L'Acad\u00e9mie est connu pour ses p\u00e2tes. J'ai eu la chance d'y manger une fois en groupe. La pr\u00e9sence de 8 assaisonnements diff\u00e9rents pour les moules marini\u00e8res m'a inspir\u00e9 et j'ai ainsi pris des moules plut\u00f4t que des p\u00e2tes. Quelle d\u00e9ception de voir arriver les moules froides. Mon \u00e9valuation aurait une \u00e9toile suppl\u00e9mentaire si le plat avait \u00e9t\u00e9 servi chaud et une autre \u00e9toile si l'endroit \u00e9tait \u00e0 la fois plus lumineux et moins \u00e9triqu\u00e9.