817.011Liechtensteinisches LandesgesetzblattLiechtensteinisches LandesgesetzblattJahrgang 2000Jahrgang 2000 Nr. 94Nr. 94 ausgegeben am 25. Mai 2000ausgegeben am 25. Mai 2000VerordnungVerordnungvom 16. Mai 2000über die Lebensmittelkontrolle (Lebensmittel-über die Lebensmittelkontrolle (Lebensmittel-kontrollverordnung, LMKV)kontrollverordnung, LMKV)Aufgrund von Art. 50Abs. 1desBundesgesetzes vom 20.Juni 2014über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelgesetz, LMG)und Art. 178Abs. 2und 3desBundesgesetzes vom 29.April 1998 über dieLandwirtschaft (Landwirtschaftsgesetz, LwG) verordnet die Regierung:1I. Allgemeine BestimmungenI. Allgemeine BestimmungenArt. 1Zweck1)Diese Verordnung regelt dieZuständigkeit und Aufgaben imBereichder Lebensmittelkontrolle.22)Die Lebensmittelkontrolle besteht insbesondere imVollzug derLebensmittelgesetzgebung und Landwirtschaftsgesetzgebung, soweit diesediePrimärproduktion, dieMilchprüfung, dieHerstellung und Kennzeich-nung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen und deren Verarbeitungspro-dukten sowie die Weinlesekontrolle regelt.3Fassung: 03.05.2023 1Art. 24Abkürzungen und Bezeichnungen1) In dieser Verordnung werden folgende Abkürzungen verwendet:a)"LMG": Bundesgesetz über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände(SR 817.0);b) "HyV": Hygieneverordnung des EDI (SR 817.024.1);c) "LwG": Bundesgesetz über die Landwirtschaft (SR 910.1);d) "VPrP": Verordnung über die Primärproduktion (SR 916.020);e) "MiPV": Milchprüfungsverordnung (SR 916.351.0);f) "LWG": Landwirtschaftsgesetz (LR 910.0);5g) "BauV": Bauverordnung (LR 701.01);h)"LGV": Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (SR817.02);6i)"TBDV": Verordnung desEDI über Trinkwasser sowie Wasser inöffent-lich zugänglichen Bädern und Duschanlagen (SR 817.022.11);7k)"LMVV": Verordnung über denVollzug derLebensmittelgesetzgebung(SR 817.042);8l)"GUB/ GGA-Verordnung": Verordnung über den Schutz vonUrsprungsbezeichnungen und geografischen Angaben für landwirt-schaftliche Erzeugnisse, verarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse,waldwirtschaftliche Erzeugnisse und verarbeitete waldwirtschaftlicheErzeugnisse (SR 910.12);9m)"Bio-Verordnung": Verordnung über diebiologische Landwirtschaftund die Kennzeichnung biologisch produzierter Erzeugnisse undLebensmittel (SR 910.18);10n)"BAlV": Verordnung über dieVerwendung derBezeichnungen "Berg"und "Alp" fürlandwirtschaftliche Erzeugnisse und daraus hergestellteLebensmittel (Berg- und Alp-Verordnung) (SR 910.19);11o)"Weinverordnung": Verordnung über denRebbau und dieEinfuhr vonWein (SR 916.140);12p)"GKZV": Verordnung über dieKennzeichnung von Geflügelfleisch inBezug aufdieProduktionsmethode (Geflügelkennzeichnungsverord-nung) (SR 916.342);13q)"EiV": Verordnung über denEiermarkt (Eierverordnung) (SR916.371);14817.011 Lebensmitt elkontrollverordnung (LMKV)2 Fassung: 03.05.2023r)"LDV": Verordnung über die Deklaration für landwirtschaftlicheErzeugnisse ausinderSchweiz verbotener Produktion (Landwirtschaft-liche Deklarationsverordnung) (SR 916.51);15s)"WQV": Verordnung über denRebbau und dieWeinqualität (Weinqua-litätsverordnung) (LR 910.016);16t) "BLV": Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen;17u) Aufgehoben18v)"MNKPV": Verordnung über denmehrjährigen nationalen KontrollplanfürdieLebensmittelkette und dieGebrauchsgegenstände (SR817.032).192)Unter den indieser Verordnung verwendeten Personenbezeich-nungen sind Angehörige desweiblichen und männlichen Geschlechts zuverstehen.II. Organisation und DurchführungII. Organisation und DurchführungArt. 3Zuständigkeit1)Die Durchführung derLebensmittelkontrolle obliegt dem Amt fürLebensmittelkontrolle und Veterinärwesen.2)Die Aufsicht über den Vollzug derGesetzgebung über dieLebens-mittelkontrolle obliegt der Regierung.3) Aufgehoben20Art. 421Aufgaben nach der LebensmittelgesetzgebungIndenZuständigkeitsbereich desAmtes fürLebensmittelkontrolle undVeterinärwesen fallen insbesondere:a)dieBewilligung von Schlachtbetrieben sowie von Betrieben, diemitLebensmitteln tierischer Herkunft umgehen (Art. 11 Abs. 1 LMG);b)dieEntgegennahme derMeldungen vonBetrieben, dieinderProduktion,derVerarbeitung oder imVertrieb vonLebensmitteln tätig sind (Art. 11Abs. 2 LMG);bbis)dieDurchführung einer unabhängigen, objektiven und transparentenRisikobewertung unter Berücksichtigung des Vorsorgeprinzips zumSchutz der Gesundheit von Konsumenten (Art. 21 LMG);22Lebensmitt elkontrollverordnung (LMKV) 817.011Fassung: 03.05.2023 3c)diesofortige Beschränkung desInverkehrbringens eines Produktes oderdessen Rücknahme vom Markt aufAnweisung desBLV (Art. 23LMG);d)dieInformation derÖffentlichkeit insbesondere über seine Kontroll-tätigkeiten und deren Wirksamkeit sowie über Lebensmittel undGebrauchsgegenstände, beidenen einhinreichender Verdacht besteht,dass sieeinRisiko fürdieGesundheit mitsich bringen können (Art. 24Abs. 1 LMG);e)dieDurchführung von amtlichen Kontrollen, einschliesslich Überprü-fung, Überwachung, Inspektion und Probenahme, Mitteilung desKon-trollergebnisses sowie Beanstandung (Art. 30 bis 33 LMG);f)dieAnordnung von Massnahmen, einschliesslich vorsorglicher Mass-nahmen (Art. 34 bis 36 LMG);g)dieAnzeige strafbarer Widerhandlungen gegen Vorschriften desLebens-mittelrechts an die Staatsanwaltschaft (Art. 37 LMG);h)dieBeauftragung akkreditierter Prüfstellen mitderUntersuchung vonProben (Art. 48 Abs. 3 LMG);i)dieErstattung dernotwendigen Meldungen andasBLV (Art. 51Abs. 4LMG);k)dieAus- und Weiterbildung dermitderKontrolle betrauten Personen(Art. 53 Abs. 1 LMG);l)die öffentliche Warnung bei nicht sicheren Lebensmitteln oderGebrauchsgegenständen (Art. 54 LMG);lbis) der Austausch von Vollzugsdaten (Art. 60 LMG);23m)dieEntgegennahme derMeldungen von Betrieben, dieTätowierungenoder Permanent-Make-up anbieten (Art. 62 Abs. 1 LGV);n)dieEntgegennahme von Meldungen derverantwortlichen Person einesBetriebs beigesundheitsgefährdenden Lebensmitteln oder Gebrauchsge-genständen (Art. 84 LGV);o)dieEntgegennahme derMeldung von Lebensmitteln oder Gebrauchsge-genständen, diefürdieAusfuhr bestimmt sind und dieVorschriften derschweizerischen Lebensmittelgesetzgebung nicht erfüllen (Art. 88Abs.1 LGV);p)dieMeldung desInverkehrbringens gesundheitsschädlicher Lebensmitteloder Gebrauchsgegenstände andasBLV, sofern dieBevölkerung inderSchweiz oder imAusland betroffen sein könnte oder dasRisiko einerGesundheitsgefährdung besteht (Art. 11 LMVV);24817.011 Lebensmitt elkontrollverordnung (LMKV)4 Fassung: 03.05.2023q)die Abklärung von Krankheitsausbrüchen inZusammenhang mitLebensmitteln, Dusch- und Badewasser (Art. 15 bis 16 LMVV);25r)dieBenachrichtigung derKonformitätsbewertungsstellen über angeord-nete Massnahmen imFalle von nicht konformem Spielzeug (Art. 21LMVV);26s)dieWahrnehmung amtlicher Aufgaben imRahmen derEin-, Durch- undAusfuhr von Waren nach derLebensmittelgesetzgebung (Art. 23bis36LMVV);27t)dieEntgegennahme derMeldung eines geplanten Baus oder Umbauseiner Wasserversorgungsanlage sowie dieDefinition und Publikationderanerkannten Regeln derTechnik beim Bau, Umbau und Betrieb vonWasserversorgungsanlagen (Art. 4 Abs. 1 und 2 TBDV);u)dieEntgegennahme derMeldung eines geplanten Baus oder Umbauseines öffentlich zugänglichen Bades sowie dieDefinition und Publika-tion deranerkannten Regeln derTechnik beiderEinrichtung, beiderAbänderung und beim Betrieb vonWasseraufbereitungs- und Duschan-lagen (Art. 8 und 13 TBDV);v)dieKoordination, Planung und Umsetzung desmehrjährigen nationalenKontrollplanes (Art. 21 MNKPV).28Art. 529Aufgaben nach der Landwirtschaftsgesetzgebung30Dem Amt fürLebensmittelkontrolle und Veterinärwesen obliegen imweiteren folgende Aufgaben:a)dieKontrolle derHerstellung und derKennzeichnung vonAgrarerzeug-nissen (Art. 14 bis 16a und 18 LwG);b)dieAnordnung vonMassnahmen bezüglich derimZuständigkeitsbereichdes Amtes gelegenen Aufgaben (Art. 169 LwG);c)derVollzug derVerordnung über diePrimärproduktion und deren Aus-führungserlasse (Art. 7 Abs. 1 VPrP);d) die Kontrolle der Tierhaltungen und Tiere (Art. 14 MiPV);e) die Verhängung von Milchliefersperren (Art. 15 MiPV);f) Aufgehoben31g) der Vollzug der Weinqualitätsverordnung (Art. 49 WQV);32h)derVollzug derSchutzbestimmungen nach derGUB/ GGA-Verordnung(Art. 21c GUB/GGA-Verordnung);33Lebensmitt elkontrollverordnung (LMKV) 817.011Fassung: 03.05.2023 5i)derVollzug derBio-Verordnung (Art. 34Abs. 1bis3Bio-Verordnung);34k) der Vollzug der Berg- und Alp-Verordnung (Art. 14 Abs. 1 BAlV);35l) Aufgehoben36m) der Vollzug der Geflügelkennzeichnungsverordnung (Art. 9 GKZV);37n) der Vollzug der Eierverordnung (Art. 6 Abs. 3 EiV);38o)derVollzug derLandwirtschaftlichen Deklarationsverordnung, soweitdamit nicht das BLW betraut ist (Art. 14 LDV).39Art. 6Durchführung1)Das Amt fürLebensmittelkontrolle und Veterinärwesen sorgt fürdiezweckmässige Koordination der Vollzugsaufgaben nach Art. 4 und 5.2)Soweit eserforderlich ist,kann dasAmt fürLebensmittelkontrolleund Veterinärwesen weitere Fachstellen derLandesverwaltung fürbeson-dere Aufgaben beiziehen.2a)Das Amt fürLebensmittelkontrolle und Veterinärwesen kann andereöffentlich-rechtliche oder privatrechtliche Stellen mit Vollzugsaufgaben,insbesondere mit der Kontrolle und Überwachung, betrauen, wenn:40a)dieZusammenarbeit ineinem schriftlichen Vertrag geregelt istund dieÜberwachung derEinhaltung derVertragsbestimmungen gewährleistetist; undb)privatrechtliche Stellen zusätzlich über eine Akkreditierung nach derNorm "SN ENISO/ IEC 17020, 2012, Konformitätsbewertung -Anfor-derungen anden Betrieb verschiedener Typen von Stellen, dieInspek-tionen durchführen"41verfügen.3)DieUntersuchung vonProben kann ingeeigneten privaten oder amt-lichen Laboratorien erfolgen.4)Das Amt fürLebensmittelkontrolle und Veterinärwesen begutachtetimRahmen desKoordinationsverfahrens nach derBaugesetzgebung Plänefürden Bau, den Umbau und dieEinrichtung von lebensmittelproduzie-renden Betrieben sowie vonVerfahren derLebensmittelproduktion und derVerarbeitung von Lebensmitteln.42817.011 Lebensmitt elkontrollverordnung (LMKV)6 Fassung: 03.05.2023Art. 6a43KontrollkoordinationDas Amt fürLebensmittelkontrolle und Veterinärwesen sorgt dafür,dass beilandwirtschaftlichen Betrieben dieKontrollen nach dieser Verord-nung mitdenKontrollen nach derLandwirtschafts-, Tierschutz-, Tierseu-chen- und Heilmittelgesetzgebung koordiniert werden.III. Vollzugsbestimmungen und VerwaltungsmassnahmenIII. Vollzugsbestimmungen und VerwaltungsmassnahmenArt. 7KontrollpflichtDer Kontrolle unterstehen Personen und Betriebe, soweit dies dieErfül-lung der Zweckbestimmung dieser Verordnung erfordert.Art. 844KontrolltätigkeitSämtliche derLebensmittelgesetzgebung unterstellten Betriebe werdenregelmässig und mit angemessener Häufigkeit auf Risikobasis kontrolliert.Art. 9Kontrollbefugnisse1)Das Amt fürLebensmittelkontrolle und Veterinärwesen hatfolgendeBefugnisse:a) die Feststellung von Personalien;b)dieDurchführung unangemeldeter Inspektionen und Kontrollen vonRäumen;c)dieSicherstellung und Beschlagnahme von Beweismitteln und Gegen-ständen;d) die Anordnung von Massnahmen.2)Eshat imRahmen seiner Aufgaben Zugang zuGrundstücken,Gebäuden, Betrieben, Räumen, Anlagen, Fahrzeugen und sonstigen Infra-strukturen.45Lebensmitt elkontrollverordnung (LMKV) 817.011Fassung: 03.05.2023 7Art. 1046GebührenAuf dieErhebung vonGebühren findet dieVerordnung über dieEinhe-bung von Gebühren nach derLebensmittel- und TierseuchengesetzgebungAnwendung.Art. 1147AufgehobenIV. Rechtsmittel und VerfahrenIV. Rechtsmittel und VerfahrenArt. 1248EinspracheverfahrenGegen Verfügungen über Massnahmen sowie Bescheinigungen über dieKonformität nach derLebensmittelgesetzgebung desAmtes fürLebensmit-telkontrolle und Veterinärwesen kann binnen 10Tagen abZustellung beidiesem Einsprache erhoben werden.Art. 13Beschwerdeverfahren1)Gegen Einspracheentscheide desAmtes fürLebensmittelkontrolleund Veterinärwesen kann binnen 30Tagen abZustellung Beschwerde beider Regierung erhoben werden.492)Gegen Verfügungen und Entscheidungen derRegierung kann binnen14Tagen abZustellung Beschwerde beim Verwaltungsgerichtshof erhobenwerden.50Art. 1451Aufgehoben817.011 Lebensmitt elkontrollverordnung (LMKV)8 Fassung: 03.05.2023Art. 15StrafverfolgungFür dieVerfolgung und Beurteilung von Widerhandlungen gegen dieGesetzgebung über die Lebensmittelkontrolle istmit Ausnahme vonWiderhandlungen gegen dieBestimmungen über dieEinfuhr, Durchfuhrund Ausfuhr das Landgericht zuständig.Art. 16Mitteilung von GerichtsentscheidungenVon allen Urteilen, Beschlüssen oder Einstellungsbeschlüssen, dieauf-grund derLebensmittelgesetzgebung erlassen werden, haben diezustän-digen Behörden dem Amt fürLebensmittelkontrolle und Veterinärweseneine Ausfertigung zuzustellen.V. SchlussbestimmungV. SchlussbestimmungArt. 17InkrafttretenDiese Verordnung tritt am 1. Juni 2000 in Kraft.Fürstliche Regierung:gez. Dr. Mario FrickFürstlicher RegierungschefLebensmitt elkontrollverordnung (LMKV) 817.011Fassung: 03.05.2023 91Ingress abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134 .2Art. 1 Abs. 1 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134 .3Art. 1 Abs. 2 abgeändert durch LGBl. 2011 Nr. 471 .4Art. 2 abgeändert durch LGBl. 2011 Nr. 471 .5Art. 2 Abs. 1 Bst. f abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134 .6Art. 2 Abs. 1 Bst. h eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .7Art. 2 Abs. 1 Bst. i eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .8Art. 2 Abs. 1 Bst. k eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .9Art. 2 Abs. 1 Bst. l eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .10Art. 2 Abs. 1 Bst. m eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .11Art. 2 Abs. 1 Bst. n eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .12Art. 2 Abs. 1 Bst. o eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .13Art. 2 Abs. 1 Bst. p eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .14Art. 2 Abs. 1 Bst. q eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .15Art. 2 Abs. 1 Bst. r eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .16Art. 2 Abs. 1 Bst. s eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .17Art. 2 Abs. 1 Bst. t eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .18Art. 2 Abs. 1 Bst. u aufgehoben durch LGBl. 2021 Nr. 439 .19Art. 2 Abs. 1 Bst. v eingefügt durch LGBl. 2021 Nr. 325 .20Art. 3 Abs. 3 aufgehoben durch LGBl. 2021 Nr. 325 .21Art. 4 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134 .22Art. 4 Bst. bbis eingefügt durch LGBl. 2021 Nr. 325 .23Art. 4 Bst. lbis eingefügt durch LGBl. 2021 Nr. 325 .24Art. 4 Bst. p abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325 .25Art. 4 Bst. q abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325 .26Art. 4 Bst. r abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325 .27Art. 4 Bst. s abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325 .28Art. 4 Bst. v eingefügt durch LGBl. 2021 Nr. 325 .29Art. 5 abgeändert durch LGBl. 2011 Nr. 471 .817.011 Lebensmitt elkontrollverordnung (LMKV)10 Fassung: 03.05.202330Art. 5 Sachüberschrift abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134 .31Art. 5 Bst. f aufgehoben durch LGBl. 2021 Nr. 325 .32Art. 5 Bst. g abgeändert durch LGBl. 2023 Nr. 184 .33Art. 5 Bst. h eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .34Art. 5 Bst. i eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .35Art. 5 Bst. k abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325 .36Art. 5 Bst. l aufgehoben durch LGBl. 2021 Nr. 325 .37Art. 5 Bst. m eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .38Art. 5 Bst. n eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .39Art. 5 Bst. o eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .40Art. 6 Abs. 2a abgeändert durch LGBl. 2021 Nr. 325 .41Die Norm SN EN ISO/IEC 17020, 2012, kann beim Amt für Lebensmittelkontrolleund Veterinärwesen kostenlos eingesehen oder gegen Bezahlung bezogen werden beider Schweizerischen Normen-Vereinigung (SNV), Sulzerallee 70, 8404 Winterthur;www.snv.ch .42Art. 6 Abs. 4 eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .43Art. 6a eingefügt durch LGBl. 2011 Nr. 471 .44Art. 8 abgeändert durch LGBl. 2011 Nr. 471 .45Art. 9 Abs. 2 eingefügt durch LGBl. 2017 Nr. 134 .46Art. 10 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134 .47Art. 11 aufgehoben durch LGBl. 2017 Nr. 134 .48Art. 12 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134 .49Art. 13 Abs. 1 abgeändert durch LGBl. 2017 Nr. 134 .50Art. 13 Abs. 2 abgeändert durch LGBl. 2004 Nr. 33 .51Art. 14 aufgehoben durch LGBl. 2017 Nr. 134 .Lebensmitt elkontrollverordnung (LMKV) 817.011Fassung: 03.05.2023 11