Chiều 31/5 , Thứ trưởng Công Thương Đỗ Thắng Hải cho biết Bộ này vừa có cuộc họp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về thu mua , giết mổ và cấp đông thịt lợn nhằm ổn định cung cầu thị trường trong bối cảnh dịch tả lợn châu Phi diễn biến phức tạp . Theo ông , đây là một trong những hoạt động nhằm thực hiện chỉ đạo của Ban bí thư và lãnh đạo Chính phủ . Tuy nhiên , các Bộ ngành xác định việc thu mua cấp động thịt lợn rất khó khăn vì khả năng cấp đông của doanh nghiệp Việt Nam còn hạn chế . Việc cấp đông thịt lợn với khối lượng lớn , trong thời gian dài sẽ gặp khó về nguồn lực , cơ sở hạ tầng , tài chính . Thứ trưởng Đỗ Thắng Hải . Bên cạnh đó , hạ tầng của cơ sở giết mổ nhiều nơi chưa đáp ứng nhu cầu chế biến . Hiện cả nước chỉ có 387 cơ sở giết mổ tập trung , trong khi có hơn 27.000 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ , tập trung chủ yếu ở đồng bằng sông Hồng . Ngoài ra , nhu cầu và thói quen tiêu dùng thịt lợn cấp đông còn hạn chế , gây lo ngại cho doanh nghiệp ; trong khi một số doanh nghiệp nhập khẩu thịt từ nước ngoài nhằm đảm bảo chất lượng đầu ra , phù hợp với nhu cầu khách hàng . Theo ông Hải , dù khó khăn là vậy , nhưng các cơ quan vẫn xem xét giải pháp cấp đông vì giá thịt lợn đang thấp , khó bán , người dân hàng ngày vẫn phải cho lợn ăn , trong khi nguy cơ dịch bệnh lan rộng . " Cấp đông cũng là giải pháp đảm bảo thực phẩm cho người tiêu dùng sau 3-4 tháng nữa , nhất là dịp trước Tết cổ truyền " , ông Hải nói .
Hiện cả nước chỉ có 387 cơ sở giết mổ tập trung , hơn 27.000 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ dẫn đến khó khăn trong việc thu mua thịt lợn cấp đông .