एंथोसायनिन्स, कैटेचिन, फ्लेवानोल्स, फ्लेवोन्स, फ्लैवनोन्स और आइसोफ्लेवोन्स जैसे फ्लेवोनोइड्स, फ्री रेडिकल्स को बेअसर कर सकते हैं और ट्यूमर में सेलुलर विकास को बाधित करके कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।