శర్మ కాలక్షేపం కబుర్లు-మరుస్తున్న కొన్ని కూరలు, పళ్ళు,చిరుతిళ్ళు | కష్టేఫలే
శర్మ కాలక్షేపం కబుర్లు-మరుస్తున్న కొన్ని కూరలు, పళ్ళు,చిరుతిళ్ళు
Posted on మార్చి 16, 2013 by kastephale
మరుస్తున్న కొన్ని కూరలు, పళ్ళు,చిరుతిళ్ళు
పై ఫోటో లోది నేతి బీరకాయ. ఇది వాడకం తక్కువే. దీనిని తెలగపిండితో కలుపుకుని వండుకుంటే బాగుంటుంది. పాలిచ్చేతల్లులకు మంచి ఆహారం. పిల్లలకు పాలు సమృద్ధిగా వుంటాయి.
చెమ్మ చిక్కుళ్ళు
వీటిని చెమ్మ చిక్కుళ్ళు అంటాం. వీటిని బాగాలేతగా ఉండగా బెల్లం తో కూర వండుకుంటే చాలా బాగుంటుంది. దీనిలో పీచు పదార్ధం ఎక్కువ, చిన్న ప్రేవులను శుభ్రం చేస్తుంది.ముదిరిన కాయలో గింజ ఒక్కొకటి ఒక అంగుళం పైన పొడవుంటుంది. మంచి మాంసకృత్తులనిస్తుంది. తీగ జాతికి చెందినది.
రాబాళం పండు అనే రామాఫలం
పై చిత్రంలో రాచ ఉసిరి కాయలు, రామాఫలం, మరొక పక్క వేరు శనగ కాయలు కనపడుతున్నాయి కదా. మధ్యలో రామాఫలం లో గింజలు తక్కువగా ఉంటాయి, పండు నిండా తీయని గుజ్జే. కొద్ది వాసన ఉంటుంది. మంచి పండు. సీతాఫలం లాటిదే, లక్ష్మణ ఫలం కూడా ఉంది, ఈ సారి దొరికితే పొటో తప్పక పెడతా. దీనిని గ్రామీణులు రాంబాళం పండు అంటారు. ఇది రామాఫలం.అల్లి పళ్ళు అని చిన్నవి నల్లగా ఉన్న పళ్ళు దొరుకుతాయి. అవి కూడా కనపడితే తప్పక చెబుతా.
చేమ ఆకులు
మీరు చేమ చూసి ఉండచ్చు, తినీ ఉండచ్చు, వేయించుకుని ఉప్పూ కారం జల్లుకుని తింటే బాగా ఉంటుంది. చేమ నాకు బాగా ఇష్టం, నాఇల్లాలికి రామాఫలం ఇష్టం, ఇద్దరం కలిసి ఈ రెండిటినీ గయలో వదిలేశాం. చేమ ఆకులు చూసి ఉండరు. చేమ ఆకులు ఇలా పెద్దవిగా ఉంటాయి. వీటిని సన్నగా తరిగి పులుసుపెట్టుకుంటే చాలా బాగుంటుంది. మంచి ఆకు కూర.
మామిడి కాయలు, పిందెలు
ఇక్కడ లేత మామిడి కాయల్ని పిందెలను చూస్తున్నారు కదా! ఇందులో కాయలయితే పప్పులో వేసుకోడానికి బాగుంటాయి, బాగా ముదిరిన కాయ పప్పులోకి బాగోదు. ఇక పిందెలున్నాయి చూడండి, వీటిని సన్నగా తరిగి మెంతి కారం లో కలిపి వేసుకుంటే, పప్పుతో పాటు నంజుడికి బలేగా ఉంటాయి. ఈ లేత పిందెలు పులుపు ఉండవు కాని కొద్దిగా వగరు ఉంటుంది. ఆ వగరు ఒంటికి మంచిది, మరెలాగా వగరు తగలదు. ఈ పిందెలు మీకు దొరకడమే కష్టం లెండి. ఉసిరికాయ, చిన్నవి, రాచ ఉసిరి కాయలతో కూడా మెంతి బద్దలేసుకోవచ్చు.
వీటిని గుమ్మడి వడియాలంటారు. కలగలుపు పప్పు లోకి, పచ్చిపులుసు వడియాలు కలుపుకుని పచ్చిపులుసు చేసుకుంటే బాగుంటాయి. బూడిద గుమ్మడితో చేస్తారు, బూడిద గుమ్మడిని కూష్మాండం అంటారు, ఈ కూష్మాండ లేహ్యం జ్ఞాపక శక్తిని పెంచుతుంది.మరి వడియాలు కూడా అంతేగా. పళ్ళు లేని నా లాటివారికి ఇబ్బందే, నమలడం.
వీటిని చల్ల మెరపకాయలు లేదా ఊరు మెరపకాయలంటాం.వీటిని కూడా భోజనం లో చేర్చేరు మనవాళ్ళు. పప్పుతో బాగుంటాయి. కారం తినడం మంచిదన్నారు.వీటిని పుల్లటి చల్లలో నానబెట్టి ఎండబెట్టి మళ్ళీ నానబెట్టి తయారు చేస్తారు. వీటిని కొద్దిగా మజ్జిగలో చింతకాయలు తొక్కి వేసిన దానిలో కూడా వేసి తయారు చేస్తారు. అవి మాత్రం కొద్దిగా పులుపు కారంగా ఉంటయి. పూర్తిగా చల్లలో వేసినవి కమ్మగా ఉంటాయి.
వీటిని సగ్గుబియ్యం వడియాలంటారు. పెట్టుకోడం తేలికే. వేయిచుకుని తింటే చిరుతిండిగా బాగుంటాయి
పెట్టుకోలేమంటారా? కొన్ని ప్రయత్నం చేసి పెట్టుకోవచ్చు. మిగిలినవాటిని మీరు కోరితే పల్లెలనుంచి తెచ్చి అమ్మడానికి సిద్ధంగానే ఉంటారు, ప్రయత్నించండి. బాగుంటేనే కొంటామని చెప్పండి, చక్కగా తయారు చేసి తెస్తారు, మీకు ఉపయోగం, మరొకరికి పని కల్పించి, జీవనాధారం ఏర్పాటు చేసినవారవుతారు కదా!
జంక్ కంటే మంచిది,ఆలోచించండి 🙂
33 thoughts on "శర్మ కాలక్షేపం కబుర్లు-మరుస్తున్న కొన్ని కూరలు, పళ్ళు,చిరుతిళ్ళు"
samputi Admin on 08:28 వద్ద జూన్ 21, 2013 said:
మరికొన్ని వంటకాల కోసం ఈ క్రింది లింకుని చూడండి.
kastephale on 23:15 వద్ద జూన్ 21, 2013 said:
@లింక్ ఇచ్చినందుకు, వ్యాఖ్యకు
జ్యోతిర్మయి on 10:29 వద్ద మార్చి 21, 2013 said:
చేమ మొక్క పెంచాను. ఆకులు చాలా అందంగా ఉన్నాయి. వాటితో కూర చెయ్యొచ్చని తెలియదు. ఈ సంవత్సం మళ్ళీ వేసి చూస్తాను బాబాయి గారు.
kastephale on 23:24 వద్ద మార్చి 21, 2013 said:
చేమ ఆకులు, బాగా ముదిరినవి కాక కోసుకుని శుభ్రంగా కడిగి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వరి పిండితో తోట కూర పులుసులాగా పులుసు పెట్టుకుని వెల్లుల్లి పాయ ఇష్టమయితే వేసుకుని, పులుసుని చాలా సేపు మరగనిస్తే …అబ్బా…చెప్పలేనమ్మాయ్, చేయ్యి నాక్కోవలసిందే
బోనగిరి on 04:53 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
ఉత్తరాదిలో మన బీరకాయలు వర్షాకాలంలోనే దొరుకుతాయి. మిగతా ఏడాదంతా నేతి బీరకాయలే దొరుకుతాయి. హిందీలొ వీటిని "నునువా" అంటారు. నాకైతే మన బీరకాయలే రుచిగా ఉంటాయి.
kastephale on 23:59 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
ఈ కూరలన్నీ శిశిర ఋతువు, చైత్రమాసాలలో మాత్రమే దొరుకుతాయి, తరవాత దొరకవు ఇక్కడ.
గోంగూర on 01:43 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
నేతిబీరకాయ చక్రాజ్జ్లతో బజ్జీలు చేస్తా నేను.
kastephale on 23:47 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
@గోంగూర గారు,
మీ పేరే ఆంధ్ర మాత. స్వాగతం సు స్వాగతం. బజ్జీలు బహు పసందు
జలతారు వెన్నెల on 22:26 వద్ద మార్చి 16, 2013 said:
బూడిద గుమ్మడి ఒడియాలు చిన్నప్పుడు తినడమే!
ఇప్పుడు పెట్టి ఇచ్చేవారు లేరు.
సగ్గుబియ్యం వడియాలు, ఊరు మిరపకాయలు షాప్స్ లో దొరుకుతున్నాయి శర్మ గారు ఇక్కడ కూడా…
kastephale on 23:57 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
@శ్రీ గారు, ( జలతారు వెన్నెల)
మీకిప్పటికే పెసరట్ల బాకీ తీరలేదు, మరో బాకీ పెట్టను :). మీరీసారి వస్తే మీకు మొత్తం బాకీ తీర్చేసి అక్కడ మీకు దొరకని గుమ్మడి వడియాలిచ్చి పంపుతా 🙂 ఆడ పడుచుకి ఆ మాత్రం చెయ్యలేమా? 🙂
venkat.b.rao on 15:40 వద్ద మార్చి 16, 2013 said:
బాగుంది శర్మ గారూ, ఈ పోస్టు. ఫోటోలు కూడా! నిజానికి, ఆ ఫోటోలు లేకుండా ఈ పోస్టు సాధ్యం కాదు, అంటే అందగించదు. బాగుంది.
kastephale on 23:53 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
మీరు ఫోటో లు మెచ్చేరంటే ఆనందమే. "అందగించదు" ప్రయోగం బాగుంది.
Rao Lakkaraju on 15:19 వద్ద మార్చి 16, 2013 said:
ఒక్క చేమ ఆకు తప్ప మిగతా వన్నీ తిన్నాను. Dr MV Ramanarao గారూ, ఎవరన్నా మాలతీ చెందూర్ "వంటలూ పిండివంటలూ" పుస్తకం ఇప్పుడు ఎక్కడ దొరుకుతుందో చెప్తారా? మా ఇంట్లోది మా ఆవిడ కాపరానికి వచ్చినప్పుడు తీసుకు వచ్చింది అవసాన దశలో ఉంది. బాబ్బాబు మా ఇంట్లో పాత వంటలు తిందామంటే సరీగ్గా కుదరటల్లేదు.
kastephale on 23:50 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
@రావు, లక్కరాజు గారు,
చామ ఆకులు చూశారుకదా! విశాఖ,విజయనగరం, శ్రీకాకుళం జిల్లాలలో కూడా చామ పండుతుంది. ఆకులు చూశారు కదా, దొరికితే తోట కూర పులుసులా పులుసు పెట్టించండి బాగుంటుంది.
Dr.M.V.Ramanarao on 14:31 వద్ద మార్చి 16, 2013 said:
కష్టేఫలేశర్మగారు వర్ణించిన కూరగాయలు ,పండ్లు ,ఇప్పటికీ చాలా చోట్ల,చాలా యిళ్ళలో వాడుతూనే ఉన్నారు.internet లోను ,వంటల పుస్తకాల్లోను (మాలతీ చందూర్ గారు,ఇతరులు రచించినవి ) చూడవచ్చును.బీరకాయలూ, నేతిబీరకాయలూ వేరు .ఒకటి కాదు.అలాగే ,చిక్కుళ్ళూ,గోరుచిక్కుళ్ళూ,వేరు.కాకరకాయలూ,ఆగాకరకాయలూ వేరు.ఇవిగాక,ఒక్కొక్క ప్రాంతంలోనే ప్రత్యేకంగా లభ్యమయే కూరగాయలూ.పళ్ళూ.వంటలూ ఉన్నాయి.
kastephale on 23:45 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
@@రమణారావు గారు,
చాలా మంది వాడుతున్నారన్నారు, మంచిదే. నేను వంట ఎలా చేసుకోవాలో చెప్పటం లేదు, వయసయిపోయి ఛాదస్తం పెరిగిపోయి, ఏదో ఇలా రాసేసేను, 🙂
anrd on 14:05 వద్ద మార్చి 16, 2013 said:
నిజమేనండి, జంక్ కంటే మంచిది,
బాగున్నాయి. చక్కగా ఫోటోలు కూడా వేసారు.
నేతి బీరకాయతో కూర వండుతారని తెలియదండి. మేము రోటి పచ్చడి ( మిక్సీ పచ్చడి ) చేస్తాం.
kastephale on 23:42 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
ఎలాగయినా బాగానే ఉంటుంది. కొన్ని, కొన్ని రకాలుగా వండుకుంటే బాగుంటుందని ప్రతీతి ఏర్పడింది. తోట కూర పచ్చడి చేసుకోవచ్చు, కాని గోంగూరకే ప్రసిద్ధి.వంకాయ గుత్తి వంకాయ కూరంటారు, అంటే తొడిమతో కాయను వండుకోవడం. మరే కాయ తొడిమతో వండం. అదీ సంగతి. ఇక్కడ గుత్తి అంటే తొడిమ crown అని అర్థం, తొడిమ కూడా నమిలి పారేస్తాం కదా, రుచిగా ఉంటుందేం!
Sudhakar on 12:24 వద్ద మార్చి 16, 2013 said:
అందరికీ తెలిసిన బీర కాయ ను సగానికి ( అడ్డం గా ) కొస్తే , అది నున్నగా ఉన్న వలయాకారం లో ఉండదు. అంటే కానీ నేతి బీరకాయ గుండ్రం గా కట్ అవుతుంది ! బీరకాయ ను పథ్యం గా తినమని ఎందుకు చెబుతారంటే , అది తేలిక గా జీర్ణ మవడమే కాకుండా , విటమిన్లు ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి !
ఇక వీటితో వంటలంటారా ? మీ ఓపికను బట్టి , ఇంటర్నెట్ లో అనేకం ఉన్నాయి !
kastephale on 23:31 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
రామా ఫలమే కాదు, లక్ష్మణ ఫలం కూడా ఉంది, ఇవన్నీ గోజిలలో బాగానే దొరుకుతాయి. మొత్తం తెనుగునాట దొరుకుతాయని నా అభిప్రాయం.చేమ ఆకుల పులుసు చిక్కగా వండుకుంటే బలే చక్కగా ఉంటుంది. చామ ఆకులు చూసి ఉండరు కదా! ఎక్కడేనా కనపడితే ఇది చామ కదూ అని గుర్తిస్తారని ఫోటో పెట్టేను.
sridhar parupalli on 01:42 వద్ద జూన్ 24, 2014 said:
సర్‌ రామాఫలం ఎక్కడ దొరకుతుంది? ఏ సీజన్‌ లో లభ్యమవుతుంది? కేన్సర్ చికిత్సకు అద్భుతంగా పని చేస్తుందని చదివాను. దయచేసి మిత్రులెవరైనా వివరాలు ఇస్తే రుణపడి ఉంటాను.
kastephale on 02:50 వద్ద జూన్ 24, 2014 said:
శ్రీధర్ పారుపల్లి గారు,
సీతాఫలం, రామాఫలం, లక్ష్మణఫలం, హనుమఫలం ఇవన్నీ ఒకే కుటుంబానికి చెందినవి. రామా ఫలం లక్ష్మణ ఫలం కేన్సర్ ను తగ్గిస్తాయన్నారు అలాగే హనుమఫలం కూడా కేన్సర్ ను తగ్గిస్తుందన్నారు.
రామా ఫలం మా దగ్గర దొరుకుతుంది, మీరెక్కడో తెలియదు, ఇది వచ్చే కాలం జనవరి నుంచి ఏప్రిల్ వరకు, ఇప్పుడు దొరకదు, నేను రెండు నెలలుగా సంతకి వెళ్ళటం లేదు, మళ్ళీ ఆదివారం వెళతాను, కనపడితే >>>>? ఇక హనుమఫలం శ్రీకాకుళం ప్రాంతం లో దొరుకుతుంది, లక్ష్మణ ఫలం ఎక్కడ దొరికేది చెప్పలేను. కొద్ది కాలం తేడా లతో అన్నీ శీతా ఫలం దొరికే సమయంలో నే దొరుకుతాయి.
మరో మాట త్రిఫల చూర్ణం కేన్సర్ ను తగ్గిస్తోందని అమెరికా వారి ఉవాచ. మీకది దగ్గరలోని ఆయుర్వేద మందుల కొట్లో దొరుకుతుంది. ఎక్కువ చెబితే మన్నించండి.
రమణా రావు ముద్దు on 08:43 వద్ద జూన్ 24, 2014 said:
సీతాఫలం లాగే రామాఫలం కూడా వైజాగ్,శ్రీకాకుళం ప్రాంతాల్లో
దొరుకుతుంది.హైదెరాబాద్ లో కూడా దొరుకుతుంది.వీటికి సీజన్ సీతాకాలంలోబాగా
దొరుకుతాయి.ఐతే రామాఫలం సీతాఫలం (custard apple) అంత రుచిగా ఉండదు.
2014-06-23 19:50 GMT-07:00 "కష్టేఫలే" :
> kastephale commented: "శ్రీధర్ పారుపల్లి గారు, స్వాగతం. సీతాఫలం,
> రామాఫలం, లక్ష్మణఫలం, హనుమఫలం ఇవన్నీ ఒకే కుటుంబానికి à"
kastephale on 23:16 వద్ద జూన్ 24, 2014 said:
మిత్రులు రమణా రావు గారు,
మా దగ్గర రామా ఫలం ఏప్రియల్ నెల దాకా దొరుకుతోంది.
kastephale on 04:36 వద్ద జూన్ 25, 2014 said:
Pl see this post.
http://ayurbless.blogspot.in/2014/05/blog-post_8761.html
తాడిగడప శ్యామలరావు on 11:42 వద్ద మార్చి 16, 2013 said:
నోరూరించారు!
అన్నట్లు ఊరుమిరపకాయలలో మరొక వెరైటీ. కొన్నిసార్లు మా అమ్మగారు పెట్టారు. మనం మాగాయకోసం మామిడి చెక్కులను బరువు క్రిందపెట్టి రసం ఓడ్చుతాం‌ కదా. ఆ రసం మహోపులుపు. దానిలో‌మిరపకాయలు ఊరబెట్టి చేసారు. రుచిలో అద్బుతంగా ఉంటాయి – అమోఘమైన మామిడి సువాసనతో. తప్పక ప్రయత్నించండి.
ఊరుమిరపకాయలు పెట్టే వారు చాలా మంది మిరపకాయలను మధ్యకు చీరి పెడతారు. మా అమ్మగారు మిరపకాయలకు దబ్బనం లేదా కంఠానీతో రంద్రాలు చేసి పెట్టే వారు. అలా చేయటం వలన మిరపకాయలు పీలికలలాగా రాకుండా బాగా ఉంటాయి చూడటానికి.
kastephale on 23:35 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
ఇదివరలో మేమూ అలాగే చిల్లులు పెట్టేవాళ్ళం, ఓపిక నశించి, చాకుతో, కట్టిపీటని, మధ్యలో చీరుతున్నాం. మీరు చెప్పినదానిని మామిడి కాయ "ఊట" అంటారు. దీనిలో వేసుకుంటే బహు పసందుగా ఉంటాయి. కాని ఆ మామిడి ముక్కలు ఉపయోగం తక్కువని మానేశారు, మావాళ్ళు. ఆమ్ చూర్ చేసుకోవచ్చు ఆ ముక్కలతో
గెల్లి ఫణీంద్ర విశ్వనాధ ప్రసాదు on 10:53 వద్ద మార్చి 16, 2013 said:
ఒక ప్రశ్న నేతి బీరకాయలు మామూలు బీరకాయలు వేరా?
జ్వరం వచ్చినా కొంచం అస్వస్తత అయినా బీరకాయలే, మీరు అన్నీ చెప్పేస్తున్నారు, నేటి తరానికి ఎలా కొనుక్కోవాలో తెలియదు(అంటే నాలాంటి వాళ్ళకు).
ఈ విషయాలు కూడా తెలిపితే బాగుంటుంది, లేకపోతే బాగారాని కూరలు తింటాము తాతగారు.
బీరకాయలు ముదిరి పొతే కూర చేదుగా ఉంటుంది, బెంగళూరు టమోటాలు పులుపు ఉండవు,
kastephale on 23:27 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
నేతి బీర కాయ నున్నగా ఉంటుంది, మామూలు కాయ గొగ్గులతో ఉంటుంది. చేదు ముదిరినందుకు కాదు. ముదిరిన కాయ పచ్చడికి బాగుంటుంది. మారీ ముదిరిపోయి ఎండిపోతే గింజలు తీసేసి పై తొక్క తీసేసి దాన్ని నీటిలో వేసి కొద్దిగా మెత్త పడిన తరవాత (సహజ) natural scrub ఒళ్ళు తోముకోడానికి వాడే వాళ్ళం 🙂 బీరకాయ తేలికగా జీర్ణమవుతుంది, బీరుకాయ కాదు బాబూ 🙂
Sakuntala on 17:38 వద్ద మార్చి 21, 2013 said:
ఈ బీర పీచుని ఇక్కడ అమెరికాలో 'లుఫా scrub ' అని $15-20 కి ఒక 'హెల్త్ ఫుడ్' దుకాణంలో అమ్ముతుంటే నవ్వాలో ఏడవాలో అర్ధం కాలేదు. మనం వదిలేస్తున్నవి ఇక్కడ 'natural లివింగ్' క్రింద ప్రమోట్ చేస్తున్నారు, బాగా ధరలు పెంచి.
ఈ నేతి బీరకాయలు ఇక్కడ కొరియన్ మరియు చైనీస్ దుకాణాలలో కూడా దొరుకుతాయి. కాని వాటికి ఆంధ్రలో నేతి బీరకాయల రుచి ఉండదేన్డుకో మరి!
మీరు చెప్పిన చెమ్మ చిక్కుల్లని మా అమ్మ తమ్మ కాయలు అని తెలకపిండి తో చేసినట్లు గుర్తు. అప్పుడు ఇవన్ని నాకు 'కంట్రీ ఫుడ్' అన్నట్లు అనిపించేది. కాని ఇంత దూరం వచ్హాక వాటి విలువ తెలుస్తోంది. ఇవన్ని గుర్తు చేసినందుకు ధన్యవాదాలు.!
kastephale on 23:19 వద్ద మార్చి 21, 2013 said:
@శకుంతలగారు,
నిజమే! దూరాన ఉన్నారు కనక ఇక్కడికి దగ్గరలో ఉన్నారు, మనసు ద్వారా, అదే మనసు చిత్రం, లేనిది కావాలని కోరుతుంది. వీటిని మళ్ళీ తలుచుకున్నారు.చెమ్మలని తమ్మ కాయలని కూడా అంటామ్. తెలకపిండితో, ఊరికనే బెల్లం తో కూర వండుకుంటే బాగుంటుంది. సంతసం.
Sudhakar on 10:00 వద్ద మార్చి 16, 2013 said:
నేతి బీరకాయ పప్పు ( కరివేపాకు , ఇంగువ తిరగ మోత, అదే తాలింపు పెట్టినది ! ) చాలా కమ్మగా ఉంటుంది ! పేరులో ఉన్నా , నిజం గా నెయ్యి ఉండదు కనుక ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిదే ! చెమ్మ చిక్కుళ్ళ కూర,మామిడి కాయ పప్పు , కూడా కమ్మ గా ఉంటాయి, చేమ ఆకులు , రామా ఫలం నేను ఎప్పుడూ తినలేదు !
ముద్ద పప్పు, అన్నం లో కమ్మని నెయ్యి వేసుకుని, వాటితో వేయించిన చల్ల మిరపకాయలు తింటే, ఆ రుచి ! ఆహా ! ఏమి ( తెలుగు ) రుచి !
ఇక సగ్గు బియ్యం వడియాలంటారా , అవి అన్నం లో తినడానికి వేయించినా , అన్నం కంటే ముందే ' కరిగి ' పోతూ ఉంటాయి నోట్లో !
మీరు ఇట్లాంటి వంటల గురించి, ఇక ముందు , వ్రాసేటప్పుడు , కాస్త ఆ యా కూరలు వండుకునే విధానం కూడా వివరం గా రాస్తే, ఆ వంటలను కూడా అంతర్జాలం లో నిక్షిప్తం చేసిన పుణ్యం దక్కుతుంది మీకు ! చాలా వెబ్ సైట్లు ఉన్నా కూడా , వంటలు , ప్రదేశాల బట్టీ మారుతూ ఉంటాయి కూడా కదండీ !
kastephale on 23:21 వద్ద మార్చి 17, 2013 said:
నిజానికి వీటిని చెబితేనే అందరికి తెలిసినవే, పెద్ద గొప్పగా మళ్ళీ చెప్పాలా అంటారేమోనని భయపడుతూ చెప్పేను, ఇకముందు మీ అభిమతం గుర్తులో ఉంచుకుంటా.
sharma kalakshepam kaburlu-marustunna konni kuuralu, pallu,chirutillu | kashtefale
sharma kalakshepam kaburlu-marustunna konni kuuralu, pallu,chirutillu
Posted on marchi 16, 2013 by kastephale
marustunna konni kuuralu, pallu,chirutillu
pai photo lodi nethi beerakaya. idhi vaadakam takkuve. deenini telagapindito kalupukuni vandukunte baguntundi. paalichetallulaku manchi aahaaram. pillalaku paalu samruddhigaa vuntaayi.
chemma chikkullu
veetini chemma chikkullu antam. veetini bagaletaga undagaa bellam thoo kuura vandukunte chala baguntundi. deenilo peechu padaardham ekkuva, chinna prevulanu subhram chestundi.mudirina kaayalo ginja okkokati oka angulam paina podavuntundi. manchi maamsakruttulanistunda. teega jaatiki chendinadi.
rabalam pandu ane ramaphalam
pai chitramlo raacha usiri kaayalu, ramaphalam, maroka pakka vaeru sanaga kaayalu kanapadutunnaayi kada. madhyalo ramaphalam loo ginjalu takkuvagaa untaayi, pandu ninda teeyani gujje. koddi vasana untundi. manchi pandu. seethaaphalam latide, lakshmana phalam kuudaa undi, ee saari dorikithe poto tappaka pedata. deenini graameenulu rambalam pandu antaaru. idhi ramaphalam.alli pallu ani chinnavi nallagaa unna pallu dorukutaayi. avi kuudaa kanapadithe tappaka chebuta.
chema aakulu
meeru chema chusi undachhu, tinee undachhu, veyinchukuni uppoo kaaram jallukuni tinte baga untundi. chema naaku baga ishtam, naillaliki ramaphalam ishtam, iddaram kalisi ee renditinii gayalo vadilesam. chema aakulu chusi undaru. chema aakulu ilaa peddavigaa untaayi. veetini sannagaa tarigi pulusupettukunte chala baguntundi. manchi aaku kuura.
mamidi kaayalu, pindelu
ikkada letha mamidi kaayalni pindelanu chustunnaru kada! indulo kaayalayithe pappulo vesukodaniki baguntai, baga mudirina kaaya pappuloki bagodu. ika pindelunnaayi chudandi, veetini sannagaa tarigi menti kaaram loo kalipi vesukunte, papputho paatu nanjudiki balega untaayi. ee letha pindelu pulupu undavu kaani koddigaa vagaru untundi. aa vagaru ontiki manchidi, marelaga vagaru tagaladu. ee pindelu meeku dorakadame kashtam lendi. usirikaya, chinnavi, raacha usiri kaayalatho kuudaa menti baddalesukovacchu.
veetini gummadi vadiyaalantaaru. kalagalupu pappu loki, pachipulusu vadiyaalu kalupukuni pachipulusu chesukunte baguntai. boodida gummaditho chestaaru, boodida gummadini kushmandam antaaru, ee kushmanda lehyam ghnaapaka saktini penchutundi.mari vadiyaalu kuudaa antegaa. pallu laeni naa laativaariki ibbande, namaladam.
veetini challa merapakaayalu leda ooru merapakayalantam.veetini kuudaa bhojanam loo chercheru manavallu. papputho baguntai. kaaram tinadam manchidannaaru.veetini pullati challalo nanabetti endabetti mallee nanabetti tayaaru chestaaru. veetini koddigaa majjigalo chintakaayalu tokki vesina daanilo kuudaa vesi tayaaru chestaaru. avi maatram koddigaa pulupu kaaramgaa untayi. puurtigaa challalo vesinavi kammaga untaayi.
veetini saggubiyyam vadiyaalantaaru. pettukodam telike. veyichukuni tinte chirutindigaa baguntai
pettukolemantara? konni prayatnam chesi pettukovachhu. migilinavaatini meeru korithe pallelanunchi tecchi ammadaaniki siddhamgaane untaaru, prayatninchandi. baguntene kontamani cheppandi, chakkaga tayaaru chesi testaaru, meeku upayogam, marokariki pani kalpinchi, jeevanaadhaaram erpaatu chesinavaaravutaaru kada!
junk kante manchidi,aalochinchandi u
33 thoughts on "sharma kalakshepam kaburlu-marustunna konni kuuralu, pallu,chirutillu"
samputi Admin on 08:28 vadda joon 21, 2013 said:
marikonni vantakaala kosam ee krindi linkuni chudandi.
kastephale on 23:15 vadda joon 21, 2013 said:
@link ichinanduku, vyaakhyaku
jyotirmayi on 10:29 vadda marchi 21, 2013 said:
chema mokka penchaanu. aakulu chala andamgaa unnaayi. vaatitho kuura cheyyochani teliyadu. ee samvatsam mallee vesi chustaanu babai gaaru.
kastephale on 23:24 vadda marchi 21, 2013 said:
chema aakulu, baga mudirinavi kaaka kosukuni subhramgaa kadigi chinna mukkalugaa tarigi vari pinditho thota kuura pulusulaagaa pulusu pettukuni vellulli paaya ishtamayithe vesukuni, pulusuni chala sepu maraganiste eabbocheppalenamma, cheyyi nakkovalasinde
bonagiri on 04:53 vadda marchi 17, 2013 said:
uttaraadilo mana beerakaayalu varshaakaalamlone dorukutaayi. migata edaadanta nethi beerakaayale dorukutaayi. hindiilo veetini "nunuwa" antaaru. naakaithe mana beerakaayale ruchigaa untaayi.
kastephale on 23:59 vadda marchi 17, 2013 said:
ee kuuralannii sisira rutuvu, chaitramaasaalalo matrame dorukutaayi, taravaata dorakavu ikkada.
gongura on 01:43 vadda marchi 17, 2013 said:
netibirakaya chakraajjlatho bajjeelu chesta nenu.
kastephale on 23:47 vadda marchi 17, 2013 said:
@gongura gaaru,
mee pere aandhra maata. swaagatam su swaagatam. bajjeelu bahu pasandu
jalataaru vennela on 22:26 vadda marchi 16, 2013 said:
boodida gummadi odialu chinnappudu tinadame!
ippudu petti ichevaaru leru.
saggubiyyam vadiyaalu, ooru mirapakaayalu shaps loo dorukutunnaayi sharma gaaru ikkada kuuda
kastephale on 23:57 vadda marchi 17, 2013 said:
@shree gaaru, ( jalataaru vennela)
meekippatike pesaratla baaki teeraledu, maro baaki pettanu :). meerisari vaste meeku mottam baaki teerchesi akkada meeku dorakani gummadi vadiyaalichi pamputa u aada paduchuki aa maatram cheyyalema? u
venkat.b.rao on 15:40 vadda marchi 16, 2013 said:
bagundi sharma gaaruu, ee postu. photolu kuudaa! nijaaniki, aa photolu lekunda ee postu saadhyam kaadu, ante andaginchadu. bagundi.
kastephale on 23:53 vadda marchi 17, 2013 said:
meeru photo lu mecherante anandame. "andaginchadu" prayogam bagundi.
Rao Lakkaraju on 15:19 vadda marchi 16, 2013 said:
okka chema aaku tappa migata vannee tinnaanu. Dr MV Ramanarao gaaruu, evaranna maalatii chendur "vantaluu pindivantaluu" pustakam ippudu ekkada dorukutundo cheptara? maa intlodi maa aavida kaaparaaniki vachinappudu teesuku vachindi avasana dasalo undi. babbabu maa intlo paata vantalu tindamante sareeggaa kudaratalledu.
kastephale on 23:50 vadda marchi 17, 2013 said:
@raavu, lakkaraju gaaru,
chaama aakulu chusarukada! visakha,vijayanagaram, srikaakulam jillaalalo kuudaa chaama pandutundi. aakulu chusaru kada, dorikithe thota kuura pulusula pulusu pettinchandi baguntundi.
Dr.M.V.Ramanarao on 14:31 vadda marchi 16, 2013 said:
kashtefalesarmagaaru varninchina kuuragaayalu ,pandlu ,ippatikee chala chotla,chala yillalo vaadutuunee unnaaru.internet lonu ,vantala pustakaallonu (maalatii chandur gaaru,itarulu rachinchinavi ) chudavachunu.beerakaayaluu, netibeerakaayaluu vaeru .okati kaadu.alaage ,chikkulluu,goruchikkulluu,vaeru.kaakarakaayaluu,aagaakarakaayaluu vaeru.ivigaaka,okkokka praantamlone pratyekamgaa labhyamaye kuuragaayaluu.palluu.vantaluu unnaayi.
kastephale on 23:45 vadda marchi 17, 2013 said:
@@ramanarao gaaru,
chala mandi vaadutunnaarannaaru, manchide. nenu vanta ela chesukovalo cheppatam ledu, vayasayipoyi chhaadastam perigipoyi, edho ilaa rasesenu, u
anrd on 14:05 vadda marchi 16, 2013 said:
nijamenandi, junk kante manchidi,
bagunnayi. chakkaga photolu kuudaa vesaaru.
nethi beerakaayatho kuura vandutaarani teliyadandi. memu roti pachadi ( mixi pachadi ) chestam.
kastephale on 23:42 vadda marchi 17, 2013 said:
elagayina bagane untundi. konni, konni rakaluga vandukunte baguntundani prateeti erpadindi. thota kuura pachadi chesukovachhu, kaani gongurake prasiddhi.vankaaya gutti vankaaya kuurantaaru, ante todimatho kaayanu vandukovadam. mare kaaya todimatho vandam. adhee sangati. ikkada gutti ante todima crown ani artham, todima kuudaa namili parestam kada, ruchigaa untundem!
Sudhakar on 12:24 vadda marchi 16, 2013 said:
andarikee telisina beera kaaya nu sagaaniki ( addam gaa ) koste , adhi nunnagaa unna valayakaram loo undadu. ante cony nethi beerakaya gundram gaa kat avutundi ! beerakaya nu pathyam gaa tinamani enduku chebutarante , adhi telika gaa jeerna mavadame kakunda , vitaminlu khanijalu kuudaa untaayi !
ika veetitho vantalantara ? mee opikanu batti , internet loo anekam unnaayi !
kastephale on 23:31 vadda marchi 17, 2013 said:
rama phalame kaadu, lakshmana phalam kuudaa undi, ivannee gojilalo bagane dorukutaayi. mottam tenugunaata dorukutaayani naa abhiprayam.chema aakula pulusu chikkagaa vandukunte bale chakkaga untundi. chaama aakulu chusi undaru kada! ekkadena kanapadithe idhi chaama kadhuu ani gurtistaarani photo pettenu.
sridhar parupalli on 01:42 vadda joon 24, 2014 said:
sary ramaphalam ekkada dorakutundi? e seejan loo labhyamavutundi? canesar chikitsaku adbhutamgaa pani chestundani chadivaanu. dayachesi mitrulevaraina vivaraalu iste runapadi untaanu.
kastephale on 02:50 vadda joon 24, 2014 said:
shreedhar paarupalli gaaru,
seethaaphalam, ramaphalam, lakshmanaphalam, hanumaphalam ivannee oke kutumbaaniki chendinavi. rama phalam lakshmana phalam canesar nu taggistaayannaaru alaage hanumaphalam kuudaa canesar nu taggistundannaru.
rama phalam maa daggara dorukutundi, meerekkado teliyadu, idhi vache kaalam janavari nunchi epril varaku, ippudu dorakadu, nenu rendu nelalugaa santaki vellatam ledu, mallee aadivaaram velataanu, kanapadithe >>>>? ika hanumaphalam srikaakulam praantam loo dorukutundi, lakshmana phalam ekkada dorikedi cheppalenu. koddi kaalam teda latho annee sheetaa phalam dorike samayamlo nee dorukutaayi.
maro maata trifala chuurnam canesar nu taggistondani america vaari uvaacha. meekadi daggaraloni aayurveda mandula kotlo dorukutundi. ekkuva chebithe manninchandi.
ramana raavu muddu on 08:43 vadda joon 24, 2014 said:
seethaaphalam lage ramaphalam kuudaa wizag,srikaakulam praantaallo
dorukutundi.hyderabad loo kuudaa dorukutundi.veetiki seasen seetaakaalamlobaagaa
dorukutaayi.aithe ramaphalam seethaaphalam (custard apple) anta ruchigaa undadu.
2014-06-23 19:50 GMT-07:00 "kashtefale" :
> kastephale commented: "shreedhar paarupalli gaaru, swaagatam. seethaaphalam,
> ramaphalam, lakshmanaphalam, hanumaphalam ivannee oke kutumbaaniki u"
kastephale on 23:16 vadda joon 24, 2014 said:
mitrulu ramana raavu gaaru,
maa daggara rama phalam eprial nela daka dorukutondi.
kastephale on 04:36 vadda joon 25, 2014 said:
Pl see this post.
http://ayurbless.blogspot.in/2014/05/blog-post_8761.html
taadigadapa shyaamalarao on 11:42 vadda marchi 16, 2013 said:
norurinchaaru!
annatlu oorumirapakaayalalo maroka verity. konnisaarlu maa ammagaaru pettaaru. manam magayakosam mamidi chekkulanu baruvu krindapetti rasam odchutaam kada. aa rasam mahopulupu. daanilomirapakaayalu oorabetti chesaru. ruchilo adbutamgaa untaayi – amoghamaina mamidi suvaasanato. tappaka prayatninchandi.
oorumirapakaayalu pette vaaru chala mandi mirapakaayalanu madhyaku cheeri pedataaru. maa ammagaaru mirapakaayalaku dabbanam leda kanthaaneetho randraalu chesi pette vaaru. alaa cheyatam valana mirapakaayalu peelikalalaagaa rakunda baga untaayi chudataniki.
kastephale on 23:35 vadda marchi 17, 2013 said:
idivaralo memu alaage chillulu pettevallam, opika nasinchi, chaakutho, kattipeetani, madhyalo cheerutunnam. meeru cheppinadaanini mamidi kaaya "oota" antaaru. deenilo vesukunte bahu pasandugaa untaayi. kaani aa mamidi mukkalu upayogam takkuvani maanesaaru, maavaallu. aam chur chesukovachhu aa mukkalatho
gelli phanindra vishwanaadha prasaadu on 10:53 vadda marchi 16, 2013 said:
oka prasna nethi beerakaayalu maamuulu beerakaayalu vera?
jwaram vachina koncham aswastata aina beerakaayale, meeru annee cheppestunnaru, neti taraaniki ela konukkovalo teliyadu(ante nalanti vaallaku).
ee vishayaalu kuudaa telipithe baguntundi, lekapothe bagarani kuuralu tintaamu taatagaaru.
beerakaayalu mudiri pothe kuura chedugaa untundi, bengaluru tamotalu pulupu undavu,
kastephale on 23:27 vadda marchi 17, 2013 said:
nethi beera kaaya nunnagaa untundi, maamuulu kaaya goggulatho untundi. chedu mudirinanduku kaadu. mudirina kaaya pachadiki baguntundi. mari mudiripoyi endipothe ginjalu teesesi pai tokka teesesi daanni neetilo vesi koddigaa metta padina taravaata (sahaja) natural scrub ollu tomukodaniki vade vaallam u beerakaya telikagaa jeernamavutundi, beerukaya kaadu baaboo u
Sakuntala on 17:38 vadda marchi 21, 2013 said:
ee beera peechuni ikkada americalo 'lufa scrub ' ani $15-20 ki oka 'helth fud' dukaanamlo ammutunte navvaalo edavalo ardham kaaledu. manam vadilestunnavi ikkada 'natural living' krinda pramot chestunnaru, baga dharalu penchi.
ee nethi beerakaayalu ikkada korian mariyu chainees dukaanaalalo kuudaa dorukutaayi. kaani vaatiki aandhralo nethi beerakaayala ruchi undadenduko mari!
meeru cheppina chemma chikkullani maa amma tamma kaayalu ani telakapindi thoo chesinatlu gurtu. appudu ivanni naaku 'contrey fud' annatlu anipinchedi. kaani inta dooram vachaaka vaati viluva telustondi. ivanni gurtu chesinanduku dhanyavaadaalu.!
kastephale on 23:19 vadda marchi 21, 2013 said:
@sakuntalagaaru,
nijame! dooraana unnaaru kanaka ikkadiki daggaralo unnaaru, manasu dwara, adhe manasu chitram, lenidi kaavaalani korutundi. veetini mallee taluchukunnaru.chemmalani tamma kaayalani kuudaa antam. telakapindito, oorikane bellam thoo kuura vandukunte baguntundi. santasam.
Sudhakar on 10:00 vadda marchi 16, 2013 said:
nethi beerakaya pappu ( karivepaaku , inguva tiraga motha, adhe taalimpu pettinadi ! ) chala kammaga untundi ! paerulo unna , nijam gaa neyyi undadu kanuka aarogyaaniki kuudaa manchide ! chemma chikkulla kuura,mamidi kaaya pappu , kuudaa kamma gaa untaayi, chema aakulu , rama phalam nenu eppuduu tinaledu !
mudda pappu, annam loo kammani neyyi vesukuni, vaatitho veyinchina challa mirapakaayalu tinte, aa ruchi ! aahaa ! emi ( telugu ) ruchi !
ika saggu biyyam vadialantara , avi annam loo tinadaaniki veyinchinaa , annam kante munde ' karigi ' pothoo untaayi notlo !
meeru itlanti vantala gurinchi, ika mundu , vraasetappudu , kaasta aa yaa kuuralu vandukune vidhaanam kuudaa vivaram gaa raste, aa vantalanu kuudaa antarjaalam loo nikshiptam chesina punyam dakkutundi meeku ! chala veb saitlu unna kuudaa , vantalu , pradesaala butty maarutuu untaayi kuudaa kadandi !
kastephale on 23:21 vadda marchi 17, 2013 said:
nijaaniki veetini chebithene andariki telisinave, pedda goppagaa mallee cheppala antaremonani bhayapadutuu cheppenu, ikamundu mee abhimatam gurtulo unchukunta.