इसलिए, ये लागत सीधे उत्पादन के स्तर से संबंधित हैं और ये लागत कच्चे माल की लागत है, एक खाद्य और पेय रेस्तरां के मामले में विभिन्न सामग्रियों की लागत जैसे नैपकिन, कुछ प्रकार के सहायक सामान की आपूर्ति हो सकती है।