Ông Nguyễn Đình Tam ( hơn 90 tuổi , trú xã Hương Minh , huyện Vũ Quang , Hà Tĩnh ) cho biết , sáng 2/2 , ông cùng vợ mang cuốc ra ruộng ở thôn Hợp Bình để bới một gốc khoai vạc . Dù củ khoai trồi lên khỏi mặt đất nhưng khi đào sâu gần nửa mét vẫn chưa hết thân . Vợ chồng cụ Tam bên củ khoai vạc nặng 37 kg đào được sáng nay . " Tôi nhờ thêm người hỗ trợ , gần một tiếng sau hai vợ chồng mới khiêng được củ khoai khỏi hố đất sâu gần một mét . Tôi phải dùng xe đẩy đưa về nhà , đem cân được 37 kg " , ông Tam cho hay . Theo ông Tam , bụi khoai vạc này được trồng hai năm trước , năm ngoái ông đã đào lấy củ , nhưng không hết gốc nên cây vẫn phát triển tiếp . " Hiện có người đến xem , trả giá củ khoai vạc 15 triệu đồng nhưng tôi không bán . Ra Tết , tôi sẽ nấu nồi chè khoai vạc lớn , đãi cả xóm nhân dịp vợ tròn 90 tuổi " , ông Tam nói . Vợ chồng cụ Tam bên củ khoai vạc nặng 37 kg đào được sáng nay .
Hai vợ chồng nông dân ở Hà Tĩnh phải đào gần một tiếng mới đưa được củ khoai vạc nặng 37 kg lên khỏi mặt đất .