विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस , 2021 के अवसर पर पीएचडी चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री द्वारा सेफ फूड टुडे फॉर ए हेल्दी टुमॉरो विषय पर आयोजित संगोष्ठी में मुख्य अतिथि के रूप में मुख्य भाषण देते हुए , डॉ, जितेंद्र सिंह ने कहा कि प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने वाले उपायों के माध्यम से रोगों के प्रबंधन की अवधारणा , विशेष रूप से संक्रामक रोगों की , भारत में चिकित्सा प्रबंधन का एक अंतर्निहित हिस्सा रहा है , विशेष रूप से एंटीबायोटिक दवाओं और रोगाणुरोधी दवाओं के आने से पहले , जिसके बारे में चिकित्सकों को तब पता चला जब पहला एंटीबायोटिक , अर्थात् पेनिसिलिन , 1940 के दशक के अंत में प्राप्त हुआ।