Paġna fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, f'forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9232. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, f'forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9244. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, f'forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32019M9255. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-internet għal-liġi Ewropea. IL-KUMMISSJONI EWROPEA, Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea, Il-Kumitat Konsultattiv Ewropew tal-Istatistika huwa magħmul minn 24 membru. Skont l-Artikolu 4(1) tad-Deċiżjoni Nru 234/2008/KE, tnax-il membru għandhom ikunu maħtura mill-Kummissjoni, wara li din tkun ikkonsultat mal-Parlament Ewropew u mal-Kunsill. Erbgħa mit-tnax-il membru msemmija hawn fuq inħatru għal termini ta' ħames (5) snin bid-Deċiżjoni tal-Kummissjoni 2016/C12/02, u l-mandati rispettivi tagħhom jintemmu fl-2020. L-Istati Membri pprovdew lill-Kummissjoni b'lista ta' kandidati li għandhom kwalifiki stabbiliti sew fil-qasam tal-istatistika. Meta taħtar lil dawn it-tmien membri, il-Kummissjoni pprovat tiżgura li huma jirrappreżentaw b'mod ugwali lill-utenti, lil min iwieġeb u lill-partijiet l-oħra ikkonċernati fl-istatistika tal-Unjoni (fosthom il-komunità xjentifika, il-partijiet soċjali u s-soċjetà ċivili). Tiġi stabbilita lista ta' riżerva biex tintuża kemm-il darba xi membru maħtur jirriżenja jew ikun indispost mingħajr preavviż. Fl-għażla tal-membri mil-lista ta' riżerva l-Kummissjoni għandha tagħmel ħilitha biex iżżomm il-bilanċ bejn il-gruppi ta' utenti. ADOTTAT DIN ID-DEĊIŻJONI: Il-persuni msemmija fl-Anness huma b'dan maħtura bħala membri tal-Kumitat Konsultattiv Ewropew tal-Istatistika għal terminu ta' ħames (5) snin li jibda mid-9 ta' Mejju 2019. Magħmul fi Brussell, l-14 ta' Frar 2019. IL-KUMMISSJONI EWROPEA, Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea, Il-Greċja bagħtet applikazzjoni għal emenda tal-ispeċifikazzjoni għad-denominazzjoni "Τύρναβος" (Tyrnavos) b'konformità mal-Artikolu 105 tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013. Il-Kummissjoni eżaminat l-applikazzjoni u kkonkludiet li l-kundizzjonijiet stabbiliti fl-Artikoli 93 sa 96, fl-Artikolu 97(1) u fl-Artikoli 100, 101 u 102 tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 ġew issodisfati. IDDEĊIDIET KIF ĠEJ: L-applikazzjoni għall-emenda fl-ispeċifikazzjoni tad-denominazzjoni "Τύρναβος" (Tyrnavos) (IĠP) skont l-Artikolu 105 tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, tinsab fl-Anness ta' din id-Deċiżjoni. Magħmul fi Brussell, it-13 ta' Frar 2019. L-Artikolu 105 tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 – Emenda mhux minuri L-emenda tal-Fajl Tekniku PGI-GR-A0122 Tyrnavos, jestendi ż-żona ġeografika demarkata biex tinkludi l-komunita lokali ta' Dendra Tyrnavou, li tinsab fl-Unità Muniċipali ta' Tyrnavos, Muniċipalità ta' Tyrnavos, Unità Reġjonali ta' Larissa. Din l-emenda tikkonċerna t-taqsima 'Żona demarkata' tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott u d-Dokument Uniku. Il-Komunità Lokali Dendra Tyrnavou hija parti mill-Muniċipalità ta' Tyrnavos maħluqa minn Liġi Nru 3852 li tgħaqqad il-muniċipalitajiet (Gazzetta tal-Gvern, Serje I, Nru 87). Din il-komunità tinsab madwar sitt kilometri 'l bogħod minn Tyrnavos. Huwa reġjun li jkabbar l-għeneb bl-istess kundizzjonijiet tal-ħamrija u tal-klima u l-istess firxa ta' varjetajiet, li jipproduċu inbid b'karatteristiċi li huma identiċi għal dawk ta' nbejjed ta' Tyrnavos (IĠP). L-emenda għall-Fajl Tekniku PGI-GR-A0122 Tyrnavos, l-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u d-Dokument Uniku tikkonċerna ż-żieda tal-varjetà Malagouzia għall-kompożizzjoni varjetali tal-inbid abjad (xotti, nofshom misjurin, nofshom ħelwin) fi kwalunkwe proporzjonijiet. Din l-emenda tikkonċerna it-taqsimiet 'Għeneb prinċipali tal-inbid' tad-Dokument Uniku u 'Varjetajiet Awtorizzati ta' Għeneb tal-Inbid' tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott u t-taqsima 'Rabta maż-żona ġeografika' għall-kategorija 'inbid'. Il-varjetà Malagouzia ilha titkabbar fil-vinji tar-reġjun ta' Tyrnavos għal għexieren ta' snin. Hija kompletament akklimatizzata għall-kundizzjonijiet sħan u xotti tar-reġjun. L-għeneb kbir u l-ġilda ħoxna tiegħu jifilħu b'suċċess għall-evaporazzjoni kkawżata mit-temperaturi għolja tar-reġjun matul ix-xhur tas-sajf. Il-ħsad isir fl-aħħar 10 ijiem ta' Awwissu. L-inbejjed prodotti mill-varjetà Malagouzia għandhom il-vantaġġ li huma ta' kwalità għolja u distinti minn inbejjed prodotti f'reġjuni oħrajn. Fil-ħamrija taflija tar-regjun ta' Tyrnavos il-varjetà tipproduċi aċidità tajba ħafna u aroma rikka. L-aromi prinċipali huma ta' tuffieħ aħdar u frott taċ-ċitru. Fil-ħamrija ramlija u mħallta ramlija il-varjetà tipproduċi nbejjed b'aċidità tajba u b'aroma ta' ġiżimin u lanġas misjur. L-inbejjed prodotti mill-varjetà Malagouzia f'Tyrnavos huma popolari barra mill-pajjiż fis-swieq prinċipali tal-Belġju, l-Istati Uniti tal-Amerka u l-Ġermanja. Rebħu wkoll premjijiet f'kompetizzjonijiet importanti bħal Decanter. Li tiġi rreġistrata il-varjetà taħt it-Tyrnavos (IĠP) jagħti lill-inbejjed prodotti spinta fis-suq, li tgħin lill-prodotti jkunu aktar kompetittivi fis-suq dinji, li jirriżulta fi tkabbir ekonomiku lokali u nazzjonali. It-taqsima 'Rabta maż-żona ġeografika' tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott u tad-dokument uniku, għall-kategoriji ta' 'inbid' u 'inbid semifrizzanti' ta' prodotti tad-dwieli koperti minn Fajl Tekniku PGI-GR-A0122 Tyrnavos, kien supplimentat b'informazzjoni dettaljata dwar: (a) id-deskrizzjoni tal-fatti naturali, umani jew storiċi oħrajn li jagħtu lok għall-karatteristiċi speċifiċi tal-prodott; (b) il-karatteristiċi tal-kwalità tal-prodott attribwibbli għall-oriġini ġeografika tiegħu u (c) l-interazzjoni kawżali bejn il-karatteristiċi taż-żona ġeografika relatata mar-rabta u l-karatteristiċi speċifiċi tal-prodott li jistgħu jiġu attribwiti għall-oriġini ġeografika tiegħu, ħalli r-rabta tista' tkun ippruvata għal kull wieħed minn dawn il-prodotti. Informazzjoni relatata mar-reputazzjoni tal-prodott ġiet miżjuda mal-kategorija 'Inbid'. Jekk jogħġbok innota li d-dokumnt uniku tal-fajl tekniku IĠP Tyrnavos jinkludi taqsira tad-data mit-taqsima 'Rabta maż-żona ġeografika' għall-kategoriji tal-'Inbid' u 'Inbid semifrizzanti' tal-prodotti tad-dwieli. B'mod partikolari, fit-tmiem tal-paragrafu 'A. Rabta Storika' tas-Subtaqsima 'Dettalji dwar iż-żona ġeografika għal inbid tal-kategorija 1', l-informazzjoni li jmiss ġiet miżjuda: 'Illum il-ġurnata, Muscat Hamburg hija varjetà ta' għenba dominanti kkultivata f'60 % tat-total ta' vinji fiż-żona. Din il-varjetà tista' tinsab mifruxa f'postijiet madwar id-dinja kollha. Madanakollu, fil-Greċja, hija sinonima maż-żona ta' Tyrnavos, minħabba li, fuq livell nazzjonali, hija kważi esklussivament kkultivata fi ħdan il-fruntieri tal-Muniċipalità ta' Tyrnavos. Muscat Hamburg inħolqot permezz ta' inkroċju bejn il-varjetà Taljana, Schiava Grossa, (Trollinger jew Black Hamburg) u l-varjetà Eġizzjana ta' Muscat ta' Alessandrija li kienet ikkultivata kważi kullimkien madwar id-dinja. Hija mħallta ma' varjetajiet oħrajn biex jiġi prodott l-inbid, iżda f'każijiet eċċezzjonali, bħal fiż-żona ta' Tyrnavos, wieħed jista' jsib inbid prodott esklussivament mill-Muscat Hamburg. Dawk li jkabbru/produtturi tal-għeneb lokali ta' Tyrnavos, li għandhom storja twila ta' tkabbir tal-għeneb, ħadmu fuq il-bażi tas-sitwazzjoni l-ġdida maħluqa mill-varjetajiet stabbiliti wara phylloxera, u użaw lil Muscat f'diversi modi. Inbejjed speċjali aromatiċi huma prodotti prinċipalment ħomor ċari, ħelwin jew nofshom ħelwin. L-IĠP Tsipouro famuż ta' Tyrnavos huwa prodott permezz ta' distillazzjoni. Iż-żona kbira tal-għelejjel ta' Muscat Hamburg, l-akklimatizzazzjoni tajba tal-varjetà u l-ħafna modi li bihom tista' tiġi użata għamlu ż-żona ta' Tyrnavos punt ta' referenza globali, sal-punt li s-sinonimu Moschato Tyrnavou huwa issa inkluż fil-VIVC (Vitis International Variety Catalogue). Din stabbiliet ir-reputazzjoni tal-Moschato Tyrnavou fuq skala globali u, wara r-rikonoxximent tad-deżinjazzjoni fi Frar 2013 fuq livell nazzjonali, il-varjetà tista' uffiċjalment tiġi tikkettata bis-sinonimu 'Moschato Mavro Tyrnavou', għal għeneb ikkultivat fil-fruntieri tal-Muniċipalità ta' Tyrnavos'. Li jmiss ġie mdaħħal fit-tmiem tal-paragrafu 'C. Ambjent ġeografiku u oriġini ġeografika': "Fir-rigward tal-varjetà Muscat Hamburg (Moschato Mavro Tyrnavou), il-mikroklima lokali tispikka fil-karattru aromatiku intens tal-varjetà, li jixbaħ lill-ward, biex b'hekk tikkontribwixxi għall-produzzjoni ta' nbejjed Muscat uniċi, li jiffurmaw kategorija weħidhom. Il-varjetà Muscat Hamburg (Moschato Mavro Tyrnavou) hija kkultivata fl-aktar ħamrija għammiela u fonda, fejn tiżviluppa sal-massimu l-karatteristiċi organolettiċi tal-għeneb (kulur, daqs, aroma), waqt li ġie ppruvat li hija l-aktar varjetà reżistenti għall-ġlata (waqt ix-xitwa tal-2001, it-temperaturi niżlu għal -24,8 °C). B'mod ġenerali, ħamriji żagħżagħ, ramlin huma kkultivati b'varjetajiet ħomor li jsiru tard, bħal Cabernet Sauvignon, ukoll il-varjetà Syrah, li timmatura fit-tieni għaxart ijiem ta' Settembru, filwaqt li varjetajiet bikrin, bħal Merlot, huma kkultivati f'ħamrija tal-arġilla, biex jiksbu maturità teknoloġika u tal-polifenol ottimali. Fir-rigward tal-varjetjiet bojod Chardonnay u Sauvignon Blanc li jimmaturaw fit-tieni għaxart ijiem ta' Awwissu, s-selezzjoni ssir abbażi tad-data tal-ħsad possibbli, f'kombinazzjoni mal-potenzjal aromatiku tal-varjetà. Pereżempju, il-varjetà Sauvignon Blanc hija kkultivata f'ħamriji tal-arġilla, biex iżidu l-aromi varjetali tagħha, bħal bżar aħdar u frott tropikali. Għall-varjetjiet Griegi li jimmaturaw mit-tieni għaxart ijiem ta' Awwissu sal-ewwel għaxart ijiem ta' Settembru, minbarra l-ħamrija u l-iżvilupp aromatiku waqt il-maturazzjoni, l-umdità ta' kull mikroklima hija wkoll fattur importanti. Varjetajiet Griegi, kemm bojod kif ukoll ħomor, b'għenieqed kbar u koeżivi (bħall-Malagouzia u Roditis) huma kkultivati f'ħamriji b'livelli baxxi ta' umdità, minħabba riskju ta' infezzjoni minn fungi, bħal botrytis. Inbejjed li joriġinaw minn varjetajiet bojod ikkultivati prinċipalment f'ħamriji fix-Xlokk ta' Tyrnavos għandhom togħma salmastra, li hija attribwita għal ħamrija mħallta b'konċentrazzjoni għolja ta' żnied. Il-produzzjoni ta' inbid Malagouzia xott teħtieġ art immejla bi skular tal-ilma tajjeb u livelli tal-umdità baxxi. Hemm ħafna ħamriji b'dawn il-karatteristiċi. Ftit minnhom jistgħu jinsabu fil-Punent ta' Tyrnavos u jinsabu relattivament qrib tax-xmara Titarisios. Nuqqas ta' ilma fix-xmara waqt is-sajf flimkien mal-ħamrija mħallta ramlija tagħti karattru uniku lill-inbejjed prodotti. In-nuqqas ta' xita fis-sajf u t-temperaturi għojin fiż-żona jaffettwaw l-aċidità, il-kulur u l-kontenut taz-zokkor ta' nbejjed ħomor. Minbarra l-karatteristiċi taż-żona (ħamrija, klima) u l-varjetajiet ikkultivati, prattiċi tal-produzzjoni tal-inbid huma wkoll fattur importanti fil-produzzjoni ta' nbejjed ta' kwalità. Diversi prattiċi u metodi tal-produzzjoni tal-inbid jistgħu jiġu użati biex itejbu l-kwalità ta' nbejjed li joriġinaw mill-Malagouzia. Skont il-pakkett tal-vinja u l-karatteristiċi tagħha, oenoloġisti jagħżlu jew li jbirrdu l-għeneb fi friġġis kbar, jew li jużaw silġ niexef ('dry ice') biex inaqqsu t-temperatura tagħhom. L-użu ta' bettiji tal-injam biex jipproduċu inbid immaturat huwa inqas komunement użat. Vinji tal-aħħar jistgħu jipproduċu nbejjed xotti li jimmaturaw fit-tank jew fil-bettija". Li jmiss ġie mdaħħal fit-tmiem tal-paragrafu msejjaħ "Dettalji tal-prodotti": 'Inbejjed bojod għandhom diversi aromi, bħal tuffieħ aħdar u lanġas misjur, aroma ta' frott taċ-ċitru b'noti sottili ta' ġiżimin, skont il-varjetà. Fil-każ ta' inbid Muscat hemm aroma Muscat distinta b'noti floreali. Dawn l-inbejjed huma kkaratterizzati b'aċidità sottili u struttura intensa. Il-karatteristiċi kwalitattivi tal-inbejjed ħomor ta' Tyrnavos huma interessanti ħafna. Dawn l-inbejjed huma vjola skur fil-kulur, b'punti ta' vjola ċar u aromi bħal tin u frott aħmar misjur bħal ċirasa, tut u għajnbaqar, miksijin b'noti ta' bżar iswed u msiemer tal-qronfol b'aroma intensa ta' muskju miksi b'noti ta' għasel u priżervi tradizzjonali ħelwin, skont il-varjetà. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti floreali. Dawn l-inbejjed huma karatterizzati b'tannini rotob. Inbejjed rosé huma roża fil-kulur, b'aromi varji, bħal ċiras, frawli u ward aħmar. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti. Dawn l-inbejjed huma kkaratterizzati b'aċidità u kumplessità sodisfaċenti u struttura tajba. Minħabba l-potenzjal aromatiku tagħhom, inbejjed prodotti mill-Malagouzia, Chardonnay u Sauvignon Blanc jistgħu itejbu l-aroma u t-togħma ta' varjetajiet oħra miż-żona ta' Tyrnavos, bħal Roditis, Savatiano u Batiki, li għandhom aroma newtrali u aċidità medja. Inbejjed IĠP Tyrnavos irċevew premjijiet f'kopmetizzjonijiet internazzjonali, speċifikament: Il-paragrafu 'Interazzjoni Kawżali' ġie mibdul kif imiss: 'L-uniċità tal-inbejjed IĠP Tyrnavos hija marbuta mal-potenzjal aromatiku tal-varjetajiet li minnhom jiġu prodotti, f'kombinazzjoni mat-tip ta' ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi prevalenti waqt li jkunu qed isiru. Il-prattika tal-produzzjoni tal-inbid użata hija wkoll importanti. Il-varjetajiet bojod ikkombinati mat-tip ta' ħamrija adegwat jipproduċu nbejjed karatterizzati b'aċidità sottili u aroma ta' frott, frott taċ-ċitru u punti prominenti minn fjuri. Fir-rigward tal-Malagouzia speċifikament, nistgħu nagħtu eżempju ta' żewġ tipi ta' ħamrija diffrenti. Fl-ewwel każ, ħamriji ħdejn ix-xmara Titarisios fihom ramel u taħlita ta' ramel, bi preżenza qawwija ta' żnied. It-tisjir f'dawn il-ħamriji iseħħ kmieni u l-varjetà tipproduċi nbejjed b'aroma ta' ġiżimin u lanġas misjur. Fit-tieni każ, ħamriji ħdejn Mount Melouna huma tal-arġilla. It-tisjir f'dawn il-ħamriji jseħħ 10-15 -il ġurnata aktar tard milli fl-ewwel każ u l-varjetà tipproduċi nbejjed b'aroma reminixxenti ta' tuffieħ aħdar u frott taċ-ċitru. Inbejjed b'aċidità tajba ħafna huma karatteristiċi taż-żewġ żoni. Varjetajiet ħomor ikkombinati mat-tip ta' ħamrija adegwat, la tal-arġilla u lanqas ramli, jipproduċu nbejjed b'aroma ta' frott, fjuri u aroma intens ta' muskju b'noti ta' gġasel u priservi tradizzjonali ħelwin u tannini rptpb fil-każ ta' nbejjed ħomor. Ftit xita waqt is-sajf u temperaturi għoljin fiż-żona jirriżutaw f'inbejjed b'aċidità u kulur medji, u kontenut taz-zokkor għoli. Il-varjetà lokali Limniona, li timmatura mill-aħħar għaxart ijiem ta' Settembru sal-ewwel għaxart ijiem ta' Ottubru, hija wkoll interessanti ħafna. Din il-varjetà tipproduċi nbejjed b'aċidità intensa, kulur medju u tannini rotob. Inbejjed rosé huma kkaratterizzati b'aċidità u kumplessità sodisfaċenti u struttura tajba'. Subtaqsima intitolata 'Dettalji dwar iż-żona ġeografika għal inbejjed semifrizzanti ta' kategorija 8' ġiet imdaħħla kif imiss: Il-vitikultura ilha tiġi pprattikata fir-reġjun ta' Tyrnavos għal ħafna sekli. Matul iż-żmien, vjaġġaturi rreferew għall-vinji ta' Tyrnavos. Fl-1668 vjaġġatur tork Evliya Çelebi ddeskriba l-vinji ta' Tyrnavos kif imiss: 'Meta titlaq, lejn ix-Xlokk tal-belt(Tyrnavos) wieħed jista' jara 37 vinja, li jwasslu sa Larissa.' Referenzi jistgħu wkoll jinstabu fil-kitbiet ta' Brown (1669), Leake (1806) u Leonardos (1836). Hemm referenzi miktuba għall-istorja tal-vitikultura u l-inbid fiż-żona ta' Tyrnavos ukoll minn żmien il-Biżantini, f'ittri lill-ħakkiem ta' Tessali tal-Punent, Michael Gabrielopoulos (1295) relatata inter alia ma' taxxa tas-sisa imposta fuq inbid u żejt taż-żebbuġa (Tsopotos, 1896). Taħt ħakma Ottomana, il-vinji kienu fost ftit artijiet li fuqhom ġiet rikonoxxuta sjieda (mülk) sħiħa u illimitata. Il-Franċiż Léon Heuzey, wieħed mill-aktar riċerkaturi u vjaġġaturi barranin magħrufin, żar lil Tyrnavos fl-1858 u stqarr li iż-'zinzirie', ħlas ta' lieva fil-forma ta' parti mill-ħsad, kienet waħda mit-taxxi mħallsa lill-ħakkiema Torok. Kull min ma kienx iħallas din it-taxxa ma setax jagħmel inbid (Heuzey, 1858). Għandu jiġi nnutat ukoll li Tyrnavos kienet belt li fiha l-aktar li kienu jgħixu kienu Griegi. Fl-1806, W. Leake sab 1 500 familja fil-belt ta' Tyrnavos, li minnhom 70 biss kienu Torok. Minħabba li t-Torok kienu jevitaw il-produzzjoni tal-inbid minħabba raġunijiet reliġjużi, wieħed seta' jikkonkludi li kienet il-popolazzjoni Griega li kienet involuta fil-produzzjoni tal-inbid. Ioannis Leonardos jikteb dwar Tyrnavos: 'Kwalunkwe residenti ta' Tyrnavis li kellhom inbid għall-bejgħ kienu itellgħu fergħa ta' siġra biex jindikaw dan, u kullmin kien jara din il-fergħa ġdejn ir-rixtelli seta' liberament jidħol u jduq l-inbid sabiex jiddeċiedi jekk jixtrihx jew le. S. Paganellis u Zosimas Esphigmenitis, l-pubblikatur ta' Prometheus, ddeskriva lil Tyrnavos fl-1880 kif imiss: 'Tyrnavos tipproduċi fosdqiet, bettieħ, ħafna inbid li però huwa dgħajjef u ma jdumx aktar minn April'. Skont informazzjoni fil-magażin Hellenic Viticulture and Oenology (1932), il-varjetajiet tad-dwieli li darba kienu jitkabbru fir-reġjun kienu: Roditis, Batiki, Koukouli, Limniona, Sideritis, Kartsiotis, Outmali. Informazzjoni tista' wkoll tinsab dwar vitikultura u produzzjoni tal-inbid fir-reġjun ta' Tyrnavos mill-istess sors. Kien hemm 800 sid tal-vinji f'Tyrnavos, 450 f'Ampelonas u 100 f'Argyropoulio, u 'fir-rigward ta' rħula oħra, kważi kull familja kellha biċċa art mħawla bid-dwieli'. Iż-żona totali mħawla bi dwieli fir-reġjun kien irrappurtat bħala 10 375 stremmata li jipproduċu 702 000 oka ta' inbid aħmar skur u 200 000 oka ta' inbid abjad (retsina) [1 oka = 1,2829Kg]. Il-varjetajiet t'hawn fuq m'għadhomx jitkabbru fir-reġjun ta' Tyrnavos, minbarra Roditisi, Batiki u Limniona. Iċ-ċaqliqa saret bejn 1930-1936 minħabba firxa ta' phylloxera fir-reġjun. Dwieli reżistenti għall-phylloxera ġew iddistribwiti primarjament mill-Iskola tal-Agrikoltura ta' Larissa, li ppromwoviet il-varjetajiet Muscat Hamburg, Batiki u Rozaki. Illum il-ġurnata, Muscat Hamburg hija varjetà ta' għenba dominanti kkultivata f'60 % tat-total ta' vinji fiż-żona. Din il-varjetà tista' tinsab mifruxa f'postijiet madwar id-dinja kollha. Madanakollu, fil-Greċja, hija sinonima maż-żona ta' Tyrnavos, minħabba li, fuq livell nazzjonali, hija kważi esklussivament ikkultivata fi ħdan il-fruntieri tal-Muniċipalità ta' Tyrnavos. Muscat Hamburg inħolqot permezz ta' inkroċju bejn il-varjetà Taljana, Schiava Grossa, (Trollinger jew Black Hamburg) u l-varjetà Eġizzjana ta' Muscat ta' Alessandrija li kienet ikkultivata kważi kullimkien madwar id-dinja. Hija mħallta ma' varjetajiet oħrajn biex jiġi prodott l-inbid, iżda f'każijiet eċċezzjonali, bħal fiż-żona ta' Tyrnavos, wieħed jista' jsib inbid prodott esklussivament mill-Muscat Hamburg. Dawk li jkabbru/produtturi tal-għeneb lokali ta' Tyrnavos, li għandhom storja twila ta' tkabbir tal-għeneb, ħadmu fuq il-bażi tas-sitwazzjoni l-ġdida maħluqa mill-varjetajiet stabbiliti wara phylloxera, u użaw lil Muscat f'diversi modi. Inbejjed speċjali aromatiċi huma prodotti prinċipalment ħomor ċari, ħelwin jew nofshom ħelwin. L-IĠP Tsipouro famuż ta' Tyrnavos huwa prodott permezz tad-distillazzjoni. Iż-żona kbira tal-għelejjel ta' Muscat Hamburg, l-akklimatizzazzjoni tajba tal-varjetà u l-ħafna modi li bihom tista' tiġi użata għamlu ż-żona ta' Tyrnavos punt ta' referenza globali, sal-punt li s-sinonimu Moschato Tyrnavou huwa issa inkluż fil-VIVC (Vitis International Variety Catalogue). Din stabbiliet ir-reputazzjoni tal-Moschato Tyrnavou fuq skala globali u, wara r-rikonoxximent tad-deżinjazzjoni fi Frar 2013 fuq livell nazzjonali, il-varjetà tista' uffiċjalment tiġi tikkettata 'Moschato Mavro Tyrnavou', għal għeneb ikkultivat fil-fruntieri tal-Muniċipalità ta' Tyrnavos. Il-ħajja soċjali u ekonomika fir-reġjun ta' Tyrnavos hija marbuta mill-qrib ma' vitikultura, inbid u tsipouro. Din it-tradizzjoni eżistiet għal sekli sħaħ fil-belt ta' Tyrnavos u fir-reġjun aktar wiesa'. Madanakollu, kien lejn in-nofs tas-seklu 19 li n-nies ta' Tyrnavos saru intensament involuti fil-vitikultura u li prodotti bħall-inbid, tsipouro u ouzo beda ikollhom rwol prinċipali fl-ekonomija tal-belt. Skont diversi rakkonti storiċi, minbarra n-natura, kienet ukoll id-dispożizzjoni ferrieħija tar-residenti ta' Tyrnavos li kkontribwiet għall-espansjoni tad-dwieli u l-prodotti tagħhom: 'Ir-residenti ta' Tyrnavos huma nies piji li jħobbu jiddevertu u jiċċelebraw, sal-punt li huwa improbabbli li ssib anke resident wieħed tal-belt li ma jħobbx l-inbid,' kiteb Ioannis Economou Logiotatou, akkademiku minn Larissa, fl-1817. Nikolaos Georgiadis innota fl-1880: 'U r-residenti tal-belt huma ferrieħa, fuq tagħhom, iħobbu jiċċelebraw u aduraturi ta' Bakkus' Vinji fit-terroir ta' nbejjed Tyrnavos (IĠP) jinsabu f'altitudnijiet ta' bejn 70 u 250 metru. Il-firxa ta' dawn il-vinji fejn jitkabbru varjetajiet rakkomandati u permessi hija ta' 17 000ha, li minnhom Muscat Hamburg jokkupa xi 10 000 ha. Il-ħamrija hija xierqa għall-vitikultura, primarjament fl-artijiet baxxi, iżda l-inbid jitkabbar ukoll fiż-żoni bl-għoljiet. Iż-żona ta' produzzjoni ta' nbejjed Tyrnavos IĠP tinkludi varjetà ta' ħamriji u b'mod partikolari ħamriji ramlin, tal-arġilla, ramlin tal-arġilla u ramlin mallta. Il-mikroklima tar-reġjun hija kkaratterizzata minn temperaturi relattivament baxxi fix-xitwa, ġlata frekwenti u ftit xita, waqt li s-sjuf normalment ikunu sħan u xotti. Inbejjed semifrizzanti IĠP Tyrnavos jiksbu l-karatteristiċi tal-kwalità tagħhom minn taħlita ta' karatteristiċi tal-ħamrija, il-kundizzjonijiet klimatiċi lokali u l-varjetajiet ikkultivati. Żoni u pakketi tal-vinji li jissodisfaw r-rekwiżiti tal-prodott jiġu magħżula għall-produzzjoni ta' nbejjed semifrizzanti. Ħamriji mmejla tal-arġilla bi skular tajjeb tal-ilma u livelli tal-umditàbaxxi jiġu magħżula. Ħamriji li jagħtu aċidità aktar għolja u kontenut aktar għoli ta' terpina jiġu magħżula. Tali ħamriji prinċipalment jinsabu fit-Tramuntana tar-reġjun ta' Tyrnavos, taħt Mount Melouna. Vinji li jsiru tard ipproduċu nbejjed semifrizzanti eċċellenti b'karatteristiċi kwalitattivi uniċi ħafna. Inbejjed semifrizzanti għandhom karatteristiċi organolettiċi u, partikolarment, għgħandhom kuluri roża tal-ward, b'aroma ta' frottm bħal ċiras u frawli u aroma ta' fjuri bħal ward aħmar. Fil-każ ta' inbid semifrizzanti Muscat, aroma Muscat distinta b'noti. Inbejjed IĠP Tyrnavos semifrizzanti huma kkaratterizzati minn aċidità sodisfaċenti, sens ta' freskezza u struttura tajba. L-uniċità tal-inbejjed IĠP Tyrnavos hija marbuta mal-potenzjal aromatiku tal-varjetajiet li minnhom jiġu prodotti, f'kombinazzjoni mat-tip ta' ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi prevalenti waqt li jkunu qed isiru. Ild-dversità kbira tal-ħamriji tipprovdi ħafna għażliet biex tippreżerva l-kwalità għolja ta' nbejjed semifrizzanti. Din il-kombinazzjoni ta' fatturi tikkontribwixxi għall-produzzjoni ta' nbejjed semifrizzanti b'karatteristiċi organolettiċi eċċezzjonali, bħal aroma ta' frott u fjuri, b'aċitidà sodisfaċenti, sens ta' freskezza u struttura tajba' L-emenda tal-Fajl Tekniku PGI-GR-A0122 Tyrnavos, l-Ispeċifikazzjoni tal- Prodott u id-Dokument Uniku, jikkonċernaw l-inklużjoni tas-sinonimu Moschato Mavro Tyrnavos għall-varjetà Muscat Hamburg fi qbil mad-Deċiżjoni Ministerjali Nru 814/16068/5.2.2014'Klassifikazzjoni ta' varjetatjiet ta' għeneb tal-inbid u għeneb għaż-żbib' (Gazzetta tal-Gvern, Serje II, Nru 225), irrevokata minn Deċiżjoni Ministerjali Nru 3534/96217/7.9.2015 dwar il-Klassifikazzjoni ta' varjetatjiet ta' għeneb tal-inbid u għeneb għat-tnixxif' (Gazzetta tal-Gvern, Serje II, Nru 1995). Din l-emenda tikkonċerna it-taqsimiet 'Għeneb tal-inbid prinċipali' tad-Dokument Uniku u 'Varjetajiet Awtorizzati ta' Għeneb tal-Inbid' tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott. Minbarra l-emendi mitluba u għall-iskopijiet ta' aġġornament għall-fajl tekniku, il-bidliet li jmissu saru lill-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott: (a) żidna dispożizzjonijiet nazzjonali dwar ir-rekwiżiti applikabbli u kontrolli ta' nbejjed DOP u IĠP, u (b) emendajna l-informazzjoni dwar l-awtoritajiet ta' kontroll kompetenti. Speċifikament, it-taqsima 'AWTORITAJIET TA' KONTROLL' ġiet mibdula kif imiss: 'AWTORITAJIET TA' KONTROLL Direttorati għall-Ekonomija Rurali u Affarijiet Veterinarji Protezzjoni, Kwalità u Ċentri ta' Kontrolli tal-Pjanti Reġjonali.' IĠP — Indikazzjoni Ġeografika Protetta. Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,0 % volum Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Massimu 9,0 (fejn il-kontenut taz-zokkor jaqbeż 4 g/l, il-kundizzjonijiet imniżżla fl-Anness XIV tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 japplikaw) Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,5 Pressa eċċessiva f'kontenituri magħluqin ta' mhux inqas minn 1 bar iżda mhux aktar minn 2,5 bar f'20 °C. Kulur roża. Inbid b'togħma ta' frott b'aroma ta' ċiras, frawli u ward aħmar. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti. Aċidità sodisfaċenti, sens ta' freskezza u struttura tajba. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,0 % volum Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Minimu 4,5 — Massimu 17,5 (fejn il-kontenut taz-zokkor jaqbeż 12 g/l, il-kundizzjonijiet imniżżla fl-Anness XIV tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 japplikaw) Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,5 Il-Kontenut tad-diossidu tal-kubrit tal-inbejjed (totali): 250 mg/l (fejn il-kontenut ta' zokkor ikun tal-anqas 5 g/l) Pressa eċċessiva f'kontenituri magħluqin ta' mhux inqas minn 1 bar iżda mhux aktar minn 2,5 bar f'20 °Ċ. Kulur roża. Inbid b'togħma ta' frott b'aroma ta' ċirasa, frawli u ward aħmar. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti floreali bi ħjiel ta' għasel. Aċidità sodisfaċenti, imqajjem bi struttura tajba. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Qawwa alkoħolika totali: Minimu ta' 11,0 % volum. Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,0 % volum. Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Massimu 9,0 (fejn il-kontenut taz-zokkor jaqbeż 4 g/l, il-kundizzjonijiet imniżżla fl-Anness XIV tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 japplikaw) Aċidità totali espressa bħala aċidu tartariku g/l: Massimu ta' 7,5 Kulur isfar-ħadrani. Aroma reminixxenti ta' tuffieħ aħdar u lanġas misjur, aroma ta' frott taċ-ċitru b'noti sottili ta' ġiżimin. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti floreali. Piż intens fuq il-palat, b'aċidità baxxa u togħma li tibqa' wara li tixorbu. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,5 % volum Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Minimu 12,5 — Massimu 45 Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,0 Kulur vjola skur b'punti prominenti ta' vjola ċar. Aroma ta' frott aħmar misjur wisq bħal ċiras, tut u għanbaqar, miksi b'noti ta' bżar iswed u imsiemer tal-qronfol. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti ta' għasel u floreali. Piż kbir fuq il-palar, bi struttura tajba u tannini rotob. Togħma ħelwa wara li tixorbu. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Il-qawwa alkoħolika totali: Minimu ta' 11,0 % volum. Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,0 % volum Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Massimu 9,0 (fejn il-kontenut taz-zokkor jaqbeż 4 g/l, il-kundizzjonijiet imniżżla fl-Anness XIV tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 japplikaw) Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,5 Kulur roża. Inbid b'togħma ta' frott b'aroma ta' ċiras, frawli u ward aħmar. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti. Aċidità sodisfaċenti, kumplessità u struttura tajba. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,0 % volum. Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Minimu 4,5 — Massimu 17,5 (fejn il-kontenut taz-zokkor jaqbeż 12 g/l, il-kundizzjonijiet imniżżla fl-Anness XIV tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 japplikaw) Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,5 Kontenut ta' diossidu tal-kubrit total massimu tal-inbejjed (mg/l): 250 (fejn il-kontenut ta' zokkor ikun tal-anqas 5 g/l) Kulur roża. Inbid b'togħma ta' frott b'aroma ta' ċiras, frawli u ward aħmar. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti. Aċidità sodisfaċenti, kumplessità, ħlewwa pjaċevoli u struttura tajba. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,0 % volum. Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Minimu 12,5 — Massimu 45 Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,5 Kulur roża. Inbid b'togħma ta' frott b'aroma ta' ċiras, frawli u ward aħmar. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti. Aċidità sodisfaċenti, kumplessità u struttura tajba. Togħma ħelwa li tibqa' wara li tixorbu. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,0 % volum Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Minimu 4,5 — Massimu 17,5 (fejn il-kontenut taz-zokkor jaqbeż 12 g/l, il-kundizzjonijiet imniżżla fl-Anness XIV tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 japplikaw) Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,5 Kontenut ta' diossidu tal-kubrit total massimu tal-inbejjed (mg/l): 250 (fejn il-kontenut ta' zokkor ikun tal-anqas 5 g/l) Kulur isfar-ħadrani. Aroma reminixxenti ta' tuffieħ aħdar u lanġas misjur, aroma ta' frott taċ-ċitru b'noti sottili ta' ġiżimin. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti floreali. Piż intens fuq il-palat, b'togħma ħelwa rinfreskanti, b'aċidità baxxa u togħma li tibqa' wara li tixorbu. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Il-qawwa alkoħolika totali: Minimu ta' 12,0 % volum. Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,5 % volum Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Massimu 9,0 (fejn il-kontenut taz-zokkor jaqbeż 4 g/l, il-kundizzjonijiet imniżżla fl-Anness XIV tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 japplikaw) Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,0 Kulur vjola skur b'punti prominenti ta' vjola ċar. Aroma ta' frott aħmar misjur bħal ċiras, tut u għanbaqar, miksi b'noti ta' bżar iswed u imsiemer tal-qronfol. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti floreali. Piż kbir fuq il-palar, bi struttura tajba u tannini rotob. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,5 % volum. Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Minimu 4,5 — Massimu 17,5 (fejn il-kontenut taz-zokkor jaqbeż 12 g/l, il-kundizzjonijiet imniżżla fl-Anness XIV tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 japplikaw) Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,0 Kontenut ta' diossidu tal-kubrit total massimu tal-inbejjed (mg/l): 200 (fejn il-kontenut ta' zokkor ikun tal-anqas 5 g/l) Kulur vjola skur b'punti prominenti ta' vjola ċar. Aroma ta' frott aħmar misjur bħal ċiras, tut u għanbaqar, miksi b'noti ta' bżar iswed u imsiemer tal-qronfol. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti floreali. Piż kbir fuq il-palat, bi struttura tajba, ħlewwa pjaċevoli u tannini rotob. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,5 % volum. Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Minimu 45 Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,0 Kulur vjola skur b'punti prominenti ta' vjola ċar. Aroma ta' frott misjur wisq bħal tin, b'aroma intens ta' muscat miksi b'noti ta' għasel u priżervi ħelwin tradizzjonali. Togħma ħelwa fuq il-palat, b'karattru muscat intens. Aċidità sodisfaċenti, robust, sens ta' volum u togħma li tibqa' wara li tixorbu. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Qawwa alkoħolika naturali minima: 10,0 % volum Kontenut ta' zokkor totali (g/l): Minimu 12,5 — Massimu 45 Aċidità totali, espressa bħala aċidu tartariku (g/l): Massimu ta' 7,5 Kulur isfar-ħadrani. Aroma reminixxenti ta' tuffieħ aħdar u lanġas misjur, aroma ta' frott taċ-ċitru b'noti sottili ta' ġiżimin. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti ta' għasel u floreali. Piż intens fuq il-palat, b'aċidità sottili u togħma ħelwa li tibqa' wara li tixorbu. Jekk ma jingħatax valur speċifiku, japplikaw il-limiti stabbiliti fil-leġiżlazzjoni tal-UE Restrizzjonijiet fil-produzzjoni tal-inbid Prodott bl-użu ta' teknoloġija tal-produzzjoni tal-inbid abjad tal-għola livell; it-temperatura matul il-fermentazzjoni alkoħolika ma tistax taqbeż l-20 °Ċ. Restrizzjonijiet fil-produzzjoni tal-inbid Inbid aħmar Tyrnavos (IĠP) huwa prodott fi qbil mal-metodi tal-produzzjoni tal-inbid tradizzjonali. Restrizzjonijiet fil-produzzjoni tal-inbid Inbid rosé Tyrnavos (IĠP) huwa prodott bl-użu ta' teknoloġija tal-produzzjoni tal-inbid rosé tal-għola livell; it-temperatura matul il-fermentazzjoni alkoħolika ma tistax taqbeż l-20 °Ċ. Teknika tal-kultivazzjoni Id-dwieli huma mħarrġa fi qbil mat-tekniċi ta' kultivazzjoni tipika użata lokalment. Fil-produzzjoni ta' inbid nofsu misjur, nofsu ħelu u ħelu, l-għotja ta' ħlewwa lill-inbid huwa permess fi qbi mad-dispożizzjonijiet applikabbli (Anness ID għar-Regolament (KE) Nru 606/2009) Inbid semifrizzanti huwa magħmul bl-użu tat-teknika lokali tradizzjonali, u d-diossidu tal-karbonju ma jiġix miżjud iżda huwa endoġenu. Rendiment massimu f'kilogrammi ta' għeneb għal kull etteru (varjetajiet ħomor u bojod) 12 000 kilogramma għeneb għal kull ettaru Rendiment massimu f'ettolitri ta' prodott finali għal kull ettaru — inbejjed ħomor 96 hl għal kull ettaru Rendiment massimu f'ettolitri ta' prodott finali għal kull ettaru — Inbejjed bojod u rosé 90 hl għal kull ettaru Iż-żona demarkata għall-produzzjoni ta' nbejjed Tyrnavos (IĠP) taqa' fi ħdan l-Unità Reġjonali ta' Larissa u tinkludi d-distretti tal-Muniċipalità ta' Tyrnavos, b'mod partikolari l-Unità Muniċipali ta' Tyrnavos bil-Komunitajiet Lokali tagħha ta' Argyropouleio, Damasi u Dendra Tyrnavou u l-Unità Muniċipali ta' Ampelonas bil-Komunitjiet Lokali tagħha ta' Vryotopos, Deleria u Rodia. Il-vitikultura ilha tiġi pprattikata fir-reġjun ta' Tyrnavos għal ħafna sekli. Matul iż-żmien, vjaġġaturi rreferew għall-vinji ta' Tyrnavos. Fl-1668 vjaġġatur tork Evliya Çelebi ddeskriba l-vinji ta' Tyrnavos kif imiss: 'Meta titlaq, lejn ix-Xlokk tal-belt(Tyrnavos) wieħed jista' jara 37 vinja, li jwasslu sa Larissa.' Referenzi jistgħu wkoll jinstabu fil-kitbiet ta' Brown (1669), Leake (1806) u Leonardos (1836). Hemm referenzi miktub għall-istorja tal-vitikultura u inbid fiż-żona ta' Tyrnavos li tmur lura anke għal żmien il-Biżantini. Il-Franċiż Léon Heuzey, wieħed mill-aktar riċerkaturi u vjaġġaturi barranin magħrufin, żar lil Tyrnavos fl-1858 u stqarr li iż-'zinzirie', ħlas ta' lieva fil-forma ta' parti mill-ħsad, kienet waħda mit-taxxi mħallsa lill-ħakkiema Torok. Il-ħajja soċjali u ekonomika fir-reġjun ta' Tyrnavos hija marbuta mill-qrib ma' vitikultura, inbid u tsipouro. Din it-tradizzjoni eżistiet għal sekli sħaħ fil-belt ta' Tyrnavos u fir-reġjun aktar wiesa'. Madanakollu, kien lejn in-nofs tas-seklu 19 li n-nies ta' Tyrnavos saru intensament involuti fil-vitikultura u li prodotti bħall-inbid, tsipouro u ouzo beda ikollhom rwol prinċipali fl-ekonomija tal-belt. Id-dielja u l-prodotti tagħha jikkostitwixxu s-sinsla tal-ekonomija lokali. Inbid u tsipouro huma parti mill-attività soċjali tar-reġjun ta' Tyrnavos, inklużi t-tradizzjonijiet, iċ-ċelebrazzjonijiet u ċ-ċerimonji tagħha, u parti intrinsika mid-drapp ta' kuljumm tal-ħajja tan-nies. L-aktar drawwa karatteristika, osservata biss f'Tyrnavos hija 'Bourani' f''It-Tnejn in-Nadif' (Clean Monday) ċelebrazzjoni li għandha l-għeruq tagħha f'festivitajiet ta' Dijonisju u l-adorazzjoni ta' Dijonisju. Vinji fit-terroir ta' nbejjed Tyrnavos (IĠP) jinsabu f'altitudnijiet ta' bejn 70 u 250 metru. Il-firxa ta' dawn il-vinji fejn jitkabbru varjetajiet rakkomandati u permessi hija ta' 17 000 ha, li minnhom MuscatHamburg jokkupa xi 10 000 ha. Il-ħamrija hija xierqa għall-vitikultura, primarjament fl-artijiet baxxi, iżda l-inbid jitkabbar ukoll fiż-żoni bl-għoljiet. Iż-żona ta' produzzjoni ta' nbejjed Tyrnavos IĠP tinkludi varjetà ta' ħamriji u b'mod partikolari ħamriji ramlin, tal-arġilla, ramlin tal-arġilla u ramlin mallta. Il-mikroklima tar-reġjun hija kkaratterizzata minn temperaturi relattivament baxxi fix-xitwa, ġlata frekwenti u ftit xita, waqt li s-sjuf normalment ikunu sħan u xotti. Inbejjed Tyrnavos (IĠP) jiksbu l-karatteristiċi tal-kwalità tagħhom minn taħlita ta' karatteristiċi lokali (ħamrija u klima) l-varjetajiet mkabbra u l-prattiċi tal-produzzjoni tal-inbid użati. B'mod ġenerali, ħamriji żagħżagħ, ramlin huma kkultivati b'varjetajiet ħomor li jsiru tard, bħal Cabernet Sauvignon, ukoll il-varjetà Syrah, fejn varjetajiet bikrin, bħal Merlot, huma kkultivati f'ħamrija tal-arġilla. Fir-rigward tal-varjetjiet bojod Chardonnay u Sauvignon Blanc li jimmaturaw fit-tieni għaxart ijiem ta' Awwissu, s-selezzjoni ssir ibbażata fuq id-data tal-ħsad possibbli, f'kombinazzjoni mal-potenzjal aromatiku tal-varjetà. Varjetajiet Griegi, kemm bojod kif ukoll ħomor, b'għenieqed kbar u koeżivi (bħall-Malagouzia u Roditis) huma kkultivati f'ħamriji b'livelli baxxi ta' umdità, minħabba riskju ta' infezzjoni minn fungi, bħal botrytis. Il-produzzjoni ta' inbid Malagouzia xott teħtieġ art immejla bi skular tal-ilma tajjeb u livelli tal-umdità baxxi. It-taħlita tal-klima, tipi ta-ħamrija, il-varjetajiet tal-għeneb imkabbra u t-tekniċi ta' biedja u ta' produzzjoni tal-inbid użati jikkontribwixxu għall-karatteristiċi tal-kwalità ta' nbejjed Tyrnavos (IĠP). L-inbejjed ħomor huma vjola skur fil-kulur, b'punti ta' vjola ċar u aromi bħal tin u frott aħmar misjur bħal ċirasa, tut u għajnbaqar, miksijin b'noti ta' bżar iswed u msiemer tal-qronfol b'aroma intensa ta' muskju miksi b'noti ta' għasel u priżervi tradizzjonali ħelwin, skont il-varjetà. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta b'noti floreali. Dawn l-inbejjed huma karatterizzati b'tannini rotob. Inbejjed rosé huma roża fil-kulur, b'aromi varji, bħal ċirasa, frawli u ward aħmar. Fil-każ ta' inbid Muscat, aroma Muscat distinta. Inbejjed bojod għandhom diversi aromi, bħal tuffieħ aħdar u lanġas misjur, aroma ta' frott taċ-ċitru b'noti sottili ta' ġiżimin, skont il-varjetà. Fil-każ ta' inbid Muscat hemm aroma Muscat distinta b'noti floreali. Dawn l-inbejjed huma kkaratterizzati b'aċidità sottili u struttura intensa. Minħabba l-potenzjal aromatiku tagħhom, inbejjed prodotti mill-Malagouzia, Chardonnay u Sauvignon Blanc jistgħu itejbu l-aroma u t-togħma ta' varjetajiet oħra miż-żona ta' Tyrnavos, bħal Roditis, Savatiano u Batiki, li għandhom aroma relattivament newtrali u aċidità medja. Inbejjed Tyrnavos IĠP irċevew premjijiet f'kompatizzjonijiet internazzjonali (IWSC Thessaloniki, Le Challenge International du Vin, Decanter, AWC Vienna, IWSC London, PAR Wine international competition). L-uniċità tal-inbejjed IĠP Tyrnavos hija marbuta mal-potenzjal aromatiku tal-varjetajiet li minnhom jiġu prodotti, f'kombinazzjoni mat-tip ta' ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi prevalenti waqt li jkunu qed isiru. Il-prattika tal-produzzjoni tal-inbid użata hija wkoll importanti. Il-varjetajiet bojod ikkombinati mat-tip ta' ħamrija adegwat jipproduċu nbejjed karatterizzati b'aċidità sottili u aroma ta' frott, frott taċ-ċitru u punti prominenti minn fjuri. Fir-rigward tal-Malagouzia speċifikament, nistgħu nagħtu eżempju ta' żewġ tipi ta' ħamrija diffrenti. Fl-ewwel każ, ħamriji ħdejn ix-xmara Titarisios fihom ramel u taħlita ta' ramel, bi preżenza qawwija ta' żnied. It-tisjir f'dawn il-ħamriji iseħħ kmieni u l-varjetà tipproduċi nbejjed b'aroma ta' ġiżimin u lanġas misjur. Fit-tieni każ, ħamriji ħdejn Mount Melouna huma tal-arġilla. It-tisjir f'dawn il-ħamriji jseħħ 10-15 -il ġurnata aktar tard milli fl-ewwel każ u l-varjetà tipproduċi nbejjed b'aroma reminixxenti ta' tuffieħ aħdar u frott taċ-ċitru. Inbejjed b'aċidità tajba ħafna huma karatteristiċi taż-żewġ żoni. Varjetajiet ħomor ikkombinati mat-tip ta' ħamrija adegwat, la tal-arġilla u lanqas ramli, jipproduċu nbejjed b'aroma ta' frott, fjuri u aroma intens ta' muskju b'noti ta' gġasel u priservi tradizzjonali ħelwin u tannini rptpb fil-każ ta' nbejjed ħomor. Ftit xita waqt is-sajf u temperaturi għoljin fiż-żona jirriżutaw f'inbejjed b'aċidità u kulur medji, u kontenut taz-zokkor għoli. Il-varjetà lokali Limniona, li timmatura mill-aħħar għaxart ijiem ta' Settembru sal-ewwel għaxart ijiem ta' Ottubru, hija wkoll interessanti ħafna. Din il-varjetà tipproduċi nbejjed b'aċidità intensa, kulur medju u tannini rotob. Inbejjed Rosé huma kkaratterizzati b'aċidità u kumplessità sodisfaċenti u struttura tajba. Il-vitikultura ilha tiġi pprattikata fir-reġjun ta' Tyrnavos għal ħafna sekli. Matul iż-żmien, vjaġġaturi rreferew għall-vinji ta' Tyrnavos. Fl-1668 vjaġġatur tork Evliya Çelebi ddeskriba l-vinji ta' Tyrnavos kif imiss: 'Meta titlaq, lejn ix-Xlokk tal-belt (Tyrnavos) wieħed jista' jara 37 vinja, li jwasslu sa Larissa.' Referenzi jistgħu wkoll jinstabu fil-kitbiet ta' Brown (1669), Leake (1806) u Leonardos (1836). Hemm referenzi miktub għall-istorja tal-vitikultura u inbid fiż-żona ta' Tyrnavos li tmur lura anke għal żmien il-Biżantini. Il-Franċiż Léon Heuzey, wieħed mill-aktar riċerkaturi u vjaġġaturi barranin magħrufin, żar lil Tyrnavos fl-1858 u stqarr li iż-'zinzirie', ħlas ta' lieva fil-forma ta' parti mill-ħsad, kienet waħda mit-taxxi mħallsa lill-ħakkiema Torok. Il-ħajja soċjali u ekonomika fir-reġjun ta' Tyrnavos hija marbuta mill-qrib ma' vitikultura, inbid u tsipouro. Din it-tradizzjoni eżistiet għal sekli sħaħ fil-belt ta' Tyrnavos u fir-reġjun aktar wiesa'. Madanakollu, kien lejn in-nofs tas-seklu 19 li n-nies ta' Tyrnavos saru intensament involuti fil-vitikultura u li prodotti bħall-inbid, tsipouro u ouzo beda ikollhom rwol prinċipali fl-ekonomija tal-belt. Id-dielja u l-prodotti tagħha jikkostitwixxu s-sinsla tal-ekonomija lokali. Inbid u tsipouro huma parti mill-attività soċjali tar-reġjun ta' Tyrnavos, inklużi t-tradizzjonijiet, iċ-ċelebrazzjonijiet u ċ-ċerimonji tagħha, u parti intrinsika mid-drapp ta' kuljumm tal-ħajja tan-nies. L-aktar drawwa karatteristika, osservata biss f'Tyrnavos hija 'Bourani' f''It-Tnejn in-Nadif' (Clean Monday) ċelebrazzjoni li għandha l-għeruq tagħha f'festivitajiet ta' Dijonisju u l-adorazzjoni ta' Dijonisju. Inbejjed semifrizzanti IĠP Tyrnavos jiksbu l-karatteristiċi tal-kwalità tagħhom minn taħlita ta' karatteristiċi tal-ħamrija, il-kundizzjonijiet klimatiċi lokali u l-varjetajiet ikkultivati. Żoni u pakketi tal-vinji li jissodisfaw r-rekwiżiti tal-prodott jiġu magħżula għall-produzzjoni ta' nbejjed semifrizzanti. Ħamriji mmejla tal-arġilla bi skular tajjeb tal-ilma u livelli tal-umditàbaxxi jiġu magħżula. Ħamriji li jagħtu aċidità aktar għolja u kontenut aktar għoli ta' terpina jiġu magħżula. Inbejjed semifrizzanti għandhom karatteristiċi organolettiċi u, partikolarment, għgħandhom kuluri roża tal-ward, b'aroma ta' frottm bħal ċiras u frawli u aroma ta' fjuri bħal ward aħmar. Fil-każ ta' inbid semifrizzanti Muscat, aroma Muscat distinta b'noti. Inbejjed IĠP Tyrnavos semifrizzanti huma kkaratterizzati minn aċidità sodisfaċenti, sens ta' freskezza u struttura tajba. Vinji li jsiru tard ipproduċu nbejjed semifrizzanti eċċellenti b'karatteristiċi kwalitattivi uniċi ħafna. L-uniċità tal-inbejjed IĠP Tyrnavos hija marbuta mal-potenzjal aromatiku tal-varjetajiet li minnhom jiġu prodotti, f'kombinazzjoni mat-tip ta' ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi prevalenti waqt li jkunu qed isiru. Ild-dversità kbira tal-ħamriji tipprovdi ħafna għażliet biex tippreżerva l-kwalità għolja ta' nbejjed semifrizzanti. Din il-kombinazzjoni ta' fatturi tikkontribwixxi għall-produzzjoni ta' nbejjed semifrizzanti b'karatteristiċi organolettiċi eċċezzjonali, bħal aroma ta' frott u fjuri, b'aċitidà sodisfaċenti, sens ta' freskezza u struttura tajba. Fil-leġiżlazzjoni tal-UE Dispożizzjonijiet supplimentari dwar it-tikkettar Termini relatati ma' ċerti metodi ta' produzzjoni L-Artikolu 66(1), (2) u (6) tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 li jistabbilixxi ċerti regoli dettaljati għall-implimentazzjoni tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 479/2008 fir-rigward tad-denominazzjonijiet tal-oriġini u l-indikazzjonijiet ġeografiċi protetti, termini tradizzjonali, it-tikkettar u l-preżentazzjoni ta' ċerti prodotti fis-settur tal-inbid. Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali Dispożizzjonijiet addizzjonali relatati mat-tikkettar tal-inbid Termini relatati ma' ċerti metodi ta' produzzjoni Artikoli 3 u 4 tad-Deċiżjoni Ministerjali Nru 280557/9.6.2005 li tistabbilixxi ż-żmien tas-sajran, maturazzjoni u tqegħid fis-suq tal-inbejjed b'Denominazzjoni ta' Oriġini u Nbejjed Lokali ta' Kwalità Superjuri, kif ukoll it-termini użati fit-tikkettar tagħhom marbut mal-metodu tal-produzzjoni jew il-metodi ta' preparazzjoni tagħhom (Gazzetta tal-Gvern, Serje II, Nru 818/15.6.2005) jistabbilixxu l-kundizzjonijiet għall-użu tat-termini li jmissu: Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali Dispożizzjonijiet addizzjonali relatati mat-tikkettar tal-inbid Stampar tas-sena inizjali fuq it-tikketta Meta jintużaw it-termini 'ΝΕΟΣ ΟΙΝΟΣ' jew 'ΝΕΑΡΟΣ ΟΙΝΟΣ' ("INBID ĠDID") fuq it-tikkettar tal-inbid, huwa mandatorju li tiġi stampata s-sena inizjali, b'konformità mal-Artikolu 1(2) tad-Deċiżjoni Ministerjali Nru 280557/9.6.2005 li tistabbilixxi ż-żmien tas-sajran, maturazzjoni u tqegħid fis-suq tal-inbejjed b'Denominazzjoni ta' Oriġini u Nbejjed Lokali ta' Kwalità Superjuri, kif ukoll it-termini użati fit-tikkettar tagħhom marbut mal-metodu tal-produzzjoni jew l-metodi ta' preparazzjoni tagħhom (Gazzetta tal-Gvern, Serje II, Nru 818/15.6.2005). Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali Dispożizzjonijiet addizzjonali relatati mat-tikkettar tal-inbid Termini tat-tikkettar b'konformità mal-leġiżlazzjoni nazzjonali. B'konformità mad-Deċiżjoni Ministerjali Nru 235309/7.2.2002, it-termini li jistgħu jintużaw fuq it-tikkettar tal-inbejjed Tyrnavos b'indikazzjoni ġeografika protetta (IĠP) huma: Fil-leġiżlazzjoni tal-UE Deroga għall-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata L-Artikolu 6(4)(b) tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 607/2009 li jistabbilixxi ċerti regoli dettaljati għall-implimentazzjoni tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 479/2008 fir-rigward tad-denominazzjonijiet tal-oriġini u l-indikazzjonijiet ġeografiċi protetti, termini tradizzjonali, it-tikkettar u l-preżentazzjoni ta' ċerti prodotti fis-settur tal-inbid. Fil-leġiżlazzjoni nazzjonali Deroga għall-produzzjoni fiż-żona ġeografika demarkata Artikolu 4(c) tad-Deċiżjoni Ministerjali Magħquda Nru 392169/20.10.1999 li jistabbilixxi regoli ġenerali dwar l-użu tat-terminu 'Inbid Lokali' fid-deskrizzjoni ta' inbid tal-mejda (Gazzetta tal-Gvern, Serje II, Nru 1985/8.11.99), kif emendata mid-Deċiżjoni Ministerjali Magħquda Nru 321813/29.8.2007, tiddikjara li: "Inbejjed għall-mejda li għalihom it-terminu 'Inbid Lokali' jista' jintuża b'indikazzjoni ġeografika ta' provinċja, prefettura jew żona ta' tkabbir tal-għeneb li hija iżar minn prefettura, ser jiġu prodotti f'fabbriki tal-inbid li joperaw f'prefettura jew fi prefetturi biswit." Speċifikament inbejjed Tyrnavos (IĠP), jistgħu jiġu prodotti f'fabbriki tal-inbid li joperaw fil-prefettura ta' Larissa jew prefetturi biswit bħal Magnisia, Fthiotida, Karditsa, Trikala, Greneva, Kozani u Pieria.
Extracted from C_063_2019.html