माल के शेल्फ-लाइफ की माल के मूल्य निर्धारण में महत्वपूर्ण भूमिका होती है, यदि किसी उत्पाद की शेल्फ-लाइफ 20 दिनों की होती है, तो पहले 10 दिन परिवहन में उपयोग किए जाते हैं और उत्पाद 11 वें दिन से रिटेल शॉप में बिक्री के लिए तैयार होता है, इसकी शेल्फ-लाइफ के विभिन्न चरणों के लिए अलग-अलग कीमत होनी चाहिए।