” उन्होंने कहा , “ महामारी के इस चुनौतीपूर्ण समय में विश्व ने आयुर्वेद की सदियों पुरानी और समय की कसौटी पर खरी आयुर्वेद की प्रक्रियाओं पर ध्यान दिया जिसमें चिकित्सकीय उत्पादों- आयुष क्वाथ जो दालचीनी , तुलसी , सूखी अदरक और काली मिर्च की चिकित्सीय शक्तियों को मिश्रित करती है और सुनहरा दूध जो हल्दी और काली मिर्च आदि का उपयोग करके बनाया जाता है , कोविड महामारी के दौरान प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए सबसे अधिक खोजे जाने वाले व्यंजनों में शामिल हो गए हैं।