सबमाइक्रोमोलर मात्रा में, केम्पफेरोल न केवल सुपरऑक्साइड आनियन, हाइड्रॉक्सिल रेडिकल और पेरोक्सीनाइट्राइट का एक सशक्त सफाई पदार्थ है अपितु यह जेनथीन ऑक्सीडेज जैसे प्रो- ऑक्सीडेंट एंजाइम्स को भी रोकता है, और एंटी ऑक्सीडेंट एंजाइम्स जैसे सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेस, कैटलेज़ और हेमी ऑक्सीजन वन को सक्रिय करता है।