సరిగ్గా ఉడకని చికెన్ తింటే.. ప‌క్ష‌వాతం వ‌చ్చే ప్రమాదం.. మాంసాహార ప్రియులు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాల్సిన విషయమిది!
సరిగ్గా ఉడకని చికెన్ తింటే.. డ‌యేరియా, క‌డుపునొప్పి, అజీర్తి మాత్రమే వస్తాయని మనకు తెలుసు. కానీ అలా ఉడ‌క‌ని చికెన్ తిన‌డం వ‌ల్ల ఆ అనారోగ్యాలు మాత్ర‌మే కాదు.. కొంద‌రిలో ప‌క్ష‌వాతం వ‌చ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంటుంద‌ట‌. అవును, మీరు విన్న‌ది నిజ‌మే. ఇది మేం చెబుతోంది కాదు, సాక్షాత్తూ సైంటిస్టులు ప‌రిశోధించి చెబుతున్న స‌త్య‌మే ఇది..!
అయితే ఆ బాక్టీరియాలు నాడీ మండ‌ల వ్య‌వ‌స్థ‌పై కూడా ఒక్కోసారి ప్ర‌భావం చూపుతాయ‌ట‌. అలా గ‌న‌క జ‌రిగితే మెద‌డు లేదా వెన్నెముక‌ల్లో ఇన్‌ఫెక్ష‌న్ వ‌స్తుంద‌ట‌. అది గులియ‌న్ బార్ సిండ్రోమ్‌కు దారి తీసి అనంత‌రం కాళ్ల నుంచి మొద‌లై చేతుల వ‌ర‌కు పాకి చివ‌ర‌కు ప‌క్ష‌వాతం వ‌స్తుంద‌ట‌. ఇదీ ఉడ‌క‌ని చికెన్‌పై ఆ వైద్య బృందం చేసిన ప‌రిశోధ‌న‌. ఈ క్ర‌మంలో అలాంటి చికెన్‌ను గ‌న‌క తింటే ప్ర‌తి 2వేల మందిలో ఒక‌రికి క‌చ్చితంగా ప‌క్ష‌వాతం వ‌స్తుంద‌ని వైద్యులు హెచ్చ‌రిస్తున్నారు. అదే గ‌న‌క జ‌రిగితే మెద‌డుతో స‌హా ఇత‌ర అవ‌య‌వాలు చ‌చ్చుబ‌డిపోతాయ‌ని వారు హెచ్చ‌రిస్తున్నారు. క‌నుక మీరు ఎప్పుడు చికెన్ తిన్నా అది స‌రిగ్గా ఉడికింద‌ని నిర్దార‌ణ అయితేనే తినండి. లేదంటే తినొద్దు. మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏమంటే.. చికెన్ స‌రిగ్గా ఉడ‌కాలంటే 165 డిగ్రీల ఫారెన్ హీట్ వ‌ర‌కు ఉడికించాలి. అంటే క‌నీసం 73 డిగ్రీల వ‌ర‌కు చికెన్‌కు వేడి త‌గిలేలా ఉడికించాలి. అప్పుడే అందులో ఉండే బాక్టీరియాలు పోతాయి.
sarigga udakani chiken tinte.. panchamvaatam vaechhe pramaadam.. mamsahara priyulu khachitamgaa telusukovalsina vishayamidi!
sarigga udakani chiken tinte.. daneria, kandupunpi, ajirti matrame vastaayani manaku telusu. cony alaa udikani chiken tinnadam valla aa anaarogyaalu matrame kaadu.. kondirilo panchamvaatam vaechhe pramaadam kuudaa untunditani. avunu, meeru vinnadi nijame. idhi mem chebutondi kaadu, saakshaattuu cientistulu pamisodhinchi chebutunna saetyame idhi..!
ayithe aa bacterialu naadii mandala vyevisthamepai kuudaa okkosari prabhaavam chuuputaayitaa. alaa ganeka jaamigithe medaedu leda vennemukallo infection vastundaetaani. adhi gulian bar syndromeaku daari teesi anantaeram kaalla nunchi modalai chetula vaynaku paaki chivaeranku panchamvaatam vastundaetaani. idhee udikani chikenpai aa vaidya brundam chesina panisodhanima. ee kremamlo alanti chikennu ganeka tinte praeti 2vela mandilo okiriki kaecchitamgaa panchamvaatam vastundamini vaidyulu hechaeristunnaaru. adhe ganeka jaamigithe medaedutho saha itara avayimaalu chaechubadipadotaayani vaaru hechaeristunnaaru. kanuka meeru eppudu chiken tinna adhi sairiggaa udikindani nirdaaramana ayithene tinandi. ledante tinoddu. maro mukhyamaina vishayam emante.. chiken sairiggaa udikalante 165 degreela faren heat vaynaku udikinchaali. ante kanisam 73 degreela vaynaku chikenyku vedi tanilela udikinchaali. appude andulo unde bacterialu potayi.