केक मिक्स में, यानि रेडी मिक्स में, जिनका उपयोग केक तैयार करने के लिए किया जाता है, गम्स मिक्सिंग टाइम को कम कर देते हैं, इनमें बेहतर नमी रहती है, और केक टुकड़े टुकड़े नहीं होता है, और इससे आइसिंग का प्रयोग आसान हो जाता है, इसका अनुमत स्तर 5 ग्राम प्रति किलोग्राम है।