టేస్టీ టేస్టీ మిల్క్‌ షేక్స్‌ | మానవి | www.NavaTelangana.com
వేసవి వచ్చిందంటే చల్లగా ఏమైనా తాగాలనిపిస్తుంది. పైగా పిల్లలు వేసవిలో ఐస్‌క్రీములంటూ గోల చేస్తారు. ఇప్పుడు లాక్‌డౌన్‌ వల్ల ఇంటికే పరిమితమయ్యాం. బయటకు వెళ్ళే అవకాశం లేదు. దాంతో ఆ అల్లరి మరింత ఎక్కువగానే ఉంటుంది. కరోనా నుండి కాపాడుకోవాలంటే మంచి ఆహారం తీసుకోవాలి. శీతల పానీయాలకు దూరంగా వుండాలి. ఎన్నో పోషకాలు ఉండే పాలు తాగమంటే పిల్లలు ఓ పట్టాన తాగరు. అలాంటి వారికి రకరకాల పండ్లతో మిల్క్‌షేక్‌లు చేసి ఇస్తే గుటకలేసుకుంటూ తాగుతారు. మరి మీరూ ట్రై చేసి చూడండి.
పైనాపిల్‌ మిల్క్‌ షేక్‌
కావలసిన పదార్థాలు : పైనాపిల్‌ - 1, పాలు - రెండు కప్పులు, పంచదార: అర కప్పు, వెన్నీల ఐస్‌ క్రీం - ఒక టేబల్‌ స్పూను, ఐస్‌ క్యూబ్స్‌ -రెండు, యాలకుల పొడి - టీ స్పూను.
తయారు చేయు విధానం : పైనాపిల్‌ పై తొక్కును తీసివేసి చిన్న ముక్కలుగా కోసి మిక్సీలో వేసి జ్యూస్‌ తీసుకోవాలి. తర్వాత రెండు కప్పుల పైనాపిల్‌ రసానికి, రెండు కప్పుల పాలు, చక్కెర కలిపి మళ్లీ మిక్సీలో వేయాలి. దాన్ని ఓ గ్లాస్‌లో పోసి అందులో వెన్నీల ఐస్‌ క్రీం, ఐస్‌ క్యూబ్స్‌, యాలకుల పొడిని కలిపి కొంచెం సేపు ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి బాగా చల్లగా అయిన తర్వాత తాగితే వేసవి దాహం చక్కగా తీరుతుంది.
స్ట్రాబెర్రీ మిల్క్‌ షేక్‌
కావలసిన పదార్థాలు : స్ట్రాబెర్రీలు - ఆరు లేక ఏనిమిది, పాలు - రెండు కప్పులు, పంచదార - రెండు టీ స్పూన్లు,
ఐస్క్రీమ్‌ - ఒక కప్పు.
తయారు చేయు విధానం : స్ట్రాబెర్రీ పళ్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్‌ చేసుకుని కొన్ని పాలు, పంచదార వేసి మిక్సీలో వేసుకోవాలి. ఇప్పుడు మిగిలిన పాలు పోసి మళ్లీ ఒకసారి బ్లెండ్‌ చేసుకుని వడకట్టుకోవాలి. ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి బాగా చల్లబడ్డాక పొడుగాటి గ్లాసులో పోసి పైన ఒక గరిటెడు ఐస్‌ క్రీమ్‌ పెట్టి, దానిపైన ఒక స్ట్రాబెర్రీ పెట్టి అందంగా సర్వ్‌ చేయండి.. పళ్లు తినని, పాలు తాగని పిల్లలకు ఇలా చల్లగా మిల్క్‌ షేక్‌లు చేసిస్తే సరి.
డ్రైఫ్రూట్స్‌ మిల్క్‌ షేక్‌
కావలసిన పదార్థాలు : బాదాం పప్పులు - ఎనిమిది, జీడిపప్పు - పదిహేను, అన్జీర్‌ - 4, పండు కర్జూరం - ఐదు, వేడి నీళ్ళు - కొద్దిగా, పాలు - అర లీటర్‌, పంచదార - పావు కప్పు, రోజ్‌ వాటర్‌ - పావు టీ స్పూను.
తయారు చేయు విధానం : డ్రై ఫ్రూట్స్‌ అన్ని వేడి నీటిలో వేసి గంటకు పైగా నానబెట్టుకోవాలి. డ్రై ఫ్రూట్స్‌ మెత్తబడ్డాక మిక్సీలో 2 నిమిషాలు పాటు కాస్త పలుకు పలుకుగా గ్రైండ్‌ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు అర లీటర్‌ కాచి చల్లార్చిన చల్లటి పాలు, పంచదార, రోజ్‌ వాటర్‌ వేసుకుని రెండు మూడు నిమిషాలు హై స్పీడ్‌ మీద బ్లెండ్‌ చేసుకుని సర్వ్‌ చేసుకోండి. ఇది మీరు వేడి పాలతో కూడా చేసుకోవచ్చు. చల్లగా చేసుకోదలిస్తే ఐస్‌ క్యూబ్స్‌ కూడా వేసుకోవచ్చు.
రోజ్‌ వాటర్‌కి బదులు యాలకల పొడి వేసుకోవచ్చు, పంచదారకి బదులు తేనే వాడుకోవచ్చు.
బాదం మిల్క్‌
కావలసిన పదార్థాలు : బాదం పప్పు - ఒక కప్పు, పిస్తా - పావు కప్పు, చల్లటి పాలు - మూడు కప్పులు, పంచదార - పావు కప్పు, యాలకుల పొడి - ఒక టీ స్పూను, కేవ్రా ఎసెన్స్‌ - చిటికెడు, పన్నీరు లేదా రోజ్‌ వాటర్‌ - రెండు టీ స్పూన్లు.
తయారు చేయు విధానం : బాదం, పిస్తాలను నీటిలో అరగంట నానబెట్టాలి. తర్వాత వాటి తొక్క తీసి కొద్దిగా పాలు పోసుకుంటూ మెత్తగా గ్రైండ్‌ చేసుకోవాలి. ఇందులో మిగిలిన పాలు, పంచదార, యాలకుల పొడి, రోజ్‌వాటర్‌, ఎసెన్స్‌ కలిపి మరోసారి తిప్పాలి. ఈ పానీయాన్ని గోరువెచ్చగా కాని, చల్లగా కాని సర్వ్‌ చేయాలి. పొడుగాటి గ్లాసులో పోసి పైన సన్నగా తరిగిన బాదం ముక్కలు వేసి సర్క్‌ చేయాలి.
tasty tasty mille shakesm | manavi | www.NavaTelangana.com
vesavi vachindante challaga emaina taagaalanipistundi. paiga pillalu vesavilo isecreemulantu gola chestaaru. ippudu lachedounne valla intike parimitamayyaam. bayataku velle avakaasam ledu. daamto aa allari marinta ekkuvagaane untundi. karona nundi kapadukovalante manchi aahaaram teesukovali. sheetala paaneeyaalaku dooramgaa vundaali. enno pooshakaalu unde paalu tagamante pillalu oo pattana taagaru. alanti vaariki rakarakaala pandlatho milkyshekeli chesi iste gutakalesukuntu taagutaaru. mari meeroo trai chesi chudandi.
painapille mille sheki
kaavalasina padaarthaalu : painapille - 1, paalu - rendu kappulu, panchadaara: ara kappu, venneela ise creem - oka tabale spoonu, ise cubesse -rendu, yalakula podi - t spoonu.
tayaaru cheyu vidhaanam : painapille pai tokkunu teesivesi chinna mukkalugaa kosi mixilo vesi jyuse teesukovali. tarvaata rendu kappula painapille rasaniki, rendu kappula paalu, chakkera kalipi malli mixilo veyali. daanni oo glasselo posi andulo venneela ise creem, ise cubesse, yalakula podini kalipi konchem sepu frizelo petti baga challaga ayina tarvaata taagithe vesavi daaham chakkaga teerutundi.
straberry mille sheki
kaavalasina padaarthaalu : straberrylu - aaru leka enimidi, paalu - rendu kappulu, panchadaara - rendu t spoonlu,
iscreame - oka kappu.
tayaaru cheyu vidhaanam : straberry pallanu chinna mukkalugaa katy chesukuni konni paalu, panchadaara vesi mixilo vesukovali. ippudu migilina paalu posi malli okasari blende chesukuni vadakattukovali. frizelo petti baga challabaddaka podugaati glassulo posi paina oka garitedu ise creame petti, daanipaina oka straberry petti andamgaa surve cheyandi.. pallu tinani, paalu taagani pillalaku ilaa challaga mille shekelu chesiste sari.
drifrootessi mille sheki
kaavalasina padaarthaalu : badam pappulu - enimidi, jeedipappu - padihenu, anjiri - 4, pandu karjuram - aidu, vedi neellu - koddigaa, paalu - ara leatery, panchadaara - paavu kappu, rojn vatare - paavu t spoonu.
tayaaru cheyu vidhaanam : drai frutesse anni vedi neetilo vesi gantaku paiga nanabettukovali. drai frutesse mettabaddaaka mixilo 2 nimishaalu paatu kaasta paluku palukugaa grinde chesukovali. ippudu ara leatery kaachi challaarchina challati paalu, panchadaara, rojn vatare vesukuni rendu moodu nimishaalu hai speed meeda blende chesukuni surve chesukondi. idhi meeru vedi paalatho kuudaa chesukovachhu. challaga chesukodaliste ise cubesse kuudaa vesukovachhu.
rojn vatareki badulu yalakala podi vesukovachhu, panchadaaraki badulu tene vaadukovachhu.
baadam mille
kaavalasina padaarthaalu : baadam pappu - oka kappu, pista - paavu kappu, challati paalu - moodu kappulu, panchadaara - paavu kappu, yalakula podi - oka t spoonu, kevra esseny - chitikedu, panneeru leda rojn vatare - rendu t spoonlu.
tayaaru cheyu vidhaanam : baadam, pistaalanu neetilo araganta nanabettali. tarvaata vaati tokka teesi koddigaa paalu posukuntu mettagaa grinde chesukovali. indulo migilina paalu, panchadaara, yalakula podi, rojmatarsi, esseny kalipi marosari tippali. ee paaneeyaanni goruvechagaa kaani, challaga kaani surve cheyali. podugaati glassulo posi paina sannagaa tarigina baadam mukkalu vesi sarky cheyali.