हमारा लक्ष्य ऐसे कदम को प्रात्साहित करना है जो खाद्य जनित जोखिम को रोकने , पता लगाने और प्रबंधित करने में सहायता करे और ऐसा करने के जरिये हम खाद्य सुरक्षा , मानव स्वास्थ्य , आर्थिक समृद्धि , बाजार पहुंच और सतत् विकास की दिशा में योगदान दे सकेंगे।