Theo báo cáo ngành dịch vụ khách sạn 2019 được Grant Thorton công bố ngày 11-7 , trong khi giá phòng khách sạn 4 sao giảm 2,3 % , giá phòng khách sạn 5 sao tiếp tục tăng ở mức 4,1 % . Hiện nay trung bình giá mỗi phòng khách sạn 5 sao TP. HCM khoảng 112 USD / đêm so với 107,6 USD / đêm của năm ngoái . Công suất phòng của khách sạn 5 sao cũng tăng 0,5 % trong khi công suất phòng của khách sạn 4 sao giảm 1 % , hiện công suất phòng của khách sạn 5 sao khoảng 75,6 % , cao nhất trong 3 năm trở lại đây . Tại buổi công bố , ông Kenneth Atkison , tư vấn cao cấp hội đồng quản trị Grant Thornton , cho rằng với các khách sạn 5 sao , công suất phòng 50 % đã là rất tốt nhưng thời gian qua , con số này luôn duy trì ở 70-80 % . Nhiều khi bản thân các khách sạn sang trọng cũng không muốn duy trì một công suất phòng quá cao do việc duy trì , bảo dưỡng sẽ bị hạn chế . Trong khi đó , giá phòng tăng đã đem lại kết quả hoạt động kinh doanh khả quan cho các ông chủ khách sạn 5 sao . Doanh thu trên số phòng có sẵn của khách sạn 5 sao tăng đáng kể , đạt mức trung bình 83,4 USD / trên mỗi phòng . Báo cáo cũng đánh giá cao mức độ ứng dụng công nghệ số của khách sạn 5 sao , các chỉ số đều cao hơn khách sạn 4 Sao như chỉ số cá nhân hoá trải nghiệm của khách qua ứng dụng , làm thủ tục trực tuyến , tổng hợp và phân tích dữ liệu ... Ông Karim Klaa , quyền tổng quản lý khách sạn New World Saigon , cho biết dù tăng trưởng tốt , các khách sạn 5 sao vẫn đang ở trong giai đoạn làm mới mình , cải tổ để tăng chất lượng dịch vụ , đặc biệt là cơ sở hạ tầng , phòng ốc để đón nguồn khách mới trong thời gian tới . Hiện nay và trong 12 tháng tới , TP. HCM sẽ chứng kiến một số khách sạn 5 sao lâu đời như New World , Caravelle , Renaissance … nâng cấp , sửa chữa , lúc đó giá có thể tiếp tục điều chỉnh tăng . " Dù nguồn cung tăng , nhưng giá cả phòng khách sạn 5 sao sẽ không có cuộc chiến đạp giá vì sao các đợt làm mới , giá phòng khách sạn sẽ tăng theo " , ông Karim Klaa nhận xét .
Công suất luôn trên 50 % , thậm chí đến 80-90 % , giá phòng tăng , lãi trên doanh thu cao , đó là tình hình sáng sủa của các khách sạn 5 sao trong năm qua cho dù thị trường cơ sở lưu trú đang có nhiều thay đổi .