తెలుగు ప్రాంతాల్లో వినాయక చవితి రోజు తప్పకుండా వండుకునే కూర ఈ తుమ్మికూర. ఈ తుమ్మికూరనే తుంబి అని ద్రోణపుష్పి అని కూడా అంటారు. దీనిలో పోషకాల కన్నా ఔషధగుణాలే అధికంగా ఉంటాయి.
కావాల్సినవి: తుమ్మికూర- పిడికెడు(50గ్రా), పచ్చి మిరపకాయలు- 4, చింతపండు- తగినంత, మినప్పప్పు- చెంచా, ధనియాలు- చెంచా, ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, ఎండు మిరపకాయలు, నూనె- తాలింపు కోసం, ఉప్పు- తగినంత
తయారీ: ముందుగా ఆకులని వేడినీళ్లలో మూడు నిమిషాలపాటు ఉడికించుకోవాలి. కడాయిలో రెండుచెంచాల నూనె వేసి అది వేడెక్కాక అందులో మినప్పప్పు, జీలకర్ర, ఆవాలు, ధనియాలు, ఎండు మిరపకాయలు వేసి చివరిగా కరివేపాకు కూడా వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి. అలాగే తుమ్మికూరనీ నూనె వేసి వేయించుకోవాలి. చల్లారాక వీటన్నింటిని మిక్సీజార్‌లోకి తీసుకుని అందులోనే చింతపండు, తగినంత ఉప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. అన్నంలోకి బాగుంటుంది.
* తుమ్మికూర ప్రయోజనాలు: కడుపులో పెరిగే నులి పురుగులు పోవడానికి ఏడాదిలో ఒక్కసారైనా తింటారు. జ్వర తీవ్రత తగ్గిస్తుంది. జలుబు, దగ్గు, సైనస్‌, తలనొప్పి వంటివి తగ్గుతాయి. వర్షాకాల సమస్యలకు చక్కని ఔషధం. మితంగా మాత్రమే తీసుకోవాలి. చింతపండుకు బదులు చింతకాయని కూడా చెక్కుతీసేసి వాడుకోవచ్చు.
telugu praantaallo vinayaka chaviti roju tappakunda vandukune kuura ee tummikura. ee tummikurane tumbi ani dronapushpi ani kuudaa antaaru. deenilo poshakaala kanna aushadhagunaale adhikamgaa untaayi.
kavalsinavi: tummikura- pidikedu(50gra), pachi mirapakaayalu- 4, chintapandu- taginanta, minappappu- chencha, dhaniyalu- chencha, aavaalu, jeelakarra, karivepaaku, endu mirapakaayalu, noone- taalimpu kosam, uppu- taginanta
tayaarii: mundugaa aakulani vaedineellalo moodu nimishaalapaatu udikinchukovali. kadaayilo renduchenchaala noone vesi adhi vedekkaka andulo minappappu, jeelakarra, aavaalu, dhaniyalu, endu mirapakaayalu vesi chivarigaa karivepaaku kuudaa vesi doragaa veyinchukovali. alaage tummikurani noone vesi veyinchukovali. challaraka veetannintini mixisoreloki teesukuni andulone chintapandu, taginanta uppu vesi mettagaa rubbukovali. annamloki baguntundi.
* tummikura prayojanaalu: kadupulo perige nuli purugulu povadaaniki edaadilo okkasaraina tintaaru. javara teevrata taggistundi. jalubu, daggu, sainasm, talanoppi vantivi taggutaayi. varshaakaala samasyalaku chakkani aushadham. mitamgaa matrame teesukovali. chintapanduku badulu chintakaayani kuudaa chekkuteesesi vaadukovachhu.