Paġna fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, f'forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M7970. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea. fit-taqsima tal-amalgamazzjoni tal-websajt tal-Kummissjoni dwar il-Kompetizzjoni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Din il-websajt tipprovdi diversi faċilitajiet li jgħinu sabiex jinstabu d-deċiżjonijiet individwali ta' amalgamazzjoni, inklużi l-kumpanija, in-numru tal-każ, id-data u l-indiċi settorjali, f'forma elettronika fil-websajt EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=mt) fid-dokument li jġib in-numru 32016M8037. Il-EUR-Lex hu l-aċċess fuq l-Internet għal-liġi Ewropea. L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma: Wara eżami preliminari, il-Kummissjoni tqis li t-tranżazzjoni notifikata tista' taqa' fil-kamp ta' applikazzjoni tar-Regolament dwar l-Għaqdiet. Madankollu, id-deċiżjoni finali dwar dan il-punt hija riżervata. Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jaf ikollhom dwar l-operazzjoni proposta. Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-e-Mail lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta bin-numru ta' referenza M.7978 — Liberty Global/Vodafone/Dutch JV, f'dan l-indirizz: L-attivitajiet kummerċjali tal-impriżi kkonċernati huma: Il-Kummissjoni tistieden lil terzi persuni interessati biex jibagħtulha l-kummenti li jaf ikollhom dwar l-operazzjoni proposta. Il-kummenti jridu jaslu għand il-Kummissjoni mhux aktar tard minn għaxart ijiem wara d-data ta' din il-pubblikazzjoni. Il-kummenti jistgħu jintbagħtu lill-Kummissjoni permezz tal-faks (+32 22964301), permezz tal-email lil COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu jew permezz tal-posta, bin-numru ta' referenza M.8085 — AEA/Scan Global Logistics, fl-indirizz li ġej: Il-grupp applikant għandu interess leġittimu li japplika għall-approvazzjoni ta' emenda f'din l-ispeċifikazzjoni fil-kapaċità tiegħu bħala l-grupp prinċipali fir-rigward ta' dan il-prodott; kien l-applikant għall-applikazzjoni biex l-isem "karp zatorski" jiġi rreġistrat bħala DOP. Il-Polonja Isem il-prodott Deskrizzjoni tal-prodott Żona ġeografika Prova tal-oriġini Metodu ta' produzzjoni Oħrajn [għandhom jiġu speċifikati] Emenda fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li m'għandhiex tiġi kwalifikata bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. Emenda fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li għaliha ma jkun ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma għandhiex tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. L-emenda tikkonsisti fit-tfassil mill-ġdid tal-informazzjoni dwar il-kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-"karp zatorski" mogħtija fil-punt 3.2 tad-dokument uniku. Din tinvolvi t-tħassir tal-informazzjoni dwar il-kontenut ta' massa niexfa u ta' rmied mhux raffinat u l-indikazzjoni tal-kontenut ta' proteina totali u ta' xaħam mhux raffinat tal-laħam tal-"karp zatorski" fil-forma ta' meded ta' valuri: xaħam mhux raffinat — 3,2-5,9 %; L-informazzjoni dwar il-kontenut ta' massa niexfa u ta' rmied mhux raffinat hija biss ta' natura inċidentali u m'għandha l-ebda effett fuq il-proprjetajiet speċifiċi tal-"karp zatorski". Il-proprjetajiet speċifiċi tal-"karp zatorski" huma riflessi b'mod partikolari fil-kontenut tiegħu ta' proteina totali u ta' xaħam mhux raffinat. Il-kompożizzjoni kimika tal-"karp zatorski" hija determinata bil-konformità ma' rekwiżiti speċifiċi f'diversi stadji fil-produzzjoni tiegħu, inkluż it-tagħlif b'għalf magħmul minn ċereali naturali. Il-kompożizzjoni kimika tal-"karp zatorski" hija determinata wkoll mill-karatteristiċi speċifiċi taż-żona ġeografika fejn jiġi prodott, b'mod partikolari: in-netwerk dens ta' ilmijiet tal-wiċċ, il-kwalità tajba tal-ilma ta' taħt l-art, il-klima moderata u l-kopertura ta' ħamrija differenzjata. Il-kwalitajiet uniċi ta' din iż-żona huma evidenzjati mill-fatt li ġiet inkluża fil-programm ta' konservazzjoni tan-natura "Natura 2000". Fit-test oriġinali tad-dokument, kienu indikati valuri għall-kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-"karp zatorski" li kienu bbażati fuq testijiet imwettqa waqt stadju speċifiku taċ-ċiklu tal-produzzjoni. Dawn il-valuri ma jistgħux jiġu riprodotti bi preċiżjoni sa żewġ punti deċimali. Għalhekk huwa propost li jiġu introdotti meded ta' valuri għall-proteina totali u x-xaħam mhux raffinat sabiex tiġi definita l-kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-"karp zatorski". L-emenda proposta hija neċessarja wkoll minħabba l-varjazzjonijiet fil-kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-"karp zatorski" li jirriflettu l-intensità tat-tagħlif, it-tip ta' għalf miċ-ċereali (il-proporzjonijiet ta' qamħ, xgħir, triticale u qamħirrum), b'kont meħud tar-rekwiżiti rilevanti stabbiliti fl-ispeċifikazzjoni, kif ukoll l-ammonti ta' ikel naturali kkunsmat mill-ħut, li jiddependu fuq il-kundizzjonijiet naturali prevalenti fis-sena inkwistjoni. It-tħassir, fir-rigward tal-kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-"karp zatorski", tal-kontenut ta' massa niexfa u ta' rmied mhux raffinat u l-introduzzjoni ta' meded ta' valuri għall-proteina totali u xaħam mhux raffinat, mhux se jaffettwaw il-karatteristiċi speċifiċi tal-"karp zatorski" jew it-togħma tiegħu. Barra minn hekk, l-informazzjoni dwar il-karatteristiċi speċifiċi tal-"karp zatorski" tmexxiet għall-punt 3.2 mill-punt 5.2 mingħajr l-ebda tibdil fil-valuri parametriċi. Il-Polonja Klassi 1.7. Ħut, molluski u krostaċji friski, flimkien ma' prodotti derivati minnhom. piż tal-ħut li jista' jiġi kkummerċjalizzat: 1 100-1 800 g; lewn: lewn iż-żebbuġa jew blu jagħti fil-lewn taż-żebbuġa; qxur: qxur li jirriflettu mqegħdin kontra xulxin u fuq xulxin, f'qagħda laterali jew fuq id-dorsali; fattur ta' ħxuna: 2,2-2,4; rendiment ta' laħam: 61-64 %; fattur ta' kundizzjoni (fattur ta' Fulton): 3,9-5,0; laħam li ma jinxtammx bħat-tajn, għandu riħa ta' ħut frisk u togħma delikata; rata ta' konverżjoni tal-għalf għaċ-ċereali: 5; rata ta' sopravivenza: 86 %; reżistenza għall-mard ogħla mill-medja. Kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-"karp zatorski": xaħam mhux raffinat: 3,2-5,9 % Il-ħut jiekol prinċipalment ikel ta' oriġini naturali li jsib fl-għadajjar. Minħabba r-rata għolja ta' produttività tal-għadajjar tal-karpjuni fiż-żona inkwistjoni, il-ħut għandu dieta msejsa fuq ikel ta' oriġini naturali li jsib fl-għadajjar. Fil-fażijiet kollha tal-produzzjoni, dan hu ssupplimentat biss minn għalf magħmul minn ċereali naturali (qamħ, xgħir, triticale, qamħirrum), mill-anqas 70 % minnu jiġi miż-żona msemmija fil-punt nru 4 u li, minħabba l-karatteristiċi speċifiċi tal-ħamrija u tal-klima, huma ta' kwalità għolja u jilħqu standards sanitarji għoljin. Meta jinxtraw iċ-ċereali, wieħed għandu jqis il-kwalità u l-kontenut ta' umdità tagħhom, li m'għandhiex taqbeż il-11 %. Għalf mixtri barra miż-żona ta' produzzjoni tal-"karp zatorski" jintuża biss jekk il-provvista tal-għalf fiż-żona msemmija fil-punt nru 4 ma tkunx biżżejjed. L-ebda ikel ta' oriġini artifiċjali jew supplimenti tal-għalf ma jintużaw fil-produzzjoni tal-"karp zatorski". Iċ-ċiklu kollu tal-produzzjoni tal-"karp zatorski" għandu jseħħ fiż-żona ġeografika msemmija fil-punt 4. Iċ-ċiklu tal-produzzjoni tal-"karp zatorski" jinkludi l-ħames stadji li ġejjin: Trobbija ta' ħut żgħir Trobbija u ibernazzjoni tal-ħut żgħir tal-ħarifa Stokkjar tal-għadajjar kummerċjali Tneħħija tal-karpjun mill-faċilitajiet tal-ħażna tal-ħut L-isem "karp zatorski" hu użat għall-finijiet ta' kummerċjalizzazzjoni ta' ħut frisk; għalhekk, fil-każ ta' kunsinni bl-ingrossa tal-ħut fit-tankijiet apposta għall-ġarr li jużaw vetturi bil-mutur, dan l-isem jidher fuq il-fatturi, l-irċevuti tal-konsenja u d-dokumenti tal-ġarr, u jista' jidher ukoll fuq it-tank jew fuq il-vettura bil-mutur. Fl-istabbilimenti tal-bejgħ bl-imnut, il-ħut jitqiegħed f'tankijiet ossiġinati speċjali. It-tankijiet ikollhom kitbiet viżibbli b'mod ċar li jaqraw "karp zatorski". Is-sajd u t-trobbija tal-karpjuni f'Zator imorru lura għall-aħħar tas-seklu 11 u l-bidu tas-seklu 12, u s-settur tas-sajd u — iktar tard — is-settur tat-trobbija tal-ħut komplew jevolvu hawnhekk minn dak iż-żmien "l hawn. Huwa l-eqdem ċentru ta' dan it-tip fir-reġjun. L-iżvilupp tat-trobbija tal-ħut kien aġevolat min-netwerk dens ta' mogħdijiet tal-ilma (ix-xmajjar Sola u Skawa u n-naħa ta' fuq tal-Vistula), il-kundizzjonijiet tajbin tal-ħamrija għat-tkabbir tal-erba" tipi ewlenin ta' ċereali għall-għalf tal-karpjuni, klima moderata u l-possibbiltà li l-ħut jiġi trasportat bix-xmara għal Krakovja u ż-żoni tal-madwar. L-għadajjar kienu nbnew bħal kullani ta' żibeġ matul ix-xmajjar. Dan iffaċilita l-fluss gravitazzjonali 'l ġewwa u l-fluss 'il barra tal-ilma, inkluż it-tnixxif tal-qigħan tal-għadajjar. It-trobbija tal-ħut żviluppat b'mod konsiderevoli wara t-tmiem tal-Ewwel Gwerra Dinjija. Bdew jinbnew mill-ġdid l-għadajjar li kienu nqerdu matul il-gwerra, ġew introdotti teknoloġiji ġodda, u l-kummerċ tal-ħut minn negozjanti żgħar kien regolat, bil-ftuħ tal-ewwel ħanut tal-ħut fi Krakovja. Fl-1946, l-Art tal-Istat f'Zator ġie f'idejn l-Università ta' Jagiellonian u twaqqaf l-Istitut Żootekniku fejn sar xogħol biex tittejjeb il-prestazzjoni tal-karpjuni. Il-linja indiġena tal-karpjun, miżmuma bħala linja konġenita sa mill-1955 u li qatt ma ġiet ikkummerċjalizzata, kienet imnissla fiż-żona ġeografika msemmija fil-punt nru 4. Abbażi tal-osservazzjonijiet tagħhom, ir-riċerka u l-esperjenza, dawk in-nies tal-lokal li jrabbu l-ħut u x-xjentisti nisslu inkroċju bejn ir-razza pura tal-"karp zatorski" u razez oħra tal-karpjuni li kienet addattata l-aħjar għall-kundizzjonijiet fiż-żona. Mill-1946, il-metodu ta' trobbija ta' Zator ġie introdott gradwalment, imsejjes fuq sistema ta' sentejn, li wassal għal żieda fil-piż tal-ħut minn 60 sa 150 gramma fl-ewwel sena u rata ta' sopravivenza li kienet tlaħħaq sa 86 %. Flimkien mal-provvista rikka ta' ikel naturali mill-ilmijiet tar-reġjun, dan il-metodu għamilha possibbli li ċ-ċiklu tat-trobbija tal-karpjun jitqassar għal sentejn. Dan irendi karpjuni li jiżnu 1 100-1 800 gramma, billi jisfrutta l-potenzjal qawwi għat-tkabbir tal-ħut fit-tieni sena taċ-ċiklu tal-produzzjoni. Il-biċċa l-kbira tax-xogħol li jsir b'rabta mal-produzzjoni tal-"karp zatorski" hu bl-idejn, u l-għarfien tal-bniedem u l-esperjenza għandhom rwol importanti. Abbażi ta' bosta snin ta' esperjenza, il-bdiewa żviluppaw il-ħila li jwettqu attivitajiet varji fil-proċess tal-produzzjoni, pereżempju jagħżlu d-densità inizjali tal-istokk tal-ħut ta' 200 000 mafqas kull ettaru fl-għadajjar, u b'hekk inaqqsu r-riskju li jinxtered il-mard, jiġi limitat it-telf ta' ħut u jsir l-iktar użu effikaċi tas-sorsi naturali tal-ikel. Il-ħila li jiġu addattati l-ħxuna u d-doża tal-għalf magħmul miċ-ċereali skont il-piż tal-ħut hi importanti ħafna wkoll. Il-karatteristiċi taż-żona ġeografika definita fil-punt 4, li huma deskritti hawn taħt, għandhom rwol sinifikanti sabiex jinħolqu l-kundizzjonijiet favorevoli għat-trobbija tal-ħut u sabiex jiġu determinati l-karatteristiċi speċifiċi tal-"karp zatorski". Fattur karatteristiku taż-żona tal-produzzjoni tal-"karp zatorski" huwa n-netwerk dens tal-kanali tal-ilma: netwerk ta' xmajjar issupplimentat minn netwerk dens ta' gandotti tad-drenaġġ u kanali li jissupplixxu l-ilma lejn għadajjar individwali. L-għadajjar tal-ħut jokkupaw madwar 22 % tal-arja tal-muniċipalità ta' Zator. Huma għandhom rata għolja ta' produttività naturali, jiġifieri tkabbir mgħaġġel tal-bijomassa. L-għadajjar tal-karpjuni f'din iż-żona jipprovdu provvista abbundanti ta' ikel naturali għall-ħut: żooplankton, fitoplankton u bentos. Minħabba s-sistemi numerużi ta' lagi, għadajjar u vaski fiż-żona ġeografika msemmija fil-punt nru 4, din iż-żona hija magħrufa bħala "Dolina Karpia" (Il-Wied tal-Karpjuni). Iż-żona tal-produzzjoni tal-"karp zatorski" tinsab fir-reġjun idroġeoloġiku tal-Prekarpatjan. Il-wiċċ tas-sukkursu hu bejn 5 u 10 metri taħt il-wiċċ. Il-ħxuna medja tal-akwifer hi stmata li hi 4,8 metri, b'koeffiċjent ta' infiltrazzjoni ta' 244/24 siegħa. L-ilmijiet huma ta' kwalità tajba (Klassi Ib). Iż-żona tal-produzzjoni tal-"karp zatorski" tinsab fiż-żona klimatika tal-Ewropa Ċentrali, fir-reġjun klimatiku Karpatjan, fil-parti iktar baxxa tal-livell klimatiku moderatament sħun. Il-klima fiż-żona hija soġġetta għal influwenzi kemm kontinentali kif ukoll marittimi. Il-klima hija influwenzata wkoll minħabba l-fatt li din iż-żona tinsab viċin il-muntanji. Il-perjodu ta' veġetazzjoni (fejn il-medja tat-temperatura ta' kuljum tkun iktar minn 5 °C) huwa ta' 224 jum, u l-perjodu ta' veġetazzjoni intensa (fejn il-medja tat-temperatura ta' kuljum tkun iktar minn 10 °C) idum mill-aħħar ta' April sa nofs Ottubru, u l-perjodu li fih ma jkunx hemm ġlata jtul 172 jum. Iż-żona tal-produzzjoni tal-"karp zatorski" hija kkaratterizzata minn kopertura ta' ħamrija differenzjata ħafna: ħamriji kannella u psewdo-podsols, tajn fluvjali, ħamriji griżi, suwed u magħmula mill-pit u mimlija għadajjar. Iż-żona li fiha jitrabba l-"karp zatorski" hija distinta b'mod partikolari minħabba l-arja nadifa li għandha u l-abbundanza ta' flora u fawna rikka u rari. Minħabba din l-abbundanza kbira ta' ambjent naturali, dawn iż-żoni ntgħażlu mis-Soċjetà Pollakka għall-Ħarsien tal-Għasafar (OTOP), abbażi tal-kriterji tal-Birdlife International, sabiex jagħmlu parti min-netwerk Natura 2000 — Dolina Dolnej Skawy (PL 125) — bħala żona speċjali ta' protezzjoni. Dan in-netwerk għandu rwol ewlieni biex jissalvagwardja r-riżorsi naturali tal-Unjoni Ewropea. Il-kwalità eċċezzjonali tal-"karp zatorski" hija marbuta mill-qrib mal-ambjent naturali taż-żona ġeografika li fiha jiġi prodott. Il-kwalità tal-"karp zatorski" tirriżulta mhux biss mill-karatteristiċi uniċi tal-ambjent naturali imma wkoll mit-tradizzjonijiet lokali u t-tekniki tat-trobbija tal-ħut. Hija biss il-kombinazzjoni tal-fatturi hawn fuq imsemmija li tagħmilha possibbli li jinkiseb karpjun b'karatteristiċi speċifiċi. Fatturi naturali jfissru li l-għadajjar tal-ħut jipproduċu biżżejjed kwantitajiet ta' ikel naturali ta' kwalità għolja. Iż-żona tal-produzzjoni tal-"karp zatorski" għandha wkoll ħamrija u kundizzjonijiet klimatiċi li huma tajbin biex jitkabbru l-erba' tipi ewlenin ta' ċereali. Bis-saħħa, b'mod partikolari, tan-natura produttiva għolja tal-għadajjar, il-ħut għandu dieta msejsa fuq l-ikel naturali, mingħajr ma jintuża għalf artifiċjali u supplimenti tal-għalf. Il-preżenza ta' patoġeni li jikkawżaw il-mard saret limitata minħabba r-rata għolja ta' produttività tal-għadajjar u n-nuqqas ta' użu ta' għalf artifiċjali li fih ħafna karboidrati, li jiffermenta faċilment. Dan huwa rifless fis-saħħa tal-"karp zatorski" u l-karatteristiċi organolettiċi eċċezzjonali tal-prodott. B'mod partikolari, dan iwassal għar-riħa ta' ħut frisk u t-togħma delikata tal-ħut. Il-karatteristiċi taż-żona ġeografika deskritta hawn fuq ifissru wkoll li l-ħut li jiġi minn hemm għandu ħxuna tajba u proċess tajjeb ta' żvilupp tal-laħam, kif jidher mill-fattur ta' kundizzjoni għoli tiegħu. Il-produzzjoni tal-"karp zatorski" hija marbuta mill-qrib mal-post tal-oriġini tiegħu, kif ukoll il-fatt li din tkun viċin il-mogħdijiet tal-ilma naturali u l-korpi tal-ilma, inkluż ix-xmajjar u t-tributarji tagħhom, tfisser li ż-żona hija abbundanti fl-ilma li huwa essenzjali għat-trobbija tal-ħut. Il-kostruzzjoni ta' kumplessi ta' għadajjar kbar u funzjonali bħal dawn saret possibbli minħabba l-art li hemm fiż-żona. Il-ħamriji li fuqhom inbnew l-għadajjar u l-kundizzjonijiet klimatiċi (b'mod partikolari l-perjodu twil ta' veġetazzjoni), kif ukoll l-abbundanza u l-kwalità tal-provvista ta' ikel naturali, għandhom impatt dirett fuq ir-rata għolja ta' produttività naturali tal-għadajjar (jiġifieri l-ammont ta' ħut li jista' jinkiseb kull ettaru mingħajr l-għalf), li tvarja bejn 150 u 300 kg kull ettaru. Il-karatteristiċi uniċi tal-"karp zatorski" huma dovuti wkoll għall-fatt li, fuq il-bażi tal-osservazzjonijiet, ir-riċerka u l-esperjenza tagħhom, in-nies tal-lokal li jrabbu u x-xjentisti għażlu l-iktar karpjun addattat għall-kundizzjonijiet fiż-żona. Tgħammret għalhekk razza pura tal-"karp zatorski", flimkien ma' razez puri Ungeriża, Jugoslava, Iżraeljana u ta' Gołysz (Dor-70). Id-dixxendenti għandhom karatteristiċi eċċellenti tal-produzzjoni, bħal pereżempju rata għolja ta' għajxien u konverżjoni tajba tal-għalf, kif riflessa fil-proporzjonijiet baxxi tal-konverżjoni tal-ikel. L-effett tal-eterożi jfisser li l-ħut jikber iktar malajr, ikun iktar reżistenti għall-mard, għandu rendiment aħjar tal-laħam u huwa adattat ħafna għall-kundizzjonijiet naturali lokali. L-użu tal-metodu ta' produzzjoni ta' Zator, adattat għall-kundizzjonijiet ambjentali taż-żona definita fil-punt nru 4 jagħmilha possibbli li jinkiseb prodott b'karatteristiċi speċifiċi. Billi l-perjodu tat-trobbija tnaqqas għal sentejn sar possibbli li jiġi prodott karpjun żgħir b'togħma eċċellenti, karatteristiċi organolettiċi u laħam b'kontenut iktar baxx ta' xaħam meta mqabbel ma' ħut li jista’ jiġi kkummerċjalizzat meta jkun ixjeħ minħabba ċ-ċiklu itwal tal-produzzjoni li ġeneralment jintuża. Dan minħabba li l-ħut hu żgħir u għalhekk il-"karp zatorski" għandu palat delikat li jiddistingwih minn karpjun prodott f’żoni ġeografiċi oħra. Dan jiddetermina wkoll il-kwalità tal-laħam u l-karatteristiċi organolettiċi tiegħu, li huma bil-wisq apprezzati mill-konsumaturi. Il-karatteristiċi tal-"karp zatorski" huma rikonoxxuti mill-konsumaturi, kif joħroġ mill-fatt li l-prezzijiet tiegħu huma bejn 10 u 15 % ogħla mill-prezz tal-karpjun f’żoni ġeografiċi oħra. (it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta' dan ir-Regolament) Il-Grupp li qed jippreżenta din l-applikazzjoni ressaq ukoll l-applikazzjoni għall-protezzjoni ta' "Štajersko prekmursko bučno olje", b'tali mod li jkun hemm interess leġittimu. Isem il-prodott Deskrizzjoni tal-prodott Żona ġeografika Prova tal-oriġini Metodu ta' produzzjoni Oħra Emendi fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li ma jistgħux jitqiesu bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. Emendi fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta' DOP jew IĠP irreġistrata li għalihom ma ġiex ippubblikat Dokument Uniku (jew ekwivalenti) u li ma jistgħux jitqiesu bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. Il-firxa tal-kontenut ta' aċidu steariku xaħmi (C18:0) skont l-intestatura Predstavitev izdelka (Il-preżentazzjoni tal-prodott) trid tiġi kkoreġuta. Il-firxa tal-kontenut ta' aċidu steariku xaħmi elenkat fl-ispeċifikazzjoni approvata, kif meħtieġa mir-regolamenti nazzjonali, hija indikata ħażin bħala "3–15" u trid tiġi kkoreġuta għal "3-16". L-intestatura Upravičenost do označbe geografska označba (Eliġibbiltà għal indikazzjoni ġeografika) fiha informazzjoni dwar żoni miżrugħa b'qargħa taż-żejt u dwar il-varjetajiet miżrugħa. Id-daqs taż-żoni miżrugħa bil-qargħa taż-żejt u bil-varjetajiet tiegħu jvarjaw minn sena għal sena. Għaldaqstant, m'hemmx bżonn li jsir riferiment għal din l-informazzjoni fl-ispeċifikazzjoni. Fil-grafika li turi l-istadji tal-produzzjoni tal-prodott, titħassar ir-referenza għall-valur speċifiku tal-pressjoni waqt il-fażi tal-għasir, li huwa 300 bar. Il-pressjoni tiddependi l-ewwel nett fuq it-tip ta' pressa użata, u, minħabba li l-produtturi għandhom tipi ta' pressa differenti, ir-referenza għall-valuri speċifiċi tal-pressjoni hija irrilevanti. L-għan ta' kull produttur huwa li jiżgura r-rendiment massimu ta' żejt mill-massa inkaljata. Għall-fini tal-adattament għall-ħtiġijiet u r-rekwiżiti tas-suq, l-indikazzjoni ta' volumi speċifiċi tal-ippakkjar — jiġifieri 0,25 litru, 0,5 litru, 0,75 litru u 1,0 litru — titneħħa kompletament mill-ispeċifikazzjoni. Iż-żejt tal-qara' aħmar jista' jiġi bbottiljat fi ppakkjar ta' diversi volumi. Fir-rigward tal-kontrolli fuq il-parametri fiżikokimiċi taż-żrieragħ tal-qara' aħmar, jitħassru r-regoli għall-analiżi ta' parametri differenti. L-importanti hu li l-analiżi tad-diversi parametri fiżikokimiċi tikkonforma mar-regoli rilevanti fis-seħħ. L-ispeċifikazzjoni attwali tistabbilixxi l-kontenut ta' ndewwa taż-żrieragħ tal-qara' aħmar fil-punt tal-kunsinna għal 6–9 %, u wara tnixxif potenzjali (jekk jaqbeż id-9 %) għal 6–7 %. Il-kontenut ta' ndewwa taż-żrieragħ tal-qara' aħmar fil-punt tal-kunsinna u wara t-tnixxif, fejn applikabbli, għandu jkun armonizzat u ffissat għal mhux aktar minn 9 %. Fl-istess ħin, jitħassar il-limitu minimu ta' ndewwa taż-żrieragħ tal-qara' aħmar (6 %) billi mhuwiex rilevanti: anke jekk il-kontenut ta' ndewwa jkun anqas minn 6 %, dan m'għandu l-ebda impatt fuq il-kwalità finali taż-żejt taż-żerriegħa tal-qara' aħmar. Rigward l-istabbiliment tal-ħin tal-inkaljar li huwa 30-60 minuta, jitħassar il-limitu minimu (30 minuta) u jinżamm il-limitu massimu (madwar 60 minuta). M'hemm l-ebda ħtieġa li jiġi stabbilit limitu aktar baxx minħabba li l-ħin meħtieġ għall-inkaljar jiddependi mill-kwalità tal-ingredjenti. Irrispettivament minn dawn l-emendi, kull proċessur għandu jikseb massa inkaljata kannella fl-aħdar b'aroma qawwija ta' ġewż inkaljat permezz tal-inkaljar. Il-punt 4.5 tas-sommarju jiddeskrivi l-metodu tal-produzzjoni ta' "Štajersko prekmursko bučno olje". It-test jista' jiġi ssimplifikat billi jiġu elenkati, taħt il-punt 3.4 tad-Dokument Uniku, l-istadji bażiċi biss tal-produzzjoni ta' "Štajersko prekmursko bučno olje" li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita, mingħajr ebda dettalji dwar kull fażi. Billi ż-żerriegħa tal-qara' aħmar tista' tiġi prodotta 'l barra miż-żona ġeografika definita, dan l-istadju mhuwiex meqjus bħala wieħed mill-istadji li jridu jseħħu fiż-żona ġeografika. Għaldaqstant, dan l-istadju ma jibqax jidher fil-punt 3.4 tad-Dokument Uniku. Qed jiġu proposti regoli ġodda tat-tikkettar għal "Štajersko prekmursko bučno olje". Ikun raġonevoli li jiġi previst tikkettar simplifikat u uniformi għal "Štajersko prekmursko bučno olje" li jkun ippakkjat kemm fiż-żona ġeografika ddefinita kif ukoll barra minnha. Il-punt 4.8 tas-sommarju attwali jistipula regoli differenti għall-ippakkjar ta' "Štajersko prekmursko bučno olje" fiż-żona ġeografika ddefinita kif ukoll barra minnha. Id-differenza hija li "Štajersko prekmursko bučno olje" ippakkjat fiż-żona ġeografika ddefinita jista' jkollu t-tikketta nazzjonali tal-kwalità, filwaqt li "Štajersko prekmursko bučno olje" ippakkjat barra miż-żona ġeografika ddefinita jrid ikun traċċabbli għas-sors. Billi "Štajersko prekmursko bučno olje" irid ikun traċċabbli, irrispettivament minn fejn ikun ippakkjat, din id-dispożizzjoni għandha tapplika għall-ippakkjar kemm ġewwa kif ukoll barra ż-żona ġeografika. Biex tkompli tiġi enfasizzata l-oriġini tal-prodott, il-logo attwali ta' "Štajersko prekmursko bučno olje" jinbidel b'wieħed ġdid li jinkludi l-iskrizzjoni Proizvedeno v Sloveniji (Magħmul fis-Slovenja). Billi l-leġiżlazzjoni taħt l-intestatura Zakonodaja (Leġiżlazzjoni) m'għadhiex fis-seħħ, qed issir referenza ġenerali għal-leġiżlazzjoni fis-seħħ kemm fis-Slovenja kif ukoll fl-UE. Il-bidla taħt l-intestatura Tehnika ocenjevanja bučnega olja (Tekniki għall-ittestjar taż-żejt taż-żerriegħa tal-qara' aħmar) tikkonċerna l-għaqda tal-kategoriji organolettiċi tar-"riħa" (riħa ta' ħruq u rwejjaħ estranji) u tal-"aroma" (tranġit, aroma ta' ħruq, togħmiet li jħalli). Għaldaqstant, bħala parti mill-ittestjar organolettiku, ir-riħa hija eżaminata għat-tranġit, għall-ħruq u għall-irwejjaħ estranji, filwaqt li t-togħma hija eżaminata għat-tranġit, għat-togħmiet ta' ħruq u għat-togħmiet li jħalli. Hekk ikun aktar faċli biex wieħed jifhem il-karatteristiċi organolettiċi taż-żejt taż-żerriegħa tal-qara' aħmar f'termini ta' riħa u aroma. Klassi 1.5: Żjut u xaħmijiet (butir, marġerina, żejt, eċċ.) "Štajersko prekmursko bučno olje" huwa żejt veġetali tal-ikel mhux raffinat, li jsir billi ż-żerriegħa tal-qara' aħmar tal-ogħla kwalità, li tinkiseb mill-qara' taż-żejt, tiġi inkaljata u magħsura. "Štajersko prekmursko bučno olje" huwa ta' lewn aħdar skur fl-aħmar u għandu riħa u togħma aromatika u karatteristika. Għandu kompożizzjoni tajba ta' aċidi xaħmin: fih madwar 20 % ta' aċidi xaħmin saturati, madwar 35 % ta' aċidi xaħmin monoinsaturati u madwar 45 % ta' aċidi xaħmin poliinsaturati. "Štajersko Prekmursko Bučno Olje" huwa wkoll sors rikk ta' tokoferoli, billi fih madwar 50 mg ta' vitamina E għal kull 100 g ta' żejt. Iż-żejt fih ukoll vitamini, mikroelementi, karotenodji, amminoaċidi rari u kulur naturali (klorofilla). Il-varjetajiet ta' żrieragħ tal-qara' aħmar għall-produzzjoni ta' "Štajersko prekmursko bučno olje" mhumiex stabbiliti. Jintużaw żrieragħ tal-qara' aħmar (Cucurbita pepo). Iż-żrieragħ tal-qara' aħmar iridu jkunu b'saħħithom, maturi, ħodor skuri u ħielsa minn kull togħma jew riħa barranija li tkun tindika tibdil li jagħmel ħsara. Il-parametri fiżikokimiċi li ġejjin jintużaw biex jiġu kkontrollati ż-żrieragħ tal-qara' aħmar li jintużaw għal "Štajersko prekmursko bučno olje": il-preżenza ta' impuritajiet, li ma tistax taqbeż il-1 %, il-kontenut ta' ndewwa, li ma jistax jaqbeż id-9 %, minimu ta' kontenut ta' żejt: 40 %, proporzjon massimu ta' żerriegħa mħassra (qodma, miksura): 15 %. L-istadji kollha tal-ipproċessar taż-żerriegħa tal-qara' aħmar — il-wasla, il-ħżin, it-tindif, it-tnixxif, it-tħin, l-irrolljar, l-inkaljar, l-għasir, is-sedimentazzjoni u l-kontroll tal-kwalità (l-analiżi fiżikokimika u l-analiżi organolettika) — iridu jsiru fiż-żona ġeografika. "Štajersko prekmursko bučno olje" għandu jkun traċċabbli. Kull produttur huwa intitolat juża l-ippakkjar u t-tikketta tiegħu stess. Madankollu, id-denominazzjoni protetta "Štajersko prekmursko bučno olje" għandha tidher fuq it-tikketta jew xi mkien ieħor fuq l-ippakkjar, flimkien mal-pajjiż tal-oriġini (is-Slovenja), miktuba b'ittri tal-istess daqs u fl-istess kamp viżiv bħall-isem protett, il-logo ikkulurit tal-prodott u s-simbolu tal-Unjoni, (filwaqt li t-tikketta li turi l-kwalità nazzjonali hija volontarja). Ir-reġjun fejn isir "Štajersko prekmursko bučno olje" miż-żerriegħa tal-qara' aħmar huwa delimitat b'linja li tgħaddi minn Dravograd għal Slovenj Gradec, Mislinja u Velenje (fejn it-triq prinċipali tifforma l-konfini), Šoštanj, Mozirje, Nazarje, Vransko, Prebold, Zabukovica u Laško. Minn hemm, il-konfini jibqgħu sejrin tul ix-xmajjar Savinja u Sava jaqbżu Radeče, Sevnica, Krško u Brežice sa Obrežje, u mbagħad jgħaddu tul il-fruntiera nazzjonali mal-Kroazja sal-fruntiera nazzjonali mal-Ungerija, u mal-fruntiera nazzjonali mal-Ungerija sal-fruntiera nazzjonali mal-Awstrija, u mbagħad mal-fruntiera nazzjonali tal-Awstrija (matul il-medda ta' Karavanke) lura għal Dravograd. "Štajersko prekmursko bučno olje" huwa speċjalità kulinarja taż-żona ġeografika stabbilita fil-punt 4. Il-produzzjoni taż-żejt taż-żerriegħa tal-qara' aħmar f'Štajerska u Prekmurje hija tradizzjoni, kif jixhdu kitbiet dwar l-ewwel għasir taż-żejt taż-żerriegħa tal-qara' aħmar fi Fram sa mill-1750. Il-produzzjoni fuq skala kbira taż-żerriegħa tal-qara' aħmar fir-reġjun wasslet biex jitwaqqfu diversi fabbriki biex jipproċessaw iż-żerriegħa tal-qara' aħmar f'żejt permezz ta' metodi artiġjanali (Slovenska Bistrica, Središče ob Dravi, Selo pri Pragerskem, eċċ.). Fl-1904, Albert Stigar waqqaf fabbrika fi Slovenska Bistrica għall-ipproċessar taż-żerriegħa tal-qara' aħmar f'żejt taż-żerriegħa tal-qara' aħmar b'metodi artiġjanali. Fi Prekmurje m'hemmx impjanti tal-ipproċessar kbar, hemm biss impjanti żgħar li jappartjenu għall-bdiewa. Il-mitħna, jew l-impjant tal-ipproċessar tiegħu għadha taħdem wara 130 sena u issa qed titħaddem mir-raba' ġenerazzjoni tal-familja tiegħu. Ir-reputazzjoni ta' "Štajersko prekmursko bučno olje" qed tinfirex lil hinn mis-Slovenja f'pajjiżi Ewropej oħra, fl-Istati Uniti tal-Amerika, fl-Awstralja, fir-Russja eċċ., kif jidher, fost l-oħrajn, mill-premju li rebaħ fl-2007 għall-aktar prodott innovattiv waqt il-kompetizzjoni IFE07 (l-Avveniment Internazzjonali tal-ikel u x-xorb) f'Londra. (it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta' dan ir-Regolament)
Extracted from C_225_2016.html