క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించండి | Mydukaan by Khatabook
భార‌త‌దేశంలో క్యాట‌రింగ్‌ వ్యాపారం ప్రారంభించ‌డం ఎలా?
రోజు రోజుకీ మారుతున్న జీవ‌న ప్ర‌మాణాల‌కు అనుగుణంగా ప్ర‌జ‌ల ఆహార‌పు అల‌వాట్లు కూడా మారుతున్నాయి. అందుక‌నే భోజ‌న ప్రియుల సంఖ్య కూడా పెరిగిపోతోంది. చాలా మంది భిన్న‌ర‌కాల ఆహారాల‌ను ట్రై చేసేందుకు ఆస‌క్తి చూపుతున్నారు. అందుక‌నే ఇప్పుడు న‌గరాల‌తోపాటు ప‌ట్ట‌ణాల్లోనూ మొబైల్ క్యాంటీన్లు పెరిగిపోయాయి. త‌క్కువ ధ‌ర‌ల‌కే రుచిక‌ర‌మైన‌, భిన్న ర‌కాల వంట‌కాల‌ను మ‌న‌కు వారు అందిస్తున్నారు. అలాగే నిరుద్యోగుల‌కు, మ‌హిళ‌ల‌కు ఈ వ్యాపారం చ‌క్క‌ని స్వ‌యం ఉపాధిని క‌ల్పిస్తోంది. ఎవ‌రైనా స‌రే ఫుడ్‌ ట్రక్‌, మొబైల్ క్యాంటీన్ బిజినెస్‌ను చేయ‌వ‌చ్చు. అందులో కొంత పెట్టుబ‌డి పెట్టి, శ్ర‌మిస్తే లాభాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. కాకపోతే కొంచెం పెట్టుబడి కొంచెం ఎక్కువే! మ‌రి ఈ వ్యాపారానికి ఎంత పెట్టుబ‌డి అవ‌స‌రం అవుతుంది? ఏ మేర‌కు ఆదాయం ల‌భిస్తుంది? అనే వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
మొబైల్ క్యాంటీన్
మొబైల్ క్యాంటీన్ (రెస్టారెంట్ ఆన్ వీల్స్‌) బిజినెస్‌ను ప్రారంభించేందుకు అనువైన వాహ‌నాన్ని కొనుగోలు చేయాలి. అందుకు రూ.4 ల‌క్ష‌ల వ‌ర‌కు ఖ‌ర్చు అవుతుంది. అలాగే క్యాంటీన్‌కు అవ‌స‌రం అయిన స్ట‌వ్‌, పాత్ర‌లు, ఇత‌ర సామ‌గ్రి, టేబుల్స్‌, చెయిర్స్ త‌దిత‌రాల‌ను కొనుగోలు చేసేందుకు రూ.2 ల‌క్షలు అవుతుంది. ఇక వంట‌కాల త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ముడి ప‌దార్ధాల‌ను కొనుగోలు చేసేందుకు రూ.20వేల నుంచి రూ.30వేల వ‌ర‌కు అవుతుంది. ఇక క‌స్ట‌మ‌ర్ల నుంచి డిజిట‌ల్ ప‌ద్ధ‌తిలో పేమెంట్ల‌ను స్వీక‌రించేందుకు పీవోఎస్ మెషిన్‌ను త‌ప్ప‌నిస‌రిగా ఏర్పాటు చేసుకోవాలి. అందుకు మ‌రో రూ.30వేల వ‌ర‌కు అవుతుంది. వీటికోసం 6 నెల‌ల వ‌ర‌కు మ‌ళ్లీ ఎలాంటి పెట్టుబ‌డి పెట్టాల్సిన‌ అవ‌స‌రం ఉండ‌దు. ఇక క్యాంటీన్‌లో ప‌నిచేసేందుకు మ్యాన్ ప‌వ‌ర్ అవ‌స‌రం అవుతుంది. నెల‌కు రూ.13వేల నుంచి రూ.15వేల‌కు చెల్లిస్తూ, సిబ్బందిని ఏర్పాటు చేసుకోవ‌చ్చు. ఆ త‌రువాత క్యాంటీన్ వ్యాపారాన్ని ప‌బ్లిసిటీ చేసేందుకు నెల‌కు రూ. 20వేల వ‌ర‌కు ఖ‌ర్చు చేస్తే వ్యాపారం బాగా వృద్ధి చెందుతుంది. ఈ క్ర‌మంలో మొత్తం ఈ బిజినెస్ కోసం దాదాపుగా రూ.10 ల‌క్ష‌ల వ‌ర‌కు పెట్టుబ‌డి అవ‌స‌రం అవుతుంది. అయితే ఇంకా పెద్ద ఎత్తున బిజినెస్ చేయాలంటే, అందుకు రూ.20 ల‌క్ష‌ల వ‌ర‌కు పెట్టుబ‌డి అవ‌స‌రం అవుతుంది.
ఇక మొబైల్ క్యాంటీన్ పెట్టాలంటే..
ప్ర‌భుత్వం నుంచి లైసెన్స్‌, స్థానిక అగ్నిమాప‌క శాఖ అధికారుల నుంచి ఎన్‌వోసీ, లోక‌ల్ మున్సిప‌ల్ కార్యాల‌యం నుంచి వ్యాపారం చేసుకునేందుకు కావ‌ల్సిన అనుమ‌తి ప‌త్రం, వాహనాన్ని క‌మ‌ర్షియ‌ల్ ఉప‌యోగం కోసం వాడుతారు కనుక ఆర్‌టీవో నుంచి అందుకు సంబంధించిన అనుమ‌తి ప‌త్రాల‌ను తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఆ త‌రువాత మొబైల్ క్యాంటీన్ వ్యాపారం ప్రారంభించ‌వ‌చ్చు.
రూ.10 ల‌క్ష‌ల నుంచి రూ.20 ల‌క్ష‌ల వ‌ర‌కు పెట్టుబ‌డి పెట్టే సామ‌ర్థ్యం ఉన్న‌వారికి మొబైల్ క్యాంటీన్ వ్యాపారం చ‌క్క‌ని లాభాల‌ను ఇస్తుంద‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. దీని వ‌ల్ల క్యాట‌రింగ్ ఆర్డ‌ర్ల‌ను కూడా తీసుకోవ‌చ్చు. అలాగే నిర్దిష్ట‌మైన స్థ‌లం అంటూ అవ‌స‌రం ఉండ‌దు క‌నుక‌ జ‌నాలు బాగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో వాహ‌నాల‌ను నిలిపి వ్యాపారం చేసుకోవ‌చ్చు. దీంతో ఏయే ప్రాంతాల్లో ఉండే ప్ర‌జ‌లు ఏయే ర‌కాల ఆహారాల‌ను తింటారు? వారు ఆహారం కోసం ఎంత వ‌ర‌కు వెచ్చిస్తారు? అక్క‌డ మొబైల్ క్యాంటీన్ నిర్వ‌హ‌ణ‌కు వ్యాపార అవ‌కాశాలు ఇంకా ఏ విధంగా ఉంటాయి? ఇంకా ఏమేం ర‌కాల వంట‌కాల‌ను స‌ద‌రు ప్రాంత వాసుల‌కు అందించ‌వ‌చ్చు? అనే విష‌యాల‌ను చ‌క్క‌గా అర్థం చేసుకుని, ఆ మేరకు మొబైల్ క్యాంటీన్‌ను నిర్వ‌హించ‌వ‌చ్చు. దీంతో వ్యాపారం ఎప్పుడూ సుస్థిరంగా కొన‌సాగి, లాభాలు వ‌స్తూనే ఉంటాయి. మార్కెట్లో ఫుడ్ క్యాటరింగ్‌కు పోటీ చాలా ఎక్కువ. క్యాటరింగ్ పరిశ్రమ భారతదేశంలో సుమారు 15,000 నుంచి20,000 కోట్ల ఆదాయాన్ని ఆర్జిస్తోంది.
సుమారు 25-30శాతం వార్షిక వృద్ధితో ముందుకు సాగుతోంది.
మొబైల్ క్యాంటీన్ వ్యాపారం పెట్టాల‌నుకునే వారు ముందుగా అందుకు అనువైన‌ స్థ‌లాల‌ను ఎంపిక చేసుకోవాలి. జ‌నాలు బాగా ఉన్న ప్రాంతంలో ఈ వ్యాపారానికి డిమాండ్ ఉంటుంది క‌నుక‌.. ఆ మేరకు స్థ‌లాల‌ను ఎంచుకోవాలి. అప్పుడ‌ప్పుడూ స్థ‌లాల‌ను మారుస్తూ ఉండాలి. దీంతో వ్యాపారంపై చాలా అవ‌గాహ‌న వ‌స్తుంది. ఇక క్యాంటీన్ వ‌ద్ద‌కు వ‌చ్చే భోజ‌న ప్రియులు త‌మ వాహ‌నాల‌ను పార్కింగ్ చేసుకునేందుకు కావ‌ల్సిన స్థ‌లం కూడా ఏర్పాటు చేసుకుంటే ఉత్త‌మం. క్యాంటీన్‌ను శుభ్ర‌మైన వాతావ‌ర‌ణంలో నిర్వ‌హించాలి. ప‌రిస‌రాలు ప‌రిశుభ్రంగా ఉండాలి. క్యాంటీన్‌లో వండే ఆహారాల‌ను శుచిగా, శుభ్రంగా క‌స్ట‌మ‌ర్ల‌కు అందివ్వాలి. భోజ‌నంలో నాణ్య‌త ఉండాలి. ఖ‌రీదు మ‌రీ ఎక్కువ‌గా ఉండ‌కూడ‌దు. రుచిక‌ర‌మైన‌ వంట‌కాల‌ను అందించాలి. ఎప్పుడూ ఒకే ర‌క‌మైన వంటకాలు కాకుండా, వివిధ రకాల‌ ప్ర‌త్యేక‌మైన వంట‌కాల‌ను భోజ‌న ప్రియుల‌కు అందివ్వాలి. అలాగే త‌మ బ్రాండ్‌ను విస్త‌రించేందుకు త‌మ‌కే ప్ర‌త్యేక‌మ‌య్యేలా, త‌మ వ‌ద్దే ల‌భించేలా ఏవైనా ప్ర‌త్యేక వంట‌కాల‌ను క‌స్ట‌మ‌ర్ల‌కు అందివ్వాలి. దీంతో క‌స్ట‌మ‌ర్ల సంఖ్య అమితంగా పెరిగి వ్యాపారం అన‌తి కాలంలోనే వృద్ధి చెందేందుకు అవ‌కాశాలుంటాయి.
ఇక క్యాంటీన్‌ల‌ను నిర్వ‌హించే స‌మ‌యాలు చాలా ముఖ్యం బ్రేక్‌ఫాస్ట్ అయితే ఉద‌యం స‌మ‌యంలో.. అదే భోజ‌నం అయితే మ‌ధ్యాహ్నం, రాత్రి స‌మ‌యాల్లోనూ, స్నాక్స్ అయితే సాయంత్రం స‌మ‌యాల్లో క్యాంటీన్‌ను నిర్వ‌హించాలి. మొబైల్ క్యాంటీన్ల‌ను ఎక్క‌డైనా నిర్వ‌హించే అవ‌కాశం ఉంటుంది క‌నుక‌ వీలైనంత వ‌ర‌కు ఒకే ప్ర‌దేశంలో కొంత కాలం పాటు వ్యాపారం చేయాలి. ఆ త‌రువాత వ్యాపారంలో వ‌చ్చే లాభాలు, జ‌నాలు ఎక్కువ‌గా ఉన్న ప్రాంతాల‌ను బ‌ట్టి క్యాంటీన్‌ను తిప్పుతూ వ్యాపారం చేయ‌వ‌చ్చు. దీంతో త‌క్కువ కాలంలోనే ఈ బిజినెస్ ద్వారా లాభాల‌ను అందుకోవ‌చ్చు.
ఇంట్లోనే క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని ఎలా ప్రారంభించాలి?
మీరు చిన్న తరహా క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాలని ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, మీరు 12 నుంచి 50 మందికి ఆర్డర్‌లను పొందడంపై దృష్టి పెట్టాలి. మరోవైపు, పెద్ద ఎత్తున ఈ వ్యాపారంలోకి రావడానికి మీకు తగినంత నమ్మకం ఉంటే, మీరు చేయాల్సిందల్లా మీ మూలధనాన్ని క్రమబద్ధీకరించాలి. స్వంత ఫుడ్ క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించే ముందు మీరు తెలుసుకోవలసిన విష‌యాలు చాలా ఉన్నాయి
ఫుడ్ క్యాటరింగ్ వ్యాపారం ప్రారంభించేముందు…
సరైన వ్యాపార ప్రణాళికను రూపొందించండి. మరియు అందుకు త‌గిన ప్రాంతాన్ని ఖరారు చేయండి. మీ వ్యాపార నిర్వ‌హ‌ణ‌కు అద్దెకు త‌గిన ప్రాంతాన్ని తీసుకోండి. త‌గిన పెట్టుబ‌డుల‌పై దృష్టి పెట్టండి. ముందుగా క్యాంట‌రింగ్‌కు అవ‌స‌ర‌మైన‌ పరికరాలను కొనుగోలు చేయండి. మీ క్యాటరింగ్ సామాగ్రి కోసం మీ సోర్స్ విక్రేతలను సంప్ర‌దించండి. లైసెన్సులు మరియు అనుమతులను పొందండి. ఆహార వ్యయం మరియు మెనూ ఇంజనీరింగ్‌పై త‌గిన నిర్ణయం తీసుకోండి. తగినంత‌మంది సిబ్బందిని నియమించుకోండి. మీ బ్రాండ్‌ను బాగా మార్కెట్ చేయండి. అందుకు టెక్నాలజీని ఉపయోగించండి – ఆర్డర్లు పొందడానికి, స్టాక్ నిర్వహణ కోసం సరైన వ్యాపార ప్రణాళికను రూపొందించండి.పెట్టుబడి ఖర్చులు మరియు ప్రారంభ నెలల్లో అయ్యే ఖర్చులను భరించాలి. క్యాట‌రింగ్ సెంట‌ర్‌ ఎన్నుకున్న త‌రువాత మీరు మీ వంటకాలను ఖరారు చేయాలి. వినియోగదారుల నుండి ప్రామాణికమైన అభిప్రాయాల‌ను సేక‌రించాలి. వ్యాపారం పూర్తిగా సెటప్ కావడానికి ముందే ఎక్కువ మంది కస్టమర్‌లను మరియు ప్రీ–ఆర్డర్‌లను పొందడానికి ఇది మీకు సహాయపడుతుంది.
అద్భుతాలు చేసే నోటిమాట‌
ఇతర వ్యాపారాల మాదిరిగా కాకుండా, క్యాటరింగ్ వ్యాపారం వారి ప్రస్తుత కస్టమర్ల నోటి మాట ఆధారంగా మాత్రమే చాలా వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. అలాగే క్యాట‌రింగ్ సెంట‌ర్ ప్ర‌చారం కోసం వివిధ‌ సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌లను ఉపయోగించండి. మీ స్వంత వెబ్‌సైట్‌ను సృష్టించడం అనేది క్యాటరింగ్ వ్యాపారంలో, ముఖ్యంగా ప్రస్తుత కాలంలో చాలా అవసరం. ఇది కస్టమర్లలో నమ్మకాన్ని పెంచుతుంది. ఈవెంట్ ప్లానర్‌లు, డిజెలు, కేక్ తయారీదారులు మొదలైనవాటితో మీ నెట్‌వర్క్‌ను పెంచుకోవడానికి బి 2 బి ప్రకటనలు ఇవ్వాల్సి ఉంటుంది. ఇది చాలా పోటీ క‌లిగిన మార్కెట్. క్యాటరింగ్ వ్యాపారంలోకి ప్రవేశించడానికి వందలాది మంది ప్రయత్నిస్తున్నారు. రెఫరల్‌లను ఆకర్షించడంలో మీకు సహాయపడే విభిన్న ఆఫర్‌లు, ప్రచారాలు మరియు ఇతర ప‌ద్ద‌తుల‌ను అమ‌లు చేయండి. ఇందుకు ఇమెయిల్–మార్కెటింగ్ కూడా సహాయపడుతుంది,
ఇక ఈ వ్యాపారం ద్వారా నెల‌కు రూ.ల‌క్ష‌ల్లో సంపాదించేందుకు అవ‌కాశం ఉంటుంది. అది ఎవ‌రైనా స‌రే.. వారు పెట్టే పెట్టుబ‌డిని బ‌ట్టి ఉంటుంది. అలాగే మొబైల్ క్యాంటీన్‌ను నిర్వ‌హించే ప్ర‌దేశం.. అందించే ఆహారం.. జ‌న సాంద్ర‌త‌.. త‌దిత‌ర అంశాల‌ను బ‌ట్టి కూడా ఆదాయం మారుతుంది. అయితే ప్ర‌స్తుతం చాలా మంది మొబ‌ైల్ రెస్టారెంట్ల య‌జ‌మానులు నిత్యం రూ.5వేలు మొద‌లుకొని రూ.25వేల వ‌ర‌కు సంపాదిస్తున్నారు. ఈ క్ర‌మంలో వ్యాపారం విజ‌య‌వంతం అయితే నెల‌కు ఎంత వ‌ర‌కు సంపాదించ‌వ‌చ్చో.. ఎవ‌రైనా.. ఇట్టే అర్థం చేసుకోవ‌చ్చు. అయితే ఈ బిజినెస్ ఒక్క‌సారి గ‌న‌క‌ విజ‌య‌వంతం అయితే.. నెలనెలా ల‌క్ష‌ల రూపాయ‌ల్లో క‌చ్చితంగా ఆదాయం వ‌స్తుంద‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు.
రోడ్డు సైడ్ టిఫిన్ సెంట‌ర్‌
తోపుడు బండ్లపై టిఫిన్స్, స్నాక్స్ విక్ర‌యించ‌వ‌చ్చు. మంచి కెరీర్ కు, అంతకు మించి లాభాలకు బాటలు వేసే మరో వ్యాపారం సాయింత్రం
స్నాక్స్ వ్యాపారం. టిఫిన్స్ అంత స్థాయిలో లాభాలు రాకున్నా సాయింత్రం తోపుడుబళ్లపై వేసే స్నాక్స్ కు కూడా త‌గినంత‌ డిమాండ్ ఉంది. అయితే ఇందులో ఉండే ప్రధాన వెసులుబాటు తక్కువ కష్టం, తక్కువ సమయం, అదే స‌మ‌యంలో ఎక్కువ లాభం. సాయింత్రం వరకూ వేరే ఏదైనా పనిచేసుకుని, సాయింత్రం కేవలం నాలుగు గంటలు కష్టపడితే పెట్టుబడి పోయినా రోజుకు 2 నుంచి 3 వేలు సంపాదించే అవకాశాలువుంటాయి. సాయింత్రం అమ్మే సమోసాలు, బజ్జీలు, పకోడీలకు ఇప్పుడు ఎంతటి డిమాండ్ ఉందో మనకు తెలియంది కాదు. అయితే అందులోనే అద్భుతమైన కెరీర్ కు అవకాశాలున్నాయని మనం తెలుసుకోలేం.
మార్నింగ్ టిఫిన్స్, ఈవెనింగ్ స్నాక్స్ వ్యాపారంలో మంచి అనుభవం గడిస్తే, కాస్త పెట్టుబడిపెట్టి క్యాటరింగ్ వ్యాపారంలోకి అడుగుపెట్టవచ్చు. క్యాటరింగ్ వ్యాపారం విజయవంతమై మీ జీవితం రోడ్డు సైడ్ నుంచి ఉన్న‌త‌స్థాయికి మారుతుంది. బిజీ సెంటర్స్ లో వేడి వేడి స్వీట్ కార్న్ అమ్మడం, టోల్ గేట్స్ దగ్గర, రైల్వే క్రాసింగ్ దగ్గర తినుబండారాలు అమ్మడం వంటివి కూడా చేయ‌వ‌చ్చు. ఇటువంటి రోడ్ సైడ్ కెరీర్స్ లో తక్కువ సమయంలో ఎక్కువ డబ్బు సంపాదించే అవకాశాలతో పాటు మరెన్నో సానుకూలతలు కూడా ఉన్నాయి. ప్రభుత్వానికి పన్నులు కట్టాల్సిన అవసరం లేదు. లైసెన్సింగ్ తలనొప్పి లేదు. నచ్చితేనే పని చేసే వెసులుబాటు. నో జీఎస్టీ, నో సర్వీస్ టాక్స్. ప్రతీరోజూ లిక్విడ్ గా కరెన్సీ రూపంలో వచ్చే మనీ. పార్ట్ టైమ్ గా చేసుకునే సౌకర్యం ఉంటుంది.
మంచి కెరీర్స్ ఉన్నత చదువులు చదివిన వారికే ఉంటాయి అనుకోవడం తప్పు. కష్టపడితే ఎవరైనా గొప్పవాళ్లు కావొచ్చు. ఎంత పెద్ద ప్రయాణమైనా చిన్న అడుగుతోనే మొదలవుతుంది. పెట్టుబడి లేదు, చదువు లేదు అని చింతించడం మాని ఆత్మవిశ్వాసంతో అడుగు వేస్తే లక్ష్యం చేరుకోవచ్చు. తోపుడు బండ్లు, స్నాక్స్ లాంటి వ్యాపారాలు చిన్నవి అనే ఆలోచన మానేయండి. ఈ వ్యాపారాల ద్వారా వచ్చే ఆదాయం మంచి ఉద్యోగాలు చేస్తున్న వారితో సమానంగా ఉన్నప్పుడు ఇటువంటి వ్యాపారం ప్రారంభించ‌డంలో త‌ప్పులేదు. ఈ వ్యాపారంపెద్ద స్థాయికి చేరుకునేందుకు పునాదిలా ఉపయోగపడినప్పుడు ఆ అవకాశాన్ని చేజార్చుకుంటే మనదే తప్పు అవుతుంది. అందుకు మీ కలలను నెరవేర్చుకునేందుకు ఏ వ్యాపారాన్న‌యినా చిన్నా స్థాయిలోనైనా ప్రారంభించ‌వ‌చ్చు.
catering vyaapaaraanni praarambhinchandi | Mydukaan by Khatabook
bhaaraethaneshamlo catiringing vyaparam praarambhinchandam ela?
roju rojuki maarutunna jeevana premaanaalaneku anugunamgaa presela aahaaripu alivaatlu kuudaa maarutunnaayi. andukene bhojana priyula sankhya kuudaa perigipotondi. chala mandi bhinnarikala aahaaraalanu trai chesenduku aasikti chuuputunnaaru. andukene ippudu nagaraalamtopaatu pantinaallonu mobail cantinlu perigipoyayi. tankuva dharilaneke ruchikarimainayi, bhinna raekaala vantaekaalanu maneku vaaru andistunnaaru. alaage nirudyogulaenku, maehilamilaku ee vyaparam chankeni swayam upaadhini kalpistondi. eviraina saire fude trakm, mobail cantin bijinessnu cheyaevachhu. andulo kontha pettubadi petti, shremiste laabhaalanu pondaevachchu. kakapothe konchem pettubadi konchem ekkuve! mayri ee vyaapaaraaniki entha pettubadi avisaram avutundi? e meriku aadaayam laybhistundi? ane vivaraalanu ippudu telusukundam.
mobail cantin
mobail cantin (restarent aan veelles) bijinessnu praarambhinchenduku anuvaina vaahenaanni konugolu cheyali. anduku roo.4 lanchala vaynaku kharchu avutundi. alaage cantineeku avisaram ayina stave, paatramulu, itara samigri, tablesle, cheyirs tanitaeraalamanu konugolu chesenduku roo.2 lanctalu avutundi. ika vantaekaala tayareeki kaavilsina mudi pandaardhaaminu konugolu chesenduku roo.20vela nunchi roo.30vela vaynaku avutundi. ika chastimerolla nunchi digitil pakdhaethilo pementlanu sweekarinchenduku pvos meshinne thampaenisamarigaa erpaatu chesukovali. anduku maoro roo.30vela vaynaku avutundi. veetikosam 6 nelaela vaynaku malli elanti pettubadi pettalsina avisaram undaedu. ika cantinello panichesenduku man paiwn avisaram avutundi. neleku roo.13vela nunchi roo.15velaeku chellistuu, sibbandini erpaatu chesukovachhu. aa tayruvaata cantin vyaapaaraanni poablisity chesenduku neleku roo. 20vela vaynaku kharchu cheste vyaparam baga vruddhi chendutundi. ee kremamlo mottam ee bijines kosam daadaapugaa roo.10 lanchala vaynaku pettubadi avisaram avutundi. ayithe inka pedda ettuna bijines cheyalante, anduku roo.20 lanchala vaynaku pettubadi avisaram avutundi.
ika mobail cantin pettalante..
praebhutvam nunchi license, sthaanika agnimaapenaka saakha adhikaarula nunchi envosy, lokel munsiple kaaryalayam nunchi vyaparam chesukunenduku kaavilsina anumati paetram, vaahanaanni chomersianyl upayogam kosam vaadutaaru kanuka aretivo nunchi anduku sambandhinchina anumati pantaalamunu teesukovalsi untundi. aa tayruvaata mobail cantin vyaparam praarambhinchamvachchu.
roo.10 lanchala nunchi roo.20 lanchala vaynaku pettubadi pette saamirthyam unnavaariki mobail cantin vyaparam chankeni laabhaalanu istundani cheppaenichhu. deeni valla catering aardaerlanu kuudaa teesukovaecchu. alaage nirdishtamenaina sthalam antuu avisaram undaedu kanuki janalu baga unna praantaallo vaahinaalamunu nilipi vyaparam chesukovachhu. deentho eye praantaallo unde preselu eye raekaala aahaaraalanu tintaaru? vaaru aahaaram kosam entha vaynaku vecchistaaru? akkuda mobail cantin nirvaemahaneku vyapara avaekaasaalu inka e vidhamgaa untaayi? inka emem raekaala vantaekaalanu saidaru praanta vaasulaeku andinchivanchu? ane vishaeyaalanu chankega artham chesukuni, aa meraku mobail cantineenu nirveehinchaevaanchu. deentho vyaparam eppuduu susthiramgaa konasagi, labhalu vaestuunae untaayi. marketlo fud cateringeaku poty chala ekkuva. catering parisrama bhaaratadesamlo sumaru 15,000 nunchi20,000 kotla aadaayaanni aarjistondi.
sumaru 25-30saatam vaarshika vruddhitho munduku saagutondi.
mobail cantin vyaparam pettalinukune vaaru mundugaa anduku anuvaina sthalaalanu empika chesukovali. janalu baga unna praantamlo ee vyaapaaraaniki demand untundi kanuki.. aa meraku sthalaalanu enchukovali. appudippuduu sthalaalanu maarustuu undaali. deentho vyaapaarampai chala avagaahena vastundi. ika cantin vaedhanaku vaechhe bhojana priyulu tayma vaahinaalamunu parking chesukunenduku kaavilsina sthalam kuudaa erpaatu chesukunte uthanimam. cantineenu subhramaina vaataamaranamlo nirveehinchaali. panisaralu pamisubhramgaa undaali. cantinello vande aahaaraalanu suchigaa, subhramgaa chastemerollaniku andivvaali. bhojanamlo naanyanata undaali. kharidu mari ekkuvaegaa undaekuudanu. ruchikarimainayi vantaekaalanu andinchaali. eppuduu oke ranekaina vantakaalu kakunda, vividha rakalam prethyeekamaina vantaekaalanu bhojana priyulanku andivvaali. alaage tayma brandenu vistarinchenduku tamaeke prethyekamyameyye, tayma vaecde laibhinchelaa evaina prethyeka vantaekaalanu chastemerollaniku andivvaali. deentho chastimerolla sankhya amitamgaa perigi vyaparam aneti kaalamlone vruddhi chendenduku avikaasaaluntaayi.
ika cantinelanionu nirveehinche sameyalu chala mukhyam breakfast ayithe udayam sameyamlo.. adhe bhojanam ayithe maedhyaahnam, raatri sameyallonoonuu, snax ayithe saayantram samenaallo cantineenu nirveehinchaali. mobail cantinlane ekkedaina nirveehinche avakasam untundi kanuki veelainanta vaynaku oke predesamlo kontha kaalam paatu vyaparam cheyali. aa tayruvaata vyaapaaramlo vaechhe labhalu, janalu ekkuvaegaa unna praantaalamuna banti cantineenu tipputuu vyaparam cheyaevachhu. deentho tankuva kaalamlone ee bijines dwara laabhaalanu andukovaecchu.
intlone catering vyaapaaraanni ela praarambhinchaali?
meeru chinna taraha catering vyaapaaraanni praarambhinchaalani aalochistunnatlayite, meeru 12 nunchi 50 mandiki aardarlanu pondadampai drushti pettali. marovaipu, pedda ettuna ee vyaapaaramloki raavadaaniki meeku taginanta nammakam unte, meeru cheyalsindalla mee mooladhanaanni kramabaddheekarinchaali. swanta fud catering vyaapaaraanni praarambhinche mundu meeru telusukovalasina vishaeyaalu chala unnaayi
fud catering vyaparam praarambhinchemundu
saraina vyapara pranaalikanu roopondinchandi. mariyu anduku tanina praantaanni khararu cheyandi. mee vyapara nirvaemahaneku addeku tanina praantaanni teesukondi. tanina pettubadulaelipai drushti pettandi. mundugaa canteringaleku avisarimainaina parikaraalanu konugolu cheyandi. mee catering saamagri kosam mee sors vikretalanu sampraninchandi. licensulu mariyu anumatulanu pondandi. aahaara vyayam mariyu menoo injaneeringaappai tanina nirnayam teesukondi. taginantamandi sibbandini niyaminchukondi. mee brandenu baga market cheyandi. anduku technologyni upayoginchandi – aardarlu pondadaaniki, stack nirvahana kosam saraina vyapara pranaalikanu roopondinchandi.pettubadi kharchulu mariyu praarambha nelallo ayye kharchulanu bharinchali. catering sentiry ennukunna tayruvaata meeru mee vantakaalanu khararu cheyali. viniyogadaarula nundi praamaanikamaina abhipraayaalanu sekarinchaali. vyaparam puurtigaa setap kaavadaaniki munde ekkuva mandi kastamarnelanu mariyu pree–aardarlanu pondadaaniki idhi meeku sahaayapadutundi.
adbhutaalu chese notimati
itara vyaparala maadirigaa kakunda, catering vyaparam vaari prastuta kastamarla noti maata aadhaaramgaa matrame chala vegamgaa abhivruddhi chendutundi. alaage catering sentir prachaaram kosam vividha soshal media platmaramielanu upayoginchandi. mee swanta webesitenu srushtinchadam anedi catering vyaapaaramlo, mukhyamgaa prastuta kaalamlo chala avasaram. idhi kastamarlalo nammakaanni penchutundi. eevent plaanrilu, dijelu, kek tayaareedaarulu modalainavaatito mee netmerkanku penchukoovadaaniki bi 2 bi prakatanalu ivvalsi untundi. idhi chala poty kaligina market. catering vyaapaaramloki pravesinchadaaniki vandalaadi mandi prayatnistunnaaru. referalnilanu aakarshinchadamlo meeku sahayapade vibhinna aafarelu, prachaaraalu mariyu itara paydhanitulanu amilu cheyandi. induku imeyil–marcheting kuudaa sahaayapadutundi,
ika ee vyaparam dwara neleku roo.lanchallo sampadinchenduku avakasam untundi. adhi eviraina saire.. vaaru pette pettubadini banti untundi. alaage mobail cantineenu nirveehinche praedaesam.. andinche aahaaram.. jayna saandranae.. tanitara amsaalanu banti kuudaa aadaayam maarutundi. ayithe proestutam chala mandi mobail restarentla yenemanulu nityam roo.5velu modalukoni roo.25vela vaynaku sampaadistunnaaru. ee kremamlo vyaparam vijayamavantam ayithe neleku entha vaynaku sampaadinchavaechcho.. eviraina.. itte artham chesukovachhu. ayithe ee bijines okkisari ganekae vijayamavantam ayithe.. nelanela lanchala roopoyallo kaecchitamgaa aadaayam vastundamini cheppaenichhu.
roddu said tiffin sentiry
thopudu bandlapai tiffins, snax vikrayinchaevaanchhu. manchi kereer ku, antaku minchi labhalaku baatalu vese maro vyaparam saayintram
snax vyaparam. tiffins anta sthaayilo labhalu rakunna saayintram topuduballapai vese snax ku kuudaa taninantay demand undi. ayithe indulo unde pradhaana vesulubaatu takkuva kashtam, takkuva samayam, adhe sameyamlo ekkuva laabham. saayintram varakuu vere edaina panichesukuni, saayintram kevalam naalugu gantalu kashtapadithe pettubadi poina rojuku 2 nunchi 3 velu sampadinche avakaasaaluvuntaayi. saayintram amme samosalu, bajjeelu, pakodiilaku ippudu enthati demand undo manaku teliyandi kaadu. ayithe andulone adbhutamaina kereer ku avakaasaalunnaayani manam telusukolem.
marning tiffins, eevening snax vyaapaaramlo manchi anubhavam gadiste, kaasta pettubadipetti catering vyaapaaramloki adugupettavachhu. catering vyaparam vijayavantamai mee jeevitam roddu said nunchi unnaetamsthaayiki maarutundi. biji centers loo vedi vedi sweet carn ammadam, tol gates daggara, railve crassing daggara tinubandaaraalu ammadam vantivi kuudaa cheyaevachhu. ituvanti rod said kereers loo takkuva samayamlo ekkuva dabbu sampadinche avakaasaalatoe paatu marenno saanukuulatalu kuudaa unnaayi. prabhutvaaniki pannulu kattaalsina avasaram ledu. licensing talanoppi ledu. nachitene pani chese vesulubaatu. noo gst, noo survies tax. pratiiroojuu likwid gaa corrensy roopamlo vache manee. part time gaa chesukune soukaryam untundi.
manchi kereers unnata chaduvulu chadivina vaarike untaayi anukovadam tappu. kashtapadithe evaraina goppavaallu kaavochu. entha pedda prayaanamainaa chinna aduguthone modalavutundi. pettubadi ledu, chaduvu ledu ani chintinchadam maani aatmaviswaasamto adugu veste lakshyam cherukovachhu. thopudu bandlu, snax lanti vyaapaaraalu chinnavi ane aalochana maneyandi. ee vyaparala dwara vache aadaayam manchi udyogaalu chestunna vaaritho samaanamgaa unnappudu ituvanti vyaparam praarambhinchandamlo tampuledu. ee vyaapaarampedda sthaayiki cherukunenduku punadila upayogapadinappudu aa avakaasaanni chejarchukunte manade tappu avutundi. anduku mee kalalanu neraverchukunenduku e vyaparannayina chinna sthaayiloonainaa praarambhinchamvachchu.