Trao đổi với Tuổi Trẻ Online ngày 16-3 , ông Ngũ Duy Anh - Vụ trưởng Vụ Giáo dục thể chất , cho biết Bộ GD-ĐT sẽ có văn bản gửi các sở GD-ĐT về việc tăng cường thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các bếp ăn bán trú , kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm , quy trình giao nhận , bảo quản thực phẩm , tăng cường tuyên truyền , giáo dục học sinh về an toàn vệ sinh thực phẩm , phòng chống dịch bệnh . Tại Hà Nội , trước những hoang mang của phụ huynh có đóng tiền bữa ăn bán trú cho con , ông Phạm Xuân Tiến - Phó Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội , cũng trao đổi : để bảo đảm an toàn sức khoẻ cho học sinh , Sở GD-ĐT Hà Nội yêu cầu các nhà trường kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm , bảo đảm nhập thực phẩm có nguồn gốc , xuất xứ rõ ràng , bảo đảm chất lượng và thời gian sử dụng . Nhà trường phải tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm , thực hiện nghiêm túc việc ký hợp đồng có thoả thuận chặt chẽ đối với những cơ sở sản xuất , kinh doanh thực phẩm có giấy phép và có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm . Cán bộ phụ trách trong các nhà trường phải quản lý chặt chẽ khẩu phần ăn của học sinh , công khai thực đơn , đơn giá hằng ngày , chú trọng cải tiến các bữa ăn và phối hợp món ăn trong ngày cho hợp lý , bảo đảm dinh dưỡng theo từng độ tuổi . Trước đó , phụ huynh có con học tại Trường Mầm non Thanh Khương , huyện Thuận Thành , tỉnh Bắc Ninh phát hiện thịt lợn trong bếp ăn của trường có dấu hiệu nổi nhiều hạch , tật màu trắng dấu hiệu giống như bệnh sán gạo . Vì vậy , nhiều phụ huynh đã đưa con đi xét nghiệm tại Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương . Tính đến 18 h chiều ngày 15-3 , kết quả xét nghiệm tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương và Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương đã phát hiện 62 trẻ tại Thanh Khương , Thuận Thành , Bắc Ninh dương tính với sán lợn . Học sinh trường mầm non Thạch Bàn , Hà Nội trong tiết học lao động nhổ rau sạch trong vườn trường cho bếp ăn bán trú - Ảnh : VĨNH HÀ
Liên quan vụ hàng chục học sinh bị nhiễm sán lợn , Vụ Giáo dục thể chất Bộ GD-ĐT yêu cầu sở GD-ĐT tỉnh Bắc Ninh kiểm tra xác định trách nhiệm của các trường có bếp ăn bán trú , báo cáo sớm về Bộ .