Ngày 6/12 , Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Thừa Thiên Huế thông báo kết quả kiểm nghiệm các mẫu bánh mì , thịt , patê , chả tại tiệm bánh Anh Thi ( xã Phong Hiền , huyện Phong Điền ) . Theo đó , 7 trong 11 mẫu mang đi xét nghiệm bị nhiễm khuẩn Salmonella , Staphylococcus aureus , E.coli có hại cho đường ruột . Khuẩn được tìm thấy trong pate , xíu thịt heo , bánh bông lan , nước xốt , chả nướng , chả lụa và mì ổ . " Bệnh nhân bị ngộ độc là do ăn bánh mì nhiễm khuẩn " , ông Trương Ngọc Diễn , Trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Thừa Thiên Huế khẳng định . Các bệnh nhân nhập viện sau khi ăn bánh mì . Báo cáo cũng cho biết , trong thời gian chờ kiểm nghiệm , tiệm bánh bị đình chỉ hoạt động . Sau khi có kết quả kiểm nghiệm , cơ quan chức năng sẽ mời chủ tiệm bánh mì làm việc để đưa ra hướng xử lý tiếp theo . Tuy nhiên , quan sát của phóng VnExpress , tiệm Anh Thi vẫn mở cửa bán bánh mì nóng sau sự cố ngộ độc thực phẩm . Nhân viên bán hàng cho biết , " cơ quan chức năng chỉ cấm bán bánh mì có sử dụng nhân patê , chả , thịt , trứng " . Từ 29/11 đến 2/12 , tổng cộng 123 người đã nhập viện với triệu chứng nôn ói , đau đầu sau khi ăn bánh mì kẹp tại tiệm bánh mì Anh Thi .
Theo cơ quan chức năng , 7 mẫu thực phẩm tại tiệm bánh mì Anh Thi đã nhiễm khuẩn độc hại , làm 123 người nhập viện .