शॉर्ट चेन फैटी एसिड (एससीएफए) कोलोनिक लुमेन में एक उपयुक्त पीएच को बनाए रखने में मदद करते हैं, जो कई बैक्टीरिया एंजाइम्स की अभिव्यक्ति और आंत में बहारी यौगिकों और कार्सिनोजेन्स के चयापचय में जरूरी है।