प्रमुख फोकस क्षेत्रों में आरएंडडी परियोजनाओं का प्रदर्शन होगा , जिसमें अभिनव खाद्य उत्पाद , फूड इंजीनियरिंग में नवाचार , खाद्य सुरक्षा एवं गुणवत्ता अभिवृद्धि , खाद्य पैकेजिंग समाधान और खाद्य उद्योग में कचरे की उपयोगिता जैसी श्रेणियां शामिल हैं।