Bejgħ tal-ħalib fl-imgħoddi Dan ir-ritratt ittieħed minn Ingliż Billv Morgan, inġinier mar-Roval Navv Ingliża li kien stazzjonat fl-HMS Falcon, Ħal Far, fejn kien jaħdem fis-snin 1951 u 1952. Kien hu stess li għaddiehuli s-sena l-oħra. L-imsemmi ritratt jeħodna lura lejn il-bidu tas-snin ħamsin tas-seklu l-ieħor fi Triq Dawret il-Qalb Imqaddsa f'Birżebbuġa, mhux 'il bogħod minn fejn illam hemm il-pixxina tal-waterpolo. Dawk id-djar għadhom hemm sa' llum bl-istess isem Lourdes u Nevers. Fil-bieb tad-dar tal-familja tagħha naraw lil Theresa Sant (nee' Dalli) li għadha mimlija bl-għomor. Fir- ritratt Theresa qiegħda tistenna lir-raħħal Ġanni Grixti (it-Toqtoq), ukoll minn Birżebbuġa, jaħleb buqar ħalib tal-mogħża, fi żmien li kien jinbiegħ bieb bieb, u jinxtara direttament maħlub mill-mogħża. Din id-drawwa kellha l-bidu tat-tmiem tagħha lejn is-snin għoxrin tas-seklu l-ieħor. F'dawn is-snin ġie skopert li l-mikrobu li kien ged jikkawza d-deni rqiq (undulant fever) b'ħafna konsegwenzi għas-saħħa tal-poplu Malti. Instab li kien ġej minn ħalib mhux pasturizzat ta' mogħoż morda. B'din l-iskoperta l-awtoritajiet tas-saħħa Maltin dak iż-żmien ħargu bl-għajta magħrufa 'għallu l-ħalib qabel ma jgħallikhom' Fl-1936 inbena impjant għall-pasturizzazzjoni fil-Hamrun, minflok l-istazzjon tal-ferrovija u ieħor f'Hal Qormi. Fl-1943 il-kumpanija bidlet isimha għal M.MU. (Milk Marketing Undertaking). Ta' interess hija ċ-ċilkulari mqassma fil-knejjes 106 Għaqda Mużikali San Pietru fil-Ktajjen Raħħal jgħabbi kontenituri tal-ħalib fuq il-karrettun biex jittieħdu l-MMU fil-Hamrun, biex jiġi ppasturizzat. Maltin matul dak iż-żmien, biex is-saċerdoti javżaw lill-parruċċani bit-twaqqif tal-impjant tal-ippasturizzar tal-ħalib, fejn kulħadd seta' jixtri ħalib ippasturizzat ħieles minn kull mikrobu li jġib il-marda tad-deni rqiq. Fis-sena 1950 l-M.MUU. lestiet żewġ impjanti oħra moderni għall-ippasturizzar tal-ħalib. F'dawn is-snin fl-irħula u l-ibliet bdew jinfetħu ħwienet minn fejn jinxtara l-ħalib ippasturizzat. Fl-1957, b'avviż legali, il-gvern ipprojbixxa l-bejgħ ta' ħalib maħlub u mibjugħ direttament mill-mogħża bieb bieb. Dan wassal biex ir-raħħala jieħdu l-konsenja tal-ħalib tal-merħla tagħhom f'kontenituri pprovduti mill-M.MU. fl-impjant tal-Ħamrun biex jiġi ppasturizzat. Dan ġab fi tmiemha prattika jew użanża li serviet lill-poplu Malti għal għexiren ta' snin. Hajr lil Billv Morgan tar-ritratti u lil Hector Farrugia tar-riċerka. Wieħed mill-ewwel vannijiet għad-distribuzzjoni tal-bejgħ tal-ħalib ippasturizzat. Il-bejjiegħ bil-beritta u l-uniformi tal-M.M.U. Leħen il-Banda — Festa 2018 107