క్రిస్మస్ పెస్టినోస్ - రెసిపీ | రెసిపీ
1 నూనె యొక్క అదే కొలత
1 వైట్ వైన్ యొక్క అదే కొలత
2 టేబుల్ స్పూన్లు మాతలావా విత్తనాలు (సోంపు బీన్స్)
నారింజ మరియు నిమ్మ తొక్క
700 గ్రాముల పిండి (లేదా పిండి చాలా వదులుగా ఉంటే)
అలంకరించడానికి రంగు బంతులు (చక్కెర)
చాలా ప్రదేశాలలో అవి ఈస్టర్ లేదా లెంట్ కోసం నిర్వహించబడుతున్నప్పటికీ, పెస్టినోస్ (లేదా క్రిస్మస్ ఈవ్ కేకుల దాని సంస్కరణలో) తరచుగా చాలా ప్రదేశాలలో చూడవచ్చు Navidad. కనీసం, నా తాతామామల ఇంట్లో వారు ఈ సమయంలోనే తయారు చేయబడ్డారు, మరియు ఇక్కడ నేను యాయోస్ ఇంట్లో కత్తులు డ్రాయర్ నుండి చేతితో రాసిన నోట్బుక్ కోసం నా స్వంత రెసిపీని పంచుకుంటాను.
మేము ప్రారంభించాము మేము పెస్టినోలను తేమ చేసే మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తాము. వారి కోసం మేము తేనెను నీటితో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచి సిరప్ తయారుచేసే వరకు కదిలించు. మేము బుక్ చేసాము.
వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, నారింజ మరియు నిమ్మ తొక్క జోడించండి; మేము పక్కన పెట్టి మాతలావాను చేర్చుతాము, అది మండిపోకుండా మరియు పుల్లగా మారకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకుంటుంది.
పెద్ద గిన్నె లేదా సలాడ్ గిన్నెలో, మేము ఉప్పుతో పిండిని ఉంచాము మరియు మేము వైన్ పోయాలి. మేము బాగా కదిలించి, ఆరెంజ్ మరియు నిమ్మ తొక్కలు, మరియు మాతలావాతో కలిపిన వడకట్టిన నూనెను కలుపుతాము. వేయించకుండా కొంచెం ఎక్కువ మాతలావా జోడించండి. పిండి అంచుల నుండి వచ్చేవరకు మేము బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము మరియు దానిని బంతిగా చేసుకోవచ్చు (అవసరమైతే ఎక్కువ పిండిని జోడించండి); ఫలిత పిండిని తేలికగా పిండిచేసిన పని ఉపరితలంపై మేము వ్యాప్తి చేస్తాము.
మేము బంతులను పింగ్-పాంగ్ బంతి పరిమాణంగా చేస్తాము. కిచెన్ రోలర్ సహాయంతో, బంతులు ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఓవల్ ఆకారం వచ్చేవరకు మేము వాటిని ఉపరితలంపై వ్యాప్తి చేస్తాము. పిండి చాలా సన్నగా ఉండాలి. మేము పిండిని పీల్ చేసి, పెస్టినోస్ యొక్క విలక్షణమైన లూప్ ఆకారాన్ని ఇవ్వడానికి రెండు చివరలను కలుపుతాము.
మేము నూనెను వేడి చేస్తాము; పెస్టినోస్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు మేము వేయించాలి. అవి గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, మేము వాటిని శోషక కాగితంపై వదిలివేస్తాము. మేము పెస్టిలోస్‌ను ఒక మూలానికి పంపి, వాటిని కరిగించి, అంటే తేనె, నీటి మిశ్రమాన్ని దానిపై పోయాలి. అరగంట సేపు విశ్రాంతి తీసుకొని రంగు బంతులతో చల్లుకోండి.
crismus pestinos - resipy | resipy
1 noone yokka adhe kolata
1 white vine yokka adhe kolata
2 table spoonlu matalava vittanaalu (sompu beens)
narinja mariyu nimma tokka
700 graamula pindi (leda pindi chala vadulugaa unte)
alankarinchadaaniki rangu bantulu (chakkera)
chala pradesaalalo avi eestar leda lent kosam nirvahinchabaduthunnappa, pestinos (leda crismus ee kekula daani samskaranalo) tarachugaa chala pradesaalalo chudavachhu Navidad. kaneesam, naa taataamaamala intlo vaaru ee samayamlone tayaaru cheyabaddaaru, mariyu ikkada nenu yayos intlo kattulu droyer nundi chetito raasina notbook kosam naa swanta resipeeni panchukuntaanu.
memu praarambhinchaamu memu pestinolanu tema chese mishramaanni tayaaru chestamu. vaari kosam memu tenenu neetitho oka saspanlo unchi sirap tayaruchese varaku kadilinchu. memu buk chesamu.
veyinchadaaniki paanlo noone vedi chesi, narinja mariyu nimma tokka jodinchandi; memu pakkana petti maatalaavaanu cherchutamu, adhi mandipokunda mariyu pullagaa marakunda jaagrattalu teesukuntundi.
pedda ginne leda salad ginnelo, memu upputho pindini unchaamu mariyu memu vine poyali. memu baga kadilinchi, aurenge mariyu nimma tokkalu, mariyu maatalaavaato kalipina vadakattina noonenu kaluputamu. veyinchakunda konchem ekkuva matalava jodinchandi. pindi anchula nundi vachevaraku memu baga mettagaa pindini pisiki kaluputamu mariyu daanini bantigaa chesukovachhu (avasaramaite ekkuva pindini jodinchandi); phalita pindini telikagaa pindichesina pani uparitalampai memu vyaapti chestamu.
memu bantulanu ping-pang banti parimaanamgaa chestamu. kichen rolar sahaayamtho, bantulu ekkuva leda takkuva oval aakaaram vachevaraku memu vaatini uparitalampai vyaapti chestamu. pindi chala sannagaa undaali. memu pindini peel chesi, pestinos yokka vilakshanamaina loop aakaaraanni ivvadaaniki rendu chivaralanu kaluputamu.
memu noonenu vedi chestamu; pestinos vaedigaa unnappudu memu veyinchaali. avi godhuma rangulo unnappudu, memu vaatini shoshaka kaagitampai vadilivestaamu. memu pestilosenu oka moolaaniki pampi, vaatini kariginchi, ante tene, neeti mishramaanni daanipai poyali. araganta sepu vishraanti teesukoni rangu bantulatho challukondi.