సాస్‌లో కటిల్ ఫిష్‌తో బ్లాక్ పాస్తా - రెసిపీ | రెసిపీ
సాస్‌లో కటిల్ ఫిష్‌తో బ్లాక్ పాస్తా
పాస్తా "అల్ నీరో డి సెపియా" (సిరాతో రంగు పాస్తా) సాధారణంగా సీఫుడ్ తో దాని తేలికపాటి చేపల రుచిని పెంచుతుంది. వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ సాస్ మరియు సీఫుడ్ యొక్క రసం (క్లామ్స్, మస్సెల్స్, రొయ్యలు ...) తో వడ్డించడం లేదా ఉడికించడం చాలా ప్రాథమిక వంటకాల్లో ఒకటి. నిజమే మరి కటిల్ ఫిష్, సిరా మీదే అయితే, ఈ బ్లాక్ పాస్తాతో ఎలా జత చేయలేరు.
పదార్థాలు: 400 gr. ఇంక్ పాస్తా, 2 తాజా, మధ్యస్థ మరియు శుభ్రమైన కటిల్ ఫిష్, 2 పండిన టమోటాలు, 1 ఉల్లిపాయలు, 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 200 మి.లీ. వైట్ వైన్, మిరియాలు, తాజా తులసి, ఉప్పు
తయారీ: మొదట మేము పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తాము. ఇది చేయుటకు, మేము కటిల్ ఫిష్ ను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి, పై తొక్క, జిన్ మరియు టమోటాను పాచికలు చేస్తాము.
ఇప్పుడు బాణలిలో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని నూనెతో కప్పాలి. తరువాత, మేము తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కటిల్ ఫిష్ ను కలుపుతాము. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
తరువాత టమోటా వేసి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, వైట్ వైన్ జోడించండి. మేము రెండు నిమిషాలు వేడిని పెంచుతాము, తద్వారా వైన్ కొద్దిగా ఆవిరైపోతుంది. తరువాత, సాస్ మందంగా మరియు కటిల్ ఫిష్ టెండర్ గా ఉండేలా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
ఇంతలో, ప్యాకేజీపై సూచించిన సమయానికి పాస్తాను ఉప్పునీరు పుష్కలంగా ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము దానిని హరించడం మరియు కటిల్ ఫిష్ మరియు దాని సాస్తో వడ్డిస్తాము. వడ్డించే ముందు, ఉప్పు వేసి, ముడి నూనెతో చల్లి, తరిగిన తులసితో చల్లుకోవాలి.
saselo katil fisheto black pasta - resipy | resipy
saselo katil fisheto black pasta
pasta "all neero di sepia" (siraatho rangu pasta) saadhaaranamgaa seafud thoo daani telikapati chepala ruchini penchutundi. vellulli mariyu parsley sas mariyu seafud yokka rasam (clams, mussels, royyalu ...) thoo vaddinchadam leda udikinchadam chala praathamika vantakaallo okati. nijame mari katil fish, sira meede ayithe, ee black paastaatoe ela jatha cheyaleru.
padaarthaalu: 400 gr. ink pasta, 2 taja, madhyastha mariyu subhramaina katil fish, 2 pandina tamotalu, 1 ullipaayalu, 2 lavangaalu vellulli, 200 mi.lee. white vine, miriyaalu, taja tulasi, uppu
tayaarii: modata memu padaarthaalanu siddham chestamu. idhi cheyutaku, memu katil fish nu meedium mukkalugaa kat chesi, ullipaya mariyu vellullini mettagaa kosi, pai tokka, jin mariyu tamotanu paachikalu chestamu.
ippudu baanalilo ullipaya, vellullini noonetho kappali. taruvaata, memu telikagaa broun ayye varaku katil fish nu kaluputamu. uppu mariyu miriyaalu thoo seasen.
taruvaata tamota vesi, konni nimishaalu udikinchi, white vine jodinchandi. memu rendu nimishaalu vaedini penchutaamu, tadwara vine koddigaa aaviraipotundi. taruvaata, sas mandamgaa mariyu katil fish tender gaa undela takkuva vedi meeda udikinchaali.
intalo, packagypai suuchinchina samayaniki paastaanu uppuneeru pushkalamgaa udikinchaali. appudu memu daanini harinchadam mariyu katil fish mariyu daani sasto vaddistaamu. vaddinche mundu, uppu vesi, mudi noonetho challi, tarigina tulasito challukovali.