ఆకుకూరల పకోడీలు తయారుచేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ( Ingredients to make Mixed leafy pakoda Recipe in Telugu )
ముందుగా ఆకుకూరలు అన్నినింటిని గిల్లుకుని తరిగి పెట్టుకోవాలి. నేను తోటకూర ,పాలకూర, పుదీనా, కొత్తిమీర, కర్వేపాకు తీస్కున్నాను.
ఒక బేసెను తీస్కొని కడిగి తరిగిన ఆకుకూరలు ,పొడవుగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, అల్లం ముక్కలు సోంపు ,జీలకర్ర ,ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
ఈ విధంగా చేయడం వలన ఆకుకూరలకు ఉప్పు కారం పట్టి నీరు బయటికి వస్తుంది .ఇందులో బియ్యంపిండి ,శనగపిండి వేసి అవసరం అయితే నీరు వేసి ముద్దలాగా కలుపుకోవాలి.
కడాయి పెట్టి డీపీఫ్రై కి నూనె వేసి కాగాక పిండిని పకోడీలు గా వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి. అంతే రుచికరమైన ఆకుకూరలు పకోడీలు రెడీ...
aakukuurala pakodiilu tayaarucheyadaaniki kaavaalsina padaarthaalu ( Ingredients to make Mixed leafy pakoda Recipe in Telugu )
mundugaa aakukuuralu anninintini gillukuni tarigi pettukovali. nenu thotakura ,palakura, pudiinaa, kottimira, karvepaaku teeskunnaanu.
oka besenu teeskoni kadigi tarigina aakukuuralu ,podavugaa tarigina ullipaayalu, pachimirchi mukkalu, allam mukkalu sompu ,jeelakarra ,uppu vesi baga kalupukovali.
ee vidhamgaa cheyadam valana aakukuuralaku uppu kaaram patti neeru bayatiki vastundi .indulo biyyampindi ,sanagapindi vesi avasaram ayithe neeru vesi muddalaagaa kalupukovali.
kadayi petti dpfeefri ki noone vesi kagaka pindini pakodiilu gaa vesi doragaa veyinchukovali. anthe ruchikaramaina aakukuuralu pakodiilu redy...