नीदरलैंड में हुई 'ज़ूटफेन स्टडी' ने बुजुर्ग पुरुषों में पुरानी दिल की बीमारी या स्ट्रोक की घटनाओं और फ्लेवोनोइड्स खासकरक्वेरसेटिन, जो मुख्य रूप से चाय, फल और सब्जियों से उत्पन्न होता है को लेने वालों के बीच विपरीत संबंध दिखाया।