कम गुणवत्ता वाले खाद्य तेल, जैसे रिफाइंड ऑलिव ऑयल, एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, और रिफाइंड सनप्लावर ऑयल का संवर्धन (एनरिचमेंट) टोमेटो के छिलकों और टोमेटो प्यूरी के लाइकोपीन से करने से, इन खाद्य तेलों में थर्मल स्थिरता भी आ जाती है।