ఆహారం: మీకు కొన్ని కూరగాయలు, ఆకు కూరలు అంటే అయిష్టమా... దానికి కారణమేంటో తెలుసా? - BBC News తెలుగు
ఆహారం: మీకు కొన్ని కూరగాయలు, ఆకు కూరలు అంటే అయిష్టమా... దానికి కారణమేంటో తెలుసా?
https://www.bbc.com/telugu/international-50466181
కొన్ని కూరగాయలు తినాలంటే మీకు వెగటుగా ఉంటుందా? అందుకు మీ జీన్స్ - జన్యువులు - కారణం కావచ్చు అంటున్నారు అమెరికా శాస్త్రవేత్తలు.
అయిష్టమైన రుచికి సంబంధించిన ఒక జన్యువుకు సంబంధించిన రెండు కాపీలు మీకు వారసత్వంగా వచ్చాయంటే.. బ్రకోలి, మొలకెత్తిన గింజలు వంటి ఆహారం పట్ల మీ విముఖత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుందని కొత్తగా నిర్వహించిన పరిశోధనలో గుర్తించారు.
కొందరు వ్యక్తులు తమ ఆహారంలో తగినంతగా కూరగాయలను తీసుకోకపోవటానికి కారణమేమిటనేది ఇది వివరిస్తుందని శాస్త్రవేత్తలు చెప్తున్నారు.
ఈ జన్యువు వల్ల.. బీరు, కాఫీ, డార్క్ చాకొలెట్ల రుచి కూడా వెగటుగా అనిపించవచ్చు.
జీవపరిణామ పరిభాషలో చెప్తే.. చేదు రుచి పట్ల విముఖత అనేది లాభదాయకం కావచ్చు. అది విషపూరిత పదార్థాలను తినకుండా రక్షణ కల్పిస్తుంది.
ప్రతి ఒక్కరికీ టీఏఎస్2ఆర్38 అనే రుచి జన్యువు రెండు కాపీలు వారసత్వంగా వస్తాయి. మన నాలుక మీద చేదు రుచి తెలిసేలా చేసే రుచి గ్రాహకాల మాంసకృత్తుల కోడ్‌ ఈ జన్యువుతో ఉంటుంది.
టీఏఎస్2ఆర్38 జన్యువులో ఏవీఐ అనే రకం జన్యువు రెండు కాపీలు వారసత్వంగా వచ్చిన వారికి.. కొన్ని రకాల రసాయనాల చేదు రుచి పెద్దగా తెలియదు.
అయితే.. ఏవీఐ రకం జన్యువు కాపీ ఒకటి, పీఏవీ రకం జన్యువు కాపీ ఒకటి వారసత్వంగా వచ్చిన వారికి.. ఈ రసాయనాల చేదు రుచి తెలుస్తుంది. కానీ.. రెండు కాపీలూ పీఏవీ రకానివే ఉన్నట్లయితే.. అదే ఆహారం వారికి చాలా చాలా చేదుగా అనిపిస్తుంది. ఈ పీఏవీ జన్యువులను 'సూపర్ టేస్టర్లు' అంటారు.
శాస్త్రవేత్తలు 175 మందిని అధ్యయనం చేశారు. పీఏవీ రకం జన్యువు రెండు కాపీలు ఉన్న వారు.. గుండెకు మంచివైన ఆకుకూరలను చాలా తక్కువగా తిన్నట్లు గుర్తించారు.
aahaaram: meeku konni kuuragaayalu, aaku kuuralu ante ayishtama... daaniki kaaranamento telusa? - BBC News telugu
aahaaram: meeku konni kuuragaayalu, aaku kuuralu ante ayishtama... daaniki kaaranamento telusa?
https://www.bbc.com/telugu/international-50466181
konni kuuragaayalu tinalante meeku vegatugaa untundaa? anduku mee jeens - janyuvulu - kaaranam kaavachhu antunnaru america saastravettalu.
ayishtamaina ruchiki sambandhinchina oka janyuvuku sambandhinchina rendu kaapeelu meeku vaarasatvamgaa vachayante.. brakoli, molakettina ginjalu vanti aahaaram patla mee vimukhata chala ekkuvagaa untundani kottagaa nirvahinchina parisodhanalo gurtinchaaru.
kondaru vyaktulu tama aahaaramlo taginantagaa kuuragaayalanu teesukokapovataaniki kaaranamemitanedi idhi vivaristundani saastravettalu cheptunnaaru.
ee janyuvu valla.. beeru, coffy, dark chakoletla ruchi kuudaa vegatugaa anipinchavacchu.
jeevaparinaama paribhaashalo chepte.. chedu ruchi patla vimukhata anedi laabhadaayakam kaavachhu. adhi vishapuurita padaarthaalanu tinakunda rakshana kalpistundi.
prati okkarikee tas2ar38 ane ruchi janyuvu rendu kaapeelu vaarasatvamgaa vastaayi. mana naaluka meeda chedu ruchi telisela chese ruchi grahakala maamsakruttula kode ee janyuvutho untundi.
tas2ar38 janyuvulo avi ane rakam janyuvu rendu kaapeelu vaarasatvamgaa vachina vaariki.. konni rakala rasaayanaala chedu ruchi peddagaa teliyadu.
ayithe.. avi rakam janyuvu kaapi okati, pav rakam janyuvu kaapi okati vaarasatvamgaa vachina vaariki.. ee rasaayanaala chedu ruchi telustundi. cony.. rendu kaapeeluu pav rakanive unnatlayithe.. adhe aahaaram vaariki chala chala chedugaa anipistundi. ee pav janyuvulanu 'super tasterlu' antaaru.
saastravettalu 175 mandini adhyayanam chesaru. pav rakam janyuvu rendu kaapeelu unna vaaru.. gundeku manchivaina aakukuuralanu chala takkuvagaa tinnatlu gurtinchaaru.