अल्फा एमाइलेज़ एंजाइम का अवरोधन, जो कि स्टार्च और ग्लाइकोजन के पाचन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसे कार्बोहाइड्रेट अपटेक डिसऑर्डर जैसे डायबिटीज, मोटापा, साथ ही डेनटल केरीज और पीरियोडोंटल रोग के उपचार में इस्तेमाल किया जा सकता है।