ये सूक्ष्मजीवी परिवर्तन प्लाज्मा, ट्राईसिलेग्लिसरॉल और सी रिएक्टिव प्रोटीन में कमी लाने के साथ जुड़े थे, जो कि फ्लेवोनोल्स युक्त खाद्य पदार्थों के डायट्री इंकल्यूज़न से जुड़े संभावित लाभों को दर्शाते हैं।