प्रीबायोटिक्स ज्यादातर न पचने योग्य खाद्य सामग्री वाले फाइबर होते हैं और आंतों में मौजूद माइक्रोऑर्गनिज़म जैसे 'लैक्टोबैसिली' और 'बिफिडोबैक्टीरिया' के विकास और / या ऐक्टिविटी को चुनिंदा रूप से बढ़कर स्वास्थ्य को लाभकारी रूप से प्रभावित करते हैं।