इसे आंतों में मौजूद जेल के एक्सटेंसिव जेल फॉर्मेशन और लो विस्कोसिटी द्वारा समझाया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप गैस्ट्रिक एम्पटीइंग में देरी हो सकती है और भोजन द्रव्यमान के इंटेस्टिनल ट्रांजिट समय में कमी आ सकती है।