Có nét tương đồng với ẩm thực Ý Ông PAOLO MASTROLILLI ( phóng viên thường trú tại New York của báo La Stampa , Ý ) : Đây không phải lần đầu tôi đến Việt Nam , nên tôi chẳng lạ lẫm các món ăn truyền thống của các bạn . Là người Ý , tôi thích ăn cay nên tôi lại càng thích ẩm thực Việt , đặc biệt là phở , dù tôi biết nói thế thì thật là thường quá vì ai chẳng thích ăn phở ! Đáng buồn là tôi vẫn chưa học được cách phát âm cho đúng . Món mới mà tôi được thưởng thức trong chuyến đi lần này có lẽ là món cà phê trứng . Cũng có thể do lần trước khi tôi đến Việt Nam vào năm 2001 , món này chưa phổ biến lắm mà tôi chưa được thử . Ở nước chúng tôi có một loại thức uống khá giống cũng được làm từ trứng . Tôi rất thích và làm tôi nghĩ đến bánh ngọt trứ danh tiramisu của chúng tôi , vì lớp kem béo và vị cà phê đậm đà . Dù đã đến Hà Nội vài lần , tôi chưa đi những miền khác của Việt Nam , nên chưa biết đến tất cả món ăn truyền thống và sự khác biệt giữa các miền . Nhân cơ hội này , tôi thưởng thức đủ loại món ăn Việt từ Bắc vào Nam được phục vụ tại đây . Từ lúc tôi đặt chân đến Việt Nam , tôi quyết chỉ ăn món Việt thôi ! Cần phải can đảm Chị SARAH BLAKE ( phóng viên News Corp Australia , Úc ) : Thật thích khi cuối cùng đã được ăn đồ ăn Việt " thực thụ " .
Cà phê trứng là món mới mẻ với hầu hết phóng viên quốc tế tác nghiệp tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều . Nhiều người xuýt xoa khen ngon , nhưng cũng có người ... chưa dám uống thử .