ఈ మండే ఎండల్లో.. మాంచి ఎండ పొద్దున ఓ గ్లాసులో కాస్త నన్నారి పోసి దానికి చల్లని నీరు కలిపి నిమ్మకాయ పిండుకుని తాగితే ఉంటుందబ్బా.. ఆ టేస్టే టేస్టు. అసలుసిసలు నన్నారి రుచి చూడాలంటే కడప జిల్లా పులివెందుల్లోని
నలభై సంవత్సరాలుగా నడుపుతున్న 'మదీనా కూల్‌ డ్రింక్స్‌'కు వెళ్లాల్సిందే. చుట్టు పక్కన పల్లెవాసులు పండ్లరసాలు, కూల్‌డ్రింక్స్‌ కంటే ఎక్కువగా ఈ నన్నారినే ఇష్టపడతారు. ఈ నన్నారి సంగతులు తెలుసుకుంటే ఎవరైనా 'ఆహా' ఆనాల్సిందే!
ఏడాది పొడవునా ఈ నన్నారికి గిరాకీ. పులివెందులలోని ప్రజలే కాకుండా హైదరాబాద్‌, బెంగళూరులో నివసించే యువకులు ఈ నన్నారిని ఇక్కడ నుంచి అపురూపంగా తీసుకెళ్తుంటారు. కొందరు కువైట్‌కు వెళ్లే ఉద్యోగులు, అమెరికా, సింగపూర్‌ దేశాలనుంచి వచ్చిన సాఫ్ట్‌వేర్‌ ఇంజనీర్లు అక్కడికి తిరిగి వెళ్లేపుడు నన్నారిని తీసుకెళ్తుంటారు.
అది పులివెందుల పాతబస్టాండ్‌.. ఎదురుగా 'మదీనా కూల్‌ డ్రింక్స్‌' కిటకిటలాడుతోంది. షాప్‌కి వచ్చిన వారంతా 'అన్నా... నన్నారి, స్పెషల్‌ నన్నారీ, షర్బత్‌, నన్నారీ లస్సీ..' అంటున్నారు. పులివెందుల చుట్టూ ఉండే దాదాపు యాభై పల్లెలకు ఈ షాపు పెట్టింది పేరు. 'తాగితే మదీనాలో నన్నారి షర్బత్‌, లస్సీ తాగాలబ్బా' అనేటోళ్లే ఎక్కువ. అంతగా నన్నారీ పాపులర్‌ ఇక్కడ. రోజుకి పదిహేనువందల మందైనా ఈ రుచి చూస్తారు.
నలభై ఏళ్ల నేపథ్యం..
నన్నారి అంటే ఒక రకం వేరు. కడప, కదిరి, జమ్మలమడుగు, నంద్యాల, కర్నూలు ప్రాంతాల్లోని అడవుల్లో నన్నారి వేర్లు దొరుకుతాయి. మహ్మద్‌ షరీఫ్‌ గత నలభై ఏళ్లుగా ఈ వేర్లతో చక్కని రుచికరమైన పానీయాలు తయారుచేస్తున్నారు. ఆరోగ్యప్రదమైన నన్నారి తయారీని ఎలా చేస్తారో ఆయన వివరించారు. నాణ్యమైన నన్నారి వేర్లు తీసుకుని మూడుగంటలపాటు ఉడకబెడతారు. ఉడికించగా వచ్చిన రసానికి చక్కెర కలుపుతారు. రెండుకేజీల నన్నారివేర్ల నుంచి ముప్ఫయి లీటర్ల నన్నారి పాకం తీస్తారు. ఈ మొత్తం పనికి సుమారు ఆరుగంటల సమయం పడుతుంది.
ee mande endallo.. maanchi enda podduna oo glassulo kaasta nannari posi daaniki challani neeru kalipi nimmakaya pindukuni taagithe untundabba.. aa taste tastu. asalusisalu nannari ruchi chudalante kadapa jilla pulivendulloni
nalabhai samvatsaraalugaa naduputunna 'madina koole drinkse'ku vellalsinde. chuttu pakkana pallevaasulu pandlarasaalu, koolndrinksy kante ekkuvagaa ee nannarine ishtapadataaru. ee nannari sangatulu telusukunte evaraina 'aahaa' aanalsinde!
edaadi podavuna ee nannariki giraki. pulivendulaloni prajale kakunda hyderabade, bengalurulo nivasinche yuvakulu ee nannaarini ikkada nunchi apuruupamgaa teesukeltuntaaru. kondaru kuvaitru velle udyogulu, america, singapure deshaalanunchi vachina saffeyverky injaneerlu akkadiki tirigi vellepudu nannaarini teesukeltuntaaru.
adhi pulivendula patabastandi.. edurugaa 'madina koole drinkse' kitakitaladutondi. shapniki vachina vaarantaa 'anna... nannari, speshalle nannari, sharbathy, nannari lussi..' antunnaru. pulivendula chuttu unde daadaapu yabhai pallelaku ee shapu pettindi paeru. 'taagithe madiinaalo nannari sharbathy, lussi tagalabba' anetolle ekkuva. antagaa nannari papulare ikkada. rojuki padihenuvandala mandaina ee ruchi chustaru.
nalabhai ella nepathyam..
nannari ante oka rakam vaeru. kadapa, kadiri, jammalamadugu, nandyaala, karnoolu praantaallooni adavullo nannari vaerlu dorukutaayi. mahmadke sharife gatha nalabhai ellugaa ee verlatho chakkani ruchikaramaina paaneeyaalu tayaaruchestunnaaru. aarogyapradamaina nannari tayaareeni ela chestaro aayana vivarinchaaru. naanhyamaina nannari vaerlu teesukuni moodugantalapaatu udakabedataaru. udikinchagaa vachina rasaniki chakkera kaluputaaru. rendukejeela nannariverla nunchi mupfai leaterla nannari paakam teestaaru. ee mottam paniki sumaru aarugantala samayam padutundi.