449.17 REGOLAMENTI DWAR KULURI GĦALL-UŻU FI ĦWEJJEĠ TA’ L-IKEL L-AVVIŻ LEGALI 107 tal-1995. kif emendat bl-Avviżi Legali 199 tal-1997, 132 tal-2003, 216 u 487 tal-2004, 92 tal-2007 u 374 tal-2011. L-AVVIŻ LEGALI 107 tal-1995. kif emendat bl-Avviżi Legali 199 tal-1997, 132 tal-2003, 216 u 487 tal-2004, 92 tal-2007 u 374 tal-2011. 1. Titolu. It-titolu ta’ dawn ir-regolamenti hu Regolamenti dwar Kuluri għall-Użu fi Ħwejjeġ ta’ l-Ikel. (2) Dawn ir-regolamenti għandhom jikkomplementaw ir-Regolamenti dwar Additivi fi Ħwejjeġ ta’ l-Ikel. Tisir. 2. F’dawn ir-regolamenti, kemm-il darba r-rabta tal-kliem ma teħtieġx xort’oħra- "KEE" kif użata f’dawn ir-regola memti u fl-Iskedi li jinsabu magħhom tfisser il-Komunità Ekonomika Ewropea; "] aġa ta’ l-ikel komposta " tfisser ħaġa ta’ l-ikel fiha nfisha komposta minn żewġ ħwejjeġ ta’ l-ikel jew aktar; "] aġa ta’ l-ikel għal użu ta’ nutrizzjoni partikolari " hija ħaġa ta’ l-ikel li, minħabba fil-kompożizzjoni jew proċess ta’ manifattura speċjali tagħha hija kjarament distingwibbli minn ħaġa ta’ l-ikel għal konsum normali, li hija adatta għall-iskopijiet ta’ nutrizzjoni reklamati tagħha u li tinbiegħ b’tali mod li jkun jindika dik l-adattabiltà. Użu ta’ nutrizzjoni partikolari għandu jissodisfa l-ħtiġiet ta’ nutrizzjoni partikolari - (a) ta’ ċerti kategoriji ta’ persuni b’disturb fil-proċessi diġestivi jew metaboliżmu tagħhom; jew (b) ta’ ċerti kategoriji ta’ persuni, li jkunu f’kondizzjoni fiżjoloġika speċjali u li għalhekk ikunu jistgħu jiksbu benefiċċju speċjali minn konsum kontrollat ta’ ċerti sustanzi fiħwejjeġ ta’ l-ikel; jew (ċ) ta’ trabi jew tfal żgħar f’saħħithom; "] wejjeġ ta’ l-ikel " għandha l-istess tifsir kif mogħti lil"] wejjeġ ta’ l-ikel " fl-artikolu 2 ta’ l-Att dwar is-Sigurtà fl-Ikel; Kap. 449. Kap. 449. "kulur " tfisser sustanza li żżid jew tagħti kulur lil ħaġa ta’ l-ikel, u tinkludi kull kostitwent naturali ta’ ħwejjeġ ta’ l-ikel u sorsi naturali li normalment ma jiġux ikkunsmati bħala ħwejjeġ ta’ l-ikel bħala tali u li normalment ma jintużawx bħala ingredjenti karatteristiċi ta’ ħwejjeġ ta’ l-ikel: Iżda dawn is-sustanzi li ġejjin ma għandhomx jitqiesu bħala kuluri għall-finijiet ta’ dawn ir-regolamenti: (a) ħwejjeġ ta’ l-ikel, kemm jekk f’għamla niexfa jew konċentrata u fla vourings inkorporati waqt il-manifattura ta’ ħwejjeġ ta’ l-ikel komposti, minħabba l-karatteristiċi aromatiċi, sapidi jew nutrittivi tagħhom flimkien ma’ effett koloranti sekondarju, bħall-paprika, turmericus affron; (b) kuluri li jintużaw biex jingħata kulur lill-partijiet esterni li ma jittiklux ta’ ħwejjeġ ta’ l-ikel, bħall-kisi tal-ġobon u casings taz-zalzett: Iżda wkoll, preparati miksubin minn ħwejjeġ ta’ l-ikel u materjali oħra ta’ sors naturali miksubin b’estrazzjoni fiżika u/jew kimika li tirriżulta f’estrazzjoni selettiva tal-pigmenti relattivi għall-kostitwenti nutrittivi jew aromatiċi huma wkoll kuluri fil-kunċett ta’ dawn ir-regolamenti; " mhux proċessati " tfisser ma jkunux ġew trattati b’xi mod li jirriżulta f’bidla sostanzjali mill-istat oriġinali tal-ħwejjeġ ta’ l-ikel. Madankollu, huma jistgħu pereżempju jkunu ġew diviżi, separati, żmembrati, bl-għadamimneħħi, imqattgħin fi bċejjeċ żgħar, misluħin, pared, imqaxxrin, mitħunin, imqattgħin, imnaddfin, trimmjati, deepfrozen, i ffriżati, imkeħin, maċinati jew imfesdqa, ippakkjati jew mhux ippakkjati; " prodott tal-laħam " tfisser prodott preparat minn laħam jew b’laħam li jkun ġie trattat b’mod li l-wiċċ maqtugħ juri li l-prodott ma jkunx baqa’ jkollu l-karatteristiċi ta’ laħam frisk: Iżda dawn li ġejjin ma għandhomx jitqiesu bħala prodotti tal-laħam: (a) laħam li jkun għadda minn trattament kiesaħ biss; dan il-laħam għandu jibqa’ suġġett għar-regoli fid-Direttiva msemmija hawn taħt: - Artikolu 2(a) tad-Direttiva 64/433/KEE - Artikolu 2 tad-Direttiva 71/118/KEE - Artikolu 2 tad-Direttiva 72/461/KEE - Artikolu 2 tad-Direttiva 72/462/KEE - Artikolu 2 tad-Direttiva 88/657/KEE - Artikolu 2) tad-Direttiva 91/495/KEE; (b) prodott suġġett għad-Direttiva tal-Kunsill 88/657/KE 64/433/KEE, 71/118/KE (b) prodott suġġett għad-Direttiva tal-Kunsill 88/657/KEE ta’ l-14 ta’ Diċembru, 1988 li tistabbilixxi l-ħtiġiet għall-produzzjoni ta’, u kummerċ fi, laħam ikkapuljat, laħam f’biċċiet ta’ inqas minn 100 gramma u preparati tal-laħam u li temenda d-Direttivi Eu 72/462/KEE. 3. Applikabbiltà ta’ dawn ir-regolamenti. (1) Sustanza mniż/la fl-Ewwel Skeda biss tista’ tintuża bħala kulur fi ħwejjeġ ta’ l-ikel. (2) Kulur jista’ jintuża biss fil-ħwejjeġ ta’ l-ikel imniż/lin fit-Tielet, fir-Raba’ u fil-Ħames Skedi u skond il-kondizzjonijiet speċifikati fihom; kulur jista’ jintuża f’dawk l-istess ħwejjeġ ta’ l-ikel meta dawn ikunu maħsuba għal użu ta’ nutrizzjoni partikolari skond id-Direttiva 89/398/KEE tal-KEE. (3) Kulur ma jistax jintuża fil-ħwejjeġ ta’ l-ikel imniż/lin fit-Tieni Skeda ħlief fejn speċifikament provdut fit-Tielet jew ir-Raba’ jew il-Ħames Skeda. (4) Il-kuluri permessi għal ċertu użu biss huma mniż/lin fir-Raba’ Skeda. (5) Il-kuluri permessi in ġenerali fiħwejjeġ ta’ l-ikel u l-kondizzjonijiet ta’ użu għalihom huma imniż/lin fil-Ħames Skeda. (6) II-livelli massimi indikati fl-Iskedi-(a) jirreferu għall-ħwejjeġ ta’ l-ikel preparati skond l-istruzzjonijiet dwar l-użu, u lesti biex jittieklu wara li jkunu ġew hekk preparati; (b) jirreferu għall-kwantitajiet tal-prinċipju koloranti fil-preparat koloranti. (7) Fl-Iskedi, quantum satis tfisser li ebda livell massimuma hu speċifikat. Iżda, il-kuluri għandhom jintużaw skond prattika ta’ manifattura tajba f’livell mhux ogħla milli jkun meħtieġ għall-iskop maħsubu bil-kundizzjoni li l-konsumatur ma jiġix imqarraq. (8) Għall-iskop ta’ immarkar sanitarju u immarkar ieħor meħtieġ fuq prodotti tal-laħam, jistgħu jintużaw biss E155 Kannella HT, E133Ikħal Brillanti FCF jew E129 Aħmar Allura AC jew taħlita adatta ta’ E133Ikħal Brillanti FCF uE 129 Aħmar Allura AC. (9) Kulur imsemmi fl-Ewwel Skeda biss jista’ jintuża għall-imbollar jew għall-ikkulurar dekorattiv tal-qxur tal-bajd. (10) Kulurimniżżel fl-Ewwel Skeda biss, bl-eċċezzjoni ta’ E123, E127, E128, E154, E160b, E161g, E173 u E180, jista’ jinbiegħ direttament lill-konsumaturi. (11) Mingħajr preġudizzju għal kull regolament ieħor, il-preżenza ta’ kulur f’ħaġa ta’ l-ikel hija permissibbli-(a) jew f’ħaġa ta’ l-ikel komposta li ma tkunx waħda msemmija fit-Tieni Skeda sal-limitu lil-kulur huwa permess f’wieħed mill-ingredjenti tal-ħaġa ta’ l-ikel komposta, (b) jew jekk il-ħaġa ta’ l-ikel tkun destinata biex tintuża unikament fil-preparazzjoni ta’ ħaġa ta’ l-ikel komposta u sa dak il-limitu li l-ħaġa ta’ l-ikel komposta tkun tikkonforma mad-disposizzjonijiet ta’ dawn ir-regolamenti. 4. Bejgħ ta’ ħwejjeġ ta’ l-ikel li jkun fihom sustanza koloranti. (1) Ebda persuna ma għandha, għall-iskop ta’ negozju ta’ ħwejjeġ ta’ l-ikel barra minn dak ta’ esportazzjoni għal Pajjiż Mhux ta’ l-Unjoni Ewropea, timporta jew tbiegħx ikulur jew xi ħaġa ta’ l-ikel li fiha jew li fuqha jkun hemm xi kulur jew xi marka ta’ xi kulur li kemm f’każ u kemm fl-ieħor ma jkunx kulur permess li jaqbel mal-ħtiġiet ta’ dawn ir-regolamenti. (2) Ebda persuna ma għandha żżomm jew tħalli jew tippermetti li jinżamm f’xi post użat għall-preparazzjoni, jew għall-preparazzjoni għall-bejgħ ta’ ħwejjeġ ta’ l-ikel, xi kulur li ma jkunx kulur li jkun jaqbel mal-ħtiġiet ta’ dawn ir-regolamenti. 5. Kriterji ta’ purità. Kulur għandu dejjem ikun skond il-kriterji ta’ purità imniż/lin fis-Sitt Skeda. 6. Tikkettjar. L.S.449.16 L.S.449.46 II-pakk jew kontenitur ta’ kulur permess għandu jkollu fuq u tikketta li tista’ tinqara ċaru faċilment u li ma titħassarx li jkun fiha l-informazzjoni kif preskritta skond ir-Regolamenti dwar Additivi fi Ħwejjeġ ta’ l-Ikel. Id-disposizzjonijiet tar-Regolamenti dwar Twaħħil ta’ Tikketti, Preżentazzjoni u Riklamar ta’ Oġġetti ta’ l-Ikel għandhom japplikaw għal kull ħaġa ta’ l-ikel li jkun fihakulur.