उन्होंने कहा कि इस समय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग अपनी 32.75 अरब अमरीकी डॉलर की स्थिर पूंजी के साथ 40,000 के करीब पंजीकृत इकाइयों में करीब 1.93 मिलियन लोगों को रोजगार देता है और इसका सकल उत्पादन करीब 160 अरब अमरीकी डॉलर है तथा सरकार का प्रयास है कि इसमें कई गुना की वृद्धि की जाए।