तो अब, इस पर एक नज़र डालते हैं, के जब ब्लेड कार्य करता है तो यह मान कैसे निकलता है, कटाई प्रक्रिया एक प्रक्रिया है जो पौधे के तने या पत्तियों की यांत्रिक विफलता का कारण बनती है और इस प्रकार, जब हम पौधे की संरचना के संबंध में बात कर रहे होते हैं तो पौधे की भौतिक संरचना और ताकत हमारे लिए रुचिकर है।