¡NO TE PIERDAS EL FESTIVAL DE LA COCINA CHINA EN LA HACIENDA DE LOS MORALES!

🇨🇳🍴🇲🇽 Con el principal objetivo de difundir y dar a conocer la rica y variada gastronomía tradicional de #China, inició en la #HaciendaDeLosMorales de la Ciudad de México el #FestivalDeLaCocinaChina con creaciones del Chef Wang Haidong del 16 de enero al 28 de febrero.

Así lo anunció Armando Palacios, Director General de la Hacienda de los Morales, quien remarcó que, a través de este evento, “los asistentes tendrán la oportunidad de explorar los sabores auténticos de la cocina china, que van más allá de los platos más conocidos y populares, presentando también recetas tradicionales que han sido parte de su cultura durante siglos”.

El menú del Festival está a cargo del maestro de la cocina y Chef de calidad internacional Wang Haidoing, reconocido por su vasta experiencia y profundo conocimiento de las tradiciones culinarias de China.

Durante la presentación se degustó un menú especial que enmarcó el inicio del Festival, entre ellos de entrada Camarones embriagados al estilo chino con tiras de calabacín; Consomé de pollo con setas silvestres, goji y huevos de codorniz. De platos fuertes se degustó Bacalao plateado en salsa aromática al estilo chino y Cordero dorado con glaseado de especias acompañados de dos guarniciones: Fideos con salsa de frijoles al estilo tradicional de Pekín y Arroz salteado con selección gourmet. 

De postre se ofreció Terrina embriagada acompañada de flor de osmanthus y Bolitas de arroz glutinoso.

La presentación incluyó una Master Class a cargo del Chef Wang Haidoing, quien estuvo acompañado del Chef Ejecutivo Benigno Fernández Hernández y Raúl Mendiola, Chef de Desarrollo Culinario de la Hacienda de los Morales.

@HDeLosMorales
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