Tại buổi làm việc với lãnh đạo Hiệp hội Mía đường Việt Nam chiều 3-4 , Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn ( NN & PTNT ) Nguyễn Xuân Cường tư vấn nên tận dụng bã mía để làm giá thể nấm . Đây là một hướng tiếp cận mới cần được phát triển . Theo bộ trưởng , hằng năm ngành mía đường nước ta sản xuất khoảng 1,5 triệu tấn đường ( tạo giá trị khoảng 300.000 tỉ đồng ) , đảm bảo nhu cầu tiêu dùng trong nước , tham gia bình ổn thị trường giá cả trong nước . Tuy nhiên , tại thời điểm hiện tại tình hình tiêu thụ đường rất chậm do tồn kho từ vụ trước , giá đường có được cải thiện nhưng vẫn ở mức thấp . Tại buổi làm việc , đại diện lãnh đạo Hiệp hội Mía đường Việt Nam cho biết với cơ cấu sản phẩm hiện tại , so với chi phí sản xuất , sản phẩm đường làm ra trong nước không đủ sức cạnh tranh với đường của các nước , nhất là Thái Lan . Chính vì thế , câu chuyện cơ cấu lại công nghiệp chế biến đường theo hướng đa dạng hoá sản phẩm , hình thành chuỗi giá trị sản phẩm nhằm giảm chi phí sản xuất , hạ giá thành sản phẩm , đủ khả năng cạnh tranh đã được đặt ra với mục tiêu phấn đấu giá thành đường dưới 10.000 đồng / kg . Theo hướng đi này , các doanh nghiệp bên cạnh sản xuất các loại đường , sẽ phát triển thêm các sản phẩm : điện sinh khối từ bã mía , nhiên liệu sinh học , … Tận dụng bã mía để làm giá thể nấm , với các minh chứng về mô hình làm nấm ở Vĩnh Phúc , Lâm Đồng , ông Cường khẳng định : " Bã mía quý hơn nước mía . Các doanh nghiệp nên sang Nhật Bản học hỏi về công nghệ , nhập giống gốc về và ngành mía đường phải có viện chuyên sâu về cái này . Chứ còn đốt ra điện thì tôi cho cũng chỉ là tận dụng trong giai đoạn quá độ , lãng phí , ô nhiễm " . Theo ông Cường , việc dùng bã mía làm giá thể nấm là tốt , sau bã có thể làm phân .
Đánh giá đây là thời điểm khó khăn nhất từ trước đến nay đối với ngành mía đường , Bộ trưởng Bộ NN & PTNT Nguyễn Xuân Cường đã có những chỉ đạo có tính chất “ tư vấn ” để ngành mía đường nâng cao khả năng cạnh tranh .