Ngày 16-7 , Phó chủ tịch thường trực UBND TP. HCM Lê Thanh Liêm vừa ký văn bản đề nghị Bộ Y tế tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp liên quan đến quy định " Muối dùng để ăn trực tiếp , dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i - ốt " . Đây là quy định tại điểm a Khoản 1 Điều 6 Nghị định 09/2016 về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm . Các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm đã kiến nghị lên UBND TP. HCM về khó khăn vướng mắc khi thực hiện quy định này . Lý do là trong thực tế một số loại thực phẩm không thể sử dụng muối i - ốt làm nguồn nguyên liệu để chế biến do tạo ra trạng thái cảm quan , màu sắc , mùi vị không bằng so với việc sử dụng muối thường và việc sử dụng muối i - ốt cũng làm tăng giá thành sản phẩm . Ngày 15-5 vừa qua , Chính phủ đã giao Bộ Y tế nghiên cứu , sửa đổi , bổ sung Nghị định 09/2016 theo hướng bãi bỏ quy định " muối dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường I - ốt " , bãi bỏ quy định " Bột mì dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường sắt và kẽm " . Thay vào đó , chỉ nên khuyến khích doanh nghiệp chế biến thực phẩm sử dụng . UBND TP. HCM đã đề nghị Bộ Y tế sớm triển khai thực hiện chỉ đạo nêu trên để kịp thời tháo gỡ khó khăn , vướng mắc cho doanh nghiệp .
Từ tháng 5 , Chính phủ đã chỉ đạo bãi bỏ quy định " muối dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i - ốt " , " bột mì dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường sắt và kẽm " . UBND TP. HCM kiến nghị Bộ Y tế sớm thực hiện .