" Động vật giáp xác , gồm tôm hùm , sẽ không thể được vận chuyển bằng việc đông lạnh nữa . Các loài sống dưới nước phải luôn được giữ trong môi trường tự nhiên . Giáp xác bây giờ phải được gây mê trước khi giết " - Hội đồng Liên bang Thuỵ Sĩ thông báo ngày 10-1 . Điều này đồng nghĩa từ ngày 1-3 tới , người Thuỵ Sĩ không còn luộc sống tôm hùm và hải sản , cũng chẳng còn được sử dụng hàng tươi rã đông nữa . Ăn cũng phải ... nhân văn Tại sao lại có những quy định lạ đời là cấm thực hiện những phương cách bảo quản và chế biến truyền thống đối với một món ăn phổ biến như vậy ? Washington Post dẫn lời Eva van Beek , một người phát ngôn của Văn phòng liên bang về an toàn thực phẩm và hoạt động thú y , thừa nhận luật mới này chịu ảnh hưởng lớn từ các nhà hoạt động vì quyền động vật . Thực tế việc cấm luộc sống tôm cũng diễn ra ở các nơi khác như New Zealand hay Reggio Emilia - một thành phố phía bắc nước Ý . Sự can thiệp của các nhà hoạt động vì quyền động vật đã , đang và ngày càng tạo ra những thay đổi về luật pháp , đồng thời kéo theo tranh cãi triền miên . Điều này trước hết xuất phát từ lý do nhân đạo . Những nhà hoạt động chỉ trích nhiều phương pháp ăn sống hoặc giết mổ động vật tàn bạo vì cho rằng đó là hình ảnh có phần man rợ , vô đạo đức . Nhiều quốc gia lấy chữ " Halal " trong đạo Hồi , mang ý nghĩa " phù hợp " , để ra quy định về giết mổ .
Cho tới nay các nhà khoa học vẫn bất đồng chuyện tôm cá có biết đau không . Tranh cãi tiếp tục nổ ra sau khi Thuỵ Sĩ buộc gây mê tôm hùm trước khi luộc .