Giờ ra chơi thứ tư hàng tuần trường Phổ thông đặc biệt Nguyễn Đình Chiểu ( TP HCM ) đông vui hơn ngày thường nhờ gian hàng ẩm thực do học sinh khiếm thị của lớp chuyển tiếp tự nấu và bày biện . Đây là những em không có khả năng theo học chương trình văn hoá , được chuyển sang học kỹ năng tự phục vụ . Từ sáng sớm , Ngọc Thy ( 19 tuổi ) cùng các bạn , cô giáo đi chợ mua thực phẩm , gia vị cho buổi nấu ăn . Riêng đồ uống , các em ủ sữa để làm yaourt và nấu sẵn nước sâm cho vào tủ lạnh từ hôm trước . Về đến nhà bếp thực hành nấu ăn của trường , các em phân chia việc để làm món bánh mì kẹp thịt . Trong khi Thy sờ soạng tìm đúng chai nước mắm , bột nêm , hũ muối để ướp thịt thì An Thuận ( 21 tuổi ) ngồi cắt hành lá . Thuận kể , ban đầu việc này rất khó vì phải mất nhiều thời gian mới quen được hình dáng cây hành . Sau khi cô giáo cầm tay chỉ bảo cách làm , Thuận đã tự điều chỉnh được dao và cầm hành sao cho các lát cắt vừa nhỏ , đẹp mà không bị đứt tay . " Bây giờ tôi có thể tự cắt hành , thái rau , ướp thịt và nấu những món đơn giản dù vẫn chưa ngon . Ngoài bánh mì kẹp thịt , tụi tôi còn được học cách làm bánh canh , hủ tiếu , cách muối dưa cải , muối cà pháo và pha cà phê " , Thuận chia sẻ .
Mua thực phẩm , cách chế biến ... được đưa vào chương trình học của trường Phổ thông đặc biệt Nguyễn Đình Chiểu giúp các em khuyết tật tự phục vụ bản thân .