फंक्शनल फूड सेन्टर ने फंक्शनल फूड्स को ऐसे प्राकृतिक या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के रूप में परिभाषित किया है, ये गंभीर बीमारी या इसके लक्षणों की रोकथाम, प्रबंधन या उपचार के लिए विशिष्ट बायोमार्कर का उपयोग करते हुए निश्‍चित, प्रभावी और गैर विषैले मात्रा में चिकित्सकीय रूप से सिद्ध और निश्चित स्वास्थ्य लाभ देते हैं।