PURE(Prospective Urban Rural Epidemiology) 연구라고 불리는 이 연구는 5개 대륙의 18개국에서 지방과 탄수화물 소비와 수명 사이의 연관성을 조사하는 매우 큰 관찰 연구였습니다.7년 동안 135,000명이 넘는 사람들이 참여한 이 연구는 매우 큰 연구였으므로 그 결론은 주목할 만하다.가장 언론의 관심을 끈 연구의 핵심 발견은 고탄수화물 식단이 조기 사망 위험과 관련이 있는 반면 총 지방 및 개별 유형의 지방은 조기 사망률 위험이 낮다는 것이다.연구팀은 이 연구를 더 깊이 들여다본 결과, 전 세계 식단은 탄수화물에서 나오는 61%의 에너지와 지방에서 24%의 에너지로 구성돼 있다고 밝혔다.그리고 탄수화물 소비가 가장 많은 그룹 (에너지의 무려 77%)의 사람들은 조기 사망 위험이 더 높았지만, 그들이 죽고 있는 것은 심혈관 질환이 아니었다.다른 사망 원인이 정확히 무엇이었는지는 불분명하다.아마도 마스 바를 달리던 차에 치인 것은 내 페이스북 페이지의 최근 논평자가 이론화한 것 중 하나였을 것이다.패러다임의 변화?전혀 그렇지 않다? 이 연구는 '우리가 영양에 대해 알고 있는 모든 것을?' 의 핵심을 끄는 것은 아니다.그리고 여기서 왜.PURE 연구 이전에는 탄수화물과 수명 사이의 반대되는 연관성을 보여주는 많은 연구가 있었다.그래서, 상충되는 연구가 이어지면, 이것은 오늘날 미디어의 스포트라이트를 받습니다.여기에는 2013년부터 17개의 개별 연구와 242,000명 이상의 사람들이 탄수화물 섭취가 감소함에 따라 조기 사망 위험이 더 높은 것으로 나타난 주요 체계적인 검토 및 메타 분석이 한 가지 예일 뿐입니다.그리고 이것은 두 개의 연구가 극과 반대의 결과를 줄 수 있기 때문에 PURE 연구의 결과를 이 필터를 통해 보아야 한다는 점에서 관찰 연구의 경우에 문제가 된다.나는 PURE 연구의 결점을 따로 따지지 않을 것이다.이러한 문제는 결론이 합의된 견해를 뒷받침하는지 여부에 관계없이 모든 관찰 연구에서 일관된다.살펴볼 가치가 있는 것은 그 연구가 준 긍정적인 메시지와 전체 연구 분야에서 어떻게 꽤 합리적인 조언으로 돌아갈 수 있는지이다.
PURE 연구에 대해 무엇이 사실일까?
충분한 정보가 없습니다. 그것은 아마도 중간 정도의 자금을 가지고 있었을 것이다. 그것은 아마도 많은 자금을 지원받았을 것이다. 그것은 아마도 제한된 자금을 가지고 있었을 것이다.