Chiều 12-3 , chủ trì hội nghị giữa các nhà sản xuất nước nắm , các chuyên gia về nước mắm để lấy ý kiến đóng góp vào dự thảo " Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm " ( vừa bị tạm dừng thẩm định ) , ông Huỳnh Quang Hưng - phó chủ tịch UBND huyện Phú Quốc , Kiên Giang - nói : các nhà sản xuất nước mắm tại Phú Quốc cần tiếp tục kiến nghị với các bộ , ngành trung ương về bản dự thảo gây " sóng gió " dư luận mấy ngày qua . Sẽ tiếp tục thông qua ? Mặc dù đã có chỉ đạo tạm dừng thẩm định dự thảo , ông Hưng nhận định nó sẽ được thông qua trong thời gian tới . Vấn đề là những nhà sản xuất nước mắm truyền thống nên có những góp ý để quy định khi được ban hành phù hợp thực tế , để làm sao nghề sản xuất nước mắm được lưu giữ , bảo tồn và phát triển một cách bền vững và lâu dài . " Chứ không phải là 2-3 năm trước đã ' bị ' thạch tín ( asen ) , 2-3 năm nay bị vướng cái này , 2-3 năm tới lại vướng cái khác thì người sản xuất không yên tâm khi đầu tư vào đây " , ông Hưng tỏ ra ngao ngán . Đưa ra bản chứng nhận của Liên minh châu Âu công nhận chỉ dẫn địa lý nước mắm Phú Quốc , ông Hưng cho rằng đó là tài sản quý báu , là công sức , là gian khó của các nhà sản xuất nước mắm , các bộ ngành . Để được chỉ dẫn này , nước mắm Phú Quốc đã vượt qua nhiều tiêu chuẩn , quy chuẩn rất khắt khe . " Thử hỏi nếu nước mắm truyền thống mất đi thì giá trị của giấy chứng nhận này có còn giá trị nữa hay không ? Mà giá trị này không chỉ riêng của Phú Quốc , mà là sản phẩm đầu tiên của Việt Nam được Liên minh châu Âu công nhận chỉ dẫn địa lý " , ông Hưng nhấn mạnh . Theo lãnh đạo huyện Phú Quốc , hiện huyện đảo này có 53 doanh nghiệp , sơ sở chế biến nước mắm , mỗi năm sản xuất 22 triệu lít . Bên cạnh đó là 2.600 tàu thuyền đánh bắt cá cơm để sản xuất nước mắm . "
' Họ tạm dừng thôi , chứ họ sẽ tiếp tục cập nhật thông tin , sẽ lấy ý kiến , sẽ tiếp tục trình ... ' , ông Huỳnh Quang Hưng - phó chủ tịch UBND huyện Phú Quốc - nói như vậy tại hội nghị chiều 12-3 .