दूध में खनिज लगभग 0. 7 से 0. 8 प्रतिशत, सोडियम से 0. 7 से 0. 8 प्रतिशत, पोटेशियम, कैल्शियम ओह सॉरी है; सोडियम, पोटेशियम, क्लोराइड जो आसानी से फैलने योग्य हैं और उनकी सांद्रता लैक्टोज के साथ नकारात्मक रूप से सहसंबद्ध हैं।