Għandek bżonn (għal 8 pulpetti): Żewġ karrotti kbar maħkukin Pastarda (jew broccoli) żgħira maħkuka Żewġ qarabagħliet maħkukin 100g ġobon Halloumi maħkuk jew ġobon feta mfarrak Żewġ basliet mill-aħdar (spring onions) imqattgħin irqaq Mgħarfa minn kull waħda minn dawn li ġejjin Tursin frisk imqatta' Ħabaq frisk imqatta' Nagħniegħ frisk mqatta' Kosbor frisk imqatta' U melħ u bżar skont il-gosti tiegħek Kuċċarina chilli flakes Żewġ imgħaref frak tal-ħobż Żewġ bajdiet imħabbta Poġġi l-qarabagħli, il-karrotti u l-pastard / brokkoli maħkukin, f'sarvetta tal-kċina u għasarhom sew sakemm joħroġ il-likwidu kollu. Issa poġġi l-ħaxix fi skutella kbira. Żid il-ġobon, melħ, bżar, nagħniegħ, tursin, kosbor, ħabaq, basal aħdar u frak tal-ħobż. Ħallat kollox sew, u mbagħad żid il-bajd u kompli ħawwad sakemm kollox ikun jitħallat sew. Agħtti l-iskutella bil-clingfilm u mbagħad poġġiha fil-friġġ għal mill-inqas tletin minuta. Meta jgħaddi ftit ħin, oħrog it-taħlita mill-friġġ u ifforma f'forma ta' burgers/pulpetti kbar. Imbagħad jew aqlihom fiż-żejt għal 5 minuti fuq kull naħa, jew aħmihom fuq karta tal-ħami fil-forn għal bejn 15 u 20 minuta. Servihom ma' dressing magħmul minn: Tazza Greek yoghurt imħallat ma' kuċċarina żejt taż-żebbuġa, mgħarfa tursin frisk imqatta', u ftit melħ. Għat-tadam sweet & sour: Għandek bżonn: (għal 6 porzjonijiet) Mgħarfa zokkor (jew aktar, jekk tixtieq li toħroġ aktar it-togħma ħelwa Żewġ imgħaref sagħtar Mgħarfa żejt taż-żebbuġa Żewġ sinniet tewm imqatta' rqaq ħafna Melħ Għat-tiżjin : Ħjara mqatta' roti rqaq Basal żgħir imqatta roti rqaq Ftit ħall balsamiku Aqsam it-tadam min-nofs mit-tul u irrangahom wiċċhom l-isfel fuq pjanċa tal-forn. Ferrex it-tewm, iz-zokkor, il-melħ u sagħtar fuq it-tadam. Roxx iż-żejt taż-żebbuġa fil wiċċ. U aħmi għal nofs siegħa. Servi mal-ħjar u l-basal, u roxx ftit ħall balsamiku fil-wiċċ. L-ikla t-tajba! Jekk għandek xi mistoqsijiet dwar din ir-riċetta u oħrajn, ibgħatilna fuq info@skoperta.net #wpdevar_comment_1 span,#wpdevar_comment_1 iframe{width:100% !important;} #wpdevar_comment_1 iframe{max-height: 100% !important;} Jackie Busuttil Kontributriċi