बाद में डाइअटेरी फाइबर को पादप खाद्य पदार्थों के घटक के रूप में परिभाषित किया गया था और इसमें विभिन्न केमिकल मॉर्फोलोजिकल स्ट्रक्चर की सामग्री शामिल थी, जो मानवएलिमेंटरी एंजाइम के एक्शन के लिए प्रतिरोधी थी।