फूड फाइटेट्स के संभावित लाभकारी प्रभावों में सीरम कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का कम होना तथा कुछ बीमारियों जैसे कार्डीओवैस्क्युलर डिज़ीज़, गुर्दे की पथरी का बनना और कुछ प्रकार के कैंसर से सुरक्षा शामिल है।