ఆ కుటుంబానికి... ఐఎస్‌ఓ సర్టిఫికెట్‌! - Sunday Magazine
మనమంతా రోజూ 'ఇవాళ ఏం వండుదాం, ఏం తిందాం!' అన్నదానిపైనే పదిసార్లు ఆలోచిస్తాం కదా! కానీ ఆ ఇంట్లో ఈరోజూ, రేపటికే కాదు ఏడాదంతా ఏమేం వండుతారో కూడా ముందుగానే రాసిపెట్టుకుంటారు. ఇంటికో పేరు ఉండటం మనకు తెలిసిందే... కానీ ఆ ఇంట్లో గదిగదికీ ఓ పేరూ, ప్రతి వస్తువుకీ ఓ లేబులూ ఉంటుంది. ఇంత ప్రణాళికాబద్ధంగా ఉంటున్నారు కాబట్టే ఆ కుటుంబం కంపెనీలకిచ్చే 'ఐఎస్‌ఓ' సర్టిఫికెట్‌ని గత పదహారేళ్లుగా సాధిస్తోంది! చెన్నైలో ఉంటున్న సురానా కుటుంబం విశేషాలివి...
'నాకన్నీ పక్కాగా జరగాలి... చిన్న తేడా వచ్చినా సహించను' అంటుంటారు కొందరు. ఎంత కఠోర క్రమశిక్షణ ఉన్నవారికైనా ఈ తీరు ఆఫీసులో కొంతవరకూ చెల్లుతుంది కానీ ఇంట్లో చెల్లదు. ఏ ఒక్కరో, ఇద్దరో అలా పద్ధతిగా ఉన్నా ఇంటిల్లిపాదీ అలా ఉండటం అసాధ్యం. ఆ అసాధ్యాన్ని సాధ్యం చేసి చూపుతోంది కాబట్టే ఏటా 'ఐఎస్‌ఓ 9000' సర్టిఫికెట్‌ అందుకుంటోంది సురానా కుటుంబం. మనదేశంలో ఆ ఘనత సాధించిన కుటుంబం ఇదొక్కటే. ఓ వస్తువు నాణ్యతని తెలుసుకోవడానికి అగ్‌మార్క్‌, ఐఎస్‌ఐ ముద్రల్లాంటివి ఉన్నట్టే... కంపెనీ నిర్వహణలో పాటించే ప్రమాణాలని చాటడానికి ఐఎస్‌ఓ సర్టిఫికెట్లిస్తారు. జెనీవాలోని ఇంటర్నేషనల్‌ ఆర్గనైజేషన్‌ ఆఫ్‌ స్టాండర్డైజేషన్‌(ఐఎస్‌ఓ) వీటిని అందిస్తుంది. ఆ సర్టిఫికెట్‌ని ఓ కుటుంబం తనదైన ప్రణాళికాబద్ధ జీవనంతో సాధించడమే విశేషం!
అన్నింట్లో పక్కాగా...
న్యాయవాది పీఎస్‌ సురానా ఈ కుటుంబ పెద్ద. రాజస్థాన్‌కి చెందిన ఆయన 1987లో చెన్నైలో సురానా అండ్‌ సురానా పేరుతో న్యాయసంస్థని ఏర్పాటుచేశారు. ఆ సంస్థ ప్రణాళికాబద్ధంగా, పారదర్శకంగా పనిచేస్తుండటంతో 1999లో ఐఎస్‌ఓ సర్టిఫికెట్‌ అందుకుంది. దేశంలో ఆ సర్టిఫికెట్‌ అందుకున్న తొలి న్యాయసంస్థ ఇదే! పీఎస్‌ సురానా భార్య లీల, వాళ్లబ్బాయి వినోద్‌, కోడలు రేష్మి అందరూ న్యాయవాదులే కాబట్టి అందరూ ఈ సంస్థలోనే పనిచేసేవారు. 2002-03 మధ్య వినోద్‌, రేష్మిలకి ఇద్దరు పిల్లలు పుట్టారు. 'కొత్తతరం వచ్చింది. వాళ్లకి మంచి ఆరోగ్యాన్నీ, క్రమశిక్షణనీ అందించాలంటే ఆఫీసులాగానే ఇంటినీ ప్రణాళికాబద్ధంగా నడపాలి..!' అనుకున్నారందరూ. ఆ పద్ధతులకి ఐఎస్‌ఓ సర్టిఫికెట్టూ అందుకోవాలని భావించారు. అందుకోసం 2003లో ఐఎస్‌ఓ సర్టిఫికెట్‌ ఆడిటర్స్‌ని కలిశారు. 'ఓ కుటుంబానికి ఐఎస్‌ఓ సర్టిఫికెట్‌ ఎలా ఇవ్వాలబ్బా!' అని తలలుపట్టుకున్నారట వాళ్లు. కానీ కుటుంబాన్ని ఓ కంపెనీ తరహాలో నిర్వహిస్తున్న తీరుని చూసి ఆశ్చర్యపోయి వాళ్లే 2004లో తొలిసారి ఈ సర్టిఫికెట్‌ ఇచ్చారు. అప్పటి నుంచి ప్రతి ఆరునెలలకోసారి ఆడిట్‌ చేస్తూ ఆ సర్టిఫికెట్‌ ఇస్తూనే ఉన్నారు!
ఓ కంపెనీలాగే...!
ఓ సంస్థలాగే ఈ కుటుంబానికి పీఎస్‌ సురానా ఛైర్మన్‌(హౌస్‌హోల్డ్‌ హెడ్‌)గా ఉంటారు. ఆయన భార్య లీల ఓ మేనేజింగ్‌ డైరెక్టర్‌లా అన్ని వ్యవస్థలూ చక్కగా నడుస్తున్నాయా లేదా అని చూస్తారు. వీరి కోడలు రేష్మి... సీఈఓలా వ్యవహరిస్తారు! ఇక, ఆమె భర్త వినోద్‌ సురానా, ఇద్దరు పిల్లలు కీర్తి, దేవ్‌కార్తిక్‌లు వినియోగదారులు! అంటే... ఈ కుటుంబం అందించే ఆరోగ్యం, ఆహారం, మనశ్శాంతులనే సేవల్ని పొందేవారు. ఏ రోజు ఏం వంట చేయాలో ఏడాది ముందే రాసిపెట్టుకుంటారు... కచ్చితంగా అలానే వండుతారు, తింటారు. అందులోనూ-రసాయనాలూ, ప్రిజర్వేటివ్స్‌ లేనివి మాత్రమే వాడతారు. ఇంటికి కావాల్సిన వస్తువుల్ని ఏడాది, ఆరునెలలు, మూడునెలలు, నెల, వారం, రోజుమార్చి రోజు... తెచ్చుకునేవి అంటూ విభజించి ఆ రకంగానే షాపింగ్‌ చేస్తారు. ఐఎస్‌ఓ ప్రమాణాల ప్రకారం ఇంట్లోని ప్రతి వస్తువుమీదా పేరూ, దానికి సంబంధించిన బొమ్మా ఉంటుంది! అంతేకాదు-గెస్ట్‌ రూమ్‌కి 'అతిథి' అనీ, వంటగదికి 'అన్నలక్ష్మీ' అనీ, పడగ్గదులకి 'ఆంచల్‌', 'వైభవ్‌'లనీ, భోజనం చేసే స్థలానికి తృప్తి అనీ పేర్లు పెట్టారు. ఇంటిపేరేమో సుధర్మ! పర్యావరణ నిబంధనల ప్రకారం ఉదయం వేళ లైట్లేవీ అక్కర్లేని విధంగానే తమ ఇంటినీ, పక్కనే ఉన్న ఆఫీసునీ తీర్చిదిద్దుకున్నారు. నెలకోసారి జనరల్‌ బాడీ మీటింగ్‌ నిర్వహించుకుని మార్పుచేర్పులపైన చర్చిస్తారు. ఆరోగ్యం, ఆహారం, మనశ్శాంతి మిగులుతుందని చెప్పుకుంటే సరా... ఐఎస్‌ఓ సర్టిఫికెట్‌ అందివ్వాలంటే వాటికి గణాంకాలంటూ ఉండాలి కదా! తమ పద్ధతుల వల్ల విద్యుత్తు బిల్లు, వైద్య బిల్లు బాగా తగ్గిందని చెబుతున్నారు ఈ కుటుంబం 'ఎండీ' లీలా సురానా ఆనందంగా. ''ఇవాళ ఏం వంట చేయాలి' అని ఏడాదిలో మనం 160 గంటలపాటు ఆలోచిస్తామట. మాకు ఆ బాధ ఎప్పుడూ లేదు' అంటారు 'సీఈఓ' రేష్మి సంతృప్తిగా!
నిర్మలా సీతారామన్‌ కూడా వచ్చారు...
ఆ ఇంటికి ఎవరు వెళ్లినా వాళ్ల ఆతిథ్యం గురించి 'ఫీడ్‌ బ్యాక్‌' రాయాల్సిందే. ఈ ఇంటి గురించి విన్న వీఐపీలూ అప్పుడప్పుడూ సందర్శిస్తుంటారు. ఇటీవలే ఆర్థిక మంత్రి నిర్మలా సీతారామన్‌ వీరి ఇంటిని సందర్శించి అభినందించారు. ఇలా ఫీడ్‌ బ్యాక్‌ రాసినవారిలో మాజీ ఎంపీ జయప్రద, టీఎన్‌ శేషన్‌ వంటివాళ్లూ ఉన్నారు!
కౌజు గుడ్డుకి భలే క్రేజు!
గుడ్డు అనగానే ఎవరికైనా గుర్తుకొచ్చేది కోడిగుడ్డే. కానీ ఈమధ్య మార్కెట్లో కోడిగుడ్లతోబాటు మరో రకం గుడ్లూ కనిపిస్తున్నాయి. అవే కౌజు పిట్ట (క్వెయిల్‌)గుడ్లు. కోడిగుడ్డులో నాలుగో వంతు కూడా ఉండని ఈ గుడ్లు మెల్లమెల్లగా వంటింట్లోకి వచ్చేస్తున్నాయి. ఎందుకో ఏమిటో కాస్త చూద్దాం...
కౌజు పిట్ట... ఈ పేరు విన్నట్లనిపిస్తోంది కదూ. అడవుల్లో కనిపించే ఈ పిట్టల్ని వేటాడి తీసుకొచ్చి ఊళ్లల్లో అమ్ముతుంటారు. వీటి మాంసం రుచిగా ఉంటుందని చాలామంది తింటుంటారు. అయితే ఇప్పుడు ఆ పిట్టల్నే కాదు, వాటి గుడ్లనీ తింటున్నారు. 'పిట్ట కొంచెం కూత ఘనం' అన్నట్లు ఈ పిట్టలూ అవి పెట్టే గుడ్లూ రెండూ చిన్నగానే ఉంటాయి. కానీ ఇవి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. అందుకే కోళ్లలానే ఈ పిట్టల్నీ ఫామ్స్‌లో పెంచేస్తున్నారు. పైగా కోళ్లకన్నా లాభదాయకం కూడా. స్వల్ప పెట్టుబడి, తక్కువ శ్రమ, కొంచెం స్థలం ఉంటే చాలు, అధిక ఆదాయం పొందవచ్చు. వ్యాధుల్ని తట్టుకునే శక్తీ వీటికి ఎక్కువే. తిండి ఖర్చూ ఉండదు. కోడి రోజుకి 150 గ్రా. మేత తింటే, ఈ పిట్టకి 20 గ్రా. చాలు. పైగా ఏడాదిలో సుమారు 300 గుడ్లు పెడుతుంది. అందుకే ప్రపంచవ్యాప్తంగా వీటి పెంపకం పెరుగుతోంది. మిగిలిన దేశాలతో పోలిస్తే ఆగ్నేయాసియా దేశాల్లోనూ ముఖ్యంగా జపాన్‌లో ఈ పిట్ట గుడ్ల వాడకం మరీ ఎక్కువ. పదకొండో శతాబ్దంలో జపాన్‌ చక్రవర్తికి ఈ పిట్ట మాంసం తినడం వల్లే టీబీ తగ్గిందట. అప్పటినుంచీ అక్కడ ఈ పిట్టల్ని పెంచుతున్నారట. అందుకే వాళ్ల లంచ్‌ బాక్సుల్లో నాలుగైదు క్వెయిల్‌ గుడ్లు తప్పక కనిపిస్తాయి.
ఎందుకు తింటున్నారు?
ఇతర గుడ్లతో పోలిస్తే వీటిల్లో పోషకాలు 30 శాతం ఎక్కువట. వంద గ్రా. కౌజు గుడ్ల నుంచి 158 క్యాలరీలూ, 74 గ్రా. నీరూ, 13 గ్రా. ప్రొటీనూ, 11 గ్రా. కొవ్వులూ లభిస్తాయి. కాల్షియం, ఐరన్‌, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్‌, పొటాషియం, సోడియం, జింక్‌, ఫోలేట్‌, విటమిన్‌-బి12, విటమిన్‌-ఎ, ఇ వంటివన్నీ వీటిల్లో దొరుకుతాయి. విటమిన్‌- బి1 కోడిగుడ్లలో కన్నా ఆరు శాతం ఎక్కువ ఉంటే, బి12 పదిహేను శాతం ఎక్కువ. అయితే మీడియం సైజు కోడిగుడ్డు బరువు యాభై గ్రాములయితే, కౌజు గుడ్డు బరువు పది గ్రాములలోపే. దాన్నుంచి వచ్చే క్యాలరీలూ 14 మాత్రమే. అందుకే వీటిని నాలుగైదు తింటుంటారు. కోడిగుడ్డు అలర్జీ ఉన్నవాళ్లకి ఇవి మంచి ప్రత్యామ్నాయం.
రోజూ ఈ గుడ్లను తినేవాళ్లలో పొట్ట అల్సర్లూ రావట. ఇందులోని విటమిన్‌-బి జీవక్రియా వేగాన్ని పెంచుతుంది. మెదడు, నరాల పనితీరు మెరుగవడమే కాదు, తెలివితేటలూ జ్ఞాపకశక్తీ పెరుగుతాయి. రక్తహీనత ఉన్నవాళ్లకీ మంచిదే. ఇందులోని ఐరన్‌, పొటాషియం వల్ల హిమోగ్లోబిన్‌ శాతం పెరుగుతుంది. తద్వారా శ్వాసకోశ వ్యాధులన్నీ తగ్గుముఖం పడతాయట. అందుకే సంప్రదాయ చికిత్సలో భాగంగా టీబీ, ఆస్తమా, మధుమేహం, హృద్రోగ సమస్యలు ఉన్నవాళ్లకి ఈ గుడ్లను పెట్టమంటారు చైనీయులు. లైంగిక సమస్యలతో బాధపడేవాళ్లకి ఈ పిట్ట మాంసం, గుడ్లూ మంచి మందు అని పరిశోధనల్లోనూ స్పష్టమైంది. ప్రధానంగా పురుషుల్లో ప్రొస్టేట్‌ గ్రంథి పనితీరు మెరుగవుతుందట.
అలర్జీలూ, మంటతో బాధపడేవాళ్లకి క్వెయిల్‌ గుడ్లలో ఒవొమ్యుకాయిడ్‌ అనే ప్రొటీన్‌ సహజ యాంటీ అలర్జిటిక్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇతరత్రా అమైనో ఆమ్లాలు - ప్రత్యేకంగా లినోలీట్‌ ఆమ్లం జుట్టు పెరిగేందుకు తోడ్పడుతుందట. ఈ గుడ్లలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు యాంటీఏజింగ్‌ ఏజెంట్లలానూ పనిచేస్తాయన్న కారణంతో వృద్ధాప్య ఛాయల్ని అడ్డుకునేందుకు ఖరీదైన కాస్మొటిక్స్‌కన్నా ఈ గుడ్లు ఎంతో మేలు అంటున్నారు నిపుణులు. మూత్రపిండాలు, కాలేయం, పిత్తాశయాల్లోని రాళ్లనీ నివారిస్తాయట. ముఖ్యంగా కిడ్నీలు దెబ్బతిన్నవాళ్లకి శక్తిమంతమైన ప్రొటీన్‌ని అందించడంతోబాటు రక్తంలోని హానికర పదార్థాలను తొలగించేందుకూ ఈ గుడ్లు సాయపడతాయి.
తలనొప్పి, డిప్రెషన్‌, ఒత్తిడితో ఉండేవాళ్లకీ ఈ గుడ్లే ఉత్తమ ఔషధం. ఇందులోని హార్మోన్‌-పి మెనోపాజ్‌ సమయంలో తలెత్తే డిప్రెషన్‌కి మంచి మందు. ఈ గుడ్లలోని సెలీనియం, విటమిన్‌-ఎలు సహజ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లలా పనిచేస్తూ క్యాన్సర్‌ రోగులకి మేలు చేస్తాయి. అంతేకాదు, హార్మోన్ల అసమతౌల్యం, గుండెజబ్బులు, హైబీపీ, ఆర్థ్రయిటిస్‌, క్యాన్సర్‌, జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలన్నింటితో పోరాడే గుణం ఈ గుడ్లకు ఉంది. అందుకే అంటున్నారంతా... ఇవి గుడ్లు కాదు, రోగనిరోధకశక్తిని పెంచే మందులు అని.
చుట్టూ వర్షం... కాని మీరు తడవరు!
'వర్షంలో నిల్చోవాలి కానీ తడవకూడదు' అని ఎవరికైనా చెప్పారనుకోండి... 'నీకేమైనా మతిపోయిందా' అనేస్తారు వెంటనే. అయితే అవతలివాళ్లకు అలా అనే అవకాశం ఇవ్వకుండానే మీ కోరిక నెరవేరాలంటే ఓసారి రెయిన్‌రూమ్‌లోకి వెళ్లొస్తే సరి. అవును అందులోకి అడుగుపెడితే మీ చుట్టూ వర్షం పడుతుంది కానీ మీపైన మాత్రం ఒక్క బొట్టు కూడా పడదు. అదే ఆ గది ప్రత్యేకత మరి. వాన పడుతున్నా తడవకుండా ఉండటం ఎలా సాధ్యమంటే... ఈ గదిపైన త్రీడీ ట్రాకింగ్‌ కెమెరాలూ సెన్సార్లూ అమర్చి ఉంటాయి. మనం ఎక్కడున్నామనేది ఆ కెమెరాలూ, సెన్సార్లూ గుర్తిస్తాయి. దాంతో మన అడుగులకు తగినట్లుగా వర్షం కూడా మన ముందో లేదా పక్కనో పడుతుంది తప్ప మనపైన కాదు. అలా ఏ మాత్రం తడవకుండానే వర్షాన్ని హాయిగా ఆనందించొచ్చన్నమాట. ఈ గదుల్లో వెలుతురు కాస్త తక్కువగానే ఉన్నా... ఫొటోలు తీసుకోవచ్చు. వీటిని రాండమ్‌ ఇంటర్నేషనల్‌ అనే సంస్థ నిర్మించింది. ప్రస్తుతం ఇలాంటి రెయిన్‌రూమ్‌లు న్యూయార్క్‌, లండన్‌, షార్జా... వంటిచోట్ల ఉన్నాయి. ఈ గదులను సాధారణంగా మ్యూజియంల వంటి వాటిలోనే ఏర్పాటు చేస్తారు కాబట్టి టిక్కెట్టు కొనుక్కుని వెళ్లాల్సి ఉంటుంది. అక్కడ ఎంతసేపు ఉండాలనేదీ నిర్వాహకులే చెబుతారు. ఒకేసారి ఎనిమిది నుంచి పదిమంది వరకూ లోపలికి వెళ్లేలా ఈ గదుల్ని నిర్మిస్తారు. ఇలాంటివి ఏర్పాటు చేయడం ఒకవిధంగా సవాలే అయినా... ఈ కాన్సెప్ట్‌ విజయవంతమైందని చెబుతుంది రాండమ్‌ సంస్థ. ఏదేమైనా ఇలాంటి రెయిన్‌ రూమ్‌ మనకు అందుబాటులో ఉంటే... ఎంత బాగుంటుంది కదూ!
aa kutumbaaniki... isu certificate! - Sunday Magazine
manamanta roojoo 'ivaala yem vandudam, yem tindam!' annadaanipaine padisaarlu alochistam kada! cony aa intlo eerojoo, repatike kaadu edaadanta emem vandutaaro kuudaa mundugaane rasipettukuntaaru. intico paeru undatam manaku telisinde... cony aa intlo gadigadikee oo paeruu, prati vastuvuki oo lebulu untundi. inta pranaalikaabaddhamgaa untunnaru kabatte aa kutumbam kampeneelakicche 'isu' certificatene gatha padahaarellugaa saadhistondi! chennailo untunna surana kutumbam visaeshaalivi...
'naakannee pakkaga jaragali... chinna teda vachina sahinchanu' antuntaaru kondaru. entha kathora kramasikshana unnavaarikainaa ee teeru aafiisulo kontavarakuu chellutundi cony intlo chelladu. e okkaro, iddaro alaa paddhatigaa unna intillipaadii alaa undatam asaadhyam. aa asaadhyaanni saadhyam chesi chuuputoondi kabatte eta 'isu 9000' certificate andukuntondi surana kutumbam. manadesamlo aa ghanata saadhinchina kutumbam idokkate. oo vastuvu naanhyatani telusukovadaaniki agmarke, isu mudrallantivi unnatte... company nirvahanalo paatinche pramaanaalani chaatadaaniki isu sartifiketlistaaru. jeneevaaloni internationalsi aarganijeshanki aff standerdisation(isu) veetini andistundi. aa certificatene oo kutumbam tanadaina pranaalikaabaddha jeevanamtho saadhinchadame visesham!
annintlo pakkaga...
nyaayavaadi ps surana ee kutumba pedda. rajasthaneki chendina aayana 1987loo chennailo surana andi surana paerutho nyaayasamsthani erpaatuchesaaru. aa samstha pranaalikaabaddhamgaa, paaradarsakamgaa panichestundatamto 1999loo isu certificate andukundi. desamlo aa certificate andukunna toli nyaayasamstha ide! ps surana bharya leela, vallabbai vinodhe, kodalu reshmi andaruu nyaayavaadule kabatti andaruu ee samsthalone panichesevaaru. 2002-03 madhya vinodhe, reshmilaki iddaru pillalu puttaaru. 'kottataram vachindi. vaallaki manchi aarogyaannii, kramasikshananii andinchaalante aafisulaagaane intinee pranaalikaabaddhamgaa nadapali..!' anukunnarandaru. aa paddhatulaki isu certificattoo andukovaalani bhaavinchaaru. andukosam 2003loo isu certificate auditarseni kalisaru. 'oo kutumbaaniki isu certificate ela ivvalabba!' ani talalupattukunnarata vaallu. cony kutumbaanni oo company tarahaalo nirvahistunna teeruni chusi aascharyapoyi vaalle 2004loo tolisari ee certificate icharu. appati nunchi prati aarunelalakosari audet chestu aa certificate istune unnaaru!
oo companylage...!
oo samsthalaage ee kutumbaaniki ps surana chairman(househollead heade)gaa untaaru. aayana bharya leela oo manejingce directorle anni vyavasthaluu chakkaga nadustunnaya leda ani chustaru. veeri kodalu reshmi... seelo vyavaharistaaru! ika, aame bharta vinodhe surana, iddaru pillalu keerti, devekaartikili viniyogadaarulu! ante... ee kutumbam andinche aarogyam, aahaaram, manassaantulane sevalni pondevaaru. e roju yem vanta cheyalo edaadi munde rasipettukuntaaru... kachitamgaa alaane vandutaaru, tintaaru. anduloonuu-rasaayanaaluu, preservativessi lenivi matrame vaadataaru. intiki kaavaalsina vastuvulni edaadi, aarunelalu, moodunelalu, nela, vaaram, rojumarchi roju... tecchukunevi antuu vibhajinchi aa rakamgaane shapinge chestaaru. isu pramaanaala prakaaram intlooni prati vastuvumeedaa paeruu, daaniki sambandhinchina bomma untundi! antekaadu-gesse roomki 'athithi' any, vantagadiki 'annalakshmi' any, padaggadulaki 'aanchalm', 'vaibhave'lanee, bhojanam chese sthalaaniki trupti any paerlu pettaaru. intiperemo sudharma! paryaavarana nibandhanala prakaaram udayam vaela litelevy akkarleni vidhamgaane tama intinee, pakkane unna aaficuni teerchididdukunnaara. nelakosari janaralni bady meetinghy nirvahinchukuni maarpucherpulapaina charchistaaru. aarogyam, aahaaram, manassaanti migulutundani cheppukunte sara... isu certificate andivvalante vaatiki ganankalantu undaali kada! tama paddhatula valla vidyuttu billu, vaidya billu baga taggindani chebutunnaru ee kutumbam 'endy' leela surana aanandamgaa. ''ivaala yem vanta cheyali' ani edaadilo manam 160 gantalapaatu aalochistaamata. maaku aa baadha eppuduu ledu' antaaru 'seeeo' reshmi santruptigaa!
nirmala seetaramanni kuudaa vachaaru...
aa intiki evaru vellina vaalla aatithyam gurinchi 'feed byaky' rayalsinde. ee inti gurinchi vinna viplu appudappuduu sandarsistuntaaru. itivale aardhika mantri nirmala seetaramanni veeri intini sandarsinchi abhinandinchaaru. ilaa feed byaky rasinavarilo maji empy jayaprada, tn sheshann vantivaalluu unnaaru!
kauju gudduki bhale kreju!
guddu anagaane evarikainaa gurtukochedi kodigudde. cony eemadhya marketlo kodigudlatobatu maro rakam gudlu kanipistunnaayi. ave kauju pitta (queile)gudlu. kodiguddulo naalugo vantu kuudaa undani ee gudlu mellamellagaa vantintloki vachestunnayi. enduko emito kaasta chuddam...
kauju pitta... ee paeru vinnatlanipistondi kadhuu. adavullo kanipinche ee pittalni vetadi teesukochi oollallo ammutuntaaru. veeti maamsam ruchigaa untundani chaalaamandi tintuntaaru. ayithe ippudu aa pittalne kaadu, vaati gudlanee tintunnaru. 'pitta konchem kootha ghanam' annatlu ee pittaluu avi pette gudlu rendoo chinnagaane untaayi. cony ivi chese melu antaa intaa kaadu. anduke kollalaane ee pittalnee famselo penchestunnaru. paiga kollakanna laabhadaayakam kuudaa. swalpa pettubadi, takkuva shrama, konchem sthalam unte chaalu, adhika aadaayam pondavacchu. vyaadhulni tattukune shakti veetiki ekkuve. tindi kharchu undadu. kodi rojuki 150 gra. metha tinte, ee pittaki 20 gra. chaalu. paiga edaadilo sumaru 300 gudlu pedutundi. anduke prapanchavyaaptamgaa veeti pempakam perugutondi. migilina deshaalatho poliste agneyasia deshaalloonuu mukhyamgaa japaanlo ee pitta gudla vaadakam mari ekkuva. padakondo sataabdamlo japan chakravartiki ee pitta maamsam tinadam valle tb taggindata. appatinunchii akkada ee pittalni penchutunnaarata. anduke vaalla lanch baxullo naalugaidu queile gudlu tappaka kanipistaayi.
enduku tintunnaru?
itara gudlatho poliste veetillo pooshakaalu 30 saatam ekkuvata. vanda gra. kauju gudla nunchi 158 callaryo, 74 gra. neeroo, 13 gra. proteenuu, 11 gra. kovvuluu labhistaayi. kalshiyam, ireni, megnicium, faspherse, potasium, sodium, jinky, pholete, vitamine-bi12, vitamine-e, i vantivannii veetillo dorukutaayi. vitamine- bi1 kodigudlalo kanna aaru saatam ekkuva unte, bi12 padihenu saatam ekkuva. ayithe meedium saiju kodiguddu baruvu yabhai graamulayithe, kauju guddu baruvu padi gramulalope. daannunchi vache callaryo 14 matrame. anduke veetini naalugaidu tintuntaaru. kodiguddu alarji unnavaallaki ivi manchi pratyaamnaayam.
roojoo ee gudlanu tinevallalo potta alsarluu ravata. indulooni vitamine-bi jeevakria vegaanni penchutundi. medadu, naraala paniteeru merugavadame kaadu, telivithetaluu ghnaapakashaktii perugutaayi. raktaheenata unnavaallakee manchide. indulooni ireni, potasium valla himoglobine saatam perugutundi. tadwara swaasakosha vyaadhulannee taggumukham padataayata. anduke sampradaaya chikitsalo bhagamga tb, astama, madhumeham, hrudroga samasyalu unnavaallaki ee gudlanu pettamantaaru chaineeyulu. laingika samasyalatho badhapadevallaki ee pitta maamsam, gudlu manchi mandu ani parisoedhanalloonuu spashtamaindi. pradhaanamgaa purushullo prostate grandhi paniteeru merugavutundata.
alarjeeluu, mantatho badhapadevallaki queile gudlalo ovomukaidia ane protein sahaja anty alarjitikegaa panichestundi. itaratra amaino aamlaalu - pratyekamgaa linolite aamlam juttu perigenduku todpadutundata. ee gudlaloni anty aaksidentlu antiagingi agentlalaanuu panichestaayanna kaaranamtho vruddhaapya chaayalni addukunenduku khareedaina kasmotickynanna ee gudlu entho melu antunnaru nipunulu. moothrapindaalu, kaaleyam, pittaasayaallooni raallanee nivaaristaayata. mukhyamgaa kidneelu debbatinnavallaki saktimantamaina proteenni andinchadamtobaatu raktamlooni hanikara padaarthaalanu tolaginchendukuu ee gudlu saayapadataayi.
talanoppi, depression, ottidito undevallaki ee gudley uttama aushadham. indulooni harmone-pi menopoz samayamlo talette depressionki manchi mandu. ee gudlaloni seleenium, vitamine-elu sahaja anty accidentlala panichestuu cancerse rogulaki melu chestayi. antekaadu, harmonla asamathoulyam, gundejabbulu, hibp, arthriatisis, cancerse, jeerna sambandhita samasyalannintito porade gunam ee gudlaku undi. anduke antunnaranta... ivi gudlu kaadu, roganirodhakasaktini penche mandulu ani.
chuttu varsham... kaani meeru tadavaru!
'varshamlo nilchovali cony tadavakudadu' ani evarikainaa chepparanukondi... 'neekemainaa matipoyinda' anestaaru ventane. ayithe avatalivaallaku alaa ane avakaasam ivvakundaane mee korika neraveralante osaari reyinroomlekoki velloste sari. avunu anduloki adugupedithe mee chuttu varsham padutundi cony meepaina maatram okka bottu kuudaa padadu. adhe aa gadi pratyekata mari. vaana padutunna tadavakunda undatam ela saadhyamante... ee gadipaina treedy trackinge kemeralu sensarlu amarchi untaayi. manam ekkadunnamanedi aa kemeralu, sensarlu gurtistaayi. daamto mana adugulaku taginatlugaa varsham kuudaa mana mundo leda pakkano padutundi tappa manapaina kaadu. alaa e maatram tadavakundaane varshaanni haayigaa aanandinchochannamata. ee gadullo veluturu kaasta takkuvagaane unna... photolu teesukovachhu. veetini randame internationalsi ane samstha nirminchindi. prastutam ilanti rainruumrielu neuyarke, landan, sharja... vantichotla unnaayi. ee gadulanu saadhaaranamgaa musiamla vanti vaatilone erpaatu chestaaru kabatti tikkettu konukkuni vellalsi untundi. akkada entasepu undaalaneedii nirvaahakule chebutaaru. okesari enimidi nunchi padimandi varakuu lopaliki vellela ee gadulni nirmistaaru. ilantivi erpaatu cheyadam okavidhamgaa savale aina... ee consepte vijayavantamaindani chebutundi randame samstha. edemaina ilanti raini room manaku andubaatulo unte... entha baguntundi kadhuu!