Cô gái ấy chính là Bùi Thị Khánh Linh , vừa tốt nghiệp Trường ĐH Khoa học tự nhiên ( ĐH Quốc gia TP. HCM ) , hiện đang làm việc tại một công ty nhựa . Nói về nghiên cứu của mình , Khánh Linh bày tỏ : - Thông tin từ một số bài báo khoa học tôi được tiếp cận , cộng với thực tế Việt Nam là một nước nông nghiệp , xuất khẩu nông sản ngày càng được đẩy mạnh , nhu cầu bảo quản khá lớn ... đã giúp tôi hình thành ý tưởng nghiên cứu . Cũng là những vật liệu có nguồn gốc tự nhiên như một số nơi đang dùng song nghiên cứu của tôi và nhóm , dưới sự hướng dẫn của PGS.TS Hà Thúc Chí Nhân ( khoa khoa học và công nghệ vật liệu ) , chọn hướng đi khác . Và chúng tôi hài lòng với kết quả tạo ra từ phòng thí nghiệm sau khi thực nghiệm trên các mẫu thử . Tìm cách thay thế thuốc bảo quản và bao bì * Có phải xuất thân từ vùng nông sản lớn trong nước mà bạn đã có ý tưởng nghiên cứu đề tài này ? - Nhiều phương pháp bảo quản nông sản sau khi thu hoạch như : phun thuốc bảo quản hoá học , dùng chất khử trùng , bảo quản lạnh và phổ biến nhất là dùng bao bì bảo quản . Việc này gây ảnh hưởng đến chất lượng nông sản , giá trị sản phẩm và sức khoẻ người tiêu dùng . Trong khi đó , nhu cầu sử dụng sản phẩm có nguồn gốc hữu cơ , chất lượng cao , an toàn sức khoẻ và thân thiện môi trường ngày càng lớn . Quê tôi ở An Giang cũng chỉ trồng trọt đáp ứng nhu cầu gia đình là chính . Tôi có ý tưởng về một loại chất bảo quản nào đó vẫn đảm bảo giữ được chất lượng của sản phẩm nhưng phải không độc hại , nếu thay thế được thuốc bảo quản và bao bì thì càng tốt .
Bảo quản nông sản tươi hoàn toàn bằng chất tổng hợp từ vật liệu có sẵn trong tự nhiên , không hoá chất , không thuốc bảo vệ thực vật , làm được không ? Trăn trở với câu hỏi đó , một cô gái trẻ đã đi tìm câu trả lời trong nhiều tháng nghiên cứu .