Paġna fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, f'forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32018M8710. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin: KKR & Co. LP ("KKR", l-Istati Uniti tal-Amerika), li tiġġestixxi u tagħti konsulenza lill-ekwità privata u lil fondi oħra ta' investiment. Il-kumpaniji u n-negozji ta' Unilever NV u Unilever PLC fin-negozju tal-ħami, tat-tisjir, u l-ispreads (UNILEVER BAKING BIT-TISJIR U SPREADS BUSINESS, in-Netherlands) KKR takkwista, fis-sens 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll ta' UNILEVER BAKING COOKING AND SPREADS BUSINESS kollu kemm hu. Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta' xiri ta' titoli. L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma: Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista' taqa' fil-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta. Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata: Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta' kuntatt ta' hawn taħt: Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin: KKR & Co. L.P. ("KKR", l-Istati Uniti tal-Amerika), Tekfor Global Holdings Ltd ("Tekfor", ir-Renju Unit), ikkontrollata minn Amtek Global Technologies Pte Ltd. KKR takkwista, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet il-kontroll ta' Tefkor kollha kemm hi. Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta' xiri ta' ishma. L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma: Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista' taqa' fil-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jista' jkollhom dwar l-operazzjoni proposta. Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja dejjem tiġi speċifikata: Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta' kuntatt ta' hawn taħt: Kompożizzjoni: produtturi u ċentri tal-ippakkjar Il-grupp applikanti huwa magħmul minn produtturi u ċentri tal-ippakkjar tal-IĠP "Ail blanc de Lomagne", miġbura fi ħdan assoċjazzjoni rregolata mil-liġi tal-1 ta' Lulju 1901. Għalhekk, l-assoċjazzjoni għandha d-dritt leġittimu li titlob l-emendi fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Deskrizzjoni tal-prodott Prova tal-oriġini Metodu ta' produzzjoni Oħrajn: [il-grupp applikanti, id-deskrizzjoni tal-prodott, iż-żona ġeografika, il-prova tal-oriġini, ir-rabta, it-tikkettar, ir-rekwiżiti nazzjonali, l-awtoritajiet ta' kontroll.] Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li ma teħtieġ l-ebda emenda tad-dokument uniku ppubblikat. Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li teħtieġ emenda tad-dokument uniku ppubblikat. Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma jkun ġie ppubblikat l-ebda dokument uniku (jew dokument ekwivalenti). Emenda tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' STG irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont ir-raba' subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. Id-dijagramma ta' kif jinkiseb ġiet immodifikata biex tkun konformi mal-bidliet mitluba f'din l-applikazzjoni. Din ġiet magħquda mat-tabella li tiddeskrivi l-proċess ta' kultivazzjoni. Dawn il-paragrafi: "Għażla tal-massa li saret fl-1970 mill-istokkijiet lokali tal-'Blanc de Lomagne' wasslet għall-ħolqien ta' żewġ varjetajiet CORAIL u JOLIMONT (varjetajiet tal-ħarifa), li huma adattati ferm għaż-żona ta' produzzjoni. (kloni li tnisslu mill-istokkijiet oriġinali). Minħabba t-tipiċità u l-adattament tagħhom għaż-żona tal-produzzjoni (kloni mnissla mill-istokkijiet oriġinali), il-varjetajiet CORAIL u JOLIMONT huma rrakkomandati għaż-żrigħ." Ġew sostiwiti b'dan: "Il-varjetajiet awtorizzati huma Corail u Jolimont (kloni mnissla mill-istokkijiet oriġinali), varjetajiet tal-ħarifa li ġejjin mill-għażla tal-massa tal-istokkijiet lokali 'Blanc de Lomagne' u li huma adattati ferm għaż-żona ta' produzzjoni." Dan il-paragrafu tfassal mill-ġdid, biex jinqara aħjar, mingħajr tibdil sostantiv, Id-dispożizzjoni: "Il-varjetajiet Messidrome u Thermidrome li ġejjin minn stokk oriġinali 'Blanc de la Drôme' u li għandhom karatteristiċi simili għal dawk ta' Corail u ta' Jolimont huma awtorizzati għaż-żrigħ jekk ma jkunx hemm biżżejjed kwantitajiet ta' żerriegħa tat-tip Corail u Jolimont." hija mibdula b'din: "Il-varjetajiet Messidrome u Thermidrome li ġejjin minn stokk oriġinali 'Blanc de la Drôme' u li għandhom karatteristiċi simili għal dawk ta' Corail u ta' Jolimont huma awtorizzati għaż-żrigħ." It-test ġie modifikat mingħajr tibdil sostantiv biex jinftiehem aħjar. Id-deskrizzjoni tal-varjetajiet tqiegħdet f'anness għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Għaldaqstant, ġiet miżjuda s-sentenza li ġejja: "Id-deskrizzjoni tal-varjetajiet Corail, Jolimont, Messidrôme u Thermidrôme tidher fl-Anness 1." Il-proċedura ta' ammissjoni tal-varjetajiet ġodda ġiet kompluta sabiex jiġi spjegat kif jaħdem il-grupp ta' esperti inkarigat mill-għażla tal-varjetajiet: jissejjaħ mill-grupp, il-preżenza ta' mill-inqas tlieta mill-ħames membri, vot għal kull membru u deċiżjoni meħuda b'maġġoranza sempliċi. Ġie spjegat ukoll li l-grupp irid jibgħat il-lista tal-varjetajiet kull sena lill-INAO. Dawn id-dokumenti tqiegħdu f'anness biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinftiehem aħjar. Ir-referenza għall-SOC (is-Servizz Uffiċjali ta' Kontroll) tneħħiet peress li mhijiex iġġustifikata, minħabba li l-unika referenza uffiċjali hija r-reġistrazzjoni fil-katalogu uffiċjali tas-CTPS. Il-paragrafu introduttorju dwar ir-referenza storika rigward l-għażla tal-varjetajiet ġie ttrasferit għat-taqsima "Elementi li jiġġustifikaw ir-rabta mal-ambjent ġeografiku". Ir-referenza storika dwar il-kwalità tas-saħħa taż-żrieragħ tneħħiet peress li ma għandhiex rabta diretta mal-karatteristika tal-IĠP. Il-bidla ewlenija tirrigwarda l-possibilità tal-użu ta' żrieragħ imsejħa tal-irziezet. B'hekk iddaħħlet is-sentenza li ġejja: "Iż-żrieragħ iċċertifikati għandhom jirrappreżentaw mill-inqas 75 % tal-kwantità miżrugħa, il-25 % li jifdal jistgħu jkunu żrieragħ tal-irziezet li ġejjin mill-varjetajiet irreġistrati fil-lista annwali tal-varjetajiet tal-IĠP." Din il-possibbiltà ġiet introdotta sabiex tkun żgurata l-provvista ta' żrieragħ minkejja r-riskji tal-klima, b'mod partikolari, għall-produzzjoni taż-żrieragħ iċċertifikati, peress li fil-passat il-grupp diġà kellu problemi ta' provvista ta' żrieragħ iċċertifikati speċjalment minħabba problemi ta' mard. Din l-emenda ma taffettwax il-kwalità tal-prodott peress li din il-possibbiltà hija limitata biss għall-varjetajiet awtorizzati fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Dawn il-paragrafi li ġejjin tneħħew peress li huma spjegazzjonijiet u mhux dispożizzjonijiet vinkolanti: "Il-parti l-kbira tal-ħamrija fiż-żona ta' produzzjoni hija taflija b'fond medju sa fond ħafna mingħajr ebda materjal li jfixkel ix-xenxil tal-għeruq. Meta jkun xott, it-tafal jinġibed u jinxtorob (jinqasam) u jżomm riżerva tajba ta' ilma." "Il-preparazzjoni tal-ħamrija: din issir meta l-ħamrija tkun xotta bejn Lulju u Settembru b'mod li tgħin l-iżvilupp tal-istruttura tal-ħamrija: il-preparazzjoni ta' ħamrija taflija u bil-ġir fl-istaġun xott tevita l-iffurmar ta' sodda ta' ħamrija iebsa u, għalhekk, l-istruttura tal-ħamrija tkun mimlija bl-arja. Jekk il-ħamrija titħejja kmieni fl-istaġun, ikun hemm żvilupp tajjeb tal-istruttura tal-ħamrija, bl-alternanza ta' fażijiet ta' umidifikazzjoni u ta' tnixxif li jipproduċu tifrik tal-biċċiet kbar tal-ħamrija u l-possibbiltà li tinħarat il-bqija tal-ħamrija mballta." Id-dispożizzjoni dwar in-newba tal-għelejjel ġiet issimplifikata bit-tneħħija tal-elementi mhux vinkolanti: Is-sentenza: "Il-produttur inewweb l-għelejjel. Huwa jagħżel biċċa art li ma tkunx intużat għat-tkabbir tat-tewm fl-aħħar tliet staġuni tat-tkabbir biex iħawwel iż-żerriegħa tiegħu. It-tul taċ-ċiklu veġetattiv tat-tewm fil-kundizzjonijiet klimatiċi ta' Lomagne jiffavorixxi newba tal-għelejjel: fix-xitwa, fis-sajf. F'Lomagne, il-kultivazzjoni tat-tewm issir spiss wara t-tkabbir ta' tiben taċ-ċereali." Hija sostitwita bi "Ir-roqgħa art trid tkun ilha tliet snin ma tinżera' bl-aljum (żrigħ wara erba' snin)." Id-dettall taż-"żrigħ wara erba' snin" fl-aħħar tan-newba ġie miżjud biex id-dispożizzjoni tinftiehem aħjar. Iż-żrigħ: tneħħew id-dispożizzjonijiet mhux vinkolanti li ġejjin: "żrigħ f'ħamrija bi struttura ventilata. F'dan il-perjodu f'Lomagne, il-kundizzjonijiet tat-temperatura u l-ammont ta' xita jippermettu li t-tafal jinżel bil-mod fit-temperatura sakemm jilħaq it-temperatura indikattiva ta' bejn 3 u 7 °C u għalhekk iqajjem lit-tewm mir-raqda." Id-densità tat-tħawwil inbidlet minn "8 sa 14-il pied" għal "6 sa 14-il pied" għal kull metru lineari; din l-emenda saret minħabba l-iżviluppi fil-prattiki tat-tkabbir. Fil-fatt id-densità tat-tħawwil tiddependi mid-daqs u mill-piż tas-snien (żerriegħa) kif ukoll mill-kobor tal-basla, u dan jispjega d-differenzi għal kull metru lineari. Barra minn hekk tista' titkejjel ukoll fuq 2, 3 jew 4 ringieli għal kull metru kwadru biex il-fertilizzazzjoni bin-nitroġenu tiġi adattata skont il-bżonnijiet tax-xitla. L-iżvilupp ta' din il-prattika, b'rabta diretta mal-bżonn ta' fertilizzant tan-nitroġenu, għen biex jirfina l-għarfien fil-prattiki agrikoli u wera li d-densità ta' 6 piedi għal kull metru lineari għal snien kbar, kienet adattata għall-produzzjoni tal-"ail blanc de Lomagne" u ma taffettwax il-kwalità tal-prodott. Il-fond medju taż-żrigħ ("fond ta' madwar 5 sa 6 cm") tneħħa peress li minħabba li l-fond huwa fond medju u approssimattiv, li jvarja skont id-daqs tas-snien u t-tip ta' ħamrija, din id-dispożizzjoni ma kinitx vinkolanti. Id-dispożizzjoni "Iż-żrieragħ ċertifikati biss li jiżguraw kwalità tas-saħħa huma awtorizzati." tneħħiet skont l-emenda li saret dwar il-possibbiltà ta' użu limitat ta' żrieragħ tal-irziezet. Is-sentenza dwar l-iżvilupp tal-kultivazzjoni: "Ix-xtiewi ħfief ta' Lomagne jagħmluha possibbli li ma jintilfux għeruq minħabba s-silġ u b'hekk li tinżamm id-densità taż-żrigħ. Dawn il-kundizzjonijiet ta' xitwa ħafifa jgħinu għall-iżvilupp tat-tewm li l-grad ta' mistrieħ tiegħu huwa ta' 0 °C." tneħħiet peress li hija sentenza ta' spjegazzjoni tar-rabta bejn il-prodott u l-oriġini tiegħu u għalhekk parti minnha ġiet inkluża taħt l-intestatura "Rabta maż-żona ġeografika". Il-paragrafu li ġej tħassar: "L-użu ta' żrieragħ ċertifikati huwa miżura ta' prevenzjoni kontra l-problemi tan-nematodi u wkoll kontra l-iżvilupp ta' vajrusijiet u ta' ċerti fungi." skont l-emenda dwar l-introduzzjoni ta' żrieragħ tar-razzett. L-elementi dwar il-pariri u l-prattiki agrikoli xierqa għat-trattamenti tneħħew: "Kull intervent fitosanitarju irid ikun iġġustifikat b'osservazzjonijiet tar-roqgħa art u/jew mir-riżultati ta' osservazzjonijiet magħmula mit-tekniki fuq in-netwerk ta' rqajja' u/jew minn rapport tekniku. In-netwerk jikkonsisti fi rqajja' ta' referenza fiż-żona tal-produzzjoni li jiġu osservati b'mod regolari minn żmien għal żmien għall-iżvilupp ta' pesti u mard u fejn jittieħdu rekords tax-xita." Dawn l-elementi jikkorrispondu għal indikazzjonijiet dwar il-mard ewlieni u l-pesti ta' ħsara għall-kultivazzjoni, huma elementi ta' informazzjoni ta' gwida u mhumiex vinkolanti u għalhekk tneħħew biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinftiehem aħjar. Il-paragrafu li ġej dwar it-tnaqqija tal-ħaxix ħażin tħassar: Fl-aħħar taż-żrigħ, fil-perjodu tal-ħsad tat-tewm, issir tnaqqija kimika tal-ħaxix ħażin. Tnaqqija kimika oħra tista' ssir meta x-xitla jkollha "3–5 werqiet" jekk ikun hemm bżonn li jinqered il-ħaxix ħażin. Intervent speċifiku jista' jsir jekk jinbet ħaxix ħażin tar-rebbiegħa wara l-istadju ta' "3–5 werqiet" sakemm jiġu rrispettati l-iskadenzi tal-użu tal-erbiċidi użati." Is-sentenza dwar l-obbligu tat-tnaqqija kimika wara ż-żrigħ tneħħiet peress li l-grupp ma jixtieqx jobbliga l-użu tat-trattament kimiku; din id-dispożizzjoni tħalliet għad-diskrezzjoni ta' kull produttur. Il-bqija tal-paragrafu tħassret peress li tirrigwarda gwida teknika. Din l-emenda tgħin biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinqara aħjar. Is-sentenza li ġejja: "It-trattamenti kontra n-nebbieta li jwaqqfu l-proċess ta' tnibbit u, għalhekk, li jippreżervaw il-kwalità interna tas-snien huwa permessi fil-kultivazzjoni." hija mibdula b'din: "It-trattamenti kontra n-nebbieta huma permessi." Din l-emenda tiċċara d-dispożizzjoni, mingħajr ma tibdlilha s-sustanza, filwaqt li tneħħi l-elementi li jagħtu informazzjoni u gwida. Din l-emenda tgħin biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinqara aħjar. Il-paragrafu li ġej dwar l-alternanza tas-sustanzi attivi tneħħa: "Biex jalterna s-sustanzi attivi, il-produttur għandu jirreferi għar-reġistrazzjonijiet tal-interventi preċedenti u għal-lista ta' prodotti approvati għall-kultivazzjoni. L-alternanza tas-sustanzi attivi tgħin biex jiġu limitati l-ammonti ta' residwi fuq l-irjus tat-tewm u jitnaqqas ir-riskju ta' reżistenza tal-pesti." Dawn l-elementi mhux vinkolanti tneħħew peress li għandhom biss skop ta' informazzjoni u gwida. Din l-emenda tgħin biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinqara aħjar. Id-dispożizzjonijiet dwar id-dijanjosi tat-tagħmir tal-bexx u dwar il-ħażna ta' prodotti fitosanitarji tneħħew peress li jaqgħu taħt ir-regolamenti ġenerali: "Dijanjosi tat-tagħmir tal-bexx: Kull sentejn issir dijanjosi biex jiġi żgurat li t-tagħmir jaħdem tajjeb u biex isiru l-aġġustamenti meħtieġa. Il-ħażna ta' prodotti fitosanitarji: Il-prodotti fitosanitarji kollha għandhom jissakkru f'post jew f'armarju apposta." Il-paragrafu li ġej dwar it-tifrix tal-ħama tneħħa peress li jaqa' taħt ir-regolamenti ġenerali: "Il-produttur għandu jirreferi għar-regolamenti fis-seħħ f'dak li jirrigwarda l-metodi tat-tifrix tal-ħama. Fil-każ ta' tewm miżrugħ wara t-tifrix tal-ħama, il-produttur għandu jara li ssir analiżi tal-irjus tat-tewm biex jiżgura li l-kontenut ta' residwi ta' metall tqil huwa konformi mal-limiti stabbiliti mir-regolamenti." Ġie miżjud dettall dwar il-mod kif jingħataw il-fertilizzanti bin-nitroġenu u bil-potassa/fosfru: ġiet miżjuda l-frażi "għal kull ettaru fis-sena" wara r-rati ta' fertilizzant permessi. B'hekk is-sentenzi li ġejjin: "Il-fertilizzazzjoni bin-nitroġenu hija limitata għal massimu ta' 150 unità mqassma hekk: bejn massimu ta' 30 u 60 unità kull doża. Id-dożi ta' potassa u ta' fosfru ma għandhomx jaqbżu l-200 unità għall-fosfru u l-250 unità għall-potassa." Huma sostitwiti b'dan: "Il-fertilizzazzjoni bin-nitroġenu hija limitata għal massimu ta' 150 unità għal kull ettaru fis-sena mqassma hekk: bejn massimu ta' 30 u 60 unità kull doża. Id-dożi ta' potassa u ta' fosfru ma għandhomx jaqbżu l-200 unità għal kull ettaru fis-sena għall-fosfru u l-250 unità għal kull ettaru fis-sena għall-potassa." Dawn id-dettalji jgħinu biex jiċċaraw il-valuri ta' referenza tar-rata ta' dożi mogħtija, u għalhekk jiffaċilitaw il-kontroll ta' dawn id-dispożizzjonijiet. L-iskadenza tal-fertilizzazzjoni bin-nitroġenu "(lejn nofs April") li tikkorrispondi għall-istadju ta' żvilupp fiżjoloġiku ta' "8-10 werqiet", tneħħiet. Dan l-element tneħħa peress li joffri biss informazzjoni, huwa każwali u jiddependi mill-kundizzjonijiet klimatiċi ta' kull sena. Ir-referenza għall-istadju fiżjoloġiku tax-xitla hija aktar xierqa u affidabbli. It-test tad-dispożizzjoni dwar it-tisqija ġie mibdul. B'hekk id-dispożizzjoni li ġejja: "Minħabba li l-kultivazzjoni tat-tewm hija kultivazzjoni tax-xitwa f'ħamrija taflija u bil-ġir b'kapaċità għolja biex iżżomm l-ilma, it-tisqija hija meħtieġa biss f'każ ta' nuqqas kbir ta' ilma fil-perjodi 'kruċjali' għall-iżvilupp tal-basal tat-tewm: meta jibda l-istadju ta' 3-5 werqiet (fażi ta' tkabbir attiv) u meta jifformaw is-snien (Mejju)." hija mibdula b'din: "It-tisqija hija permessa." Din l-emenda tikkonferma b'mod ċar l-awtorizzazzjoni tat-tisqija. Bħal fil-każ tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ, it-tisqija tħalliet fid-diskrezzjoni tal-produtturi li għandhom jieħdu inkunsiderazzjoni kwalunkwe nuqqas ta' ilma li jkollhom fil-perjodi ta' żvilupp tal-basal tat-tewm. Huwa fl-interess tal-produtturi tat-tewm li jadattaw it-tisqija skont il-bżonnijiet reali tax-xitla biex iżommu l-kwalità tagħha u jevitaw li l-basal jinqasam. Tneħħew id-dati li normalment isir il-ħsad fihom peress li kienu biss indikazzjoni ("normalment bejn il-15 u t-30 ta' Ġunju"). Is-sentenza dwar il-projbizzjoni ta' trattamenti wara l-ħsad ġiet ifformulata mill-ġdid mingħajr tibdil sostantiv "Mhumiex permessi trattamenti wara l-ħsad." hija mibdula b'din: "Kwalunkwe trattament huwa pprojbit wara l-ħsad." L-ewwel sentenza tal-paragrafu ġiet mibdula: "Il-fażi ta' tnixxif qabel il-bejgħ tat-tewm, tgħin biex tinżamm il-kwalità interna tal-prodott waqt li jkun għall-bejgħ." hija mibdula b'din: "It-tnixxif jgħin biex tinżamm il-kwalità interna tal-prodott waqt li jkun għall-bejgħ." Fil-fatt, it-tnixxif mhuwiex l-aħħar fażi qabel il-bejgħ tat-tewm u għalhekk, għal aktar ċarezza, tneħħa d-dettall "qabel il-bejgħ tat-tewm". Is-sentenza "It-tewm jitnixxef kemm b'mod naturali, kif ukoll permezz tal-fannijiet" ġiet miżjuda bħala sinteżi tal-kundizzjonijiet ta' tnixxif permessi, minħabba li dawn iż-żewġ metodi ta' tnixxif huma deskritti fil-paragrafi sussegwenti tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Il-paragrafu li ġej tħassar: L-elementi storiċi ta' dan il-paragrafu u li jirrigwardaw l-iżvilupp tas-suq tat-tewm u tal-prattiki ta' produzzjoni ġew ittrasferiti fis-sezzjoni "Elementi li jiġġustifikaw ir-rabta mal-ambjent ġeografiku", li hija aktar adatta għal din id-deskrizzjoni. Id-data teknika nżammet u ddaħħlet fis-sentenza sussegwenti. B'hekk is-sentenza: "Il-ventilazzjoni tinvolvi l-introduzzjoni tal-arja ta' barra f'massa ta' kwantitajiet kbar ta' tewm" hija mibdula b'din: "Il-ventilazzjoni bil-fannijiet tintuża l-aktar għat-tnixxif tat-tewm mingħajr il-bont; din tinvolvi l-introduzzjoni tal-arja ta' barra f'massa ta' kwantitajiet kbar ta' tewm." Id-dijagrammi li juru kif jitqiegħed it-tewm fit-tnixxif u l-kurva tat-tnixxif tat-tewm (tnaqqis fil-piż/ġranet) tneħħew peress li dawn mhumiex essenzjali biex wieħed jifhem l-ispeċifikazzjoni tal-prodott; mhumiex elementi vinkolanti u għandhom biss skop ta' informazzjoni u gwida. Ir-referenzi għal din id-data wkoll tneħħew. Il-proċess ta' kontroll ta' kif jitkejjel it-tnaqqis fil-piż tat-tewm tneħħa peress li huwa simili għal metodu ta' awtomonitoraġġ, għandu skop ta' gwida u jista' jinbidel. B'hekk il-paragrafu li ġej tħassar: "L-istadju tal-progress tat-tnixxif huwa ggwidat mill-kontroll tat-tnaqqis fil-piż tat-tewm. Dan il-kontroll isir permezz ta' kampjun ta' xkejjer ta' 10 kg mqiegħda fiż-żona ta' tnixxif. Dawn l-ixkejjer jintiżnu b'mod regolari u jkun jista' jiġi kkontrollat it-tnaqqis fil-piż tat-tewm. Tqabbil mal-kurva tipika tat-tnixxif (il-kurva ta' hawn taħt) jindika kif għandhom jiġu adattati l-kundizzjonijiet ta' ventilazzjoni. meta l-piż jonqos malajr wisq, il-veloċità tal-ventilazzjoni titnaqqas; meta l-piż jonqos bil-mod ħafna, il-veloċità tal-ventilazzjoni tiżdied u l-arja minfuħa tista' tissaħħan permezz ta' apparat artifiċjali." Id-dispożizzjoni li tipprojbixxi l-użu taż-żejt tal-fjuwil ġiet ifformulata mill-ġdid billi tneħħew l-elementi ta' informazzjoni: Is-sentenza: "L-użu taż-żejt tal-fjuwil li jiġġenera partiċelli tossiċi, huwa pprojbit għat-tisħin tal-arja minfuħa." hija mibdula b'din: "L-użu taż-żejt tal-fjuwil huwa pprojbit għat-tisħin tal-arja minfuħa." Is-sentenza li ġejja: "Wara t-tqaxxir, it-tewm għandu jiġi approvat mill-bidwi jew fl-impjant qabel ma jiġi maħżun, ippakkjat u mibjugħ" tneħħiet. Din l-emenda saret bil-ħsieb li jitneħħew id-dispożizzjonijiet mhux vinkolanti mill-ispeċifikazzjoni tal-prodott, peress li mhumiex essenzjali għall-fehim tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott u b'hekk jiffaċilitaw il-qari tad-dokument. Il-fażijiet kollha elenkati f'din is-sentenza huma ripetuti fid-dettall fil-paragrafi sussegwenti tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Id-dispożizzjonijiet eżistenti ġew ifformulati mill-ġdid u għalhekk din l-emenda ma għandha ebda effett fuq il-kwalità tal-prodott. Is-sentenza: "It-tewm li jinbiegħ minn Diċembru jista' jinħażen fil-friża (f'temperatura ta' bejn – 1 u – 4 °C). Din il-ħażna tnaqqas il-fenomenu tat-tnebbit u għalhekk tinżamm il-kwalità intrinsika tat-tewm jekk issir qabel il-15 ta' Settembru." hija mibdula b'din: "It-tewm li jkun se jinbiegħ f'Diċembru tas-sena tal-ħsad, irid jinħażen fil-friża (f'temperatura ta' bejn – 1 u – 4 °C) sa mhux aktar tard mill-15 ta' Settembru ta' wara l-ħsad. Il-kapitoli "Għażla" u "Approvazzjoni" ġew miġbura f'wieħed. Tneħħew ir-referenzi għall-annessi jew għad-dokumenti mħassra mill-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Il-kelma "IĠPibbli" ġiet sostitwita b'"konformi mal-kriterji tal-IĠP" jew "korrispondenti għall-kriterji tal-IĠP" biex jinftiehmu aktar. Barra minn hekk ġew miżjuda xi dettalji, u għalhekk jingħad li l-għażla tikkonsisti f'separazzjoni "inizjali" tat-tewm, u jingħad ukoll li r-ritratt ta' referenza jitqassam mill-grupp. Dawn iż-żidiet jgħinu biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinftiehem aktar. B'hekk il-paragrafu li ġej: "Il-proċess tal-għażla jikkonsisti fis-separazzjoni tat-tewm "IĠPibbli" minn dak li mhuwiex. Dan il-proċess huwa bbażat fuq żewġ kriterji: id-dehra u d-daqs. Il-kontrollur jivverifika li kull basla jkollha l-karatteristiċi speċifiċi tal-"Ail blanc de Lomagne". It-tewm li ma jaqbilx mad-deskrizzjoni tat-tewm "IĠPibbli" jitneħħa bl-idejn (ara t-tabella A, paġna 5). Biex jevalwa l-kriterji viżwali (difetti fid-dehra), il-kontrollur ikollu ritratti ta' referenza (ara l-Anness 2)." ġie sostitwit bi: "Il-proċess tal-għażla jikkonsisti f'separazzjoni inizjali tat-tewm konformi mal-kriterji tal-IĠP minn dak li mhuwiex. Dan il-proċess huwa bbażat fuq żewġ kriterji: id-dehra u d-daqs. Il-kontrollur jivverifika li kull basla jkollha l-karatteristiċi speċifiċi tal-"Ail blanc de Lomagne". It-tewm li ma jaqbilx mal-kriterji tal-IĠP jitneħħa bl-idejn. Biex jevalwa l-kriterji viżwali (difetti fid-dehra), il-kontrollur ikollu ritratti ta' referenza li jitqassmu mill-grupp." Dawn iż-żidiet jgħinu biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinftiehem aktar u t-test ikun aktar ċar. Tneħħa l-ewwel paragrafu tat-Taqsima "7.7) Approvazzjoni" dwar l-għan li l-fażi tal-approvazzjoni sseħħ fiż-żona. Din l-emenda saret bil-ħsieb li jitneħħew id-dispożizzjonijiet mhux vinkolanti mill-ispeċifikazzjoni tal-prodott, peress li għandhom biss skop ta' informazzjoni u ma jdaħħlux elementi ġodda fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Din l-emenda tgħin għalhekk biex tiffaċilita l-qari tad-dokument. Il-paragrafu dwar it-teħid ta' kampjun inbidel billi tneħħew l-elementi ta' informazzjoni u ta' referenza iżda mingħajr tibdil sostantiv. B'hekk il-paragrafu: "L-approvazzjoni ssir skont proċedura komuni għall-operaturi kollha. L-uffiċjal inkarigat japprova l-lott meħud mill-kampjun, skont il-kriterji tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott (Ara l-karatteristiċi marbuta mal-"ail blanc de Lomagne" fil-paġna 5 tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott):" ġie sostitwit bi: "L-approvazzjoni ssir skont proċedura komuni għall-operaturi kollha." Il-paragrafu li ġej tħassar: "Ir-riżultat tal-approvazzjoni jiġi rreġistrat fuq formola speċifika (mudell tal-formola fl-Anness 5). Kull lott "IĠP" jiġi identifikat b'mod speċifiku biex jiġi evitat kull taħlit mal-lottijiet mhux konformi waqt il-ħażna." Dawn l-elementi tneħħew peress li huma ripetizzjoni tal-elementi ta' traċċabbiltà (formola ta' reġistrazzjoni u identifikazzjoni tat-tewm) diġà deskritti fil-paragrafu "Evidenza li l-prodott agrikolu joriġina fiż-żona definita". Il-paragrafu li ġej tħassar: "Biex jiġu approvati bħala IĠP Ail blanc de Lomagne, il-preżentazzjonijiet tradizzjonali għandhom jiġu ppreparati bi rjus tat-tewm abjad ta' Lomagne konformi mal-karatteristiċi definiti fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott (Tabella A paġna 5, ritratti ta' referenza fl-Anness 2) u jkollhom lewn u daqs uniformi. Ir-riżultat tal-approvazzjoni jiġi rreġistrat fuq formola speċifika (mudell tal-formola fl-Anness 5). Kull lott 'IĠP' jiġi identifikat b'mod speċifiku biex jiġi evitat kull taħlit mal-lottijiet mhux konformi waqt il-ħażna." Dawn l-elementi tneħħew għax huma ripetizzjoni ta' partijiet oħrajn tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott. B'hekk l-elementi ta' traċċabbiltà (formola ta' reġistrazzjoni u identifikazzjoni tat-tewm) huma diġà deskritti fil-paragrafu "Evidenza li l-prodott agrikolu joriġina fiż-żona definita". Id-dettalji tal-elementi dwar l-approvazzjoni tat-tewm jingħataw fit-Taqsima 5.14 "Għażla – approvazzjoni" tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott emendata. Din l-emenda tgħin biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinqara aħjar. Is-sentenza li ġejja tneħħiet: "Biex ma jitlifx l-indikazzjoni ġeografika tiegħu, l-"ail blanc de Lomagne" approvat bħala IĠP għandu jingħata ħafna attenzjoni fl-istadji kollha li jsegwu l-approvazzjoni.". Din id-dispożizzjoni mhux vinkolanti tneħħiet peress li tirrigwarda prattiki tajbin u informazzjoni ta' gwida. Din l-emenda tgħin biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinqara aħjar. Is-sentenzi li ġejjin tneħħew: "Fil-fatt, il-qoxra ta' barra tat-tewm tista' tiċċarrat jekk it-tewm jiġi mmaniġġat iżżejjed. Anki tibdil fit-temperatura jew fl-umdità jistgħu jaffettwaw ħażin il-prodott." Dawn id-dispożizzjonijiet mhux vinkolanti tneħħew peress li għandhom skop ta' informazzjoni ta' gwida. Din l-emenda tgħin biex l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tinqara aħjar. Tibdiliet żgħar fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott: Kull titolu tat-taqsima ġie emendat u armonizzat biex jissodisfa r-rekwiżiti regolatorji. Saru tibdiliet f'dik li hi l-forma, kif ukoll tneħħew id-dispożizzjonijiet ta' gwida, informazzjoni jew regolamentazzjoni ġenerali f'dawn il-partijiet li ġejjin tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott: Id-dettalji ta' kuntatt tal-grupp ġew aġġornati. Id-dettalji tal-missjonijiet tiegħu tħassru minħabba li jaqgħu taħt ir-regolamenti ġenerali. Il-lista ta' ismijiet tal-operaturi tħassret peress li tista' tinbidel. Is-sentenzi ta' spjegazzjoni jew ta' informazzjoni tneħħew mill-ispeċifikazzjoni tal-prodott: B'hekk tneħħew il-paragrafi li ġejjin: "L-ewwel testijiet tat-taħlita ta' komposti tal-kubrit li jsiru mill-CRITT tal-Università ta' TOURS jiżvelaw differenza fil-kompożizzjoni tas-sustanzi tal-kubrit għat-tewm ta' Lomagne. Il-perjodu ta' bejgħ tal-"ail blanc de Lomagne" normalment ikun bejn il-15 ta' Lulju u l-15 ta' Diċembru, wara t-tnixxif u t-tqaxxir." "L-"ail blanc de Lomagne" huwa konformi mar-rekwiżiti minimi tar-Regolament (KE) Nru 2288/97 (punti ewlenin tar-Regolament KE fl-Anness 1). Jinbiegħ fil-Kategoriji Extra u I, b'restrizzjonijiet speċifiċi għall-IĠP Ail Blanc de Lomagne, fil-każ tal-Kategorija I (ara t-tabella A fil-paġna li jmiss).". Il-modi ta' bejgħ awtorizzati "f'dixxijiet jew f'boroż, fi xbiek individwali għall-konsumatur" tneħħew peress li huma żejda fil-paragrafu 5.17 "Ippakkjar" tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott emendata. Il-preżentazzjonijiet tradizzjonali f'"għenieqed u bil-qatta" huma miżjuda skont it-tipi ta' preżentazzjonijiet tradizzjonali ddefiniti fil-paragrafu 5.15 "Preżentazzjonijiet tradizzjonali" tal-ispeċifikazzjonjiet emendati. Tneħħiet it-tabella li fiha l-IĠP "Ail blanc de Lomagne" jitqabbel mat-tewm standard; inżammu biss il-karatteristiċi speċifiċi tal-IĠP fit-test ewlieni ta' din it-taqsima. Fil-paragrafu "Tolleranza" jissemmew tliet difetti aċċettabbli fid-dehra li, fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ, huma indikati fit-tabella li tħassret qabel ("Qsim ħafif fil-qoxra ta' barra tar-ras" u ("Sinna nieqsa f'qoxra intatta") kif ukoll fir-Regolament (KE) Nru 2288/97 ta' qabel għall-Kategorija I, li għalih tirreferi din l-ispeċifikazzjoni tal-prodott ("Ġrieħi mfejqa"). Dan il-paragrafu jsemmi wkoll id-differenzi ta' tolleranza ta' 10 % li jinsabu f'din it-tabella. Il-preżentazzjoni tal-muniċipalitajiet għal kull canton ġiet sostitwita b'lista tal-muniċipalitajiet għal kull dipartiment. Il-mappa li tippreżenta ż-żona ġeografika ġiet sostitwita minn mappa aktar sempliċi. It-tqassim tal-operaturi differenti fit-territorju tħassar għaliex huwa soġġett għal tibdil. Il-mappa tar-reġjuni agrikoli żgħar tneħħiet peress li ma tipprovdix elementi essenzjali biex wieħed jifhem l-ispeċifikazzjoni tal-prodott. L-informazzjoni dwar l-istorja tal-produzzjoni u l-karatteristiċi naturali taż-żona ġeografika tnħħiet mill-paragrafu; din ġiet trasferita fit-taqsima "Elementi li jiġġustifikaw ir-rabta mal-oriġini ġeografika". Id-dispożizzjoni "Identifikazzjoni tal-operaturi: Kull operatur li jixtieq jagħti sehem fil-produzzjoni tal-'Ail blanc de Lomagne' jew f'parti minnha huwa meħtieġ li jirreġistra mal-grupp biex jingħata l-awtorizzazzjoni." ġiet miżjuda peress li huwa obbligu regolatorju nazzjonali. Il-paragrafu dwar l-evidenza li turi li l-prodott agrikolu joriġina fiż-żona definita ġie emendat u d-diversi fażijiet li jirrigwardaw lill-produtturi u liċ-ċentri nġabru f'tabella waħda. It-tabella li tirrigwarda l-istadju tad-distribuzzjoni tħassar, peress li l-operaturi involuti ma jissemmewx fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Il-parti li tirrigwarda l-elementi li jiġġustifikaw ir-rabta mal-oriġini ġeografika tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott ġiet mibdula sabiex tikkaratterizza aħjar l-ispeċifiċitajiet taż-żona, l-ispeċifiċitajiet tal-prodott u r-rabta kawżali. Ma fiha ebda bidliet sostantivi u tinkorpora elementi li jinsabu f'partijiet oħrajn tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ bħall-partijiet "Delimitazzjoni taż-żona ġeografika" u "Metodu ta' produzzjoni". L-illustrazzjonijiet, il-kotba, l-artikli tal-gazzetti u l-grafika tneħħew peress li mhumiex elementi essenzjali biex tinftiehem l-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Ir-referenza għal-logo Ewropew "IĠP" tneħħiet peress li taqa' taħt ir-regolamenti ġenerali. Fid-dawl tal-iżviluppi leġiżlattivi u regolatorji nazzjonali, ġiet introdotta tabella bil-punti ewlenin li jridu jkunu kkontrollati u l-metodu ta' valutazzjoni tagħhom. Skont l-applikazzjoni tar-regoli fis-seħħ fil-livell nazzjonali li jimmiraw li jarmonizzaw il-formulazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott, l-isem u d-dettalji ta' kuntatt tal-korp ta' ċertifikazzjoni tħassru. L-isem u d-dettalji tal-korp ta' ċertifikazzjoni jistgħu jiġu kkonsultati fuq is-sit tal-INAO u fuq il-bażi tad-dejta tal-Kummissjoni Ewropea. Il-glossarju tħassar peress li d-diversi akronimi huma spjegati fit-test prinċipali. L-annessi kollha tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott fis-seħħ tħassru peress li huma spjegazzjonijiet mhux essenzjali għall-fehim tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott. Issa l-ispeċifikazzjoni tal-prodott emendata tinkludi żewġ annessi: l-Anness 1 li jinkludi deskrizzjoni tal-varjetajiet u l-Anness 2 li jinkludi l-proċess ta' ammissjoni tal-varjetajiet il-ġodda. Għaldaqstant, l-applikazzjoni għall-emenda tirrigwarda prinċipalment bidliet fil-forma. Din tinvolvi t-tneħħija tal-elementi ta' informazzjoni u ta' gwida, dawk li jirrigwardaw regolamenti ġenerali jew l-istorja tal-IĠP. Dawn l-emendi qegħdin isiru bl-għan li jħaffu l-qari tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott u biex din tinftiehem aħjar. Mhumiex vinkolanti u ma jaffettwawx il-kwalità tal-prodott. It-taqsima dwar ir-rabta mal-oriġini ġeografika ġiet modifikata biex tikkaratterizza aktar il-prodott iżda ma fiha ebda tibdil sostantiv. Id-dispożizzjoni li tirrigwarda d-densità tat-tħawwil, hija adattata għat-tibdil fil-prattiki ta' kultivazzjoni u ma taffettwax lill-prodott. L-emenda ewlenija tirrigwarda l-possibilità li jintużaw 25 % żrieragħ imsejħa tal-irziezet, meta mqabbla ma' 100 % taż-żrieragħ iċċertifikati qabel, din il-possibilità tibqa' limitata għall-varjetajiet awtorizzati fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott, u ma taffettwax il-kwalità tal-prodott. Skont l-Artikolu 53, l-emendi proposti ma jirrigwardawx il-karatteristiċi essenzjali tal-prodott, ma jibdlux ir-rabta, ma jinvolvu ebda tibdil fl-isem tal-prodott, ma jaffettwawx iż-żona definita u ma jinvolvux restrizzjonijiet addizzjonali fir-rigward tal-kummerċjalizzazzjoni tal-prodott jew tal-materja prima tiegħu. Fir-rigward ta' dawn l-elementi kollha, l-emendi proposti huma emenda minuri skont l-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. Klassi 1.6. Frott, ħaxix u ċereali, friski jew ipproċessati L-"Ail blanc de Lomagne" jiġi fil-forma ta' rjus ta' lewn abjad għal lewn l-avorju, xi drabi b'laqta vjola, magħmula minn għadd ta' sinniet (8 sa 12 skont id-daqs). Għandu l-karatteristika ta' ras tonda u uniformi. B'dijametru minimu ta' 45 mm, huwa jingħaraf mill-kobor tiegħu u r-regolarità tas-sinniet lewn beige għal krema, sikwit bi strixxi vjola. Il-basla tkun sħiħa u s-snien issikkati. Kull waħda minn dawn is-sinniet għandha qoxra magħmula minn rita waħda. Is-sinniet flimkien jagħmlu basla miksija b'bosta riti rqaq. L-għeruq jinqatgħu mar-ras tal-basla. L-"Ail blanc de Lomagne" li jittiekel nej, imqatta' jew mgħaffeġ, għandu togħma u aromi karatteristiċi persistenti ħafna minħabba l-komposti tal-kubrit. Ladarba jinxtewa jew jissajjar bil-qoxra, jirtab u l-aromi tiegħu jitilfu l-intensità tagħhom. Il-kultivazzjoni, it-tnixxif, it-tqaxxir u x-xogħol tal-preżentazzjonijiet tradizzjonali jseħħu fiż-żona ġeografika. L-"Ail blanc de Lomagne" jista' jinbiegħ fil-forma tradizzjonali mmaljata, f'għenieqed, f'qatet jew f'basktijiet. L-"Ail blanc de Lomagne" jiġi ppakkjat fi platti, f'boroż jew f'unitajiet għall-konsumaturi. Ma jistax jiġi ppakkjat mill-ġdid biex jiġi evitat l-immaniġġar żejjed li jista' jagħmillu ħsara. It-tikketta tinkludi n-numru ta' identifikazzjoni tal-lott. Iż-żona ġeografika tinkludi dawn il-muniċipalitajiet fid-dipartimenti ta' Gers u ta' Tarn-et-Garonne: Lomagne hija reġjun naturali fil-Grigal ta' Gascogne, elenkat fost il-61 reġjun agrikolu tar-reġjun amministrattiv tal-Midi-Pyrénées. Iż-żona ta' produzzjoni tal-"Ail blanc de Lomagne" tifrex fuq id-dipartimenti ta' Gers u ta' Tarn-et-Garonne. Mill-aspett ġeoloġiku, din iż-żona hija mdawra: mis-sistema ta' terrazzi alluvjali antiki tal-Garonne fit-Tramuntana u fil-Lvant, mill-formazzjonijiet tar-ramel ħamrani tal-Armagnac u tar-ramel tal-Landes fil-Punent tal-Condomois, fin-Nofsinhar, mill-aktar għoljiet molassiċi u għolja irregolari fin-Nofsinhar ta' Gers. Il-parti l-kbira taż-żona ġeografika tinsab fuq formazzjonijiet molassiċi tal-Mijoċene, formazzjonijiet ta' xmajjar u lagi kontinentali b'karatteristiċi eteroġenji ħafna. Huma fil-forma ta' saffi ta' tafal alternati ma' saffi ta' ġir u saffi mhux kontinwi ta' ramel, ġebla ramlija jew ġebla tal-ġir bis-saffi kalkari dejjem aktar frekwenti u fondi fid-direzzjoni tal-Punent. L-art ta' dan ir-reġjun hija mżewqa b'għadd ta' għoljiet u widien u qigħan imsaġġra. L-uċuħ tal-art għandhom dissimetrija skont l-espożizzjoni tagħhom; l-uċuħ esposti għan-Nofsinhar u għall-Punent għandhom għoljiet aktar ħarxa minn dawk esposti għat-Tramuntana u għal-Lvant; din id-dissimetrija hija aktar evidenti aktar ma wieħed jersaq lejn il-Punent taż-żona. Il-ħamrija tvarja wkoll. Dik esposta għan-Nofsinhar u għall-Punent hija rqiqa u tistrieħ direttament fuq is-saff molassiku; in-natura tagħha hija relatata ħafna mal-uċuħ tal-molassa sottostanti. Iżda fuq l-għoljiet kesħin, il-ħamrija tiżviluppa f'formazzjonijiet li ġejjin mill-bidla fil-molassi: hija aktar fonda u bi struttura spiss iddominata mit-tafal, speċjalment fin-naħa ta' isfel tal-għoljiet; il-fenomeni ta' ilma żejjed, speċjalment fil-ħofor tal-għoljiet, huma aktar komuni hawnhekk. Fiż-żona ġeografika kollha nsibu ħamrija kannella kalkarja, b'kontenut ta' tafal u ġir, jew ġir u tafal. Din għandha struttura tajba minħabba l-abbundanza ta' kalċju. Minħabba f'hekk, minkejja t-tafal, l-ilma jiffiltra tajjeb u l-fenomeni tal-ilma żejjed mhumiex frekwenti. Il-klima tar-reġjun ta' Lomagne hija relattivament aktar xotta minn dik tar-reġjuni ġirien. Hemm żewġ perjodi ta' xita qawwija, wieħed f'Diċembru u Jannar (70 sa 80 mm f'kull xahar), u l-ieħor f'Mejju b'valuri ta' bejn il-75 u d-90 mm. Ix-xitwa hija pjuttost qasira u ħafifa. Ir-reġjun ta' Lomagne huwa affettwat minn żewġ irjieħ dominanti: l-irjieħ tal-Punent li jkunu ġejjin minn fuq l-Atlantiku u li jġibu magħhom xita u umdità; dawn jinħassu l-aktar fil-ħarifa u fix-xitwa, u jimlew ir-riżerva ta' ilma fil-ħamrija u taħt l-art. ir-riħ ta'Autan, li jiġi mix-Xlokk u li huwa riħ sħun u xott li jinħass l-aktar fir-rebbiegħa u fis-sajf. Il-kultivazzjoni tat-tewm hija waħda tradizzjonali f'Lomagne u kienet essenzjalment maħsuba għall-konsum lokali u mill-familji. Fis-6 ta' Settembru 1265, saret referenza għal ħlasijiet fuq il-ġardinaġġ għat-tkabbir tal-kurrat, tat-tewm, tal-basal, tal-kaboċċi u tal-fażola skont l-analiżi magħmula mill-Abbé GALABERT tad-"Drawwiet tal-villaġġ ta' Gariès" (Rapport tal-kumitat tax-xogħlijiet storiċi tal-1896, p 567, Artikolu 14). Fi tmiem is-seklu 19, ċerti kotba jsemmu l-interess ekonomiku tal-kultivazzjoni tat-tewm f'Lomagne: "It-tewm, daqstant skreditat mill-esperti tal-ikel tat-Tramuntana, huwa xitla għal qalb ħafna mill-bdiewa tagħna. Il-canton ta' Beaumont għamel stima li d-dħul mit-tewm tiegħu jammonta għal mhux inqas minn 300,00 fr. Dak iż-żmien il-bdiewa kienu jbiegħu l-prodott tagħhom f'xi swieq tradizzjonali. Fil-bidu tas-snin sebgħin is-suq ta' Beaumont-de-Lomagne espanda ħafna fil-bejgħ tat-tewm u laħaq il-kwart tal-produzzjoni nazzjonali. Il-kultivazzjoni tat-tewm kompliet tikber fis-seklu 20, fejn minn 80 ettaru fl-1902 din kibret għal 2 810 ettaru fl-1980 (Statistika annwali tal-agrikoltura/jum ta' mobilizzazzjoni tad-Dipartiment tas-Servizzi Agrikoli ta' Tarn-et-Garonne). Fl-1958, l-għaqda tal-produtturi tat-tewm bdiet taħdem sabiex jiġi prodott tewm ta' kwalità u jintgħażel skont kriterji ta' evalwazzjoni tal-valur kummerċjali tiegħu. Fl-1965, inħolqot il-COOP AIL, l-ewwel kooperattiva tal-bejgħ. Fl-istess sena, is-CETA (Centre d'études techniques agricoles — Ċentru ta' Riċerka Teknika Agrikola) u l-għaqda tal-produtturi tat-tewm irreġistraw formalment il-marka "Ail de Beaumont-de-Lomagne". Fl-1970, saret għażla tal-massa tal-istokkijiet lokali tal-"Blanc de Lomagne" li wasslet għall-ħolqien ta' żewġ varjetajiet ta' tewm abjad, Corail u Jolimont. F'Settembru tal-1980 f'Beaumont-de-Lomagne ġew organizzati l-jiem internazzjonali tat-tewm. Minbarra din id-dinamika teknika madwar l-"Ail blanc de Lomagne" inħolqu diversi avvenimenti mill-bidu tas-snin sittin: l-ewwel kompetizzjoni tal-isbaħ qatta tewm abjad fl-1961, l-ewwel fiera kompetittiva tat-tewm bil-Comice Agricole, l-għaqda tal-inizjattiva u l-muniċipalità ta' Beaumont-de-Lomagne taħt l-awtorità tas-Services Agricoles ta' Montauban fl-1963; minn dakinhar, il-kompetizzjoni tat-tewm abjad baqgħet issir kull sena fil-fiera ta' Settembru ta' Beaumont-de-Lomagne L-"Ail blanc de Lomagne" jinżera' fil-ħarifa u jinħasad meta jsir sew, fil-festa ta' Saint-Jean. It-tnixxif tradizzjonali permezz tal-ventilazzjoni naturali, msejħa wkoll "tnixxif fuq it-travi" isir billi t-tewm miġbur bil-bont jiġi mdendel f'għanqud ta' madwar tletin basla, f'post kenni iżda arjuż biżżejjed. Dan il-metodu ta' tnixxif jintuża għat-tewm miġbur bil-bont biex wara jiġi mmaljat. Il-produtturi tal-"Ail blanc de Lomagne" żviluppaw metodu ta' tnixxif bil-fannijiet, użat l-aktar għat-tnixxif tat-tewm mingħajr bont. It-tewm jitqaxxar bl-idejn biex titneħħa r-rita jew jitneħħew id-diversi riti ta' barra li jkunu mtebbgħin, imqattgħin jew bla lewn. L-għeruq jinqatgħu mar-ras tal-basla. L-"Ail blanc de Lomagne" tnissel prinċipalment mill-varjetajiet lokali Corail u Jolimont. Jiġi fil-forma ta' rjus ta' lewn abjad għal lewn l-avorju, xi drabi b'laqta vjola, magħmula minn għadd ta' sinniet. B'dijametru minimu ta' 45 mm, huwa jingħaraf mill-kobor u r-regolarità tas-sinniet tiegħu. Kull waħda minn dawn is-sinniet għandha qoxra magħmula minn rita waħda. Is-sinniet flimkien jagħmlu basla miksija b'bosta riti rqaq. L-għeruq jinqatgħu mar-ras tal-basla. L-"Ail blanc de Lomagne" jista' jinbiegħ fil-forma tradizzjonali mmaljata, f'għenieqed, f'qatet u f'basktijiet. L-isem "Ail blanc de Lomagne" igawdi minn reputazzjoni fuq is-swieq lokali u nazzjonali. Ir-reġistrazzjoni bħala IĠP hija ġġustifikata mill-kwalità u r-reputazzjoni antika u attwali tal-"Ail blanc de Lomagne". Il-karatteristiċi pedoklimatiċi speċifiċi għal Lomagne, iż-żamma ta' varjetajiet lokali u l-prattiki tradizzjonali juru li din il-produzzjoni baqgħet għaddejja mill-1265 sal-ġurnata tal-lum. Il-ħamrija taflija u bil-ġir ta' Lomagne toffri karatteristiċi fiżiċi u kimiċi partikolarment adattati għall-ħtiġijiet tal-kultivazzjoni tat-tewm abjad. L-istruttura tajba tagħha tippermetti l-ħolqien ta' għeruq tal-pjanta fil-fond, biex b'hekk tiġi żgurata provvista tajba ta' ilma u minerali. In-nuqqas ta' ilma tal-wiċċ żejjed u l-ventilazzjoni tajba minħabba l-istruttura tal-ħamrija jgħinu biex l-art tisħon malajr fir-rebbiegħa u b'hekk ix-xtieli jirkupraw malajr wara x-xitwa. Meta jkun xott, it-tafal jinġibed u jinxtorob (jinqasam) u jżomm riżerva tajba ta' ilma. Il-kultivazzjoni tat-tewm abjad hija sensittiva ħafna għall-ilma żejjed li joħloq għadd ta' problemi fitosanitarji u li huma ta' ħsara għall-kwalità tat-tewm abjad. Il-pożizzjoni tal-irqajja' fl-għoljiet jew fil-qċaċet tikkontribwixxi għal skulatura naturali tajba. Ix-xtiewi ħfief jipprevjenu li jintilfu x-xtieli minħabba s-silġ u jiffavorixxu l-iżvilupp tax-xitla li l-grad ta' mistrieħ tagħha huwa ta' 0 °C. It-tqassim tax-xita matul l-ewwel nofs tas-sena jaqbel mal-ħtiġijiet ta' ilma tat-tewm, li huma ftit sal-aħħar ta' Marzu, jiżdiedu f'April waqt il-fażi ta' tkabbir attiv u jilħqu l-massimu tagħhom f'Mejju meta jiffurmaw is-snien. Dawn il-kundizzjonijiet tat-temp huma tajbin ħafna biex tinkiseb basla bi snien kbar u uniformi. L-għarfien tal-produtturi jidher fl-għażla tar-roqgħa art (taflija u bil-ġir u skulata sew minħabba l-pożizzjoni topografika tagħha) u fl-għażla tad-data tal-ħsad meta t-tewm ikun sar sew. Il-produzzjoni tal-"Ail blanc de Lomagne" hija kkaratterizzata mill-persistenza tal-metodi tradizzjonali: it-tnixxif tat-tewm fuq it-travi, it-tqaxxir tat-tewm bl-idejn, il-preparazzjoni tal-preżentazzjoni tat-tewm. It-tnixxif huwa fażi importanti biex tinżamm il-kwalità interna tal-prodott waqt li jkun għall-bejgħ. Ir-riħ sħun u xott ta' Autan jgħin it-tnixxif tradizzjonali fuq it-travi. Minbarra t-tnixxif tradizzjonali għat-tewm miġbur bil-bont, il-produtturi tal-"Ail blanc de Lomagne" żviluppaw metodu ta' tnixxif bil-fannijiet użat essenzjalment għat-tnixxif tat-tewm mingħajr il-bont li ma jaffettwax il-kwalità tal-prodott, u li juri l-kapaċità tagħhom li jadattaw għall-ħtiġijiet ġodda tas-suq. It-tewm jitqaxxar bl-idejn. Dan ix-xogħol metikoluż juża l-għarfien tal-produtturi, sabiex jinkisbu rjus ta' lewn abjad għal lewn l-avorju, xi drabi b'laqta vjola, mingħajr qoxra mtebba', imqatta' jew imċarrta. L-użu tal-varjetajiet lokali Corail u Jolimont li ma għandhomx zokk iebes tal-fjura jippermetti li l-preżentazzjonijiet tradizzjonali jsiru bl-idejn (malji, għenieqed, qatet u basktijiet) u li wkoll jeħtieġu l-għarfien tal-produtturi.
Extracted from C_087_2018.html