अधिक अम्लीय पीएच और आंतों के फ्लोरा का मॉड्यूलेशन, विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट फर्मेन्टिंग बैक्टीरिया की वृद्धि, दुर्गन्ध उत्पन्न करने वाले, विषाक्त, म्यूटजेनिक, या जीनोटॉक्सिक पदार्थों और बैक्टीरियल मेटाबोलाइट्स, जैसे कि सेकन्डरी बाइल एसिड और कैंसर को बढ़ावा देने वाले एंजाइम की सांद्रता कम करना।