खाद्य विनियमन की आवश्यकता कई कारकों पर आधारित हो सकती है, उदाहरण के लिए, क्या कोई देश कोडेक्स द्वारा विकसित अंतरराष्ट्रीय मानदंडों को अपनाता है, खाद्य और कृषि संगठन के अल्टीमोरिस कमीशन जो संयुक्त राष्ट्र या संयुक्त राष्ट्र के एफएओ है, और विश्व स्वास्थ्य संगठन ओओ ।