ఈ చిట్కాలతో... | మానవి | www.NavaTelangana.com
ప్రస్తుత విపత్కర పరిస్థితుల్లో వర్క్‌ ఫ్రమ్‌ హౌం చాలామందికి ఈ ఎంతో సౌకర్యవంతంగా ఉందని చెప్పచ్చు. అయితే ఓవైపు ఇంటి నుంచి చేసే ఆఫీస్‌ పని, మరోవైపు ఇంటి పని చేసుకోవడం, ఇంకోవైపు పిల్లల్ని చూసుకోవడం.. ఇవన్నీ బ్యాలన్స్‌ చేయాలంటే కత్తి మీద సామే! అలాగని మరీ ఒత్తిడిగా ఫీలవ్వాల్సిన పనిలేదు. చిన్నపాటి చిట్కాలు పాటిస్తే చాలు. ఇంతకీ ఆ చిట్కాలేంటో మనమూ తెలుసుకుందాం..
- వంట చేయడమే పెద్ద పని అనుకుంటే.. ఇక వంటంతా పూర్తైన తర్వాత కిచెన్‌ శుభ్రం చేయాలంటే చుక్కలు కనిపించక మానవు. మరి ఈ బాధ తప్పాలంటే ఈ సింపుల్‌ చిట్కాను పాటించి చూడండి. అందుకోసం.. కిచెన్‌లో పని మొదలుపెట్టేముందే కిచెన్‌ ప్లాట్‌ఫామ్‌పై పేపర్‌ లేదా ప్లాస్టిక్‌ కవర్‌ లాంటివి పరచండి.. మీ కటింగ్‌ లేదా పిండి కలపడం లాంటివి చేస్తున్నప్పుడు చెత్తంతా పేపర్‌పై పడుతుంది. మీ పని పూర్తైన వెంటనే పేపర్‌ లేదా ప్లాస్టిక్‌ కవర్‌ని చుట్టి చెత్తడబ్బాలో పడేస్తే సరిపోతుంది. ఇలా చేయడం వల్ల చాలా వరకు క్లీనింగ్‌ పని తప్పించుకున్నట్టే.
- అందరూ ఇంట్లో ఉండడం వల్ల రుచికరమైన వంటకాలు కావాలని కోరుకుంటారు. అలాగని మనం వంట చేస్తూ కూర్చుంటే మన ఆఫీస్‌ పని కోసం గడిచే సమయం ఆగదు. కాబట్టి ఇలాంటి సమయంలో అటు రుచితో పాటు.. ఇటు మీ సమయాన్ని ఆదా చేసే సింగిల్‌ పాట్‌ వంటకాల్ని ఎంచుకోండి. అంటే క్యారట్‌ రైస్‌, పుదీనా రైస్‌, పులిహోర, వెజిటబుల్‌ రైస్‌.. ఇలాంటివి చేయండి. వీటి వల్ల ప్రత్యేకంగా కూర వండాల్సిన పని ఉండదు. విభిన్న రుచిని మీ కుటుంబ సభ్యులకు అందించిన వారవుతారు. అలాగే పాత్రల వాడకం కూడా తగ్గి గిన్నెలు తోమడం కూడా సులువవుతుంది. మరి మీకు ఉదయాన్నే సమయం సరిపోనప్పుడు ఇలాంటి తరహా వంటకాల్ని ట్రై చేసి చూడండి.. కచ్చితంగా అందరూ మారు మాట్లాడకుండా తినడం ఖాయం.
- కూరగాయల్ని ముందురోజే కట్‌ చేసి పెట్టుకోండి.. ఇది అందరూ కామన్‌గా చేసేదే అనుకోండి.. కానీ కొందరు బద్ధకం కొద్దీ రేపు ఉదయమే కట్‌ చేసుకోవచ్చులే అనుకుంటారు. ఉదయం ఆలస్యంగా నిద్రలేవడంతో ఇక పని అయినట్టే. కాబట్టి కాస్త ఓపిక తెచ్చుకొని రాత్రే కూరగాయలు కోసి పెట్టుకోండి. అయితే క్యారట్స్‌, బీన్స్‌, చిక్కుడు, బీట్‌రూట్‌, బెండకాయ.. వంటివి కట్‌ చేసి పెట్టుకుంటే పర్లేదు. కానీ వంకాయ, ఆలూ.. వంటివి రాత్రి కట్‌ చేసుకుంటే మరుసటి రోజుకి పాడైపోతాయి.. అలాగే కట్‌ చేసుకున్న కాయగూరల్ని ఫ్రీజర్‌ బాక్స్‌లు లేదా జిప్పర్‌ బ్యాగ్స్‌లో పెడితే రెండు మూడు రోజులైనా తాజాగా ఉంటాయి.
- బాగా జిడ్డుగా, మురికిగా ఉండే పాత్రల్ని ముందుగానే కాస్త సోప్‌ నీటిలో వేసి నానబెట్టండి. అలా ఓ గంటపాటు ఉండనిచ్చి.. మీరు మిగతా గిన్నెలు తోమే లోపు అవి నానిపోతాయి. తద్వారా వాటి జిడ్డు, మురికి త్వరగా వదిలిపోయి గంటల తరబడి అంట్లు తోమడానికి సమయం వృథా కాదు.
ee chitkaalatho... | manavi | www.NavaTelangana.com
prastuta vipatkara paristhitullo varky framm houm chaalaamandiki ee entho soukaryavantamgaa undani cheppachhu. ayithe ovaipu inti nunchi chese affis pani, marovaipu inti pani chesukovadam, inkovaipu pillalni chusukovadam.. ivannee balanse cheyalante katti meeda saame! alaagani mari ottidigaa pheelavvaalsina paniledu. chinnapati chitkaalu paatiste chaalu. intakee aa chitkalento manamuu telusukundam..
- vanta cheyadame pedda pani anukunte.. ika vantanta puurtaina tarvaata kichen subhram cheyalante chukkalu kanipinchaka maanavu. mari ee baadha tappalante ee symple chitkaanu paatinchi chudandi. andukosam.. kichenlo pani modalupettemunde kichen platmafmespy papery leda plasticke kavarn lantivi parachandi.. mee katingy leda pindi kalapadam lantivi chestunnappudu chettanta paperepai padutundi. mee pani puurtaina ventane papery leda plasticke kavarni chutti chettadabbalo padeste saripotundi. ilaa cheyadam valla chala varaku cleeningli pani tappinchukunnatte.
- andaruu intlo undadam valla ruchikaramaina vantakaalu kaavaalani korukuntaru. alaagani manam vanta chestu koorchunte mana affis pani kosam gadiche samayam aagadu. kabatti ilanti samayamlo atu ruchitho paatu.. itu mee samayanni aadaa chese synglee pate vantakaalni enchukondi. ante carte raise, pudiinaa raise, pulihora, vejitable raise.. ilantivi cheyandi. veeti valla pratyekamgaa kuura vandaalsina pani undadu. vibhinna ruchini mee kutumba sabhyulaku andinchina vaaravutaaru. alaage paatrala vaadakam kuudaa taggi ginnelu thomadam kuudaa suluvavutundi. mari meeku udayaanne samayam sariponappudu ilanti taraha vantakaalni trai chesi chudandi.. kachitamgaa andaruu maaru matladakunda tinadam khayam.
- kuuragaayalni munduroje katy chesi pettukondi.. idhi andaruu kamanniga chesede anukondi.. cony kondaru baddhakam koddi repu udayame katy chesukovachhule anukuntaaru. udayam aalasyamgaa nidralevadamto ika pani ayinatte. kabatti kaasta opika tecchukoni ratre kuuragaayalu kosi pettukondi. ayithe caratesse, beense, chikkudu, beatrute, bendakaya.. vantivi katy chesi pettukunte parledu. cony vankaaya, aaluu.. vantivi raatri katy chesukunte marusati rojuki paadaipotaayi.. alaage katy chesukunna kaayaguuralni freesere baxelu leda jipparky bagsello pedithe rendu moodu rojulaina taajaagaa untaayi.
- baga jiddugaa, murikigaa unde paatralni mundugaane kaasta sope neetilo vesi nanabettandi. alaa oo gantapaatu undanicchi.. meeru migata ginnelu thome lopu avi naanipotaayi. tadwara vaati jiddu, muriki twaragaa vadilipoyi gantala tarabadi antlu tomadaaniki samayam vruthaa kaadu.