Paġna fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, f'forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32018M8833. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, f'forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32018M8895. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin: ("HSBC", ir-Renju Unit), Global Payments Inc. ("GP", l-Istati Uniti), Joint Venture ("JV", il-Messiku). HSBC u GP jakkwistaw fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll konġunt tal-joint venture (JV) kollha kemm hi. Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta' xiri ta' ishma f'kumpanija maħluqa ġdida li tikkostitwicci f'joint venture. Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja tiġi dejjem speċifikata: Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta' kuntatt ta' hawn taħt: Dan l-avviż jikkonċerna l-impriżi li ġejjin: Parti min-negozju tal-konsumaturi (over-the-counter, "OTC") li qabel Teva kienet ikkontribwixxiet għall-joint venture ("PGT") ikkontrollata minn The Procter & Gamble Company ("P&G", l-Istati Uniti) ("il-Mira"). Teva takkwista, fis-sens tal-Artikolu 3(1)(b) tar-Regolament dwar l-Għaqdiet, il-kontroll uniku tal-Mira. Il-konċentrazzjoni hija mwettqa permezz ta' kuntratt jew b'xi mezz ieħor. Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Jinħtieġ li r-referenza li ġejja tiġi dejjem speċifikata: Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-email, permezz tal-faks jew permezz tal-posta. Uża d-dettalji ta' kuntatt ta' hawn taħt: Is-CIGC huwa magħmul minn produtturi tal-ħalib, minn speċjalisti tal-ipproċessar u tal-maturazzjoni tal-katina ta' produzzjoni tad-DOP "Comté", u għalhekk huwa leġittimu biex iressaq din it-talba. Deskrizzjoni tal-prodott Prova tal-oriġini Metodu ta' produzzjoni Oħrajn: [Emendi editorjali: Żona ġeografika, Referenzi dwar il-korp ta' kontroll] Emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li ma teħtieġ l-ebda emenda tad-Dokument Uniku ppubblikat. Emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li teħtieġ emenda tad-Dokument Uniku ppubblikat. Emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma jkun ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew dokument ekwivalenti). Emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta' STG irreġistrata li tikkwalifika bħala minuri skont ir-raba' subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. Id-dispożizzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ "It-taħlib irid isir darbtejn kuljum, filgħodu u filgħaxija, f'ħinijiet regolari u għalhekk il-ħlib self-service mhuwiex possibbli." hija mibdula b'dan li ġej: "It-taħlib irid isir darbtejn kuljum, filgħodu u filgħaxija, f'ħinijiet regolari u għalhekk it-taħlib liberu mhuwiex possibbli. Il-magna tat-taħlib hija projbita.". Id-dispożizzjoni "Il-ħlib self-service mhuwiex possibbli", li tidher fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ għandha l-għan li tippreserva l-għarfien espert u r-reputazzjoni tad-DOP "Comté". Id-data ta' meta tfasslet id-dispożizzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fis-seħħ, li tikkorrispondi għal meta dehru l-ewwel prototipi tal-magni tat-taħlib, id-dispożizzjoni ma setgħetx tkun aktar preċiża. Illum huwa preferibbli li tiġi projbita b'mod espliċitu l-magna tat-taħlib. Fil-fatt, fir-rigward tal-għarfien espert, f'kull stadju tal-metodu tal-kisba tal-"Comté" hemm azzjoni speċifika: It-taħlib mill-bidwi, It-tibqit tat-taħlita mill-produttur tal-ġobon, L-għażla tal-ġobnijiet mill-ispeċjalist tal-maturazzjoni. It-taħlib għall-manifattura ta' ġobon magħmul mill-ħalib mhux ipproċessat jeħtieġ għarfien espert speċifiku min-naħa ta' min irabbi. Fil-fatt, matul din il-fażi kritika tal-proċess ta' manifattura, huwa importanti li tinżamm il-flora tal-ħalib mhux ipproċessat. F'din il-perspettiva, min irabbi huwa l-uniku wieħed kapaċi li jiddetermina każ b'każ il-metodu tat-tindif tal-bżieżel biex jiggarantixxi ħalib li jesprimi l-potenzjal kollu tiegħu, li huwa s-sors tal-karatteristika tipika tal-ġobon. Barra minn hekk, it-taħlib huwa mument ipprivileġġat fejn il-bniedem, bil-preżenza tiegħu jkun jista' jissorvelja l-istat tas-saħħa tal-merħla tiegħu, jinduna b'sinjali żgħar fl-imġiba tal-annimali u għalhekk jieħu miżuri qabel ma jseħħu l-problemi. Għalhekk l-użu tal-magna tat-taħlib imur parzjalment kontra l-prinċipju ta' produzzjoni tal-"Comté" ibbażata fuq l-għarfien espert tradizzjonali, li tiggarantixxi l-karatteristika tipika speċifika tal-"Comté". Barra minn hekk, dan l-abbozz jippermetti fehim aħjar tal-kundizzjoni tal-produzzjoni mill-operatur u jippermetti li jiġi ffaċilitat il-kontroll. Oħrajn: abbozzi aġġornati Fl-intestatura "Deskrizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika", il-lista tal-muniċipalitajiet li jiffurmaw iż-żona ġeografika hija aġġornata wara l-fużjoni ta' ċerti muniċipalitajiet, mingħajr bidla fil-perimetru. L-intestatura "Referenzi dwar il-korp ta' kontroll" hija aġġornata": L-isem u d-dettalji ta' kuntatt tas-servizz kompetenti tal-Istat Membru huma mfakkra. L-isem u d-dettalji ta' kuntatt tal-korp ta' ċertifikazzjoni jinbidlu b'dan li ġej: "F'konformità mad-dispożizzjonijiet tal-Artikolu 37 tar-Regolament Nru 1151/2012, il-verifika tar-rispett tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott, qabel it-tqegħid fis-suq, hija żgurata minn korp ta' ċertifikazzjoni tal-prodotti li l-isem u d-dettalji ta' kuntatt tiegħu huma aċċessibbli fuq is-sit web tal-INAO u fuq il-bażi tad-dejta tal-Kummissjoni Ewropea." Klassi 1.3. Ġobnijiet Il-"Comté" huwa ġobon li huwa manifatturat mill-ħalib tal-baqra użat mingħajr ma jiġi pproċessat. Huwa ġobon imsajjar, ippressat u mmellaħ fil-wiċċ jew fis-salmura. Meta jiġi kkummerċjalizzat, wara maturazzjoni minima ta' 120 jum, il-ġobon ikollu kulur mill-ivorju għall-isfar, u ġeneralment ikollu "toqba" li tista' tilħaq id-daqs ta' ċirasa żgħira. Il-"Comté" għandu minimu ta' 45 gramma u massimu ta' 54 gramma xaħam għal kull 100 gramma ta' ġobon wara d-dessikazzjoni totali, u l-kontenut tiegħu ta' materja xotta ma jistax ikun inqas minn 62 gramma għal kull 100 gramma ta' ġobon. Il-kontenut tal-melħ ma għandux ikun inqas minn 0,6 gramma ta' klorur tas-sodju għal kull 100 gramma ġobon. L-umdità fil-ġobon mingħajr xaħam ma għandhiex tkun aktar minn 54 %. Il-"Comté" jiġi ppreżentat lill-konsumatur fil-forma ta' ċilindru, b'piż ta' 32 sa 45 kilogramma, b'dijametru ta' 55 sa 75 ċentimetru, bin-naħat dritti jew kemxejn konvessi b'tul ta' 8 sa 13-il ċentimetru, bil-qoxra mgħarka, solida u bil-granuli, b'kulur mill-isfar tad-deheb għal kannella. Il-ħxuna fiċ-ċentru taċ-ċilindru ma għandhiex tkun iktar minn 1,4 darbiet l-għoli tal-ġenb. Il-"Comté" jista' wkoll jiġi ppreżentat lill-konsumatur fil-forma ppakkjata f'porzjonijiet jew maħkuk. It-togħma tal-"Comté" hija waħda kumplessa. Minkejja li l-fatturi sensorjali ġenerali huma l-istess għall-ġobnijiet kollha, ma hemmx żewġ ġobnijiet tal-"Comté" li huma identiċi. Ġew identifikati sitt kategoriji ta' aromi fil-"Comté" (aroma tal-frott, tal-ħalib, ta' inkaljar, veġetali, annimali u pikkanti) u dawn jinkludu aktar minn 90 tonalità. Il-ħalib ġej minn merħla tal-ħalib tal-baqar Montbéliardes (tip tar-razza 46) jew mill-baqar Simmental française (tip tar-razza 35) jew prodotti mill-inkroċjar taż-żewġ razez bid-dixxendenza ċertifikata. Il-ħalib jinġabar fil-limitu ta' ċirku ta' dijametru massimu ta' 25 kilometru. Din id-dispożizzjoni, minħabba li tillimita t-tul tal-vjaġġi, tipproteġi l-ħalib mid-deterjoramenti strutturali li huma kkawżati mit-trasport. Għalhekk tippermetti li l-ħalib jinħadem fil-kundizzjonijiet previsti mill-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott (ħalib mhux ipproċessat) li huma maħsuba biex jiffavorixxu l-iżvilupp tal-flora lattika endoġena. Għaż-żamma tal-kwalità u tal-ispeċifiċità tal-prodott, il-produttività tal-ħalib hija limitata għal kull ettaru ta' żona li potenzjalment tista' tintuża bħala għalf. Dwar l-użu tal-ħalib, sabiex tiġi garantita l-kwalità tal-prodott, il-kapaċità massima tar-reċipjenti hija limitata għal massimu ta' 12-il ġobna minn kull reċipjent. F'perjodu ta' 24 siegħa il-produzzjoni ma tistax issir aktar minn tliet darbiet fl-istess reċipjent. Sabiex tiġi żgurata rabta mill-qrib bejn it-territorju u l-prodott permezz ta' għalf speċifiku taż-żona ġeografika, l-għalf supplimentari huwa limitat għal 1 800 kg għal kull baqra tal-ħalib fis-sena. Fl-azjenda, l-erja tal-mergħa li tintuża tabilħaqq hija mill-inqas ugwali għal ettaru għal kull baqra tal-ħalib minimu. Huwa obbligatorju li l-annimali jirgħu għaż-żmien li l-kundizzjonijiet tal-klima, is-sostenibbiltà tal-artijiet u l-preżenza tal-veġetazzjoni jippermettu. Dawn id-dispożizzjonijiet kollha jimplikaw li mill-inqas 70 % tal-ikel tal-merħla joriġina miż-żona ġeografika. Ir-razzjon bażiku tal-baqar tal-ħalib jiġi totalment miż-żona ġeografika. Biex tinżamm il-prattika tradizzjonali tal-mergħa, is-sistemi operattivi li bihom l-alimentazzjoni kollha tinġieb fil-ħawt matul il-perjodu ta' veġetazzjoni huma pprojbiti u l-mergħa tibqa' l-prattika ewlenija. L-ikel iffermentat, fil-forma ta' foraġġ insilat jew le, huwa projbit għall-alimentazzjoni tal-merħla tal-ħalib matul is-sena kollha, minħabba r-riskji teknoloġiċi matul il-manifattura u l-maturazzjoni tal-ġobnijiet marbuta ma' dawn il-prattiki. Fl-alimentazzjoni tal-merħla tal-ħalib huma awtorizzati biss il-materja prima u l-ikel kumplimentari li jiġi minn prodotti mhux transġeniċi sabiex tinżamm in-natura tradizzjonali tal-ikel. Il-produzzjoni tal-ħalib, il-manifattura u l-maturazzjoni tal-ġobnijiet isiru fiż-żona ġeografika. L-operazzjoni li tikkonsisti fil-qtugħ u l-ippakkjar tal-porzjonijiet tal-"Comté" hija parti minn proċess estiż ta' maturazzjoni. Hija teħtieġ kompetenza speċjali u għandha effett dirett u konkret fuq il-kwalità tal-prodott u l-ġobnijiet iridu jintgħażlu biex jiġu esklużi dawk li jistgħu ma jkunux tajbin biex jiġu ppakkjati minn qabel. Dawn il-kundizzjonijiet jippermettu li jiġu rispettati kemm jista' jkun il-kundizzjonijiet ottimali għall-preservazzjoni tal-ġobon wara li jifforma u li tiġi garantita l-integrità fiżika u organolettika tal-"Comté" lill-konsumatur. Fil-każ ta' ppakkjar minn qabel, dawn ir-raġunijiet jiġġustifikaw il-qtugħ u/jew it-taħkik fiż-żona ġeografika. Fil-każ ta' ppakkjar minn qabel, il-ġobnijiet jistgħu jinqatgħu fi żmien massimu ta' 15-il jum sħaħ wara li joħorġu mill-kantina tal-maturazzjoni. F'dan il-perjodu, il-ġobnijiet jinżammu f'temperatura bejn 4 °C u 8 °C u f'umdità ta' mill-inqas 85 %. il-porzjonijiet ta' piż unitarju ta' inqas minn 40 gramma jew dawk maħsubin biex jiġu maħkuka jistgħu jkunu mingħajr qoxra. It-tneħħija tal-qoxra ssir minnufih wara l-qtugħ meta l-qoxra tkun umda wisq jew deterjorata. Fil-każ ta' qoxra tajba, din issir fi żmien tmien sigħat wara l-ewwel qtugħ. Il-biċċiet mingħajr qoxra jistgħu jinżammu fl-arja għal 72 siegħa biss; wara dan jiġu ppakkjati f'vakwu. Iż-żmien li jibqgħu f'vakwu ma għandux jaqbeż 15-il jum. l-ebda operazzjoni simultanja fuq prodott ieħor għajr id-denominazzjoni "Comté" ma tinterferixxi fil-linja ta' qtugħ u ta' ppakkjar. Huwa possibbli li jsir qtugħ u taħkik barra miż-żona ġeografika jekk isiru quddiem il-konsumatur. It-tikkettar ta' kull ġobon li jibbenefika mid-Denominazzjoni tal-Oriġini Kontrollata "Comté" għandu l-isem tad-denominazzjoni miktub f'tipa li tkun mill-inqas daqs żewġ terzi ta' tal-ikbar tipa fuq it-tikketta. It-tikketta għandha s-simbolu "DOP" tal-Unjoni Ewropea. Jista' jkollha wkoll il-kliem "Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta". Il-manifattur jew l-ispeċjalista tal-maturazzjoni, jew dak li jippakkja l-ġobon minn qabel iniżżel b'mod ċar ismu u l-indirizz tiegħu, li għandu bilfors jkun fit-territorju. L-użu ta' kull karatteristika li tikkwalifika jew dikjarazzjoni oħra li takkumpanja din id-denominazzjoni huwa pprojbit fit-tikkettar, fir-reklamar, fil-fatturi jew fid-dokumenti kummerċjali bl-eċċezzjoni ta' marki kummerċjali jew tal-fabbrika speċjali. Il-ġobnijiet mibjugħin bid-denominazzjoni tal-oriġini "Comté" għandhom il-marki ta' identifikazzjoni previsti. Fuq il-ġenb ta' kull ġobna, qabel ma toħroġ mill-kantina tal-maturazzjoni, titqiegħed faxxa ħadra jew kannella fl-aħmar bħala marka. Kull porzjon ippakkjat għandu l-logo "Comté" clochettes vertes. Għall-porzjonijiet għall-konsumaturi huwa obbligatorju li fuq in-naħa ta' wara jitpoġġew il-logo "Comté clochette verte" u l-isem "Comté" f'tipa ta' mill-inqas żewġ terzi tal-ikbar tipa, bil-kodiċi tal-kulur aħdar Pantone 349C. Meta l-ġobna tinbiegħ sħiħa, din ikollha, fil-ġenb taħt il-faxxa tal-marka, boll ta' kaseina kkulurit aħdar f'forma ovali u jkollha stampat bl-iswed l-informazzjoni li ġejja: France, "Comté", in-numru tal-post tal-manifattura u x-xahar tal-manifattura. Il-jum tal-manifattura huwa indikat permezz ta' boll tal-kaseina mqiegħed ħdejn il-boll ta' kaseina aħdar. Il-muniċipalità Challonges, għal żewġ biċċiet art biss. Iż-żona ġeografika hija l-katina ta' muntanji tal-Jura, il-pjanura kalkarja u l-estensjoni tagħha f'parti żgħira mill-pjanura ta' maġenbha. Ir-reġjuni agrikoli huma kkaratterizzati minn ħamrija fqira u l-għoljiet u mis-sottostrat ġeoloġiku kalkarju u molassiku. Iż-żona kollha hija kkaratterizzata minn klima tat-tip kontinentali u tat-Tramuntana b'differenzi kbar fit-temperatura bejn l-istaġuni, u bi kwantità ta' preċipitazzjoni li, għalkemm hija mqassma tul is-sena kollha, hija aktar ta' spiss fis-sajf, temperatura medja annwali baxxa u numru kbir ta' jiem bil-ġlata. Huwa ambjent muntanjuż jew submuntanjuż b'ħafna xita b'ammont annwali li dejjem jaqbeż id-900 mm u ġeneralment aktar minn 1 000 mm. L-ammont ta' xita diġà huwa kbir fl-altitudnijiet baxxi u jiżdied lejn il-parti interna tal-muntanji. Ix-xita tant hija mqassma tul is-sena kollha li ma hemmx staġun ta' nixfa. It-territorju huwa mqassam bejn il-foresti u l-mergħat. Il-kundizzjonijiet ġeoklimatiċi partikolari taż-żona (ħafna xita, nuqqas ta' nixfa fis-sajf, ...), huma favorevoli ħafna għall-produzzjoni ta' veġetazzjoni ta' kwalità. Huma jippermettu l-iżvilupp ta' mergħat naturali b'varjetà kbira ta' fjuri (b'mod partikolari d-dikotiledoni) u flora speċifika l-aktar ta' pjanti li jikbru bil-ġir. F'dan it-territorju favorevoli għall-mergħat, dan il-metodu ta' ġestjoni tal-baqar tal-ħalib jingħata prijorità kemm-il darba l-kundizzjonijiet tal-klima, is-sostenibbiltà tal-art u l-preżenza ta' veġetazzjoni jippermettu. Min irabbi għażel ir-razza Montbéliarde li hija adatta għall-kundizzjonijiet tal-ambjent u li tikkostitwixxi kważi l-ammont totali tal-merħliet ta' baqar tal-ħalib taż-żona ġeografika. L-użu estensiv tal-mergħat huwa protett (limitu ta' bhejjem, tan-nitroġenu, tal-għalf ikkonċentrat...). Barra minn hekk iż-żona ġeografika għandha "kultura tal-ġobon" partikolari. Din il-kultura, ibbażata fuq l-użu komuni tal-ħalib biex isir ġobon ta' daqs kbir, wasslet għal solidarjetà kbira u regoli ta' ħajja komuni. Fil-fatt, mis-seklu XI, il-bdiewa ta' dan ir-reġjun ingħaqdu biex jiġbru flimkien kuljum il-ħalib prodott mill-merħliet diversi sabiex jiġi manifatturat ġobon ta' daqs kbir. Il-produtturi tal-ħalib għadhom sal-lum l-aktar organizzati f'kooperattivi u jiġbru flimkien il-ħalib tagħhom f'post għall-ipproċessar dak iż-żmien imsejjaħ "fruitière". Il-prattiki tradizzjonali fil-manifattura ta' dan il-ġobon għadhom għaddejjin sal-lum fir-rigward tat-trobbija tal-annimali permezz tal-ġestjoni tal-mergħat u tat-tnixxif tal-ħaxix maqtugħ u fir-rigward tal-manifattura permezz tal-kontroll tal-mument tal-qtugħ tal-baqta, tat-taħlit u t-tisħin tagħha, kif ukoll tad-dikantar, l-ippressar u mbagħad it-tmelliħ, il-prematurazzjoni u l-maturazzjoni. Il-"Comté" huwa ġobon magħmul mill-ħalib mhux ipproċessat tal-baqra, imsajjar u ppressat li għandu forma ta' ċilindru kbir, b'dijametru ta' 55 sa 75 ċentimetru, u jibbenefika minn żmien ta' maturazzjoni twil u dan jagħmlu ġobon li jista' jinħażen għal żmien twil. Il-"Comté" għandu kontenut limitat ta' xaħam u dan jagħmlu differenti mill-ġobnijiet imsajrin ippressati l-oħrajn. It-togħma tal-"Comté" hija waħda kumplessa. Minkejja li l-fatturi sensorjali ġenerali huma l-istess għall-ġobnijiet kollha, ma hemmx żewġ ġobnijiet tal-"Comté" li huma identiċi. Ġew identifikati sitt kategoriji ta' aromi (aroma tal-frott, tal-ħalib, tal-inkaljar, veġetali, annimali u pikkanti) u dawn jinkludu aktar minn 90 tonalità. Huwa f'dawn l-ambjenti diffiċli, fejn il-pajsaġġ huwa magħmul mill-foresta u l-mergħat, fejn kien impossibbli li jiġu żviluppati riżorsi oħrajn, li l-ġobnijiet ibsin u kbar saru l-prodott ewlieni. Għan-nies tal-post, il-produzzjoni ta' ġobon li jista' jinħażen għal żmien twil kienet l-uniku mod biex jiżviluppaw ikel li jista' jiġi ppreservat magħmul mill-ħalib abbundanti tas-sajf u li jista' jiflaħ ix-xitwa twila. Dawk li jrabbu l-bhejjem fir-reġjun għalhekk għażlu razza ta' baqar partikolarment adatta għall-kundizzjonijiet tal-ambjent u għall-produzzjoni ta' ġobon partikolari. Il-ħalib tqiegħed fil-fruitières sabiex jiġi mmanifatturat ġobon ta' daqs kbir u li jista' jiġi preservat għal żmien twil, li jippermetti l-valorizzazzjoni tar-rikkezzi ta' dan l-ambjent barra miż-żona. L-għażla ta' ġobon imsajjar ġiet iffavorita mill-preżenza abbondanti ta' injam għat-tisħin fil-viċin. Il-karatteristiċi distintivi tal-mergħat joħorġu fit-togħma tal-ġobon bis-saħħa tal-kompetenza speċifika fl-istadji kollha tal-iżvilupp tal-prodott. L-ewwel nett ir-rikkezza kbira tal-flora marbuta mal-ambjent naturali taż-żona ġeografika, hija favorevoli ħafna għall-iżvilupp tal-komposti aromatiċi fil-ġobnijiet. Din id-diversità hija ppreservata permezz tal-użu estensiv tal-mergħat minn dawk li jrabbu l-bhejjem. Żewġ studji xjentifiċi li twettqu fl-1994 urew din ir-relazzjoni mill-qrib bejn id-diversità tal-flora u r-rikkezza aromatika tal-"Comté". Fil-livell tal-manifattura, il-limitazzjoni tal-proporzjon tax-xaħam tgħin biex ma jkunx hemm togħmiet ta' lipolisi u biex jissaħħu l-aromi speċifiċi tal-"Comté". L-estratt xott minimu u l-umdità massima fil-ġobon mingħajr xaħam jippermettu li jiġi limitat l-eċċess ta' ilma fil-ġobon u biex joħorġu aktar l-aromi. Il-kontenut ta' melħ minimu jippermetti wkoll titjib fl-aromi. L-obbligu ta' reċipjenti miftuħin jippermetti li jinżammu l-kompetenzi tal-produzzjoni tal-ġobon, bħal pereżempju l-kontroll tal-mument tal-qtugħ tal-baqta jew il-mument tad-dikantar. Fl-aħħar nett, l-ispeċjalist tal-maturazzjoni juża l-għarfien espert tiegħu billi jadatta l-kundizzjonijiet ta' maturazzjoni ta' kull lott b'delikatezza. L-aroma tal-ġobon, li tiġi mill-fatturi naturali tal-ħaxix u tal-ekosistema tal-mikrobi, tkun kompluta biss wara maturazzjoni twila li t-twettiq tagħha huwa favorit mill-pjanċi tal-abiti, partikolarment adatti għall-maturazzjoni tal-"Comté". Il-produzzjoni tal-"Comté" tippermetti li jinżammu l-attivitajiet agrikoli tradizzjonali u tikkontribwixxi ħafna fil-bilanċ tal-ekonomija lokali. (it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1), ta' dan ir-Regolament) Korp li jirrappreżenta lill-produtturi u lill-proċessuri fi kwistjonijiet ta' difiża, garanzija u promozzjoni ta' Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta. Denominazzjoni tal-prodott Deskrizzjoni tal-prodott Żona ġeografika Prova tal-oriġini Metodu ta' produzzjoni Oħrajn (jekk jogħġbok speċifika) Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' DPO jew IĠP irreġistrata li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' DPO jew IĠP irreġistrata li għaliha ma jkun ġie rreġistrat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. It-taqsima B. tal-Ispeċifikazzjoni — Deskrizzjoni tal-prodott — hi emendata kif ġej: Emenda għall-medda tal-piż minn bejn 1 kg u 4 kg għal bejn 0,6 kg u 4 kg. Il-piż tal-ġobniet koperti ġie emendat, bl-ogħla limitu jinżamm 4 kg iżda l-limitu l-baxx jinbidel minn 1 kg għal 0,6 kg. Test preċedenti: "Piż bejn 1 kg u 4 kg." Test sostitut: "Piż bejn 0,6 kg u 4 kg." Il-piż tal-prodott ġie emendat billi, fis-snin reċenti, kien hemm żieda fid-domanda għal ġobniet iżgħar minn settur sinifikanti tas-suq. Ġobniet li jiżnu bejn 0,6 kg u 1 kg għandhom ikunu konformi mal-karatteristiċi l-oħrajn kollha stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni għall-"Mahón-Menorca" DOP. Għal din ir-raġuni, biex jiġi kkontrollat li l-karatteristiċi organolettiċi (l-aroma, il-mod kif tinħass u t-togħma) jibqgħu mhux mibdula, sar studju mid-Dipartiment tal-Kimika fl-Università tal-Gżejjer Baleariċi fuq kampjuni ta' ġobniet li jiżnu iktar minn 0,6 kg u inqas minn 1 kg u li huma magħmula minn negozji rreġistrati taħt il-"Mahón-Menorca" DOP, skont l-Ispeċifikazzjoni f'dak li jirrigwarda l-materja prima, il-kundizzjonijiet tal-produzzjoni u l-maturazzjoni. L-objettivi tal-istudju kienu fuq naħa biex jiġi analizzat jekk il-ġobniet li jiżnu inqas minn 1 kg u li huma magħmula minn negozji rreġistrati taħt id-DOP "Mahón-Menorca" għandhomx karatteristiċi organolettiċi differenti minn dawk il-ġobniet koperti bid-DOP, u fuq in-naħa l-oħra biex jiġi analizzat il-grad ta' maturità tal-ġobniet skont il-bażi tal-kontenut medju ta' umdità, id-distribuzzjoni tal-umdità (profili tal-umdità) u l-mod kif jinħass. Saret ukoll evalwazzjoni taż-żmien meħtieġ biex jinkiseb l-istess grad ta' maturità fil-ġobniet li jiżnu inqas minn 1 kg bħal f'ġobniet koperti mid-DOP "Mahón-Menorca". L-istudju kkonkluda li l-ġobniet li jiżnu bejn 0,6 kg u 1 kg ma jippreżentawx karatteristiċi organolettiċi differenti minn dawk il-ġobniet koperti bid-DOP. Sab ukoll li, bħal fil-kontenut medju ta' umdità, il-grad ta' maturità tal-ġobniet li jiżnu bejn 0,6 kg u 1 kg hu simili għal dak tal-ġobniet koperti mid-DOP "Mahón-Menorca". Għalhekk, ġie kkonfermat li t-tnaqqis tal-piż minimu tal-ġobniet għal 0,6 kg ma jaffettwax il-konformità mal-karatteristiċi stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni. It-taqsima H. tal-Ispeċifikazzjoni — Tikkettar — hija emendata kif ġej: Bidla fil-logo tad-DOP "Mahón-Menorca" u fit-tip ta' tikkettar Test preċedenti: Il-ġobon intenzjonat għall-konsum għandu jkollu tikketta sekondarja numerata maħruġa mill-Bord Regolatorju. Ġew stabbiliti żewġ tipi differenti ta' tikketta sekondarja għall-ġobon "Mahón" u għall-ġobon "Mahón Artesano". Test sostitut: It-tikkettar tal-ġobon intenzjonat għall-konsum irid jinkludi l-logo tad-DOP u numru ta' kontroll: Il-logo tad-Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta ġie aġġornat biex ikun iktar faċli li jiġi identifikat il-prodott; ġie introdott disinn iktar ċar li jagħmlu iktar rikonoxxibbli għall-konsumaturi. Fuq in-naħa l-oħra, ir-rekwiżit li jiġi inkluż il-logo fuq tikketta sekondarja maħruġa mill-Bord Regolatorju ġie sostitwit bl-għażla li jiġi inkluż il-logo fuq it-tikketta tal-prodott innifisha. Klassi 1.3. Ġobon Ġobon ippressat magħmul minn ħalib sħiħ mir-razez ta' baqar Friesian, Mahonesa/Menorquina u/jew Brown Alpine (Pardo-Alpina), possibbilment b'żieda ta' ħalib mir-razza ta' nagħaġ Menorquina fi proporzjon massimu ta' 5 partijiet għal kull 100. Żewġ tipi ta' ġobon huma koperti: "Mahón-Menorca Artesano" hu magħmul f'azjendi tal-ġobon artiġjanali bl-użu ta' ħalib mhux ipproċessat, filwaqt li "Mahón-Menorca" hu magħmul f'azjendi tal-ġobon industrijali bl-użu ta' ħalib li kien soġġett għal xi forma ta' proċess u/jew metodu ta' preservazzjoni. Għaż-żewġ tipi, ġew stabbiliti żewġ denominazzjonijiet: "semicurado" [semimaturat] jekk ġie mmaturat għal inqas minn 150 ġurnata, u "curado" [maturat] jekk ġie mmaturat għal iktar żmien, meta wieħed iżomm f'moħħu li għall-"Mahón-Menorca Artesano", il-perjodu minimu ta' maturazzjoni hu ta' 60 jum. Meta jkun matur, il-ġobon għandu l-karatteristiċi medji li ġejjin: Forma: parallelepipedu b'qiegħ kwadru u b'kantunieri u truf ġejjin għat-tond. Għoli: bejn 5 cm u 9 cm. Piż: bejn 0,6 kg u 4 kg. Il-parti ewlenija tal-ġobon hija iebsa, tibqa' intatta meta titqatta' u għandha kulur isfar fl-avorju. It-togħma fiha ħjiel ħafif ta' aċidità, noti delikati ta' ħalib u togħma pikkanti prevalenti fil-ġobniet "curado" li ssir iktar akuta hekk kif tiżdied il-maturità. Il-ġobon fih toqob li huma ftit jew wisq tondi, li huma mqassma b'mod irregolari u f'numri żgħar u huma ta' daqs li jvarja mhux ikbar minn piżella. Kontenut ta' xaħam mhux inqas minn 38 % f'materja xotta; total ta' materja xotta mhux inqas minn 50 %. Il-bhejjem jiġu mitmugħin skont il-prattiki tradizzjonali, bl-użu tal-aħjar mergħat fiż-żona. Il-bwar naturali ġeneralment jinsabu fuq art li qabel kienet iddedikata għall-agrikoltura, li ġiet sostitwita bit-trobbija tal-bhejjem. Dawn huma formazzjonijiet spontanji ta' ħaxix twil dens, li fih jippredominaw il-ħxejjex u l-legumi b'valur għoli ta' ragħa. It-tipi ewlenin ta' għalf imkabbar huma s-silla, ix-xgħir, il-ħafur, il-qamħirrum, ix-xnien u s-sikrana. Normalment isir ragħa fuq il-mergħat minn Novembru sa Mejju. L-għalf żejjed jinbidel f'silla jew tiben fir-rebbiegħa (April-Mejju) biex isostni l-bhejjem matul ix-xhur meta l-ħaxix ikun skars. Dan l-għalf hu ssupplimentat b'konċentrati u bi prodotti sekondarji. Il-varjazzjoni fl-ammont u, fuq kollox, id-distribuzzjoni tal-preċipitazzjoni matul is-sena, ikkombinati mal-qawwa tar-riħ, magħruf bħala "tramontana" (Tramuntana), jagħmluha diffiċli li tingħata garanzija li għal kull staġun agrikolu, l-għalf kollu kkunsmat ikun prodott fuq il-gżira. Fi kwalunkwe każ, 70 % tal-għalf użat għat-tmigħ tal-bhejjem jitkabbar fuq il-gżira ta' Menorca. Il-produzzjoni tal-ħalib, u l-produzzjoni u l-maturazzjoni tal-ġobon, għandhom isiru fiż-żona ġeografika li hija magħmula mill-gżira kollha ta' Menorca. It-tikketti għandu jkollhom il-kliem li ġejjin: Queso "Mahón-Menorca" [Ġobon "Mahón-Menorca"]. It-tikkettar tal-ġobon intenzjonat għall-konsum irid jinkludi l-logo tad-DOP u numru ta' kontroll: Iż-żona li fiha jrid ikun prodott il-ħalib u li fiha jrid isir u jiġi mmaturat il-ġobon hi l-gżira ta' Menorca. Din tinsab 18-il mil nawtiku minn Mallorca u 130 mil nawtiku minn Barċellona, bil-koordinati li ġejjin: minn 39°48′N sa 40°05′N u minn 3°47′E sa 4°20′E. Minħabba l-kundizzjonijiet tal-ħamrija u tat-temp, b'mod partikolari l-influwenza tar-riħ, f'Menorca, it-trobbija tal-bhejjem dejjem kienet ta' importanza ikbar mill-agrikoltura. Il-klima hi moderata u t-temperaturi fis-sajf ma jaqbżux l-34 °C u fix-xitwa ma jinżlux taħt il-5 °C. It-temperatura medja fis-sajf hi 23 °C, u 10 °C fix-xitwa. Il-medja ta' xita annwali hi ftit iktar minn 600 mm. Dan, flimkien man-nida abbundanti kkawżata mill-umdità relattivament għolja minħabba l-viċinanza tal-baħar, jipprovdi biżżejjed mergħat fuq il-gżira biex jieklu kważi 20 000 bhima, li minnhom madwar 15 000 huma baqar tal-ħalib. Isir ragħa fuq il-mergħat minn Novembru sa Mejju. L-għalf żejjed jinbidel f'silla jew tiben fir-rebbiegħa (April-Mejju) biex isostni l-bhejjem matul ix-xhur meta l-ħaxix ikun skars. Il-flora tikkonsisti prinċipalment f'silla, sikrana, niġem, xgħir, ħafur u xnien. Il-ġobon "Mahón-Menorca" jiġi fil-forma ta' parallelepipedu b'qiegħ kwadru b'kantunieri u bi truf ġejjin għat-tond. Il-qoxra tvarja fil-kulur bejn isfar u isfar fil-kannella. It-togħma fiha ħjiel ħafif ta' aċidità, noti delikati ta' ħalib u togħma pikkanti prevalenti fil-ġobniet "curado" li ssir iktar akuta hekk kif tiżdied il-maturità. L-ambjent fiżiku hu essenzjalment imsawwar mill-klima Mediterranja, b'medja ta' xita annwali ta' ftit iktar minn 600 mm. Dan, flimkien man-nida abbundanti kkawżata mill-umdità relattivament għolja minħabba l-viċinanza tal-baħar, jippermetti l-produzzjoni ta' għalf ta' kwalità għolja, li jikkontribwixxi biex il-ħalib u l-ġobon miksubin mill-annimali li prinċipalment jieklu dan l-għalf jiksbu karatteristiċi fiżiko-kimiki u organolettiċi distinti u tipiċi ta' dan it-tip ta' ġobon. Prattika partikolari oħra fil-produzzjoni tal-ġobon "Mahón-Menorca Artesano" hi li l-wiċċ tal-qoxra jingħata trattament waqt il-maturazzjoni billi jindilek bil-butir u biż-żejt taż-żebbuġa jew b'taħlita ta' żejt taż-żebbuġa u paprika. Din l-operazzjoni, li ssir diversi drabi matul il-proċess ta' maturazzjoni, timpedixxi li l-qoxra tal-ġobon tinxef f'daqqa, u tagħti kulur u dehra esterna karatteristika. (it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) tar-Regolament) Il-Kummissjoni tistieden lil kwalunkwe Stat Membru jew pajjiż terz, jew kwalunkwe persuna fiżika jew ġuridika li għandha interess leġittimu, li hi residenti jew stabbilita fi Stat Membru jew f'pajjiż terz, biex tressaq oppożizzjoni għal tali protezzjoni billi tibgħat dikjarazzjoni sostanzjata kif dovut. Id-dikjarazzjonijiet ta' oppożizzjoni jridu jaslu għand il-Kummissjoni fi żmien xahrejn mid-data ta' din il-pubblikazzjoni. Id-dikjarazzjonijiet ta' oppożizzjoni jenħtieġ li jintbagħtu f'dan l-indirizz elettroniku: AGRI-A3@ec.europa.eu Id-dikjarazzjonijiet ta' oppożizzjoni għandhom jiġu eżaminati biss jekk jaslu fil-limitu taż-żmien stabbilit hawn fuq u jekk dawn juru li l-protezzjoni tal-isem propost: toħloq kunflitt mal-isem ta' varjetà ta' pjanta jew ta' razza tal-bhejjem u b'hekk x'aktarx tkun tqarraql bil-konsumatur dwar l-oriġini vera tal-prodott; fid-dawl tar-reputazzjoni u l-fama tal-marka kummerċjali u t-tul ta' żmien li ilha tintuża, tista' tqarraq bil-konsumatur dwar l-identità vera tal-prodott; tipperikola l-eżistenza ta' isem jew ta' marka kummerċjali kompletament jew parzjalment identika, jew tipperikola l-eżistenza ta' prodotti li jkunu ilhom fis-suq b'mod legali għal mill-inqas ħames snin qabel id-data tal-pubblikazzjoni ta' dan l-avviż; jew jekk jistgħu jingħataw dettalji li minnhom wieħed jista' jikkonkludi li l-isem li għalih qed titqies il-protezzjoni huwa kkunsidrat ġeneriku. Il-kriterji msemmija hawn fuq għandhom ikunu evalwati b'rabta mat-territorju tal-Unjoni, li fil-każ tad-drittijiet tal-proprjetà intellettwali jirreferi biss għat-territorju jew għat-territorji fejn dawn id-drittijiet huma protetti. Il-protezzjoni ta' dawn l-ismijiet fl-Unjoni Ewropea hija soġġetta għall-konklużjoni b'suċċess ta' din il-proċedura, kif ukoll għall-att legali sussegwenti li jżid dawn l-ismijiet tal-Ftehim imsemmi hawn fuq.
Extracted from C_187_2018.html