Do You Know The Name Of This Spice Used In Biryani? It Does Not Come From Plants | బిర్యానీల్లో వాడే ఈ మసాలా పేరేంటో తెలుసా? అది మొక్కల నుంచి రాదు
వీడియోలు ఆటలు
Search
X
హోమ్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ వెబ్ స్టోరీస్ ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్‌
బిగ్‌బాస్సినిమాటీవీసినిమా రివ్యూఓటీటీ-వెబ్‌సిరీస్‌
ఇండియా ఆట బిజినెస్
పర్సనల్ ఫైనాన్స్ఐపీవోమ్యూచువల్ ఫండ్స్ఆటో
టెక్
మొబైల్స్‌టీవీగాడ్జెట్స్ల్యాప్‌టాప్
ఆధ్యాత్మికం
వాస్తుశుభసమయం
లైఫ్‌స్టైల్‌
ఫుడ్ కార్నర్ఆరోగ్యం
మరికొన్ని
ఫోటో గ్యాలరీఎడ్యుకేషన్ఐపీఎల్ 2022యువక్రైమ్జాబ్స్ట్రెండింగ్రైతు దేశంపాలిటిక్స్న్యూస్ప్రపంచంహైదరాబాద్అమరావతివిశాఖపట్నంవిజయవాడరాజమండ్రికర్నూల్తిరుపతినెల్లూరువరంగల్నల్గొండకరీంనగర్నిజామాబాద్
Select Language Englishहिन्दीবাংলাमराठीਪੰਜਾਬੀગુજરાતીABP நாடுABP Ganga
హోమ్
లైఫ్‌స్టైల్‌
బిర్యానీల్లో వాడే ఈ మసాలా పేరేంటో తెలుసా? అది మొక్కల నుంచి రాదు
బిర్యానీల్లో వాడే ఈ మసాలా పేరేంటో తెలుసా? అది మొక్కల నుంచి రాదు
బిర్యానీలు వండే వాళ్లకి ఈ ఫోటోలో కనిపించే మసాలా పరిచయమే.
By: Haritha | Updated at : 17 Nov 2022 01:25 PM (IST)
FOLLOW US:
దగడపువ్వు
బిర్యానీ అంటే ఎంతో మందికి ప్రాణం. ఆ వాసనకే నోరూరిపోతుంది చాలా మందికి. బిర్యానీ పర్‌ఫెక్ట్‌గా వండే వాళ్లకు అందులో వాడే మసాలా దినుసులు గురించి తెలుస్తుంది. బిర్యానీకి రుచికరమైన ఫ్లేవర్ రావడానికి నలుపు తెలుపులు కలగలిసిన రంగులో ఉన్న ఓ సుగంధ ద్రవ్యం చాలా అవసరం. అదే దగడ పువ్వు. దీన్ని ఆంగ్లంలో ‘బ్లాక్ స్టోన్ ఫ్లవర్’ అంటారు. ఈ పదార్థాన్ని చూసి అందరూ మొక్కల నుంచి వచ్చింది అనుకుంటారు, కానీ ఇది మొక్కజాతి కాదు. దాదాపు పుట్టగొడుగుల్లాంటివే. అంటే ఫంగస్‌లన్న మాట. పెద్ద పెద్ద చెట్ల కాండాలపై పెరిగే ఒక రకమైన ఫంగస్ ఇది. చెట్టుపై పెరుగుతున్నప్పుడు ఇది ఆకుపచ్చ, తెలుపు రంగుల్లో ఉంటుంది. ఈ ఫంగస్‌ను లైకెన్ అంటారు. ఇది చెట్లపైనే కాదు రాళ్లపై కూడా నాచులా పెరుగుతుంది.
దగడపువ్వునే కల్పసి అని కూడా పిలుస్తారు కొన్ని ప్రాంతాల్లో. బిర్యానీలు, మాంసాహార వంటల్లో దీన్ని కచ్చితంగా వినియోగిస్తారు. చెట్టినాడ్ వంటల్లో కచ్చితంగా వాడే పదార్థం ఇది. దీన్ని ముక్కుతో వాసన పీల్చడం వల్ల మీకు దాని ఫ్లేవర్ తెలియదు. కానీ వంటల్లో కలిపి వండితే రుచి రెట్టింపు అవుతుంవది. ఇది వేడికే ప్రతిస్పందిస్తుంది. వేడి పదార్థానికి జతచేరినప్పుడు సువాసనను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ముఖ్యంగా వేడి నూనె లేదా నెయ్యిలో వేసినప్పుడు ఘుమఘమలాడుతుంది. ఇది ఆహారానికి ప్రత్యేకమైన స్మోకీ సువాసనను అందిస్తుంది. కొన్నిసార్లు మట్టి వాసనను కూడా అందిస్తుంది.
తినడం వల్ల లాభాలు
లైకెన్ లేదా దగడపువ్వు ఎలా పిలుచుకున్నా ఇది మన శరీరానికి మేలే చేస్తుంది. దీన్ని తినడం వల్ల శరీరంలో మంట తగ్గుతుంది. ఇది యాంటీ-వైరల్, యాంటీ ఫంగల్, యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుందని చెబుతారు పోషకాహార నిపుణులు. ఇది ఇంగగువ, అజినమోటోలానే రుచి కోసం వాడతారు. ఆహారం మెరుగ్గా జీర్ణం అయ్యేందుకు ఇది ఉపయోగపడుతుంది. ఎసిడిటీ, పొట్ట ఉబ్బరం వంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
శరీరానికి తగిలిన దెబ్బలను త్వరగా నయమయ్యేలా చేసే లక్షణాలు దీనిలో ఉన్నాయి. కాలేయం, పొట్ట, గర్భాశయంలో వచ్చే నొప్పులను తగ్గిస్తుంది. పొట్టలో అధికంగా గ్యాస్ ఏర్పడటాన్ని అడ్డుకుంటుంది. అలాగని దీన్ని అధిక మొత్తంలో వేసుకుని వండితే ఎన్నో ఆరోగ్య నష్టాలు వస్తాయి. కాబట్టి కూరల్లో, బిర్యానీలో చేత్తో నలిపేసి కాస్త కలుపుకుంటే చాలు. మంచి రుచితో పాటూ, ఆరోగ్యం కూడా.
News Reels
Also read: దీర్ఘకాలం నుంచి శరీరం దురద పెడుతోందా? అది క్యాన్సర్ కూడా కావచ్చు
గమనిక: పలు అధ్యయనాలు, పరిశోధనలు, హెల్త్ జర్నల్స్ నుంచి సేకరించిన సమాచారాన్ని మీ అవగాహన కోసం ఇక్కడ యథావిధిగా అందించాం. ఈ సమాచారం వైద్యానికి లేదా చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. ఆరోగ్యానికి సంబంధించి.. ఎలాంటి సందేహాలున్నా మీరు తప్పకుండా డాక్టర్‌ను సంప్రదించాలి. ఈ ఆర్టికల్‌లో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘ఏబీపీ దేశం’, ‘ఏబీపీ నెట్‌వర్క్’ ఎటువంటి బాధ్యత వహించవని గమనించగలరు.
Published at : 17 Nov 2022 01:25 PM (IST) Tags: Biryani Healthy Spices Spice Black stone flower
నీకోసం
సంబంధిత కథనాలు
Dandruff: చుండ్రు సమస్య వేధిస్తుంటే ఈ చిట్కాలు పాటించండి
Momos: మోమోస్ తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరమా? డయాబెటిస్ వచ్చే ఛాన్సు పెరుగుతుందా?
Headache: తలనొప్పిగా ఉన్నప్పుడు తినకూడని ఆహారాలు ఇవి, తింటే నొప్పి పెరిగిపోతుంది
Curd: పెరుగు భోజనానికి ముందు తింటే మంచిదా? లేక తరువాత తింటే మంచిదా?
Hair Care: ఈ నాలుగు పదార్థాలతో మీ తెల్ల జుట్టును నల్లగా మార్చుకోవచ్చు
టాప్ స్టోరీస్
Revant Reddy : కేసీఆర్‌ను దంచితేనే ఉద్యోగాలు - యువత డిమాండ్లే మేనిఫెస్టోలో పెడతామన్న రేవంత్ రెడ్డి !
Tirumala : శ్రీవారి భక్తులకు టీటీడీ గుడ్ న్యూస్, పది రోజుల పాటు వైకుంఠ ద్వారదర్శనం
Bandi Sanjay : కేసీఆర్ కుటుంబాన్ని తరిమి తరిమి కొడదాం, బండి సంజయ్ సంచలన వ్యాఖ్యలు
NRI Hospital ED : రూ. 25 కోట్ల గోల్ మాల్ - మంగళగిరి ఎన్నారై ఆస్పత్రిలో ముగిసిన ఈడీ సోదాలు !
Jeevan Reddy: సోనియా గాంధీ, రాహుల్ ఈడీ ఆఫీసుకు వెళ్లారు, కవిత విచారణ ఇంట్లో ఎందుకు?: కాంగ్రెస్ ఎమ్మెల్సీ సూటిప్రశ్న
Do You Know The Name Of This Spice Used In Biryani? It Does Not Come From Plants | biryanillo vade ee masala perento telusa? adhi mokkala nunchi raadu
veediyolu aatalu
Search
X
hom andhrapradesh telamgaana veb stories entertinemente
bigmassinimativi reviootiity-webisiriessi
india aata bijines
parsanal phynansipeevomyuchu fundssa
tec
mobilsetivigadje
aadhyaatmikam
vaastusubhasamayam
lifestilee
fud carnerragyam
marikonni
photo galryeducationnp 2022yuvakraimjaabstrery desampalitiksnayus
Select Language EnglishmeareereareeareesiamABP maeABP Ganga
hom
lifestilee
biryanillo vade ee masala perento telusa? adhi mokkala nunchi raadu
biryanillo vade ee masala perento telusa? adhi mokkala nunchi raadu
biryaaneelu vande vaallaki ee photolo kanipinche masala parichayame.
By: Haritha | Updated at : 17 Nov 2022 01:25 PM (IST)
FOLLOW US:
dagadapuvvu
biryani ante entho mandiki praanam. aa vasanake noruripotundi chala mandiki. biryani permecteagga vande vaallaku andulo vade masala dinusulu gurinchi telustundi. biryaniki ruchikaramaina flaver raavadaaniki nalupu telupulu kalagalisina rangulo unna oo sugandha dravyam chala avasaram. adhe dagada puvvu. deenni aanglamlo eblack stone flavare antaaru. ee padaarthaanni chusi andaruu mokkala nunchi vachindi anukuntaaru, cony idhi mokkajaati kaadu. daadaapu puttagodugullantiva. ante fungasslanna maata. pedda pedda chetla kaandaalapai perige oka rakamaina fangas idhi. chettupai perugutunnappudu idhi aakupaccha, telupu rangullo untundi. ee phangasnu licen antaaru. idhi chetlapaine kaadu raallapai kuudaa nachula perugutundi.
dagadapuvvune kalpasi ani kuudaa pilustaaru konni praantaallo. biryaaneelu, mamsahara vantallo deenni kachitamgaa viniyogistaaru. chettinad vantallo kachitamgaa vade padaartham idhi. deenni mukkutho vasana peelchadam valla meeku daani flaver teliyadu. cony vantallo kalipi vandithe ruchi rettimpu avutumvadi. idhi vedike pratispandistundi. vedi padaarthaaniki jatacherinappudu suvaasananu utpatti chestundi. mukhyamgaa vedi noone leda neyyilo vesinappudu ghumaghamalaadutundi. idhi aahaaraaniki pratyekamaina smoki suvaasananu andistundi. konnisaarlu matti vaasananu kuudaa andistundi.
tinadam valla labhalu
licen leda dagadapuvvu ela piluchukunna idhi mana sariiraaniki mele chestundi. deenni tinadam valla sareeramlo manta taggutundi. idhi anty-vairal, anty fangal, anty bacterial lakshanaalanu kaligi untundani chebutaaru poshakahara nipunulu. idhi ingaguva, ajinamotolane ruchi kosam vaadataaru. aahaaram merugga jeernam ayyenduku idhi upayogapadutundi. acedity, potta ubbaram vanti samasyala nunchi upasamanam kaligistundi.
sariiraaniki tagilina debbalanu twaragaa nayamayyela chese lakshanaalu deenilo unnaayi. kaaleyam, potta, garbhaasayamlo vache noppulanu taggistundi. pottalo adhikamgaa gyas erpadataanni addukuntundi. alaagani deenni adhika mottamlo vesukuni vandithe enno aarogya nashtaalu vastaayi. kabatti kuurallo, biryaaniiloo chetto nalipesi kaasta kalupukunte chaalu. manchi ruchitho paatuu, aarogyam kuudaa.
News Reels
Also read: deerghakaalam nunchi sareeram durada pedutonda? adhi cancer kuudaa kaavachhu
gamanika: palu adhyayanaalu, parisodhanalu, helth jarnals nunchi sekarinchina samaachaaraanni mee avagaahana kosam ikkada yathaavidhigaa andinchaam. ee samacharam vaidyaaniki leda chikitsaku pratyaamnaayam kaadu. aarogyaaniki sambandhinchi.. elanti sandehaalunnaa meeru tappakunda dactorne sampradinchaali. ee aartikalle perkonna amsaalaku cabp desham, cabp netmerky etuvanti baadhyata vahinchavani gamaninchagalaru.
Published at : 17 Nov 2022 01:25 PM (IST) Tags: Biryani Healthy Spices Spice Black stone flower
neekosam
sambandhita kathanaalu
Dandruff: chundru samasya vedhistunte ee chitkaalu paatinchandi
Momos: momos tinadam aarogyaaniki hanikarama? diabatis vache chaansu perugutundaa?
Headache: talanoppigaa unnappudu tinakudani aahaaraalu ivi, tinte noppi perigipotundi
Curd: perugu bhojananiki mundu tinte manchida? leka taruvaata tinte manchida?
Hair Care: ee naalugu padaarthaalatho mee tella juttunu nallagaa maarchukovachhu
tap stories
Revant Reddy : kcrn danchithene udyogaalu - yuvata demandley manifestolo pedatamanna revant reddi !
Tirumala : srivari bhaktulaku ttd gud neus, padi rojula paatu vaikuntha dwaaradarsanam
Bandi Sanjay : kcr kutumbaanni tarimi tarimi kodadam, bandi sanjay sanchalana vyaakhyalu
NRI Hospital ED : roo. 25 kotla gol mall - mangalagiri ennarai aaspatrilo mugisina eedee sodaalu !
Jeevan Reddy: sonia gaandhi, rahul eedee aafiisuku vellaaru, kavita vichaarana intlo enduku?: congress emmelsy suutiprasna