కొర్రల ఉప్మా
కావలసిన పదార్థాలు: అండు కొర్రల రవ్వ: 3 కప్పులు, పచ్చి శనగ పప్పు: ఒక టేబుల్‌ స్పూను, క్యారట్‌ తురుము: పావు కప్పు, టమాటా తరుగు: పావు కప్పు, మినప్పప్పు: ఒక టేబుల్‌ స్పూను, ఉల్లి తరుగు: పావు కప్పు, అల్లం తురుము: ఒక టీ స్పూను, జీలకర్ర: ఒక టీ స్పూను, ఉప్పు: తగినంత, పచ్చిమిర్చి: 3, కరివేపాకు: 2 రెబ్బలు, ఆవాలు: ఒక టీ స్పూను, నూనె: రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు
తయారుచేసే విధానం: స్టౌ మీద కడాయి పెట్టి వేడయ్యాక అండుకొర్రల రవ్వను వేసి నూనె వేయకుండా దోరగా వేయించి తీసి పక్కన ఉంచాలి. అదే కడాయిలో నూనె వేసి కాగాక మినప్పప్పు, పచ్చి శనగ పప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి దోరగా వేయించాలి. తరిగిన ఉల్లి, పచ్చి మిర్చి తరుగు, క్యారట్‌ తురుము, టమాటా తరుగు, అల్లం తురుము వేసి పచ్చి వాసన పోయేవరకు వేయించాలి. కరివేపాకు వేసి మరోసారి కలియబెట్టాక, తగినన్ని నీళ్లు, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి, మరిగించాలి. వేయించి ఉంచుకున్న రవ్వను వేస్తూ ఉండలు కట్టకుండా మెల్లగా కలుపుతుండాలి. చిన్నమంటమీద బాగా మెత్తబడే వరకు ఉడికించి దింపేయాలి. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే అండు కొర్రల ఉప్మా రెడీ.
korrala upma
kaavalasina padaarthaalu: andu korrala ravva: 3 kappulu, pachi sanaga pappu: oka table spoonu, carte turumu: paavu kappu, tamata tarugu: paavu kappu, minappappu: oka table spoonu, ulli tarugu: paavu kappu, allam turumu: oka t spoonu, jeelakarra: oka t spoonu, uppu: taginanta, pachimirchi: 3, karivepaaku: 2 rebbalu, aavaalu: oka t spoonu, noone: rendu table spoonlu
tayaruchese vidhaanam: stou meeda kadayi petti vedayyaka andukorrala ravvanu vesi noone veyakunda doragaa veyinchi teesi pakkana unchaali. adhe kadaayilo noone vesi kagaka minappappu, pachi sanaga pappu, aavaalu, jeelakarra vesi doragaa veyinchaali. tarigina ulli, pachi mirchi tarugu, carte turumu, tamata tarugu, allam turumu vesi pachi vasana poyevaraku veyinchaali. karivepaaku vesi marosari kaliyabettaka, taginanni neellu, uppu vesi baga kalipi, mariginchaali. veyinchi unchukunna ravvanu vestu undalu kattakunda mellagaa kaluputundaali. chinnamantameeda baga mettabade varaku udikinchi dimpeyaali. aarogyaaniki entho melu chese andu korrala upma redy.