(घ) श्रम : चाय की तरह, कॉफी की खेती के लिए विभिन्न जरूरतों को पूरा करने हेतू सस्ते और कुशल श्रम की आवश्यकता होती है जैसे बुवाई, प्रतिरोपण, छंटाई, तोड़ाई, रंगाई, क्रम निर्धारण तथा कॉफी की बंधाई डब्बे भराई ।