इसमें कोई संदेह नहीं है कि वे पकवान तैयार करने के समय, रेस्तरां की दक्षता, वितरण, कार्यकारी की गति, यातायात की बदलती परिस्थितियों और कुछ नाम के क्षेत्र के साथ उनकी परिचितता में अनिश्चितताओं का सामना करते हैं।