Những bạn chòi đi trên dây thừng giăng lưới đáy biển , . Đáy hàng khơi là nghề giăng những miệng lưới ở những nơi có lạch biển , độ sâu tầm 25 m , cách đất liền khoảng 12 hải lý ( gần 20 km ) . Miệng đáy rộng khoảng 50 m , được làm bằng loại lưới dài , đuôi thắt , bắt cố định vào những thân cột to , cắm sâu xuống đáy biển . Trên mỗi hàng cột " treo " nhiều căn chòi nhỏ đủ để tá túc cho 2-3 người giữ đáy , hay còn gọi là bạn chòi . Phương tiện duy nhất để di chuyển qua lại giữa các chòi là dây thừng được buộc cứng nối giữa trụ . Ngoài việc giữ đáy , những người ở chòi giữa biển còn phải trông con nước để quyết định buông , kéo lưới . Đáy hàng khơi được xây dựng ở một ví trí cố định , các bạn chòi hành nghề suốt năm . Bạn chòi không có lương mà được chủ cho hưởng một trong 7 miệng để có thu nhập riêng . Hàng tháng thường có hai con nước để họ buông lưới . Tôm cá theo con nước chảy xiết mà chui vào các miệng đáy .
Nhiều ngư dân chấp nhận đương đầu với nguy hiểm rình rập , sống trong những căn chòi chơi vơi giữa biển , hàng ngày đi trên những sợi dây thừng để giăng lưới bắt hải sản .