The Guardian ngày 29-11 đưa tin đang có nhiều công ty nghiên cứu để làm thịt từ phòng thí nghiệm theo một quy trình độc quyền mà không cần đến động vật , đồng cỏ , trại chăn nuôi cũng như không tạo ra các tác động môi trường như chất thải , khí gây hiệu ứng nhà kính . Công ty khởi nghiệp của Israel là Memphis Meats trụ sở tại San Francisco đang tạo ra nhiều loại thịt từ tế bào nuôi trong phòng thí nghiệm . Thịt có mỡ và nạc do công ty sản xuất đã được các đầu bếp thử chế biến ở Jerusalem . Ngoài Memphis Meats , một công ty khác là Just Inc , cũng có trụ sở tại San Francisco , đã tạo ra một dung dịch từ thực vật để nuôi các tế bào có thể làm ra thịt và cả hải sản . Công ty đã huy động được số tiền hơn 220 triệu USD cho việc nghiên cứu . Với những người không thích tế bào thịt , Công ty Jet Eat , trụ sở ở Israel , đang nghiên cứu các loại thực phẩm từ thực vật trong phòng thí nghiệm từ nguyên liệu tự nhiên nhưng giống thịt về mùi vị . Jet Eat hoạt động từ đầu năm 2018 và đang kêu gọi vốn đầu tư từ những thành viên sáng lập . Theo The Guardian , có rất nhiều công ty đang chạy đua trong ngành công nghiệp này và họ cũng gặp nhiều thách thức về truyền thông đến công chúng và ghi nhãn sản phẩm . Theo báo Wired , Hiệp hội thịt bò quốc gia Mỹ đã gây áp lực để Bộ Nông nghiệp Mỹ ( USDA ) có những quy định chặt chẽ với thịt thay thế , phải ghi rõ là " thịt mô phỏng " trên nhãn mác . Gần đây , cả Bộ Nông nghiệp và Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm ( FDA ) Mỹ thông báo họ sẽ cùng quản lý thịt từ " tế bào gốc " .
Công ty khởi nghiệp Memphis Meats của Israel , công ty Just Inc trụ sở tại San Francisco , Mỹ ... đang chạy đua sản xuất thịt từ ... phòng thí nghiệm .