अब पिछली कक्षा की निरंतरता में, हम इस पर गौर करेंगे, यह डेयरी और खाद्य प्रक्रिया और उत्पादों की प्रौद्योगिकी के तहत है और यह 11 वां व्याख्यान है और हम उभरती हुई प्रौद्योगिकी के बारे में बात कर रहे हैं।