పనీర్ స్టిక్స్ - Sri Visalakshi Associates
పనీర్ : 200 గ్రాములు
పచ్చిమిర్చి తురుము : ఒక టేబుల్‌ స్పూను.
వెల్లుల్లి తురుము : ఒక టీ స్పూను.
పుదీనా పేస్ట్ : ఒక టీ స్పూను.
ఎండు మిర్చి : రెండు.
కారం : చిటికెడు.
ఫుడ్‌ కలర్‌ (ఎల్లో) : చిటికెడు.
నిమ్మకాయ : సగం.
‌అజనొమోటో : అర టీ స్పూను.
మిరియాలపొడి : అర టీ స్పూను.
ఉప్పు : రుచికి తగినంత.
మైదా-రెండు.చెంచాలు
కార్నఫ్లోర్-రెండు.చెంచాలు
ముందుగా పనీర్‌ను స్టిక్స్‌లా కట్ చేసుకోవాలి. ఈ పన్నీర్ స్టిక్స్‌కు మైదా, అజనొమోటో, కార్న్‌ఫ్లోర్‌, మిరియాల పొడి, ఉప్పు, ఫుడ్‌ కలర్‌ కలిపిన మిశ్రమాన్ని పట్టించాలి.
స్టిక్స్‌కు అన్ని వైపులా మిశ్రమం కవర్‌ అయ్యేటట్లు చూసుకోవాలి. . ఈ మిశ్రమం పట్టంచిన స్టిక్స్‌ను ఐదు నిమిషాల ఉంచి తర్వాత స్టిక్స్‌ను నూనెలో దోరగా వేయించి పక్కనబెట్టుకోవాలి.
మరో బాణలిలో నూనె వేడయ్యాక నెయ్యి, వెన్న చెరో అర స్పూన్ వేయాలి. వేడైన తర్వాత పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి, పుదీనా పేస్ట్ వేసి వేగనివ్వాలి. వేగాక నిమ్మరసం, కారం, అజనమోటో వేసి తాలింపును సమంగా కలిపి వేయించిన పనీర్ స్టిక్స్‌ను కలపాలి. అంతే పనీర్ స్టిక్స్ రెడీ..
paneer sticks - Sri Visalakshi Associates
paneer : 200 graamulu
pachimirchi turumu : oka table spoonu.
vellulli turumu : oka t spoonu.
pudiinaa past : oka t spoonu.
endu mirchi : rendu.
kaaram : chitikedu.
fude kalarn (ello) : chitikedu.
nimmakaya : sagam.
eajanomoto : ara t spoonu.
miriyaalapodi : ara t spoonu.
uppu : ruchiki taginanta.
maida-rendu.chenchaalu
carnflore-rendu.chenchaalu
mundugaa paneernu stickela kat chesukovali. ee pannir stickesku maida, ajanomoto, carneflore, miriyala podi, uppu, fude kalarn kalipina mishramaanni pattinchaali.
stickesku anni vaipula mishramam kavarn ayyetatlu chusukovali. . ee mishramam pattanchina stickemu aidu nimishaala unchi tarvaata stickemu noonelo doragaa veyinchi pakkanabettukovali.
maro baanalilo noone vedayyaka neyyi, venna chero ara spoon veyali. vaedaina tarvaata pachimirchi, vellulli, pudiinaa past vesi veganivvaali. vegaaka nimmarasam, kaaram, ajanamoto vesi taalimpunu samangaa kalipi veyinchina paneer stickemu kalapali. anthe paneer sticks redy..