उद्देश्य इस पाठ को पढ़ने के बाद आप निम्न कर सकेंगे: गृह विज्ञान ‘ऊर्जा’ का अर्थ बताना तथा उसके स्रोतों का सूचीकरण; ऊर्जा के विभिन्न स्रोतों को अक्षय ऊर्जा व परंपरागत ऊर्जा में वर्गीकृत करना; ऊर्जा संरक्षण के महत्त्व की व्याख्या; ऊर्जा संरक्षण की विधियों के विषय में सुझाव देना; भविष्य के लिये ऊर्जा के विकल्प पहचानना।