हाइड्रोलिसिस: यह वैकल्पिक अवायुजीवियों का उपयोग करता है और यह कार्बोहाइड्रेट को शर्करा, डी-अमोनाइजेशन प्रक्रिया के माध्यम से प्रोटीन को अमीनो एसिड और अमोनिया में और लिपिडों को वसा अम्लों और ग्लिसरॉल में परिवर्तित करता है।