ఇప్పుడు అందులో బిరియాని ఆకు, దాల్చిన చెక్క, ఇలాచ,నల్ల ఇలాచీ, జాపత,ఉప్పు ,నూనె కొత్తిమీర ,పుదీనా ,వేసి ఉడికించాలి
ఈలోపు మనం కోఫ్తాకి మైదా, సూజి ,పెరుగు, ఉప్పు ,కారం, ఆలూ, వేసి బాగా కలిపి చపాతి పిండిలా చేసుకుని చిన్న చిన్న బాల్స్ లా చేసుకుని నూనెలో ఎర్రగా అయ్యేవరకు వేయించుకోవాలి
ముందుగా వెడల్పాటి గిన్నె లో కింద నెయ్యి రాసుకుని దాని మీద కూర వేసుకోవాలి దానిమీద తయారు చేసిన కోఫ్తా వేసుకోవాలి దానిమీద అన్నం వేసుకోవాలి
దాని మీద తరిగిన కొత్తిమీర ,పుదీనా ,ఉల్లిపాయలు, కుంకుమపువ్వు, పాలు పోసుకుని ఆలా రెండు నుంచి మూడు లయెర్స్ ఇలా చేసుకోవాలి
ippudu andulo biriani aaku, daalchina chekka, ilaacha,nalla ilachi, jaapata,uppu ,noone kottimira ,pudiinaa ,vesi udikinchaali
eelopu manam kophtaki maida, suuji ,perugu, uppu ,kaaram, aaluu, vesi baga kalipi chapati pindila chesukuni chinna chinna balls laa chesukuni noonelo erraga ayyevaraku veyinchukovali
mundugaa vedalpati ginne loo kinda neyyi rasukuni daani meeda kuura vesukovali daanimeeda tayaaru chesina kophta vesukovali daanimeeda annam vesukovali
daani meeda tarigina kottimira ,pudiinaa ,ullipaayalu, kunkumapuvvu, paalu posukuni ala rendu nunchi moodu liers ilaa chesukovali