मोटापे को ठीक करने और रोकने के लिए, अल्फा एमाइलेज के अवरोधक को मुख से दिया जाता है, जिससे लार और पैनक्रियेटिक जूस में अल्फा एमाइलेज़ गतिविधि रुक जाती है, और स्टार्च के पाचन और अवशोषण में कमी आ जाती है।