सचिव (खाद्य) की अध्यक्षता में कृषि-वस्तुओं पर साप्ताहिक अंतर-मंत्रालयी समिति की बैठक होती है और किसानों, उद्योग और उपभोक्ताओं के हितों को ध्यान में रखते हुए खाद्य तेल सहित कृषि वस्तुओं की कीमतों और उपलब्धता की बारीकी से निगरानी की जाती है।