बृहदान्त्र के बाईं ओर कार्बोहाइड्रेट किण्वन कम होता है, और पीएच कम अम्लीय होता है और यह प्रोटिओलिसिस में वृद्धि से जुड़ा होता है, जिसे अमोनिया, अमाइन और फेनोलिक यौगिकों जैसे हानिकारक, नाइटोजेनस उत्पादों के उत्पादन से जोड़ा गया है।