Ma trận thực phẩm sạch – Người tiêu dùng mua bằng niềm tin Theo báo cáo của Tổng cục Thống kê về tình hình kinh tế - xã hội 6 tháng đầu năm 2018 , có tới 1.200 người bị ngộ độc thực phẩm , trong đó có 7 trường hợp tử vong . Chỉ riêng tháng 6/2018 , cả nước đã xảy ra 16 vụ ngộ độc thực phẩm , làm 284 người mắc , 190 người phải nằm viện và 1 trường hợp tử vong . Câu chuyện về thực phẩm an toàn chưa bao giờ hết nóng khiến người tiêu dùng lo lắng hơn bao giờ hết . Họ sẵn sàng đi xa hơn , chịu khó chi tiêu nhiều hơn để mua thực phẩm an toàn , đảm bảo sức khoẻ cho người thân và gia đình . Chị Hoàng Linh ( Hà Nội ) cho biết : “ Công việc bận rộn nên trước đây đi làm về là mình cứ tạt vào chợ cóc ven đường mua đồ nấu bữa tối , vừa rẻ vừa tiện . Nhưng giờ đọc báo đài thấy nhiều vụ ngộ độc do ăn phải thực phẩm không rõ nguồn gốc khiến mình bất an nên chuyển qua đặt hàng của mấy chị bán ở khu chung cư , giá cao hơn nhưng yên tâm hơn ” . Nắm bắt được tâm lý người tiêu dùng , trào lưu bán thực phẩm sạch mọc tràn lan trên mạng khiến người mua hoa mắt chóng mặt . Chỉ cần gõ từ khóa “ thực phẩm sạch ” , google lập tức cho tới gần 90 triệu kết quả với hàng nghìn trang web bán thực phẩm sạch , chưa kể các cá nhân bán online trên facebook . Thường xuyên mua hàng được giới thiệu là thực phẩm an toàn nhưng chị Linh cũng thừa nhận không đảm bảo được 100 % đó là sạch : “ Mình mua vì tin tưởng là chính , các bạn bán đều giới thiệu hàng do người nhà trồng ở quê gửi lên chứ mình không xác định được họ trồng , chăm sóc như thế nào ” . Chị Phương Nga ( Thành phố Hồ Chí Minh ) khá thận trọng trong việc lựa chọn thực phẩm vì sống chung với bố mẹ chồng và có con nhỏ .
Thực phẩm bẩn tràn lan là một trong những nguyên nhân dẫn tới những căn bệnh nguy hiểm , lâu dài có thể gây ảnh hưởng tới sức khoẻ và thậm chí là đến tính mạng con người . Người tiêu dùng ngày càng lo lắng đổ xô đi “ săn ” thực phẩm sạch . Nhưng có một thực tế là dù bỏ ra số tiền lớn , nhiều người chưa chắc đã mua được thực phẩm an toàn , bổ dưỡng .