పాన్‌ మష్రూమ్స్‌
కావలసినవి: బనారస్‌ తమలపాకులు 20, పుట్టగొడుగులు 200 గ్రా., మీడియం సైజు బంగాళదుంపలు 2, ఉల్లికాడ ముక్కలు 4 టేబుల్‌ స్పూన్లు, వేగించిన జీలకర్ర 100 గ్రా., చీజ్‌ 60 గ్రా., చాట్‌ మసాలా పొడి ఒక టీ స్పూను, శనగపిండి 200 గ్రా., అల్లం-వెల్లుల్లి ముద్ద 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, వాము 4 టీ స్పూన్లు, కారం 8 టీ స్పూన్లు, కుంకుమ పువ్వు చిటికెడు, ఉప్పు, నూనె తగినంత.
తమలపాకుల్ని తడిగుడ్డతో తుడిచి శుభ్రం చేయాలి. తరిగిన పుట్టగొడుగులు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, తురిమిన చీజ్‌, ఉల్లికాడ ముక్కలు, జీలకర్ర, కొద్దిగా ఉప్పు, కుంకుమపువ్వులను బాగా కలపాలి. ఒక్కో తమలపాకు మధ్య ఈ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా పెట్టి సిగార్స్‌లా చుట్టాలి. అవి విడిపోకుండా టూత్‌పిక్స్‌ని గుచ్చాలి. తర్వాత శనగపిండిలో అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, వాము, ఉప్పు, కారం వేసి జారుడుగా ఉండేలా కలపాలి. ఈ పిండిలో తమలపాకు రోల్స్‌ని ముంచి కాగిన నూనెలో వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేగించాలి. వీటి మీద చాట్‌ మసాలా పొడి చల్లి టొమాటో పచ్చడితో తింటే చాలా బాగుంటాయి.97490527540.్జఞజ
paan mashroomse
kaavalasinavi: banarase tamalapaakulu 20, puttagodugulu 200 gra., meedium saiju bangaaladumpalu 2, ullikada mukkalu 4 table spoonlu, veginchina jeelakarra 100 gra., cheeji 60 gra., chate masala podi oka t spoonu, sanagapindi 200 gra., allam-vellulli mudda 2 table spoonlu, vaamu 4 t spoonlu, kaaram 8 t spoonlu, kunkuma puvvu chitikedu, uppu, noone taginanta.
tamalapaakulni tadiguddatho tudichi subhram cheyali. tarigina puttagodugulu, udikinchina bangaalaadumpalu, turimina cheeji, ullikada mukkalu, jeelakarra, koddigaa uppu, kunkumapuvvulanu baga kalapali. okko tamalapaaku madhya ee mishramaanni koddigaa petti sigarsela chuttali. avi vidipokunda toothepikseni guchhali. tarvaata sanagapindilo allam vellulli mudda, vaamu, uppu, kaaram vesi jaarudugaa undela kalapali. ee pindilo tamalapaaku rollemi munchi kaagina noonelo vesi bangaaru rangu vachevaraku veginchaali. veeti meeda chate masala podi challi tomato pachaditho tinte chala baguntai.97490527540.gagaja