Għandek bżonn : ( għal 2 jew 4 porzjonijiet) Żewġ isdra tat-tiġieġ, mingħajr għadam u ġilda, u aqsam kull sider f'żewġ biċċiet Mgħarfa żejt taż-żebbuġa Mgħarfa balsamic vinegar Mgħarfa dqiq Kuċċarina melħ Kuċċarina bżar 2 mgħaref ħabaq frisk, imqatta' 2 sinniet tewm imqatta' rqiq ħafna Ħallat id-dqiq, bżar u melħ fi platt. Agħddi l-biċċiet tat-tiġieġ mit-taħlita tad-dqiq sakemm jinksew sew. Saħħan iż-żejt ġo taġen u aqli l-biċċiet tat-tiġieġ għal 6 minuti minn kull naħa. Kif tara li saru, neħħihom mit-taġen u warrabhom f'post sħun. Fl-istess taġen żid il-ħall, bżar, melħ, tewm, u t-tadam. Ħawwadhom sew u ħallihom itektku għal xi 10 minuti. Irranġa l-isdra tat-tiġieġ fit-taġen fuq iz-zalza, u ħallihom jerġgħu jisħnu sew għal xi żewġ minuti. Poġġi slice mozzarella fuq kull biċċa tiġieġa u kif tara li l-ġobon qed jibda jdub, uża mgħarfa biex tibda ttella' z-zalza tat-tadam fuq it-tiġieġ sakemm jixxarbu sew. Agħtti t-taġen u sajjar fuq nar baxx għal 5 minuti. Ikxef it-taġen u roxx il-ħabaq fuq it-tiġieġ. L-ikla t-tajba 🙂 #wpdevar_comment_1 span,#wpdevar_comment_1 iframe{width:100% !important;} Jackie Busuttil Kontributriċi