हमने इसका वर्गीकरण व अध्ययन घुलनशीलता के आधार पर किया: कम वाटर सॉल्युबल फाइबर्स जो कम फरमेंटेबल फाइबर्स होते हैं, जैसे सेलुलोज, हेमिसेल्युलोज, लिग्निन, और वाटर- सॉल्यूबल जो अच्छी तरह से फरमेंटेबल फाइबर्स होते हैं, जैसे कि पेक्टिन, गम्स और म्यूसिलेज के रूप में डायटरी फाइबर।