అన్నం మిగిలిపోయిందా? అయితే ఇలా రొట్టె చేసేయండి! - Have leftover rice at home? Sameera Reddy shows how to make rotla with it
ప్రస్తుతం క్వారంటైన్‌లో ఉన్న చాలామంది సెలబ్రిటీలు తమ అభిరుచులకు పదును పెట్టుకుంటూ వాటిని తమ ఫ్యాన్స్‌కు పరిచయం చేస్తూ బిజీగా మారిపోయారు. ఈ క్రమంలో బాలీవుడ్‌ యమ్మీ మమ్మీ సమీరా రెడ్డి కూడా తన పాకశాస్త్ర ప్రావీణ్యాన్ని చాటుకుంటోంది. మిగిలిపోయిన అన్నంతో రుచికరమైన రొట్టెను ఎలా తయారు చేయాలో మనందరికీ చేసి చూపించిందీ అందాల అమ్మ. ఈ క్రమంలో తన అత్తయ్య సహకారం తీసుకుంటూ, ఆమెతో సరదాగా కబుర్లు చెప్పుకుంటూ మరీ రొట్టె తయారుచేసిందీ క్యూట్ మామ్‌.
అన్నంతో రొట్టె
* మిగిలిపోయిన అన్నం - కప్పు
* పెరుగు - 3 టీస్పూన్లు
* గోధుమ పిండి - కప్పు
* పచ్చిమిర్చి - 1 (సన్నగా తరుగుకోవాలి)
* పసుపు - చిటికెడు
* సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు - కొన్ని
ముందుగా ఒక పెద్ద బౌల్‌ తీసుకొని అందులో మిగిలిపోయిన అన్నం, పెరుగు, పసుపు, ఉప్పు.. వేసి బాగా కలిపి పది నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టేయాలి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమంలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, తరిగిన పచ్చిమిర్చి వేసి మరోసారి కలుపుకోవాలి. ఆపై ఇందులో గోధుమ పిండి కూడా వేసి కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు పోసుకుంటూ చపాతీ పిండిలా కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ పిండిని మనకు కావాల్సినంత పరిమాణంలో ముద్దలు చేసుకుంటూ దాన్ని రొట్టెలా (కాస్త మందంగా ఉండేలా) తాల్చుకోవాలి. ఈ రొట్టెను పెనంపై వేసి చుట్టూ నూనె వేస్తూ ఇరువైపులా కాల్చుకోవాలి. అంతే ఇలా తయారైన రొట్టెను ఏదైనా పచ్చడి లేదంటే బటర్‌తోనైనా లాగించేయచ్చు.
చూశారుగా.. ఈ రుచికరమైన రెసిపీని. మరి, మీరు కూడా అన్నం మిగిలిపోయిందని వృథాగా పడేయకుండా ఇలా రొట్టె చేసి మీ ఇంట్లో వాళ్లకు వెరైటీ టేస్ట్‌ని పరిచయం చేయండి!
annam migilipoyinda? ayithe ilaa rotte cheseyandi! - Have leftover rice at home? Sameera Reddy shows how to make rotla with it
prastutam kwaarantainli unna chaalaamandi selabritylu tama abhiruchulaku padunu pettukuntuu vaatini tama fanseaku parichayam chestu bijiga maaripoyaaru. ee kramamlo balivude yammi mammi samira reddi kuudaa tana paakasaastra praaveenyaanni chatukuntondi. migilipoyina annamtho ruchikaramaina rottenu ela tayaaru cheyalo manandarikee chesi chuupinchindii andaala amma. ee kramamlo tana attayya sahakaaram teesukuntu, aametho saradaagaa kaburlu cheppukuntu mari rotte tayaaruchesindii cute mami.
annamtho rotte
* migilipoyina annam - kappu
* perugu - 3 teaspoonlu
* godhuma pindi - kappu
* pachimirchi - 1 (sannagaa tarugukovali)
* pasupu - chitikedu
* sannagaa tarigina ullipaayalu - konni
mundugaa oka pedda boulny teesukoni andulo migilipoyina annam, perugu, pasupu, uppu.. vesi baga kalipi padi nimishaala paatu pakkana petteyaali. ippudu ee mishramamlo ullipaya mukkalu, tarigina pachimirchi vesi marosari kalupukovali. aapai indulo godhuma pindi kuudaa vesi koddikoddigaa neellu posukuntu chapati pindila kalupukovali. ippudu ee pindini manaku kaavaalsinanta parimaanamlo muddalu chesukuntu daanni rottela (kaasta mandamgaa undela) talchukovali. ee rottenu penampai vesi chuttu noone vestu iruvaipula kalchukovali. anthe ilaa tayaaraina rottenu edaina pachadi ledante batarethonainaa lagincheyachhu.
chusaruga.. ee ruchikaramaina resipeeni. mari, meeru kuudaa annam migilipoyindani vruthaagaa padeyakunda ilaa rotte chesi mee intlo vaallaku verity taseatni parichayam cheyandi!