इस निकाय या नियामक संस्थान या संगठन को तैयार करने का उद्देश्य यह है कि भोजन के लेखों, भोजन के विभिन्न लेखों के लिए विज्ञान आधारित मानकों का निर्धारण करना और उनके लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए उनके निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात को विनियमित करना।