지난 달 우리는 트렌토 바로 외곽에 사는 친구 로사와 마시모를 방문하여 멋진 며칠을 보냈다.우리는 그 지역을 세 번째 방문했는데(그 중 한 곳에서 감 케이크 요리법을 알아냈어요), 이제 현지인들에게 보여준 우리가 좋아하는 것들을 공유할 때가 된 것 같아요.트렌토는 피렌체에서 차로 4시간 거리에 있는데, 가는 길에 볼로냐와 베로나를 지나야 하기 때문에 필요성을 느낀다면 매우 좋은 구덩이가 생길 수 있지만, 투스카니의 황금처럼 굴러가는 언덕에서 경치와 음식 면에서 세상이 멀어진 것처럼 느껴진다.버섯과 열매, 울창한 계곡과 청록색 호수, 수선집에서 자란 덩굴, 풍부한 양의 소금에 절인 양배추와 폴렌타의 거대한 접시, 맛있는 와인, 독일 이름의 소박한 케이크가 있는 쿠 우뚝 솟은 산들.트렌토는 공식 언어가 이탈리아어와 독일어이고, 실제로는 두 개의 자치주로 이루어져 있으며, '트렌티노-알토 아디제' 또는 '르트티노·수드티롤'로 불리는 이탈리아의 특이한 지역인 트레티노의 주도이다.혼란스러워?8세기 이후 오스트리아-헝가리 제국의 일부였으며 불과 한 세기 전만 해도 이탈리아어가 되었다.서쪽과 남동쪽으로 롬바르디아와 베네토 사이에 끼어 있고 북쪽에는 오스트리아와 스위스가 있다.따라서 많은 식량 영향이 이웃, 특히 북부 지역에서 비롯된다는 것은 놀라운 일이 아니다.이 지역에서 먹는다는 것은 여름 햇살 속에서도 카네델리(빵, 허브, 고기로 만든 큰 소박한 만두, 육수에 햄이나 치즈), 얇게 썬 로스트 돼지고기나 소시지 라구를 곁들인 부드럽고 크림 같은 폴렌타 덩어리, 천천히 익힌 콩이나 두툼한 사슴 고기 스테이크, 소금에 절인 양배추와 뇨끼(때로는 폴렌타로 만들어짐)를 풍부하게 즐겼다.나는 웨이터 한 명이 우리가 돌로미티가 보이는 산에서 뜨거운 날에 가자미 접시를 다 먹지 못해서 매우 실망했다고 생각한다.독일과 오스트리아 특산품에서 채택한 블랙 포레스트, 슈와즈플렌텐토테(메밀 케이크, 레시피는 아래), 사케르토테 및 링제르토테와 같은 케이크를 찾을 수 있으며 종종 집에서 만든 숲에서 따온 베리 잼과 휘핑 크림으로 거품을 낸다.
트렌티노의 수도는 어디인가요?
충분한 정보가 없습니다. 타마단. 토리노. 트렌토.