Għandek bżonn (għal 4 porzjonijiet): 500g majjal, maqtugħ f'biċċiet bitesized 200ml ilma Mgħarfa żejt Nofs kuċċarina żerriegħa tal-mustarda Mgħarfa tewm midħun Mgħarfa ġinġer maħkuk Żewġ basliet imqatta' rqaq 4 bżar jaħraq (Ħallihom sħaħ imma fellilhom min-naħa waħda) Landa (400ml) coconut milk Mgħarfa Kemmun Mgħarfa Garam masala Żewġ imgħaref Kari jaħraq Żewġ imgħaref Kosbor Żewġ imgħaref Turmeric Nofs kuċċarina bżar Nofs kuċċarina melħ Saħħan iż-żejt f'taġen fond. Żid iż-żerriegħa tal-mustarda, il-ġinġer, il-kari, il-kosbor, it-turmeric, il-bżar, il-melħ, il-kemmun u l-garam masala. Nota : Jien nħobb inħallat il-ħwawar kollha flimkien f'tazza qabel. Ħawwad kontinwament għal minuta fuq nar baxx. Żid il-basal, it-tewm u l-bżar l-aħmar. Kompli sajjar fuq nar baxx sakemm il-basal isir artab u jibda jieħu kulur kannella. Issa żid il-biċċiet tal-majjal u kompli aqli għal 5 minuti, waqt li tħawwad spiss. Żid l-ilma u agħtti t-taġen. Ħallih itektek fuq nar baxx għal 30 minuta u kultant tiħ taħwida. Wara li jgħaddu t-30 minuta, żid il-coconut milk u ħawwad sewwa. Ħallih fuq in-nar sakemm tara li ħa jibda jagħli. Neħħih minn fuq in-nar u servi fuq noodles jew ross. L-ikla t-tajba! Jekk għandek xi mistoqsijiet dwar din ir-riċetta u oħrajn, ibgħatilna fuq info@skoperta.net #wpdevar_comment_1 span,#wpdevar_comment_1 iframe{width:100% !important;} #wpdevar_comment_1 iframe{max-height: 100% !important;} Jackie Busuttil Kontributriċi