कोविड-19 महामारी के दौर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुणों के कारण हल्दी की मांग बढ़ाने में मुख्य भूमिका निभाई है, जिसके परिणामस्वरूप इसकी मांग में 42 प्रतिशत (99,000 मीट्रिक टन) और हल्दी निर्यात में 35 प्रतिशत (चालू वित्त वर्ष की पहली छमाही (अप्रैल-सितंबर 2020) के दौरान 858.10 करोड़ रुपये) का इजाफा हुआ।