나는 오랫동안 줄리아 부수틸 니시무라를 알고 존경했으며 항상 이탈리아 음식, 토스카나(줄리아는 피렌체와 오르베텔로에 살았고, 아쿠아코타를 쓰는 동안 포르토 에르콜레에서 살았던 곳에서 불과 10분 거리)와 일본에 대한 사랑을 통해 연결되어 있다고 느꼈다.그래서 나는 그녀의 데뷔 요리책인 오스트로: 천천히 내리는 것에서 오는 즐거움과 간단한 재료로 요리하는 것, 그리고 그것은 내가 만들고 먹고 싶은 음식으로 가득 차 있기를 간절히 기다려 왔습니다.집에서 줄리아(그리고 종종 그녀의 사랑스러운 어린 소년 하루키)의 사진과 카라바겐스테크처럼 보이는 음식으로 가득 찬 식탁이 너무 아름답게 제공되어 보는 것도 즐거운 일이다.나는 이미 그녀의 일상적인 바나나 덩어리를 몇 번 만들었고, 몇 년 동안 나의 이상적인 일상 케이크를 찾아다녔고, 지금은 내가 사용하는 바나나 덩어리입니다.나는 그녀가 책을 쓸 때 그녀의 리키아렐리(시에나의 부드러운 아몬드 쿠키)와 우유 조림 돼지고기(내가 항상 좋아했던 고전적인 이탈리아 요리)를 테스트했으며 그녀가 절대적으로 훌륭하고 믿을 수 없을 정도로 촉촉한 레몬 올리브 오일 케이크(블러드 오렌지와 함께 신성함)를 오랫동안 알고 있었다.나는 트로피와 오렉키에트와 같은 모든 멋진 수제 파스타를 포함하여 모든 것에 대한 그녀의 수제 접근 방식을 절대적으로 좋아합니다 (아래에 아름다운 요리를 보십시오) 뿐만 아니라 클래식 티라미수 - 수제 사보아아르디, 수제 마스카르폰 (예, 예, 나는 가장 신선하고 맛있는 마스카론을 위해서는 특히 이탈리아 이외의 지역에 거주하는 경우 수제여야 한다고 믿습니다.네, 이것들은 모두 패킷으로도 살 수 있는 것들이지만 줄리아의 요점은 손으로 만들 수 있다는 것이고, 재료는 물, 밀가루, 크림, 계란과 같이 매우 간단하기 때문에 아마도 여러분은 이미 집에 그것들을 가지고 있을 것입니다.그녀는 내 마음을 따라 여자이다.그녀의 책은 당신이 그것을 시도하도록 영감을 줍니다.
기사의 저자에 대해 무엇이 사실일까?
그들은 오랫동안 음식에 관심이 없었습니다. 그들은 또한 훌륭한 요리사입니다. 그들은 요리 초보자입니다. 충분한 정보가 없습니다.