11.6 पैकेजिंग और भंडारण किसी भी अनाज भंडारण सुविधा का उद्देश्य प्रतिकूल मौसम, नमी, कृन्तकों, पक्षियों, कीड़े और सूक्ष्म जीव जैसे कवक द्वारा अनाज की हानि को रोकने के लिए अनाज के लिए सुरक्षित भंडारण की स्थिति प्रदान करना है।