अब तुर्की से भारत के लिए बकलावा की यह वापसी हमें भोजन की पूर्व यात्रा की याद दिलाती है, जो लोगों के वास्तविक आंदोलन जैसे कि बिरयानी और पुलाव जैसे व्यंजनों की यात्रा के साथ हुई, इस्लामी शासकों के साथ वे भारत की यात्रा करते हैं, और समानता आपको पुलाव की उत्पत्ति में मिलती है, जो अब भारतीय स्थिर आहार का हिस्सा है, मध्य पूर्व से उभरा है।