Paġna fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, f'forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32018M8818. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. Il-kompetenza tal-Kunsill Governattiv tal-BĊE biex jagħti opinjoni hija bbażata fuq l-Artikolu 283(2) tat-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea. Ir-rakkomandazzjoni tal-Kunsill, li se tiġi ppreżentata lill-Kunsill Ewropew u li dwarha qed jiġu kkonsultati l-Parlament Ewropew u l-Kunsill Governattiv tal-BĊE, tirrakkomanda illi Luis DE GUINDOS JURADO jinħatar bħala l-Viċi-President tal-BĊE għal mandat ta' tmien snin b'effett mill-1 ta' Ġunju 2018. Il-Kunsill Governattiv tal-BĊE huwa tal-fehma illi l-kandidat propost huwa persuna ta' pożizzjoni rikonoxxuta u li għandu esperjenza professjonali f'affarijiet monetarji u bankarji kif mitlub mill-Artikolu 283(2) tat-Trattat. Il-Kunsill Governattiv tal-BĊE m'għandu ebda oġġezzjoni għar-rakkomandazzjoni tal-Kunsill biex jaħtar lil Luis DE GUINDOS JURADO bħala l-Viċi-President tal-BĊE. Magħmul fi Frankfurt am Main, is-7 ta' Marzu 2018. Minbarra l-pubblikazzjoni fil-ĠU, huwa disponibbli aġġornament ta' kull xahar fuq is-sit web tad-Direttorat Ġenerali għall-Affarijiet Interni. Skont l-Artikolu 25 tad-Digriet tal-Ministeru tal-Ġustizzja u l-Infurzar tal-Liġi Nru. 25 tal-2007 li jimplimenta l-Att I tal-2007 dwar id-Dħul u r-Residenza ta' Persuni bid-Dritt ta' Moviment Liberu u Residenza Libera u l-Att II tal-2007 dwar id-Dħul u d-Dritt ta' Residenza ta' Ċittadini minn Pajjiż Terz, l-ammont referenzjarju għall-mezzi ta' sussistenza huwa ta' HUF 10 000 għal kull daħla għaċ-ċittadini ta' pajjiż terz u għall-membri tal-familja ta' ċittadini taż-ŻEE jew ta' ċittadini Ungeriżi li huma ċittadini ta' pajjiż terz u li huma suġġetti għar-rekwiżit tal-viża. Skond l-Artikolu 5 tal-Att dwar il-Persuni Barranin (l-Att Nru. XXXIX tal-2001 dwar id-Dħul u l-Waqfa ta' Persuni Barranin), il-mezzi ta' sussistenza meħtieġa għad-dħul u l-waqfa jistgħu jkunu ċertifikati bil-preżentazzjoni ta': il-munita Ungeriża jew munita barranija jew mezzi ta' ħlas mhux fi flus (per eżempju, ċekk, karta ta' kreditu eċċ.), ittra ta' stedina valida maħruġa minn xi ċittadin Ungeriż, xi persuna barranija li għandha permezz ta' residenza jew permess li tissetilja jew xi enti legali jekk il-persuna li tistieden lill-persuna barranija tiddikjara li tkopri l-ispejjeż tal-akkomodazzjoni, l-alloġġ, il-kura tas-saħħa u r-ritorn (ripatrijazzjoni). Il-kunsens uffiċjali tal-awtorità li tikkontrolla lill-persuni barranin għandu jkun mehmuż mal-ittra ta' stedina, konferma tal-akkomodazzjoni u l-alloġġ riservati u mħallsa bil-quddiem permezz ta' aġenzija tal-ivvjaġġar (voucher), kull xorta ta' prova kredibbli oħra. Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin: Equistone Partners Europe SAS (Franza), li tappartjeni għal Equistone LLP (ir-Renju Unit), il-grupp FRAM (Franza), il-grupp Karavel-Promovacances ("Karavel", Franza). Equistone Partners Europe takkwista, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll ta' FRAM u Karavel kollha kemm huma. Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta' xiri ta' ishma. L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma: Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni Ewropea tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista' taqa' fil-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta. Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata: Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta' kuntatt ta' hawn taħt: Grupp magħmul mill-operaturi kollha tas-settur: nissiela indipendenti jew fi grupp, biċċeriji, biċċiera, impjanti ta' tqattigħ u impjanti tal-iffriżar. Għalhekk, għandu d-dritt leġittimu li jipproponi emenda fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Deskrizzjoni tal-prodott Prova tal-oriġini Metodu ta' produzzjoni Oħrajn [li jridu jiġu speċifikati] Emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li ma teħtieġ l-ebda emenda tad-Dokument Uniku ppubblikat. Emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li teħtieġ emenda tad-Dokument Uniku ppubblikat. Emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma jkun ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew dokument ekwivalenti). Emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta' STG irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont ir-raba' subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. Fil-Kapitolu 5.4 tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, "L-għalf tal-annimali", il-paragrafu: "L-għalf ikkonċentrat sħiħ jew kumplimentari għal kull annimal hu limitat għal medja fis-sena ta' 2 kilogrammi ta' materja prima kuljum u magħmul biss mill-materja prima li ġejja: ħbub taċ-ċereali u prodotti derivati minnhom, żrieragħ taż-żejt, frott taż-żejt, u prodotti derivati minnhom, żrieragħ tal-legumi u prodotti derivati minnhom, tuberi, għeruq, u prodotti derivati minnhom, żrieragħ u frott ieħor, u prodotti derivati minnhom foraġġ u għalf oħxon, u prodotti derivati minnhom, pjanti oħra, alka u prodotti derivati minnhom, prodotti tal-ħalib u prodotti derivati minnhom, Huwa sostitwit bil-paragrafu li ġej: "L-għalf ikkonċentrat sħiħ jew kumplimentari għal kull annimal hu limitat għal medja fis-sena ta' 2 kilogrammi ta' materja prima kuljum u magħmul biss mill-materja prima li ġejja: ħbub taċ-ċereali u prodotti derivati minnhom, żrieragħ taż-żejt, frott taż-żejt, u prodotti derivati minnhom, żrieragħ tal-legumi u prodotti derivati minnhom, tuberi, għeruq, u prodotti derivati minnhom, żrieragħ u frott ieħor, u prodotti derivati minnhom foraġġ u għalf oħxon, u prodotti derivati minnhom, pjanti oħra, alka u prodotti derivati minnhom, prodotti tal-ħalib u prodotti derivati minnhom, vinassa CMS (solubbli tal-melassa kondensati) u vinassa taċ-ċikwejra, ħmira u komposti tal-ħmira (ħmira tal-birra); furrajna tal-miċelju mill-produzzjoni tal-peniċillina; prodotti sekondarji mill-produzzjoni tal-aċidu L-glutamiku; prodotti sekondarji mill-produzzjoni ta' L-lisin-monoidroklorur bil-Brevibacterium lactofermentum; lamtu preġelatinizzat; L-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ jipprovdi għal lista pożittiva ta' għalf kif imsemmija qabel, u "matul il-perjodu tat-trobbija tagħhom, l-addittivi previsti mir-regolament huma awtorizzati ħlief għall-urea li hija pprojbita". Il-kategorija ta' ċerti addittivi previsti mir-regolamenti fis-seħħ meta dan it-test inkiteb għall-ewwel darba nbidlet fl-2013 meta l-applikazzjoni tal-IĠP kienet qiegħda tiġi eżaminata fil-livell nazzjonali. Minħabba l-lista pożittiva tal-għalf awtorizzat stabbilita fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, uħud mill-addittivi ta' qabel issa huma meqjusa bħala materja prima, u ma jistgħux jintużaw mill-operaturi. Għaldaqstant jenħtieġ li mal-lista pożittiva jiżdied l-għalf awtorizzat. L-addittivi preċedenti awtorizzati li ġejjin issa huma meqjusa bħala materja prima fin-nomenklatura l-ġdida: Ħmira u komposti tal-ħmira (ħmira tal-birra); Sillaġġ tal-miċelju mill-produzzjoni tal-peniċillina; Prodotti sekondarji mill-produzzjoni tal-aċidu L-glutamiku; Prodotti sekondarji mill-produzzjoni ta' L-lisin-monoidroklorur bil-Brevibacterium lactofermentum; Lamtu preġelatinizzat; Din il-lista qed tiġi miżjuda mal-lista ta' materja prima awtorizzata fil-kompożizzjoni tal-għalf ikkonċentrat sħiħ jew kumplimentari. Hija ma tibdilx il-kompożizzjoni possibbli tal-għalf ikkonċentrat. Hija toħloq biss konformità man-nomenklatura attwali tal-prodotti. Klassi 1.1. Laħam frisk (u l-ġewwieni) Ix-"Charolais de Bourgogne" huwa laħam taċ-ċanga tar-razza Charolais (imnissla minn missirijiet u ommijiet tar-razza Charolais), li jikkorrispondu għall-karatteristiċi li ġejjin: Ix-"Charolais de Bourgogne" huwa laħam aħmar pur, kemm kemm irħamat, ftit imxaħħam, fih ftit nervituri, tari u sukkulenti. Dan jiġi ppreżentat frisk jew iffriżat. Il-laħam ma jistax jinbiegħ refriġerat wara li jkun ġie defrostjat. L-annimali jitrabbew b'tali mod li jiġu rrispettati ċ-ċikli tradizzjonali ta' alternanza fir-ragħa (ta' mill-inqas 6 xhur fis-sena) u fl-istalel matul il-perjodu tat-trobbija tagħhom, jiġifieri ċiklu wieħed għall-bhejjem tal-ifrat li jkollhom minn 14-il xahar sa 24 xahar u mill-inqas żewġ ċikli għall-bhejjem nisa. L-erja miksija bil-ħaxix tal-azjenda agrikola tkun tirrappreżenta mill-inqas 70 % taż-żona ta' foraġġ prinċipali (ŻFP). L-għalf tal-annimali kollha jkun abbażi ta' ħxejjex u għalf oħxon. L-għalf oħxon, ħlief għat-tiben, jiġi b'mod esklussiv miż-żona ġeografika. Fil-fatt, il-preżenza sostanzjali ta' mergħat naturali fiż-żona ġeografika, li huma kkaratterizzati mid-diversità u mill-kwalità floristika tagħhom, għandha tabilħaqq valur tradizzjonali. L-għalf ikkonċentrat sħiħ jew kumplimentari għal kull annimal hu limitat għal medja fis-sena ta' 2 kilogrammi ta' materja prima kuljum ħlief fil-fażi aħħarija tat-tismin. Matul il-perjodu kollu tat-trobbija, l-urea hija pprojbita. Il-fażi aħħarija tat-tismin tal-annimali titwettaq fil-mergħat jew bil-ħawt. It-tnissil tal-għoġġiela, it-trobbija u t-tismin isiru fiż-żona ġeografika. l-isem tal-Indikazzjoni Ġeografika Protetta: in-numru ta' identifikazzjoni tal-annimal jew in-numru tal-lott; il-kategorija tal-annimal li minnu ġej il-laħam: id-data tat-tbiċċir; fejn ikun xieraq: il-kliem "maturazzjoni minima ta' 7 ijiem għall-biċċiet maħsuba għax-xiwi jew għall-forn, għajr il-falda l-irqiqa, il-falda l-ħoxna u l-flett" jew "maturazzjoni minima ta' 7 ijiem għal-laħam f'vakwu". Iż-żona ġeografika tal-IĠP "Charolais de Bourgogne" tinkludi l-muniċipalitajiet li ġejjin: Kif ukoll il-muniċipalitajiet ta': Il-muniċipalitajiet kollha ħlief Annay, Dornecy u Neuvy-sur-Loire. Kif ukoll il-muniċipalitajiet ta': Il-muniċipalitajiet kollha ħlief Beauvernois, Bosjean, Champagnat u Cuiseaux. Kif ukoll il-muniċipalitajiet ta': Iż-żona ġeografika tax-"Charolais de Bourgogne" tikkonsisti minn ġabra ta' reġjuni agrikoli żgħar fost l-iktar fertili fl-Ewropa, li fihom żviluppat sistema estensiva għat-trobbija. Kważi erbgħa minn kull ħames uċuħ tar-raba' huma wċuħ ta' foraġġ. F'din iż-żona, il-mergħat naturali, li huma kkaratterizzati mid-diversità u l-kwalità floristika tagħhom, jikkonsistu minn maġġoranza kbira ħafna ta' wċuħ tal-ħaxix (medja ta' 73 %). Il-klima oċeanika, b'influwenzi kontinentali jew ġejjin min-Nofsinhar skont is-setturi taż-żona, tiżgura li jkun hemm inżul ta' xita distribwita sew matul is-sena. Iż-żidiet fit-temperaturi fir-rebbiegħa jagħtu lok għal tisħin rapidu u jkunu ta' benefiċċju biex il-ħaxix tal-mergħat jikber b'rata konsistenti, għall-prattika tal-ħsad tal-ħuxlief u f'xi żoni, biex il-ħsad jerġa' jingħata spinta. Il-bosk żgħir ta' Bourguignon ġie stabbilit fis-seklu XIX, bi speċjalizzazzjoni fil-laħam taċ-ċanga fir-reġjun u b'mod partikolari l-produzzjoni tax-"Charolais de Bourgogne". Hu bosk żgħir ġeometriku, fejn ir-ringieli ta' sġajriet huma magħmula minn diversi pjanti bix-xewk (frotta tal-ballerina, pruna selvaġġa...), sebuka, żafżafa, eċċ. Ir-ringieli ta' sġajriet magħmula minn xtabi tal-akaċja u fildiferru tal-igiegeż, bil-bażi jkun fih ħmieġ tal-għasafar. Il-manutenzjoni li ssir min-nissiela (għal daqs regolari) ta' dawn ir-ringieli ta' sġajriet tiġġenera rabta mal-flora u l-fawna (li tipproduċi r-ringieli tas-sġajriet u tużah), tagħti l-kumdità lill-bhejjem (ħafna drabi f'għalf) u l-karatterizzazzjoni tal-pajsaġġ. Żona ta' tranżizzjoni bejn il-ħamrija kalkarizzata tal-Baċin ta' Pariġi u l-kristallini tal-Massif Central, iż-żona ġeografika ħadet vantaġġ minn din il-varjetà ta' ħamrija li żviluppat komplimentarjetà fil-prattiki: in-nissiela jnisslu u jrabbu l-annimali fuq ħamrija fqira u ta' tip kristallin u dawk li jsemmnuhom jgħadduhom "mill-aħħar fażi ta' tismin" fuq it-terreni fertili tagħhom taflija bil-ġir. Is-sistema tal-produzzjoni tax-"Charolais de Bourgogne" hija karatterizzata minn żvilupp estensiv tal-art u ġestjoni estensiva tal-popolazzjoni tal-bhejjem fir-rigward tal-alternanza taċ-ċikli tar-ragħa u x-xtiewi. Il-potenzjal tal-annimal tar-razza Charolais, bħal dak tar-ragħa, jiġi sfruttat fiż-żona skont prinċipji tradizzjonali li ilhom stabbiliti għal sekli sħaħ. In-nissiela huma l-bażi għal dan il-proċess ta' għażla tal-annimali. Ikomplu jtejbu l-popolazzjoni tal-bhejjem imnissla minn ġenerazzjonijiet sħaħ. L-għarfien jintiret bejn in-nissiela (apprezzament viżiv tal-kwalitajiet tal-annimali, kompetizzjonijiet ...) u bejn il-ġenerazzjonijiet (bhejjem tat-tnissil). Matul ix-xitwa, il-merħla tirċievi dieta bbażata fuq il-ħuxlief li jiġi prinċipalment mill-azjenda u li joriġina għalkollox miż-żona ġeografika, it-tiben, u miegħu jżidu ċ-ċereali u l-pasta taż-żrieragħ fi kwantitajiet limitati li jippermettu porzjon bilanċjat. L-għan prinċipali tan-nissiel hu li jqassar kemm jista' jkun il-perjodu tax-xitwa. Ħafna drabi l-bhejjem jintbagħtu lura fil-istalla meta l-potenzjal tal-mergħa jkun estremament limitat u meta l-ħaxix ikun qed jisponta fir-rebbiegħa. Il-par omm u għoġol jinħarġu jirgħu kif jibda jisponta l-ħaxix sabiex jieħdu l-aħjar valur li jistgħu mill-ħaxix. In-nissiel jamministra l-mergħat b'mod rigoruż biex jottimizza t-tkabbir tal-ħaxix: it-tagħbija u l-ħatt tal-mergħat u l-ħsad tal-pjanti għall-għalf. Dawn il-prattiki jgħinu biex jiġi ppreżervat il-potenzjal kwalitattiv u kwantitattiv tal-mergħat u biex biċċiet ta' art agrikola jkunu aċċessibbli għall-annimali matul il-biċċa l-kbira tas-sena. Il-merħla, magħmula mill-baqar u mill-għoġġiela tagħhom, tqatta' staġun twil fil-mergħat li jintemm meta jintgħażlu l-annimali ż-żgħar. F'dan ir-reġjun, il-bosk żgħir magħmul għall-produzzjoni tal-foraġġ, u t-trobbija fil-mergħat żviluppaw flimkien. Ir-razza charolaise adattat ruħha partikolarment sew hawnhekk. F'din iż-żona, iż-żamma ta' sistema ta' trobbija kkaratterizzata minn żvilupp estensiv tal-art u ġestjoni estensiva tal-popolazzjoni tal-bhejjem tippermetti l-ġestjoni ta' wċuħ kbar u l-manteniment ta' żoni kbar. Ix-"Charolais de Bourgogne" huwa kkaratterizzat minn karkassa li tkun żammet is-solidità tal-iskeletru u żviluppat kwalitajiet importanti fil-produzzjoni taċ-ċanga. Ir-rendiment tal-laħam mill-karkassi tax-"Charolais de Bourgogne" li jkun iktar minn 70 %, hu eċċellenti, u fih perċentwal għoli ta' muskoli u livell baxx ta' xaħam tal-ġilda. Dan jaqbeż sew ir-rendiment tal-annimali komparabbli u jagħti kwantità ta' madwar 50 % laħam disponibbli għax-xiwi. Il-klassifikazzjoni tal-kwalità taċ-ċanga hija fost l-aqwa f'din il-kategorija, b'perċentwal ta' kważi 95 % tal-annimali klassifikati tajbin (R) sa eċċellenti (E). Il-laħam "Charolais de Bourgogne" għadu kulur aħmar sabiħ qawwi u jleqq. Ix-xaħam, irqiq u ħafif, jinsab bejn il-ġilda f'ċapep żgħar, b'hekk jitqies laħam irħamat u jagħti l-palat. Filwaqt li huwa rikonxxut għall-kwalità nutrittiva tiegħu, joffri livelli sodisfaċenti ta' proteini, ħadid u vitamini, nutrijenti ta' kwalità għolja ħafna. Waqt it-tisjir, il-laħam għandu partikolarità li jżomm ħafna ilma li jwassal biex jitlef biss ftit mis-sugu tiegħu. Mil-lat organolettiku, il-karatteristika ewlenija ta' dan il-laħam hi li hu tari, ftit imxaħħam filwaqt li jżomm il-palat u s-sukkulenza. Il-laħam "Charolais de Bourgogne" hu riżultat tal-għarfien espert tan-nissiela. Il-prattiki tat-trobbija ntirtu fuq medda ta' żmien u għenu jsawru l-bosk żgħir tal-Bourgogne li fih il-bhejjem tal-ifrat, ladarba jkunu mmaturaw fuq l-uċuħ jagħtu lil-laħam il-kwalitajiet distintivi tiegħu. Il-produzzjoni tax-"Charolais de Bourgogne" ġiet żviluppata mill-kwalità tal-ħamrija, l-abbundanza tal-ħaxix, il-klima u l-idrografija favorevoli kif ukoll mid-diversità tal-ħamrija u l-ġeoloġija. L-irdigħ mill-omm hu ta' benefiċċju għall-produzzjoni ta' bhejjem tal-ifrat żgħar b'saħħithom. Il-fatt li l-bhejjem jinħarġu jirgħu l-ħaxix tal-mergħat minn fażi bikrija u jitħallew għal perjodu massimu, flimkien mal-perjodi ta' nixfa, jimponi fuq l-annimali perjodi ta' disponibbiltà mnaqqsa ta' għalf. Għalhekk, l-annimal jieħu mir-riżervi ta' xaħam tiegħu stess. Din il-loġika tal-produzzjoni twassal għal laħam "irħamat" li l-palat tiegħu jintensifika permezz tat-tkissir tax-xaħam fil-biċċiet tal-laħam. It-tip ta' għalf (inkluż l-importanza tar-ragħa), u ċ-ċaqliq fil-mergħat, jikkontribwixxu għall-finezza u l-irtubija tal-laħam. Il-proporzjon għoli ta' ħaxix fid-dieta jagħti lil-laħam il-kulur aħmar iżda jittrasferixxi wkoll antiossidanti naturali (vitamina E) li jistabbilixxu dan il-kulur sakemm jiġi kkummerċjalizzat. It-tismija tiffinalizza d-depożitu tat-tessut xaħmi intermuskulari (irħamar) permezz ta' saff ta' xaħam fuq il-karkassa li tikkontribwixxi għall-maturazzjoni kif ukoll għall-iżvilupp tal-palat u l-irtubija tiegħu. Ir-rabta bejn iż-żona ġeografika tax-"Charolais de Bourgogne" hija bbażata fuq ir-reputazzjoni tiegħu. Ir-razza "Charolais de Bourgogne" ilha żmien twil tokkupa post importanti fil-gastronomija u fil-festi lokali. Tissemma fil-gwidi turistiċi kollha, bħala "karatteristika" tal-Bourgogne. Din ir-reputazzjoni saret rinomata fil-gastronomija permezz tar-riċetti u tal-kummenti ta' kokijiet famużi. Fosthom, Thierry u Damien Broin joffru l-ispeċjalità tal-"Bœuf Charolais de Bourgogne" minn katina ta' provvista qasira. Fir-ristorant tiegħu, irrakkomandat minn bosta gwidi u kkwotat f'ħafna rivisti, il-kok Yannick Vaillant jirrikonoxxi li "iċ-ċanga tax-Charolais de Bourgogne hija famuża għall-palat tagħha". Mil-lat ta' kwalità, ix-"Charolais de Bourgogne" toffri ikliet prestiġjużi, kif deher bil-preżenza tal-"Carpaccio de Charolais de Bourgogne" fuq il-menù għad-degustazzjoni organizzat mix-Chambres d'Agriculture françaises fix-Chateau de Savigny-les-Beaune fit-8 ta' Lulju 1997. Ix-"Charolais de Bourgogne" għadha rikonoxxuta sal-lum fil-konkors uffiċjali tar-razza Charolais. Għalhekk, matul il-konkors nazzjonali tal-Kungress Nazzjonali tax-Charolais f'Awwissu 2014, fost is-750 annimal ippreżentat, iktar minn 50 % tar-rebbieħa kienu mill-Bourgogne. (it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1), ta' dan ir-Regolament)