Cuộc thi viết Ký ức về phở Tác phẩm dự thi Ký ức về phở kể câu chuyện tác giả chứng kiến hoặc là người trong cuộc , chứa đựng những câu chuyện cảm động , đáng nhớ . Cụ thể , viết về kỷ niệm với một quán phở cụ thể , một lần ăn phở đặc biệt , một kỷ niệm gắn liền với món phở ; hoặc ấn tượng về một nhân vật có thật , gắn bó / có ảnh hưởng với món ăn truyền thống này . Bài viết được viết bằng tiếng Việt , thể loại văn xuôi , tối đa 1.000 chữ , đánh máy trên giấy A4 , hoặc gửi bằng thư điện tử . Bài dự thi gửi về báo Tuổi Trẻ , ngoài bì thư ghi rõ tham gia cuộc thi viết Ký ức về phở ( 60 A Hoàng Văn Thụ , Q. Phú Nhuận , TP. HCM ) hoặc gửi email theo địa chỉ : kyucvepho@tuoitre.com.vn . Cuộc thi viết Hiến kế phát triển Ngày của phở Tác phẩm dự thi đề xuất các giải pháp , hiến kế phát triển Ngày của phở , những câu chuyện về công việc phát triển thương hiệu , hương vị và sự đa dạng của món phở ; những sáng kiến nhằm quảng bá , lan toả Ngày của phở , khẳng định thương hiệu " Ngày của phở " để ngày 12-12 hằng năm , người Việt và nhiều quốc gia khác đều biết đó là Ngày của phở Việt Nam . Qua đó tôn vinh văn hoá ẩm thực của Việt Nam . Sáng kiến , hiến kế được viết bằng tiếng Việt , thể loại văn xuôi , tối đa 800 chữ . Bài dự thi gửi về báo Tuổi Trẻ hoặc email theo địa chỉ : hienkengaycuapho@tuoitre.com.vn . Cả hai cuộc thi dành cho tất cả bạn đọc trong và ngoài nước , không giới hạn độ tuổi , nghề nghiệp ( ngoại trừ phóng viên , cán bộ công nhân viên báo Tuổi Trẻ ) . Một tác giả có thể gửi tối đa ba tác phẩm dự thi .
Nhằm tôn vinh và quảng bá món ăn " quốc hồn quốc tuý " của người Việt , cũng như mong muốn nhận được những ý tưởng góp phần lan toả mạnh mẽ hơn nữa Ngày của phở , báo Tuổi Trẻ phát động hai cuộc thi viết về phở .