మీ కోసం: ఇలాంటి పుట్టగొడుగులను మీరు చూసుండరు.....ఫోటోలు
పుట్టగొడుగులలో " ఇర్గోథియోనైన్ , సెలీనియం " అనే రెండు యాంటీ ఆక్షిడెంట్లు ఉంటాయి . శరీరములో యధేచ్చగా సంచరిస్తూ డి.ఎన్.ఎ. ను దెబ్బతీస్తూ, గుండె జబ్బులకు మరికొన్ని పెద్ద జబ్బులకు కారణమయ్యే ఫ్రీరాడికల్స్ ను ఇవి ఎదుర్కొంటాయి పోర్టొబెల్లో , క్రెమిని ... రకాల పుట్టగొడుగుల్లో ఇర్గోథియోనైన్ , బటన్ రకాలలో సెలీనియం ఎక్కువగా ఉంటాయి . కొన్ని రకాలు విటమిన్ 'D' ఉత్పత్తికి సహకరించేవి గా పనిచేస్తాయి . పుట్టగొడుగుల్లో 90 శాతము నీరే ఉంటుంది . సోడియం ఉండదు . పొటాసియం లభిస్తుంది, కొవ్వుపదార్ధము తక్కువ .. ఫలితం గా బరువు పెరుగుతామన్న భయమే ఉండదు . రక్తపోటుకు,బరువు తగ్గాలని అనుకునేవారు పుట్టగొడుగులు ఎక్కువగా తినటం మంచిది. సగం కప్పు పుట్టగొడుగుల్లో ఉండేవి 9 కేలరీలు మాత్రమే! ఉడికించినవైతే 21 కేలరీల వరకు శక్తినిస్తాయి. పుట్టగొడుగుల్లో 80-90 శాతం వరకు నీరే ఉంటుంది. రోజుకి 200 గ్రాముల చొప్పున వారానికి ఐదుసార్లు వీటిని తింటే రక్తపోటు తగ్గటానికి తోడ్పడతాయి. పుట్టగొడుగుల్లోని పొటాషియం పక్షవాతం ముప్పునూ అరికట్టేందుకు సాయం చేస్తుంది. రైబోఫ్లావిన్, నియాసిన్లు శరీరంలో విశృంఖల కణాల మూలంగా కలిగే హానిని నియంత్రిస్తాయి. ఇక విటమిన్ ఈ, సెలీనియం ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ముప్పును తగ్గిస్తాయి.
mee kosam: ilanti puttagodugulanu meeru chusundaru.....photolu
puttagodugulalo " irgothionine , seleenium " ane rendu anty aakshidentlu untaayi . sareeramulo yadhechagaa sancharistuu di.en.e. nu debbatiistuu, gunde jabbulaku marikonni pedda jabbulaku kaaranamayye freeradicals nu ivi edurkontaayi portobello , kremini ... rakala puttagodugullo irgothionine , buton rakaalalo seleenium ekkuvagaa untaayi . konni rakalu vitamin 'D' utpattiki sahakarinchevi gaa panichestaayi . puttagodugullo 90 saatamu neere untundi . sodium undadu . potasium labhistundi, kovvupadaardhamu takkuva .. phalitam gaa baruvu perugutamanna bhayame undadu . raktapotuku,baruvu taggaalani anukunevaaru puttagodugulu ekkuvagaa tinatam manchidi. sagam kappu puttagodugullo undevi 9 kelareelu matrame! udikinchinavaite 21 kelareela varaku saktinistaayi. puttagodugullo 80-90 saatam varaku neere untundi. rojuki 200 graamula choppuna vaaraaniki aidusaarlu veetini tinte raktapotu taggataaniki thodpadataayi. puttagodugulloni potasium pakshavaatam muppunuu arikattenduku saayam chestundi. raiboflavin, niasinlu sareeramlo vishrunkhala kanaala moolamgaa kalige haanini niyantristaayi. ika vitamin ee, seleenium prostate cancer muppunu taggistaayi.