వెనిజులా వంటకాల యొక్క సాధారణ వంటకాలు | సంపూర్ణ ప్రయాణం
వెనిజులా యొక్క గ్యాస్ట్రోనమీ చాలా యూరోపియన్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంది (ముఖ్యంగా ఇటాలియన్, స్పానిష్ మరియు ఫ్రెంచ్) మరియు ఇది చాలా రుచికరమైనది. కానీ మీరు స్వదేశీ, అలాగే ఆఫ్రికన్ ప్రభావాన్ని కూడా కనుగొనవచ్చు. వెనిజులా అంత పెద్ద మరియు విభిన్న దేశం కాబట్టి, ప్రతి ప్రాంతానికి దాని స్వంత విలక్షణమైన ప్రాంతీయ వంటకాలు ఉన్నాయి.
తీరంలో మీరు అధిక నాణ్యత గల చేపలు, షెల్ఫిష్, పీతలు, ఫిష్ సూప్ మరియు ఫిష్ స్టూలను కనుగొనవచ్చు. మీకు అవకాశం ఉంటే స్నాపర్ (రెడ్ స్నాపర్) లేదా డోరాడో ప్రయత్నించండి. కోకో కొన్ని వంటలలో భాగం.
ఆండియన్ ప్రాంతంలో, ఆహారం చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం "అరేపా" మొక్కజొన్న పిండి నుండి తయారు చేయబడలేదు, కానీ గోధుమ. ఇక్కడ మీరు అనేక గ్రామీణ పట్టణాల్లో విక్రయించే నయం చేసిన మాంసాలు మరియు సాసేజ్‌లను కనుగొనవచ్చు. అనేక ఆండియన్ ప్రవాహాలు మరియు సరస్సుల నుండి వచ్చిన ప్రసిద్ధ తాజా మార్ఫ్‌లు (ట్రౌట్) వంటలను మిస్ చేయవద్దు.
అమెజాన్ ప్రాంతంలోని ఆహారం మిగిలిన వెనిజులా నుండి చాలా తేడా ఉంటుంది. కాసావా, మొక్కజొన్న, బీన్స్ మరియు అరటి వంటి ప్రధాన పదార్థాలతో పాటు కొంతమంది లోతైన వేయించిన చీమలు, తాబేళ్లు, టాపిర్లు, కోతులు మరియు పక్షులను కూడా తింటారు.
పారాకీట్: ఇది వెనిజులా కరేబియన్ రకం ఉల్లిపాయ మరియు టమోటాతో గిలకొట్టిన గుడ్లు. ఇది సాధారణంగా అల్పాహారం కోసం తినవచ్చు - ముఖ్యంగా అరేపా ఫిల్లింగ్ లేదా రొట్టెతో.
ఆండియన్ పిస్కా: ఈ భోజనం డైస్డ్ బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుడ్లు మరియు మిరియాలు తో ఉడికించిన చికెన్ మిశ్రమం, ఇంకా ఏమైనా కొన్నిసార్లు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. (వెనిజులాలో సాధారణంగా సూప్‌లు మందంగా అబద్ధం చెప్పే వంటకాలుగా ఉంటాయి, ఇవి అన్ని రుచులు కరిగి కూరగాయలు వాటి ఆకారాన్ని కోల్పోయే వరకు గంటకు వండుతారు).
ట్రిప్ సూప్: ఇది ట్రిప్ (పేగు మరియు ఆవు కడుపు) తో వేరు చేసిన కూరగాయలు, క్యాబేజీ మరియు సెలెరీల మిశ్రమంతో తయారు చేసిన సూప్. ట్రిప్ తరచుగా నిమ్మరసం లేదా చింతపండులో marinated. కొన్నిసార్లు ఎక్కువ రుచి కోసం దూడ ఎముక కలుపుతారు. ఇది సాధారణంగా ఉత్తర-మధ్య ప్రాంతాలలో మరియు లానోస్‌లో వినియోగించబడుతుంది.
venijula vantakaala yokka saadhaarana vantakaalu | sampuurna prayaanam
venijula yokka gastronamy chala europian prabhaavaalanu kaligi undi (mukhyamgaa italian, spanish mariyu french) mariyu idhi chala ruchikaramainadi. cony meeru swadeshee, alaage african prabhaavaanni kuudaa kanugonavacchu. venijula anta pedda mariyu vibhinna desham kabatti, prati praantaaniki daani swanta vilakshanamaina praantiiya vantakaalu unnaayi.
teeramlo meeru adhika naanhyata gala chepalu, shelfish, peetalu, fish sup mariyu fish stoolanu kanugonavacchu. meeku avakaasam unte snapar (red snapar) leda dorado prayatninchandi. koko konni vantalalo bhagam.
andian praantamlo, aahaaram chala bhinnamgaa untundi. atyanta prasiddha vantakam "arepa" mokkajonna pindi nundi tayaaru cheyabadaledu, cony godhuma. ikkada meeru aneka graameena pattanaallo vikrayinche nayam chesina maamsaalu mariyu saasejnalanu kanugonavacchu. aneka andian pravaahaalu mariyu sarassula nundi vachina prasiddha taja maarfelu (trout) vantalanu mis cheyavaddu.
amezan praantamlooni aahaaram migilina venijula nundi chala teda untundi. kasava, mokkajonna, beens mariyu arati vanti pradhaana padaarthaalatho paatu kontamandi lotaina veyinchina cheemalu, taabellu, tapirlu, kotulu mariyu pakshulanu kuudaa tintaaru.
parachet: idhi venijula corabian rakam ullipaya mariyu tamotatho gilakottina gudlu. idhi saadhaaranamgaa alpaharam kosam tinavacchu - mukhyamgaa arepa filling leda rottetho.
andian pisca: ee bhojanam diesed bangaalaadumpalu, carretlu, gudlu mariyu miriyaalu thoo udikinchina chiken mishramam, inka emaina konnisaarlu frizelo unchaali. (venijulaalo saadhaaranamgaa suuplu mandamgaa abaddham cheppe vantakaalugaa untaayi, ivi anni ruchulu karigi kuuragaayalu vaati aakaaraanni kolpoye varaku gantaku vandutaaru).
trip sup: idhi trip (pegu mariyu aavu kadupu) thoo vaeru chesina kuuragaayalu, cabagi mariyu selerila mishramamtho tayaaru chesina sup. trip tarachugaa nimmarasam leda chintapandulo marinated. konnisaarlu ekkuva ruchi kosam dhooda emuka kaluputaaru. idhi saadhaaranamgaa uttara-madhya praantaalalo mariyu lanoselo viniyoginchabadutundi.