Từ một loài vật nuôi để trông nhà giữ cửa , chó đã trở thành người bạn trung thành trong mỗi gia đình Việt Nam . Con thú bốn chân ấy còn được vinh danh là loài vật trung thành nhất . Những câu chuyện có thật về những chú chó liều mình cứu chủ trong thiên tai , kiên nhẫn chờ chủ bên ngoài phòng khám , thơ thẩn cạnh nơi an nghỉ vĩnh viễn của chủ … vẫn được kể và lưu truyền lại như những tượng đài về tình nghĩa của loài bốn chân . Và có lẽ chú chó Hachiko và câu chuyện của chú với nhà ga Shibuya ( Nhật Bản ) đã khiến nhiều người phải rơi nước mắt . 9 năm , 9 tháng , 15 ngày mỏi mòn chờ bóng dáng giáo sư Hidesaburo Ueno đã là minh chứng hùng hồn nhất về tấm lòng kiên trung của loài chó . Ấy vậy mà “ người bạn trung thành của con người ” bị chính con người đối xử thật tàn nhẫn . Nhiều người Việt đã bao biện cho thói quen man rợ , sở thích ăn “ cầy tơ bảy món ” bằng một mỹ từ “ văn hoá ẩm thực ” . Người ta thường ca tụng “ Nhất mực , nhì vàng , tam khoang , tứ đốm ” đề cao sự thông minh , lanh lợi của giống chó nuôi nhưng khi ra đến bàn nhậu thì con chó lại được nhớ đến bằng “ Sống trên đời không ăn miếng dồi chó , chết xuống âm phủ biết có hay không ? ” . Theo Đông y , thịt chó ( cẩu nhục ) có vị mặn , chua , tính nóng , không độc ; có tác dụng bổ dưỡng , trợ dương , ích khí , trừ hàn … Đây chính là “ tử huyệt ” khiến loài chó gặp phải bi kịch từ thú vui ẩm thực .
Liên minh bảo vệ chó Châu Á ( ACPA ) vừa công bố : Mỗi năm Việt Nam tiêu thụ khoảng 5 triệu con chó , xếp thứ 2 thế giới , chỉ sau đất nước tỷ dân – Trung Quốc .