Bħalissa huwa l -aqwa zmien għat-għasir tat-tadam. Hekk iddeskr iv a dan il-perjodu John Magro , wieħed mis-sidien ta' fabbrika ewlenija f'Għawdex li tipproduċi prodotti magħmulin mit-tadam . Fi żjara tas -Segretarju Parlamentari Clint Camilleri nnutajna numru ta ' bdiewa Għawdxin li minkejja x-xemx tiżreġ fuq rashom komplew b il-ħidma tagħhom fil-qtugħ tat-tadam. Dehret ċara d-dedikazzjoni ta' dawn il-bdiewa li sena wara sena ikunu qed jistennew dan iż-żmien biex wara staġun ta' ħidma j kunu jistg ħu ibi għu l-prodotti tagħhom u jgħadduhom għall-ipproċessar. Emanuel Bartolo , kordinatur ta ' kumpanija ewlenija fl-ipproċessar tat-tadam , spjeg alna l-proċess minn x'ħin jitqassmu ż-żerriegħa sa meta jinqata t-tadam.