요리에 대한 첫 기억은 시드니에 있는 할머니 로즈메리와 함께였습니다.그녀는 닫았을 때 약간 붙은 찬장이 있는 작고 리놀 안감이 있는 부엌에서 코일 가열 장치가 있는 전기 스토브탑에서 스크램블 에그를 만드는 방법을 가르쳐 주었습니다.그녀는 특별한 요리사가 아니었는데, 나는 그녀의 특기인 통조림 파인애플과 함께 미리 구입한 파이 케이스에 붓기 위해 가루로 만든 밍밍하고 지나치게 익힌 야채와 커스터드를 많이 기억할 수 있지만 균형 잡힌 집밥을 매일 세 번씩 식탁에 올려놓기 위해 열심히 일했다.8명의 자녀 중 장남인 그녀는 미혼모의 형제자매 돌봄을 돕기 위해 대공황기에 학교를 중퇴하고 데이비드 존스에서 재봉사로 일했다.제2차 세계대전이 발발해 할아버지 오브리와 교전을 벌이게 되자 그녀는 판금 일꾼으로 전쟁으로 폐허가 된 비행기 작업(때때로는 증기롤러가 넘어간 것처럼 보일 때도 있다)을 시작했고, 이 일을 하던 많은 남자들이 전쟁에서 벗어나 있을 때 그들을 다시 합쳐 놓았다.그녀는 그것이 단지 다른 재료를 사용하는 드레스 제작과 같다고 말했습니다.그녀는 눈의 반짝임과 정말로 변덕이라고 밖에는 설명할 수 없는 뚜렷한 웃음을 가지고 있었다.그녀는 남자들과 동등한 임금을 받기 위해 어느 날 파업을 벌이던 여성 동료들을 공항 활주로 밖으로 이끌었던 전사 정신의 강인하고 믿을 수 없을 정도로 똑똑한 여성이었다.나는 그녀의 이야기가 호주 초등학교 교육과정의 일부로 가르쳐지는 것이 너무 자랑스럽다.그녀의 꿈은 그 전기 스토브가 있는 집을 갖는 것이었습니다.그녀는 28세였던 1943년에 전쟁 중 남성 직업에 종사하는 여성에 관한 기사를 위해 호주 여성 주간지에 인터뷰를 받았는데, 그녀의 기억에 새겨져 있는 사진은 하얀 옷을 입고 어두운 곱슬머리의 꼭대기에 매듭으로 묶인 흰색 반다나를 입고 있는 그녀의 뒤에 있는 비행기였다.
이 이야기가 끝나고 나면, 구연자는 아마도 다음과 같을 것이다.
매우 겸손하고 입이 닫혔습니다. 할머니를 매우 좋아합니다. 매우 피곤하고 그냥 공상만 하고 있습니다. 충분한 정보가 없습니다.