Phát biểu tại phiên thảo luận của Quốc hội về an toàn thực phẩm ngày 5/6 , Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến nêu vấn đề " tại sao văn bản quy phạm khá đồng bộ mà các vụ ngộ độc ngày càng nhiều " , nguyên nhân nằm ở khâu sản xuất , ý thức của người tiêu dùng hay do mở cửa hội nhập mà chưa kiểm soát đầu vào tốt ? Theo bà , tình trạng mất an toàn thực phẩm có trách nhiệm của cơ quan quản lý các cấp , nhưng trong thực tế nhiều doanh nghiệp , nhà sản xuất chưa coi trọng sức khoẻ người tiêu dùng , không thực hiện nghiêm các quy định liên quan . " Chính vì vậy mới có chuyện 2 chuồng lợn , 2 luống rau , một để ăn , một để bán ; rồi bơm hoá chất vào tôm , dùng thịt ôi làm ruốc … ” , Bộ trưởng Y tế nói . Từ thực trạng trên , bà Nguyễn Thị Kim Tiến nhấn mạnh “ phải kêu gọi lương tri của người sản xuất ” , để họ không vì lợi nhuận mà cố tình làm trái pháp luật , bất chấp tính mạng , sức khoẻ người tiêu dùng . Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến phát biểu tại phiên thảo luận chiều 5/6 . " Đói thì phải ăn , làm sao tiêu dùng thông minh được " “ Người tiêu dùng thông thái , nhà sản xuất có lương tâm ” cũng là vấn đề được nhiều đại biểu Quốc hội cho ý kiến trong phiên thảo luận . Ông Lưu Bình Nhưỡng cho rằng , không nên nói quá nhiều đến các biện pháp hành chính mà cần xây dựng người tiêu dùng thông thái . Vì hơn ai hết , họ hiểu được thế nào là thực phẩm sạch và việc dùng thực phẩm an toàn có lợi thế nào với sức khoẻ . Không đồng tình với cách tiếp cận trên , đại biểu Thái Trường Giang thẳng thắn nói " tôi không hiểu khái niệm thông minh , thông thái như thế nào khi xung quanh chúng ta len lỏi những cá nhân , tổ chức sản xuất , kinh doanh rất ác độc " . Dẫn số liệu từ báo cáo giám sát , ông Giang nêu , mỗi năm có 70.000 người chết và hơn 200.000 ca mắc mới ung thư , và theo một số nghiên cứu thì 35 % ca ung thư do thực phẩm không an toàn .
Bà Nguyễn Thị Kim Tiến cho rằng , nhiều doanh nghiệp , nhà sản xuất chưa coi trọng sức khoẻ người tiêu dùng mà chỉ chạy theo lợi nhuận .