Ritratt: Pauline Spiteri Bugeja .td_uid_2_6172619d163e6_rand.td-a-rec-img{text-align:left}.td_uid_2_6172619d163e6_rand.td-a-rec-img img{margin:0 auto 0 0} Riċetta ta' Pauline Spiteri Bugeja – Mill-Kcina ta Pawlina Ingredjenti Għal 4 1kg qarnit nofs kilo arzell nofs kilo maskli nofs kilo gambli 200g żebbuġ imħallat 100g piżelli tal-friża 1 basla mqattgħa 6 rjus tat-tewm imqattgħa nofs kuċċarina ħwawar nixfin 2 tadamiet kbar, imqaxxra u mqattgħa bżar u melħ dada tal-ħut 200ml nbid abjad 1 bżaru chilli mqatta' finħafna (jekk trid) 4 mgħaref żejt taż-żebbuġa Metodu Poġġi l-arzell u l-maskli fl-ilma bil-melħ u ħallihom hemm sakemm e tużahom. Sajjar il-qarnita sakemm tirtab, ħallieha tiksaħ fl-istess ilma u wara qattagħha f'biċċiet kif tixtieq. Aqli l-basla u t-tewm fi ftit żejt taż-żebbuġa. Żid l-ingredjenti kollha u sajjar fuq nar bagħti għal 15-il minuta minbarra l-arzell u l-maskli. Wara neħħi l-arzell u l-maskli mill-ilma u żidhom. Kompli sajjar għal 5 minuti oħra sakemm tara li dawn infetħu. Neħħi dawk li jibqgħu ma jinfetħux. Servi mal-ħobż mixwi u l-patata moqlija. Jekk tixtieq tkun minn tal-ewwel li tirċievi l-aħħar aħbarijiet minn Malta, niżżel l-APP ta' Newsbook minn hawn . .td_uid_3_6172619d16878_rand.td-a-rec-img{text-align:left}.td_uid_3_6172619d16878_rand.td-a-rec-img img{margin:0 auto 0 0}