किण्वन की प्रक्रिया के माध्यम से, आंत बैक्टीरिया इन सबस्ट्रेट्स को लघु श्रृंखला फैटी एसिड, (एससीएफए) और गैसों जैसे अंत उत्पादों को बनाने के लिए चयापचय करते हैं, जिनमें से अधिकांश रक्त धारा में अवशोषित होते हैं।