प्रिय शिक्षार्थियों, मेरा नाम डॉक्टर सबिहा वलि है, और मैं राष्ट्रसंत तुकड़ोजी महाराज नागपुर विश्वविद्यालय, नागपुर के गृह विज्ञान स्नातकोत्तर विभाग की पूर्व प्रमुख, और खाद्य और न्यूट्रास्युटिकल्स विषय की प्राध्यापिका रह चुकी हूं।