ఆహారము - ఆరోగ్యము , Food & Health (Telugu): గోధుమ ,Wheat.
గోధుమ ,Wheat.
గోధుమ గడ్డి ప్రయోజనాలను దిగువన ఉదహరిస్తున్నాము.
1.ఎర్ర రక్త కణాల అభివృద్ధి: గోధుమ గడ్డి రసం తాగితే ఎర్ర రక్త కణా లు అభివృద్ధి చెందుతాయి. దీనిలో బి12, ఫోలిక ఆసిడ్‌, ఐరన్‌ పుష్కలంగా ఉండి ఎర్ర రక్తకణాల పెరుగుదలకు దోహ దం చేస్తాయి.
3. తాల్‌సేమియా రోగులకు మంచిది: ఈ మధ్య జరిగిన శాస్త్ర పరిశోధనలో 'తాల్‌ సేమియా' రోగులు క్రమం తప్పక గోధుమ గడ్డి రసాన్ని తీసుకుంటే వారి రోగ నివారణకు ఎంతో ఉపకరిస్తుంది. ఈ రసాన్ని తీసుకోక పోతే వాళ్ళు ప్రతివారం రక్తం మార్పిడి చేసుకోవ లసి వస్తుంది. చంఢఘీడ్‌ లోని పెడియాట్రిక డిపార్ట్‌మెంట్‌, ఈ విషయాన్ని తేటతెల్లం చేసింది.
4. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: ముఖ్యంగా క్యాన్సర్‌ రోగులకు గోధుమ గడ్డి రసం తాగడం వలన వారిలో రోగనిరోధక శక్తి పెరిగి ఆరోగ్యం కుదుటపడుతుంది. 5. శక్తి ప్రదాయిని:
6. నూతనోత్తేజం కలిగిస్తుంది:
7. బరువును పెంచుతుంది: గోధుమ గడ్డి పెంపకం ఖర్చుతో కూడిన పని కాదు. బరువు పెరిగినవారికి ఇది శరీరంలోని మెటబాలిజంను సరిచేస్తుంది.
8. క్యాన్సర్‌ నివారిణి: గోధుమ గడ్డి రసంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్‌, ఫైటో న్యూట్రియంట్స్‌,బేటా కరోటిన్‌, బయో ఫ్లావో నాయిడ్‌, బి,సి,ఇ విటమిన్ల కారణాన క్యా న్సర్‌ కణాలను నశింపచేస్తుంది. రోగ నివారణా శక్తిని పెంచి ఎర్ర రక్త కణాల అభివృద్ధికి తోడ్పడుతుంది.
9.చర్మ రక్షణ: ఒక గ్లాసు రసాన్ని సేవిస్తే చర్మం పై ముడుతలు రావు. ముడుతలు మటుమాయ మవడమే కాక చర్మం కాంతివంతంగా, ప్రకాశ వంతంగా ఉంటుంది. కన్నుల కింద నల్లటి వల యాలూ, మచ్చలూ రాకుండా నిరోధిస్తుంది. నేడు కాస్మటిక పరిశ్రమ గోధుమగడ్డి రసాన్ని వారిఉత్పత్తులలో అధికంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది చర్మానికి టానికగాే పని చేస్తుంది. రోజూ ఆహారంలో గోధుమ గడ్డి రసాన్ని ఒక పోషక పదార్థంగా ఉపయోగించవచ్చు: ఈ రసాన్ని ఆరెంజ్‌,యాపిల్‌, ఫైనాఫిల్‌, లెమన్‌ తది తర జ్యూస్‌లతో కలిపి తాగవచ్చు. గోధుమ గడ్డి పొడిని కూడా పోషక పదార్థంగా వాడవచ్చును. నేడు గోధుమ గడ్డి టాబ్‌లెట్లు ఆహారానికి ప్రత్యా మ్నాయాంగా మార్కెట్‌లో విక్రయం చేస్తున్నారు.
తీసుకోవలసిన జాగ్రత్తలు: గోధుమ గడ్డి రసం నిర్ణీత పరిణామంలోనే తీసుకోవాలి. అధి కంగా తీసుకుంటే సైడ్‌ ఎఫెక్ట్స ఉంటాయి. తల నొప్పి, జీర్ణకోశ వ్యాధులు, పళ్లరంగు మారడం, మగతగా ఉండడం జరుగుతుంది. గోధుమ రసాన్ని తాజాగానే, వెంటనే వాడాలి. నిలువ వుంచి తీసు కోరాదు. ఈ రసం ఆహారానికి ప్రత్యామ్నాయం కాదు. అయితే, ఆహారంలో భాగంగా దీనిని తీసుకోవచ్చు. ఎవరికైతే గోధుమ రసం పడదో, వారు మానివేయడం మంచిది. డాక్టర్‌ లేదా న్యూట్రిషియన్‌ ఎక్సపర్ట్‌ లేదా పౌష్టికాహార నిపు ణుని సలహా మేరకు ఈ రసాన్ని తాగాలి.
ఇంట్లో గోధుమ గడ్డి పెంపకంప్రపంచ ఆహార విపణిలో గోధుమది అగ్రస్ధానం. ప్రపంచంలో వరి తరువాత ఎక్కువగా వాడబడుతున్న ఆహారధాన్యం గోధుమలే. 550 మి.టన్నుల పై చిలుకు గోధుమలు సాలీన వాడకం ఉంది. ఇందులో 2/3 వంతు ఆహారానికి, 1/6 వంతు పశువుల దాణాగాను మిగిలినవి విత్తనాలు తదితరాలకి వాడబడుతున్నాయి. 1949-1978 మధ్య కాలంలో ప్రపంచ గోధుమ సాగు 3.3% పెరిగింది. 1960 కాలం నాటి హరిత విప్లవం, పెరిగిన సాగు విస్తీర్ణం, కొత్త అధిక దిగుబడి వంగడాలు, ఎరువులు, పురుగుమందుల వాడకం అధికమవడం దీనికి దోహదబడ్డాయి. గోధుమ నేడు 80 దేశాలలో 232 మి.హెక్టార్ల విస్తీర్ణంలో సాగు చేస్తున్నారు. సరాసరి ఉత్పత్తి 1664 కి.గ్రా / హె. సాధించగలిగాము. ఉష్టమండలాలలోని మధ్య అక్షాంశ గడ్డి మైదానాలలో ముఖ్యంగా పండిస్తారు. ముఖ్యంగా పండించే ప్రాంతాలు--పూర్వ సోవియట్ రష్యా , అమెరికా,కెనడా , చైనా,ఆస్ట్రేలియా , అర్జెంటీనా,యూరప్ .
aahaaramu - aarogyamu , Food & Health (Telugu): godhuma ,Wheat.
godhuma ,Wheat.
godhuma gaddi prayojanaalanu diguvana udaharistunnamu.
1.erra rakta kanaala abhivruddhi: godhuma gaddi rasam taagithe erra rakta kanaa lu abhivruddhi chendutaayi. deenilo bi12, pholika aside, ireni pushkalamgaa undi erra raktakanaala perugudalaku doha dam chestayi.
3. talesemia rogulaku manchidi: ee madhya jarigina saastra parisodhanalo 'talni semia' rogulu kramam tappaka godhuma gaddi rasaanni teesukunte vaari roga nivaaranaku entho upakaristundi. ee rasaanni teesukoka pothe vaallu prativaaram raktam marpidy chesukova lasi vastundi. chandaghide loni pediatrika departementy, ee vishayaanni tetatellam chesindi.
4. roganirodhaka saktini penchutundi: mukhyamgaa cancerse rogulaku godhuma gaddi rasam taagadam valana vaarilo roganirodhaka sakti perigi aarogyam kudutapadutundi. 5. sakti pradaayini:
6. noothanotthejam kaligistundi:
7. baruvunu penchutundi: godhuma gaddi pempakam kharchuto kuudina pani kaadu. baruvu periginavaariki idhi sareeramlooni metabalismnu sarichestundi.
8. cancerse nivaarini: godhuma gaddi rasamlo anty axidentsi, faito neutrientsi,beta karotine, bayo flavo naidy, bi,si,i vitaminla kaaranaana kya nsery kanaalanu nasimpachestundi. roga nivaaranaa saktini penchi erra rakta kanaala abhivruddhiki todpadutundi.
9.charma rakshana: oka glasu rasaanni seviste charmam pai mudutalu raavu. mudutalu matumaya mavadame kaaka charmam kaantivantamgaa, prakaasa vantamgaa untundi. kannula kinda nallati vala yaaluu, machchaluu rakunda nirodhistundi. nedu kaasmatika parisrama godhumagaddi rasaanni vaariutpattulalo adhikamgaa upayogistunnaru. idhi charmaniki tanikagaa pani chestundi. roojoo aahaaramlo godhuma gaddi rasaanni oka poshaka padaarthamgaa upayoginchavachhu: ee rasaanni aurange,yapile, finafille, lemanni tadi tara jyooselatho kalipi taagavacchu. godhuma gaddi podini kuudaa poshaka padaarthamgaa vaadavacchunu. nedu godhuma gaddi tabeletlu aahaaraaniki pratya mnayanga marchetelo vikrayam chestunnaru.
teesukovalasina jaagrattalu: godhuma gaddi rasam nirneeta parinaamamlone teesukovali. adhi kangaa teesukunte saide effects untaayi. tala noppi, jeernakosha vyaadhulu, pallarangu maaradam, magatagaa undadam jarugutundi. godhuma rasaanni taajaagaane, ventane vaadaali. niluva vunchi teesu koraadu. ee rasam aahaaraaniki pratyaamnaayam kaadu. ayithe, aahaaramlo bhagamga deenini teesukovachhu. evarikaithe godhuma rasam padadho, vaaru maaniveyadam manchidi. dactor leda neutrisiansie experte leda poushtikahara nipu nuni salaha meraku ee rasaanni taagaali.
intlo godhuma gaddi pempakamprapancha aahaara vipanilo godhumadi agrasdhaanam. prapanchamlo vari taruvaata ekkuvagaa vaadabadutunna aahaaradhaanyam godhumale. 550 mi.tannula pai chiluku godhumalu saaleena vaadakam undi. indulo 2/3 vantu aahaaraaniki, 1/6 vantu pasuvula daanaagaanu migilinavi vittanaalu taditaraalaki vaadabadutunnaayi. 1949-1978 madhya kaalamlo prapancha godhuma saagu 3.3u perigindi. 1960 kaalam naati harita viplavam, perigina saagu vistiirnam, kotta adhika digubadi vangadaalu, eruvulu, purugumandula vaadakam adhikamavadam deeniki dohadabaddaayi. godhuma nedu 80 deshaalalo 232 mi.hectarla vistiirnamlo saagu chestunnaru. sarasari utpatti 1664 ki.gra / he. saadhinchagaligaamu. ushtamandalaalaloni madhya akshaamsa gaddi maidaanaalalo mukhyamgaa pandistaaru. mukhyamgaa pandinche praantaalu--puurva soviat rashya , america,kenada , chaina,australia , argentina,eurap .