जबकि भारत खाद्यान्न , फल , सब्जियों और दूध के उत्पादन में समृद्ध है , लेकिन प्रसंस्करण के बुनियादी ढांचे में कमी है , यूएई के पास इस तरह की सुविधाओं के लिए अधिशेष धन और तकनीक उपलब्ध है लेकिन कच्चे माल की उपलब्धता में कमी है।