Trao đổi với PV , bà Phạm Khánh Phong Lan , Trưởng ban Quản lý ATTP TP. HCM cho biết , công ty TNHH Đồng Tiến ( phường Tân Thành , quận Tân Phú ) vừa hết hạn giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm . Việc công ty xin gia hạn chưa được ban Quản lý ATTP chấp nhận do thẩm định chưa đạt , chưa bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP . Sáng nay , kết quả thanh tra cho thấy , cơ sở này mắc các lỗi về điều kiện vệ sinh , mặt bằng nhà xưởng không đáp ứng yêu cầu , không khắc phục theo thẩm định nhưng vẫn tiếp tục hoạt động . Đặc biệt , cơ sở đã cung cấp 300 khẩu phần bánh mì cho nhà thờ giáo xứ Tân Thái Sơn ( quận Tân Phú ) khiến cho hơn 55 người phải cấp cứu vì ngộ độc . Trưởng ban Quản lý ATTP TP. HCM cho biết thêm , nguy cơ ngộ độc hàng loạt có thể là từ chà bông gà trong bánh mì . Có thể thành phần thực phẩm này đã bị nhiễm tụ cầu ( Staphylococcus ) nên khi ăn vào , bệnh nhân mới bị nhiễm độc với các biểu hiện cấp tính nhanh và mạnh như vậy . Qua kiểm tra , đoàn công tác phát hiện , công ty Đồng Tiến tự sản xuất bánh mì và mua trứng cút của công ty C.P . Riêng chà bông gà , công ty sử dụng của đối tác là công ty Hà Trang ( huyện Củ Chi ) , rồi chế biến thành sản phẩm bánh mì chà bông . Qua ghi nhận của đoàn , cơ sở Đồng Tiến chế biến bánh mì lúc 4 h chiều 27/10 , đến 7 h sáng 28/10 thì cung cấp cho nhà thờ với số lượng 300 phần . Sau đó , nhà thờ đã phát cho các bé tham gia hội thánh và có hơn 55 người ngộ độc phải cấp cứu .
Liên quan vụ ngộ độc thực phẩm khiến nhiều bệnh nhân nhập viện , sáng 29/10 , đội ATTP số 6 , thuộc ban Quản lý ATTP TP. HCM , phụ trách địa bàn quận Tân Phú , Tân Bình và Bình Tân , cùng đoàn liên ngành quận đã kiểm tra cơ sở Đồng Tiến ở quận Tân Phú , đơn vị cung cấp bánh mì trong vụ ngộ độc thực phẩm trên .