हमारे आहार में आमतौर पर ज्ञात फाइटोस्टेरोल कैंपेस्ट्रोल, सिटोस्टेरोल और स्टिगमरोल हैं और आमतौर पर ज्ञात स्रोतों में सब्जी, फल, फलियां, वनस्पति तेल जैसे कुसुम, सूरजमुखी, मकई, सोया, जैतून, कैनोला और टोल तेल शामिल हैं।