzjoni għall-użu personali tiegħu u kkunsmati fil-kantina tiegħu stess. Kriterju ieħor huwa li l-inbejjed Superior jistgħu jinbiegħu biss fi fliexken tal-ħġieġ innumerati fuq it-tikketta. L-operazzjonijiet ta' ppakkjar jistgħu jsiru biss f'impjanti tal-ippakkjar awtorizzati mill-awtorità tal-inbid u rreġistrati mill-Komunità tal-Inbid ta' Mátra (iktar 'il quddiem: il-"KIM"). L-ibbottiljar barra miż-żona ta' produzzjoni huwa possibbli biss jekk jiġi nnotifikat mill-inqas 48 siegħa qabel ma huwa maħsub li jibda l-proċess. In-notifika għandha tingħata lill-KIM. L-ippakkjar irid isir fi żmien 90 jum mill-kunsinna tal-inbid miż-żona ta' produzzjoni. Produzzjoni barra miż-żona ta' produzzjoni demarkata Qafas ġuridiku: Leġiżlazzjoni nazzjonali Tip ta' rekwiżit addizzjonali: Deroga għall-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata Deskrizzjoni tar-rekwiżit: Il-kunsinna hija possibbli biss wara li jiġi infurmat is-segretarju tal-KIM. Il-konsenjatur huwa obbligat jiddikjara il-varjetajiet, il-kwantitajiet, il-postijiet ta' kunsinna u ta' destinazzjoni tal-għeneb, tal-most u tal-inbejjed bażi li jixtieq jibgħat (b'approssimazzjoni ta' +/- 15 % għall-għeneb) lis-segretarju tal-KIM mill-inqas 48 siegħa qabel id-data tal-kunsinna. Żona tal-produzzjoni: id-distretti ta' Bács-Kiskun, Heves, Komárom-Esztergom u Pest. Klassi 1.8. Prodotti oħra elenkati fl-Anness I tat-Trattat (ħwawar eċċ.) Il-palat u t-togħma tar-"Rooibos"/"Red Bush" huma ddeterminati minn test sensorju uman li jitwettaq minn assaġġatur imħarreġ. Il-palat u t-togħma ta' lottijiet differenti ta' "Rooibos"/"Red Bush" jistgħu jvarjaw iżda permezz tal-analiżi ta' sett kbir ta' kampjuni, it-togħmiet li ġejjin ġew ippruvati li huma preżenti fir-"Rooibos"/"Red Bush" bi gradi differenti. Din fiha bejn 0,02 u 1,16 % ta' aspalatin u sa 0,4 % ta' notofagin. Matul il-produzzjoni tar-"Rooibos"/"Red Bush", għandhom jitwettqu l-passi li ġejjin fiż-żona ġeografika ddefinita: Dan jiġi kkultivat kummerċjalment jew jikber b'mod naturali fis-selvaġġ. Jiġi maħsud mill-għelieqi kkultivati (mekkanikament jew bl-idejn) jew mis-selvaġġ (bl-idejn biss). Jiġi pproċessat u mnixxef f'tea court (għalqa tat-te). It-tea court jista' jkun fil-farm jew barra mill-farm, iżda għandu jkun fiż-żona speċifikata. Ir-"Rooibos"/"Red Bush" jista' jitħallat ma' tejiet, infużjonijiet u prodotti oħra, kemm jekk biex jiġi kkunsmat mill-bniedem kif ukoll jekk le. It-tikkettar ta' tali prodotti għandu jikkonforma mar-regoli applikabbli għat-tikkettar tal-prodotti fit-territorju fejn il-prodott jiġi kkummerċjalizzat. Bħala gwida, dawn li ġejjin jitqiesu kompatibbli mal-użu tal-isem "Rooibos"/"Red Bush": Jekk ir-"Rooibos"/"Red Bush" jitħallat ma' prodott ieħor, ir-"Rooibos"/"Red Bush" jista' jintuża bħala d-deskrittur ewlieni ("Rooibos"/"Red Bush" <<prodott ieħor>>) dment li: ir-"Rooibos"/"Red Bush" ikun l-ingredjent ewlieni Il-perċentwali preċiżi jkunu jidhru fuq it-tikketta/l-imballaġġ Il-prodott finali għandu jibqa' jingħaraf bħala "Rooibos"/"Red Bush" kif ikkaratterizzat fid-deskrizzjoni tal-prodott. Jekk prodott ieħor jitħallat mar-"Rooibos"/"Red Bush", dan jista' biss jissejjaħ "taħlita ta' <<prodott ieħor>> u "Rooibos"/"Red Bush"" bħala deskrittur, jekk ikun fih ir-"Rooibos"/"Red Bush" u bil-kundizzjonijiet li: ir-"Rooibos"/"Red Bush" ikun jipprovdi karattru distintiv lill-prodott. Il-perċentwal preċiż tal-kontenut tar-"Rooibos"/"Red Bush" ikun jidher fuq it-tikketta/l-imballaġġ. Il-prodott bl-ogħla perċentwal ikun jidher l-ewwel fuq it-tikketta. It-te jew l-infużjonijiet b'togħma ta' "Rooibos"/"Red Bush" b' aromatizzanti likwidi ("Rooibos"/"Red Bush" b'togħma) jistgħu jissejħu "Rooibos"/"Red Bush" <<aromatizzant likwidu>> bil-kundizzjonijiet li: ir-"Rooibos"/"Red Bush" ikun l-ingredjent ewlieni (wara l-ilma) Il-perċentwal preċiż tal-kontenut ta' "Rooibos"/"Red Bush" ikun jidher fuq it-tikketta/l-imballaġġ. Il-prodott finali għandu jibqa' jingħaraf bħala "Rooibos"/"Red Bush" kif ikkaratterizzat fid-deskrizzjoni tal-prodott. Prodotti oħra (pereżempju estratti, sapun, krema, jogurt, likur, eċċ.) "Rooibos"/"Red Bush" <<prodott ieħor>> jista' jissemma fl-isem kummerċjali tal-prodott li jinkorporah jew viċin tiegħu kif ukoll fl-imballaġġ, fil-preżentazzjoni u fir-reklamar relatati ma' dak il-prodott, dment li jiġu ssodisfati l-kundizzjonijiet li ġejjin: Il-prodott ma għandux ikun fih xi ingredjent ieħor komparabbli, jiġifieri xi ingredjent ieħor li jista' parzjalment jew totalment jissostitwixxi r-"Rooibos"/"Red Bush". Ir-"Rooibos"/"Red Bush" għandu jintuża fi kwantitajiet suffiċjenti biex jagħti karatteristika essenzjali lill-prodott ikkonċernat. Il-perċentwal tal-inkorporazzjoni tar-"Rooibos"/"Red Bush" idealment għandu jkun indikat fl-isem kummerċjali tal-oġġett tal-ikel rilevanti jew viċin ħafna tiegħu jew, fin-nuqqas ta' dan, fil-lista tal-ingredjenti, b'relazzjoni diretta mal-ingredjent inkwistjoni. Kwalunkwe terminu, abbrevjazzjoni jew simbolu li jakkumpanja l-isem irreġistrat li jintuża fit-tikkettar, fl-isem kummerċjali jew viċin tiegħu jew fil-lista tal-ingredjenti tal-prodott ma jistax jagħti l-impressjoni li l-prodott innifsu huwa DOP jew IĠP. Iż-żona ġeografika tal-produzzjoni, it-tnixxif u l-ossidazzjoni ta' "Rooibos"/"Red Bush" hija din li ġejja: Fil-Provinċja tal-Punent ta' Cape, il-muniċipalitajiet lokali ta' Bergrivier, il-Wied Breede, Cape Agulhas, Cederberg, il-Belt ta' Cape Town, Drakenstein, Langeberg, Matzikamma, Overstrand, il-Bajja ta' Saldanha, Stellenbosch, Swartland, Swellendam, Theewaterskloof u Witzenberg. Fil-Provinċja tat-Tramuntana ta' Cape, il-Muniċipalità lokali ta' Hantam. Iż-żona ġeografika li fiha jikber b'mod naturali r-"Rooibos"/"Red Bush" hija magħrufa għas-sjuf sħan u xotti u x-xtiewi kesħin bix-xita tagħha. Fil-fatt, fis-27 ta' Ottubru 2015 f'Vredendal ġiet imkejla temperatura ta' 48,3 °C; l-ogħla temperatura f'Ottubru li qatt ġiet imkejla fid-dinja. Ix-xita f'din iż-żona tvarja bejn 380 u 635 mm fis-sena u l-preċipitazzjoni ssir l-aktar matul ix-xhur tax-xitwa, b'ħalbiet tax-xita okkażjonali fil-bidu tas-sajf u fl-aħħar tal-ħarifa. Ix-xhur twal u sħan tas-sajf huma estremament xotti. Il-ħamrija fiż-żona hija derivata mill-Kumpless tal-Ġebel Ramli tal-Muntanja Table li jirriżulta f'ħamrija bi ftit nutrijenti, ħarxa u ramlija b'pH ta' bejn 4,5 u 5,5. Il-Ġebel Ramli tal-Muntanja Table huwa magħmul l-aktar minn ġebel imrammel kwarzitiku li nħoloq bejn 510 u 400 miljun sena ilu. Huwa l-aktar saff iebes, u l-aktar saff reżistenti għall-erożjoni tas-Supergrupp ta' Cape. Ir-"Rooibos"/"Red Bush" żviluppa xi karatteristiċi uniċi (jiġifieri l-forma u l-kisi tal-weraq, eċċ.) biex jadatta f'din il-klima ħarxa. Minbarra sistema ta' għeruq laterali eżatt taħt il-wiċċ tal-ħamrija li saħansitra jistgħu jużaw preċipitazzjoni ħafifa, il-pjanta għandha għerq twil bi truf orizzontali li jilħaq daqs żewġ metri u jgħin lill-pjanta ssib it-tira u tilħaq l-ilma matul is-sjuf niexfa. L-għeruq laterali jippermettu lill-pjanta ttejjeb il-ksib tal-fosfru mill-ħamrija li hija fost l-aktar nieqsa mill-fosfru fid-dinja. Il-produtturi tar-"Rooibos"/"Red Bush" ħadu vantaġġ mis-sjuf sħan u xotti biex inixxfu b'mod naturali l-materjal maħsud. Ir-"Rooibos"/"Red Bush" jinħasad kull sena matul is-sjuf sħan u jitnixxef bix-xemx eżatt wara l-ħsad. Ix-xemx ħarxa, bin-nuqqas ta' xita, tippermetti tnixxif naturali tar-"Rooibos"/"Red Bush" li matulu l-proċess tal-ossidazzjoni jista' jiġi kkontrollat bl-aħjar mod. Kważi 250 sena ilu, Carl Thunberg, naturalista Żvediż, irrapporta li matul il-vjaġġi tiegħu fl-Afrika fl-1772, iltaqa' mal-abitanti lokali u osserva li dawn kienu jużaw ir-"Rooibos"/"Red Bush" bħala xarba. Il-weraq u z-zkuk tar-"Rooibos"/"Red Bush" kienu jinġabru fuq il-muntanji u jiġu raggruppati f'boroż tal-qanneb li kienu jinġarru 'l isfel mill-għoljiet weqfin fuq id-dahar tal-ħmir. Il-metodi bażiċi tal-ipproċessar tar-"Rooibos"/"Red Bush" li għadhom jintużaw illum (il-weraq u z-zkuk tar-"Rooibos"/"Red Bush" l-ewwel jinqatgħu u jiġu mmarkati, imbagħad "jissaħħnu" jew it-te jiġi ppreservat f'munzelli u fl-aħħar jitferrxu biex jinxfu fix-xemx) ġew żviluppati f'dak iż-żmien. Madwar l-1930, Clanwilliam, li kien tabib lokali, u Le Fras Nortier, li kien iħobb in-natura, bdew jinteressaw ruħhom fit-"te tal-arbuzzelli salvaġġi" u bdew jesperimentaw bir-"Rooibos"/"Red Bush". Kien diffiċli li wieħed isib iż-żrieragħ tar-"Rooibos"/"Red Bush" (minħabba d-daqs żgħir ħafna tagħhom) u Nortier talab lin-nies tal-lokal, xi wħud minnhom pazjenti tiegħu, biex ifittxu żrieragħ fil-ħamrija ramlija u jiġbrulu xi ftit. Mara mill-poplu Khoi ġabitlu kaxxa tas-sulfarini mimlija biż-żerriegħa u aktar tard Nortier tgħallem is-sigriet tagħha. Il-mara kienet issegwi n-nemel li kienu qed ikaxkru ż-żrieragħ tar-"Rooibos"/"Red Bush" lejn il-bejtiet tagħhom. Imbagħad fetħet il-bejtiet biex tiġbor iż-żrieragħ, filwaqt li dejjem ħalliet xi ftit biex in-nemel ikun jista' jgħix. Dan il-mod ta' kif jinġabru ż-żrieragħ għadu qed jintuża minn xi kolletturi taż-żrieragħ. Waqt li beda jfittex mod biex jirriproduċi ż-żrieragħ, Nortier skopra li ż-żrieragħ jiġġerminaw biss jekk l-ewwel jinqasmu – bħall-effett tan-nirien fil-muntanji. Nortier ikkultiva l-ewwel pjanti fuq il-farm Klein Kliphuis qrib Clanwilliam. Skopra li ż-żrieragħ għandhom jinżergħu f'Jannar u li l-aħjar żmien biex in-nebbieta żgħar jiġu mħawla mill-ġdid huwa eżatt wara xita qawwija meta tkun mistennija aktar xita. Nortier ispira u ħeġġeġ ukoll lill-bdiewa lokali biex jibdew jikkultivaw ir-"Rooibos"/"Red Bush". Il-ħsad isir matul ix-xhur xotti tas-sajf minn Novembru sa Mejju u 20 % tal-materjal tal-pjanti għandu jitħalla fuq il-pjanta. Il-materjal li jkun għadu kemm inħasad għandu jasal fit-tea court fi żmien 72 siegħa mill-ħsad u jintuża apparat mekkaniku ta' tqattigħ biex inaqqas z-zkuk u l-weraq sabiex ikunu twal bejn 1 u 10 mm. Fil-każ tar-"Rooibos"/"Red Bush" ossidizzat, il-materjal li jkun għadu kif inqata' mbagħad jiġi espost għax-xemx f'munzelli qishom ringieli fuq il-wiċċ tal-konkrit jew tal-blat tat-tea court. Ir-ringieli jiġu mxarrba, il-weraq jiġu mmarkati u r-ringieli jiġu mdawra f'intervalli regolari sakemm tintlaħaq il-konsistenza t-tajba wara li jiġu mxerrda ftit fuq it-tea court biex jinxfu. Fil-każ tar-"Rooibos"/"Red Bush" (aħdar) mhux ossidizzat, il-weraq u z-zkuk jiġu mxerrda f'saffi rqaq fuq it-tea court eżatt wara li jinqatgħu f'tul ta' bejn 1 u 10 mm. Il-proċess tat-tea court ta' spiss huwa deskritt bħala forma ta' arti u huwa wieħed mill-aktar partijiet kritiċi tal-proċess tal-produzzjoni tar-"Rooibos"/"Red Bush" b'know-how u għarfien espert speċifiċi meħtieġa. Il-produttur tat-te jissorvelja bir-reqqa l-kulur, l-istruttura u l-umdità tat-te sakemm tinkiseb is-sensazzjoni qisha ta' sapun mixtieqa. Metodu tipiku huwa li jittieħed ftit mit-te niedi, immarkat u jingħafas sakemm l-id tifforma ponn, u jekk il-livell ta' ndewwa jkun korrett, qatra żgħira ta' meraq tgħaddi mill-ispazji bejn il-bażi tas-swaba'. Dawk esperti fil-gradazzjoni jevalwaw il-kwalità tar-"Rooibos"/"Red Bush" skont għadd ta' fatturi, inkluż il-kulur tal-weraq xott u infuż, l-intensità, il-kulur u ċ-ċarezza tal-infużjoni, kif ukoll il-palat u t-togħma. Jissejħu ġuriji sensorji mħarrġa apposta biex jiġġudikaw il-palat u t-togħma. Ġiet żviluppata rota sensorja u hija għodda siewja biex tiffaċilita l-komunikazzjoni bejn il-produtturi, il-proċessuri, l-esperti tal-klassifikazzjoni, il-kummerċjanti, il-fornituri tal-aromi, l-importaturi u l-konsumaturi tar-"Rooibos"/"Red Bush". Ġie żviluppat ukoll lessiku sensorju preliminari biex jgħin fl-interpretazzjoni tad-deskritturi għal xi wħud mid-deskritturi. Il-karatteristiċi sensorji uniċi (jew il-palat u s-sensazzjoni fil-ħalq) tar-"Rooibos"/"Red Bush" għandhom 27 attribut deskrittiv. L-20 deskrittur tal-palat u s-seba' deskritturi tat-togħma u tas-sensazzjoni fil-ħalq huma bbażati fuq analiżi ta' sett kbir ta' kampjuni u jiġbru flimkien l-impronta organolettika tar-"Rooibos"/"Red Bush". Fit-taqsima ta' qabel kien innutat li l-użu tal-weraq u z-zkuk imnixxfa tar-"Rooibos"/"Red Bush" bħala te kien iddokumentat għall-ewwel darba kważi 250 sena ilu. Minn dak iż-żmien 'l hawn it-togħma tal-frott u ħelwa tiegħu, bi status baxx ta' tannini u mingħajr kafeina wasslet biex dan ikun ikona kulturali tal-Afrika t'Isfel. L-istħarriġiet li saru fl-2005 urew li t-te "Rooibos"/"Red Bush" kien wieħed mill-aktar għaxar oġġetti tal-ikel ikkunsmati b'mod frekwenti f'insedjament informali fl-Afrika t'Isfel.